发布于 2021-04-08
招标详情
2021年金牛区中小学幼儿园厨房设备采购项目（更正）公开招标需求论证公示
1
成都市金牛区教育局 2021 年中小学幼儿园
厨房设备采购项目需求论证征求意见公示
（更正）
各潜在供应商、单位、个人：
金牛区教育局 2021 年中小学幼儿园厨房设备采购项目
拟采用公开招标方式采购，于 2021 年 4 月 1 日组织专家组
对该项目进行了采购需求论证，现向潜在政府采购供应商和
社会公众广泛征求意见，有关情况公示如下：
一、采购人名称：成都市金牛区教育局
二、采购项目名称：成都市金牛区 2021 年中小学幼儿
园厨房设备采购项目
三、采购预算：人民币 370.6 万元；分包件 1预算金额
117.4 万元，包件 2 预算金额 212.2 万元，包件 3 预算金额
41万元。
四、采购方式：公开招标
五、论证事项包括以下内容：
（一）是否属于政府采购政策扶持范围；
（二）采购数量、采购标的的功能标准、性能标准、材质
标准、安全标准、服务标准以及是否有法律法规规定的强制
性标准；
（三）拟采用的采购方式、评审方法和评审标准；
（四）拟确定的供应商参加采购活动的资格条件；
（五）政府采购项目的实质性要求，政府采购项目履约时
间和方式、验收方法和标准及其他合同实质性条款；
2
（六） 其他需要论证的事项。
六、专家组论证意见：详见附件。
各潜在政府采购供应商和社会公众对公示内容及论证
意见有异议的，应于公示发布之日起 3个工作日内，以书面
的形式（包括异议具体内容、事实，供应商名称及联系人姓
名和联系人方式等），将异议情况反馈至采购人。
七、更正内容：
本项目是否属于采购进口产品项目：否
联系方式如下：
采购人：成都市金牛区教育局
地址：成都市金牛区抚琴东南路 6号
联系人：廖老师
联系电话： 028-87798781
成都市金牛区教育局
2021年 4月 8日
1
成都市金牛区教育局
2021 年中小学幼儿园厨房设备采购项目需求表
采购项目名称：成都市金牛区教育局 2021 年中小学幼儿园厨房设备采购项目
政府采购计划表编号：510106-2021-[2021]8 号
采购人名称（盖章）：成都市金牛区教育局 提交时间：2021年 4月 7日
项目经办人：廖高吉 联系电话：87798781
项目预算金额：
包件 1（专门面向中小企业采购）:117.4 万元；
包件 2（专门面向中小企业采购）:212.2 万元；
包件 3（非专门面向中小企业采购）：41 万元
一、供应商特定资格条件要求
（一）符合《政府采购法》第二十二条规定的条件：
1．具有独立承担民事责任的能力；在中国境内注册并具有独立法人资格的
合法企业；
2．具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3．具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
4．具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5．参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法违规记录；
6．供应商和投标产品还符合法律、行政法规规定的其他强制性条件；
（二）采购文件规定的供应商特定资格条件：
1．供应商及其现任法定代表人或主要负责人不得具有行贿犯罪记录（并提
供承诺函）。
2．本项目不接受联合体参与。
是否进行资格预审 是 □ 否 ■
二、禁止参加本次采购活动的供应商
根据《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库
2
〔2016〕125 号）的要求，采购人/采购代理机构将通过“信用中国”网站
（www.creditchina.gov.cn）、“中国政府采购网”网站（www.ccgp.gov.cn）等
渠道查询供应商在采购公告发布之日前的信用记录并保存信用记录结果网页截
图，拒绝列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重
违法失信行为记录名单中的供应商报名参加本项目的采购活动（以联合体形式参
加本项目采购活动，联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用
记录）。
二、技术要求
详见包件 1《金牛区教育局 2021 年幼儿园厨房设备采购项目清单》、包件
2《金牛区教育局 2021年中小学厨房设备采购项目清单》、包件 3《金牛区教育
局 2021 年厨房电器设备采购项目清单》
说明：
1.财政部、发展改革委、生态环境部等部门根据产品节能环保性能、技术水
平和市场成熟程度等因素，确定实施政府优先采购和强制采购的产品类别及所依
据的相关标准规范，以品目清单的形式发布并适时调整。
2. ★本项目采购产品中涉及如国家强制认证（CCC认证）、生产许可证（大
锅灶、吊汤炉等）以及相关行业标准的，投标人必须承诺所投产品均符合国家强
制认证、生产许可及相关行业标准的相关规定，在供货时向采购人提供相关证书
复印件（提供承诺函原件，否则作无效投标处理）。
3、★本项目采购产品中涉及的各种水龙头(水嘴)、电热水器、空调、电加
热器等强制采购节能产品的，投标人必须提供国家确定的认证机构出具的、处于
有效期之内的节能产品认证证书复印件并加盖投标人公章（鲜章），否则作无效
投标处理。
三、商务要求
（一）履行合同的时间、地点及方式
1、送货地点：
（一）包件 1：锦西福堤园区、机关三幼天龙园区、三幼花照幼儿园、九幼
聚龙园区、四幼文创园区；
3
（二）包件 2：人北小学余家校区、友谊小学、锦西木龙湾小学、铁路中学
韦家碾校区、铁路中学余家校区、铁路中学；
（三）包件 3：锦西福堤园区、机关三幼天龙园区、三幼花照幼儿园、九幼
聚龙园区、四幼文创园区、人北小学余家校区、友谊小学、锦西木龙湾小学、铁
路中学韦家碾校区、铁路中学余家校区、铁路中学。
2、交货时间：合同签订后 30日内（如现场条件不具备，则在现场安装条件
具备后两周内）。
3、交货方式：中标商按约定时间将货物送至约定地点，并完成安装调试。
（二）付款方式
1、合同签订前，中标人向采购人指定账户支付合同总额 3%作为履约保证金
（允许供应商自行选择以支票、汇票、本票、保函等非现金形式支付）；
2、付款方式：签订合同后 30 日内，采购人向中标人支付 30%合同预付款；
其余 70%合同尾款分两次支付，在项目验收合格后 30日内支付 40%项目款，项目
验收后半年内支付余款。
3、中标人的履约保证金（合同金额 3%），在项目履约完合同全部条款后 30
日内，采购人无息退还给中标人。
（三）验收标准和方法
严格按照《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》
（财库〔2016〕205号）的要求及国家现行的有关法律法规进行验收。
验收其他条款：
1、包件 1 和包件 2 项目：采购人在货物安装完成后，采取随机抽样方式抽
取 5件货物样品，送具有合法检测资质的机构进行检测，若检测材质、厚度、功
率、热效率等相关投标参数不达标，则视为产品质量不达标，同一批次同类产品
全部退回，其全部损失由中标人承担。
2、产品随机抽样检测费用由中标人承担。
（五）质量保证期
项目整体质保期三年（自验收合格之日起计算）
（六）安装调试及技术服务(含培训)要求符合国家、省、市等安装规范，无
安全隐患。中标人提供的产品因安装、自身质量、安装质量等原因造成的人员及
财产损失，由中标人承担全部责任。提供免费培训。
4
（七）售后服务的要求
具有常设的售后服务机构和固定的售后服务人员；设备三年质保，三年免费
现场维修调式服务。质保期内出现质量问题，接到通知后 2 小时内响应到场，3
小时内完成维修或更换。
（八）伴随服务
无
（九）违约责任（按合同约定）
（十）解决争议的方式 ■ 提请仲裁 □ 向人民法院提起诉讼
（十一）其它需要说明的事项
无
四、其他要求
（一）是否专门面向中小企业采购 是 □ 否 □
（包件 1、包件 2专门面向中小企业采购，包件 3属非专门面向中小企业采购）
（二）是否接受联合体 是 □ 否 ■
（三）是否接受备选方案 是 □ 否 ■
（四）是否经财政部门同意采购进口产品 是 □ 否 ■
（五）其他 无
五、评审办法及标准综合评分法，评分标准如下：
2021 年幼儿园厨房设备项目评分标准 包件 1
序
号
评分项目 分值 评分标准
1 投标报价 35
以本次最低有效投标报价为基准价，投标报价得分=(基准价／投
标报价)×35
2
技术参数要
求
21
1、技术参数及要求共计 70 条；投标人投标产品的技术参数及要
求完全满足招标文件技术参数及要求的，得 21 分；每有一条不满
足招标文件技术参数及要求的扣 0.3 分，直到扣完为止。
3
投标产品综
合情况（10
分）
11.5
依据投标人提供的 2019年以来具有相应资质的专业检验机构出具
的检验合格报告。
1、原材料检测，提供带 CMA 的认证机构出具的符合要求的 304
不锈钢检验检测报告得 1 分，没有提供、少提供、检测指标不全
不得分。（304 不锈钢检测指标至少包括 C、Si、Mn、P、S、Ni、
Cn 指标符合 GB/T-3280-2015的规定）。
2、提供双门不锈钢门消毒柜、24 盘双门蒸箱、双头大锅灶、低空
5
排放油烟净化器、绞切肉机、根茎类切菜机、厨房灶台灭火系统
的第三方机构出具的带 CMA 的认证合格的报告，且检测报告型号
必须与投标产品型号一致。检验检测报告，每有一个合格检测报
告得 1.5 分，最多得 10.5 分。（检测报告加盖投标人公章）
注：油烟净化器的检验报告中：油烟净化效率≥94%；
4 施工方案 6
根据投标人提供的项目实施方案中送货安排计划、安装调试计划、
质量保证体系、安全文明施工措施等进行评审。投标人提供的项
目实施方案包含以上 4 点要素，且能满足本项目要求、涵盖本项
目所涉及的方面、适用于本项目实施的，得 6 分。提供的方案中，
存在缺陷或漏洞的不利于项目实施的，每有一项扣 1.5 分，扣完即
止。
5 样品 12
1.根据供应商递交的样品，从样品的外观及工艺、实用、耐用、质
量、实际尺寸、使用便捷度方面采用外观检查法、测量法等方法
进行综合评审，总分 12 分，如有瑕疵，每发现一处扣 2 分，瑕疵
包括尺寸偏差大于 10%、表面毛刺、表面不平、有划痕、焊点粗
糙、牢固度不佳、厚度不足等；
2.不送样、少送样或错送样的，此项均不得分。
6 履约实力 8
1、投标人具有有效的质量管理体系认证、环境管理体系认证、职
业健康安全管理体系的认证得 1.5 分，缺一项扣 0.5 分，扣完为止。
2、投标人提供近 2 年（2019 年 1 月 1 日至投标截止日期内的完工
项目）类似业绩，每有 1 个已完工的项目业绩，得 0.5 分，最多得
4 分。需提供合同（协议）书、竣工验收报告复印件及支付凭证复
印件，并加盖投标人公章。
3．投标人拥有或租赁有以下生产设备：数控转塔冲床、数控折弯
机、数控剪板机、激光切割机、自动焊接机，并提供设备照片和
设备购买发票复印件（租赁合同和付款凭证）并加盖投标人公章
（鲜章），每一台设备资料齐全得 0.5 分，本项最多得 2.5 分。
7 售后服务 4
1、根据投标人售后服务方案综合评审：1.售后服务机构及网点，
售后服务团队（含长期稳定的维护人员名单及联系方式）；2. 售后
服务制度；3.售后服务响应时间；4.项目整体售后服务年限；5.投
标主要产品的备品（配件）库存设定。
以上六项要素齐全，售后服务方案完整、齐全得 3 分，每缺一项
要素或者每有一项要素阐述不能达到招标文件要求或与实际情况
不符扣 0.5 分，扣完为止。
2、在满足招标文件质保期要求下，双头大锅灶、大锅连小炒灶、
双门蒸箱、双门不锈钢消毒柜、厨房灶台灭火系统、低空排放油
烟净化器所有设备每增加一年免费质保期承诺加0.5 分，最多加1
分。
说明：“免费售后服务年限承诺书”须由投标人出具并加盖公章。
8 节能、环保 1.5
投标人所投产品具有中国节能产品认证证书或中国环保产品认证
证书的，提供一份得 0.5 分，最多得 1.5 分，无或不提供不得分；
注:以国家行业管理职能部门认定的认证机构所出具的、有效期内
的证书为准，提供证书复印件加盖投标人公章（鲜章）（强制采购
6
的节能产品除外）。
9
扶持不发达
地区和少数
名族地区
0.5 供应商注册地为少数民族或不发达地区的得 0.5 分，不是不得分
10
投标文件的
规范性
0.5
投标文件制作规范，没有细微偏差情形的得 0.5 分；有一项细微偏
差扣 0.1 分，直至该项分值扣完为止。
合计 100
包件 1 样品清单
样品名称 规格型号 数量
单
位
技术参数及要求
双门不锈钢
门消毒柜
1200*680*1800 6 台
1.容积：≥850L，温度范围：20℃-150℃、双门；柜体
门板、侧板、层板及底板加强筋采用 304 不锈钢板,304#
不锈钢移动筛网座架。
2.柜体门板、侧板、层板及底板材质：304 不锈钢，厚
度≥1.8mm；
3.消毒方式：热风循环；强制柜内热风循环，加热至 150
度消毒，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌杀灭率 99.99%，
对乙肝表面抗原（HBsAg）的破坏呈阴性反应，对人体
无任何副作用
双层平板工
作台
1000*760*800 3 台
1.台面：304#厚≥1.5mm 不锈钢磨砂板；台面下垫
≥20mm 实木板，并贴锡箔胶防潮；下层板采用 304#
厚≥1.2mm 不锈钢磨砂板；台面采用 1.2mm 不锈钢板
材做加强筋加固（75*45mm、60*45mm 各三根），下层
板采用 1.2mm 不锈钢板材做加强筋加固（75*37mm 三
根）；立柱：304#不锈钢、直径≥50mm、壁厚≥1.2MM、
配全钢可调子弹脚
绞切肉机 800*600*900 5 台
1. 电机功率： ≥1.5KW ，铜芯双电机 额定转速
≥1400r/min；产量：≥400（片）200（丝）100（馅）kg/h；
切片厚度：≤3.5mm；整体采用优质 304#不锈钢制作
洗地龙头 117*375*360 11 台
1、软管长度：≥10 米；直径：约 1.6-1.8cm，厚度：约
3mm；龙头高度：约 400mm，宽度：约 335mm；接水
径：3/8（内）×1/2（外），厚度约 155mm；流量：5.37
升/分钟；喉管自动回卷装置(棘轮系统，防锁死，棘轮
保持放松)；软管可承受 120°C的高温以及 300PSI 高压；
可安装于墙壁、天花板或台柜下；配置喉管止动器，可
调节
7
2021 年中小学厨房设备项目评分标准 包件 2
序
号
评分项目 分值 评分标准
1 投标报价 35
以本次最低有效投标报价为基准价，投标报价得分=(基准价／投
标报价)×35
2
技术参数要
求
25.5
1、技术参数及要求共计 85 条；投标人投标产品的技术参数及要
求完全满足招标文件技术参数及要求的，得 25.5 分；每有一条不
满足招标文件技术参数及要求的扣 0.3 分，直到扣完为止。
3
投标产品综
合情况（10
分）
11.5
依据投标人提供的 2019年以来具有相应资质的专业检验机构出具
的检验合格报告。
1.原材料检测，提供带 CMA 的认证机构出具的符合要求的 304 不
锈钢检验检测报告得 1 分，没有提供、少提供、检测指标不全不
得分。（304 不锈钢检测指标至少包括 C、Si、Mn、P、S、Ni、Cn
指标符合 GB/T-3280-2015的规定）。
2.提供双门不锈钢门消毒柜、24 盘双门蒸箱、双头大锅灶、低空
排放油烟净化器、绞切肉机、根茎类切菜机、厨房灶台灭火系统
的第三方机构出具的带 CMA 的认证合格的报告，且检测报告型号
必须与投标产品型号一致。检验检测报告，每有一个合格检测报
告得 1.5 分，最多得 10.5 分。（检测报告加盖投标人公章）
注：油烟净化器的检验报告中：油烟净化效率≥94%；
4 施工方案 4
根据投标人提供的项目实施方案中送货安排计划、安装调试计划、
质量保证体系、安全文明施工措施等进行评审。投标人提供的项
目实施方案包含以上 4 点要素，且能满足本项目要求、涵盖本项
目所涉及的方面、适用于本项目实施的，得 4 分。提供的方案中，
存在缺陷或漏洞的不利于项目实施的，每有一项扣 1.5 分，扣完即
止。
5 样品 10
1.根据供应商递交的样品，从样品的外观及工艺、实用、耐用、质
量、实际尺寸、使用便捷度方面采用外观检查法、测量法等方法
进行综合评审，总分 10 分，如有瑕疵，每发现一处扣 2 分，瑕疵
包括尺寸偏差大于 10%、表面毛刺、表面不平、有划痕、焊点粗
糙、牢固度不佳、厚度不足等；
2.不送样、少送样或错送样的，此项均不得分。
6 履约实力 8
1、投标人具有有效的质量管理体系认证、环境管理体系认证、职
业健康安全管理体系的认证得 1.5 分，缺一项扣 0.5 分，扣完为止。
2、投标人提供近 2 年（2019 年 1 月 1 日至投标截止日期内的完工
项目）类似业绩，每有 1 个已完工的项目业绩，得 0.5 分，最多得
4 分。需提供合同（协议）书、竣工验收报告复印件及支付凭证复
印件，并加盖投标人公章。
3．投标人拥有或租赁有以下生产设备：数控转塔冲床、数控折弯
机、数控剪板机、激光切割机、自动焊接机，并提供设备照片和
设备购买发票复印件（租赁合同和付款凭证）并加盖投标人公章
（鲜章），每一台设备资料齐全得 0.5 分，本项最多得 2.5 分。
8
7 售后服务 4
1、根据投标人售后服务方案综合评审：1.售后服务机构及网点，
售后服务团队（含长期稳定的维护人员名单及联系方式）；2. 售后
服务制度；3.售后服务响应时间；4.项目整体售后服务年限；5.投
标主要产品的备品（配件）库存设定。
以上六项要素齐全，售后服务方案完整、齐全得 3 分，每缺一项
要素或者每有一项要素阐述不能达到招标文件要求或与实际情况
不符扣 0.5 分，扣完为止。
2、在满足招标文件质保期要求下，双头大锅灶、大锅连小炒灶、
双门蒸箱、双门不锈钢消毒柜、厨房灶台灭火系统、低空排放油
烟净化器所有设备每增加一年免费质保期承诺加0.5 分，最多加1
分。
说明：“免费售后服务年限承诺书”须由投标人出具并加盖公章。
8 节能、环保 1
投标人所投产品具有中国节能产品认证证书或中国环保产品认证
证书的，提供一份得 0.5 分，最多得 1 分，无或不提供不得分；
注:以国家行业管理职能部门认定的认证机构所出具的、有效期内
的证书为准，提供证书复印件加盖投标人公章（鲜章）（强制采购
的节能产品除外）。
9
扶持不发达
地区和少数
名族地区
0.5 供应商注册地为少数民族或不发达地区的得 0.5 分，不是不得分
10
投标文件的
规范性
0.5
投标文件制作规范，没有细微偏差情形的得 0.5 分；有一项细微偏
差扣 0.1 分，直至该项分值扣完为止。
合计 100
包件 2 样品清单
样品名称 型号规格
数
量
单
位
技术参数及要求
单星盆水
池 1
900*800*950 1 台
1.背高 150mm，星斗规格根据用户需求订制；台面和星斗采用
不锈钢 304#厚≥1.2mm 制作；立柱采用φ51×1.0mm 优质不锈
钢立柱，配优质全钢可调指弹脚；横管采用≥38*25*1.2mm，优
质不锈钢制作；附件：铜芯水龙头 1 套，不锈钢去水装置 1 套；
（投标时注明品牌名称和型号）；
双门不锈
钢门消毒
柜
1200*680*1800 1 台
1.容积：≥850L，温度范围：20℃-150℃、双门；柜体门板、
侧板、层板及底板加强筋采用 304 不锈钢板,304#不锈钢移动筛
网座架。
2.柜体门板、侧板、层板及底板材质：304 不锈钢，厚度≥1.8mm；
3.消毒方式：热风循环；强制柜内热风循环，加热至 150 度消
毒，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌杀灭率 99.99%，对乙肝表面
抗原（HBsAg）的破坏呈阴性反应，对人体无任何副作用；
9
根茎类切
菜机
770*600*860 1 台 1、机体采用不锈钢体，刀具为 304 不锈钢材质，且方便拆
卸清洗、更换；功率：≥1.5KW；可切丝切片切丁；产量：
大于等于 300 公斤/小时；切片：2-10mm；切丝：2-10mm；
切丁：8mm、10mm、12mm、15mm、20mm；
双层平板
工作台 1
1000*700*800 1 台
1.台面：304#厚≥1.5mm 不锈钢磨砂板；台面下垫≥20mm 实
木板，并贴锡箔胶防潮；下层板采用 304#厚≥1.2mm 不锈钢
磨砂板；台面采用 1.2mm 不锈钢板材做加强筋加固
（75*45mm、60*45mm 各三根），下层板采用 1.2mm 不锈钢
板材做加强筋加固（75*37mm 三根）；立柱：304#不锈钢、直
径≥50mm、壁厚≥1.2mm、配全钢可调子弹脚；
金牛区教育局 2021 年厨房电器设备采购项目 包件 3
序
号
评分项目 分值 评分标准
1 投标报价 45
以本次最低有效投标报价为基准价，投标报价得分=(基准价／投
标报价)×45
注:根据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库[2020]46
号）、《政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕
68号）和《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的
通知》（财库〔2017〕141号）的规定，对小、微型、监狱企业或
残疾人福利性单位产品的价格给予 10%的价格扣除，用扣除后的价
格参与评审；
2
技术参数要
求
24
1、技术参数及要求共计 40 条；投标人投标产品的技术参数及要
求完全满足招标文件技术参数及要求的，得 24 分；每有一条不满
足招标文件技术参数及要求的扣 0.6 分，直到扣完为止。
3
投标产品综
合情况（10
分）
18
依据投标人提供的 2019年以来具有相应资质的专业检验机构出具
的检验合格报告。
提供四门高身雪柜、长龙洗碗机、电热水器、双门烤箱、上下双
门高身雪柜、馒头机的第三方机构出具的带 CMA 的认证合格的报
告，且检测报告型号必须与投标产品型号一致。检验检测报告，
每有一个合格检测报告得 3 分，最多得 18 分。
4 施工方案 4
根据投标人提供的项目实施方案中送货安排计划、安装调试计划、
质量保证体系、安全文明施工措施等进行评审。投标人提供的项
目实施方案包含以上 4 点要素，且能满足本项目要求、涵盖本项
目所涉及的方面、适用于本项目实施的，得 4 分。提供的方案中，
存在缺陷或漏洞的不利于项目实施的，每有一项扣 1.5 分，扣完即
止。
10
5 履约实力 3
1、投标人具有有效的质量管理体系认证、环境管理体系认证、职
业健康安全管理体系的认证得 1.5 分，缺一项扣 0.5 分，扣完为止。
2、投标人提供近 2 年（2019 年 1 月 1 日至投标截止日期内的完工
项目）类似业绩，每有 1 个已完工的项目业绩，得 0.5 分，最多得
1.5 分。需提供合同（协议）书、竣工验收报告复印件及支付凭证
复印件，并加盖投标人公章。
6 售后服务 4
1、根据投标人售后服务方案综合评审：1.售后服务机构及网点，
售后服务团队（含长期稳定的维护人员名单及联系方式）；2. 售后
服务制度；3.售后服务响应时间；4.项目整体售后服务年限；5.投
标主要产品的备品（配件）库存设定。
以上六项要素齐全，售后服务方案完整、齐全得 3 分，每缺一项
要素或者每有一项要素阐述不能达到招标文件要求或与实际情况
不符扣 0.5 分，扣完为止。
2、在满足招标文件质保期要求下，长龙洗碗机、双门烤箱（电热）、
馒头机、电热多点供水系统、锯骨机所有设备每增加一年免费质
保期承诺加0.5 分，最多加1分。
说明：“免费售后服务年限承诺书”须由投标人出具并加盖公章。
7 节能、环保 1
投标人所投产品具有中国节能产品认证证书或中国环保产品认证
证书的，提供一份得 0.5 分，最多得 1 分，无或不提供不得分；
注:以国家行业管理职能部门认定的认证机构所出具的、有效期内
的证书为准，提供证书复印件加盖投标人公章（鲜章）（强制采购
的节能产品除外）。
8
扶持不发达
地区和少数
名族地区
0.5 供应商注册地为少数民族或不发达地区的得 0.5 分，不是不得分
9
投标文件的
规范性
0.5
投标文件制作规范，没有细微偏差情形的得 0.5 分；有一项细微偏
差扣 0.1 分，直至该项分值扣完为止。
合计 100
注：1．样品质量要与供应商中标后提供的产品质量一致，中标供应商的样品将
作为采购人后期验收的参考。
2．所提供样品应为盲样。即投标样品中不得出现任何可识别投标人或投标
人生产厂商的文字、logo、图文等信息，若有，则投标供应商自行负责遮掩。若
未遮掩将被视为无效样品。
3．样品按照招标文件要求制作。
4．中标侯选人第一、二、三名的样品将在评标结束后在监督的监督下进行
封样并负责运送到采购人指定地点存放。验收时以封样样品质量、参数进行验收。
在采购人确定中标人，采购代理机构公告中标结果后的 7 个工作日后的 3 个工
作日内，第二、三名中标侯选人应自行取回原封样样品，如过期未取回样品，采
购人不承担样品保管的任何责任。
5．样品的生产、安装、运输、保管等一切费用由投标人自理。
11
6．样品接收截止时间及摆放地点：
样品接收截止时间同投标截止时间。投标人应在样品接收截止时间前按现场
工作人员的指示摆放，并在截止时间摆放完毕。摆放地点：按现场工作人员指示
摆放。
序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
1 更衣柜 900*450*1800 4 台
1、201不锈钢制作；柜体骨架采用1.5mm不锈钢磨砂板折弯组合而成，侧板、背板采用1.2mm不锈
钢磨砂板；每格配不锈钢门及门锁，门板采用1.2mm不锈钢磨砂板；产品平视无焊点、全无缝焊
接、光滑无毛刺。
2 六门更衣柜 1240*500*1800 10 台 同序号1
3 平板车 850*600*800 6 台
1、板材采用304#1.5mm不锈钢制作；采用25mm不锈钢管做推车横柱；承重板采用304#1.5mm不锈
钢板制成；配置万向轮
4 发酵箱 500*700*1750 1 台 1、功率：220V／1.8KW，温度调节范围：30°C-80°C。盘容量13个；主材质：304#不锈钢
5 卧式和面机 800*700*1000 3 台
1、采用不锈钢刀轮式搅拌和面，接触食品部位均为304不锈钢；具备翻斗倒面功能；生产能力：
50kg/次；功率:380V/3KW；主材质：304#不锈钢
6 压面机 550*550*1200 2 台
1、额定电压380V，额定频率:50Hz；电机功率: ≥2KW，压面宽度: 250-380mm；防水等级:IPX1
及以上；整机304不锈钢；生产能力：25-30kg/h
7 绞切肉机 800*600*900 5 台
1.电机功率：≥1.5KW，铜芯双电机 额定转速≥1400r/min；产量：≥400（片）200（丝）100
（馅）kg/h；切片厚度：≤3.5mm；整体采用优质 304#不锈钢制作
8 搅拌机 590*960*900 2 台
1、电压 : 220V；频率：50Hz；电机功率:≥3KW；搅拌轴转速：110/200/420r/min；主材质：304
不锈钢
9 根茎类切菜机 770*600*860 4 台
1、机体采用不锈钢体，刀具为304不锈钢材质，且方便拆卸清洗、更换；功率：≥1.5KW；可切
丝切片切丁；产量：大于等于300公斤/小时；切片：2-10mm；切丝：2-10mm；切丁：8mm、10mm
、12mm、15mm、20mm；
10 包边木案工作台 1700*700*800 1 台
1.台面采用 5㎜厚实心加重枫木材料，支柱采用 51*1.2 不锈钢圆管，交叉肌采用 25*1.2 不锈钢圆
管；装可调式子弹脚
11 包边木案工作台 1800*760*800 2 台 同序号105
12 大单星盆水池 1000*700*950 2 台
1.背高150mm，星斗规格根据用户需求订制；台面和星斗采用不锈钢304#厚≥1.2mm 制作；立柱
采用φ 51×1.0mm 优质不锈钢立柱，配优质全钢可调指弹脚；横管采用≥38*25*1.2mm，优质不
锈钢制作；附件：铜芯水龙头1 套，不锈钢去水装置1 套；（投标时注明品牌名称和型号）；
13 单层工作台 1500*700*780 1 台
1.材质采用304#不锈钢；面板厚度≥1.5mm，层板厚度≥1.2mm；面板及层板板下均采用1.2mm厚
不锈钢U型加强筋加固；面板下垫≥15cm厚优质木板；采用38*1.2mm不锈钢管做支撑立柱；台脚
处连接不锈钢可调子弹脚，可调节高度
2021年幼儿园厨房设备采购项目清单
第1页
序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
2021年幼儿园厨房设备采购项目清单
14 单通工作台 1100*760*800 1 台
1.二层全密封，前配推拉门；台面：304#厚≥1.5mm 304#不锈钢磨砂板；台面下垫≥20mm 实木
板，并贴锡箔胶防潮；下层板采用304#厚≥1.2mm 不锈钢磨砂板；台面采用1.2mm 不锈钢板材做
加强筋加固（75*45mm、60*45mm各三根），下层板采用1.2mm 不锈钢板材做加强筋加固
（75*37mm三根）；立柱：304#不锈钢、≥Φ 50 mm、壁厚≥1.2MM、配全钢可调子弹脚；
15 单通工作台 1500*760*800 1 台 同序号14
16 单通工作台 1600*700*800 2 台 同序号14
17 单通工作台 1800*800*800 2 台 同序号14
18 单通工作台带靠背 1700*800*950 2 台 同序号14
19 单通工作台带靠背 1800*760*950 2 台 同序号14
20 单星盆水池 1000*760*950 21 台
1.背高150mm，星斗规格根据用户需求订制；台面和星斗采用不锈钢304#厚≥1.2mm 制作；立柱
采用φ 51×1.0mm 优质不锈钢立柱，配优质全钢可调指弹脚；横管采用≥38*25*1.2mm，优质不
锈钢制作；附件：铜芯水龙头1 套，不锈钢去水装置1 套；（投标时注明品牌名称和型号）；
21 单星盆水池 600*760*950 1 台 同序号20
22 单星盆水池 760*700*950 2 台 同序号20
23 单星盆水池 760*760*950 5 台 同序号20
24 电饼铛 720*655*745 1 台 1、电压：220V/380V；功率：4.5kw（±0.5kw）；工作温度：120-250℃；主材质：304不锈钢
25 电子落地称 300Kg 5 台
1.台面尺寸：500*600mm；便携式带滚轮可折叠电子称；钢架结构，不绣纲秤盘；采用交、直流
电两用供电方式（充电电池6V/4Ah）；分度值10g；最少称重量1kg，最大称重量：300kg
26 二层餐车 850*450*900 8 台
1.餐车共二层；材质：304#厚≥1.2mm 不锈钢；推把手采用不锈钢≥?50mm 管制作，餐车侧上有
拉手，便于推拉车；轮子配≥?120mm 重力车轮，2个万向带刹车轮，2个定向轮；外观和功能根
据用户要求订制。
27 高身储物柜 1200*500*1800 1 台
1、201不锈钢制作；柜体骨架采用1.5mm不锈钢磨砂板折弯组合而成，侧板、背板采用1.5mm不锈
钢磨砂板；每格配不锈钢门及门锁，门板采用1.5mm不锈钢磨砂板；产品平视无焊点、全无缝焊
接、光滑无毛刺。
28 米面架 1000*600*150 2 台
1、采用304#厚度≥1.2mm不锈钢制作；采用38*1.2mm不锈钢管做支撑立柱；搁条采用304#1.2mm
厚50*50不锈钢方管分段焊接式组合；配优质不锈钢可调子弹脚。
29 米面架 1100*600*150 1 台 同序号28
30 米面架 1200*600*150 2 台 同序号28
31 米面架 1350*600*150 2 台 同序号28
32 米面架 1400*600*150 2 台 同序号28
第2页
序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
2021年幼儿园厨房设备采购项目清单
33 米面架 1500*600*150 2 台 同序号28
34 米面架 1600*600*150 1 台 同序号28
35 灭蝇灯 660*128*280 19 台
1、电压：220V；电网电压：4500V-5000V，电网与机壳连接处采用耐高压陶瓷座柱绝缘，电网与
机壳空间距离30mm以上；
2.光源：紫外光诱虫灯管作光源，灯管：2*20W机壳构造：采用厚度≥1.2mm铝型材，铝材表面经
电化处理；过载保护：高压变压器设有温控保护装置，在外电压过高或电网长时间短路导致高压
变压器超温时会自动断路；昆虫残骸收集：采用厥型口径约150mm宽的残骸收集盘，深度约
50mm，可有效防止昆虫残骸溢出；残骸收集盘的两端采用道轨嵌入式构造，可防止收集盘倾斜时
滑出；机壳底部采用圆形不锈钢管，管内用支承螺纹铁杆两端拉固，不会积存尘埃
36 紫外线消毒灯 920*130*80 7 台
1、T5一体化紫外线杀菌灯；功率：≥40W；紫外线和臭氧双重杀菌，有效杀灭光线照射不到的地
方，可以快速氧化分解异味的化学物质，除异味，除甲醛等，更好的净化空气；灯管寿命可达
8000小时
37 十二盆饼车 500*650*1360 2 台 1、板材采用304#1.5mm不锈钢制作；采用25*25mm不锈钢矩管做支撑立柱；配置万向轮。
38 收餐工作台1 1200*760*950 1 台
1、整体采用304#1.5mm不锈钢材质；面板下采用不锈钢加强筋加固；横通采用25*1.2mm不锈钢结
构管焊接；采用38*1.2mm不锈钢管做支撑立柱；台脚处连接不锈钢可调子弹脚，可调节高度
39 收餐工作台2 1500*760*950 1 台 同序号38
40 收餐工作台3 800*760*800 1 台 同序号38
41 收餐工作台4 1000*760*800 1 台 同序号38
42 双层平板工作台1 1000*760*800 3 台
1.台面：304#厚≥1.5mm 不锈钢磨砂板；台面下垫≥20mm 实木板，并贴锡箔胶防潮；下层板采
用304#厚≥1.2mm 不锈钢磨砂板；台面采用1.2mm 不锈钢板材做加强筋加固（75*45mm、60*45mm
各三根），下层板采用1.2mm 不锈钢板材做加强筋加固（75*37mm三根）；立柱：304#不锈钢、
直径≥50mm、壁厚≥1.2mm、配全钢可调子弹脚；
43 双层平板工作台2 1300*760*800 2 台 同序号42
44 双层平板工作台3 1400*800*800 1 台 同序号42
45 双层平板工作台4 1500*700*800 5 台 同序号42
46 双层平板工作台5 1500*800*740 2 台 同序号42
47 双层平板工作台6 1500*800*800 2 台 同序号42
48 双层平板工作台7 1600*760*800 2 台 同序号42
49 双层平板工作台8 1600*800*800 1 台 同序号42
50 双层平板工作台9 1800*700*800 1 台 同序号42
51 双层平板工作台10 1800*760*800 3 台 同序号42
52 双层平板工作台11 1800*800*800 5 台 同序号42
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序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
2021年幼儿园厨房设备采购项目清单
53 双层平板工作台12 2000*700*800 1 台 同序号42
54 双层平板工作台13 2000*760*800 1 台 同序号42
55 双层平板工作台14 900*700*800 1 台 同序号42
56 双层平板工作台15 定制 1 台 同序号42
57 双通工作台1 1600*800*800 2 台
1、采用磨砂304不锈钢板，面板厚度1.5mm，下板、围板厚度1.2mm；脚通采用?51*1.2mm不锈钢
管，配不锈钢可调子弹脚；带轮双向可移动式趟门，加强筋采用1.2mm的不锈钢板
58 双通工作台2 1800*1000*800 5 台 同序号57
59 洗手星盆 400*300*500 17 台
1、304#不锈钢制作；面板采用304#不锈钢磨砂贴塑板制作，厚度≥1.2mm；星盆斗采用304#不锈
钢磨砂贴塑板制作，厚度≥1.0mm；星盆斗内空大小：450*350mm；四角为R10圆角；配备：铜芯
水龙头1套，不锈钢去水装置1套（投标时注明品牌名称和型号）；
60 双星盆水池1 1000*760*950 2 台
1.背高150mm，星斗规格根据用户需求订制。台面和星斗采用不锈钢304#厚≥1.2mm 制作；立柱
采用φ 51×1.0mm 优质不锈钢立柱，配优质全钢可调指弹脚；横管采用≥38*25*1.2mm，优质不
锈钢制作；
2.附件：铜芯水龙头2 套，不锈钢去水装置2 套（投标时注明品牌名称和型号）；
61 双星盆水池2 1500*760*950 6 台 同序号60
62 双星盆水池3 1600*700*950 2 台 同序号60
63 双星盆水池4 1600*760*950 1 台 同序号60
64 四层栅格层架 1000*450*1600 1 台
1、304#1.2mm不锈钢制作；搁板厚度≥1.2mm，每层搁板承重≥100kg；立柱采用38*38*1.2mm磨
砂304不锈钢矩管，厚度1.5mm，立柱顶须满焊密封后抛光,配不锈钢可调实心脚；横管采用
38*25*1.2mm磨砂304不锈钢矩管；花格间距不大于50mm
65 四层栅格层架 1000*500*1600 2 台 同序号64
66 四层栅格层架 1100*500*1550 1 台 同序号64
67 四层栅格层架 1200*500*1550 18 台 同序号64
68 四层栅格层架 1200*500*1600 13 台 同序号64
69 四层栅格层架 1400*500*1600 2 台 同序号64
70 四层栅格层架 1500*500*1600 4 台 同序号64
71 四层栅格层架 900*500*1550 4 台 同序号64
72 四门碗柜1 1100*500*1800 2 台
1.柜身采用304#不锈钢磨砂板，厚度≥1.2mm ，配可调节高度全钢子弹脚；门板及层板采用304#
≥1.2mm 不磨砂贴塑板；上下配不锈钢门，内置层板二片，柜脚采用φ 51×1.2mm 不锈钢圆管；
门为上滑式( 或推拉式)玻璃门；配置相应光波及紫外线杀菌灯，时间控制开关
73 四门碗柜2 1200*500*1800 1 台 同序号72
第4页
序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
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74 单孔收餐工作台 1400*760*800 1 台
1.整体采用304#1.5mm不锈钢材质；面板下采用不锈钢加强筋加固；横通采用25*1.2mm不锈钢结
构管焊接；采用38*1.2mm不锈钢管做支撑立柱；台脚处连接不锈钢可调子弹脚，可调节高度
75 洗地龙头 117*375*360 11 台
1、软管长度：≥10米；直径：约1.6-1.8cm，厚度：约3mm；龙头高度：约400mm，宽度：约
335mm；接水径：3/8（内）×1/2（外），厚度约155mm；流量：5.37升/分钟；喉管自动回卷装
置(棘轮系统，防锁死，棘轮保持放松)；软管可承受120°C的高温以及300PSI高压；可安装于墙
壁、天花板或台柜下；配置喉管止动器，可调节
76 炉拼板 400*400*50 1 台 1.采用优质304#不锈钢板制作，板厚≥1.2mm；
77 双门不锈钢门消毒柜 1200*680*1800 6 台
1.容积：≥850L，温度范围：20℃-150℃、双门；柜体门板、侧板、层板及底板加强筋采用304
不锈钢板,304#不锈钢移动筛网座架。
2.柜体门板、侧板、层板及底板材质：304不锈钢，厚度≥1.8mm；
3.消毒方式：热风循环；强制柜内热风循环，加热至150 度消毒，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌
杀灭率99.99%，对乙肝表面抗原（HBsAg）的破坏呈阴性反应，对人体无任何副作用；
78 双门不锈钢门消毒柜 1300*680*1800 4 台 同序号77
79 24盘双门蒸箱1 1200*900*1800 4 台
1.柜体采用201#不锈钢板，厚度≥1.2mm ；侧板和围板采用201#不锈钢板，厚度≥1.2mm；内胆
采用食品级304#不锈钢，厚≥1.2mm ，饭盘搁架采用25*13 不锈钢矩管制作；蒸汽发生胆采用食
品级304# 耐高温板不锈钢，厚度≥1.0mm造；配置自动补水浮球阀1 套；
2.配置双燃烧室，每个燃烧室配置1 组15 排自吸式不锈钢火排，配置观火孔；点火枪点火，配
DN25 不锈钢排污阀1 套，配备气阀、及相应的气管、水管等配套部件；配置不锈钢排烟囱2 组，
配置蒸汽泄压阀2 套；配置自动补水装置功能防止缺水干烧；天然气用量：3m?/h；立脚采用φ
51*1.0mm 不锈钢管，内含钢柱，配不锈钢可调子弹脚，可调节高度；配置不锈钢门铰及900mm
长不锈钢门拉手；
3.蒸饭能力：一次性煮熟≥100KG 大米；蒸饭盘：≥24 盘，304#不锈钢食品级材质，厚≥1.2mm
80 24盘双门蒸箱2 1300*900*1800 2 台 同序号79
81 24盘双门蒸箱3 1500*900*1800 4 台 同序号79
82 单头矮汤炉 700*850*1250 1 台
1、采用304材质不锈钢板制作；面板1.5mm，侧板、背板、前挡板为≥1.2mm；炉架采用40*40国
标角钢加固；炉面下衬3mm防火隔热石棉布；内衬面板；前沿带溢水排污槽，配挡渣板；炉包选
用不锈钢整体冲压件；炉灶支撑立柱采用厚度2.0mmφ 50的镀锌钢管制作，附不锈钢装饰管；台
脚处连接φ 50全钢可调子弹脚，可调节高度；采用低噪音节能一体机；
83 单头低背矮汤炉 650*650*800 1 台 同序号82
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序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
2021年幼儿园厨房设备采购项目清单
84 双头吊汤锅 1200*800*600 1 台
1、采用304材质不锈钢板制作；面板1.5mm，侧板、背板、前挡板为≥1.2mm；炉架采用40*40国
标角钢加固；炉面下衬3mm防火隔热石棉布；内衬面板；前沿带溢水排污槽，配挡渣板；炉包选
用不锈钢整体冲压件；炉灶支撑立柱采用厚度2.0mmφ 50的镀锌钢管制作，附不锈钢装饰管；台
脚处连接φ 50全钢可调子弹脚，可调节高度；采用低噪音节能一体机；
85 双头大锅灶1 2000*1200*1250 2 台
1、炉面采用 304#厚≥1.2mm 贴塑磨砂不锈钢板一次性冲压成型，炉面下垫≥20mm 硅酸铝作为
隔热，并配置炉面降温水系统；炉背板、前板、围板采用 304#厚≥1.2mm 贴塑磨砂不锈钢板；炉
膛采用厚≥2mmA3 钢板，采用珍珠岩、耐火泥及耐火砖夯实；炉脚采用厚≥3mm 黑铁钢管套不
锈钢管并配全钢调节脚；烟道采用厚≥3mmA3 钢板制作；其他炉用配件采用优质国标配件；
2、配燃烧机，带自动熄火保护装置，电子点火方式，连续点燃≥10 次，应全部点燃主燃烧器，
且不应爆燃；
3、附件：不锈钢摇摆水龙头2只（投标时注明品牌）；翻边大铁锅2口，厚≥3mm，锅径与炉灶
相匹配。
86 双头大锅灶2 2000*1300*1250 2 台 同序号85
87 双头大锅灶3 2200*1100*1250 2 台 同序号85
88 双头大锅灶4 2200*1300*1250 2 台 同序号85
89 双头大锅灶5 2300*1300*1250 2 台 同序号85
90 低空排放油烟净化器 与风柜匹配 5 套
1.外壳全部为1.2mm以上厚度的碳钢冷板，设备外壳喷涂工艺上采用的是热固性纯聚酯粉末涂
料，预处理工艺要脱脂、除锈、中和、表调、磷化和烘干等工艺。电场主体为201不锈钢阴极
（直径为4mm）、201不锈钢阳极（直径为52mm，长度为240mm），蜂窝状模块式结构，同时满足
可单独拆卸，方便设备清洗维护；高压数字电源发生器需配置有电流调节功能，并带有多项保护
功能，包括软启动、电场短路保护，放电跳停保护、电源过载保护和变压器过温保护等多重保护
功能，确保设备安全。
91
抽风风柜（电机
11KW）
25寸 4 台
1、风量：根据现场实际情况配备，满足排风要求；
2、柜芯采用优质“猪笼芯”，柜壳采用优质镀锌板，风柜骨架采用50*50*5.0国标角铁,AMCA认证
内胆，锥套带轮；皮带及皮带轮，柜式设计，外形美观，更有效降噪；C式皮带传动配欧式锥套
带轮，可通过带轮传动比调节风机性能参数；电机外置柜体，更有效的与油烟隔离，保证电机寿
命；柜体采用夹层吸音材质，内外层均采用厚度不小于1.2mm镀锌板，进出风口进行消音处理，
降低噪音。
92
抽风风柜（电机
15KW）
27寸 1 台
1、风量：根据现场实际情况配备，满足排风要求；
2、柜芯采用优质“猪笼芯”，柜壳采用优质镀锌板，风柜骨架采用50*50*5.0国标角铁，AMCA认
证内胆，锥套带轮；皮带及皮带轮，柜式设计，外形美观，更有效降噪；C式皮带传动配欧式锥
套带轮，可通过带轮传动比调节风机性能参数；电机外置柜体，更有效的与油烟隔离，保证电机
寿命；柜体采用夹层吸音材质，内外层均采用厚度不小于1.2mm镀锌板，进出风口进行消音处
理，降低噪音。
第6页
序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
2021年幼儿园厨房设备采购项目清单
93 减震软接 现场定制 10 个 1.软帆布链接
94 镀锌风喉
现场定制按实际结
算
456 m2 1.镀锌铁皮，厚度≥1.0mm
95 电机启动保护装置 星三角 5 套
1、内配置空开、交流接触器、电动机综合保护器、第二次启动装置；通过低电压启动高电压，
能缺相自动断电、启动电流过大时自动断电、漏电时自动断电；充分保护风柜机的使用寿命及人
员操作的安全。采用国标优质电器元件组装。
96 防火阀 现场定制 5 个 1、采用1.5mm优质不锈钢制作
97
风柜、净化器机架及
减震装置
现场定制 10 套 1、采用弹簧减震，40角钢制作机架，控制线采用铜芯线。
98
风柜净化器鲜风控制
线
5 组 1.采用10号铜芯线
99 外置烟道镀锌管
现场定制，按实际
结算
42 m2 1.采用1.2mm镀锌铁皮制作
100
鲜风电机启动保护装
置
定制 5 套
1、内配置空开、交流接触器、电动机综合保护器、第二次启动装置；通过低电压启动高电压，
能对风柜起到缺相自动断电、启动电流过大时自动断电、漏电时自动断电。采用国标优质电器元
件组装
101 鲜风风柜 4KW 5 台
1、风量根据现场实际情况配备，满足送风要求；柜芯采用优质“猪笼芯”，柜壳采用优质镀锌
板，风柜骨架采用50*50*5.0国标角铁,AMCA认证内胆，锥套带轮；皮带及皮带轮，柜式设计，外
形美观，更有效降噪；C式皮带传动配欧式锥套带轮，可通过带轮传动比调节风机性能参数
102 鲜风管
现场定制，按实际
结算
296 m2
1、材质采用国标镀锌钢板制作，厚度≥1.2mm。按展开面积计算。包含≥40*40*3mm 角钢法兰、
耐候胶防漏油处理等安装辅材。
103 鲜风机架及减震装置 现场定制 5 套 1、采用40角钢制作加减震垫。
104 油网烟罩 L*1070*610 3.5 米
1.材质采用优质不锈钢磨砂板制作，侧板、罩体厚≥1.2mm，滤油格厚≥1.0mm；
2.含不锈钢接油斗、可拆卸式不锈钢隔油网。
105 油网烟罩 L*1100*610 4.3 米 同序号104
106 油网烟罩 L*1200*610 7.7 米 同序号104
107 油网烟罩 L*1400*610 17.9 米 同序号104
108 油网烟罩 L*1500*610 7.9 米 同序号104
109 油网烟罩 L*960*610 3.1 米 同序号104
110 油网烟罩 L*995*610 1.5 米 同序号104
第7页
序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
2021年幼儿园厨房设备采购项目清单
111 厨房灶台灭火系统 5 套
1、工作原理：机械感温、感温片熔断方式启动，无需电可完成灭火；
2、灭火介质：食用油专用灭火剂；药剂充装量：9L*2；驱动气体为氮气（N2），驱动气瓶储存
压力≥13.5MPa。
3、喷嘴数量不大于：17 个；感温器动作温度182°C±3°C；
4、具备独立的联动控制盘，设备启动可发出声光报警；主控箱（药剂瓶、驱动气体瓶、核心机
械气动阀、箱体）内不能采用电器元件，以防止设备临近灶受高温、高热、高湿的环境影响，导
致设备非正常运行。
5、药剂管道≥25.9 米，管材为304不锈钢，管径为φ 16mm，能满足螺纹套丝的要求。提供药剂
管道长度及管径规格的证明材料。药剂喷洒时间≥22S。
6、灭火时间≤3S，灭火后20 分钟不复燃。
7、具备自动、手动、机械应急启动功能，设备启动后需要手动恢复；
8、雾化喷嘴必须使用不锈钢喷嘴，并配有阻燃保护帽；灭火系统的报警信号可接入火灾自动报
警系统中；
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序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
1 单门烤箱 1200*800*600 1 台
1.额定电压：220v；产品容量：≥40L；内胆材质：镀铝板；耐温材料，上下管加热，不易烤焦，四
旋钮独立控温，用于烘焙各种美食；配置烤盘、取盘器、烤架。
2 包边木案工作台1 1600*760*800 1 台
1.台面采用 5㎜厚实心加重枫木材料，支柱采用 51*1.2 不锈钢圆管，交叉肌采用 25*1.2 不锈钢圆管；
装可调式子弹脚
3 包边木案工作台2 1800*760*800 2 台 同序号2
4 保温饭桶 700*700*800 3 台 1、304磨砂不锈钢，厚 1.2mm；加盖、双层保温、一次性冲压成型
5 单层地架 1800*700*600 10 台
1、采用304#厚度≥1.2mm不锈钢制作；采用38*1.2mm不锈钢管做支撑立柱；搁条采用304#1.2mm厚
50*50不锈钢方管分段焊接式组合；配优质不锈钢可调子弹脚。
6 单通工作台1 1500*760*800 9 台
1.二层全密封，前配推拉门；台面：304#厚≥1.5mm 304#不锈钢磨砂板；台面下垫≥20mm 实木板，
并贴锡箔胶防潮；下层板采用304#厚≥1.2mm 不锈钢磨砂板；台面采用1.2mm 不锈钢板材做加强筋加
固（75*45mm、60*45mm各三根），下层板采用1.2mm 不锈钢板材做加强筋加固（75*37mm三根）；立
柱：304#不锈钢、≥Φ 50 mm、壁厚≥1.2MM、配全钢可调子弹脚；
7 单通工作台2 1600*700*800 2 台 同序号6
8 单通工作台3 1800*700*800 6 台 同序号6
9 单通工作台带靠背1 1500*650*950 2 台 同序号6
10 单通工作台带靠背2 1800*760*950 1 台 同序号6
11 单星工作台 1500*800*950 1 台
1.背高150mm，星斗规格根据用户需求订制；台面和星斗采用不锈钢304#厚≥1.2mm 制作；立柱采用
φ 51×1.0mm 优质不锈钢立柱，配优质全钢可调指弹脚；横管采用≥38*25*1.2mm，优质不锈钢制
作；附件：铜芯水龙头1 套，不锈钢去水装置1 套；（投标时注明品牌名称和型号）；
12 单星工作台 1600*760*950 1 台 同序号11
13 单星工作台 1700*760*950 1 台 同序号11
14 单星工作台 1800*700*950 3 台 同序号11
15 单星工作台 900*650*950 1 台 同序号11
16 单星盆水池1 1000*700*950 6 台
1.背高150mm，星斗规格根据用户需求订制；台面和星斗采用不锈钢304#厚≥1.2mm 制作；立柱采用
φ 51×1.0mm 优质不锈钢立柱，配优质全钢可调指弹脚；横管采用≥38*25*1.2mm，优质不锈钢制
作；附件：铜芯水龙头1 套，不锈钢去水装置1 套；（投标时注明品牌名称和型号）；
17 单星盆水池2 1000*760*950 26 台 同序号16
18 单星盆水池3 1000*800*950 11 台 同序号16
19 单星盆水池4 490*700*950 1 台 同序号16
20 单星盆水池5 760*760*950 1 台 同序号16
21 单星盆水池6 800*760*950 2 台 同序号16
22 单星盆水池7 800*800*950 1 台 同序号16
23 单星盆水池8 900*800*950 3 台 同序号16
24 二层餐车1 1200*600*900 6 台
1.餐车共二层；材质：304#厚≥1.2mm 不锈钢；推把手采用不锈钢≥?50mm 管制作，餐车侧上有拉
手，便于推拉车；轮子配≥?120mm 重力车轮，2个万向带刹车轮，2个定向轮；外观和功能根据用户
要求订制。
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序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
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25 二层餐车2 850*450*900 12 台 同序号24
26 箱式分餐车（定制） 900*600*950 10 台
1、餐车规格：900*600*800，把手高度95公分；第一层做成整体餐盘900*600*20，离地20公分；第二
层做6个饭盒，顶面离地80公分；做6个饭菜盒（加盖），每个盒子30*30*30（宽度可以根据总尺寸适
当调整）；餐车周围三方封闭，留一个长面90的边做不锈钢推拉门；轮胎使用静音轮胎安装。
27 六门更衣柜 1200*500*1800 9 台
1、201不锈钢制作；柜体骨架采用1.5mm不锈钢磨砂板折弯组合而成，侧板、背板采用1.2mm不锈钢磨砂板；每格
配不锈钢门及门锁，门板采用1.2mm不锈钢磨砂板；产品平视无焊点、全无缝焊接、光滑无毛刺。
28 炉拼台 300*1300*1250 14 台 1.采用优质304#不锈钢板制作，板厚≥1.2mm；
29 米面架1 1000*700*150 4 台
1、采用304#厚度≥1.2mm不锈钢制作；采用38*1.2mm不锈钢管做支撑立柱；搁条采用304#1.2mm厚
50*50不锈钢方管分段焊接式组合；配优质不锈钢可调子弹脚。
30 米面架2 1200*600*150 19 台 同序号29
31 米面架3 1200*700*150 4 台 同序号29
32 米面架4 1400*600*150 7 台 同序号29
33 米面架5 1400*700*150 6 台 同序号29
34 面粉车 700*700*600 2 台 1、304不锈钢冲压成型，车盖严密，不锈钢厚度≥1.5mm，配2个定向轮和2个万向轮。
35 灭蝇灯 660*128*380 33 台
1、电压：220V；电网电压：4500V-5000V，电网与机壳连接处采用耐高压陶瓷座柱绝缘，电网与机壳
空间距离30mm以上；
2.光源：紫外光诱虫灯管作光源，灯管：2*20W机壳构造：采用厚度≥1.2mm铝型材，铝材表面经电化
处理；过载保护：高压变压器设有温控保护装置，在外电压过高或电网长时间短路导致高压变压器超
温时会自动断路；昆虫残骸收集：采用厥型口径约150mm宽的残骸收集盘，深度约50mm，可有效防止
昆虫残骸溢出；残骸收集盘的两端采用道轨嵌入式构造，可防止收集盘倾斜时滑出；机壳底部采用圆
形不锈钢管，管内用支承螺纹铁杆两端拉固，不会积存尘埃
36 木案工作台（双层） 1800*760*800 3 台
1、台面采用 5㎜厚实心加重枫木材料，支柱采用 51*1.2 不锈钢圆管，交叉肌采用 25*1.2 不锈钢圆
管；下层不锈钢板厚1.2mm；装可调式子弹脚
37 平板车 850*600*800 6 台
1、板材采用304#1.5mm不锈钢制作；采用25mm不锈钢管做推车横柱；承重板采用304#1.5mm不锈钢板
制成；配置万向轮
38 三星盆水池 1800*800*950 1 台
1.背高150mm，星斗规格根据用户需求订制。台面和星斗采用不锈钢304#厚≥1.2mm 制作；立柱采用
φ 51×1.0mm 优质不锈钢立柱，配优质全钢可调指弹脚；横管采用≥38*25*1.2mm，优质不锈钢制
作；附件：铜芯水龙头3 套，不锈钢去水装置3 套（投标时注明品牌名称和型号）；
39 十二盆饼车 500*650*1360 2 台 1、板材采用304#1.5mm不锈钢制作；采用25*25mm不锈钢矩管做支撑立柱；配置万向轮。
40 收餐工作台1 1500*760*950 1 台
1.整体采用304#1.5mm不锈钢材质；面板下采用不锈钢加强筋加固；横通采用25*1.2mm不锈钢结构管
焊接；采用38*1.2mm不锈钢管做支撑立柱；台脚处连接不锈钢可调子弹脚，可调节高度
41 收餐工作台2 1600*800*950 1 台 同序号40
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序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
2021年中小学厨房设备采购项目清单
42 收餐工作台3 1800*800*950 2 台 同序号40
43 收餐工作台4 760*700*950 1 台 同序号40
44 收餐工作台5 800*760*950 1 台 同序号40
45 收餐工作台6 1200*500*1150 2 台 同序号40
46 双孔污碟台 1800*760*800 9 台
1.整体采用304#1.5mm不锈钢材质；面板下采用不锈钢加强筋加固；横通采用25*1.2mm不锈钢结构管
焊接；采用38*1.2mm不锈钢管做支撑立柱；台脚处连接不锈钢可调子弹脚，可调节高度
47 双层平板工作台1 1000*700*800 4 台
1.台面：304#厚≥1.5mm 不锈钢磨砂板；台面下垫≥20mm 实木板，并贴锡箔胶防潮；下层板采用
304#厚≥1.2mm 不锈钢磨砂板；台面采用1.2mm 不锈钢板材做加强筋加固（75*45mm、60*45mm各三
根），下层板采用1.2mm 不锈钢板材做加强筋加固（75*37mm三根）；立柱：304#不锈钢、直径≥
50mm、壁厚≥1.2mm、配全钢可调子弹脚；
48 双层平板工作台2 1200*700*800 14 台 同序号47
49 双层平板工作台3 1300*760*800 4 台 同序号47
50 双层平板工作台4 1350*800*800 1 台 同序号47
51 双层平板工作台5 1400*800*800 1 台 同序号47
52 双层平板工作台6 1500*760*800 1 台 同序号47
53 双层平板工作台7 1500*800*800 14 台 同序号47
54 双层平板工作台8 1600*1000*800 3 台 同序号47
55 双层平板工作台9 1600*700*800 2 台 同序号47
56 双层平板工作台10 1600*760*800 6 台 同序号47
57 双层平板工作台11 1600*800*800 22 台 同序号47
58 双层平板工作台12 1740*760*800 1 台 同序号47
59 双层平板工作台13 1800*700*800 2 台 同序号47
60 双层平板工作台14 1800*760*800 10 台 同序号47
61 双层平板工作台15 1800*800*800 5 台 同序号47
62 双层平板工作台16 800*700*800 2 台 同序号47
63 双层平板工作台带靠背1 1200*760*950 1 台 同序号47
64 双层平板工作台带靠背2 1500*760*950 2 台 同序号47
65 双层平板工作台带靠背3 1500*800*950 1 台 同序号47
66 双层平板工作台带靠背4 1600*800*950 3 台 同序号47
67 双层平板工作台带靠背5 1800*760*950 1 台 同序号47
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序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
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68 双层平板工作台带靠背6 1800*800*950 3 台 同序号47
69 双通工作台1 1800*1000*800 3 台
1、采用磨砂304不锈钢板，面板厚度1.5mm，下板、围板厚度1.2mm；脚通采用?51*1.2mm不锈钢管，
配不锈钢可调子弹脚；带轮双向可移动式趟门，加强筋采用1.2mm的不锈钢板
70 双通工作台2 1800*800*800 9 台 同序号69
71 双头吊汤锅 1200*650*1250 2 台
1、采用304材质不锈钢板制作；面板1.5mm，侧板、背板、前挡板为≥1.2mm；炉架采用40*40国标角
钢加固；炉面下衬3mm防火隔热石棉布；内衬面板；前沿带溢水排污槽，配挡渣板；炉包选用不锈钢
整体冲压件；炉灶支撑立柱采用厚度2.0mmφ 50的镀锌钢管制作，附不锈钢装饰管；台脚处连接φ 50
全钢可调子弹脚，可调节高度；采用低噪音节能一体机；
72 双星盆水池1 1200*760*950 4 台
1.背高150mm，星斗规格根据用户需求订制。台面和星斗采用不锈钢304#厚≥1.2mm 制作；立柱采用
φ 51×1.0mm 优质不锈钢立柱，配优质全钢可调指弹脚；横管采用≥38*25*1.2mm，优质不锈钢制
作；
2.附件：铜芯水龙头2 套，不锈钢去水装置2 套（投标时注明品牌名称和型号）；
73 双星盆水池2 1500*760*950 4 台 同序号72
74 双星盆水池3 1600*760*950 6 台 同序号72
75 双星盆水池4 1600*800*950 4 台 同序号72
76 双星盆水池5 1800*700*950 1 台 同序号72
77 四层平板层架1 1100*500*1600 3 台
1、304#1.2mm不锈钢制作；搁板厚度≥1.2mm，每层搁板承重≥100kg；立柱采用38*38*1.2mm磨砂304
不锈钢矩管，厚度1.5mm，立柱顶须满焊密封后抛光,配不锈钢可调实心脚；横管采用38*25*1.2mm磨
砂304不锈钢矩管
78 四层平板层架2 1200*500*1600 51 台 同序号77
79 四层平板层架3 1500*500*1600 2 台 同序号77
80 四层栅格层架1 1000*500*1600 1 台
1、304#1.2mm不锈钢制作；搁板厚度≥1.2mm，每层搁板承重≥100kg；立柱采用38*38*1.2mm磨砂304
不锈钢矩管，厚度1.5mm，立柱顶须满焊密封后抛光,配不锈钢可调实心脚；横管采用38*25*1.2mm磨
砂304不锈钢矩管；花格间距不大于50mm
81 四层栅格层架2 1200*500*1550 19 台 同序号80
82 四层栅格层架3 1200*500*1600 8 台 同序号80
83 四层栅格层架4 1400*500*1600 7 台 同序号80
84 四格保温售饭工作柜1 1500*700*800 7 台
1、采用304磨砂不锈钢制作，材质≧1.5mm；立柱采用38*1.0mm不锈钢圆管；配?38全钢可调节子弹
脚；内置发热管，功率：220V/3KW；带温控装置及开关，带防干烧装置；安装去水阀门1套；配置：4
套份数盆。
85 四格保温售饭工作柜2 1600*700*800 14 台 同序号84
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序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
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86 五格保温售饭工作柜 1800*700*800 5 台
1、采用304磨砂不锈钢制作，材质≧1.5mm；立柱采用38*1.0mm不锈钢圆管；配?38全钢可调节子弹
脚；内置发热管，功率：220V/3KW；带温控装置及开关，带防干烧装置；安装去水阀门1套；配置：5
套份数盆。
87 四门更衣柜 820*500*1800 6 台
1、201不锈钢制作；柜体骨架采用1.5mm不锈钢磨砂板折弯组合而成，侧板、背板采用1.2mm不锈钢磨砂板；每格
配不锈钢门及门锁，门板采用1.2mm不锈钢磨砂板；产品平视无焊点、全无缝焊接、光滑无毛刺。
88 四门碗柜 1200*500*1800 9 台
1.柜身采用304#不锈钢磨砂板，厚度≥1.2mm ，配可调节高度全钢子弹脚；门板及层板采用304#≥
1.2mm 不磨砂贴塑板；上下配不锈钢门，内置层板二片，柜脚采用φ 51×1.2mm 不锈钢圆管；门为上
滑式( 或推拉式)玻璃门；配置相应光波及紫外线杀菌灯，时间控制开关
89 洗手星盆 400*300*400 18 台
1、304#不锈钢制作；面板采用304#不锈钢磨砂贴塑板制作，厚度≥1.2mm；星盆斗采用304#不锈钢磨
砂贴塑板制作，厚度≥1.0mm；星盆斗内空大小：450*350mm；四角为R10圆角；配备：铜芯水龙头1
套，不锈钢去水装置1套（投标时注明品牌名称和型号）；
90 紫外线消毒灯 920*130*80 20 台
1、T5一体化紫外线杀菌灯；功率：≥40W；紫外线和臭氧双重杀菌，有效杀灭光线照射不到的地方，
可以快速氧化分解异味的化学物质，除异味，除甲醛等，更好的净化空气；灯管寿命可达8000小时
91 电饼铛 720*655*745 1 台 1、电压：220V/380V；功率：4.5kw（±0.5kw）；工作温度：120-250℃；主材质：304不锈钢
92 电子落地称 420*560*900 5 台
1.台面尺寸：500*600mm；便携式带滚轮可折叠电子称；钢架结构，不绣纲秤盘；采用交、直流电两
用供电方式（充电电池6V/4Ah）；分度值10g；最少称重量1kg，最大称重量：300kg
93 48盘双门蒸箱 1500*1000*1800 6 台
1.柜体采用201#不锈钢板，厚度≥1.2mm ；侧板和围板采用201#不锈钢板，厚度≥1.2mm；内胆采用食
品级304#不锈钢，厚≥1.2mm ，饭盘搁架采用25*13 不锈钢矩管制作；蒸汽发生胆采用食品级304# 耐
高温板不锈钢，厚度≥1.0mm造；配置自动补水浮球阀1 套；
2.配置双燃烧室，每个燃烧室配置1 组15 排自吸式不锈钢火排，配置观火孔；点火枪点火，配DN25 不
锈钢排污阀1 套，配备气阀、及相应的气管、水管等配套部件；配置不锈钢排烟囱2 组，配置蒸汽泄压
阀2 套；配置自动补水装置功能防止缺水干烧；天然气用量：3m?/h；立脚采用φ51*1.0mm 不锈钢管，
内含钢柱，配不锈钢可调子弹脚，可调节高度；配置不锈钢门铰及900mm 长不锈钢门拉手；
3.蒸饭能力：一次性煮熟≥200KG 大米；蒸饭盘：≥48 盘，304#不锈钢食品级材质，厚≥1.2mm
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序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
2021年中小学厨房设备采购项目清单
94 24盘双门蒸箱1 1200*900*1800 1 台
1.柜体采用201#不锈钢板，厚度≥1.2mm ；侧板和围板采用201#不锈钢板，厚度≥1.2mm；内胆采用食
品级304#不锈钢，厚≥1.2mm ，饭盘搁架采用25*13 不锈钢矩管制作；蒸汽发生胆采用食品级304# 耐
高温板不锈钢，厚度≥1.0mm造；配置自动补水浮球阀1 套；
2.配置双燃烧室，每个燃烧室配置1 组15 排自吸式不锈钢火排，配置观火孔；点火枪点火，配DN25 不
锈钢排污阀1 套，配备气阀、及相应的气管、水管等配套部件；配置不锈钢排烟囱2 组，配置蒸汽泄压
阀2 套；配置自动补水装置功能防止缺水干烧；天然气用量：3m?/h；立脚采用φ51*1.0mm 不锈钢管，
内含钢柱，配不锈钢可调子弹脚，可调节高度；配置不锈钢门铰及900mm 长不锈钢门拉手；
3.蒸饭能力：一次性煮熟≥100KG 大米；蒸饭盘：≥24 盘，304#不锈钢食品级材质，厚≥1.2mm
95 24盘双门蒸箱2 1400*900*1800 9 台 同序号94
96 节能大锅连小炒灶 2200*1300*1250 2 台
1、炉面采用 304#厚≥1.2mm 贴塑磨砂不锈钢板一次性冲压成型，炉面下垫≥20mm 硅酸铝作为隔
热，并配置炉面降温水系统；炉背板、前板、围板采用 304#厚≥1.2mm 贴塑磨砂不锈钢板；炉膛采
用厚≥2mmA3 钢板，采用珍珠岩、耐火泥及耐火砖夯实；炉脚采用厚≥3mm 黑铁钢管套不锈钢管并配
全钢调节脚；烟道采用厚≥3mmA3 钢板制作；其他炉用配件采用优质国标配件；
2、配燃烧机，带自动熄火保护装置，电子点火方式，连续点燃≥10 次，应全部点燃主燃烧器，且不
应爆燃；
3、产品符合《炊用燃气大锅灶》 CJ/T392-2012 和GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金
属材料及制品》要求
4、附件：不锈钢摇摆水龙头2只（投标时注明品牌）；翻边大铁锅2口，厚≥3mm，锅径与炉灶相匹配
97 双头大锅灶1 2000*1200*1250 3 台
1、炉面采用 304#厚≥1.2mm 贴塑磨砂不锈钢板一次性冲压成型，炉面下垫≥20mm 硅酸铝作为隔
热，并配置炉面降温水系统；炉背板、前板、围板采用 304#厚≥1.2mm 贴塑磨砂不锈钢板；炉膛采用
厚≥2mmA3 钢板，采用珍珠岩、耐火泥及耐火砖夯实；炉脚采用厚≥3mm 黑铁钢管套不锈钢管并配
全钢调节脚；烟道采用厚≥3mmA3 钢板制作；其他炉用配件采用优质国标配件；
2、配燃烧机，带自动熄火保护装置，电子点火方式，连续点燃≥10 次，应全部点燃主燃烧器，且不
应爆燃；
3、附件：不锈钢摇摆水龙头2只（投标时注明品牌）；翻边大铁锅2口，厚≥3mm，锅径与炉灶相匹
配。
98 双头大锅灶2 2200*1300*1250 9 台 同序号97
99 双头大锅灶3 2400*1300*1250 1 台 同序号97
100 双头大锅灶4 2400*1350*1250 5 台 同序号97
101 双头双尾小炒灶 2200*1350*1250 1 台 同序号97
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序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
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102 抽风风柜（电机15KW） 27寸 4 台
1、风量：根据现场实际情况配备，满足排风要求；
2、柜芯采用优质“猪笼芯”，柜壳采用优质镀锌板，风柜骨架采用50*50*5.0国标角铁，AMCA认证
内胆，锥套带轮；皮带及皮带轮，柜式设计，外形美观，更有效降噪；C式皮带传动配欧式锥套带
轮，可通过带轮传动比调节风机性能参数；电机外置柜体，更有效的与油烟隔离，保证电机寿命；柜
体采用夹层吸音材质，内外层均采用厚度不小于1.2mm镀锌板，进出风口进行消音处理，降低噪音。
103
抽风风柜（热厨间）
（电机18.5KW）
30寸 1 台 同序号102
104
抽风风柜（蒸煮间
电机11KW））
25寸 1 台 同序号102
105 低空排放油烟净化器 与风柜匹配 6 套
1.外壳全部为1.2mm以上厚度的碳钢冷板，设备外壳喷涂工艺上采用的是热固性纯聚酯粉末涂料，预
处理工艺要脱脂、除锈、中和、表调、磷化和烘干等工艺。电场主体为201不锈钢阴极（直径为4mm）
、201不锈钢阳极（直径为52mm，长度为240mm），蜂窝状模块式结构，同时满足可单独拆卸，方便设
备清洗维护；高压数字电源发生器需配置有电流调节功能，并带有多项保护功能，包括软启动、电场
短路保护，放电跳停保护、电源过载保护和变压器过温保护等多重保护功能，确保设备安全。
106 油烟净化一体机 27寸 11.4 米
1、集气体的收集、净化、输送于一体、环保、消防、节能于一体。照明：单台设备具备不少于两个独
立的防暴LED照明灯；优质不锈钢板材；单台设备设有漏电保护，电机过热保护装置，电流过载装
置，及防火装置；电源电压：三相380V±10％；交流220V±10％；单台设备应具备单独开关机，用一
台开一台，单台设备额定输入总功率应低于1.5KW；四向风口，出风口方向可根据现场情况，可灵活
360度出风，高吸低噪。前置净化吸烟，出风口无油，无需洗风管和风机。油烟净化一体机采用5次净
化系统；
2、净化效率≥96%
107
风柜、净化器机架及减震
装置
现场定制 12 套 1、采用弹簧减震，40角钢制作机架，控制线采用铜芯线。
108 风柜净化器鲜风控制线 6 组 1、采用10号铜芯线
109 鲜风风柜1 4KW 5 台
1、风量根据现场实际情况配备，满足送风要求；柜芯采用优质“猪笼芯”，柜壳采用优质镀锌板，风
柜骨架采用50*50*5.0国标角铁,AMCA认证内胆，锥套带轮；皮带及皮带轮，柜式设计，外形美观，更
有效降噪；C式皮带传动配欧式锥套带轮，可通过带轮传动比调节风机性能参数
110 鲜风风柜2 5.5KW 1 台 同序号109
111 镀锌风喉 按实际结算 768 M2 1.镀锌铁皮，厚度≥1.0mm
112 防火阀 现场定制 6 个 1、采用1.5mm优质不锈钢制作
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序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
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113 减震软接 现场定制 12 个
1、烟管连接风机的接口，采用高级风水雨布。具防震、防水、防火效果，减小风机噪音。用法兰盘连
接密封固定。
114 电机启动保护装置 星三角 8 套
1、内配置空开、交流接触器、电动机综合保护器、第二次启动装置；通过低电压启动高电压，能缺相
自动断电、启动电流过大时自动断电、漏电时自动断电；充分保护风柜机的使用寿命及人员操作的安
全。采用国标优质电器元件组装。
115 鲜风电机启动保护装置 定制 6 套
1、内配置空开、交流接触器、电动机综合保护器、第二次启动装置；通过低电压启动高电压，能对风
柜起到缺相自动断电、启动电流过大时自动断电、漏电时自动断电。采用国标优质电器元件组装
116 鲜风机架及减震装置 现场定制 6 套 1、采用40角钢制作加减震垫。
117 风幕机 1200*160*200 1 台 1、电压：220v；频率：50hz；风速：11m/s；噪音：62db；输入功率：180W；安装高度：2.3-3m。
118 鲜风窗，风驳 按实际结算 20 个 根据现场制作
119 鲜风管 按实际结算 378 M2
1、材质采用国标镀锌钢板制作，厚度≥1.2mm。按展开面积计算。包含≥40*40*3mm 角钢法兰、耐候
胶防漏油处理等安装辅材。
120 油网烟罩1 L*1000*610 8.3 米
1.材质采用优质不锈钢磨砂板制作，侧板、罩体厚≥1.2mm，滤油格厚≥1.0mm；
2.含不锈钢接油斗、可拆卸式不锈钢隔油网。
121 油网烟罩2 L*1300*610 21.3 米 同序号120
122 油网烟罩3 L*1618.9*610 9.6 米 同序号120
123 油网烟罩4 L*1200*610 7.8 米 同序号120
124 油网烟罩5 L*1400*610 26.4 米 同序号120
125 油网烟罩6 L*1500*610 11 米 同序号120
126 油网烟罩7 L*900*610 1.2 米 同序号120
127 绞切肉机 550*355*900 6 台
1.电机功率：≥1.5KW，铜芯双电机 额定转速≥1400r/min；产量：≥400（片）200（丝）100（馅）
kg/h；切片厚度：≤3.5mm；整体采用优质 304#不锈钢制作
128 双门不锈钢门消毒柜 1200*680*1800 35 台
1.容积：≥850L，温度范围：20℃-150℃、双门；柜体门板、侧板、层板及底板加强筋采用304不锈
钢板,304#不锈钢移动筛网座架。
2.柜体门板、侧板、层板及底板材质：304不锈钢，厚度≥1.8mm；
3.消毒方式：热风循环；强制柜内热风循环，加热至150 度消毒，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌杀灭
率99.99%，对乙肝表面抗原（HBsAg）的破坏呈阴性反应，对人体无任何副作用；
129 洗地龙头 117*375*360 8 台
1、软管长度：≥10米；直径：约1.6-1.8cm，厚度：约3mm；龙头高度：约400mm，宽度：约335mm；
接水径：3/8（内）×1/2（外），厚度约155mm；流量：5.37升/分钟；喉管自动回卷装置(棘轮系
统，防锁死，棘轮保持放松)；软管可承受120°C的高温以及300PSI高压；可安装于墙壁、天花板或
台柜下；配置喉管止动器，可调节
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序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
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130 搅拌机 590*680*900 3 台
1、电压 : 220V；频率：50Hz；电机功率:≥3KW；搅拌轴转速：110/200/420r/min；主材质：304不锈
钢
131 土豆脱皮机 640*680*800 5 台
1.外形尺寸：≥850*600*1100mm，额定功率：≥1.1kW，电压：220V 或380V。采用滚动摩擦原理，脱
皮与洗净，滚筒砂可换，传动轴转速：≥260r/min。正常运行设备噪音≤71dB（A）；拨料盘直径：
≥450mm，生产能力：≥750kg/h。
132 根茎类切菜机 770*600*860 6 台
1、机体采用不锈钢体，刀具为304不锈钢材质，且方便拆卸清洗、更换；功率：≥1.5KW；可切丝切
片切丁；产量：大于等于300公斤/小时；切片：2-10mm；切丝：2-10mm；切丁：8mm、10mm、12mm、
15mm、20mm；
133 压面机 650*645*1200 5 台
1、额定电压380V，额定频率:50Hz；电机功率: ≥2KW，压面宽度: 250-380mm；防水等级:IPX1及以
上；整机304不锈钢；生产能力：25-30kg/h
134 和面机 740*1010*1350 2 台
1、采用不锈钢刀轮式搅拌和面，接触食品部位均为304不锈钢；具备翻斗倒面功能；生产能力：
50kg/次；功率:380V/3KW；主材质：304#不锈钢
135 卧式和面机 1200*700*1000 1 台
1、采用不锈钢刀轮式搅拌和面，接触食品部位均为304不锈钢；具备翻斗倒面功能；生产能力：
50kg/次；功率:380V/3KW；主材质：304#不锈钢
136 厨房灶台灭火系统 6 套
1、工作原理：机械感温、感温片熔断方式启动，无需电可完成灭火；
2、灭火介质：食用油专用灭火剂；药剂充装量：9L*2；驱动气体为氮气（N2），驱动气瓶储存压力
≥13.5MPa。
3、喷嘴数量不大于：17 个；感温器动作温度182°C±3°C；
4、具备独立的联动控制盘，设备启动可发出声光报警；主控箱（药剂瓶、驱动气体瓶、核心机械气动
阀、箱体）内不能采用电器元件，以防止设备临近灶受高温、高热、高湿的环境影响，导致设备非正
常运行。
5、药剂管道≥25.9 米，管材为304不锈钢，管径为φ 16mm，能满足螺纹套丝的要求。提供药剂管道
长度及管径规格的证明材料。药剂喷洒时间≥22S。
6、灭火时间≤3S，灭火后20 分钟不复燃。
7、具备自动、手动、机械应急启动功能，设备启动后需要手动恢复；
8、雾化喷嘴必须使用不锈钢喷嘴，并配有阻燃保护帽；灭火系统的报警信号可接入火灾自动报警系统
中；
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序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
1
电热多点供水系
统
1 套
1、电源：220V/50HZ；额定功率： 12KW；
2、绝缘等级：B；
3、设定工作档位范围：1-3档；循环泵启动温度范围：10-60℃。额定流量 38L/min，额定扬程 10米；进出水口
尺寸：DN32；适用温度0-90℃；
4、暖水宝尺寸：外径 0.6m；高度 2m，有效容积 V 550L；水箱内胆采用Q235B镀锌板制造，筒体内胆壁厚
3.5mm，球形封头内胆采用Q235B镀锌板制造，壁厚 3.5mm；三角脚支撑厚 5.0mm；外壳筒体采用彩涂板，厚度
0.4mm；外顶封盖采用镀锌钢板模压成形外喷塑；中间层采用橡塑保温，保温层厚度 25mm；进出水口径5个，口
径 DN32，预留仪表、温度探测丝口；全部采用304材质镜面不锈钢制造，内含304材质冲孔过滤网，承压运行，
上下封头为304材质镜面不锈钢平封头；
5、集过滤、防腐、阻垢、反冲洗为一体；设备自身运行不用电、不使用盐；
6、每小时处理水量≥2吨；出水温度：20-85℃
2 电热水器 100L 28 台
1、内胆材质：蓝钻内胆，防水等级：IPX4；热水输出率：大于85%；功率：大于3000W；最高温度：75度；
2、能耗等级：1级
3 锯骨机 550*570*1150 1 台
1、功率：1100W，锯骨高度：10mm—220mm，切割宽度：10mm—140mm，台面尺寸：500*400mm；
2、机体采用304不锈钢材质，电机为纯铜，操作和清洗方便，设紧急开关。
4 馒头机 1520*720*1100 1 台
1、外形尺寸：≥1520*720*1100；功率：≥3kW；电压：380V；效率：≥4000 个/小时成型规格：100 克/个
（球形）；
2、馒头成型好、计量准，适用于小麦馒头粉加水、添加剂和好面团的成型，面团通过输送、剪切、滚圆的办法
加工成圆球形馒头；
5 燃气热水器 18L商用 1 台 1、二级能效、热水出水量≥16L，额定热负荷≥30KW，额定产热水能力≥16kg/min
6
上下双门高身雪
柜（展示柜）
660*760*1830 10 台
1、温度：0℃~+10℃；制冷方式：直冷；控温类型：电子温控；整机功率（w/24h）：≤350；箱门结构：单门
式，面板类型: 钢化玻璃面板，配双锁；自带温度计；
2、门体自动回归及悬停装置；
7 留样冷藏柜50L 500*500*700 2 台
1、温度：0℃~+10℃；制冷方式：直冷；控温类型：电子温控；整机功率（w/24h）：≤350；箱门结构：单门
式，面板类型: 钢化玻璃面板，配双锁；自带温度计；
2、门体自动回归及悬停装置；
8
双门烤箱（电
热）
1200*900*1220 5 台
1、电压：380V；功率：≥12（kw）；生产效率不低于：面包45kg/h；微电脑控制，轻触式面板；底火、面火温
度可控制在室温~400℃范围内；加设蒸汽发生器系统，保证食物表面的温度；采用优质远红外线电热管发热元
件；超高温安全保护装置；内置照明灯及炉门玻璃窗；配置4只烤盘；
9 双门平台雪柜 1800*760*800 1 台
1、整机全部采用优质加厚304不锈钢制作；电子温控器，数字显示；可拆门封条；内置蒸发器盘管全铜管制作；
加厚发泡层；柜门拉手采用铝合金一体铸造；
2、输入功率（W)：230；制冷方式：直冷温度范围：-10℃~+10℃
2021年厨房电器设备采购项目清单
第1页
序号 设备名称 规格（mm） 数量 单位 技术参数及要求 备注
2021年厨房电器设备采购项目清单
10 四门高身雪柜 1000*760*1950 1 台
1、容积≥890L，整机全部采用优质304加厚不锈钢制作；食品级内胆材质，拉伸底板无死角设计；
2、功率：≧500W；电压：220V；
3、制冷方式：风冷；冷藏温度范围：-5℃~+8℃；冷冻温度范围：-15℃~-6℃；
11 四门高身雪柜 1220*760*1950 22 台
1、容积≥890L，整机全部采用优质304加厚不锈钢制作；食品级内胆材质，拉伸底板无死角设计；
2、功率：≧500W；电压：220V；
3、制冷方式：风冷；冷藏温度范围：-5℃~+8℃；冷冻温度范围：-15℃~-6℃；
12 洗碗机抽气机 1 台 1、根据现场制作排气管道，安装排气装置，确保洗碗机房内无明显起雾现场；
13 长龙洗碗机 4800*900*2150 1 台
1.功率参数：整机功率≤40KW/60A（380V/50Hz）；清洗功率≤9KW；漂洗功率≤27KW；
2.有效装载清洗高度510mm（篮筐参考尺寸500*500mm）；
3.整机配置：净水预洗+强力清洗+净水漂洗+高温漂洗；
4.清洗数量：：3400-6800件/小时；
5、整机材质：整机采用304 不锈钢；
6、水箱配置：大容量清洗水箱+独立高温水箱；自动进水、补水，高低水位保护，防止发热管干烧；
7、水泵配置：380v/50Hz，耐碱、耐弱酸、耐高温清洗水泵，IP55 防水防尘等级；
8、主洗模块：水温60-65℃，SUS316#食品级不锈钢材质发热管，清洗喷臂管交叉错位分布，≥50 道强力喷射水
流；
9、漂洗模块：水温80-92℃，SUS316#食品级不锈钢材质发热管，漂洗喷臂管配广角扇形防堵喷嘴，采用交叉错
位分布，≥10 道反复循环喷射水幕，杀菌消毒；
10、电控系统：电子显示+全金属亮灯开关，IP67 防尘防水等级，≥10 万次机械寿命；配置双重保护开关；采
用品牌电气配件；吸合开关要求：防水等级达到IPX8；经过75℃状态下2 小时耐温测试后能正常运行；能通过10
万次可靠性试验；
11、工作方式：餐具钩齿型链条传送，上下对喷洗涤，高温消毒杀菌；
12、提拉门开关：采用全密封IPX6 防水等级感应开关，设计寿命至少100 万次；
13、洗涤效果：可清洗陶瓷、密胺、不锈钢等材质的餐具，洗涤后的餐具符合食品安全国家检测标准要求
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2021年中小学幼儿园厨房设备采购项目需求论证报告
金牛区教育2021年中小学幼儿园厨房设备采购项目需求论证内容
2021年厨房设备采购包件1清单
2021年中小学幼儿园厨房设备采购包件2清单
2021年中小学幼儿园厨房设备采购包件3清单
2021-04-08 13:27
采购人：成都市金牛区教育局。
代理机构名称：四川中志招标代理有限公司。
采购预算：3706000。
评审方法和评审标准：综合评分法 招标文件。
论证事项：（一）是否属于政府采购政策扶持范围； （二）采购数量、采购标的的功能标准、性能标准、材质标准、安全标准、服务标准以及是否有法律法规规定的强制性标准； （三）拟采用的采购方式、评审方法和评审标准； （四）拟确定的供应商参加采购活动的资格条件； （五）政府采购项目的实质性要求，政府采购项目履约时间和方式、验收方法和标准及其他合同实质性条款。。
其他需要论证的事项：无。
采购人的联系地址、联系人和联系电话：易富慧 金牛区抚琴东南路6号 028-87798781。
采购代理机构的联系地址、联系人和联系电话：无。
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