广柴股份公司职工食堂招标公告

我公司职工食堂对外承包，现向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。

一、招标项目

广州柴油机厂股份有限公司职工食堂外包服务。

二、项目内容

由承包经营者负责经营公司职工食堂，详见需求书。

三、投标人资格要求

1、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照；

2、 企业注册资金不少于50万元人民币；

3、具有专业的团队，从事食堂经营或餐饮业（工矿企业）超过2年以上（与相关单位签订的合同、协议书为准）；

4、从事餐饮经营以来无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录；

5、在广州市区或珠三角地区办公或经营。

四、招标形式

1、本项目采用包干方式，详见《公司职工食堂外包项目需求书》。

2、竞标人必须提供质量价格保证及服务承诺,并提交切实可行的管理方案,由评标小组进行评估，综合得分高者为中标承包人。

3、中标方不得私自转包经营，一经发现取消其经营资格。

五、投标要求

1、投标文件资料：提交投标资料3份（含2份加盖单位公章的纸质版，1份电子版，电子版发到以下邮箱，），包括：营业执照副本、餐饮服务许可证、税务登记证、组织机构代码证等复印件、制作服务方案和相应的服务承诺。

2、投标资料截止递交时间：2017年11月 20 日下午17:00，逾期或不符合要求的不予接受。

3、递交地点：广州市荔湾区芳村大道东73号，广州柴油机厂股份有限公司后勤部，联系人：曾志坚，联系电话：81891619—8383，邮箱：zengzj@gdfdiesel.com.cn。

特此公告。

2017年11月8日

公司职工食堂外包项目需求书

一、招标项目基本情况

我公司现有员工约600人，每天食堂就餐人数：午餐约480人（分三批就餐），晚餐约80人，早餐不定。食堂面积约960㎡（其中厨房380㎡，就餐面积580㎡），可同时容纳近300人就餐。承包方负责供应工作日（通常为周一至周五）职工早、午、晚用餐，休息日（通常为周六、日）视公司加班人数多少而确定是否供餐。公司食堂现午餐、晚餐标准为8元，公司对在食堂就餐的职工实行每天全额补贴一餐（午餐或晚餐），只用早餐或午晚餐均未就餐的不予补贴。

二、服务方式及要求

1、乙方承包的职工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务为宗旨，通过努力增加菜式品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

2、承包商必须严格执行职工食堂的相关规章制度、必须满足职工的用餐需求，不得对外营业。

三、相关约定

1、我公司免费提供场地、厨房制作设备、就餐区设备及水、电、煤气供应。

2、结算方式：职工直接将菜金充值到承包方帐户，公司视职工每月就餐次数在下月工资中发放补贴。

3、承包期内厨房设备正常维修和必须添置或需要更换之设备，由承包商提出申请,经甲方同意后负责安排落实，费用由我单位负担，100元以下厨房设备维修费用由承包商承担。

4、承包方应向我公司交纳不少于5万元的经营风险押金。 

四、承包方工作人员资格要求

1、厨房人员要足额配置，不得少于10人。

2、承包方自行招聘食堂所有员工并承担其所有薪酬福利。

 3、食堂所有员工上岗前必须提供一个月内广州市区一级以上医院的体检报告，并领取饮食行业健康证，否则不得在食堂工作。 

五、菜式供应

1、公司现规定午、晚餐的餐标为8元（含主菜、副菜、青菜、米饭各一份，不含例汤），例汤或炖汤自行选择，另行收费。承包方如需提高餐标，必须征得我公司同意。

2、午晚餐可选择品种为主菜不少于 3个，副菜不少于2个及青菜，晚餐视就餐人数可采用现炒现卖的方式，早餐品种由承包方自定。

3、承包方每周须将菜谱提交我公司后勤部审核后方可供应。

4、所有食材必须符合食品安全要求，调、配料必须是名牌厂生产的合格产品并有“QS”标志，其中食用油不得使用转基因产品。

六、合同约定

1、本服务项目自合同签订之日起至2018年12月31日止（含两个月试用期）。

2、如服务方出现违反以上约定的情况，我公司有权单方面提前终止合同，不予任何赔偿。

3、中标者应于收到中标通知书后三天内到本公司签订《饭堂承包合同》，否则视同放弃中标权。

4、本公告解释权属于招标人。中标与否，招标人不作任何解释。  

食堂外包综合评估办法

本次招标采用综合评估办法选择中标人，评委来自我公司膳委会。

评估标准如下：

食堂外包招标项目评分表 

  评委签名：                               日期：