[竞争性磋商]江汉区人民政府民意街办事处机关食堂招标竞争性谈判（竞争性磋商、询价）公告

国信招标集团股份有限公司食堂承包招标公告

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湖北-武汉

食堂承包

商业公司

发布于 2021-04-19

招标详情

江汉区人民政府民意街办事处机关食堂招标竞争性谈判（竞争性磋商、询价）公告

发布日期：2021-04-19 17:49｜发布单位：国信招标集团股份有限公司｜文件递交截止时间：2021-04-30｜项目监管地：江汉区| 阅读次数：

【项目概况】

机关食堂招标采购项目的潜在供应商应在武汉市洪山区徐东大街97号龙潭SOMO A座16楼国信招标集团股份有限公司湖北分公司获取采购文件，并于2021年04月30日14点30分（北京时间）前提交响应文件。

一、项目基本情况

1、项目编号：GXTC-CZ-C-2113103

2、采购计划备案号：J21030819-0810

3、项目名称：机关食堂招标

4、采购方式：竞争性磋商

5、预算金额：80(万元)

6、最高限价：80(万元)

7、采购需求：

由于字数限制，本项目采购需求请详见附件。

8、合同履行期限：一年

9、本项目（是/否）接受联合体投标：否

10、是否可采购进口产品：否

11、本项目（是/否）专门面向中小微企业：是

二、申请人的资格要求

1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定，即：

（1）具有独立承担民事责任的能力；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

（6）法律、行政法规规定的其他条件。

2、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加本项目同一合同项下的政府采购活动。

3、为本采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的，不得再参加本项目的其他招标采购活动。

4、未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单，未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单。

5、落实政府采购政策需满足的资格要求：

本项目属于专门面向中小微型企业采购的项目，投标人须是符合工信部联企业〔2011〕300号文划型标准的中小微型企业。划型行业为批发业或零售业。

6、本项目的特定资格要求：

（1）供应商须具有食品药品监督管理部门颁发的有效期内《食品经营许可证》。

三、获取采购文件

1、时间：2021年04月20日至2021年04月25日，每天上午08:30至12:00，下午14:00至17:30（北京时间，法定节假日除外）

2、地点：武汉市洪山区徐东大街97号龙潭SOMO A座16楼国信招标集团股份有限公司湖北分公司

3、方式：

持法定代表人身份证明或法定代表人授权委托书原件及本人身份证现场获取磋商文件；

4、售价：300(元)

四、响应文件提交

1、开始时间：2021年04月30日13点30分（北京时间）

2、截止时间：2021年04月30日14点30分（北京时间）

3、地点：武汉市洪山区徐东大街97号龙潭SOMO A座16楼国信招标集团股份有限公司湖北分公司2号会议室。

五、开启

1、时间：2021年04月30日14点30分（北京时间）

2、地点：武汉市洪山区徐东大街97号龙潭SOMO A座16楼国信招标集团股份有限公司湖北分公司2号会议室。

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

七、其他补充事宜

1.符合政府采购优先采购节能产品、环境标志产品政策的给予价格扣除。（注：本项目最高限价为：大型商超（中百、武商、中商等）同类食材平均单价的100％，响应报价超过此最高限价的将予以否决。且最终结算价不得超过采购预算。）

八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系

1、采购人信息

名称：江汉区人民政府民意街办事处

地址：武汉市江汉区民主街34号

联系方式：027-85412298

2、采购代理机构信息

名称：国信招标集团股份有限公司

地址：武汉市洪山区徐东大街97号龙潭SOMO A座16楼

联系方式：027-87360750

3、项目联系方式

项目联系人：周振宇

电话：027-87360750

采购需求附件.pdf

采购需求一、质量标准 1、投标人所供食品的包装、质量、卫生安全和营养成分，必须符合《中华人民共和国食品安全法》及其他食品质量、食品卫生、食品安全法律法规。（1）畜肉、禽肉类产品必须具有动物检验检疫证明和“QS”食品质量认证标志，且必须符合国家食品安全标准。（2）鲜猪肉必须为质量等级达到二级（含）以上标准的冷鲜肉。鲜度标准：肉质有弹性，指压后的凹陷立即恢复、脂肪为白色或乳白色、整体色泽光滑、切面红色、微微湿润但不粘手、无异味、无淤血、无注水、无寄生虫。（3）鲜牛肉质量标准：肉色深红、肉质有弹性、指压后的凹陷立即恢复，切面有光泽及微湿润，极小渗出物；具有浓郁的牛肉气味，脂肪白色或乳白色，无异味、无寄生虫，无注水。（4）鲜羊肉质量标准：肉色为均匀的红色、有光泽、肉质紧密面细腻，有弹性、外表微干、不粘手、肉皮为白至浅灰白色、无异味、无注水、无寄生虫。（5）鲜鸭质量标准：表皮光滑而有光泽、肉质弹性好且丰满、表皮无毛或少毛、无破皮、无花皮、无明显淤块；无注水、无内脏、无血水、无异味。（6）鲜鸡质量标准：外形完整、大小适中、具有鲜鸡肉正常气味。鸡肚内无内脏、眼球饱满，因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等颜色，鸡肉切面发亮、外表微干或微湿润、不粘手、指按压凹陷立即恢复，淤血斑无或极少，无打水症状、无破皮、鸡翼部或关节，无骨折或因骨折破皮而使骨头外露。（7）水产类质量标准：必须提供水产品的产地证明、检验合格证明等相关资质。水产品类原料必须来自无污染水域，新鲜度良好，组织紧密有弹性，无异味，无外来杂质，不含有有毒有害物质。水产品的包装应干燥、清洁、卫生、坚实、无破损，且明确注明保质期限。（8）豆制品类质量标准：必须具有合格产品检验报告。所用的原辅材料、包装材料必须符合国家标准、行业标准及有关规定；不得使用变质或未去除有害物质的原料、辅料，油炸豆制品所用油脂必须符合安全卫生标准，禁止反复使用。发酵豆制品所使用的菌种应防止污染和变异产毒。不得将次硫酸氢钠甲醛（吊白块）等工业原料作为食品添加剂在豆制品加工中使用。所使用的稳定剂和凝固剂必须符合国家、行业食品添加剂使用标准。（9）蔬菜类质量要求：成熟度适中，新鲜，色泽良好，形态正常，个体均匀，清洗干净，符合“八无六有”要求。“八无”：即无农药残留超标、无重金属残留超标，无亚硝酸盐残采购需求留超标、无青帮老叶、茎叶类蔬菜无根须、无泥沙、无杂物、无其他污染；“六有”：有生产标准，有质量检测、有产品包装，有采摘日期、有产地标示、有冷链储运。（10）水果质量要求：达到二等（含）以上标准。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果，成熟度适中，应具有良好的色泽及形态特征，果品表面清洁新鲜，无病虫害和机械损伤等，农药残留量须低于国家规定标准。（11）调料干杂类质量要求：经“QS”认证或国家有关部门检验达到无公害食品标准，具体标准为“六有三无”，“六有”：有生产日期、有保质期、有质量合格证、有生产厂家、有注册商标、有国家管理质量体系认证标示；“三无”：无假冒伪劣、无腐烂变质、无过期产品。 2、干调、奶类、冻品等食品，必须按照超市供应的品牌和规格如实供应，不得擅自调整更换。中标投标人所供食品有外包装的，在食品外包装上必须有明确的生产厂家、生产日期、保质期以及国家标准的食品生产许可标志及生产许可证编号，严禁供应“三无”食品；没有外包装的，中标投标人必须提供食品检验检疫证明资料。送达的干调、奶类、冻品等食品保质期不超过总有效期的三分之一。 3、若投标人为肉类生鲜冻品的生产商，须出具动物检疫合格证、食品生产许可证、生猪定点屠宰证；若投标人为肉类生鲜冻品的经销商，须出具厂家授权书或经销许可，及厂家动物检疫合格证、食品生产许可证、生猪定点屠宰证。如上述未尽事项，须按照国家相关法律法规要求以及食材检验检疫的标准执行，拟投所有品目均要有正规厂家、厂址、生产日期等，在质保期内，剩余保质期不少于三分之二，具有产品合格证。二、服务质量要求 1、食品卫生安全：遵守国家、行业关于食品卫生安全的相关法律、法规，确保饮食安全；因食品安全问题造成的一切后果均由投标人负责，并根据相关法律法规进行处罚及赔偿； 2、食品采购:应制定科学、完善的采购管理制度，采购的食品、原料及成品，不得腐败变质、霉变及其它不符合卫生标准的情况；采购的肉类食品必须有合法检验单或印证，外加工食品（熟食）采购须确认定点；食品贮存有专人负责、生熟分区域，不得超期，定期清库检查，防止食品变质、霉变、生虫、及时清理不符合卫生要求的食品等，做好采购物品的登记，妥善保管票据、检验单等。并接受招标人、执法人员的监督和检查；采购需求 3、生产安全：安全无隐患，操作规范，确保安全生产无事故；人员须持证上岗，服务规范； 4、所提供的菜品价格不得高于商超价格； 5、所供蔬菜须是符合相关质量要求的时令菜。生肉及制品应提供《生猪产品批发单》第二联、《畜禽产品检验合格证》、《检疫证》和《信誉卡》； 6、粮面油、干货、调料等须提供产品的名称、商标、批号、生产日期相一致的食品卫生检验合格证； 7、提供的任何食材必须是来源明确可追溯，不得采购假冒伪劣，腐败变质，过期，无生产厂址及无生产日期的食品； 8、为保证食品的质量及安全性，中标人应对每批次配送的主要采购项目：蔬菜类、水果类、豆制品类、水产品类、肉类、鸡鸭类等建立档案，做到配送产品的可追溯性；提供查询方法或追溯管理办法；按食品采购目录顺序，以表格形式提供食品来源说明。 9、如发现供货商有缺斤少两，以次充好等不诚信行为，视情节轻重采取拒收，重送，补送等措施，如类似情况达到三次视为违约，采购人有权终止合同。三、其他要求及验收标准 1、投标人须按采购人需求按指定的品牌、容量、级别、形态、要求配送相关食物、食材； 2、如投标人送至的菜品品质、质量或其他不满足采购人的要求时，采购人有权退回菜品并要求投标人在规定的时间内更换至合格的菜品；如不能按时送到由此产生的损失由投标人承担相应的赔偿； 2、投标人不能满足供货要求时，应提前 1 个月通知采购人，经同意后方可终止合同，由此造成的损失投标人应承担所有的责任和经济赔偿； 3、因产品质量问题发生的食物中毒等事故和配送过程中发生的任何安全事故，由中标人承担经济赔偿责任以及其他法律责任； 4、依据产品质量监督检验所提供的质量标准，投标人提供的产品必须是经过质量监督管理部门检验并取得合格证明的产品，每批次产品提供时应交存货物质量合格证明、产品质量检测合格报告或检疫报告复印件或农残报告； 5、投标人应保证所提供的产品是合格安全的产品，一旦发现伪劣假冒产品、以次充好产品或替代产品，投标人承担全部法律责任； 6、投标人必须按照食堂管理人员通知的时间、数量、品种、品质要求准时送货，经验收合采购需求格后签字确认，不能以任何理由推托，一旦影响到食堂的正常运转，投标人应承担相应的经济赔偿； 7、投标人有义务按食堂要求将鱼、肉、禽等加工成半成品供食堂使用。加工人员须具有健康证（持证上岗）。本次招标的净菜仅为食堂方便深加工使用，不作为售卖使用。结算时应按照计价小组核实同等产品的乘以投标折扣进行结算； 8、投标人应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现供应以下食品，除全部退货外，将取消供货单位的供货资格，供货单位并承担由此造成的经济责任和法律责任：（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；（2）食材有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品；（6）在服务过程中，存在掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的、销售无证食品、未按规定服务范围等违规行为，经采购人规劝、限期整改依然无效且情节严重的；（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；（8）超过保质期限的、发生食物中毒或安全生产责任事故，且造成严重后果的；（9）因食材价格、质量、卫生和服务等引发影响恶劣的；（10）在服务过程中，因服务商过失导致一方或双方被行政处罚或其他违反法律法规导致严重后果的行为的；（11）其他违反合同规定，拒不整改或整改后仍未达到要求的。风险责任承担及服务安全承诺投标人必须对服务风险承担以及安全责任承担做出明确的承诺。投标人必须对服务管理的服务质量、卫生和安全保障等标准有明确的承诺。供应商严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规。供应商的相关从业人员具备合格有效的健康证。四、商务服务采购需求 1、供应方式：为保障食堂正常运行，供应商应充分考虑就餐人数，及提前备好相应的食材。 2、投标人可针对采购人的特点提出合理、可行的特色服务条款。 3、招标文件描述未尽内容，由双方在签订合同时补充完善。五、报价要求 1、配送食材的综合单价应包含人工费、成本、利润、运输、装卸、各类劳保、及人员保险费、管理费、税金及其他伴随服务等完成本项目所需服务的全部相关费用。投标人对报价的准确性负责，任何漏报、错报等均是投标人的风险。 2、机关食堂保障就餐人员范围包括：街属公务员、参公及事业人员、工勤人员、返聘人员、三个中心（政务中心、网格中心、执法中心）工作人员、机关借用社区“两委”人员、上级委派工作人员、街聘用人员、网格员（过渡）、城管执法队员以及协管员，经综合办公室核定后，实名登记发放就餐卡，在食堂刷卡就餐。 1、保障经费标准：每天保障早、中两餐，街属公务员、参公及事业人员、工勤人员、返聘人员（A卡）采取包伙式，每月按 22 个工作日保障 44 次；机关其他人员（B 卡）采取包伙式，每月按 22 个工作日保障 44 次；社区工作人员（C 卡）采取包伙式，每月按 22 个工作日保障 22 次。食堂提供的最低就餐标准为：早餐不得低于 10 元/人中餐不得低于 20 元/ 人 2、计算标准：A、B 卡以餐次为计量标准，每人每天不超过 2 次，C卡以餐次为计量标准，每人每天不超过 1 次。 3、保障人数：机关 173 人，社区 100 人 4、餐费充值及收缴：A/B 卡每月初在食堂固定充值 44 次，C卡每月初固定充值 22 次，每月只充值 1 次，月底清零。就餐方式 1、日常就餐方式（周一至周五）：每日早餐为半自助式。根据个人需要在准备好的早餐主副食品中选择食用，主要食品一周不重样，副食品 10 种以上，早餐保障有一种鸡蛋；午餐为包伙式。供应一主荤、一半荤、一素菜、一汤、一种水果，主荤菜肴和水果一周不重样，主食保障两种以上（米饭、面食）。 2、特殊时期就餐方式：重大、特殊节假日采取供给式，免费供给节日食品。值班、加班时间采取点餐式，加班需提前 3小时将加班人数、任务、时间报综合办公室，安排盒饭保障。采购需求就餐时间 1、平时工作时间（周一至周五）：早餐：7:00-8:20 午餐：12:00-14:00 2、节假日、加班及其他特殊情况需要就餐时，由综合办公室提前 3 小时通知食堂准备，并出具书面通知。六、结算方式： 1、中标人按照配送食材（水果类、蔬菜、豆制品、粉面类等）的综合单价乘以实际供货数量，按照每月实际使用量据实结算，其他品类根据每月使用量据实结算，但最终结算价不得超过采购预算。

附件（1）

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