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中国铁路西安局集团有限公司西安客运段食堂承包招标公告

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西安客运段动集列车组餐吧委外经营承包

招标详情

编号:xtzs202105006

1.招商人:中国铁路西安局集团有限公司西安客运段

2.招商项目及概况

2.1项目地址:西安客运段担当的动集列车组旅客列车

2.2项目概况:西安至安康(D9424/5、6/3次、D6846/7、40/37次、D6842/3、8/5次),西安至旬阳(D6882/3、8/5次),西安至韩城(D6812/3、4/5、6/1次),西安到榆林(D5098/5次、D5096/7),西安至神木(D5100/99次)盒饭商品销售,往返为1趟共计14趟。

2.3经营期限:三年

2.4招商方式:公开招商

2.5支付方式:承包金(根据担当实际趟数,按照中商价缴纳。)采取出乘交款的方式,并按月缴纳,于每月26日前一次性结清当月应缴纳的承包费金额。出乘前24小时到甲方处填写本趟所需商品的计划单,在开具发货单后向甲方足额缴纳所购商品金额,填写缴款单备查。

2.6经营方式:承包经营。

即:将该项目对外实施公开招商,招商人对日常经营管理工作进行监督、考核。

2.7经营项目、范围、销售价格:

2.7.1盒饭、商品供应及铁路管理部门许可的其他商品。中商人所售盒饭、商品价格执行甲方规定,并不得高于总公司规定的加成率。

2.7.2中商人必须在西安客运段购买所销售的盒饭、商品,并执行甲方规定的盒饭、商品趟定额,不得私上商品、餐料。如遇特殊情况(断道、12小时以上列车晚点)需中途补上盒饭、商品时需经列车长签字后向业务管理部门旅服车间备案,并要保证所补上盒饭、商品的食品卫生安全。

2.8最低限价:509.1750万元

2.9技术要求、售后服务、质量标准

2.9.1技术要求:

2.9.1.1.自行承担经营活动中全部成本和费用,独立承担经营活动中的经营风险和法律风险。

2.9.1.2.需办理铁路卫生监管部门食品经营许可证,工作人员持有卫生监管部门发放的健康证(检查费用由乙方承担)、合格的上岗证方能上岗,必须做到人证相符。

2.9.1.3.中商方负责招聘、管理和调配员工,应当与其聘用的人员建立合法劳动关系并签订劳动合同,按时支付所聘用人员的工资及支付社会保险费用,工资支付标准不得低于当地政府规定的最低工资标准。

2.9.1.4.中商方餐饮工作人员乘务中,应根据我段要求佩戴视频记录仪、对讲机,实时记录和联控,规范操作电器设备、销售行为、作业标准等工作。

2.9.1.5.中商方乘务工作遇有专运任务时,应选派政治素质高、业务技能强的餐饮工作人员。严格执行专运保密纪律,不打听、不传播、不拍照、不泄密,不扩大或者减少知密范围。

2.9.1.6.中商方工作人员的服装质地、式样需经我段同意。

2.9.1.7.应当将列车经营项目价格报我段备案。增加、变动销售商品应当经我段同意后实施。应当执行物价管理规定,商品应当明码标价、质价相符。销售商品应当按照规定提供发票。不得强买强卖,粗暴待客,不得有超时销售、演示商品、高声叫卖等干扰旅客休息的行为。

2.9.1.8.按规定配备售货车,如遇列车调图、停运、立折、临时加开列车、专运时,应当在接到我段通知时,按照通知要求做好工作人员乘务、物料准备工作。

2.9.1.9.做好食品安全风险管控,确保食品及食品原料采购、加工、贮存及餐食配送等环节食品卫生安全。

2.9.1.10.应保证我段为其提供的餐车备品完好。如发生丢失、破损,所产生的一切损失由中商方承担。签订合同执行完毕,中商方不再继续经营时,中标方须按原数质量完好的将我段交其使用的炊具、餐具等备品交还我段,发生缺少、破损由中标方赔偿。

2.9.1.11.在经营中,遇有接待任务时,由列车长向我段总值班室汇报,经许可后,中商方可供应,并按采购成本价收费。

2.9.1.12.经营期间所需餐料、商品必须从我段指定地点进料,对特色产品,必须经同意后方可采购。

2.9.1.13.不得利用乘务之便,进行长途贩运或捎买水果、香烟等食品、物品以及毒品等国家、铁路明令禁止的物品。

2.9.1.14.员工在我段经营场所内经营时,有权要求我段在乘务中提供必须的休息条件。每个班组员工人数不超过 6人。

2.9.1.15.可以在工作服装或餐桌台布、座椅靠背巾等处印制公司标志,宣传公司形象。但须经我段书面同意。

2.9.1.16.西安客运段动集列车单趟不超300公里的有11趟,不超600公里的有2趟,不超1000公里的1趟,以后在增加的动集列车全部由中标方担当。

2.9.1.17.乘务饭管理 按照中国铁路西安局集团有限公司关于印发《员工食堂就餐管理办法》的通知西铁房函【2020】283号和西安局集团公司西安客运段关于印发《段部食堂就餐管理办法》的通知西客段办函【2020】49号文件要求执行。

2.9.1.18.包件内中商物资受中国铁路西安局集团有限公司西安客运段管理、配属车型等因素变化影响,导致合同内容增减的无法兑现的;招商人有权不再执行该包件中商结果。

3.竞商人资格要求

3.1竞标单位必须为在中华人民共和国境内依法成立、有效存续的法人企业,注册资金不少于人民币3000万元;为能够独立承担民事责任的法人或其他组织,须为一般纳税人,能提供增值税专用发票;营业执照经营范围须涵盖预包装食品、餐饮服务内容,竞商人须具有有效的食品经营许可证(竞商时提供原件)。

3.2竞标单位必须具备有效的合法经营资质文件,提供新版营业执照复印件,其自身必须具备与国铁集团公司及所属企业有动车高铁餐吧经营类合同不低于两个集团公司,从事各集团公司及所属企业餐吧经营一年及以上且履约良好(以签署合同及履约证明为依据)。

3.3竞商单位必须经营状况良好,无亏损,税费缴纳正常。

3.4竞商单位应提供2018年、2019年、2020年三个年度的资产经营负债表、现金流量表、利润表,以及交税凭证,以证明企业的经营。

3.5投标人须具有良好的业绩,与国铁集团公司及所属企业合作(含疫情期间),不存在合同履约不到位,工作标准和服务质量低下,经营业绩较差,以及产生不良影响的。

3.6与国铁集团公司及其他企业合作(含疫情期间),不存在法律纠纷、拖欠相关费用和履约保证金等其他违约记录。

3.7与国铁集团公司及其他企业合作(含疫情期间),不存在延迟签订合同或进场超期,或无故弃标(截至本次招商日三年内)等违约履约不良记录。

3.8投标人应按照此次招商文件规定,及时、足额缴纳了竞商保证金,并具有相关的银行缴款回执单。

3.9投标人按照招商文件要求所提供的企业经营资质、经营数据和证明文件,必须真实有效,并对其真实性负责。

3.10不接受自然人、联合体参与竞标。

3.11已按要求缴纳竞商保证金的竞商人。

3.12已报名并获得招商文件。

3.13(其他要求详见第三章综合评分表)

3.14竞商保证金:凡参加该项目的竞商人,须缴纳竞商保证金:壹拾万元整(100000元)。具体缴纳事宜详见招商文件。

4.评审办法:综合积分法

5.竞商报名及招商文件的获取方式

5.1凡有意参加竞商者,请于2021年05月17日至2021年05月25日在95306国铁招商网报名获取招商文件,售价200元/包件(售后不退)。

报名审核时间为每日上午 8:30 至 11:30 ,下午15:00 至 17:30 (北京时间,法定公休日、法定节假日除外)。

联系人:杨先生,联系电话及传真电话:029-82324248。

5.2网上报名:网上报名先登录95306国铁招商网https://zs.95306.cn/#/,进行网上注册,注册完成后进行网上报名。网上报名需注意填报的身份信息、企业法人信息、邮箱帐号、手机号等真实有效,由于报名信息填报错误导致招商信息不能及时接收造成任何后果由竞商人自行承担。网上报名上传的资料(扫描件)必须包括企业营业执照原件、法人身份证复印件,法人授权委托书和委托人身份证(委托人报名时)、报名表(见附件)及招商文件购买凭证。

5.3招商文件的获取:审核通过后,招商文件发送至报名表所填邮箱。

6.竞商文件的递交时间及地点

6.1竞商文件的递交方式:纸质竞商文件需通过现场向招商人递交。

6.2 递交竞商文件的截止时间(竞商截止时间,下同)为2021年06月03日09时30分,递交地点为陕西国铁经营服务有限公司西安招投标代理分公司(西安市友谊东路与兴庆西路十字西北角铁路局7号高层裙楼二楼第4开标室), 联系人:李先生,联系电话及传真电话:029-82324240

6.3逾期送达或者未送达指定地点或者不按照招商文件要求密封的竞商文件将被拒绝。

7.发布公告的媒介

本次招商公告在中国铁路95306网(https://zs.95306.cn/#/)和陕西采购与招标网、陕西省招标投标协会网(http://www.sntba.com)上公布。

8.招商文件购买及联系方式

代理机构:陕西国铁经营服务有限公司西安招投标代理分公司

开户银行:中国工商银行股份有限公司西安铁路局支行

账号:3700 0220 0920 0071 120

地址:西安市友谊东路与兴庆西路十字西北角铁路局7号高层裙楼二楼业务室

邮编:710054

联系人:杨先生

联系方式:029-82324248

邮箱:sxtxzs123@163.com