服务类

名称：深圳中学河源实验学校食堂经营权采购项目

服务范围：对深圳中学河源实验学校第一期师生食堂进行经营，根据采购人的具体要求，为学校教师与学生提供早、中、晚、宵夜餐饮服务，只限于本校师生就餐，不得对外营业。

服务要求：1、采购人向投标人提供现有的食堂、厨房设备、厨房用品及配套设施，承包期满如数归还，凡有损坏和损失要如数赔偿。

2、食堂所有设施由中标人使用并负责保管，如有丢失由中标人按原价赔偿。

3、在经营期间，食堂内部消杀费、垃圾清运费由中标人承担。

服务时间：贰年，从合同生效之日起开始计算。

服务标准：1、供餐时间及品种要求：

1）早餐标准：品种不少于10个，具体品种包括有斋汤（炒）粉、面、肉汤（炒）粉、面、中式包点、西式包点、白粥、肉粥、鸡蛋、牛奶、青菜等，其中鸡蛋、牛奶的供应量须满足就餐人员人数要求，至少每人每天配备一份鸡蛋和一份牛奶。

2）午、晚餐标准：菜式品种：午、晚餐需提供不少于2个主菜，不少于3个配菜，1个汤。每人份量为2份主菜+3份配菜+1份汤+1份米饭（按实际分配），其中蔬菜类不小于250克，肉类不少于200克。

3）宵夜标准：品种须不少于 3种以上（包括各式点心、炒粉、馒头、面包、粥、鸡蛋、米粉等）；

2、供餐时间

早餐：上午6：30-7：50 ；

午餐：中午 11：30-12：50 ；

晚餐：下午 16：30-18：50 ；

宵夜：晚上 21：00-21:30 。

3、菜谱公示：菜谱需每周公布（每周日上午公布下周菜谱）。

（1）中标人根据节气的变化和采购人的要求，为采购人提供凉茶和糖水，每周不少于两次糖水或凉茶。

（2）中标人需紧密结合中国传统节日，为采购人提供应节的加菜工作，如制作围餐、提供时令食品。采购人义务须提供围餐的餐标、准确的就餐人数、时间、餐具。

（3）中标人需每两天对荤菜品种变化调整，每三天对蔬菜品种搭配变化调整，每周对点菜、汤品进行变化翻新。中标人必须按照采购人以上规定的要求、份量等要求进行操作售餐，如需调整的，需以书面形式提出申请，征得采购人同意后再实施。

投标单位名称

是否通过资格性审查

是否通过符合性审查

商务评审得分

技术评审得分

合计

排名

河源市绿源鑫饮食服务有限公司

是

是

3.00

33.80

36.80

3

深圳市一品饮食管理有限公司

是

是

16.00

57.20

73.20

1

东莞市鸿迅膳食管理服务有限公司

是

是

3.00

36.20

39.20

2