序号

包号

服务项目

数量

1

\

物业管理服务

1年

服务内容与具体要求

一、服务内容、服务量及服务要求

（一）中心一食堂的每日早中晚三餐的菜品提供和用餐服务，二食堂工作日早中晚三餐的菜品提供和用餐服务，用餐人数会根据工作情况产生较大幅度的波动；

（二）中心室外所属区域、室内公共区域、展厅、会议室、客房、部分办公室、室外平台及相关配套区域的日常卫生清理及保洁，以及客房、餐厅配备的布草用品洗涤；

（三）中心所有会议室的会场布置、会务工作；

（四）中心所属区域水电气及设施设备的日常维修维护；

（五）机关会务、基础卫生；

（六）完成采购人安排的其他工作。

二、项目人员配置

按满负荷测算共需36人，最低配置20人。（投标费用按满负荷测算，每月末根据实际配备人员情况以及考评结果核算费用。）

（一）项目经理1人

全面负责本项目日常管理和人员管理工作，接受并执行业主方的工作安排，负责物业公司、业主方工作对接。

1.工作时间：行政班，遇特殊情况无条件服务从业主方安排。

2.岗位要求：年龄45岁以下，男女不限，无犯罪记录，高中以上学历，具有物业管理员职称，具备较强的沟通能力、协调能力、指挥能力和执行能力，善于统筹应对业主方的应急工作安排或突发事件，具备较强的电脑操作能力，身体健康，作风正派，无犯罪记录。

（二）厨房12人（厨师长1人，炉灶3人，墩子3人，点心凉菜3人，粗加工2人）。

负责本项目内的两个食堂的早中晚三餐自助餐、工作餐（桌餐）的菜品制作和菜肴供应（一食堂部分时段节假日无用餐，二食堂节假日无用餐）。积极完成业主方提出的用餐服务需求和工作安排。

厨房具体配置人数根据就餐人数变化而增减。不启用二食堂的情况下，若业主方用餐在80人以下，基本配置为6人；若业主方用餐在80人至130人，配置8人；若业主方用餐在130人以上，配置10人。启用二食堂的情况，在前述情况下增加2人。

1.工作时间：轮换休息制，每周休息一天。相关岗位安排由厨师长具体负责，如有重要工作安排时对应的工作时间动态调整。

2.岗位要求：

(1)厨师长：年龄50岁以下，高中以上学历，持中级厨师证，具有四星级以上酒店或大型机关企事业单位食堂管理岗位三年以上管理经验，精通家常菜、本地菜肴和部分精品川粤菜的制作能力，具备较强的沟通协调能力，指挥执行能力强，食品安全把关严，成本控制能力强，善于处置应对业主方的临时工作安排或应对重要突发事件，身体健康，作风正派，无犯罪记录。

(2)其余岗位人员具有相关厨师服务岗位两年以上工作经验（具有酒店工作经验的优先），能较好的接受并完成业主方交办的工作任务，身体健康，作风正派，无犯罪记录。

(3)服务标准：严把食品安全关，确保食品安全零事故；

①早餐：每日提供各式点心、粥、面条、素菜、风味小吃等；

②午餐、晚餐：自助餐就餐模式（少量桌餐服务），菜单定期调换，根据季节性或周期性推广部分新品；

③按要求做到食品分类存放，先进先用；拣净洗洁，切配分开；生熟食品分开，生熟用具分开；冰箱（柜）物品分袋存放等；

④食堂餐具清洗做到“一洗、二冲、三消毒”，操作间工作台做到随用随清；

⑤按规范操作和使用食堂电器和燃气设施设备，发现有异常情况，应立即切断电源和关闭气源，并及时向食堂管理人员汇报。每日下班后，关闭好食堂操作间和餐厅门窗；

⑥操作间和餐厅餐前餐后应及时清理，食堂所属卫生区做到无积尘、积水、蜘蛛网、杂物等。定期开展灭鼠、灭蝇、灭蟑螂等工作；

⑦厨房下脚料及时清理并放在指定位置，所有食堂垃圾应当日处理；

⑧操作时要穿工作服、戴工作帽和口罩，不随地吐痰、抽烟、穿拖鞋等；

⑨每周五厨师长拟定下周餐单，报中心审定同意后执行；桌餐在预算范围内由厨师长拟定接待餐单，报中心审定后，按餐单标准执行；

⑩不定期对食堂进行实物盘存。

（三）会议及餐饮服务9人（会议3人，餐饮6人）

负责本项目内的会议服务和餐饮前台服务工作，积极完成业主方提出的会议服务和用餐服务。不启用二食堂的情况下，餐饮服务配置4人。

1.工作时间：轮换休息制，每周休息一天。

2.会议服务上班时间：行政班，周末或节假日需要提供会议服务时，休息时间自行调整。

3.餐饮服务：每日最少保证4人上班，早班2人（7:00—14:30），晚班2人（11:30—19：00），换休1人（替换会议及餐饮服务岗位），如有接待用餐时对应的工作时间动态调整直至工作结束。

4.岗位要求：

①会议服务人员年龄35岁以下，男女不限，男性身高175cm以上，女性身高160cm以上，五官端正，形象气质好，亲和力，身体健康，无犯罪记录，初中以上学历，具有相关会议服务岗位一年以上工作经验（具有高星级酒店工作经验的优先），具备较强的语言表达和沟通能力。

②餐饮服务人员年龄40岁以下，男女不限，男性身高175cm以上，女性身高160cm以上，五官端正，形象气质好，身体健康，无犯罪记录，初中以上学历，具有相关餐饮服务岗位一年以上工作经验（具有高星级酒店工作经验的优先），具备较强的语言表达和沟通能力，应变能力强，能独立完成大型自助餐或重要接待桌餐的餐饮接待工作。遇大型会议时综合协调餐饮服务人员进行岗位补充。

5.就餐服务标准：

(1)每餐前后必须对餐桌、餐厅进行清洁，保持用餐环境整洁无污迹，无油渍，每周定期对餐厅进行消毒；

(2)服务人员仪表整洁、端庄大方，熟悉接待就餐礼仪，微笑服务；

(3)就餐开始前30分钟到岗，就餐结束后，做好食堂卫生等相关善后工作后离开；

(4)负责就餐人员刷卡登记，维护就餐秩序。

6.会务服务标准：

(1)做好会前准备、会中服务、会后清理等工作；会前指引参会人员进场入座。会议期间，15－20分钟给参会人员掺水，会议休息时清理桌面、地面、垃圾篓等脏乱物品。会议结束后，对会务物品进行清洗、消毒存放，关掉灯、门、窗、空调等会议相关设备，做好会议登记；

(2)负责候会室茶水服务工作；

(3)配合中心技术人员巡查各会议室桌椅、灯光、音响、空调、投影等设备情况，发现异常及时上报；

(4)会务物品管理。

（四）室内外保洁及客房保洁12人（室外5人，客房7人）

负责本项目内的室外保洁、室内保洁（公共区域、部分办公室）和客房保洁服务工作，积极完成业主方提出的保洁服务需求和工作安排,所需清洁工具用品由中标人统一采购提供。

具体人数根据入住中心人数变化而增减。客房无人入住时，基本配置为7人；当业主方客房有人员入住，配备10人；连续一周入住率达到50%以上，配备12人。

1.工作时间：轮换休息制，每周休息一天。室外和室内保洁周一至周五为长白班（室外保洁6：30—18：00、室内保洁7:00—18:00，含中午休息），周末或节假日休息时间自行调整。客房保洁岗位在有人员入住期间确保24小时有人值守，周末或节假日需要提供保洁服务时，休息时间自行调整。如有重要工作安排时对应的工作时间动态调整。

2.岗位要求：

(1)室外保洁年龄55岁以下，男女不限，五官端正，身体健康，无犯罪记录，具有相关保洁岗位一年以上工作经验，能独立完成本岗位工作。

(2)客房保洁年龄50岁以下，限女性，五官端正，身体健康，无犯罪记录，具有相关的客房保洁岗位两年以上工作经验（具有酒店工作经验的优先），具备较好的语言表达和沟通能力，应变能力强，能较好的接受并完成业主方交办的工作任务。

3.保洁服务内容：

（1）中心室外所属区域的卫生清理及日常保洁；

（2）中心所属公共区域、地下展厅、停车场、会议室、客房、健身房、室外平台、部分办公室及相关配套区域的日常卫生清理及保洁；

（3）保洁区域内垃圾收集、清运；

（4）大楼内外2米以下的瓷砖、玻璃幕墙。

4.保洁服务标准：

（1）各楼层垃圾袋装化，保持垃圾桶清洁、无异味，每日清运1次；

（2）大楼公共部位的卫生应做到法定工作日8小时保洁，由专人负责管理，做到门窗干净，地面无灰尘、无纸屑、无油污和积水等；

（3）卫生间每日冲洗，由专人负责管理，定期药物消洒；做到无蝇、无臭味、无堵塞；地面无积水和泥土，厕所周围无垃圾、杂物；

（4）各会议室、办公室、办公位地面干净，桌椅、茶几、沙发等摆放整齐保持洁净，门窗、工作间无污渍、无灰尘，水杯无茶垢、无口红；

（5）大楼污水管道每年至少疏通1次；污水管每月至少检查1次，视检查情况及时清掏；

（6）根据实际情况定期进行消毒和灭虫除害；

（7）对垃圾进行分类收集、处理，垃圾清运每日不低于1次；

（8）办公大楼大厅及门厅清洁服务标准。地面无烟头、纸屑等杂物，无污渍，石材地面、墙面有光泽，公共设施表面用纸巾擦拭无灰尘、无黑迹；不锈钢表面无污迹；玻璃门无水迹、手迹、污迹；天棚、风口目视无污迹、无灰尘；

（9）卫生间清洁标准。地面无烟头、污渍、积水、纸屑；天花板、灯具无灰尘、蜘蛛网；墙面干净，无污渍；便器洁净无黄渍；洗手台干净，无污渍，无水迹；纸篓等收集容器及时清理，容量不超过2/3，容器表面干净；配套设施干净、无尘；镜面干净无水迹；纸品、洗手液等用品及时配置；室内无异味、臭味；

（10）会议室清洁要求。每次在会议结束后及时清理会议室，保证会议室随时能使用，无会时每周一、四打扫会议室。保证地面和墙面，各种家具、用具表面光亮整洁无污渍，房间内无杂物；

（11）健身房、阅览室等功能房间。每日下午下班后清理，用毛巾擦拭运动器械。每周用消毒剂消毒不少于2次；

（12）公共办公室清洁标准。专人负责，每日下午下班后入室清扫，清洁房间时不翻看资料、文件，办公桌物品要按原位置码放；

（13）其它区域及设施清洁标准。每月用清洁液、毛巾擦拭1遍办公楼内消防栓、消防指示灯、防火门等公共设施。楼上平台地面及时清洁、无垃圾、无杂物。栏杆、灯具、墙面：定时清洁，表面无积尘。

（五）维修工2人

负责本项目内的日常工程维修工作，定期对水电管线和设施设备进行巡检排查，独立处理日常水电维修工作，维修所需材料由中标人统一采购。

1.工作时间：轮换休息制，每周休息一天。

2.岗位要求：年龄55岁以下，限男性，无犯罪记录，高中以上学历，持电工操作证，具有相关工程操作岗位五年以上工作经验的优先，具备较强的工程维修和应急处置能力。

3.中心设施设备：

（1）供配电系统：含高低压配电房、各种配电箱配电柜、备用发电机组等；

（2）给排水系统：含办公大楼用水管道、厕所排水管道、二次供水管道、其他各种给排水设施设备等；

（3）消防系统：含办公大楼消防水泵、喷淋系统、防排烟、烟感与温感及报警系统；

（4）空调系统：含院内各办公室、会议室、功能用房、展厅的分体式空调和中央空调；

（5）办公大楼、公共区域各种用电设备（含用强弱电线路、灯具、配电箱、弱电箱等）。

4.工程维修服务标准：

（1）建立健全设施设备档案（设备台帐）和使用管理相关制度规定，各种运行记录、检查记录和维修保养记录详细清楚；

（2）设施设备房保持整洁、通风，无滴、漏和鼠害现象；

（3）容易危及人身安全的设施设备有明显警示标志和防范措施；对可能发生的各种突发设备故障有应急方案；

（4）专业维护单位在物业管理区域内对相关管线、设施、设备进行维修、养护时，物业公司应积极协调和配合；

（5）设施设备出现故障，物业公司要及时通知中心进行维修处理；

（6）供配电系统日常安全检查；

（7）制定发电机组管理规程，每周检查发电机组的机油位、冷却液位、蓄电池液位及空滤指示器是否符合要求，水路、油路有无渗漏；常备不低于12小时运行所需的油料，配置符合要求的灭火器材；每半个月启动发电机组试机15分钟，释放柴油滤清器中的水或沉积物，检查皮带松紧程度；按相关要求更换发电机组机油、机油滤清器、柴油滤清器、冷却液；发电机组手动及自动联机正常，保护功能完善，发生停电时保证1分钟内向重点设备、区域供电；应急照明柜工作正常，蓄电池放电工作时间不低于90分钟，蓄电池无漏液、腐蚀现象；

（8）给排水系统每月至少检查一次生活泵、排污泵、水池水箱、管道阀门；

（9）熟悉空调设备及系统，按操作规程实施操作，确保空调设备及系统正常安全运行；

（10）熟悉各种电器设备，按操作规程实施操作，确保电器设备正常安全使用；

（11）负责检查并按时开关办公楼公共区域照明灯，负责检查公共区域照明灯，确保主要工作区域照明灯具完好率达100%以上，做好巡查记录，发现问题及时处理。

三、服务考核办法

每月考核总分100分，由业主方组织人员考核。所有服务项目的标准，有一项未达到要求的扣0.5分；被领导点名批评的扣1分/次。月考核总分在95分（含95分）以上的全额支付当月服务费；月考核总分在80分至94分的扣除当月服务费的5%作为处罚，扣除项目经理当月绩效；月考核分低于80分就终止服务，给业主方造成负面影响或引发投诉或上级部门不满的，业主方有权终止合同，并要求中标人承担违约责任。