中铁工程设计咨询集团有限公司餐饮服务项目招标公告

招标编号：ZTSJ-ZHFW-2021-01

中铁工程设计咨询集团有限公司餐饮服务项目招标人为中铁工程设计咨询集团有限公司，已具备招标条件，现对本项目采购进行公开招标，此次招标采用资格后审。

2.1.项目概况：中铁设计大厦职工食堂位于北京市丰台区广安路15号中铁设计大厦内，食堂面积总面积1000平米，其中操作间约 300平米，就餐区约700 平米。目前设置有一大一小两个包间，根据业主方职工食堂使用需求，将采用自助供餐模式，每日提供早、中、晚餐、应急保障等就餐服务。

2.2.项目地点：北京市。

2.3.招标内容：提供早、中、晚餐、应急保障等就餐服务。。

2.4.质量标准：符合国家及行业标准、规范要求。

2.5.服务期：两年。

2.6.本项目一个标段。

3.1．资质要求：具有独立法人资格的企业，营业执照在有效期内具有餐饮服务经营范围，具有质量管理体系认证证书、食品安全管理体系认证证书、环境管理体系认证证书、职业健康安全管理体系认证证书。

3.2．业绩要求；投标人近三年（2017年至今）应具有至少三项类似项目业绩，以合同为准。

3.3.人员要求：

3.3.1本项目人员要求政治可靠，无违法犯罪记录，符合保密工作需要。

3.3.2供应商应与其聘用人员签订正规劳动合同，不得因劳动纠纷影响服务质量。

3.3.3本项目团队工作人员不少于53人，（包括项目经理、厨师长、服务主管、热菜厨师、凉菜厨师、面点厨师、切配厨师、服务、保洁、洗消等相关人员），项目经理、厨师长、服务主管须相对固定。团队的管理和人员调整由供应商负责。

3.3.4人员组成

项目经理1名，需有5年以上的餐饮管理经验，具有相应的职业资格，具有良好的沟通能力和协调能力。

厨师长1名，需有5年以上的类似工作经验，具有一级厨师职业资格。厨师长要精通厨房、餐厅灶具、厨具和食材等物资原料的使用管理和厨房烹饪器具的维修保养常识，同时熟知《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消防法》和食品卫生监督量化分级管理制度等，并精通餐饮成本核算和营养、卫生知识；

厨师需具有厨师证书；切配、服务员、保洁、洗消等人员需保证身体健康，持有健康证；

所有服务人员均需健康证和上岗培训证。

3.4信誉要求：供应商在企业征信查询网址：http://www.gsxt.gov.cn/index.html未列入严重违反失信企业名单（黑名单）及未在中国执行信息公开网的失信被执行人名单（需提供截图证明）

3.5其他要求：不接受联合体。

4.1本次招标文件采用电子版发售（购买招标文件只提供增值税普通发票），潜在投标人需在中国中铁采购电子商务平台(www.crecgec.com)注册才能购买招标文件（注册联系：客服热线400-601-0100）。经注册后，潜在投标人须登录网站--“供方交易系统登录”---点击“采购信息”---在“采购名称”中点击招标项目---点击相应“包件编号”---填写“联系人、联系方式、输入密码、确认密码”，点击“提交”—“响应”。
特别提醒：此处设置的密码非常重要，投标人必须在开标的同时使用该密码在中国中铁采购电子商务平台为其投标报价解锁。

4.2 凡有意参加投标的中国中铁采购电子商务平台注册供应商，请于2021年4月16 日至 2021年4月21日下午18时00分，在中国中铁采购电子商务平台供应商平台（http://www.crecgec.com/）对本次招标进行响应。

4.3 凡有意参加投标的潜在投标人，请于2021年4月16日-2021年4月21日按照所购买的招标文件售价汇入本次招标账号：

单位名称：中铁物贸集团有限公司中铁鲁班招标中心

账 号：11050165510000000343

开 户 行：中国建设银行股份有限公司北京西客站支行；

行 号：105100009047

在汇款单上注明“（招标编号）标书费”，汇款单位名称与投标人名称须完全一致。投标人的标书费汇款成功后，将投标申请表（附件一）可编辑版及扫描件、营业执照副本（加盖公章）扫描件、投标联系人身份证（加盖公章）扫描件、标书费汇款凭证扫描件发送至邮箱（436010600@qq.com）。经招标代理机构工作人员核实后，投标人才可以在中国中铁采购电子商务平台下载电子版招标文件。

4.4 招标文件售价：500元/份，售后不退。

5.1 本次招标采用中国中铁采购电子商务平台（www.crecgec.com）线上开标的方式（投标人无需到达开标现场递交纸质文件）。本次招标一包一投，投标人按包件分别编制投标文件。

投标文件递交的截止时间（投标截止时间，下同）为 2021年 4 月 27 日 9:30，投标人应在截止时间前在中国中铁采购电子商务平台（www.crecgec.com）编辑报价并保存和通过供方交易系统递交电子投标文件。投标人无需到现场递交纸质投标文件。

5.2 中国中铁采购电子商务平台（www.crecgec.com）保存的报价总价须与电子投标文件（盖章版）总价完全一致，否则将作无效标处理。

5.3 在中国中铁采购电子商务平台（www.crecgec.com）逾期未上传电子投标文件或未报价的视为主动放弃投标。

6.1 开标时间：与投标文件递交截止时间相同。

6.2 开标地点：中国中铁采购电子商务平台（www.crecgec.com）网上开标大厅。

6.3 投标人登录中国中铁采购电子商务平台（www.crecgec.com）进入线上开标大厅（投标人无需到现场投标，详见公告附件二：电子开标流程）。

本次招标公告同时在中国中铁采购电子商务平台(www.crecgec.com)、中国采购与招标网（www.chinabidding.com.cn）、中国招标投标公共服务平台（www.cebpubservice.com）上发布。

招 标 人：中铁工程设计咨询集团有限公司

地 址：北京市丰台区广安路15号中铁设计大厦

联 系 人：于先生

电 话：（010）51830195

招标代理机构：中铁物贸集团有限公司中铁鲁班招标中心

地 址：北京市门头沟区永定镇中铁西城大厦12层

联系人：于新钰

电 话：18615056336

邮 箱：436010600@qq.com

单位名称：中铁物贸集团有限公司中铁鲁班招标中心

账 号：11050165510000000343

开 户 行：中国建设银行股份有限公司北京西客站支行；

行 号：105100009047

备注：汇款用途栏请填写所买文件招标编号及包件号并注明标书费、服务费。

2021年4月 16 日