广西壮族自治区鹿州监狱2021年4月至5月政府采购意向

广西壮族自治区鹿州监狱食材配送采购意向

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广西-柳州

食材配送

政府机构

发布于 2021-04-08

招标详情

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\n 为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔2020〕10号）等有关规定，现将广西壮族自治区鹿州监狱2021年4月至5月采购意向公开如下：
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序号	采购项目名称	采购需求概况	预算金额（万元）	预计采购时间（填写到月）	备注
1	鹿州监狱罪犯伙房食材采购	A分标蔬菜、水果及生活用品采购1项；B分标米粉采购1项；C分标肉采购1项；D分标禽类及鱼类采购1项。具体内容和数量以招标文件第二章招标项目采购需求为准。	502.8925	2021年06月

\n 本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。

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\n \n 广西壮族自治区鹿州监狱 \n

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\n \n 2021年04月08日 \n

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附件信息:

鹿州监狱罪犯食堂采购需求.xls
0.1 KB

米粉

米粉需求
序号	品名	单位	价格	数量	金额	备注
1	米粉	公斤	2.5	200000		1、鲜湿米粉（切粉）为当天新鲜米粉。 2、质量达到《食品安全法》相关规定并符合行业或者国家相关标准。
合计

	菜	米粉	肉类	水果	生活用品	合计
			2346000

肉类

肉类需求
序号	品名	单位	价格	数量	金额	备注
1	猪肉	公斤	50	18000		当天宰杀，肉质有弹性，手指轻按、指压陷部分立刻恢复、脂肪为白色或乳白色、整体色泽光滑、切面红色、微微湿润但不粘手、无淤血、无注水、无寄生虫。
2	牛肉	公斤	98	500		当天宰杀，肉色深红、肉质有弹性、指压陷部分立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极小渗出物；具有浓郁的牛肉气味，脂肪白色或乳白色，无寄生虫，无注水。
3	羊肉	公斤	90	500		当天宰杀，肉色为均匀的红色，有光泽，肉质紧密而细腻，有弹性，外表微干，不粘手；肉皮为白至浅灰色，无注水，无寄生虫。
4	鸡肉	公斤	20	22000		规格：单体平均重量在1.5公斤以上。 1.由活体鸭经宰杀、除去毛、内脏和表面角质的新鲜白条鸭。当天宰杀当天送货，运输过程要求加冰块保鲜。 2.质量要求：无残留内脏（碎肝、肺等）、毛根、碎腊、粪便、头发等内/外源异物，无血水、淤血、严重皮炎，个体破损、残缺等。白条鸭品质形状饱满，表皮完整，无严重破嘴、脖皮断裂、翅根断裂、腿断裂等现象。
5	鸭肉	公斤	20	25000		规格：单体平均重量在1.5公斤以上。 1.由活体鸡经宰杀、除去毛、内脏和表面角质的新鲜白条鸡。当天宰杀当天送货，运输过程要求加冰块保鲜。 2.质量要求：无残留内脏（碎肝、肺等）、毛根、碎腊、粪便、头发等内/外源异物，无血水、淤血、严重皮炎，个体破损、残缺等。白条鸡品质形状饱满，表皮完整，无严重破嘴、脖皮断裂、翅根断裂、腿断裂等现象。
6	草鱼	公斤	16	15000		1、要求新鲜活鱼，不用宰杀，打氧气运送。 2、规格要求： 1.25公斤/条以上。 3.质量要求：鱼的形态正常，无畸形，体态匀称，无伤痕；体表具有正常的体色和光泽，鳞片完整紧密，不易脱落，无病灶；眼球明亮饱满，角膜清晰；鳃丝清晰，呈鲜红或紫红色，无异味，无粘液或有少量透明黏液；鱼的肌肉紧密，有弹性，整体有鲜鱼固有的腥气味，无异味。
7	鲤鱼	公斤	16	5000		1、要求新鲜活鱼，不用宰杀，打氧气运送。 2、规格要求： 1.25公斤/条以上。 3.质量要求：鱼的形态正常，无畸形，体态匀称，无伤痕；体表具有正常的体色和光泽，鳞片完整紧密，不易脱落，无病灶；眼球明亮饱满，角膜清晰；鳃丝清晰，呈鲜红或紫红色，无异味，无粘液或有少量透明黏液；鱼的肌肉紧密，有弹性，整体有鲜鱼固有的腥气味，无异味。
8	罗非鱼	公斤	15	4000		1、要求新鲜活鱼，不用宰杀，打氧气运送。 2、规格要求： 1公斤/条以上。 3.质量要求：鱼的形态正常，无畸形，体态匀称，无伤痕；体表具有正常的体色和光泽，鳞片完整紧密，不易脱落，无病灶；眼球明亮饱满，角膜清晰；鳃丝清晰，呈鲜红或紫红色，无异味，无粘液或有少量透明黏液；鱼的肌肉紧密，有弹性，整体有鲜鱼固有的腥气味，无异味。
9	鲢鱼	公斤	8	4000		1、要求新鲜活鱼，不用宰杀，打氧气运送。 2、规格要求： 1.5公斤/条以上。 3.质量要求：鱼的形态正常，无畸形，体态匀称，无伤痕；体表具有正常的体色和光泽，鳞片完整紧密，不易脱落，无病灶；眼球明亮饱满，角膜清晰；鳃丝清晰，呈鲜红或紫红色，无异味，无粘液或有少量透明黏液；鱼的肌肉紧密，有弹性，整体有鲜鱼固有的腥气味，无异味。
合计

菜类

蔬菜需求
序号	品名	单位	价格	数量	金额	备注
	叶类蔬菜	公斤	2	300000		1、品种：大白菜、卷筒青、芥菜、油麻菜、小白菜、苦麻菜。 2、质量要求：鲜嫩、无根须、无黄叶、无杂草、无泥砂、无空心、干净无杂质、无腐烂变质、可食率达95%以上、蔬菜残留农药检测合格，质量符合《中国人民共和国农产品质量安全法》
	瓜类蔬菜	公斤	2	140000		1、品种：南瓜、冬瓜、节瓜、西葫芦、萝卜。 2、质量要求：南瓜、冬瓜、节瓜每个重量要求在1公斤以上，新鲜、干净无杂质、无腐烂变质、可食率达95%以上、蔬菜残留农药检测合格，质量符合《中国人民共和国农产品质量安全法》
1	豆腐	块	0	100000		必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》要求。
2	鸡蛋	个	1	2000
3	青椒	公斤	6	12000
4	蕃茄	公斤	6	12000
5	生姜	公斤	10	1400
6	葱花	公斤	10	500
7	酸菜	公斤	7	300
8	花生	公斤	12	800
9	干木耳	公斤	36	300
10	干香菇	公斤	96	300
11	豆腐皮	公斤	16	4000
12	黄豆	公斤	8	600
13	米椒	公斤	12	500
14	蒜米	公斤	22	800
15	芋头	公斤	10	800
16	蒜苗	公斤	10	1000
17	芹菜	公斤	10	1000
18	黄瓜	公斤	6	800
19	豆芽	公斤	4	300
20	胡萝卜	公斤	6	800
21	西兰花	公斤	8	500
23	西芹	公斤	8	800
24	苦瓜	公斤	5	500
25	洋葱	公斤	6	500
26	凤尾菇	公斤	8	300
27	茨菇	公斤	10	300
28	韭菜	公斤	6	300
29	牛红	公斤	4	300
30	猪红	公斤	3	300
	合计

水果

水果需求
序号	品名	单位	价格	数量	金额	备注
1	苹果	公斤	10	18000		1.水果质量必须符合国家、地区或行业质量安全标准，农药残留检测合格。 2.苹果为新鲜水果，外形新鲜干净、发育良好、无异味、无外来水份，具有适于市场销售的可食性成熟度；要求果形外观完整、无损坏和腐烂，果径达75mm以上。
2	香蕉	公斤	7	10000		1.水果质量必须符合国家、地区或行业质量安全标准，农药残留检测合格。 2.香蕉果实新鲜，形状完整，皮色青绿，清洁，成熟度适当；无腐烂、裂果、断果和压伤等伤害现象。
3	梨子	公斤	8	12000		1.水果质量必须符合国家、地区或行业质量安全标准，农药残留检测合格。 2. 雪梨为新鲜水果，外形新鲜干净、发育良好、无异味、无外来水份，具有适于市场销售的可食性成熟度；要求果形外观完整、无损坏和腐烂，果径达75mm以上。
4	西瓜	公斤	4	9000		1.水果质量必须符合国家、地区或行业质量安全标准，农药残留检测合格。 2. 西瓜为新鲜水果，外形新鲜干净、发育良好、无异味、无外来水份，具有适于市场销售的可食性成熟度；要求果形外观完整、无损坏和腐烂。
5	沙塘桔	公斤	6	6000		1.水果质量必须符合国家、地区或行业质量安全标准，农药残留检测合格。 2. 沙塘桔果实新鲜，形状完整，皮色青绿，清洁，成熟度适当；无腐烂、裂果、断果和压伤等伤害现象。
合计

杂支生活用品

杂支生活用品需求
序号	品名	单位	价格	数量	金额	备注
1	不锈钢大盆	个	108	100		直径80cm
2	不锈钢中盆	个	88	200		直径70cm
3	不锈钢小盆	个	25	100		直径40cm
4	蒸饭柜饭托	个	42	300		60404.8cm
5	不锈钢碗	个	10	1500		直径20cm,深8.5cm
6	菜板	块	136	40		圆形，直径40cm高14cm
7	菜刀	把	98	20		加装1.2米链条
8	砍骨刀	把