为了解决师生午餐用餐问题，做到安全、健康、营养、实惠，根据《中华人民共和国招标投标法》以及有关法律法规，遵循公开、公平、公正和诚信原则，经研究决定，广州市天河区沙河小学通过公开招标的形式确定集体用餐配送单位，为师生提供午餐。

一、 项目基本情况

（一）招标人：广州市天河区沙河小学

（二）项目名称：广州市天河区沙河小学师生午餐集中配送项目

（三）配送地点：广东省广州市天河区沙河塘寮街11号

（四）配送时间：2021年（2021年9月至2022年7月，参照校历）

（五）配送份数：根据摸查情况（约400-500人）

（六）配餐餐标：15元/餐

二、项目服务要求

（一）投标人符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条有关规定，必须提供具有外送餐、集体用餐配送的生产经营资格证明,食品安全量化等级A级，有向本市中小学集体用餐成功配送5所以上的案例。

（二）由中标人提供环保餐盒供学生及教职员工就餐使用，餐盒由中标人自行清洁、消毒且达到相关卫生要求。

（三）本次招标的服务项目包括学生和教职员工在校学习、工作期间的午餐供应，供应膳食的时间一般为每周星期一至星期五，学校有特殊安排的，按照学校安排执行。

（四）服务期间中标人原则上不得变更供餐收费标准，如因物价变动因素等确需变更价格的，应当经采购人及学生家长代表同意后方可变更。中标人必须按营养菜谱提供高蛋白、营养均衡、符合生长发育需要的各类菜肴供学生享用。中标人使用的米、食油、调味料等原材料均需符合国家安全标准，外包装有安全标识，并实施溯源管理。保证食物送到后温度在60度以上。各类菜肴的份量要求为（全部以饭餐供应时计算）：

1.荤菜不少于 120 克；

2.素菜不少于 120 克；

3.米饭不限量供应，以不浪费为原则，供学生吃饱为止。

（五）响应国家实施食品安全战略，构建社会共治格局。保障家长师生知情权，建立互联网电子追溯系统，有效确保生产经营各环节数据信息公开透明、真实可靠、可溯源。

1.加强对食品安全质量的监管和预警机制，建立食材溯源监管系统。

2.满足人员资格管理要求（健康证、食品安全员等级）。

3.中央厨房建立 明厨亮灶 工程。

（六）中标人必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行《食品安全法》和《动物检疫法》，必须保证供应安全的鱼、肉、蔬菜等，若发现中标人供应以下食品，采购人有权取消其配送资格，中标人还需承担由此造成的经济责任和法律责任：

1.腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；

2.含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；

3.含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限制标准的；

4.未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；

5.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

6.超过保质期限的。

（七）中标人每天须对所购原料按食品卫生监督部门要求做好农药残留检验工作。

（八）中标人每周最少对配餐间消毒一次，清洁消毒用品中标人自备。

（九）中标人提供的配餐应当符合 安全，卫生，营养，健康 的服务标准。中标人应根据小学生的成长特点和营养需要制定膳食计划，并根据膳食计划制定每周食谱。中标人应当于每周五向采购人提交下周食谱，并根据采购人意见加以调整，确定后于每周一在采购人指定位置公布本周食谱，并按食谱规定足量提供配餐。

（十）中标人应当保证配餐食品的质量并负责购买食品安全责任险，不得加工隔餐剩余食品，不得配送冷荤凉菜食品。

（十一）中标人应当按规定进行食品留样，在学校设置冰箱，将留样食品冷藏保存四十八小时以上，以备追索与查验。

（十二）中标人必须配备自有配送车辆（车辆必须是密封车厢，保证食品运送安全），应当做好因交通、卫生、天气等原因不能按时送达配餐等突发事件的应急预案，确保采购人学生及时得到午餐供应。

（十三）中标人必须严格执行《食品安全法》的各项条款，并接受卫生监督部门的督查，配餐工作人员必须按照《食品安全法》的相关规定进行培训，掌握有关食品卫生的基本要求，并取得有效的健康证明方可上岗服务（需定期进行健康检查，所有配餐人员不得有传染性疾病）。

三、投标文件的编制

（一）投标文件应按照本须知有关规定内容及附件一：技术评分表、附件二：商务评分表的要求进行编写，并逐项响应评分表中的内容。

（二）投标文件所提供的资料必须符合诚实信用、客观真实的原则，对弄虚作假或违背诚信的违法行为，应承担相应的后果及法律责任。

四、投标文件的密封、标记和递交

（一）投标人可将投标文件正本和所有的副本（本次项目须提交一正一副2本投标文件）分别用密封袋密封，亦可将所有的投标文件装在同一密封袋中密封；无论如何密封，所有密封袋需按格式要求标注密封袋封面，否则其投标将被拒绝（投标文件密封袋封面格式如下）。

（二）所有的密封包装外均应注明以下内容：

1.清楚标明递交至：广州市天河区沙河小学；

2.项目名称（ 正本 、 副本 ）；

3.在 2021年 月 日 时 分（注：指开标时间）之前不得启封 的字样；

4.投标人名称和地址，以便若其投标被宣布为 迟到 投标时，能原封退回；

5.如果投标文件未能按上述要求进行密封包装和加写标记，其投标将被拒绝。

五、投标报名时间及联系方式

投标时间：2021年5 月7日8:00 17:00

投标地点：广州市天河区沙河小学（广东省广州市天河区塘寮街11号沙河小学）

联系人：练老师

联系电话：13433982930

六、评标、开标，确定供应商

（一）评标由家长代表、学校代表组成评标委员会。

（二）评标委员会将按照（附件一：技术评分表）、(附件二：商务评分表)确定的评标细则进行评标。评标委员会对投标文件的评审分为商务评审、技术评审。

（三）评标委员会按最终评标得分由高到低顺序对有效投标人排序，并按照排名顺序推荐中标候选人。即得分最高的投标人，为中标单位。

七、中标结果公告及签订合同

评审结果经学校确认后，发布中标结果公告，通知中标单位拟定服务合同，开始服务。

广州市天河区沙河小学

2021年4月26日

附件：评分标准