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广东省广州监狱食材配送招标公告

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广东省广州监狱广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购采购更正公告（第一次）
广东-广州
食材配送
政府机构
发布于 2021-05-17

招标详情

广东省广州监狱广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购采购更正公告（第一次）

一、项目基本情况

原公告的计划备案号：440001-2021-17260

原公告的采购项目编号：ZHCG20210413

原公告的采购项目名称：广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购

首次公告日期：2021年05月14日

二、更正信息：

更正事项：采购文件

更正原因：内容更正。

更正内容：

更正内容：原《招标文件》 第四章 评审商务部分中“企业纳税信用情况”2018年至2019年具有税务机关颁发的纳税信用A、B、M等级称号：1、A级的，得3分；2、B级的，得2分；3、M级的，得1分；4、其他，得0分。注：需提供证书复印件或信用证明文件复印件、税务部门网站查询截图，并加盖投标人公章。

修改为：《招标文件》 第四章 评审商务部分中“企业纳税信用情况”2018年至今具有税务机关颁发的纳税信用A、B、M等级称号：1、A级的，得3分；2、B级的，得2分；3、M级的，得1分；4、其他，得0分。注：需提供证书复印件或信用证明文件复印件、税务部门网站查询截图，并加盖投标人公章。

原公告附件1.投标邀请函、采购需求、评分标准.pdf，修改为0.采购需求.pdf。

其他内容不变。

更正日期：2021年5月17日

其他内容不变

更正日期：2021年05月17日

三、其他补充事项

4.注意：递交投标文件及开标、评标时间以公告时间为准。

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.釆购人信息

名 称：广东省广州监狱

地 址：广州市西村南京路14号

联系方式：020-26286804

2.釆购代理机构信息

名 称：广州致合工程咨询有限公司

地 址：广东省广州市荔湾区东漖街道浣花路浣南东街26号顺安写字楼A座206

联系方式：020-81617003

3.项目联系方式

项目联系人：余工

电 话：020-81617003

广州致合工程咨询有限公司

2021年05月17日


相关附件：
0.采购需求（上网稿）.pdf
广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购招标文件（2021051702）.pdf
广广 东东 省省 政政 府府 采采 购购 货货 物物 类类 项项 目目 公公 开开 招招 标标 文文 件件 采购计划编号：440001-2021-17260 项目编号：ZHCG20210413 项目名称：广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购 代理机构：广州致合工程咨询有限公司 -第1页- 第一章第一章 投标邀请投标邀请 广州致合工程咨询有限公司受广东省广州监狱委托，采用公开招标方式组织采购广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料 等采购。欢迎符合资格条件的国内供应商参加投标。 一一.项目概述项目概述 1.名称与编号 项目名称：广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购 采购计划编号：440001-2021-17260 项目编号：ZHCG20210413 采购方式：公开招标 预算金额：4,220,000.00元 2.内容及包组情况（技术规格、参数及要求） 包组1(广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目): 包组预算金额：4,220,000.00元 品目号品目号 品目名称品目名称 采购标的采购标的 数量（单数量（单 位）位） 技术规格、参数技术规格、参数 及要求及要求 品目预算品目预算( 元元) 是否允许是否允许 进口产品进口产品 1-1 其他农作物副产品 警察职工餐厅食材原料等 2(年) 详见第二章 4,220,000 .00 否 本包组不接受联合体投标 合同履行期限：合同签订之日起两年2021年6月11日至2023年6月11日 二二.投标供应商的资格要求投标供应商的资格要求 　　1. 投标供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料： 1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标时提交有效的营业执照 （或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。 2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供税收部门出具的至投标截止时间前六个月内任意三个月的缴纳税收 证明及至投标截止时间前六个月内任意三个月内开具的缴纳社会保险凭据。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，应提供 相应文件证明。 3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：近两年年度内任意一年的年度财务报表(新成立公司提供成立至今的月或 季度财务报表复印件）。 4）履行合同所必须的设备和专业技术能力：提供履行合同所必需的设备清单以及技术人员的名单材料。 5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法 记录；（提供书面声明，格式自拟） 重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或 者执照、较大数额罚款等行政处罚。（较大数额罚款按照发出行政处罚决定书部门所在省级政府，或实行垂直领导的国务院有 关行政主管部门制定的较大数额罚款标准，或罚款决定之前需要举行听证会的金额标准来认定） 6）信用记录：供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事 人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信 息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以采购代理机构于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站 （www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供 应商需提供相关证明资料）。 7）供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件：单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商， 不得同时参加本采购项目（包组）投标。 为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不 得再参与本项目投标。 投标（报价）函相关承诺要求内容。 　　2.落实政府采购政策需满足的资格要求： -第2页- 合同包1（广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目）: 落实政府采购政策需满足的资格要求：提供中小企业声明函 　　3.本项目特定的资格要求： 合同包1（广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目）： 具有有效期内的《食品经营许可证》 公平竞争承诺书（格式自拟） 三三.投标报名方式投标报名方式 本项目采用网上报名，供应商访问并登录广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）的广东政府采购智慧云 平台（以下简称“云平台”），进入项目采购电子交易系统进行报名。 四四.获取招标文件：获取招标文件： 　　时间：详见招标公告 　　地点：详见招标公告 　　获取方式：在线获取。投标供应商登录广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）的云平台，进入项目采购电 子交易系统完成报名后，获取招标文件。 五五.招标文件售价招标文件售价 本次招标文件的售价为0元人民币。 六六.提交投标文件截止时间、开标时间和地点：提交投标文件截止时间、开标时间和地点： 时间：详见招标公告 地点：详见招标公告 七七.发布公告的媒介：发布公告的媒介： 中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)，广东省政府采购网 (https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)，http://www.gzzhihe.cn/。 八八.对本次招标提出询问，请按以下方式联系对本次招标提出询问，请按以下方式联系 1.采购人信息 名称：广东省广州监狱 地址： 广州市西村南京路14号 联系方式： 020-26286804 2.采购代理机构信息 名称：广州致合工程咨询有限公司 地址： 广东省广州市荔湾区东漖街道浣花路浣南东街26号顺安写字楼A座206 联系方式： 020-81617003 3.项目联系方式 项目联系人： 余工 电话： 020-81617003 4.云平台技术支持电话：4001832999 代理机构：广州致合工程咨询有限公司 -第3页- -第4页- 第二章第二章 用户需求书用户需求书 一一. 项目概况项目概况 ：： 一、项目概况 （一）项目供货地址：广东省广州监狱（广州市荔湾区西村南京路14号大院）； （二）项目内容：警察职工餐厅所需的肉类、蔬菜瓜果类、米类、面粉类、食用油类、副食品及日用品等物资采购； （三）项目采购期限：两年（2021年6月11日至2023年6月10日），第一年合同服务期间（2021年6月11日至2022年6月 10日） 自定点供货协议签订后生效。项目采购合同采用一年一签方式，项目采购第一年供货期满前三个月在监狱范围内开展 满意度调查，满意度达85%以上（测评人包括：司务长、验收人、厨师、监狱膳食委员会成员、监狱员工），且供货期内累 计不良供货记录不超过10次的，开展第二年采购目录品种的市场调查价格。调查价格经双方确认同意方可续签下一年采购合 同。 （四）项目采购预算：422万元； （五）需求数量：具体以采购人每天实际采购数量为准。 合同包1（广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目） 1.主要商务要求主要商务要求 标的提供的时间 两年（2021年6月11日至2023年6月10日），第一年合同服务期间（2021年 6月11日至2022年6月10日） 自定点供货协议签订后生效。项目采购合同采用 一年一签方式，项目采购第一年供货期满前三个月在监狱范围内开展满意度调 查，满意度达85%以上（测评人包括：司务长、验收人、厨师、监狱膳食委员 会成员、监狱员工），且供货期内累计不良供货记录不超过10次的，开展第二 年采购目录品种的市场调查价格。调查价格经双方确认同意方可续签下一年采 购合同。 标的提供的地点 广东省广州监狱（广州市荔湾区西村南京路14号大院） 投标有效期 从提交投标文件的截止之日起90日历天 -第5页- 付款方式 1期：支付比例100%，1.结算公式：结算金额＝各类货物的执行价格×各类货 物的供货数量（总和）。 2.支付要求 （一）货款实行按月支付方式。在办理支 付手续时，中标人须对供应货物的品种、数量、单价、金额等进行统计，由采 购人严格审核送货清单，按双方事先确定的执行价格，采购人签字的验收单、 供货方开具发票，结清货款。中标人按采购人要求完成当月供货后，于次月10 日前凭国家正式发票向招标方申请付款，招标方收到申请后在15个工作日内以 支票或转账方式结清货款，遇到特殊情况可顺延支付时间； （二）供货价须包 含货物的购置（或生产）、包装、配送、运输、保险、装卸、退换、质保期售 后服务、全额含税发票、雇员费用、合同实施过程中的应预见和不可预见费用 等； （三）收款方、出具发票方、合同乙方均必须与中标人名称一致。 3.价格 调整 （一）调整时间。 1.合同期一年内米类、面粉类、食用油类、副食品及日 用品等不作价格调整，按合同价格执行；项目采购第一年供货期满前三个月在 监狱范围内开展经满意度调查，满意度达85%以上，且供货期内累计不良供货 记录不超过10次的，开展第二年采购目录品种的市场调查价格。调查价格经双 方确认同意方可续签下一年采购合同。 2.肉类、家禽类、水产类、蔬菜瓜果类 每三个月调整一次价格； 3.合同期前三个月内肉类、家禽类、鱼类、蔬菜瓜果 类采购价格不作调整，按合同价格执行。此后每三个月（第三个月、第六个月 、第九个月）调整一次价格。新价格在第四个月、第七个月、第十个月开始执 行。 （二）调整依据。 1.合同期一年内米类、面粉类、食用油类、副食品及日 用品等不作价格调整，按合同价格执行；第二年采购目录品种价格（米类、面 粉类、食用油类、副食品及日用品）在供货期满前三个月通过市场调查综合广 州城区菜篮子平均零售价、市场超市询价、公司报价，综合得出第二年的供货 价格。以市场调查的平均价*投标折扣率执行。 2.按照肉类、家禽类、水产类、 蔬菜瓜果类品种进行市场调查。 采用调整价格前一个月15日的广州市价格监测 预警系统公布的城区菜篮子平均零售价对比上个周期前一个月15日（如因灾害 性天气等原因导致15日处于短期价格异常波动期间，改按价格异常起始日前一 天的正常市价对比计算涨跌幅）的广州城区菜篮子平均零售价，分类计算出肉 类、家禽类、水产类、蔬菜瓜果类平均涨跌幅，作为同类商品的调价参考依据 。 举例：合同在2021年6月11日-9月10日执行首次价格，9月11日执行新价格 。采用广州城区菜篮子平均零售价肉类5月15日（A）与8月15日（B）对比计 算出多个品种肉类的平均涨跌幅；涨跌幅=（B-A）/A*100% ； 3.调整幅度。 涨（跌）幅＜2%的，不作调整；2%≤涨(跌)幅≤20%的，按实际涨跌幅进行调 整。当市场出现异常波动，涨(跌)幅﹥20%的由双方协商调整。 4.调整公式见 技术部分星号条款。 -第6页- 验收要求 1期：（一）检验流程： 1．要作好卸货前的检查。验收人员卸货前应对场地和 验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解； 2．应采取当场验收 的方式，验收人必须认真检验食品的质量要求，按索证→过磅→入库的程序完成 验收，中标人可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给采购人的查验 原件后索取复印件留存； 3．每批次每种货物均抽查验收； 4．验收工作人员 按招标文件产品质量要求对货物质量进行抽查，比对相关文件，以确保食品品 种符合要求。如发现食品有损坏的情况，应在相关单据上记录所有损坏情况。 对货物损坏情况进行拍照并存档。对于食品验收的全部信息数据，采购人使用 单位验收人员应和中标人人员一起确认，并保留双方签字单据。 （二）退（补 ）货流程： 对不符合质量要求的食品由采购人验收人员提出清退，对数量不足 或部分退货的，按下列两种方式之一执行： 1．中标人以不影响采购人饭堂供 应为前提尽快补送； 2．若中标人未能按时补货而导致无法正常供应，采购方 有权对当次不良供货予以扣除履约保证金。 （三）验收记录，每次采购的食材 等物资都要登记记录，注明名称、数量等事项并在采购登记记录上签明意见和 验收人的名字及日期。 验收完毕后，双方必须在货物收货清单上确认签名，货 物收货清单作为采购人支付货款的依据之一。 （三）争议解决：双方对质量有 争议，如需将货物送至具有资质的质量检测机构检测的，若检测结果合格，检 测费用由采购人支付；若检测结果不合格，则检测费用由中标人支付。 （四） 合同期内，采购人对货物质量进行两次以内抽查（食品安全事故调查、接到投 诉调查而送检不受此次数限制），质量检验费用由中标人支付；对抽查发现货 物质量（含包装）不合格的，责成中标人对该批次产品进行更换、退货、扣除5 0%履约保证金、情节严重的解除合同等处理；合同期内抽查发现不合格的（可 为相同或不同货物），采购人有权全部扣除履约保证金并单方面解除合同。 -第7页- 履约保证金 收取比例：5%,说明：（一）合同签订后十个工作日内，中标人须向采购人支 付中标价5%（中标价=招标价422万元*中标折扣率）的履约保证金。在中标人 完成其合同义务，包括任何保证义务后30日内，采购人一次性无息退还全部履 约保证金。 （二）发生以下情形且调查属实的，每发生一次扣除2%履约保证 金： 1．未按要求随货提供相关票证的； 2．货物质量验收不合格的； 3．未按 采购人要求时间供货的（提前一天与采购人协商，且未影响采购人伙食供应的 除外）； 4．供货数量仅为计划采购数量80%-90%（不含本数），但未影响伙 食供应的； 5．未按采购人指定位置和要求卸货的； 6．货物出现质量问题， 供应商不积极配合查找原因，不及时反馈处理结果的； 7．工作人员不遵守采 购人各项管理规定的； 8．前3次，每次对采购人临时的供货要求，在每次接到 电话后30分钟内未响应的。采购人有权自行采购同等质量的货物，由此造成的 经济损失和责任均由中标人承担，并承担违约责任。 （三）发生以下情形且调 查属实的，每发生一次扣除5%履约保证金： 1．供应货物品种、品牌、规格或 质量等级与合同不符的； 2．提供虚假检验报告等相关票证的； 3．因退货或 未按采购人计划的数量、时间进行供应，造成伙食无法按时供应的； 4．供货 数量低于采购计划数量80%（含本数）的； 5．同一品种货物连续两次验收发 现质量不合格产品并退货的； 6．把验收不合格后退货的货物重新配送给采购 人的； 7．在包装、运输、装卸等环节不符合食品安全要求的； 8．组织机构 发生调整，或经营场所、联系人、联系方式变更，未及时通知采购人，造成无 法及时联系的； 9．食品溯源管理制度不落实，进货查验记录不全的； 10．从 第4次开始，每次对采购人临时的供货要求，在每次接到电话后30分钟内未响 应的。采购人有权自行采购同等质量的货物，由此造成的经济损失和责任均由 中标人承担，并承担违约责任。 发生上述（二）、（三）扣除履约保证金情形 的，在未影响伙食按时供应、未因所供货物发生食品安全事故的前提下，在合 同期第一个月内可予以豁免扣除履约保证金，第三月起严格执行。 （四）如在 合同执行期间因中标人违约导致履约保证金部分扣除，中标人需在五个工作日 内将扣除的履约保证金补齐，否则按中标人违约处理。 （五）如中标人供应商 在合同执行过程需终止执行合同的，需提前一个月以书面形式告知采购人，否 则按单方面终止执行合同处理，履约保证金不退还。 中标人（供应商）的管理要求中标人（供应商）的管理要求: （一）供应商有以下行为，经调查属实的，采 购人有权单方面立即解除供应合同，且不予退还履约保证金： 1．弄虚作假， 提供虚假材料取得中标供应资格的； 2．中标供应项目有分包、转包行为的； 3．经营情况发生重大变更，已经不具备承接中标供应项目能力的； 4．无正当 理由拒绝履行合同，不向采购人供货的； 5．有行贿等不正当竞争行为的； 6 ．因所供货物质量原因导致发生食品安全事故的； 7．所供应货物存在假冒伪 劣或侵权行为的； 8．有其它违法违纪行为的。 （二）必须按照国家有关法律 法规要求建立健全各项管理制度，保证食品安全，有明确的食品安全责任人。 因所供货物质量原因导致发生食品安全事故，除解除合同、扣除全部履约保证 金外，中标人还需承担招标方因救治、误工等所产生的所有费用及造成的其他 损失赔偿。 （三）中标人应严格按招标要求（含品种、质量等）供应，不得变 更供应商品，否则，采购人有权退货且按规定追究责任。 （四）因生产商原因 停产、改变生产规格的，中标人凭生产商证明告知采购人，采购人经市场调查 确认，选择替换品种、规格。 （五）采购人按合同对商品进行严格验收，对不 -第8页- 其他 符合规格要求的商品，中标人必须无条件退货或更换。 （六）中标人须按照供 应商品的实际销售额开具国家正式发票。 （七）食品溯源要求。食品供应链必 须明确清晰，所有食品的来源应当是受到地方政府部门监管的流通市场或具有 相关资质的厂家生产，食品生产企业必须获得工业产品生产许可证（QS），生 产食品的源头与供应商要有固定的合法的供应关系。供应商应保存以下资料： 1．供应商与生产企业的销售合同； 2．生产企业的送货单和销售发票； 3．供 应商与采购方的采购合同及送货单据、销售发票。 （八）其他要求： 1.项目采 购第一年供货期满前三个月在监狱范围内进行满意度调查，满意度达85%以上 ，且供货期内累计不良供货记录不超过10次的，开展第二年供货品种的市场调 查。调查价格经双方确认同意方可续签下一年采购合同。否则，合同自动无效 ； 无效投标无效投标: （一）实质上没有响应招标文件要求的投标将被视为无效投标。投 标人不得通过修正或撤销不合要求的偏离从而使其投标文件成为实质上响应的 投标。 （二）出现下列情况将一律视为无效投标： 1．未对所有品种进行报价 的； 2．单价报价高于其最高限价的投标报价； 3．投标人投报的统一折扣率 低于85%时且不能出具详细的成本计算清单的或不能提供相关证明材料，经评 委会评判认为有可能影响商品质量和不能诚信履约的； 4．投标主体不明确； 不符合招标文件中合格投标人的相关规定，产品或服务不符合法定和约定的合 格性标准要求； 5．符合招标文件中载明会导致无效投标的其他规定和要求， 不符合法律、法规规定的其他实质性要求的。 合同签订合同签订: （一）中标人与采购人在中标公告发布后签订合同。 履约保证金履约保证金: （二）合同签订后十个工作日内，中标人须向采购人支付中标价5 %（中标价=招标价422万元*中标折扣率）的履约保证金。在中标人完成其合 同义务，包括任何保证义务后30日内，采购人一次性无息退还全部履约保证金 。 （三）发生以下情形且调查属实的，每发生一次扣除2%履约保证金： 1．未 按要求随货提供相关票证的； 2．货物质量验收不合格的； 3．未按采购人要 求时间供货的（提前一天与采购人协商，且未影响采购人伙食供应的除外）； 4．供货数量仅为计划采购数量80%-90%（不含本数），但未影响伙食供应的 ； 5．未按采购人指定位置和要求卸货的； 6．货物出现质量问题，供应商不 积极配合查找原因，不及时反馈处理结果的； 7．工作人员不遵守采购人各项 管理规定的； 8．前3次，每次对采购人临时的供货要求，在每次接到电话后30 分钟内未响应的。采购人有权自行采购同等质量的货物，由此造成的经济损失 和责任均由中标人承担，并承担违约责任。 （四）发生以下情形且调查属实的 ，每发生一次扣除5%履约保证金： 1．供应货物品种、品牌、规格或质量等级 与合同不符的； 2．提供虚假检验报告等相关票证的； 3．因退货或未按采购 人计划的数量、时间进行供应，造成伙食无法按时供应的； 4．供货数量低于 采购计划数量80%（含本数）的； 5．同一品种货物连续两次验收发现质量不 合格产品并退货的； 6．把验收不合格后退货的货物重新配送给采购人的； 7 ．在包装、运输、装卸等环节不符合食品安全要求的； 8．组织机构发生调整 ，或经营场所、联系人、联系方式变更，未及时通知采购人，造成无法及时联 系的； 9．食品溯源管理制度不落实，进货查验记录不全的； 10．从第4次开 始，每次对采购人临时的供货要求，在每次接到电话后30分钟内未响应的。采 购人有权自行采购同等质量的货物，由此造成的经济损失和责任均由中标人承 -第9页- 担，并承担违约责任。 发生上述（三）、（四）扣除履约保证金情形的，在未 影响伙食按时供应、未因所供货物发生食品安全事故的前提下，在合同期第一 个月内可予以豁免扣除履约保证金，第三月起严格执行。 （五）如在合同执行 期间因中标人违约导致履约保证金部分扣除，中标人需在五个工作日内将扣除 的履约保证金补齐，否则按中标人违约处理。 （六）如中标人供应商在合同执 行过程需终止执行合同的，需提前一个月以书面形式告知采购人，否则按单方 面终止执行合同处理，履约保证金不退还。 2.技术标准与要求技术标准与要求 序序 号号 核心产品核心产品 （（“△”）） 品目名称品目名称 标的名称标的名称 单单 位位 数数 量量 分项预算单分项预算单 价（元）价（元） 分项预算总分项预算总 价（元）价（元） 权权 重重 % 中小企业采中小企业采 购预留份额购预留份额 所属行业所属行业 招标技招标技 术要求术要求 1 其他农作 物副产品 警察职工餐厅 食材原料等 年 2. 0 0 2,110,000. 00 4,220,000. 00 10 0.0 是 农、林、 牧、渔业 详见附 表一 备注：最终综合总报价=（各产品报价×各项产品权重）的相加值 附表附表一一：：警察职工餐厅食材原料等警察职工餐厅食材原料等 参数性质 序号 具体技术(参数)要求 1 （一）货物品种、报价及最高限价：（一）货物品种、报价及最高限价： 投标报价包含产品价格、运输、装卸、售后服务、保险、搬运费、税金等一切费用，报价须精确到 分。 1．肉类、蔬菜类（含配菜）、米类、面粉类、食用油类、副食品类（含配料）及日用品类总报价 计价方法：本项目所供食材价格以《广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目需求目录》的采购 最高限价为基准，投标人以投标折扣率形式进行报价（如打8折，则折扣率为80%）。 ★ 2 ★0%＜投标折扣率≤100%，且该投标折扣率必须为固定数值，不接受区间报价（如 80%～90% ），否则按无效投标处理。 2．结算公式：结算金额＝各类货物的执行价格×各类货物的供货数量（总和）。 3．最高限价：（品种限价表格） 广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目需求目录 序序 号号 类别类别 商品名称商品名称 规格规格 单位单位 采购最高限采购最高限 价（元）价（元） 1 肉类 前腿上肉带皮 肉色鲜红，肉质紧密，有光泽 斤 20.59 2 肉类 前腿上肉无皮 肉色鲜红，肉质紧密，有光泽 斤 22.24 3 肉类 花肉带皮 肥肉比例不大于6:4，肉色鲜红 斤 23.56 4 肉类 花肉无皮 肥肉比例不大于6:4，肉色鲜红 斤 25.39 5 肉类 中花肉带皮 肥肉比例不大于6:4，肉色鲜红 斤 25.63 6 肉类 中花肉无皮 肥肉比例不大于6:4，肉色鲜红 斤 26.13 7 肉类 鲜瘦肉 无肥肉，骨腱少 斤 27.20 8 肉类 前腿瘦肉 无肥肉，骨腱少 斤 26.88 9 肉类 瘦肉碎 无肥肉，骨腱少 斤 25.40 -第10页- 10 肉类 梅柳 斤 26.94 11 肉类 鲜扇骨（斩） 斤 23.29 12 肉类 鲜筒骨（斩） 骨体坚硬 斤 21.23 13 肉类 鲜脊骨（斩） 斤 21.68 14 肉类 梅肉 斤 26.01 15 肉类 鲜肋排（斩） 无肥油，厚实，完整 斤 38.50 16 肉类 上肉头 斤 26.63 17 肉类 排骨头 斤 30.90 18 肉类 上肉无皮 斤 22.57 19 肉类 肉眼 斤 24.97 20 肉类 鲜猪手/斩 斤 22.82 21 肉类 卤水大肠 斤 49.80 22 肉类 猪展肉 斤 26.72 23 肉类 肥猪肉带皮 斤 10.69 24 肉类 鲜猪手 斤 22.26 25 肉类 短猪手 斤 23.30 26 肉类 上肉头无皮 斤 23.91 27 肉类 短猪手/斩 斤 23.87 28 肉类 猪粉肠干水 斤 22.93 29 肉类 猪大肠干水 浅黄，无黑斑，柔软，无异味 斤 16.00 30 肉类 鲜脊骨 斤 21.00 31 肉类 猪头骨/斩 斤 10.93 32 肉类 鲜扇骨 斤 22.72 33 肉类 鲜肋排 无肥油，厚实，完整 斤 38.40 34 肉类 原装进口短猪手 20斤/件 斤 23.33 35 肉类 鲜排骨/斩 无肥油，厚实，完整 斤 32.20 36 肉类 鲜筒骨 斤 20.33 37 肉类 鲜猪皮 斤 6.17 38 肉类 猪肝 肝叶完整、暗红、有光泽 斤 15.43 39 肉类 猪横利/条 3-4两/条 条 5.33 40 肉类 鲜猪心 有弹性，鲜红血液和凝块 斤 21.27 41 肉类 猪腰 有光亮薄膜，有光泽，弹性 斤 31.99 42 肉类 猪狰肉带皮 斤 21.63 43 肉类 猪肺 内呈红色，有光泽 副 6.67 44 肉类 猪横利 斤 9.33 45 肉类 一枝梅 斤 27.56 46 肉类 猪肉胶 斤 25.04 47 肉类 牛肉（厚） 肉色深红，有弹性、光泽、微干 斤 53.63 48 肉类 牛柳 斤 55.50 49 肉类 牛白腩 斤 45.83 50 肉类 大腩 斤 45.60 -第11页- 51 肉类 碎腩 斤 35.50 52 肉类 牛单展 斤 57.13 53 肉类 牛肉胶 斤 51.43 54 肉类 肮腩（去油） 斤 47.70 55 肉类 福寿鱼杀 0.5-0.7斤/条 斤 9.73 56 肉类 白鲫鱼杀 0.5-0.6斤/条 斤 12.40 57 肉类 鲩鱼肉 斤 13.73 58 肉类 生鱼/活 斤 13.90 59 肉类 鲩鱼腩 斤 16.00 60 肉类 太阳鱼/杀 4两/条 斤 23.77 61 肉类 太阳鱼/杀 3两/条 斤 20.73 62 肉类 钳鱼杀 2-3斤/条 斤 11.70 63 肉类 鲩鱼尾 斤 12.73 64 肉类 大鱼腩 去黑油 斤 10.00 65 肉类 鲮鱼胶 斤 21.10 66 肉类 纯鲮鱼胶 斤 22.43 67 肉类 白鲫鱼杀 0.3-0.4斤/条 斤 12.67 68 肉类 杀鲩鱼(去黑油) 5-6斤/条 斤 14.43 69 肉类 黄骨鱼/杀 2-3两/条 斤 23.59 70 肉类 鲩鱼/杀 3-4斤/条 斤 12.40 71 肉类 鲩鱼腩(去黑油) 斤 16.57 72 肉类 大鱼腩 斤 11.33 73 肉类 大鱼头 0.5斤/只 斤 12.17 74 肉类 大鱼头 0.7斤-0.8斤/只 斤 13.17 75 肉类 钳鱼/杀 3-4斤/条 斤 13.17 76 肉类 鲮鱼/杀 1斤以上/条 斤 17.94 77 肉类 鲮鱼骨 斤 5.03 78 肉类 全光鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 12.10 79 肉类 老鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 14.70 80 肉类 鲜鸡脚 斤 18.09 81 肉类 老鸭去油肺 表皮光滑、肉弹性好、无注水 斤 20.27 82 肉类 鲜鸡腿 斤 18.00 83 肉类 竹丝鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 15.21 84 肉类 江西鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 17.31 85 肉类 清远鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 17.61 86 肉类 凤中凤去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 22.73 87 肉类 古典鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 26.77 88 肉类 文昌鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 21.37 89 肉类 全光鸭去油肺 表皮光滑、肉弹性好、无注水 斤 10.07 90 肉类 番鸭去油肺 表皮光滑、肉弹性好、无注水 斤 12.88 91 肉类 泥鸭去油肺 表皮光滑、肉弹性好、无注水 斤 17.17 -第12页- 92 肉类 鲜鸭亦 斤 13.84 93 肉类 鲜鸭肾 斤 18.31 94 肉类 全光鹅去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 21.63 95 肉类 乳鸽 新鲜，皮有光泽，大小一致 只 19.92 96 肉类 中乳鸽 新鲜，皮有光泽，大小一致 只 25.03 97 肉类 新鲜鸡壳 斤 6.10 98 肉类 冻鸡腿（大） 17.6斤/件 斤 10.67 99 肉类 冻鸡腿（小） 17.6斤/件 斤 12.10 100 肉类 冻鸡中节 1*2斤/包 斤 24.22 101 肉类 冻鸡胸肉 1*3.3斤/包 斤 9.98 102 肉类 冻鸡脚 30斤/件 斤 18.21 103 肉类 进口冻鸡亦 30斤/件 斤 14.99 104 肉类 冻鸡脚(小) 18.4斤/件 斤 15.47 105 肉类 冻鸡亦根 20斤/件 斤 10.51 106 肉类 蒜香骨 斤 34.20 107 肉类 冻排骨 斤 22.90 108 肉类 双汇三文治火腿 5斤/条 斤 13.31 109 肉类 德润鸡中节 2斤/包 斤 27.03 110 肉类 进口鸡中节 32斤/件 斤 21.97 111 肉类 冻西排 斤 32.90 112 肉类 冻大肠 10斤/件 斤 21.90 113 肉类 冻短猪手 20斤/件 斤 23.49 114 肉类 采邦玉米蒸饺 500 g 500g/包 包 14.87 115 肉类 冻牛腩 斤 31.42 116 肉类 冻猪肚 20斤/件 斤 26.73 117 肉类 冻排骨/斩 斤 24.30 118 肉类 炭烧猪颈肉 5斤/包 斤 38.70 119 肉类 脆皮肠 5斤/包 斤 12.42 120 肉类 冻鸭边腿 19斤/件 斤 7.44 121 肉类 冻鸭肾 2斤/包 包 16.43 122 肉类 冻鸭亦 2斤*10包/件 斤 8.37 123 肉类 无骨鸭掌 2斤/包 斤 19.80 124 肉类 冻羊排 20斤/件 斤 39.47 125 肉类 冰鲜带鱼/杀 3斤以上/条 斤 32.97 126 肉类 冰鲜秋刀鱼/杀 3两/条 斤 18.50 127 肉类 冰鲜红三鱼/杀 2-3两/条 斤 27.20 128 肉类 冰鲜南昌鱼/杀 2两-3两/条 斤 22.83 129 肉类 冰鲜秋刀鱼/杀 2-5两/条 斤 18.50 130 肉类 冰鲜鱿鱼筒 斤 30.70 131 肉类 冰鲜鱿鱼须 斤 32.14 -第13页- 132 肉类 冰鲜鱿鱼/杀 0.6-1斤/条 斤 35.53 133 肉类 冰鲜花仓鱼/杀 3两/条 斤 25.16 134 肉类 冻带鱼A 3斤以上 斤 26.97 135 肉类 冻带鱼A/杀 3斤以上 斤 31.04 136 肉类 冻红三鱼/杀 3两/条 斤 29.80 137 肉类 冻南昌鱼/杀 3两 斤 27.36 138 肉类 冻秋刀鱼/杀 斤 17.17 139 肉类 冻鱿鱼 斤 26.54 140 肉类 冻鱿鱼须 斤 30.68 141 肉类 烧肉 斤 46.93 142 肉类 烧鸭 斤 13.66 143 肉类 烧骨 斤 16.14 144 肉类 瘦叉烧 斤 47.17 145 肉类 花叉烧 斤 39.33 146 肉类 烧骨/斩 斤 16.31 147 肉类 烧鹅 斤 41.81 148 肉类 咸骨 斤 15.31 149 肉类 鱼卷 斤 15.60 150 肉类 潮汕猪肉丸 斤 22.12 151 肉类 腊鸭肾 斤 31.54 152 肉类 广东腊肠（金丰） 10斤/件 斤 31.81 153 肉类 广东腊肉（棋香） 斤 43.14 154 肉类 湖南腊肉 斤 44.23 155 肉类 广东腊肠（棋香） 斤 46.50 156 肉类 瘦肉丝 斤 27.18 157 肉类 清远土鸡 斤 18.23 158 肉类 鹌鹑 只 5.13 159 肉类 乳鸽 6两/只 个 19.92 160 肉类 青头鸭 斤 44.33 161 肉类 花螺（大） 35-45只 斤 92.10 162 肉类 白鲫鱼（大/杀好）1-1.2斤 斤 19.60 163 肉类 多宝鱼（活） 1-2斤 斤 45.44 164 肉类 桂花鱼（活） 1.2-1.4斤 斤 52.43 165 肉类 黑鱼/生鱼（活） 1斤 斤 15.64 166 肉类 黄鳝（开肚） 斤 51.92 167 肉类 鲮鱼（杀好） 0.5-1斤 斤 21.60 168 肉类 鲈鱼（大/杀好） 1.5斤 斤 25.07 169 肉类 牛蛙（杀好） 斤 39.17 170 肉类 大头虾/罗氏虾 16-18头 斤 92.53 171 肉类 九节虾（大） 15-18头 斤 141.53 172 肉类 九节虾（特大） 10只/斤 斤 150.27 -第14页- 173 肉类 沙虾（大）/麻虾/ 明虾/基围虾 28头以上 斤 54.13 174 肉类 沙虾（小）/麻虾/ 明虾/基围虾 40-50头 斤 44.17 175 肉类 沙虾（中）/麻虾/ 明虾/基围虾 30-40头 斤 44.73 176 肉类 圣子皇 15-20头左右 斤 41.33 177 肉类 竹节虾 10头 斤 94.16 178 肉类 午餐肉 5斤/条 条 53.13 179 肉类 豉油鸡 只 28.40 180 肉类 鲮鱼滑 斤 19.16 181 肉类 鱼饼 斤 13.09 182 肉类 鱼滑 斤 11.03 183 肉类 炸凤爪/虎皮爪 斤 40.23 184 肉类 炸鱼松/炸鱼饼 斤 12.62 185 肉类 羊肉 不带头不带杂 斤 35.51 186 肉类 花甲 50只左右 斤 16.37 187 蔬菜瓜果类 包菜 斤 2.00 188 蔬菜瓜果类 大白菜 斤 2.10 189 蔬菜瓜果类 生菜 斤 2.69 190 蔬菜瓜果类 上海青 斤 2.99 191 蔬菜瓜果类 本地菜心 斤 3.90 192 蔬菜瓜果类 本地生菜 斤 2.73 193 蔬菜瓜果类 本地西芹 斤 3.71 194 蔬菜瓜果类 本地油麦菜 斤 3.27 195 蔬菜瓜果类 菠菜 斤 4.17 196 蔬菜瓜果类 菜心 斤 4.70 197 蔬菜瓜果类 菜心苗 斤 5.70 198 蔬菜瓜果类 春菜 斤 3.73 199 蔬菜瓜果类 白葱肉 斤 5.50 200 蔬菜瓜果类 番茜 斤 10.93 201 蔬菜瓜果类 红葱肉 斤 5.38 202 蔬菜瓜果类 红蒜苗 斤 5.50 203 蔬菜瓜果类 红头葱 斤 4.98 204 蔬菜瓜果类 金不换 斤 16.50 205 蔬菜瓜果类 京包菜 斤 2.20 206 蔬菜瓜果类 韭菜 斤 3.43 207 蔬菜瓜果类 苦麦菜 斤 3.43 208 蔬菜瓜果类 奶白菜 斤 3.80 209 蔬菜瓜果类 宁夏菜心 斤 5.37 210 蔬菜瓜果类 西芹 去皮 斤 4.36 -第15页- 211 蔬菜瓜果类 水东芥菜 去头 斤 4.07 212 蔬菜瓜果类 蒜苗 斤 5.37 213 蔬菜瓜果类 蒜芯 斤 6.80 214 蔬菜瓜果类 娃娃菜 斤 3.43 215 蔬菜瓜果类 西兰花 去头 斤 4.97 216 蔬菜瓜果类 西生菜 斤 5.10 217 蔬菜瓜果类 西洋菜 斤 3.80 218 蔬菜瓜果类 香芹 斤 3.40 219 蔬菜瓜果类 箱装菜心 斤 5.23 220 蔬菜瓜果类 小白菜 斤 3.13 221 蔬菜瓜果类 小芥兰 斤 5.47 222 蔬菜瓜果类 小韭菜 斤 4.77 223 蔬菜瓜果类 油麦菜 斤 3.27 224 蔬菜瓜果类 芫茜 斤 9.80 225 蔬菜瓜果类 紫包菜 斤 4.87 226 蔬菜瓜果类 进口西芹 斤 4.50 227 蔬菜瓜果类 红尖椒 斤 5.43 228 蔬菜瓜果类 圆椒 斤 4.43 229 蔬菜瓜果类 甜玉米棒（去皮） 斤 4.97 230 蔬菜瓜果类 白豆角 斤 5.50 231 蔬菜瓜果类 椰子肉 去外壳去黑皮 个 11.83 232 蔬菜瓜果类 白果肉 斤 9.33 233 蔬菜瓜果类 板栗肉 去衣 斤 17.70 234 蔬菜瓜果类 菜花 去头 斤 4.47 235 蔬菜瓜果类 冬瓜（A） 斤 2.33 236 蔬菜瓜果类 带皮莴笋 斤 2.44 237 蔬菜瓜果类 冬瓜 15-20斤 斤 2.43 238 蔬菜瓜果类 番茄 斤 3.33 239 蔬菜瓜果类 老南瓜 斤 2.53 240 蔬菜瓜果类 凉瓜 斤 4.19 241 蔬菜瓜果类 茄瓜 斤 2.87 242 蔬菜瓜果类 青尖椒 斤 3.60 243 蔬菜瓜果类 青木瓜 斤 3.77 244 蔬菜瓜果类 熟木瓜 斤 3.87 245 蔬菜瓜果类 丝瓜 斤 4.17 246 蔬菜瓜果类 四季豆 斤 5.87 247 蔬菜瓜果类 甜玉米棒（带皮） 斤 3.63 248 蔬菜瓜果类 椰子肉 去外壳 个 12.70 249 蔬菜瓜果类 玉米棒（带皮） 斤 4.17 250 蔬菜瓜果类 玉米粒 斤 6.93 251 蔬菜瓜果类 玉米棒（去皮） 斤 4.80 -第16页- 252 蔬菜瓜果类 云南小瓜 斤 3.50 253 蔬菜瓜果类 指天椒 斤 11.37 254 蔬菜瓜果类 青瓜 靓 斤 2.67 255 蔬菜瓜果类 本地红葱头 斤 11.83 256 蔬菜瓜果类 竹蔗(刮好) 斤 4.27 257 蔬菜瓜果类 生姜(干水) 斤 8.17 258 蔬菜瓜果类 白萝卜 带皮 斤 1.70 259 蔬菜瓜果类 红心番薯 3两/条 斤 3.50 260 蔬菜瓜果类 红心番薯 2两/条 斤 3.33 261 蔬菜瓜果类 干红葱头肉 斤 13.73 262 蔬菜瓜果类 本地土豆 斤 2.30 263 蔬菜瓜果类 散花 去头 斤 4.87 264 蔬菜瓜果类 去皮粉葛 斤 5.60 265 蔬菜瓜果类 葱 斤 5.20 266 蔬菜瓜果类 带皮马蹄 斤 7.40 267 蔬菜瓜果类 粉葛 斤 5.02 268 蔬菜瓜果类 粉芋头 斤 7.50 269 蔬菜瓜果类 荷兰土豆 斤 2.60 270 蔬菜瓜果类 红萝卜 斤 2.47 271 蔬菜瓜果类 红心番薯 斤 3.17 272 蔬菜瓜果类 红洋葱 斤 2.73 273 蔬菜瓜果类 黄豆芽 斤 1.63 274 蔬菜瓜果类 黄心番薯 斤 3.73 275 蔬菜瓜果类 姜肉 斤 8.40 276 蔬菜瓜果类 京葱 斤 7.40 277 蔬菜瓜果类 绿豆芽 斤 1.59 278 蔬菜瓜果类 马蹄肉 人工去皮 斤 14.37 279 蔬菜瓜果类 青萝卜 斤 3.87 280 蔬菜瓜果类 沙葛 斤 3.10 281 蔬菜瓜果类 蒜肉 斤 5.80 282 蔬菜瓜果类 蒜头 斤 5.33 283 蔬菜瓜果类 鲜淮山 斤 3.83 284 蔬菜瓜果类 鲜沙姜 斤 12.30 285 蔬菜瓜果类 鲜土茯苓 斤 12.80 286 蔬菜瓜果类 银芽 斤 2.03 287 蔬菜瓜果类 芋头仔 斤 6.17 288 蔬菜瓜果类 竹蔗 斤 4.94 289 蔬菜瓜果类 紫心番薯 斤 5.41 290 蔬菜瓜果类 香菇 斤 8.00 291 蔬菜瓜果类 海带丝 靓 斤 3.97 292 蔬菜瓜果类 鲜草菇 斤 17.93 -第17页- 293 蔬菜瓜果类 海带结 斤 3.90 294 蔬菜瓜果类 鸡腿菇 斤 13.33 295 蔬菜瓜果类 金针菇 斤 4.90 296 蔬菜瓜果类 鲜草菇 中 斤 19.33 297 蔬菜瓜果类 鲜茶树菇 斤 8.97 298 蔬菜瓜果类 鲜冬菇 斤 9.20 299 蔬菜瓜果类 鲜海带 斤 3.93 300 蔬菜瓜果类 鲜平菇(白) 斤 6.73 301 蔬菜瓜果类 杏鲍菇 斤 5.53 302 蔬菜瓜果类 袖珍菇 斤 7.67 303 蔬菜瓜果类 无叶大头菜 斤 6.47 304 蔬菜瓜果类 菠萝肉 斤 7.33 305 蔬菜瓜果类 鲜百合 斤 17.67 306 蔬菜瓜果类 猪血 斤 2.73 307 蔬菜瓜果类 去籽凉瓜 自加工 斤 5.03 308 蔬菜瓜果类 去皮鲜淮山 自加工 斤 5.53 309 蔬菜瓜果类 去皮冬瓜 自加工 斤 2.83 310 蔬菜瓜果类 去皮老南瓜 自加工 斤 2.97 311 蔬菜瓜果类 去皮莴笋 自加工 斤 3.67 312 蔬菜瓜果类 去皮沙葛 自加工 斤 3.53 313 蔬菜瓜果类 去皮白萝卜 自加工 斤 2.10 314 蔬菜瓜果类 去皮土豆 自加工 斤 2.87 315 蔬菜瓜果类 去皮粉芋头 斤 8.93 316 蔬菜瓜果类 去皮红萝卜 自加工 斤 2.73 317 蔬菜瓜果类 土豆丝 斤 3.37 318 蔬菜瓜果类 红萝卜丝 斤 3.23 319 蔬菜瓜果类 75#苹果 斤 5.83 320 蔬菜瓜果类 80#苹果 斤 6.30 321 蔬菜瓜果类 贡梨 斤 4.73 322 蔬菜瓜果类 柠檬 中 只 3.27 323 蔬菜瓜果类 砂糖桔 斤 6.50 324 蔬菜瓜果类 贡梨（新疆） 斤 5.27 325 蔬菜瓜果类 江西脐橙 斤 5.33 326 蔬菜瓜果类 香蕉 斤 3.23 327 蔬菜瓜果类 香蕉（海南） 斤 3.27 328 蔬菜瓜果类 香梨（新疆） 斤 6.87 329 蔬菜瓜果类 康师傅红烧牛肉面 100g/包*24/箱 包 3.77 330 蔬菜瓜果类 康师傅香菇炖鸡面 24包/箱 包 3.30 331 蔬菜瓜果类 康师傅老坛酸菜牛 肉面 24包/箱 包 3.30 332 蔬菜瓜果类 燕塘纯牛奶 250ml*16 件 55.60 -第18页- 333 蔬菜瓜果类 伊利纯牛奶 250ml*24盒/件 盒 3.27 334 蔬菜瓜果类 维他奶（原味） 250ml/盒*24/件 盒 2.73 335 蔬菜瓜果类 华农原味酸奶 150g/杯 杯 3.07 336 蔬菜瓜果类 燕塘老广州原味酸 奶 180ml 杯 4.00 337 蔬菜瓜果类 伊利纯牛奶 1L/盒*12/件 盒 10.57 338 蔬菜瓜果类 燕塘纯牛奶 250ml*16盒/件 件 41.49 339 蔬菜瓜果类 伊利安慕希希腊酸 牛奶(原味） 205ml*12盒/件 盒 4.90 340 蔬菜瓜果类 莲藕 斤 5.73 341 蔬菜瓜果类 莲藕（去皮） 斤 6.89 342 蔬菜瓜果类 芦笋 斤 11.69 343 蔬菜瓜果类 铁棍淮山（去皮） 斤 8.02 344 蔬菜瓜果类 鲜土茯苓（切片） 斤 13.53 345 蔬菜瓜果类 秋葵 斤 6.53 346 蔬菜瓜果类 白瓜 斤 5.33 347 蔬菜瓜果类 潮州小香芹 斤 6.23 348 蔬菜瓜果类 鲜紫苏叶 斤 11.67 349 蔬菜瓜果类 枸杞叶（净叶） 斤 9.80 350 蔬菜瓜果类 提（青提） 斤 10.30 351 蔬菜瓜果类 蕉（菲律宾香蕉） 斤 6.77 352 蔬菜瓜果类 梨（新疆库尔勒香 梨） 斤 7.87 353 蔬菜瓜果类 苹果80#（山东水 晶富士） 斤 6.30 354 蔬菜瓜果类 哈密瓜 斤 5.60 355 蔬菜瓜果类 火龙果（白肉） 斤 6.37 356 蔬菜瓜果类 菠萝 斤 4.50 357 蔬菜瓜果类 糯玉米 斤 4.37 358 米类 小米 斤 6.37 359 米类 好有珍珠米 20斤/包 斤 3.17 360 米类 黑米 斤 6.73 361 米类 糯米 斤 5.02 362 米类 太粮靓虾王米 30斤/包 斤 4.12 363 米类 好有鼠牙尖米 15kg/包 斤 3.26 364 米类 鲜惠鲜油粘米 30斤/包 斤 3.50 365 米类 好有仙桃香米 15kg/包 斤 3.38 366 油类 鲁花花生油 5L/桶 桶 148.20 367 油类 金龙鱼花生油 5L/桶 桶 109.67 368 油类 胡姬花花生油 5L/桶 桶 141.33 -第19页- 3 369 油类 金龙鱼芝麻油 400ml/支-20瓶/件 支 25.20 370 油类 金龙鱼调和油 5L/桶 桶 70.60 371 油类 金龙鱼芝麻油 220ml/支 支 15.03 372 油类 金龙鱼芝麻油400 ml 400ml*12/箱 瓶 27.20 373 油类 香满园食用植物调 和油(非转基因) 10L/桶*2/件 桶 108.77 374 油类 金龙鱼麻油 145g/支 支 15.97 375 配料 酸豆角 斤 4.98 376 配料 酸笋丝 斤 4.63 377 配料 甜梅菜 散装 斤 4.86 378 配料 头菜丝 斤 4.57 379 配料 咸梅菜 斤 4.03 380 配料 无盐甜梅菜 散装 斤 4.73 381 配料 天津冬菜 250g*18瓶/件 件 5.10 382 配料 双帮地都冬菜 450G/瓶 瓶 5.53 383 配料 酸菜 靓 斤 3.97 384 配料 榨菜丝 7kg/包 斤 3.87 385 配料 乌江牌清淡榨菜丝 80g/包*100/件 包 2.30 386 配料 红翻天纯鲜剁辣椒 700g/瓶 瓶 11.54 387 配料 天美五柳菜 4kg/罐 罐 46.23 388 配料 风干萝卜丁 斤 4.53 389 配料 萝卜干 斤 4.30 390 配料 咸梅菜 10斤/件 件 39.13 391 配料 风干萝卜干 斤 4.70 392 配料 荷塘冲菜丝 斤 4.73 393 配料 潮州酸菜 靓 斤 4.20 394 配料 华鹏橄榄菜 160g/瓶*12/件 瓶 6.72 395 配料 小胶板豆腐 3.5斤/板 板 8.20 396 配料 香干 斤 5.37 397 配料 日本豆腐 40条/件 件 30.53 398 配料 华晨豆腐 15斤/板 板 22.00 399 配料 炸豆腐 厚 斤 5.29 400 配料 油炸豆干 斤 6.33 401 配料 悠县香干 斤 5.30 402 配料 小豆卜 靓 斤 8.77 403 配料 千张皮 斤 6.37 404 配料 面筋 斤 8.70 405 配料 大豆卜 靓 斤 8.10 406 配料 白豆干 斤 4.23 407 配料 豆饼 散装 块 2.90 -第20页- 408 配料 红太阳咸蛋黄 20个/包 包 20.63 409 配料 咸蛋 只 1.40 410 配料 白壳鸡蛋 斤 6.00 411 配料 初生蛋 斤 11.37 412 配料 皮蛋 30只*6板/箱 只 1.50 413 配料 鸡蛋 斤 5.97 414 配料 鹌鹑蛋 斤 10.63 415 配料 八宝粥米 斤 5.22 416 配料 八角 斤 43.13 417 配料 干冬菇 靓 斤 45.67 418 配料 白菜干 靓 斤 13.33 419 配料 白面粉 斤 3.97 420 配料 白雪耳 斤 32.37 421 配料 白玉兰高级糕点粉 25kg/包 包 151.30 422 配料 白玉兰特级糕点粉 22.68kg/包 包 138.13 423 配料 白芝麻 普 斤 10.27 424 配料 菜干 斤 24.27 425 配料 草果 斤 43.20 426 配料 干无花果 斤 21.53 427 配料 五指毛桃 斤 27.53 428 配料 夏枯草 斤 23.30 429 配料 香叶 斤 24.77 430 配料 小茴香 斤 20.43 431 配料 杏仁 斤 34.17 432 配料 燕麦片 斤 6.21 433 配料 椰丝 斤 14.80 434 配料 干茨实 斤 28.63 435 配料 薏米 斤 11.43 436 配料 玉竹 斤 35.90 437 配料 云耳 斤 43.30 438 配料 云苓 斤 23.57 439 配料 陈皮 斤 22.80 440 配料 陈肾 斤 29.23 441 配料 洲星马蹄粉 500g/盒*30/件 盒 33.00 442 配料 猪板油 15KG/桶 桶 231.93 443 配料 鸡骨草 斤 18.50 444 配料 澄面 斤 5.60 445 配料 红枣 斤 10.17 446 配料 赤小豆 斤 9.37 447 配料 罗汉果 个 1.97 448 配料 花生米 斤 7.33 -第21页- 449 配料 绿豆 靓25kg/包 斤 6.57 450 配料 小麦 斤 3.97 451 配料 银耳 斤 41.40 452 配料 大田马蹄粉 500g/盒 盒 33.33 453 配料 淡菜 散装 斤 30.10 454 配料 黄豆 50斤/包 斤 4.10 455 配料 党参 普 斤 42.60 456 配料 干虫草花 靓 斤 65.20 457 配料 支竹 2kg/包 包 41.67 458 配料 明家福大碗面 4kg/箱 箱 35.40 459 配料 冬瓜糖 斤 9.13 460 配料 豆沙馅 5kg/包 包 44.60 461 配料 风车生粉 靓25kg/包 斤 6.96 462 配料 双塔龙口绿豆粉丝( 烘干型) 5kg/包 斤 6.53 463 配料 浮皮 斤 35.10 464 配料 腐竹 9斤/包 斤 17.13 465 配料 干百合 斤 30.17 466 配料 干扁豆 斤 8.83 467 配料 干虫草花 斤 56.87 468 配料 干腐皮 斤 13.63 469 配料 干荷叶 斤 14.37 470 配料 干竹笋 斤 36.37 471 配料 干淮山 斤 22.47 472 配料 干金针菜 斤 31.10 473 配料 干木耳 斤 21.53 474 配料 桂皮 斤 16.30 475 配料 荷包豆 斤 12.87 476 配料 核桃肉 斤 35.90 477 配料 黑木耳 斤 28.40 478 配料 红豆 斤 7.90 479 配料 猴头菇 斤 43.27 480 配料 花椒粒 斤 44.77 481 配料 黄芪 斤 34.23 482 配料 黄雪耳 斤 36.33 483 配料 生晒剑花干 斤 28.17 484 配料 金龙鱼豆浆粉 450g/包 包 19.50 485 配料 金钱草 斤 13.27 486 配料 开边白莲子 斤 38.30 487 配料 辣椒干 斤 15.00 488 配料 榄角 散装 斤 12.30 -第22页- 489 配料 靓干淮山 斤 29.40 490 配料 龙口粉丝 斤 5.70 491 配料 麦冬 斤 52.97 492 配料 眉豆 斤 6.77 493 配料 蜜枣 斤 9.20 494 配料 棉茵陈 斤 15.33 495 配料 木薯淀粉 25Kg/包 包 141.33 496 配料 杞子 500g/包 斤 33.20 497 配料 清补凉 斤 24.40 498 配料 秋菊牌糯米粉 400g/包*30/件 包 5.60 499 配料 秋菊牌粘米粉 400g/包*30/件 包 5.37 500 配料 沙参 斤 41.17 501 配料 干海带 斤 10.63 502 配料 虾米 斤 41.13 503 配料 虾皮 斤 22.20 504 配料 银鱼仔 斤 126.93 505 配料 章鱼干 斤 71.70 506 配料 柴鱼肉 斤 39.80 507 配料 蚝豉 斤 62.63 508 配料 咸鱼 斤 23.30 509 配料 瑶柱 斤 149.23 510 配料 紫菜 斤 2.47 511 配料 紫菜 20包/条 包 2.47 512 配料 紫菜 靓 斤 58.27 513 调味 椒盐粉 250g/包 包 5.10 514 调味 红糖粉 斤 5.63 515 调味 咖喱粉 400g/包*20/件 包 12.43 516 调味 绿湖胡椒粉 454g/包*20/件 包 6.60 517 调味 加碘海水自然晶盐 400g/包*50/件 包 1.93 518 调味 白冰糖 10KG/件 斤 5.37 519 调味 广州凤仙花醋精 490ml 瓶 4.83 520 调味 香炸粉 120g/盒 盒 3.43 521 调味 双斧牌食粉 454g/盒*24/件 盒 6.23 522 调味 阳帆牌阳江豆豉 400g/盒*36/件 盒 7.37 523 调味 粤盐加碘精制盐 500g/包*40/件 件 72.00 524 调味 家乐鸡粉 270g/罐 罐 13.50 525 调味 红糖 斤 5.43 526 调味 粤盐加碘精制盐 5 00g 500g*40/包 包 2.03 527 调味 黄片糖 散装 斤 5.43 -第23页- 528 调味 狮牌吉士粉 300g/罐 罐 13.83 529 调味 白糖 50KG/包 斤 4.47 530 调味 家乐鸡粉 1Kg/罐*6/件 罐 31.13 531 调味 大红片糖 斤 4.87 532 调味 粗盐 1Kg/包 包 3.30 533 调味 双桥味精（粗粒） 500g/包*20/件 包 9.50 534 调味 双桥味精（特小晶 ） 1kg/包*10/件 包 21.57 535 调味 红翻天剁椒 700g 瓶 13.37 536 调味 王守义十三香 40g/盒*10/条*10/件 盒 3.10 537 调味 王守义十三香 45g/盒*10/条 盒 3.43 538 调味 食用纯碱 斤 4.67 539 调味 万用香炸粉 150g/盒 盒 6.77 540 调味 香炸粉 430g/盒 盒 5.07 541 调味 阳江豆豉 1.5kg/包 包 14.03 542 调味 阳江豆豉 160g/盒 盒 3.63 543 调味 双喜牌无铝泡打粉 2.7Kg/罐*6/件 罐 46.07 544 调味 致美斋盐焗鸡粉 30g*10包/盒 盒 19.73 545 调味 海天盐焗鸡粉 30g/包*6/盒*32/件 盒 8.40 546 调味 白胡椒粒 斤 43.23 547 调味 阳帆豆豉 160g/盒 盒 3.53 548 调味 四眼井陈醋 420ml/瓶*20/件 瓶 4.53 549 调味 海天海鲜酱 250g/瓶*15/件 瓶 6.37 550 调味 海天黄豆酱 230g/瓶*15/件 瓶 7.50 551 调味 海天黄豆酱（不辣 ） 800g/瓶*6/件 瓶 12.23 552 调味 郫县豆瓣酱 500g/盒 盒 6.37 553 调味 普宁豆酱 900g/罐 罐 9.57 554 调味 海天番茄沙司 510g/支*12/件 支 8.80 555 调味 海天蚝油皇 2.27kg/罐*4/件 罐 29.73 556 调味 金牌高达椰浆 400ml/罐*24/件 罐 10.37 557 调味 老干妈风味豆豉油 制辣椒 280g/瓶*24/件 瓶 9.40 558 调味 致美斋茄汁 630ml/瓶 瓶 10.07 559 调味 海天大红浙醋 450ml/瓶*12/件 瓶 7.77 560 调味 甘竹牌豆豉鲮鱼罐 头 227g/罐*24/件 罐 14.83 561 调味 海天柱侯酱 240g/瓶*15/件 瓶 10.77 562 调味 酸梅酱 430g/瓶 瓶 7.63 563 调味 海天叉烧酱 280g/瓶*15/件 瓶 8.73 564 调味 味事达味极鲜 1.6L/瓶*6/件 瓶 22.53 -第24页- 565 调味 家乐鸡精 900g*10包/件 包 23.63 566 调味 海天黄豆酱 6Kg/罐*2/件 罐 58.10 567 调味 海天牌蒸鱼豉油 1.75L/瓶*6/件 瓶 24.23 568 调味 海天蚝油 6kg/桶*2/件 桶 36.60 569 调味 海天白米醋 450ML/瓶*12/件 瓶 4.63 570 调味 海天草菇皇老抽 500ml/瓶 瓶 7.67 571 调味 海天草菇老抽 1.9L/罐*6/件 罐 19.17 572 调味 海天番茄沙司 250g*24支 支 7.00 573 调味 黎红花椒油 360ml/支 支 16.27 574 调味 海天金标生抽 1.9L/罐*6/件 罐 20.83 575 调味 海天卤水汁 230g/瓶*24/件 瓶 6.07 576 调味 海天牌蒸鱼豉油 450ml/瓶*12/件 瓶 15.53 577 调味 海天蚝油皇 705g/瓶 瓶 10.23 578 调味 海天茄汁 500ml/瓶*12/件 瓶 10.00 579 调味 海天添丁甜醋 450ml/瓶*12/件 瓶 9.80 580 调味 老兵乡里剁辣椒 1.25kg/罐 罐 14.43 581 调味 东古中方南乳（红 腐乳） 3.4Kg/桶 桶 71.40 582 调味 致美斋番茄调味酱 690g/瓶*12/件 瓶 10.27 583 调味 广合腐乳 335g/瓶*36/件 瓶 8.43 584 调味 海天番茄酱 510g/瓶 瓶 9.07 585 调味 海天陈醋 420ml/瓶 瓶 5.43 586 调味 海天白醋 10.5L/桶*2/件 瓶 39.27 587 调味 家乐鸡精 450g/包*20/件 包 14.37 588 调味 东古南乳 320g/瓶*12/件 瓶 7.53 589 调味 东古南乳 3.1Kg/桶 桶 34.33 590 调味 致美斋香肉酱 230ml/瓶*15/件 件 98.93 591 调味 御厨特辣王 270g/瓶 支 10.61 592 调味 花桥桂林辣椒酱 220g/瓶*20/件 瓶 8.61 593 调味 海天英标生抽 10.5L/桶*2/件 桶 31.57 594 调味 海天皇标老抽 10.5L/桶*2/件 桶 41.47 595 调味 海天柱侯酱 6.5kg/桶*2/件 桶 67.77 596 调味 臭粉 1kg/罐 罐 20.03 597 调味 法国依士 500g/包*20/件 包 22.77 598 调味 九江双蒸酒 610ml/支*12/件 支 11.67 599 调味 古越花雕酒 600ml/瓶*12/件 瓶 9.20 600 调味 北京料酒 500g/支 瓶 11.27 601 配料 雀巢奶粉 400g/包 包 40.83 602 配料 酸豆角 斤 4.83 603 配料 老豆腐 板 21.23 604 配料 鲜腐皮/鲜豆腐皮 250g/包 包 27.40 -第25页- 605 配料 咸蛋黄 20个/包 包 19.80 606 配料 瓜子仁 斤 34.27 607 配料 荞麦 斤 5.93 608 配料 西米 斤 6.03 609 配料 陈村枧水15° 4L 桶 14.43 610 配料 斧头牌食粉（单斧 ） 405g 盒 6.47 611 配料 斧头食粉（双斧） 454g 盒 6.80 612 配料 南方首斧食粉 400g 盒 5.63 613 配料 泮糖牌马蹄粉 500g 盒 34.77 614 配料 咸干花生 斤 11.83 615 配料 安佳淡奶油 1kg*12 件 670.20 616 配料 安佳芝士片 1.04kg 包 58.77 617 配料 焙乐道面包改良剂 1kg 包 48.90 618 配料 车轮黄奶油 16kg 桶 379.50 619 配料 车轮黄牛油 15kg 桶 367.13 620 配料 风行炼奶 450ml 瓶 16.87 621 配料 高达椰浆 400ml 罐 12.03 622 配料 广源红豆沙 15kg 桶 129.70 623 配料 红薯粉末 斤 8.20 624 配料 利叶皇猪油 15kg 桶 350.07 625 配料 面包糠（黄） 1kg 包 15.30 626 配料 木薯粉 斤 4.50 627 配料 雀巢全脂奶粉 500g 包 41.33 628 配料 雀巢全脂三花奶 410g 罐 10.83 629 配料 苏打粉 200g 包 4.67 630 配料 新一杂粮馅 2kg/桶 桶 120.23 631 配料 燕子牌高活性干酵 母 500g*20 箱 405.67 632 配料 食用玉米淀粉 25kg 包 137.87 633 面粉类 甲天下花生汤圆 500g/包 包 7.43 634 面粉类 三全玉米猪肉水饺 500g/包 包 16.57 635 面粉类 利口福流沙包 12个/包 包 15.33 636 面粉类 金城大肉菜包 6个/包 包 14.17 637 面粉类 甲天下芝麻汤圆 500g/包 包 11.83 638 面粉类 金城叉烧包 560g/4个/包 包 13.83 639 面粉类 金城叉烧包 12个/包 包 28.13 640 面粉类 金城豆沙包 12个/包 包 12.00 641 面粉类 金城花卷 6个/包 包 7.50 642 面粉类 金城莲蓉包 12个/包 包 11.43 -第26页- 643 面粉类 金城大肉包 480克（6个）/包 包 13.50 644 面粉类 金城流沙包 6个/包 包 9.40 645 面粉类 金城馒头 9个/包 包 6.87 646 面粉类 金城奶黄包 12个/包 包 12.10 647 面粉类 金城生肉包 12个/包 包 15.13 648 面粉类 利口福流沙包 9个/包 包 15.33 649 面粉类 金城麦香馒头 20g*9个/包 包 7.70 650 面粉类 油条 60条/件 件 120.43 651 面粉类 白玉兰低筋面粉 25kg/包 包 137.87 652 面粉类 冠华银丝米粉 2kg/袋 袋 26.23 653 面粉类 老润葵低筋面粉 22.68kg/袋 袋 216.90 654 面粉类 老润葵高筋面粉 22.68kg/袋 袋 223.10 655 面粉类 泰国三象牌水磨粘 米粉 500g/包*20/箱 包 7.67 656 面粉类 金斯奇排粉纸袋装 2kg/包*6/袋 包 22.43 657 面粉类 美玫低筋面粉 22.5kg/包 包 221.77 658 面粉类 白云金丝蛋面（幼 面） 4.7kg/件 件 49.62 659 面粉类 红鲤牌广州米粉 3kg/箱 箱 37.00 660 面粉类 三象牌水磨糯米粉 500g/包 包 8.23 661 面粉类 红牡丹特级精面粉 25kg/包 斤 3.49 662 面粉类 春卷皮 500g/包 包 9.87 663 面粉类 陈村粉 斤 2.07 664 面粉类 无糖馒头 个 1.35 665 面粉类 桂林米粉 斤 2.07 666 面粉类 枧水面 斤 4.13 667 面粉类 饺子皮 斤 4.13 668 面粉类 普通河粉 斤 2.07 669 面粉类 优河粉 斤 2.07 670 面粉类 猪肠粉 米制品 斤 2.07 671 面粉类 布拉肠 斤 2.07 672 面粉类 蛋挞皮 34个*10包/件 件 167.87 673 面粉类 北方大馒头 8个/包 包 5.88 674 面粉类 红豆糕 斤 7.20 675 面粉类 葱油饼 12个/包*24/件 包 10.00 676 面粉类 绿茶饼 32个/盒 盒 23.30 677 面粉类 蛋挞皮Y1A圆型 10袋/箱 箱 167.37 678 面粉类 金城刀切馒头 6个（480克）/包 包 10.76 679 面粉类 松糕 斤 7.30 680 面粉类 芝麻球 个 1.67 681 面粉类 咸方包（切片） 包 9.53 -第27页- 682 面粉类 米线 斤 2.50 683 面粉类 生面 斤 5.83 684 面粉类 湿面 斤 5.43 685 面粉类 手工拉面 斤 5.50 686 面粉类 煎饺皮/大白皮 斤 6.83 687 面粉类 伦教糕 4斤/底 底 28.33 688 面粉类 萝卜糕 10斤/底 底 72.23 689 面粉类 马拉糕 6斤/底 底 18.39 690 面粉类 马蹄糕 10斤/底 底 91.67 691 面粉类 芋头糕 10斤/底 底 88.33 692 面粉类 杂粮糕 10斤/底 底 86.67 693 面粉类 手工水饺 斤 14.77 694 面粉类 咸煎饼 个 3.50 695 面粉类 咸肉粽 个 4.17 696 面粉类 粽子 个 4.10 697 面粉类 玉米粉/玉米面 斤 4.00 698 面粉类 新一全麦粉 15kg 包 241.77 699 面粉类 超Q爽金匹夫大碗 面 4.3kg 件 34.80 700 面粉类 东宝大碗面 4kg 件 37.67 701 面粉类 番禺排粉 大包，2kg*6 包 24.44 702 面粉类 桂林米线 斤 5.27 703 面粉类 红薯粉条 斤 7.97 704 面粉类 黎记全蛋面 1.5kg 箱 35.10 705 日用品类 高富力洗洁精（不 含桶） 桶 128.33 706 日用品类 靓高富力洗洁精（ 不含桶） 20KG/桶 桶 100.80 707 日用品类 漂白水 1*20KG/桶 桶 54.90 708 日用品类 天丽漂白水 600克/瓶 瓶 10.43 709 日用品类 佳奇洗衣粉 10KG/袋 袋 46.80 710 日用品类 维达纸手帕纸 10包/条 条 11.50 711 日用品类 维达抽取式面巾纸 3层130抽/24包一箱 箱 76.70 712 日用品类 维达纸公用卫生纸( 大卷纸) 双层（2500节/卷）12卷一件 件 121.33 713 日用品类 和兴抽取式面巾纸 （东莞市恒 兴纸巾厂） 2层180mm*130mm150抽/100包 一件 件 134.33 714 日用品类 靓高富力洗洁精 20KG/桶 桶 112.20 715 日用品类 500碗+盖 约600个/件 件 173.93 716 日用品类 三格胶饭盒连盖 3格1000ML/个 件 209.80 717 日用品类 赛卓胶饭盒 200个/箱 个 221.40 -第28页- 718 日用品类 武夷山筷子 30包/件 包 6.41 719 日用品类 17号透明胶袋 150扎/件 扎 1.27 720 日用品类 环保1000胶饭盒 1格1000ML/个 箱 138.27 721 日用品类 613锡纸 卷 38.27 722 日用品类 不锈钢勺子 个 5.20 723 日用品类 舒易妥创口贴 100片/盒 盒 22.50 724 日用品类 棉纱手套/双 对 1.93 725 日用品类 磨刀石 个 16.23 726 日用品类 泡沫饭盒 件 72.50 727 日用品类 纱布袋 个 4.23 728 日用品类 思高9650#3M百 洁布 10片/盒 盒 43.77 729 日用品类 削皮刀 个 7.13 730 日用品类 牙线 盒 7.43 731 日用品类 爪篱 个 14.00 732 日用品类 竹签 包 2.63 733 日用品类 竹牙签 10袋/包 包 11.83 734 日用品类 俏媳妇食品用一次 性手套 100个/盒 盒 5.83 735 日用品类 一次性筷子（独立 包装） 1500双*4.5cm 件 111.50 736 日用品类 煲汤袋 个 2.40 737 日用品类 保温盒 个 115.13 738 日用品类 蛋糕纸 500张/叠 叠 31.70 739 日用品类 南亚保鲜膜 45cm*400m/卷 卷 60.90 说明：说明：（1）此表中各品种、规格作为招标时投标报价计算和每月采购参考依据，具体须按采购人 实际要求供应； 2. 结合我方实际，通过市场调查综合广州城区菜篮子平均零售价、市场超市询价、公司报 价， 按照高、中、低报价相结合的方式，以市场调查的平均价作为此次采购的最高限价 。投标人报价高于限价标准或较限价标准低20%以上且无法出具详细成本计算清单的， 均按投标无效处理； （3）投标人在阐述本招标文件要求的货物主要技术指标、规格和性能时应注意：本招标文件在要 求中指出的商品名称和规格主要起导向和参考作用，并不起实质性限制作用。投标人在投标中可以 选用替代标准、品牌等，但替代品必须要实质上优于以上货物规格和质量要求。 （4）采购目录里没有的采购项目，实际采购价格以广州市城区菜篮子平均零售价或广州西村市场 零售价为准*投标折扣率。 -第29页- （二）货物总体质量要求。（二）货物总体质量要求。 1. 蔬菜类项目总体质量要求。蔬菜类项目总体质量要求。 （1）所有蔬菜必须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763 ）的规定，必须保证新鲜、无异味、无霉烂变质、无农药等有害物质留存，配送前 必须采样送检，经农药残留检测合格并出具检测合格报告单后，方可采收配送； （2）所有蔬菜在交付采购人前必须经过前期处理，使用率达到95%以上； （3）质量要求： ①、从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以 此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； ②、从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同 品种的质量，不得有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味； ③、从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数 具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有滋味即为异常； ④、从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜， 例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。 ⑤、各品种具体质量标准： -第30页- 种类种类 质量标准质量标准 绿叶菜、白菜类 小白菜、菜心、生菜、空心菜、芹菜、苋菜、大白菜、圆白菜等 。属同一品种、规格，鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无 枯黄叶、病叶，无明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等 现象，无异味，花椰菜应新鲜洁白、不带叶麸、无畸形花，结球 叶菜要结球适度，不带泥土和杂质。 茄果类 西红柿、茄瓜、辣椒、甜椒等。属同一品种、规格，果实干净整 洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变 硬现象，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质。 瓜类 黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等。属同一品种、规格， 果实整洁，色泽一致，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不 能有裂蒂及果皮变硬现象，无疤点，无腐烂、异味，无明显机械 伤和病虫害伤，不带泥土和杂质。 根菜类 萝卜、胡萝卜等。属同一品种、规格，皮细光滑，肉质脆嫩致密 新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带茎叶和须根，不带泥土 和杂质。 薯芋类 红薯、马铃薯、芋、姜等。属同一品种、规格，色泽一致，不带 须根、茎叶，不带泥土和杂质，不干瘪，无腐烂、异味、明显机 械伤和病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。 葱蒜类 葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种、规格，允许葱、青蒜类保 留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶黄叶，蒜头、洋葱去根、枯 叶和黄叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、异味，不带泥土和杂质 。 豆类 扁豆、豌豆、豆角等。形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、 异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无 发芽，不带泥土杂质。 水生菜类 藕、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无干 枯、腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质。 食用菌类 蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖 圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇 允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。 芽菜类 绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水， 无腐烂、变质和异味。 玉米类 属同一品种、规格，具有玉米应有的特性，穗型粒型一致，无损 伤，苞叶新鲜嫩绿，包被完整，籽粒饱满，颜色均匀，无虫咬、 腐烂和霉变。 水果类 西瓜、哈密瓜、苹果、香蕉等。果实整洁、新鲜，成熟度适中， 无裂果及空洞现象，不能有裂蒂及果皮变硬现象，无虫咬、腐烂 、异味和霉变，无明显机械损伤。 （4）供应和管理要求： ①、蔬菜供应的品种安排（分主菜和配菜），主菜品种根据季节安排，但要确保每周 -第31页- 有5个品种以上。 ②、来源必须清晰，蔬菜来源需为广州地区范围内的自营基地、商品菜基地或蔬菜专 业流通市场。 （5）卫生质量要求： 所有蔬菜必须保证食用安全，符合国家食品卫生标准。卫生质量指标应符合我国无 公害蔬菜上的卫生指标规定。 项目项目 指标（指标（mg/kg）） 备注备注 甲胺磷 不得检出 甲拌磷 不得检出 氧化乐果 不得检出 甲基对硫磷 不得检出 呋喃丹 不得检出 百菌清 ≤1.0 多菌灵 ≤0.5 汞（以Hg计） ≤0.01 铅（以Pb计） ≤0.2 砷（以As计） ≤0.5 氟（以F计） ≤0.5 硝酸盐（以NaNO3计） 瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200 亚硝酸盐（以NaNO2计） ≤4 2. 肉类项目总体质量要求。肉类项目总体质量要求。 （1）塘鱼类：含罗非鱼、草鱼、鳊鱼、鳙鱼、鲢鱼等。体态匀称，游动活泼，体色鲜 明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好；来源可靠放心，无毒、无害、无污染。 （2）冷冻鱼类要求鱼体健康，肉质饱满结实、新鲜、有弹性，眼睛清亮，角膜透明， 色泽明显，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，无腐烂异味，无离骨脱刺现象。鱼类（ 如白仓、太阳鱼、红珊等）需杀净、去鳞，重量要保证每条大约在3—4两左右。 （3）鲜肉类：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。有光泽，红色均匀，肉质有弹性，脂肪乳 白色，纤维清晰，有坚韧性，外表湿润，不粘手。所供肉类必须保持自身原有的完 整结构(不得用边角料以次充好）、较好的外观和较高的质量等级，符合国家食品部 门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质。保证来源于当天广州地区正规屠宰场宰 杀的新鲜肉，供货时须提交屠宰场的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件 （原件备查）； （4）冻肉类：冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均 匀，不粘手，交货时干净、无异味。塑料周转盒包装或纸箱包装。产品合格证齐全 ，注明生产日期，保质期内收货。 （5）冷冻品类：需解冰，并按解冰后的实际重量计算，冷冻禽类食品解冻后净重量不 少于 90%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 92%，冷冻水产类食品解冻后净重 量不少于 82%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20℃）。所有冷冻食品要求清晰列 -第32页- 出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。禽畜冻肉类 应提供《动物产品检疫合格证明》、《产品合格证》还须每半年提供一次由具资质 的质量检测部门出具的肉制品《检测报告》，冷冻水产品类应提供贮存地的出入库 检验证明。 （6）家禽类：（鸡、鸭等）需去净毛和内脏。 （7）熟食类：包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）它的保质期较短， 保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。 （8）腊味类：正规厂家生产，销售包装完整无胀袋、无破损。投标人须承诺：所提供 蔬菜、肉类等符合上述质量要求，农药残留不超过国家限量标准，若不符合要求， 愿意接受退货处理并承担违约责任。 （9）供应和管理要求： ①、各投标人提供货物应符合下列的《制造商及产品资质证明》： 生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供） 类别类别 资质证明资质证明 畜、禽、冻肉 类 《营业执照》、《食品卫生许可证》、 《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫合格证》 肉制品类 《营业执照》、《食品卫生许可证》、 《全国工业产品生产许可证》 水产品类 《营业执照》、《食品卫生许可证》、 ②、产品票证要求： A、新鲜肉类票证要求： 货物类别货物类别 产品票证名称产品票证名称 验收索证要求验收索证要求 猪肉类 《动物产品检疫合格证》 要求有生产名称、地址、产品名称 、产地和目的地，官方兽医签字、 盖检验检疫专用章。 《广州市畜产品检验合格 证》 有委托方、送往单位、屠宰场检验 专用章、出厂时间和单号 三鸟类 《动物产品检疫合格证》 要求有生产名称、地址、产品名称 、产地和目的地，官方兽医签字、 盖检验检疫专用章。 牛肉、羊肉 《动物产品检疫合格证》 要求有生产名称、地址、产品名称 、产地和目的地，官方兽医签字、 盖检验检疫专用章。 B、冻品货物票证要求： -第33页- 4 货物类别货物类别 产品票证名称产品票证名称 验收索证要求验收索证要求 猪、牛、羊肉类 、家禽类 1.《产品合格证》 交货时提供本批次产品的出 厂（库）检验合格证，随车 同行。 2.《动物产品防疫合格证》 当批次有效，原件备查。 肉制品 1.《卫生检疫报告》 由政府疾控部门或卫生检验 部门出具（半年内有效）。 2.《产品合格证》 交货时提供本批次产品的出 厂（库）检验合格证，随车 同行。 水产品类 贮存地的出入库检疫证明，水产品 成型标准为个体单独冷冻成型。 交货时提供本批次产品的出 厂（库）检验合格证，随车 同行。 3. 米类、面粉类、食用油类及副食品等物资总体质量要求。米类、面粉类、食用油类及副食品等物资总体质量要求。 米类、面粉类、食用油类、副食品类等必须符合国家质量标准，具有产品检验合格证 和卫生许可证，包装完好，足斤足两。有保质期的商品，剩余保质期不得少于原保质 期的四分之三时间。 （1）米类：执行标准：GB1354-86，GB2715-2005。具有各自品种固有的形态和 色泽，不酸、不粘、无发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。 大米质量标准：有QS标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供 货时的剩余保质期不少于原保质期的四分之三，质量等级、产品标准号、产品合格证 ，质量符合大米国家标准与国家粮食卫生标准。 除符合标准一等米外，要求：碎米总量≤17％（国家标准：≤35％）；小碎米总量≤2 ％（国家标准：≤2.5％）；不完善米≤3.5％（国家标准：≤4.0％）。 黄米粒按国家标准执行。 （2）食用油类：色泽通透，口感纯正，无异味，无变质。 ①、外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、 执行标准，具有产品合格证。 ②、食用油生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《企业法人营业执照》，《食 品流通许可证》或《食品经营许可证》（经销商或者代理商须提供），《全国工业产 品生产许可证》或《食品生产许可证》（生产制造商须提供）。每个食用油品种必须 色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无 酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒 素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必 须正常。霉变粒不得超过2％。真菌毒素：黄曲霉素B1（5ug/㎏～20 ug/㎏）、脱氧 雪腐镰刀菌烯醇（≤1000 ug/㎏）、玉米赤霉烯酮（≤60ug/㎏）。重金属污染物： 铅≤0.2㎎/㎏、镉（0.1㎎/㎏～0.2㎎/㎏）、汞（0.02㎎/㎏）、无机砷（0.1㎎/㎏～0. 2㎎/㎏）。 -第34页- ③、油类执行标准：色拉油：GB1535-2003一级大豆色拉油； 花生油：GB1534-20 03；大豆油：GB1535-2003； 葵花籽油：GB10464-2003。 （3）几种主要干货制品的质量标准： ①、紫菜：属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经干制成长方块形，散片状卷筒 ，其中以卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。 ②、腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有一、二、三级品之分。 一极品：色泽黄亮、干 燥筋韧、耐贮、无碎块。 二极品：颜色较一极品灰黄、干燥无碎块。 三极品：颜色更 灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。 ③、粉丝：质量好的粉丝，粉条细长、白净、晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥，不 易折断，无斑 点、黑迹，无霉变，有粉丝特有的光泽。 ④、黑木耳：黑木耳的质量一般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富于光 泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差。 ⑤、银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质，根小、干度足，完 整者为佳品， 朵小、色黄、根大、无光泽，散碎者次之；黄黑色者质量最次，依上述 标准可将银耳分为上中 下三等。质量好的银耳，根部易稣烂，食之柔软，质量次则根 部大而发硬。 ⑥、花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹，肉厚、菌盖色泽 淡黑，菇底 褶，通过加工呈淡黄色，身干、质嫩、有芳香气味者为质好香菇。 ⑦、干贝：上等干贝粒大完整、黄亮干燥、肉质饱满，肉丝清晰、粗且有特殊香气。 粒小、碎破、色淡无光泽者较次。破碎、发黑发霉的为变质品。 ⑧、鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体形完整、 光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优。体形部分卷曲，尾部和背部红中透暗 ，两侧有微红点、体小而宽、肉薄者为次品。 （4）几种主要副食品的质量要求： ①、鸡蛋：个体均匀，蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视 时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良 气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。 ②、皮蛋：个体均匀，外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯 光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透 明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。 ③、咸蛋：个体均匀，蛋壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉， 灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清 稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清 白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。 ④、豆腐：呈均匀乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，有一定弹性， 质地细嫩，结构均匀，无杂质，口感细腻鲜嫩，味道纯正清香，具有豆腐特有香味。 -第35页- ⑤、油炸豆腐：呈金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆， 内质呈蜂窝状，不粘不散，无杂质，无任何不良气味，外皮酥脆适口，泡内软嫩，咸 香适度，具有油炸豆腐特有清香风味。 ⑥、腐乳：红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽；白腐乳 外表呈乳黄色。腐乳块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质，滋味鲜美，咸 淡适口，具有各品种腐乳特有的香味，无任何其他异味。 ⑦、豆类：豆皮呈豆类固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀 ，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。 ⑧、花生：果荚呈土黄色或白色，果仁颗粒饱满、形态完整、大小均匀，不同品种应 具特有的颜色，色泽分布均匀一致，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气 味、香味，无任何异味。 （5）食用盐类：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，无结块，无反卤吸潮现 象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。 （6）酱油类：合格酱油颜色比较红亮，有光泽、透明，产生的泡沫非常细腻，不容易 散，挂壁现象非常好，有发黏感；不合格酱油泡沫比较大，很容易散去，挂壁现象不 好，很容易滑落。 （7）面粉类：色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质 ，手指捏捻时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有面粉的正 常气味，无其他异味。 （8）豆豉类：表面黑色，皱缩不平，无光泽，断面棕黑色，质柔软，气微，味微甘， 粒大，饱满。 （9）豆沙类：颜色纯正，口感有豆沙清香，质柔软，且有微微的粘性，无杂质。 （10）味精类：无色至白色结晶或粉末，具有特殊鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。 （11）食用醋类：具有正常食用醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异 味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。 （12）酱腌菜类：具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有 霉斑白膜。 （13）酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不 得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 （14）淀粉制品类：具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质 ，无异味，无杂质，口尝无砂质。 （15）食用糖类：食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。 ①、白糖：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来 气味。干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰 透明无杂质。 -第36页- ②、红糖：分为赤砂糖和红糖两种。红糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块， 不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味 、酸味、焦苦味或其他异味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味。 ③、白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬； ④、绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润； ⑤、冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎； ⑥、方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。 （16）辛辣料主要包括八角粉、花椒粉、胡椒粉、桂皮粉、五香粉、辣椒粉、孜然、 咖喱粉、芥末粉等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有 不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。 4．日用品．日用品(纸巾、牙签、一次性餐具纸巾、牙签、一次性餐具)等总体要求。等总体要求。 要提供国家机关发出的产品检验合格证书。同时，包装要印有注册商标、生产厂家名 称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。确保产品 质量，对人体无害。否则，中标供应商承担一切后果。 5．供应和管理要求。．供应和管理要求。 （1）供应要求的资质证明： 生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供） 类别类别 资质证明资质证明 副食品 《企业法人营业执照》 产品票证要求： 类别类别 产品资质名称产品资质名称 验收索证要求验收索证要求 副食品 货物清单 加盖供应商公章的货物清单（送货单） 三、货物包装要求三、货物包装要求 （一）中标人应保证货品均为正规厂家生产的新鲜、检验合格货品，符合国家有关卫 生、质量、包装和保质标准。 （二）包装、容器(框、箱、袋)要求：清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无 霉变现象。采购的食品不得存放在有 害、有毒的容器内。食品包装上必须使用原产地标识，应注明：制造商名称和厂址、 食品名称和重（容）量、生产日期和 保质期限以及规格和QS认证等。 -第37页- 5 货物配送管理要求货物配送管理要求 （一）交货地点：广东省广州监狱警察职工餐厅指定地点； ★ 6 （二）因为采购人的工作性质关系，中标人须全年无休送货； 7 （三）首次供货时，应提供中标人的《营业执照》、《食品流通许可证》或《食品经营许可证》、 《食盐批发（或零售）许可证》、货物生产企业的《动物防疫合格证》、《食品生产许可证》或 《食品流通许可证》等证照复印件予广州监狱存档。每次供应时应向广州监狱提供加盖公章的货 物清单（送货单）； （四）商品包装要求，容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变现象，食品包装 符合国家有关法规、标准的要求，包装完好无破损； （五）中标人必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行《食品卫生法》，必须保证所供应肉类 、干货、蔬菜、主食及其它副食品等为新鲜、保质期内，且符合卫生标准；若发现所供应的食品 存在腐烂变质、过期等质量问题的，应当全部收回并销毁，立即采取补救措施重新供应配送； （六）中标人应在投标文件中列明货物详细清单和拟供货品的品牌、规格和价格等。 （七）食品溯源要求。中标人对食品供应链进行明确，所有食品的来源必须清晰，尽可能使用品牌 ； 8 货物配送运输要求货物配送运输要求 （一）所有货物运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运 输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料，车厢内无不良 气味、异味。货物到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象； （二）冷藏、冷冻食品必须专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中 保持安全的冷藏、冷冻温度。特别对于长途运输的食品，保证食品在运输处于合适的温度范围。 整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保持性能稳定，符合规定温度要求，使运输食 品处于恒定的环境中。 （三）中标人应至少安排1辆专车负责送货及安排专职送货员，负责货物的运输、过秤，并协助采 购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。 （四）送货车辆应保持清洁：食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食 品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。 （五）送货车辆实行1小时配送圈运作，目的地在1小时内的用保温车配送，1小时以外的用制冷车 配送，保证运输过程冷链不中断。保证冷冻肉类中心温度控制在-2-7℃的范围之内，保证运输过 程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。 （六）在配送卸货环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟。 -第38页- 9 交货要求交货要求 （一）交货时间要求：采购人根据实际需求，提前一天以电话或传真方式将采购需求通知中标人， 订单上应注明品名、数量、规格、时间、质量标准和特殊要求等。中标人必须在接到通知后备齐 货物，按照订单要求送货至采购人指定地点。除不可抗力外，中标人不得因任何理由延迟送货， 采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。中标人不能按时、按质、按量供货，导致 采购人无法正常供应伙食的，采购人有权自行采购同等质量货物，由此造成的经济损失和责任均 由中标人承担，并承担违约责任。 （二）中标人不得擅自变更货物（含商标、名称、产地、包装、规格和重量等）,严格按采购人要 求供应，否则用户有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应事前向采购人提出申请，并 经采购人同意后方可变更。 （三）中标人应保证所供货物品种、数量、重量的准确性，以采购人的验货数量为准，中标人随货 提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，清单一式两份，双方验货后签 字确认，各持一份，作为采购人收货入库验收之凭证。对于出现质量、数量不符合要求等现象， 采购人有责任要求中标人及时退换，中标人必须无条件退换，并保证餐厅正常就餐。 （四）中标人所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求，满足采购人的要求，每次送交的所有货 物都要注明来源。中标人在每一次送货时，要将肉菜等的卫生检验报告一并交到采购人指定的负 责人手中。 （五）货品的等级、质量须符合国家质检部门及卫生部门的相关规定，并提供该批次货物的有效的 卫生质量合格证或检验结果评价报告书等证明材料。若采购人发现中标人所供货物不符合卫生规 定的，采购人有权拒收。 （六）抽查发现食品安全质量问题的处理： 抽查检测过程中，如发现中标人所配送的肉类、干货、蔬菜、主食及其它副食品等出现变质变味 、过期；蔬菜瓜果类的农药含量超标、肉制品无检验标志、干货有发霉或添加剂超标、家禽鱼类 有病毒危害，采购人有权拒收，并追究责任。 对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货。 若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分产品质量问题，采购人有权将问题产品退货处理。 （七）采购人发现货物出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、变味、受潮等导致货物性质改变 的，中标人必须无条件退货或更换商品，并承担相应损失。 （八）对采购人临时的供货要求，需随订随送，至少在 1 个小时内送到。 （九）对于采购人临时加单的货物，中标人因特殊原因不能及时提供保障的，由采购人自行采购， 中标人按广州西村市场价格计算并附加15%的服务费（含人工、车费、税费）。 -第39页- ★ 10 4.调整公式。调整公式。 首次执行的价格＝采购最高限价×投标折扣率； 第一次调整后的执行价格＝首次执行的价格×（1+平均涨跌幅）； 第二次调整后的执行价格＝第一次调整后的执行价格×（1+平均涨跌幅）； 第三次调整后的执行价格＝第二次调整后的执行价格×（1+平均涨跌幅）； ……此后每次价格调整以此方式类推。 备注：平均涨幅取“+”号，平均跌幅取“-”号。 说明 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。 打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将导致其响应性评审加重 扣分，但不作为无效投标条款。 -第40页- 第三章第三章 投标供应商须知投标供应商须知 一一.前附表前附表 序号序号 条款名称条款名称 内容及要求内容及要求 1 采购计划编号 440001-2021-17260 2 项目编号 ZHCG20210413 3 项目名称 广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购 4 包组情况 共1包 5 采购资金预算金额 4,220,000.00元 6 采购方式 公开招标 7 开标方式 网上开标 8 评标方式 网上评标 9 评标办法 合同包1（广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目）：综合评分法 10 报价形式 合同包1（广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目）:投标折扣率 11 报价要求 合同包1（广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目）:0% - 100% 12 现场踏勘 否 13 投标有效期 从提交投标文件的截止之日起90日历天 14 投标保证金 广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目：保证金人民币：0.00元整。 开户单位： 无 开户账号： 无 开户银行： 无 支票提交方式： 无 汇票、本票提交方式： 无 投标保证金有效期∶与投标有效期一致。 1、投标保证金可采用银行转账、支票、投标保函或投标保证保险的形式，须在递交 投标文件截止时间前完成缴纳。 2、如采用银行转账或者支票形式提交的，投标保证金从投标人基本账户递交，由广 州致合工程咨询有限公司代收。具体操作要求详见广州致合工程咨询有限公司有关指 引，递交事宜请自行咨询广州致合工程咨询有限公司；请各投标人在投标文件递交截 止时间前按上述金额递交至广州致合工程咨询有限公司，到账情况以开标时广州致合 工程咨询有限公司查询的信息为准。 3、如采用金融机构、担保公司或保险机构开具的投标（响应）担保函、投标（响应 ）保证保险函等形式提交投标保证金的，投标（响应）担保函或投标（响应）保证保 险函须开具给招标人（保险受益人须为招标人），并与投标文件一同递交。 4、投标人可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"(https://gdgpo.czt.gd.g ov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理电子保函，电子保函与纸质保函具 有同样效力。 -第41页- 15 电子招投标 请投标人在投标前详细阅读以下网址中的供应商操作手册，网址： https://gdgpo.c zt.gd.gov.cn/freecms/site/guangdong/903/index.html 。投标人在使用过程中 遇到涉及系统使用的任何问题，可致电技术支持热线400-1832-9 99进行咨询。 标书制作及投标： （1）供应商通过投标客户端编制电子投标文件，若涉及到授权委托人签字的可将文 件签字页先进行签字、扫描后导入加密电子投标文件，涉及“加盖单位公章”的内容应 使用单位电子签章完成加密后，生成指定格式的电子投标文件并上传至广东省项目采 购电子交易系统；在生成加密投标文件时，会同时生成非加密投标文件，供供应商自 行刻录、存储于U盘上，供应商必须保证U盘设备能够正常读取。U盘表面、 外包装 上应简要载明项目编号、项目名称、单位名称等信息。 （2）各供应商须在递交投标文件截止时间前上传加密的电子响应文件至“广东省项目 采购电子交易系统”。各供应商未在递交投标文件截止时间前上传电子投标文件的， 视为自动放弃投标。供应商所编制的电子投标文件、开标时递交的U盘存储的非加密 投标文件内容应一致。 电子开标与评审： 1、本项目采用电子开标（网上开标），供应商的法定代表人或其委托代理人应当按 照本招标公告载明的时间和地点参加开标，并携带编制本项目投标文件时加密所用C A-key、存储有非加密标书文件的U盘及纸质标书前往开标现场，在采购代理机构设 置的时间内完成投标文件在线解密。如在电子开标过程中出现加密标书文件无法正常 解密的，可使用非加密标书文件继续电子开标；因其他异常情况无法正常开标的，可 调整为线下开标。 2、开标时出现下列情况的，采购人、采购代理机构视其为无效响应： （1）经检查数字证书无效的投标文件； （2）供应商应在采购代理机构设置的时间内完成解密，因自身原因造成电子投标文 件未能解密的且不能提供非加密标书或非加密标书与所上传加密文件不符的； （3）逾期送达或者未按照招标文件要求密封的投标文件。 3、如在电子评审过程中出现异常情况导致无法继续进行的，可调整为线下评审。 -第42页- 16 投标文件要求 （1）加密的电子投标文件 1 份（需在递交投标文件截止时间前上传至“广东省项目 采购电子交易系统”）； （2）若现场无法使用系统进行电子开评标的，供应商须在开标现场递交非加密电子 版投标文件U盘（或光盘） 1 份。 （3）纸质投标文件正本1份，纸质投标文件副本4份。 备注： 1、投标供应商应认真阅读、并充分理解招标文件的全部内容（包括所有的补充、修 改内容、重要事项、格式、条款和技术规范、参数及要求等），并应完整、真实、准 确的填写招标文件中规定的所有内容。投标供应商没有按照招标文件要求提交全部资 料，或者投标没有对招标文件在各方面都作出实质性响应是投标供应商的风险，有可 能导致其投标被拒绝，或被认定为无效投标或被确定为投标无效。 2、投标供应商必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件 接受采购人或采购代理机构及政府采购监督管理部门等对其中任何资料进行核实的要 求。 3、如果因为投标供应商投标文件填报的内容不详，或没有提供招标文件中所要求的 全部资料及数据，由此造成的后果，其责任由投标供应商承担。 17 联合体投标 包1： 不接受 18 成交候选供应商推荐家数 包组1： 2家 19 中标供应商确定 采购人按照评审报告中推荐的成交候选人确定中标（成交）人。 20 备选方案 不允许 21 代理服务费 收取。 采购机构代理服务收费标准：中华人民共和国国家发展计划委员会颁发的计 价格[2002]1980号、国家发改委[2003]857号及发改价格[2011]534号文 22 代理服务费收取方式 向中标/成交供应商收取 23 是否专门面向中小企业采购 合同包1（广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目）：是 24 中标供应商数量 包组1： 1 25 有效供应商家数 包1：3 此数约定了开标与评标过程中的最低有效供应商家数，当家数不足时项目将不得开标 、评标或直接废标；文件中其他描述若与此规定矛盾以此为准。 二二.说明说明 1.总则总则 本招标文件依据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》（国务院令第658号）和 《政府采购货物和服务招标投标管理办法》（财政部令第87号）及国家和广东省有关法律、法规、规章编制。 投标供应商应仔细阅读本项目招标公告及招标文件的所有内容（包括变更、补充、澄清以及修改等，且均为招标文件的 组成部分），按照招标文件要求以及格式编制投标文件，并保证其真实性，否则一切后果自负。 本次公开招标项目，是以招标公告的方式邀请非特定的投标供应商参加投标。 -第43页- 2.适用范围适用范围 本招标文件仅适用于本次招标公告中所涉及的项目和内容。 3.投标费用投标费用 投标供应商应承担所有与准备和参加投标有关的费用。不论投标结果如何，采购代理机构和采购人均无义务和责任承担 相关费用。 4.当事人当事人 4.1“采购人”是指依法进行政府采购的国家机关、事业单位、团体组织。本招标文件的采购人特指本项目采购人。 4.2“采购代理机构”是指本次招标采购项目活动组织方。本招标文件的采购代理机构特指广州致合工程咨询有限公司。 4.3“投标供应商”是指向采购人提供货物、工程或者服务的法人、其他组织或者自然人。 4.4“评审委员会”是指根据《中华人民共和国政府采购法》等法律法规规定，由采购人代表和有关专家组成以确定中标供 应商或者推荐中标候选人的临时组织。 4.5“中标供应商”是指经评审委员会评审确定的对招标文件做出实质性响应，经采购人按照规定在评审委员会推荐的中标 候选人中确定的或受采购人委托直接确认的，与采购人签订合同资格的投标供应商。 5.以联合体形式投标的，应符合以下规定：以联合体形式投标的，应符合以下规定： 　　5.1联合体各方应签订联合体协议书，明确联合体牵头人和各方权利义务，并作为投标文件组成分部分。 　　5.2联合体各方均应当具备政府采购法第二十二条规定的条件，并在投标文件中提供联合体各方的相关证明材料。 　　5.3联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录。 　　5.4联合体各方中至少应当有一方符合采购人规定的资格要求。由同一资质条件的投标人组成的联合体，应当按照资质等 级较低的投标人确定联合体资质等级。 　　5.5联合体各方不得再以自己名义单独在同一项目中投标，也不得组成新的联合体参加同一项目投标。 　　5.6联合体各方应当共同与采购人签订采购合同，就合同约定的事项对采购人承担连带责任。 　　5.7 投标时，应以联合体协议中确定的主体方名义投标，以主体方名义缴纳投标保证金，对联合体各方均具有约束力。 6.语言文字以及度量衡单位语言文字以及度量衡单位 6.1所有文件使用的语言文字为简体中文。专用术语使用外文的，应附有简体中文注释，否则视为无效。 6.2所有计量均采用中国法定的计量单位。 6.3所有报价一律使用人民币，货币单位：元。 7. 现场踏勘现场踏勘 7.1招标文件规定组织踏勘现场的，采购人按招标文件规定的时间、地点组织投标人踏勘项目现场。 7.2投标人自行承担踏勘现场发生的责任、风险和自身费用。 7.3采购人在踏勘现场中介绍的资料和数据等，不构成对招标文件的修改或不作为投标人编制投标文件的依据。 8.其他条款其他条款 无论中标与否投标人递交的投标文件均不予退还。 -第44页- 三三.招标文件的澄清或者修改招标文件的澄清或者修改 1.招标文件的澄清更正招标文件的澄清更正 1.1采购代理机构对招标文件进行必要的澄清更正的，澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，于投标截止时间的 15天前在指定媒体上发布公告，并通知所有登记及购买招标文件的投标供应商，登记及购买招标文件的投标供应商在收到澄 清更正通知后应按要求以书面形式（加盖单位公章，传真有效）予以确认，该澄清更正的内容为招标文件的组成部分；澄清更 正不足15天的，采购代理机构在征得当时已登记及购买招标文件的投标供应商同意并书面确认（加盖单位公章，传真有效） 后，可不改变投标截止时间。 1.2投标供应商在规定的时间内未对招标文件提出疑问、质疑或要求澄清的，将视其为无异议。 四四.投标文件投标文件 1.投标文件的构成投标文件的构成 投标文件应按照招标文件第六章“投标文件格式与要求”进行编写（可以增加附页），作为投标文件的组成部分。 2.投标报价投标报价 　　2.1 投标供应商应按照“第二章用户需求书”的需求内容、责任范围以及合同条款进行报价。并按“开标一览表”和“分项报 价明细表”规定的格式报出总价和分项价格。投标总价中不得包含招标文件要求以外的内容，否则，在评审时不予核减。 　　2.2 投标报价包括本项目采购需求和投入使用的所有费用，包括但不限于主件、标准附件、备品备件、施工、服务、专用 工具、安装、调试、检验、培训、运输、保险、税款等。 　　2.3 投标报价不得有选择性报价和附有条件的报价。 3.投标有效期投标有效期 3.1投标有效期从提交投标文件的截止之日起算。投标文件中承诺的投标有效期应当不少于招标文件中载明的投标有效 期。投标有效期内投标供应商撤销投标文件的，采购人或者采购代理机构可以不退还投标保证金。 3.2出现特殊情况需延长投标有效期的，采购人以书面形式通知所有投标供应商延长投标有效期。投标供应商同意延长的， 应相应延长其投标保证金的有效期，但不得要求或被允许修改或撤销其投标文件；投标供应商拒绝延长的，其投标失效，但投 标供应商有权收回其投标保证金。 4.投标保证金投标保证金 4.1投标保证金的缴纳 投标供应商在提交投标文件的同时，应按投标供应商须知前附表规定的金额和缴纳要求缴纳投标保证金，并作为其投标文 件的组成部分。 注意事项：供应商通过线下方式缴纳保证金（支票、汇票、本票、纸质保函）的，需准备缴纳凭证的扫描件作为核验凭 证；通过电子保函形式缴纳保证金的，如遇开标现场无法拉取电子保函信息时，可提供电子保函打印件或购买凭证作为核验凭 证。相关凭证应上传至系统归档保存。 4.2投标保证金的退还： （1）投标供应商在投标截止时间前放弃投标的，自所投包组结果公告发出后5个工作日内退还。 （2）未中标供应商投标保证金，自中标通知书发出之日起5个工作日内退还； （3）中标供应商投标保证金，自政府采购合同签订之日起5个工作日内退还。 备注：但因投标供应商自身原因导致无法及时退还的除外； 4.3有下列情形之一的，投标保证金将不予退还： -第45页- （1）提供虚假材料谋取中标、成交的； （2）提交响应文件截止时间后，在投标有效期内撤回投标文件的 （3）中标后，无正当理由放弃中标资格； （4）中标后，无正当理由不与采购人签订合同； （5）法律法规和招标文件规定的其他情形。 备注：但因投标供应商自身原因导致无法及时退还的除外。 5.投标文件的数量和签署投标文件的数量和签署 5.1投标供应商应编制投标文件正本和副本按照前附表要求的数量编制，投标文件的副本可采用正本的复印件。每套投标 文件须清楚地标明“正本”、“副本”。若副本与正本不符，以正本为准。 5.2投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写，并由法定代表人或经其正式授权的代表签字或盖章（本项目如允许联合 体投标且投标人是联合体的，联合体牵头单位应盖章，并签署联合体牵头单位法定代表人或经其正式授权的代表的全名）。授 权代表须出具书面授权证明，其《法定代表人授权书》应附在投标文件中。 5.3投标文件中的任何重要的插字、涂改和增删，必须由法定代表人或经其正式授权的代表在旁边签字或盖章才有效。 6.投标文件的密封和标记（若有提交纸质投标文件，需按此条处理）投标文件的密封和标记（若有提交纸质投标文件，需按此条处理） 6.1投标供应商应将投标文件正本和所有的副本分别单独密封包装，并在外包装上清晰标明“正本”、“副本”字样。 6.2为方便开标时唱标，投标供应商应按照《投标文件格式》的要求制作《唱标信封》并独立封装。 6.3信封或外包装上应当注明采购项目名称、采购项目编号和“在（招标文件中规定的开标日期和时点）之前不得启封”的 字样，封口处应加盖投标供应商印章。 6.4不足以造成投标文件可从外包装内散出而导致投标文件泄密的，不认定为投标文件未密封。 7.投标文件的递交投标文件的递交 在招标文件要求提交投标文件的截止时间之后送达或上传的投标文件，以及纸质投标文件未密封的，为无效投标文件， 采购人或采购代理机构拒收。采购人、采购代理机构对误投或未按规定时间、地点和模式进行投标的概不负责。 8.投标文件的修改和撤回投标文件的修改和撤回 投标供应商在提交投标文件截止时间前，可以对所递交的投标文件进行补充、修改或者撤回。补充、修改的内容旁签署 （法人或授权委托人签署）、盖章、密封和上传至系统后生效，并作为投标文件的组成部分。 在提交投标文件截止时间后到招标文件规定的投标有效期终止之前，投标供应商不得补充、修改、替代或者撤回其投标 文件。 9.样品（演示）样品（演示） 9.1招标文件规定投标供应商提交样品的，样品属于投标文件的组成部分。样品的生产、运输、安装、保全等一切费用由投 标供应商自理。 9.2投标截止时间前，投标供应商应将样品送达至指定地点。若需要现场演示的，投标供应商应提前做好演示准备（包括演 示设备）。 9.3采购结果公告发布后，中标供应商的样品由采购人封存，作为履约验收的依据之一。未中标供应商将样品自行取回。如 未中标供应商未按规定时间内自行取回的,视同为同意其样品由采购代理机构自行处理。 -第46页- 五五.开标、评审、结果公告、中标通知书发放开标、评审、结果公告、中标通知书发放 1.开标程序开标程序 1.1主持人按下列程序进行开标： 　　 　（1）宣布开标纪律； 　　 　（2）宣布代理机构工作人员姓名； 　 （3）投标供应商对已提交加密文件进行解密，由采购人或者采购代理机构工作人员当众宣布投标供应商名称、投标 价格和招标文件规定的需要宣布的其他内容（以开标一览表要求为准）； 　　 　（4）参加开标会议人员对开标情况确认； 　　 　（5）开标结束，投标文件移交评审委员会。 1.2开标异议 投标供应商代表对开标过程和开标记录有疑义，以及认为采购人、采购代理机构相关工作人员有需要回避的情形的， 应当当场提出询问或者回避申请，开标会议结束后不再接受相关询问、质疑或者回避申请。 1.3 投标供应商不足三家的，不得开标。 2.评审（详见第四章）评审（详见第四章） 3.结果公告结果公告 中标供应商确定后，采购代理机构将在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、广东省政府采购网 (https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)、http://www.gzzhihe.cn/上发布中标结果公告，同时将中标结果以公告形式通知未中标的 投标供应商，中标结果公告期为 1 个工作日。中标通知书在发布结果公告的同时，在广东省政府采购智慧监管平台同步发 放。 项目废标后，采购代理机构将在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、广东省政府采购网 (https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)、http://www.gzzhihe.cn/上发布废标公告，废标结果公告期为 1 个工作日。 4.中标通知书发放中标通知书发放 发布中标结果的同时，中标供应商可自行登录广东省项目采购电子交易系统打印中标通知书，中标通知书是合同的组成 部分，中标通知书对采购人和中标供应商具有同等法律效力。 中标通知书发出后，采购人不得违法改变中标结果，中标供应商无正当理由不得放弃中标。 备注：中标通知书在发布结果公告的同时，在广东省政府采购智慧监管平台同步发放。 六六.询问、质疑与投诉询问、质疑与投诉 1.询问询问 1.1投标供应商对政府采购活动事项（招标文件、采购过程和中标结果）有疑问的，可以向采购人或采购代理机构提出询 问，采购人或采购代理机构将及时作出答复，但答复的内容不涉及商业秘密。询问可以口头方式提出，也可以书面方式提出， 书面方式包括但不限于传真、信函、电子邮件。联系方式见《投标邀请函》中“采购人、采购代理机构的名称、地址和联系方 式”。 2.质疑质疑 2.1投标供应商认为招标文件、采购过程和中标结果使自己的权益受到损害的，以书面形式一次性向采购人或采购代理机 构书面提出质疑： 1） 采购文件在指定的政府采购信息发布媒体上公示最少5个工作日；登记本项目的投标供应商认为采购文件的内容损害 其权益的，可以自登记成功之日起7个工作日内提出质疑，供应商质疑、投诉应当有明确的请求和必要的证明材料； -第47页- 2）投标供应商认为采购过程和中标结果使自己的权益受到损害的，对采购过程提出质疑的，为各采购程序环节结束之日 起7个工作日内提出质疑；对中标结果提出质疑的，为中标结果公告期限届满之日起7个工作日内提出质疑；供应商质疑、投 诉应当有明确的请求和必要的证明材料(依据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第五十七条，捏造事实、提供虚假材料 或者以非法手段取得证明材料不能作为质疑、投诉的证明材料）； 采购人或采购代理机构在收到投标供应商的书面质疑后7个工作日内作出答复，并以书面形式通知质疑投标供应商和其他 有关投标供应商，但答复内容不涉及商业秘密。质疑投标供应商须提供相关证明材料，包括但不限于权益受损害的情况说明及 受损害的原因、证据内容等，并对质疑内容的真实性承担责任。 2.2质疑联系人：余工 电话：020-81617003 传真：020-81617003 邮箱：gzzhzbb@163.com 地址：广州市荔湾区浣花路浣南东街26号206房 邮编：510000 3.投诉投诉 3.1投标供应商对采购人或采购代理机构的质疑答复不满意或在规定时间内未得到答复的，可以在答复期满后15个工作日 内，按如下联系方式向政府采购监督管理机构投诉。 3.2政府采购监督管理机构名称：广东省财政厅政府采购监管处 地 址：广州市越秀区北京路376号北裙楼313室 电 话：020-83188580、83188586、83188500、83188511 邮 编：510030 传 真：020-83357559 七七.合同的订立和履行合同的订立和履行 1.合同的订立合同的订立 1.1采购人与中标供应商自中标通知书发出之日起三十日内，按招标文件要求和中标供应商投标文件承诺签订政府采购合 同，但不得超出招标文件和中标供应商投标文件的范围、也不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。 1.2采购人应当自政府采购合同签订之日起2个工作日内，登陆广东省政府采购网上传政府采购合同扫描版，如实填报政 府采购合同的签订时间。广东省政府采购网将会记录各采购人合同签订时间、公开和备案时间，作为通报的依据。 2.合同的履行合同的履行 2.1政府采购合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。政府采购合同需要变更的，采购人应将有关合同 变更内容，以书面形式报政府采购监督管理机关备案；因特殊情况需要中止或终止合同的，采购人应将中止或终止合同的理由 以及相应措施，以书面形式报政府采购监督管理机关备案。 2.2政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可 以与中标供应商签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过原采购金额的10%。依法签订的补充合同，也应在补充合 同签订之日起2个工作日内登陆广东省政府采购网上传备案。 八八.保密和披露保密和披露 1.投标人自获取招标文件之日起，须履行本招标项目下保密义务，不得将因本次招标获得的信息向第三人外传。 -第48页- 2.采购人或采购代理机构有权将投标人提供的所有资料向有关政府部门或评审委员会披露。 3.在采购人或采购代理机构认为适当时、国家机关调查、审查、审计时以及其他符合法律规定的情形下，采购人或采购 代理机构无须事先征求投标人同意而可以披露关于采购过程、合同文本、签署情况的资料、投标人的名称及地址、投标文件的 有关信息以及补充条款等，但应当在合理的必要范围内。对任何已经公布过的内容或与之内容相同的资料，以及投标人已经泄 露或公开的，无须再承担保密责任。 -第49页- 第四章第四章 评审评审 一、评审要求一、评审要求 1.评标方法评标方法 包组1(广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目)：综合评分法,是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照 评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。（最低报价不是中标的唯一依据。） 2.评标原则评标原则 2.1评标活动遵循公平、公正、科学和择优的原则，以招标文件和投标文件为评标的基本依据，并按照招标文件规定的评 标方法和评标标准进行评标。 2.2具体评标事项由评审委员会负责，并按招标文件的规定办法进行评审。 2.3合格投标供应商不足三家的，不得评标。 3.评标委员会评标委员会 3.1评审委员会由采购人代表和评标专家组成，成员人数为5人及以上单数，其中技术、经济等方面的评审专家不得少于 成员总数的三分之二。 3.2评审委员会成员有下列情形之一的，应当回避： （1）参加采购活动前3年内与供应商存在劳动关系； （2）参加采购活动前3年内担任供应商的董事、监事； （3）参加采购活动前3年内是供应商的控股股东或者实际控制人； （4）与供应商的法定代表人或者负责人有夫妻、直系血亲、三代以内旁系血亲或者近姻亲关系； （5）与供应商有其他可能影响政府采购活动公平、公正进行的关系。 3.3评审委员会负责具体评标事务，并独立履行下列职责： 　　（1）审查、评价投标文件是否符合招标文件的商务、技术等实质性要求； 　　（2）要求投标供应商对投标文件有关事项作出澄清或者说明； 　　（3）对投标文件进行比较和评价； 　　（4）确定中标候选人名单，以及根据采购人委托直接确定中标供应商； 　　（5）向采购人、采购代理机构或者有关部门报告评标中发现的违法行为； 　　（6）法律法规规定的其他职责。 4.有下列情形之一的，视为串通投标，其投标无效；有下列情形之一的，视为串通投标，其投标无效； （1）不同投标供应商的投标文件由同一单位或者个人编制； （2）不同投标供应商委托同一单位或者个人办理投标事宜； （3）不同投标供应商的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人； （4）不同投标供应商的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异； （5）不同投标人的投标文件相互混装； （6）不同投标供应商的投标保证金（或支付投标担保函费用）为从同一单位或个人的账户转出； 说明：在评标过程中发现投标供应商有上述情形的，评审委员会应当认定其投标无效，并书面报告本级财政部门。同 时，项目评审时被认定为串通投标的投标供应商不得参加该合同项下的采购活动。 5.有下列情形之一的，属于恶意串通投标：有下列情形之一的，属于恶意串通投标： （1）投标供应商直接或者间接从采购人或者采购代理机构处获得其他投标供应商的相关情况并修改其投标文件； （2）投标供应商按照采购人或者采购代理机构的授意撤换、修改投标文件； -第50页- （3）投标供应商之间协商报价、技术方案等投标文件的实质性内容； （4）属于同一集团、协会、商会等组织成员的投标供应商按照该组织要求协同参加政府采购活动； （5）投标供应商之间事先约定由某一特定投标供应商中标； （6）投标供应商之间商定部分投标供应商放弃参加政府采购活动或者放弃中标； （7）投标供应商与采购人或者采购代理机构之间、投标供应商相互之间，为谋求特定投标供应商中标或者排斥其他投 标供应商的其他串通行为。 6.投标无效的情形投标无效的情形 详见资格性审查、符合性审查和招标文件其他投标无效条款。 7.废标的情形废标的情形 出现下列情形之一的，应予以废标。 　　（1）符合专业条件的投标供应商或者对招标文件作实质响应的投标供应商不足3家；（或参与竞争的核心产品品牌不足3 个）的； 　　（2）出现影响采购公正的违法、违规行为的； 　　（3）投标供应商的报价均超过了采购预算； 　　（4）因重大变故，采购任务取消； 　　（5）法律、法规以及招标文件规定其他情形。 8.定标定标 评审委员会按照招标文件确定的评标方法、步骤、标准，对投标文件进行评审。评标结束后，对投标供应商的评审名次 进行排序，确定中标供应商或者推荐中标候选人。 9.价格评审价格评审 对报价的计算错误按以下原则修正： （1）投标文件中开标一览表（报价表）内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表（报价表）为准； （2）大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准； （3）单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价。 （4）总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。但是单价金额计算结果超过预算价的，对其按 无效投标处理。 （5）实行电子投标的项目，若投标客户端上传的电子报价数据与投标文件（电子或纸质）价格不一致的，以电子报价 数据为准。电子投标文件应与纸质投标文件（如有）一致，如不一致时以电子投标文件为准。 注：同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序修正。修正后的报价投标供应商应当采用书面形式，并加盖公 章，或者由法定代表人或其授权的代表签字确认后产生约束力，但不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容， 投标供应商不确认的，其投标无效。 二二.政府采购政策落实政府采购政策落实 1.节能、环保要求 采购的产品属于品目清单范围的，将依据国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证 证书，对获得证书的产品实施政府优先采购或强制采购，具体按照本招标文件相关要求执行。 2.对小型、微型企业、监狱企业或残疾人福利性单位给予价格扣除 依照《政府采购促进中小企业发展管理办法》、《支持监狱企业发展有关问题的通知》和《财政部 民政部 中国残疾人 联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》的规定，凡符合要求的小型、微型企业、监狱企业或残疾人福利性单位，按 照以下比例给予相应的价格扣除：（监狱企业、残疾人福利性单位视同为小、微企业）。 合同包1（广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目） -第51页- 序号序号 情形情形 适用对象适用对象 价格扣除比价格扣除比 例例 计算公式计算公式 1 小型、微 型企业， 监狱企业 ，残疾人 福利性单 位 投标产品均由小微企业生产且使用该 小微企业商号或者注册商标 6% 本项目对属于小型和微型企业的投标人的投标报 价给予相应百分比的扣除，用扣除后的价格参与 评审。残疾人福利性单位视同小型、微型企业， 享受同等价格扣除，但同时属于残疾人福利性单 位和小微企业的，不重复价格扣除。 2 小型、微 型企业， 监狱企业 ，残疾人 福利性单 位 投标供应商为大中型企业与小微企业 组成联合体或者大中型企业向一家或 者多家小微企业分包的，对于联合体 协议或者分包意向协议约定小微企业 的合同份额占到合同总金额30%以上 2% 本项目对属于小型和微型企业的投标人的投标报 价给予相应百分比的扣除，用扣除后的价格参与 评审。残疾人福利性单位视同小型、微型企业， 享受同等价格扣除，但同时属于残疾人福利性单 位和小微企业的，不重复价格扣除。 注：（1）上述评标价仅用于计算价格评分，成交金额以实际投标价为准。 （2）组成联合体的大中型企业和其他自然人、 法人或者其他组织，与小型、微型企业之间不得存在投资关系。 3.价格扣除相关要求 （1）所称小型和微型企业应当符合以下条件： 在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的小型企业和微型企业，但与大企业的负 责人为同一人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外。 符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。 提供本企业制造的货物或者提供其他小型或微型企业制造的货物。 （2）符合中小企业扶持政策的投标供应商应填写《中小企业声明函》；监狱企业须投标供应商提供由监狱管理局、戒 毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件；残疾人福利性单位应填写《残疾人福利性单位声明函》， 否则不认定价格扣除。 说明：投标人应当对其出具的《中小企业声明函》真实性负责，投标人出具的《中小企业声明函》内容不实的，属于 提供虚假材料谋取中标。 三、评审程序三、评审程序 1.资格性审查和符合性审查资格性审查和符合性审查 　　资格性审查。公开招标采购项目开标结束后，采购人或采购代理机构应当依法对投标文件中的资格证明文件等进行审查， 以确定投标投标供应商是否具备投标资格。（详见后附表一资格性审查表详见后附表一资格性审查表） 　　符合性审查。评标委员会依据招标文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定 是否对招标文件的实质性要求作出响应。（详见后附表二符合性审查表详见后附表二符合性审查表） 　　资格性审查和符合性审查中凡有其中任意一项未通过的，评审结果为未通过，未通过资格性审查、符合性审查的投标单位 按无效投标处理。 　　对各投标供应商进行资格审查和符合性审查过程中，对初步被认定为无效投标者应实行及时告知，由评标委员会主任或采 购人代表将集体意见及时告知投标当事人，以让其核证、澄清事实。 合格投标人不足3家的，不得评标。 表一资格性审查表：表一资格性审查表： 合同包1（广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目） -第52页- 具有独立承担民事责任的能 力 在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标时提交有效的营业执照（或事业 法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。 有依法缴纳税收和社会保障 资金的良好记录 提供税收部门出具的至投标截止时间前六个月内任意三个月的缴纳税收证明及至投标截止时间 前六个月内任意三个月内开具的缴纳社会保险凭据。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的 ，应提供相应文件证明。 具有良好的商业信誉和健全 的财务会计制度 近两年年度内任意一年的年度财务报表(新成立公司提供成立至今的月或季度财务报表复印件 ）。 履行合同所必须的设备和专 业技术能力 提供履行合同所必需的设备清单以及技术人员的名单材料。 参加采购活动前3年内，在 经营活动中没有重大违法记 录 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（提供书面声明，格式自拟） 重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照 、较大数额罚款等行政处罚。（较大数额罚款按照发出行政处罚决定书部门所在省级政府，或 实行垂直领导的国务院有关行政主管部门制定的较大数额罚款标准，或罚款决定之前需要举行 听证会的金额标准来认定） 信用记录 供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违 法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.cc gp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以采 购代理机构于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及 中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应 商需提供相关证明资料）。 供应商必须符合法律、行政 法规规定的其他条件 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（ 包组）投标。 为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商 ，不得再参与本项目投标。 投标（报价）函相关承诺要求内容。 特定资格要求 具有有效期内的《食品经营许可证》 公平竞争承诺书 公平竞争承诺书（格式自拟） 落实政府采购政策需满足的 资格要求 落实政府采购政策需满足的资格要求：提供中小企业声明函 表二符合性审查表：表二符合性审查表： 合同包1（广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目） 签署、盖章 符合招标文件规定的签署和盖章要求； 授权文件 按照招标文件规定投标文件有法定代表人签署本人姓名（或印盖本人姓名章），或签署人有法 定代表人有效授权书的； 投标函 投标函已提交并符合招标文件要求的，且投标有效期满足招标文件要求的； 投标报价 投标下浮率在0%-100%范围内，且投标下浮率是固定唯一； 带“★”号条款 投标文件完全满足招标文件以“★”标明的实质性条款要求的； 附加条件 投标文件没有采购人不能接受的附加条件的； 其他无效情形 未出现法律、法规和项目采购文件规定的其他无效情形。 2.投标文件澄清投标文件澄清 2.1对于投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会应当以书面形式 要求投标人作出必要的澄清、说明或者补正。 -第53页- 投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，并加盖公章，或者由法定代表人或其授权的代表签字。投标人的澄 清、说明或者补正不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。 2.2评标委员会不接受投标人主动提出的澄清、说明或补正。 2.3评标委员会对投标人提交的澄清、说明或补正有疑问的，可以要求投标人进一步澄清、说明或补正。 3.详细评审详细评审 综合评分法：分为投标报价评审、商务部分评审、技术部分评审。（详见后附表三详细评审表） 最低评标价法：无 表三详细评审表：表三详细评审表： 广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目 评审因素 评审标准 分值构成 1、技术部分40.0分 2、商务部分30.0分 3、报价得分30.0分 技术部分 质量及安全保证措施 (4.0分) 1、来源清晰具体、验收方案全面，质量及安全保证各环节措施具体、完善 ，完全符合采购需求，得4分； 2、来源清晰较具体、验收方案较全面，质 量及安全保证措施各环节基本合理、完善，基本符合采购需求，得2分； 3 、有提供质量及安全保证措施，但来源不够清晰、验收方案不够全面，质 量及安全保证各环节措施不够具体、完善，得1分； 4、未提供质量及安全 保证措施，或未提供投标产品来源，不得分。 注：主要根据投标产品的来 源、加工、储存、运输、验收各环节的质量保证及食品安全措施进行评价 。 食品配送管理及安全追溯能力 (6 .0分) 具有食材配送管理信息系统，能够实现采购订单网上流转、配送流程管控 、对账结算及食材来源追溯等基本功能，投标人具有软件系统自有版权证 书的，每项得1.5分，最高6分；投标人具有软件系统使用权服务购买合同 的每项得1分，最高4分； 注：本项最高得6分。提供配送管理系统的计算 机软件著作权登记证书或购买合同、发票复印件并加盖单位公章，原件备 查。 冷藏运输能力 (5.0分) 1、投标人自有或租赁冷藏运输车辆7辆（含）以上，得5分； 2、投标人自 有或租赁冷藏运输车辆5辆（含）至6辆（含），得3分； 3、投标人自有或 租赁冷藏运输车辆2辆（含）至4辆（含），得1分； 4、其他情况，不得分 。 注：1、提供有效的机动车行驶证复印件并加盖单位公章，原件备查，车 辆应为投标人所有；2、提供有效的车辆租赁协议复印件、《机动车行驶证 》复印件、租车发票并加盖单位公章，原件备查，租赁有效期不能覆盖本 项目合同期限的，投标人需承诺重新租赁的车辆不低于投标文件的配置（ 提供承诺书，格式自拟）。 -第54页- 投标人食品安全检测能力 (5.0分 ) 1、投标人与具有CMA、CNAS等认证资质的第三方专业检测机构有合作的 ，得2分。 注：1、提供有效期内的与第三方合作协议复印件并加盖投标人 公章，原件备查。 2、投标人拟投入本项目的检测设备：农药残留检测仪、 食品重金属检测仪、莱克多巴胺检测仪、肉类水分分析仪、兽药残留检测 仪，同时具备自有检测室的，得3分；（没有检测室的，0分；仪器每缺少1 项扣0.5分。） 注：1、提供自有检测室证明材料和检测设备的图片并加盖 投标人公章，并提供以上情况属实的承诺函（格式自拟），无则不得分；2 、投标人自有检测设备必须以投标人名义购买，提供购买发票复印件并加 盖单位公章，原件备查。 上游供应商组织保障实力 (12.0 分) 投标人目前同上游蔬菜、猪肉、禽肉、水产、副食品、日用品类供货商（ 含自有、合作或租赁种植/养殖基地）的合作情况： 每一类每提供一个处于 有效期内的合作协议或合同（含养殖/种植基地自有产权证明或租赁/合作协 议或合同）得1分，每一类最高得2分，五类合计最高得12分。 注：1、需 提供相关合同或协议、最近两次的机打进货清单及发票复印件（原件备查 ）并加盖单位公章；2、合同或协议需合法且有效，生效时间不能晚于202 1年4月30日，有效期不能覆盖本项目合同期限的，投标人还需承诺到时与 同类供货商进行不低于现有规模的合作（提供承诺书，格式自拟）。 上游供应商组织保障实力 (4.0分 ) 投标人上游供应商所供农产品（含自有、合作或租赁种植/养殖基地农产品 ）的无公害认证情况： 1、取得无公害农产品认证的产品名称8个（含）以 上的，得4分； 2、取得无公害农产品认证的产品名称5个（含）以上的， 得2分； 3、取得无公害农产品认证的产品名称1个（含）以上的，得1分。 注：需提供相关证书复印件并加盖单位公章，原件备查。 突发应急供应服务情况 (4.0分) 投标人针对本项目特点制定的应急突发性事件食品配送措施情况： 1、应急 配送措施完善、合理可行，得4分； 2、应急配送措施不够详尽，但基本可 行，得2分； 3、应急配送措施差，可行性一般，得1分； 4、无应急配送 措施，不得分。 （投标人须提供应急突发性事件食品配送措施、方案） 同类项目业绩情况 (7.0分) 投标人提供2018年1月1日以来（以合同签订时间为准）已完成同类项目业 绩，每提供一个同类业绩得1分，最高7分。 注：1、招标方式完成的项目 ，提供中标公告（须提供系统查询截图和查询网址）或中标通知书或成交 通知书、合同关键页复印件并加盖单位公章，原件备查；2、非招标方式完 成的项目，提供购买方工商登记信息（须提供系统查询截图和查询网址） 、合同关键页复印件并加盖单位公章，原件备查；3、合同关键页应包括封 面页、内容首页、体现供应的主要内容页、双方签字盖章页。 投标人认证情况 (7.0分) 1、通过ISO9001质量管理体系认证的，得1分； 2、通过IS022000食品 安全管理体系认证的，得1分； 3、通过IS014001环境管理体系认证的， 得1分； 4、通过ISO18001职业健康管理体系认证的，得1分； 5、通过H ACCP危害分析与关键控制点体系认证的，得1分； 6、通过GB/T33129-2 016食品配送操作规程体系认证的，得1分； 7、通过GB/T31950-2015诚 信管理体系认证证书，得1分。 注：需提供有效期内的认证证书复印件和打 印网站公布的链接信息资料【网址以http://www.cnca.gov.cn网站公布为 准，证书状态须为“有效】。复印件并加盖单位公章，原件备查。 -第55页- 商务部分 拟投入本项目的服务人员 (5.0分 ) 1、投标人拟投入本项目的高级食品安全管理员，每提供一个得0.5分，最 高得1分； 2、农产品食品检验员，每提供一个得0.5分，最高得1分； 3、 绿色食品内检员，每提供一个提0.5分，最高得1分； 4、为本项目配备专 职跟踪配送人员的，得1分； 5、设置服务热线并配备专线服务员的，得1 分。 注：（1）以上1-4项人员需提供健康证，无健康证的不能得分；（2 ）提供以上人员2020年4月至2021年4月由投标人单位缴纳的社保证明， 且需提供1-3项人员的执业证明材料（有证书的提供证书复印件，原件备查 ），未提供或未按要求提供证明材料的不得分。 食品安全责任保险 (5.0分) 投标人购买的食品安全责任险情况： 1、投标人购买的食品安全责任险总保 额≥1亿元，得5分； 2、5000万元≤投标人购买的食品安全责任险总保额 ＜1亿元，得3分； 3、3000万元≤投标人购买的食品安全责任险总保额＜ 5000万元，得1分； 4、其他情况，不得分。 注：1、需提供有效期内食 品安全责任保险投保单复印件、发票复印件并加盖单位公章，原件备查；2 、安全责任保险有效期不能覆盖本项目合同期限的，投标人需承诺重新购 买的保单不低于投标文件的配置（提供承诺书，格式自拟）。 保鲜/冷藏仓储能力 (3.0分) 1、自有或租赁冷藏冷冻库容积≥1000M3，得3分； 2、500M3≤自有或 租赁冷藏冷冻库容积＜1000M3，得2分； 3、50M3≤自有或租赁冷藏冷 冻库容积＜500M3，得1分； 4、其他，得0分。 注：1、提供冷藏冷冻库 产权证明或租赁合同复印件并加盖单位公章，原件备查，需体现容积及测 绘图； 企业纳税信用情况 (3.0分) 2018年至今具有税务机关颁发的纳税信用A、B、M等级称号： 1、A级的 ，得3分； 2、B级的，得2分； 3、M级的，得1分； 4、其他，得0分。 注：需提供证书复印件或信用证明文件复印件、税务部门网站查询截图， 并加盖投标人公章。 投标报价 投标报价得分 (30.0分) 投标报价得分=（评标基准价/投标报价）× 价格权值 × 100% 4.汇总、排序汇总、排序 合同包1： 评标结果按评审后总得分由高到低顺序排列。总得分相同的按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同 的，由评委会采取随机抽取的方式确定。排名第一的投标供应商为第一中标候选人，排名第二的投标供应商为第二中标候选人 （提供相同品牌产品（非单一产品采购，以核心产品为准。多个核心产品的，有一种产品品牌相同，即视为提供相同品牌产 品），评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的，由采购人或者采购人委托评标委员会采取随机 抽取方式确定，其他同品牌投标人不作为中标候选人）。 5.中标价的确定中标价的确定 除了按第四章第一点第9条修正并经投标人确认的投标报价作为中标价外，中标价以开标时公开唱读额为准。 -第56页- 第五章第五章 合同文本合同文本 广东省政府采购广东省政府采购 合　同　书合　同　书 采购计划编号： 项目编号： 项目名称： 甲　　方：甲　　方：　　　　　 电　　话：　　　　　　传　　真：　　　　　地　　址：　　　 乙　　方：乙　　方：　　　　　 电　　话：　　　　　　传　　真：　　　　　地　　址：　　　 根据广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购项目的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典(合同 编)》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。 一、一、 货物内容货物内容 　　1．需求目录 序序 号号 类别类别 商品名称商品名称 规格规格 单位单位 采购最高限采购最高限 价（元）价（元） 1 肉类 前腿上肉带皮 肉色鲜红，肉质紧密，有光泽 斤 20.59 2 肉类 前腿上肉无皮 肉色鲜红，肉质紧密，有光泽 斤 22.24 3 肉类 花肉带皮 肥肉比例不大于6:4，肉色鲜红 斤 23.56 4 肉类 花肉无皮 肥肉比例不大于6:4，肉色鲜红 斤 25.39 5 肉类 中花肉带皮 肥肉比例不大于6:4，肉色鲜红 斤 25.63 6 肉类 中花肉无皮 肥肉比例不大于6:4，肉色鲜红 斤 26.13 7 肉类 鲜瘦肉 无肥肉，骨腱少 斤 27.20 8 肉类 前腿瘦肉 无肥肉，骨腱少 斤 26.88 9 肉类 瘦肉碎 无肥肉，骨腱少 斤 25.40 10 肉类 梅柳 斤 26.94 -第57页- 11 肉类 鲜扇骨（斩） 斤 23.29 12 肉类 鲜筒骨（斩） 骨体坚硬 斤 21.23 13 肉类 鲜脊骨（斩） 斤 21.68 14 肉类 梅肉 斤 26.01 15 肉类 鲜肋排（斩） 无肥油，厚实，完整 斤 38.50 16 肉类 上肉头 斤 26.63 17 肉类 排骨头 斤 30.90 18 肉类 上肉无皮 斤 22.57 19 肉类 肉眼 斤 24.97 20 肉类 鲜猪手/斩 斤 22.82 21 肉类 卤水大肠 斤 49.80 22 肉类 猪展肉 斤 26.72 23 肉类 肥猪肉带皮 斤 10.69 24 肉类 鲜猪手 斤 22.26 25 肉类 短猪手 斤 23.30 26 肉类 上肉头无皮 斤 23.91 27 肉类 短猪手/斩 斤 23.87 28 肉类 猪粉肠干水 斤 22.93 29 肉类 猪大肠干水 浅黄，无黑斑，柔软，无异味 斤 16.00 30 肉类 鲜脊骨 斤 21.00 31 肉类 猪头骨/斩 斤 10.93 32 肉类 鲜扇骨 斤 22.72 33 肉类 鲜肋排 无肥油，厚实，完整 斤 38.40 34 肉类 原装进口短猪手 20斤/件 斤 23.33 35 肉类 鲜排骨/斩 无肥油，厚实，完整 斤 32.20 36 肉类 鲜筒骨 斤 20.33 37 肉类 鲜猪皮 斤 6.17 38 肉类 猪肝 肝叶完整、暗红、有光泽 斤 15.43 39 肉类 猪横利/条 3-4两/条 条 5.33 40 肉类 鲜猪心 有弹性，鲜红血液和凝块 斤 21.27 41 肉类 猪腰 有光亮薄膜，有光泽，弹性 斤 31.99 42 肉类 猪狰肉带皮 斤 21.63 43 肉类 猪肺 内呈红色，有光泽 副 6.67 44 肉类 猪横利 斤 9.33 45 肉类 一枝梅 斤 27.56 46 肉类 猪肉胶 斤 25.04 47 肉类 牛肉（厚） 肉色深红，有弹性、光泽、微干 斤 53.63 48 肉类 牛柳 斤 55.50 49 肉类 牛白腩 斤 45.83 50 肉类 大腩 斤 45.60 51 肉类 碎腩 斤 35.50 -第58页- 52 肉类 牛单展 斤 57.13 53 肉类 牛肉胶 斤 51.43 54 肉类 肮腩（去油） 斤 47.70 55 肉类 福寿鱼杀 0.5-0.7斤/条 斤 9.73 56 肉类 白鲫鱼杀 0.5-0.6斤/条 斤 12.40 57 肉类 鲩鱼肉 斤 13.73 58 肉类 生鱼/活 斤 13.90 59 肉类 鲩鱼腩 斤 16.00 60 肉类 太阳鱼/杀 4两/条 斤 23.77 61 肉类 太阳鱼/杀 3两/条 斤 20.73 62 肉类 钳鱼杀 2-3斤/条 斤 11.70 63 肉类 鲩鱼尾 斤 12.73 64 肉类 大鱼腩 去黑油 斤 10.00 65 肉类 鲮鱼胶 斤 21.10 66 肉类 纯鲮鱼胶 斤 22.43 67 肉类 白鲫鱼杀 0.3-0.4斤/条 斤 12.67 68 肉类 杀鲩鱼(去黑油) 5-6斤/条 斤 14.43 69 肉类 黄骨鱼/杀 2-3两/条 斤 23.59 70 肉类 鲩鱼/杀 3-4斤/条 斤 12.40 71 肉类 鲩鱼腩(去黑油) 斤 16.57 72 肉类 大鱼腩 斤 11.33 73 肉类 大鱼头 0.5斤/只 斤 12.17 74 肉类 大鱼头 0.7斤-0.8斤/只 斤 13.17 75 肉类 钳鱼/杀 3-4斤/条 斤 13.17 76 肉类 鲮鱼/杀 1斤以上/条 斤 17.94 77 肉类 鲮鱼骨 斤 5.03 78 肉类 全光鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 12.10 79 肉类 老鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 14.70 80 肉类 鲜鸡脚 斤 18.09 81 肉类 老鸭去油肺 表皮光滑、肉弹性好、无注水 斤 20.27 82 肉类 鲜鸡腿 斤 18.00 83 肉类 竹丝鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 15.21 84 肉类 江西鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 17.31 85 肉类 清远鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 17.61 86 肉类 凤中凤去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 22.73 87 肉类 古典鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 26.77 88 肉类 文昌鸡去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 21.37 89 肉类 全光鸭去油肺 表皮光滑、肉弹性好、无注水 斤 10.07 90 肉类 番鸭去油肺 表皮光滑、肉弹性好、无注水 斤 12.88 91 肉类 泥鸭去油肺 表皮光滑、肉弹性好、无注水 斤 17.17 92 肉类 鲜鸭亦 斤 13.84 93 肉类 鲜鸭肾 斤 18.31 -第59页- 94 肉类 全光鹅去油肺 皮有光泽，无破皮、血斑、注水 斤 21.63 95 肉类 乳鸽 新鲜，皮有光泽，大小一致 只 19.92 96 肉类 中乳鸽 新鲜，皮有光泽，大小一致 只 25.03 97 肉类 新鲜鸡壳 斤 6.10 98 肉类 冻鸡腿（大） 17.6斤/件 斤 10.67 99 肉类 冻鸡腿（小） 17.6斤/件 斤 12.10 100 肉类 冻鸡中节 1*2斤/包 斤 24.22 101 肉类 冻鸡胸肉 1*3.3斤/包 斤 9.98 102 肉类 冻鸡脚 30斤/件 斤 18.21 103 肉类 进口冻鸡亦 30斤/件 斤 14.99 104 肉类 冻鸡脚(小) 18.4斤/件 斤 15.47 105 肉类 冻鸡亦根 20斤/件 斤 10.51 106 肉类 蒜香骨 斤 34.20 107 肉类 冻排骨 斤 22.90 108 肉类 双汇三文治火腿 5斤/条 斤 13.31 109 肉类 德润鸡中节 2斤/包 斤 27.03 110 肉类 进口鸡中节 32斤/件 斤 21.97 111 肉类 冻西排 斤 32.90 112 肉类 冻大肠 10斤/件 斤 21.90 113 肉类 冻短猪手 20斤/件 斤 23.49 114 肉类 采邦玉米蒸饺 500 g 500g/包 包 14.87 115 肉类 冻牛腩 斤 31.42 116 肉类 冻猪肚 20斤/件 斤 26.73 117 肉类 冻排骨/斩 斤 24.30 118 肉类 炭烧猪颈肉 5斤/包 斤 38.70 119 肉类 脆皮肠 5斤/包 斤 12.42 120 肉类 冻鸭边腿 19斤/件 斤 7.44 121 肉类 冻鸭肾 2斤/包 包 16.43 122 肉类 冻鸭亦 2斤*10包/件 斤 8.37 123 肉类 无骨鸭掌 2斤/包 斤 19.80 124 肉类 冻羊排 20斤/件 斤 39.47 125 肉类 冰鲜带鱼/杀 3斤以上/条 斤 32.97 126 肉类 冰鲜秋刀鱼/杀 3两/条 斤 18.50 127 肉类 冰鲜红三鱼/杀 2-3两/条 斤 27.20 128 肉类 冰鲜南昌鱼/杀 2两-3两/条 斤 22.83 129 肉类 冰鲜秋刀鱼/杀 2-5两/条 斤 18.50 130 肉类 冰鲜鱿鱼筒 斤 30.70 131 肉类 冰鲜鱿鱼须 斤 32.14 132 肉类 冰鲜鱿鱼/杀 0.6-1斤/条 斤 35.53 133 肉类 冰鲜花仓鱼/杀 3两/条 斤 25.16 134 肉类 冻带鱼A 3斤以上 斤 26.97 -第60页- 135 肉类 冻带鱼A/杀 3斤以上 斤 31.04 136 肉类 冻红三鱼/杀 3两/条 斤 29.80 137 肉类 冻南昌鱼/杀 3两 斤 27.36 138 肉类 冻秋刀鱼/杀 斤 17.17 139 肉类 冻鱿鱼 斤 26.54 140 肉类 冻鱿鱼须 斤 30.68 141 肉类 烧肉 斤 46.93 142 肉类 烧鸭 斤 13.66 143 肉类 烧骨 斤 16.14 144 肉类 瘦叉烧 斤 47.17 145 肉类 花叉烧 斤 39.33 146 肉类 烧骨/斩 斤 16.31 147 肉类 烧鹅 斤 41.81 148 肉类 咸骨 斤 15.31 149 肉类 鱼卷 斤 15.60 150 肉类 潮汕猪肉丸 斤 22.12 151 肉类 腊鸭肾 斤 31.54 152 肉类 广东腊肠（金丰） 10斤/件 斤 31.81 153 肉类 广东腊肉（棋香） 斤 43.14 154 肉类 湖南腊肉 斤 44.23 155 肉类 广东腊肠（棋香） 斤 46.50 156 肉类 瘦肉丝 斤 27.18 157 肉类 清远土鸡 斤 18.23 158 肉类 鹌鹑 只 5.13 159 肉类 乳鸽 6两/只 个 19.92 160 肉类 青头鸭 斤 44.33 161 肉类 花螺（大） 35-45只 斤 92.10 162 肉类 白鲫鱼（大/杀好）1-1.2斤 斤 19.60 163 肉类 多宝鱼（活） 1-2斤 斤 45.44 164 肉类 桂花鱼（活） 1.2-1.4斤 斤 52.43 165 肉类 黑鱼/生鱼（活） 1斤 斤 15.64 166 肉类 黄鳝（开肚） 斤 51.92 167 肉类 鲮鱼（杀好） 0.5-1斤 斤 21.60 168 肉类 鲈鱼（大/杀好） 1.5斤 斤 25.07 169 肉类 牛蛙（杀好） 斤 39.17 170 肉类 大头虾/罗氏虾 16-18头 斤 92.53 171 肉类 九节虾（大） 15-18头 斤 141.53 172 肉类 九节虾（特大） 10只/斤 斤 150.27 173 肉类 沙虾（大）/麻虾/ 明虾/基围虾 28头以上 斤 54.13 -第61页- 174 肉类 沙虾（小）/麻虾/ 明虾/基围虾 40-50头 斤 44.17 175 肉类 沙虾（中）/麻虾/ 明虾/基围虾 30-40头 斤 44.73 176 肉类 圣子皇 15-20头左右 斤 41.33 177 肉类 竹节虾 10头 斤 94.16 178 肉类 午餐肉 5斤/条 条 53.13 179 肉类 豉油鸡 只 28.40 180 肉类 鲮鱼滑 斤 19.16 181 肉类 鱼饼 斤 13.09 182 肉类 鱼滑 斤 11.03 183 肉类 炸凤爪/虎皮爪 斤 40.23 184 肉类 炸鱼松/炸鱼饼 斤 12.62 185 肉类 羊肉 不带头不带杂 斤 35.51 186 肉类 花甲 50只左右 斤 16.37 187 蔬菜瓜果类 包菜 斤 2.00 188 蔬菜瓜果类 大白菜 斤 2.10 189 蔬菜瓜果类 生菜 斤 2.69 190 蔬菜瓜果类 上海青 斤 2.99 191 蔬菜瓜果类 本地菜心 斤 3.90 192 蔬菜瓜果类 本地生菜 斤 2.73 193 蔬菜瓜果类 本地西芹 斤 3.71 194 蔬菜瓜果类 本地油麦菜 斤 3.27 195 蔬菜瓜果类 菠菜 斤 4.17 196 蔬菜瓜果类 菜心 斤 4.70 197 蔬菜瓜果类 菜心苗 斤 5.70 198 蔬菜瓜果类 春菜 斤 3.73 199 蔬菜瓜果类 白葱肉 斤 5.50 200 蔬菜瓜果类 番茜 斤 10.93 201 蔬菜瓜果类 红葱肉 斤 5.38 202 蔬菜瓜果类 红蒜苗 斤 5.50 203 蔬菜瓜果类 红头葱 斤 4.98 204 蔬菜瓜果类 金不换 斤 16.50 205 蔬菜瓜果类 京包菜 斤 2.20 206 蔬菜瓜果类 韭菜 斤 3.43 207 蔬菜瓜果类 苦麦菜 斤 3.43 208 蔬菜瓜果类 奶白菜 斤 3.80 209 蔬菜瓜果类 宁夏菜心 斤 5.37 210 蔬菜瓜果类 西芹 去皮 斤 4.36 211 蔬菜瓜果类 水东芥菜 去头 斤 4.07 212 蔬菜瓜果类 蒜苗 斤 5.37 -第62页- 213 蔬菜瓜果类 蒜芯 斤 6.80 214 蔬菜瓜果类 娃娃菜 斤 3.43 215 蔬菜瓜果类 西兰花 去头 斤 4.97 216 蔬菜瓜果类 西生菜 斤 5.10 217 蔬菜瓜果类 西洋菜 斤 3.80 218 蔬菜瓜果类 香芹 斤 3.40 219 蔬菜瓜果类 箱装菜心 斤 5.23 220 蔬菜瓜果类 小白菜 斤 3.13 221 蔬菜瓜果类 小芥兰 斤 5.47 222 蔬菜瓜果类 小韭菜 斤 4.77 223 蔬菜瓜果类 油麦菜 斤 3.27 224 蔬菜瓜果类 芫茜 斤 9.80 225 蔬菜瓜果类 紫包菜 斤 4.87 226 蔬菜瓜果类 进口西芹 斤 4.50 227 蔬菜瓜果类 红尖椒 斤 5.43 228 蔬菜瓜果类 圆椒 斤 4.43 229 蔬菜瓜果类 甜玉米棒（去皮） 斤 4.97 230 蔬菜瓜果类 白豆角 斤 5.50 231 蔬菜瓜果类 椰子肉 去外壳去黑皮 个 11.83 232 蔬菜瓜果类 白果肉 斤 9.33 233 蔬菜瓜果类 板栗肉 去衣 斤 17.70 234 蔬菜瓜果类 菜花 去头 斤 4.47 235 蔬菜瓜果类 冬瓜（A） 斤 2.33 236 蔬菜瓜果类 带皮莴笋 斤 2.44 237 蔬菜瓜果类 冬瓜 15-20斤 斤 2.43 238 蔬菜瓜果类 番茄 斤 3.33 239 蔬菜瓜果类 老南瓜 斤 2.53 240 蔬菜瓜果类 凉瓜 斤 4.19 241 蔬菜瓜果类 茄瓜 斤 2.87 242 蔬菜瓜果类 青尖椒 斤 3.60 243 蔬菜瓜果类 青木瓜 斤 3.77 244 蔬菜瓜果类 熟木瓜 斤 3.87 245 蔬菜瓜果类 丝瓜 斤 4.17 246 蔬菜瓜果类 四季豆 斤 5.87 247 蔬菜瓜果类 甜玉米棒（带皮） 斤 3.63 248 蔬菜瓜果类 椰子肉 去外壳 个 12.70 249 蔬菜瓜果类 玉米棒（带皮） 斤 4.17 250 蔬菜瓜果类 玉米粒 斤 6.93 251 蔬菜瓜果类 玉米棒（去皮） 斤 4.80 252 蔬菜瓜果类 云南小瓜 斤 3.50 253 蔬菜瓜果类 指天椒 斤 11.37 254 蔬菜瓜果类 青瓜 靓 斤 2.67 -第63页- 255 蔬菜瓜果类 本地红葱头 斤 11.83 256 蔬菜瓜果类 竹蔗(刮好) 斤 4.27 257 蔬菜瓜果类 生姜(干水) 斤 8.17 258 蔬菜瓜果类 白萝卜 带皮 斤 1.70 259 蔬菜瓜果类 红心番薯 3两/条 斤 3.50 260 蔬菜瓜果类 红心番薯 2两/条 斤 3.33 261 蔬菜瓜果类 干红葱头肉 斤 13.73 262 蔬菜瓜果类 本地土豆 斤 2.30 263 蔬菜瓜果类 散花 去头 斤 4.87 264 蔬菜瓜果类 去皮粉葛 斤 5.60 265 蔬菜瓜果类 葱 斤 5.20 266 蔬菜瓜果类 带皮马蹄 斤 7.40 267 蔬菜瓜果类 粉葛 斤 5.02 268 蔬菜瓜果类 粉芋头 斤 7.50 269 蔬菜瓜果类 荷兰土豆 斤 2.60 270 蔬菜瓜果类 红萝卜 斤 2.47 271 蔬菜瓜果类 红心番薯 斤 3.17 272 蔬菜瓜果类 红洋葱 斤 2.73 273 蔬菜瓜果类 黄豆芽 斤 1.63 274 蔬菜瓜果类 黄心番薯 斤 3.73 275 蔬菜瓜果类 姜肉 斤 8.40 276 蔬菜瓜果类 京葱 斤 7.40 277 蔬菜瓜果类 绿豆芽 斤 1.59 278 蔬菜瓜果类 马蹄肉 人工去皮 斤 14.37 279 蔬菜瓜果类 青萝卜 斤 3.87 280 蔬菜瓜果类 沙葛 斤 3.10 281 蔬菜瓜果类 蒜肉 斤 5.80 282 蔬菜瓜果类 蒜头 斤 5.33 283 蔬菜瓜果类 鲜淮山 斤 3.83 284 蔬菜瓜果类 鲜沙姜 斤 12.30 285 蔬菜瓜果类 鲜土茯苓 斤 12.80 286 蔬菜瓜果类 银芽 斤 2.03 287 蔬菜瓜果类 芋头仔 斤 6.17 288 蔬菜瓜果类 竹蔗 斤 4.94 289 蔬菜瓜果类 紫心番薯 斤 5.41 290 蔬菜瓜果类 香菇 斤 8.00 291 蔬菜瓜果类 海带丝 靓 斤 3.97 292 蔬菜瓜果类 鲜草菇 斤 17.93 293 蔬菜瓜果类 海带结 斤 3.90 294 蔬菜瓜果类 鸡腿菇 斤 13.33 295 蔬菜瓜果类 金针菇 斤 4.90 296 蔬菜瓜果类 鲜草菇 中 斤 19.33 -第64页- 297 蔬菜瓜果类 鲜茶树菇 斤 8.97 298 蔬菜瓜果类 鲜冬菇 斤 9.20 299 蔬菜瓜果类 鲜海带 斤 3.93 300 蔬菜瓜果类 鲜平菇(白) 斤 6.73 301 蔬菜瓜果类 杏鲍菇 斤 5.53 302 蔬菜瓜果类 袖珍菇 斤 7.67 303 蔬菜瓜果类 无叶大头菜 斤 6.47 304 蔬菜瓜果类 菠萝肉 斤 7.33 305 蔬菜瓜果类 鲜百合 斤 17.67 306 蔬菜瓜果类 猪血 斤 2.73 307 蔬菜瓜果类 去籽凉瓜 自加工 斤 5.03 308 蔬菜瓜果类 去皮鲜淮山 自加工 斤 5.53 309 蔬菜瓜果类 去皮冬瓜 自加工 斤 2.83 310 蔬菜瓜果类 去皮老南瓜 自加工 斤 2.97 311 蔬菜瓜果类 去皮莴笋 自加工 斤 3.67 312 蔬菜瓜果类 去皮沙葛 自加工 斤 3.53 313 蔬菜瓜果类 去皮白萝卜 自加工 斤 2.10 314 蔬菜瓜果类 去皮土豆 自加工 斤 2.87 315 蔬菜瓜果类 去皮粉芋头 斤 8.93 316 蔬菜瓜果类 去皮红萝卜 自加工 斤 2.73 317 蔬菜瓜果类 土豆丝 斤 3.37 318 蔬菜瓜果类 红萝卜丝 斤 3.23 319 蔬菜瓜果类 75#苹果 斤 5.83 320 蔬菜瓜果类 80#苹果 斤 6.30 321 蔬菜瓜果类 贡梨 斤 4.73 322 蔬菜瓜果类 柠檬 中 只 3.27 323 蔬菜瓜果类 砂糖桔 斤 6.50 324 蔬菜瓜果类 贡梨（新疆） 斤 5.27 325 蔬菜瓜果类 江西脐橙 斤 5.33 326 蔬菜瓜果类 香蕉 斤 3.23 327 蔬菜瓜果类 香蕉（海南） 斤 3.27 328 蔬菜瓜果类 香梨（新疆） 斤 6.87 329 蔬菜瓜果类 康师傅红烧牛肉面 100g/包*24/箱 包 3.77 330 蔬菜瓜果类 康师傅香菇炖鸡面 24包/箱 包 3.30 331 蔬菜瓜果类 康师傅老坛酸菜牛 肉面 24包/箱 包 3.30 332 蔬菜瓜果类 燕塘纯牛奶 250ml*16 件 55.60 333 蔬菜瓜果类 伊利纯牛奶 250ml*24盒/件 盒 3.27 334 蔬菜瓜果类 维他奶（原味） 250ml/盒*24/件 盒 2.73 335 蔬菜瓜果类 华农原味酸奶 150g/杯 杯 3.07 336 蔬菜瓜果类 燕塘老广州原味酸 奶 180ml 杯 4.00 -第65页- 337 蔬菜瓜果类 伊利纯牛奶 1L/盒*12/件 盒 10.57 338 蔬菜瓜果类 燕塘纯牛奶 250ml*16盒/件 件 41.49 339 蔬菜瓜果类 伊利安慕希希腊酸 牛奶(原味） 205ml*12盒/件 盒 4.90 340 蔬菜瓜果类 莲藕 斤 5.73 341 蔬菜瓜果类 莲藕（去皮） 斤 6.89 342 蔬菜瓜果类 芦笋 斤 11.69 343 蔬菜瓜果类 铁棍淮山（去皮） 斤 8.02 344 蔬菜瓜果类 鲜土茯苓（切片） 斤 13.53 345 蔬菜瓜果类 秋葵 斤 6.53 346 蔬菜瓜果类 白瓜 斤 5.33 347 蔬菜瓜果类 潮州小香芹 斤 6.23 348 蔬菜瓜果类 鲜紫苏叶 斤 11.67 349 蔬菜瓜果类 枸杞叶（净叶） 斤 9.80 350 蔬菜瓜果类 提（青提） 斤 10.30 351 蔬菜瓜果类 蕉（菲律宾香蕉） 斤 6.77 352 蔬菜瓜果类 梨（新疆库尔勒香 梨） 斤 7.87 353 蔬菜瓜果类 苹果80#（山东水 晶富士） 斤 6.30 354 蔬菜瓜果类 哈密瓜 斤 5.60 355 蔬菜瓜果类 火龙果（白肉） 斤 6.37 356 蔬菜瓜果类 菠萝 斤 4.50 357 蔬菜瓜果类 糯玉米 斤 4.37 358 米类 小米 斤 6.37 359 米类 好有珍珠米 20斤/包 斤 3.17 360 米类 黑米 斤 6.73 361 米类 糯米 斤 5.02 362 米类 太粮靓虾王米 30斤/包 斤 4.12 363 米类 好有鼠牙尖米 15kg/包 斤 3.26 364 米类 鲜惠鲜油粘米 30斤/包 斤 3.50 365 米类 好有仙桃香米 15kg/包 斤 3.38 366 油类 鲁花花生油 5L/桶 桶 148.20 367 油类 金龙鱼花生油 5L/桶 桶 109.67 368 油类 胡姬花花生油 5L/桶 桶 141.33 369 油类 金龙鱼芝麻油 400ml/支-20瓶/件 支 25.20 370 油类 金龙鱼调和油 5L/桶 桶 70.60 371 油类 金龙鱼芝麻油 220ml/支 支 15.03 372 油类 金龙鱼芝麻油400 ml 400ml*12/箱 瓶 27.20 -第66页- 373 油类 香满园食用植物调 和油(非转基因) 10L/桶*2/件 桶 108.77 374 油类 金龙鱼麻油 145g/支 支 15.97 375 配料 酸豆角 斤 4.98 376 配料 酸笋丝 斤 4.63 377 配料 甜梅菜 散装 斤 4.86 378 配料 头菜丝 斤 4.57 379 配料 咸梅菜 斤 4.03 380 配料 无盐甜梅菜 散装 斤 4.73 381 配料 天津冬菜 250g*18瓶/件 件 5.10 382 配料 双帮地都冬菜 450G/瓶 瓶 5.53 383 配料 酸菜 靓 斤 3.97 384 配料 榨菜丝 7kg/包 斤 3.87 385 配料 乌江牌清淡榨菜丝 80g/包*100/件 包 2.30 386 配料 红翻天纯鲜剁辣椒 700g/瓶 瓶 11.54 387 配料 天美五柳菜 4kg/罐 罐 46.23 388 配料 风干萝卜丁 斤 4.53 389 配料 萝卜干 斤 4.30 390 配料 咸梅菜 10斤/件 件 39.13 391 配料 风干萝卜干 斤 4.70 392 配料 荷塘冲菜丝 斤 4.73 393 配料 潮州酸菜 靓 斤 4.20 394 配料 华鹏橄榄菜 160g/瓶*12/件 瓶 6.72 395 配料 小胶板豆腐 3.5斤/板 板 8.20 396 配料 香干 斤 5.37 397 配料 日本豆腐 40条/件 件 30.53 398 配料 华晨豆腐 15斤/板 板 22.00 399 配料 炸豆腐 厚 斤 5.29 400 配料 油炸豆干 斤 6.33 401 配料 悠县香干 斤 5.30 402 配料 小豆卜 靓 斤 8.77 403 配料 千张皮 斤 6.37 404 配料 面筋 斤 8.70 405 配料 大豆卜 靓 斤 8.10 406 配料 白豆干 斤 4.23 407 配料 豆饼 散装 块 2.90 408 配料 红太阳咸蛋黄 20个/包 包 20.63 409 配料 咸蛋 只 1.40 410 配料 白壳鸡蛋 斤 6.00 411 配料 初生蛋 斤 11.37 412 配料 皮蛋 30只*6板/箱 只 1.50 413 配料 鸡蛋 斤 5.97 -第67页- 414 配料 鹌鹑蛋 斤 10.63 415 配料 八宝粥米 斤 5.22 416 配料 八角 斤 43.13 417 配料 干冬菇 靓 斤 45.67 418 配料 白菜干 靓 斤 13.33 419 配料 白面粉 斤 3.97 420 配料 白雪耳 斤 32.37 421 配料 白玉兰高级糕点粉 25kg/包 包 151.30 422 配料 白玉兰特级糕点粉 22.68kg/包 包 138.13 423 配料 白芝麻 普 斤 10.27 424 配料 菜干 斤 24.27 425 配料 草果 斤 43.20 426 配料 干无花果 斤 21.53 427 配料 五指毛桃 斤 27.53 428 配料 夏枯草 斤 23.30 429 配料 香叶 斤 24.77 430 配料 小茴香 斤 20.43 431 配料 杏仁 斤 34.17 432 配料 燕麦片 斤 6.21 433 配料 椰丝 斤 14.80 434 配料 干茨实 斤 28.63 435 配料 薏米 斤 11.43 436 配料 玉竹 斤 35.90 437 配料 云耳 斤 43.30 438 配料 云苓 斤 23.57 439 配料 陈皮 斤 22.80 440 配料 陈肾 斤 29.23 441 配料 洲星马蹄粉 500g/盒*30/件 盒 33.00 442 配料 猪板油 15KG/桶 桶 231.93 443 配料 鸡骨草 斤 18.50 444 配料 澄面 斤 5.60 445 配料 红枣 斤 10.17 446 配料 赤小豆 斤 9.37 447 配料 罗汉果 个 1.97 448 配料 花生米 斤 7.33 449 配料 绿豆 靓25kg/包 斤 6.57 450 配料 小麦 斤 3.97 451 配料 银耳 斤 41.40 452 配料 大田马蹄粉 500g/盒 盒 33.33 453 配料 淡菜 散装 斤 30.10 454 配料 黄豆 50斤/包 斤 4.10 455 配料 党参 普 斤 42.60 -第68页- 456 配料 干虫草花 靓 斤 65.20 457 配料 支竹 2kg/包 包 41.67 458 配料 明家福大碗面 4kg/箱 箱 35.40 459 配料 冬瓜糖 斤 9.13 460 配料 豆沙馅 5kg/包 包 44.60 461 配料 风车生粉 靓25kg/包 斤 6.96 462 配料 双塔龙口绿豆粉丝( 烘干型) 5kg/包 斤 6.53 463 配料 浮皮 斤 35.10 464 配料 腐竹 9斤/包 斤 17.13 465 配料 干百合 斤 30.17 466 配料 干扁豆 斤 8.83 467 配料 干虫草花 斤 56.87 468 配料 干腐皮 斤 13.63 469 配料 干荷叶 斤 14.37 470 配料 干竹笋 斤 36.37 471 配料 干淮山 斤 22.47 472 配料 干金针菜 斤 31.10 473 配料 干木耳 斤 21.53 474 配料 桂皮 斤 16.30 475 配料 荷包豆 斤 12.87 476 配料 核桃肉 斤 35.90 477 配料 黑木耳 斤 28.40 478 配料 红豆 斤 7.90 479 配料 猴头菇 斤 43.27 480 配料 花椒粒 斤 44.77 481 配料 黄芪 斤 34.23 482 配料 黄雪耳 斤 36.33 483 配料 生晒剑花干 斤 28.17 484 配料 金龙鱼豆浆粉 450g/包 包 19.50 485 配料 金钱草 斤 13.27 486 配料 开边白莲子 斤 38.30 487 配料 辣椒干 斤 15.00 488 配料 榄角 散装 斤 12.30 489 配料 靓干淮山 斤 29.40 490 配料 龙口粉丝 斤 5.70 491 配料 麦冬 斤 52.97 492 配料 眉豆 斤 6.77 493 配料 蜜枣 斤 9.20 494 配料 棉茵陈 斤 15.33 495 配料 木薯淀粉 25Kg/包 包 141.33 496 配料 杞子 500g/包 斤 33.20 -第69页- 497 配料 清补凉 斤 24.40 498 配料 秋菊牌糯米粉 400g/包*30/件 包 5.60 499 配料 秋菊牌粘米粉 400g/包*30/件 包 5.37 500 配料 沙参 斤 41.17 501 配料 干海带 斤 10.63 502 配料 虾米 斤 41.13 503 配料 虾皮 斤 22.20 504 配料 银鱼仔 斤 126.93 505 配料 章鱼干 斤 71.70 506 配料 柴鱼肉 斤 39.80 507 配料 蚝豉 斤 62.63 508 配料 咸鱼 斤 23.30 509 配料 瑶柱 斤 149.23 510 配料 紫菜 斤 2.47 511 配料 紫菜 20包/条 包 2.47 512 配料 紫菜 靓 斤 58.27 513 调味 椒盐粉 250g/包 包 5.10 514 调味 红糖粉 斤 5.63 515 调味 咖喱粉 400g/包*20/件 包 12.43 516 调味 绿湖胡椒粉 454g/包*20/件 包 6.60 517 调味 加碘海水自然晶盐 400g/包*50/件 包 1.93 518 调味 白冰糖 10KG/件 斤 5.37 519 调味 广州凤仙花醋精 490ml 瓶 4.83 520 调味 香炸粉 120g/盒 盒 3.43 521 调味 双斧牌食粉 454g/盒*24/件 盒 6.23 522 调味 阳帆牌阳江豆豉 400g/盒*36/件 盒 7.37 523 调味 粤盐加碘精制盐 500g/包*40/件 件 72.00 524 调味 家乐鸡粉 270g/罐 罐 13.50 525 调味 红糖 斤 5.43 526 调味 粤盐加碘精制盐 5 00g 500g*40/包 包 2.03 527 调味 黄片糖 散装 斤 5.43 528 调味 狮牌吉士粉 300g/罐 罐 13.83 529 调味 白糖 50KG/包 斤 4.47 530 调味 家乐鸡粉 1Kg/罐*6/件 罐 31.13 531 调味 大红片糖 斤 4.87 532 调味 粗盐 1Kg/包 包 3.30 533 调味 双桥味精（粗粒） 500g/包*20/件 包 9.50 534 调味 双桥味精（特小晶 ） 1kg/包*10/件 包 21.57 535 调味 红翻天剁椒 700g 瓶 13.37 -第70页- 536 调味 王守义十三香 40g/盒*10/条*10/件 盒 3.10 537 调味 王守义十三香 45g/盒*10/条 盒 3.43 538 调味 食用纯碱 斤 4.67 539 调味 万用香炸粉 150g/盒 盒 6.77 540 调味 香炸粉 430g/盒 盒 5.07 541 调味 阳江豆豉 1.5kg/包 包 14.03 542 调味 阳江豆豉 160g/盒 盒 3.63 543 调味 双喜牌无铝泡打粉 2.7Kg/罐*6/件 罐 46.07 544 调味 致美斋盐焗鸡粉 30g*10包/盒 盒 19.73 545 调味 海天盐焗鸡粉 30g/包*6/盒*32/件 盒 8.40 546 调味 白胡椒粒 斤 43.23 547 调味 阳帆豆豉 160g/盒 盒 3.53 548 调味 四眼井陈醋 420ml/瓶*20/件 瓶 4.53 549 调味 海天海鲜酱 250g/瓶*15/件 瓶 6.37 550 调味 海天黄豆酱 230g/瓶*15/件 瓶 7.50 551 调味 海天黄豆酱（不辣 ） 800g/瓶*6/件 瓶 12.23 552 调味 郫县豆瓣酱 500g/盒 盒 6.37 553 调味 普宁豆酱 900g/罐 罐 9.57 554 调味 海天番茄沙司 510g/支*12/件 支 8.80 555 调味 海天蚝油皇 2.27kg/罐*4/件 罐 29.73 556 调味 金牌高达椰浆 400ml/罐*24/件 罐 10.37 557 调味 老干妈风味豆豉油 制辣椒 280g/瓶*24/件 瓶 9.40 558 调味 致美斋茄汁 630ml/瓶 瓶 10.07 559 调味 海天大红浙醋 450ml/瓶*12/件 瓶 7.77 560 调味 甘竹牌豆豉鲮鱼罐 头 227g/罐*24/件 罐 14.83 561 调味 海天柱侯酱 240g/瓶*15/件 瓶 10.77 562 调味 酸梅酱 430g/瓶 瓶 7.63 563 调味 海天叉烧酱 280g/瓶*15/件 瓶 8.73 564 调味 味事达味极鲜 1.6L/瓶*6/件 瓶 22.53 565 调味 家乐鸡精 900g*10包/件 包 23.63 566 调味 海天黄豆酱 6Kg/罐*2/件 罐 58.10 567 调味 海天牌蒸鱼豉油 1.75L/瓶*6/件 瓶 24.23 568 调味 海天蚝油 6kg/桶*2/件 桶 36.60 569 调味 海天白米醋 450ML/瓶*12/件 瓶 4.63 570 调味 海天草菇皇老抽 500ml/瓶 瓶 7.67 571 调味 海天草菇老抽 1.9L/罐*6/件 罐 19.17 572 调味 海天番茄沙司 250g*24支 支 7.00 573 调味 黎红花椒油 360ml/支 支 16.27 -第71页- 574 调味 海天金标生抽 1.9L/罐*6/件 罐 20.83 575 调味 海天卤水汁 230g/瓶*24/件 瓶 6.07 576 调味 海天牌蒸鱼豉油 450ml/瓶*12/件 瓶 15.53 577 调味 海天蚝油皇 705g/瓶 瓶 10.23 578 调味 海天茄汁 500ml/瓶*12/件 瓶 10.00 579 调味 海天添丁甜醋 450ml/瓶*12/件 瓶 9.80 580 调味 老兵乡里剁辣椒 1.25kg/罐 罐 14.43 581 调味 东古中方南乳（红 腐乳） 3.4Kg/桶 桶 71.40 582 调味 致美斋番茄调味酱 690g/瓶*12/件 瓶 10.27 583 调味 广合腐乳 335g/瓶*36/件 瓶 8.43 584 调味 海天番茄酱 510g/瓶 瓶 9.07 585 调味 海天陈醋 420ml/瓶 瓶 5.43 586 调味 海天白醋 10.5L/桶*2/件 瓶 39.27 587 调味 家乐鸡精 450g/包*20/件 包 14.37 588 调味 东古南乳 320g/瓶*12/件 瓶 7.53 589 调味 东古南乳 3.1Kg/桶 桶 34.33 590 调味 致美斋香肉酱 230ml/瓶*15/件 件 98.93 591 调味 御厨特辣王 270g/瓶 支 10.61 592 调味 花桥桂林辣椒酱 220g/瓶*20/件 瓶 8.61 593 调味 海天英标生抽 10.5L/桶*2/件 桶 31.57 594 调味 海天皇标老抽 10.5L/桶*2/件 桶 41.47 595 调味 海天柱侯酱 6.5kg/桶*2/件 桶 67.77 596 调味 臭粉 1kg/罐 罐 20.03 597 调味 法国依士 500g/包*20/件 包 22.77 598 调味 九江双蒸酒 610ml/支*12/件 支 11.67 599 调味 古越花雕酒 600ml/瓶*12/件 瓶 9.20 600 调味 北京料酒 500g/支 瓶 11.27 601 配料 雀巢奶粉 400g/包 包 40.83 602 配料 酸豆角 斤 4.83 603 配料 老豆腐 板 21.23 604 配料 鲜腐皮/鲜豆腐皮 250g/包 包 27.40 605 配料 咸蛋黄 20个/包 包 19.80 606 配料 瓜子仁 斤 34.27 607 配料 荞麦 斤 5.93 608 配料 西米 斤 6.03 609 配料 陈村枧水15° 4L 桶 14.43 610 配料 斧头牌食粉（单斧 ） 405g 盒 6.47 611 配料 斧头食粉（双斧） 454g 盒 6.80 612 配料 南方首斧食粉 400g 盒 5.63 613 配料 泮糖牌马蹄粉 500g 盒 34.77 -第72页- 614 配料 咸干花生 斤 11.83 615 配料 安佳淡奶油 1kg*12 件 670.20 616 配料 安佳芝士片 1.04kg 包 58.77 617 配料 焙乐道面包改良剂 1kg 包 48.90 618 配料 车轮黄奶油 16kg 桶 379.50 619 配料 车轮黄牛油 15kg 桶 367.13 620 配料 风行炼奶 450ml 瓶 16.87 621 配料 高达椰浆 400ml 罐 12.03 622 配料 广源红豆沙 15kg 桶 129.70 623 配料 红薯粉末 斤 8.20 624 配料 利叶皇猪油 15kg 桶 350.07 625 配料 面包糠（黄） 1kg 包 15.30 626 配料 木薯粉 斤 4.50 627 配料 雀巢全脂奶粉 500g 包 41.33 628 配料 雀巢全脂三花奶 410g 罐 10.83 629 配料 苏打粉 200g 包 4.67 630 配料 新一杂粮馅 2kg/桶 桶 120.23 631 配料 燕子牌高活性干酵 母 500g*20 箱 405.67 632 配料 食用玉米淀粉 25kg 包 137.87 633 面粉类 甲天下花生汤圆 500g/包 包 7.43 634 面粉类 三全玉米猪肉水饺 500g/包 包 16.57 635 面粉类 利口福流沙包 12个/包 包 15.33 636 面粉类 金城大肉菜包 6个/包 包 14.17 637 面粉类 甲天下芝麻汤圆 500g/包 包 11.83 638 面粉类 金城叉烧包 560g/4个/包 包 13.83 639 面粉类 金城叉烧包 12个/包 包 28.13 640 面粉类 金城豆沙包 12个/包 包 12.00 641 面粉类 金城花卷 6个/包 包 7.50 642 面粉类 金城莲蓉包 12个/包 包 11.43 643 面粉类 金城大肉包 480克（6个）/包 包 13.50 644 面粉类 金城流沙包 6个/包 包 9.40 645 面粉类 金城馒头 9个/包 包 6.87 646 面粉类 金城奶黄包 12个/包 包 12.10 647 面粉类 金城生肉包 12个/包 包 15.13 648 面粉类 利口福流沙包 9个/包 包 15.33 649 面粉类 金城麦香馒头 20g*9个/包 包 7.70 650 面粉类 油条 60条/件 件 120.43 651 面粉类 白玉兰低筋面粉 25kg/包 包 137.87 652 面粉类 冠华银丝米粉 2kg/袋 袋 26.23 653 面粉类 老润葵低筋面粉 22.68kg/袋 袋 216.90 654 面粉类 老润葵高筋面粉 22.68kg/袋 袋 223.10 -第73页- 655 面粉类 泰国三象牌水磨粘 米粉 500g/包*20/箱 包 7.67 656 面粉类 金斯奇排粉纸袋装 2kg/包*6/袋 包 22.43 657 面粉类 美玫低筋面粉 22.5kg/包 包 221.77 658 面粉类 白云金丝蛋面（幼 面） 4.7kg/件 件 49.62 659 面粉类 红鲤牌广州米粉 3kg/箱 箱 37.00 660 面粉类 三象牌水磨糯米粉 500g/包 包 8.23 661 面粉类 红牡丹特级精面粉 25kg/包 斤 3.49 662 面粉类 春卷皮 500g/包 包 9.87 663 面粉类 陈村粉 斤 2.07 664 面粉类 无糖馒头 个 1.35 665 面粉类 桂林米粉 斤 2.07 666 面粉类 枧水面 斤 4.13 667 面粉类 饺子皮 斤 4.13 668 面粉类 普通河粉 斤 2.07 669 面粉类 优河粉 斤 2.07 670 面粉类 猪肠粉 米制品 斤 2.07 671 面粉类 布拉肠 斤 2.07 672 面粉类 蛋挞皮 34个*10包/件 件 167.87 673 面粉类 北方大馒头 8个/包 包 5.88 674 面粉类 红豆糕 斤 7.20 675 面粉类 葱油饼 12个/包*24/件 包 10.00 676 面粉类 绿茶饼 32个/盒 盒 23.30 677 面粉类 蛋挞皮Y1A圆型 10袋/箱 箱 167.37 678 面粉类 金城刀切馒头 6个（480克）/包 包 10.76 679 面粉类 松糕 斤 7.30 680 面粉类 芝麻球 个 1.67 681 面粉类 咸方包（切片） 包 9.53 682 面粉类 米线 斤 2.50 683 面粉类 生面 斤 5.83 684 面粉类 湿面 斤 5.43 685 面粉类 手工拉面 斤 5.50 686 面粉类 煎饺皮/大白皮 斤 6.83 687 面粉类 伦教糕 4斤/底 底 28.33 688 面粉类 萝卜糕 10斤/底 底 72.23 689 面粉类 马拉糕 6斤/底 底 18.39 690 面粉类 马蹄糕 10斤/底 底 91.67 691 面粉类 芋头糕 10斤/底 底 88.33 692 面粉类 杂粮糕 10斤/底 底 86.67 693 面粉类 手工水饺 斤 14.77 -第74页- 694 面粉类 咸煎饼 个 3.50 695 面粉类 咸肉粽 个 4.17 696 面粉类 粽子 个 4.10 697 面粉类 玉米粉/玉米面 斤 4.00 698 面粉类 新一全麦粉 15kg 包 241.77 699 面粉类 超Q爽金匹夫大碗 面 4.3kg 件 34.80 700 面粉类 东宝大碗面 4kg 件 37.67 701 面粉类 番禺排粉 大包，2kg*6 包 24.44 702 面粉类 桂林米线 斤 5.27 703 面粉类 红薯粉条 斤 7.97 704 面粉类 黎记全蛋面 1.5kg 箱 35.10 705 日用品类 高富力洗洁精（不 含桶） 桶 128.33 706 日用品类 靓高富力洗洁精（ 不含桶） 20KG/桶 桶 100.80 707 日用品类 漂白水 1*20KG/桶 桶 54.90 708 日用品类 天丽漂白水 600克/瓶 瓶 10.43 709 日用品类 佳奇洗衣粉 10KG/袋 袋 46.80 710 日用品类 维达纸手帕纸 10包/条 条 11.50 711 日用品类 维达抽取式面巾纸 3层130抽/24包一箱 箱 76.70 712 日用品类 维达纸公用卫生纸( 大卷纸) 双层（2500节/卷）12卷一件 件 121.33 713 日用品类 和兴抽取式面巾纸 （东莞市恒 兴纸巾厂） 2层180mm*130mm150抽/100包 一件 件 134.33 714 日用品类 靓高富力洗洁精 20KG/桶 桶 112.20 715 日用品类 500碗+盖 约600个/件 件 173.93 716 日用品类 三格胶饭盒连盖 3格1000ML/个 件 209.80 717 日用品类 赛卓胶饭盒 200个/箱 个 221.40 718 日用品类 武夷山筷子 30包/件 包 6.41 719 日用品类 17号透明胶袋 150扎/件 扎 1.27 720 日用品类 环保1000胶饭盒 1格1000ML/个 箱 138.27 721 日用品类 613锡纸 卷 38.27 722 日用品类 不锈钢勺子 个 5.20 723 日用品类 舒易妥创口贴 100片/盒 盒 22.50 724 日用品类 棉纱手套/双 对 1.93 725 日用品类 磨刀石 个 16.23 726 日用品类 泡沫饭盒 件 72.50 727 日用品类 纱布袋 个 4.23 728 日用品类 思高9650#3M百 洁布 10片/盒 盒 43.77 -第75页- 729 日用品类 削皮刀 个 7.13 730 日用品类 牙线 盒 7.43 731 日用品类 爪篱 个 14.00 732 日用品类 竹签 包 2.63 733 日用品类 竹牙签 10袋/包 包 11.83 734 日用品类 俏媳妇食品用一次 性手套 100个/盒 盒 5.83 735 日用品类 一次性筷子（独立 包装） 1500双*4.5cm 件 111.50 736 日用品类 煲汤袋 个 2.40 737 日用品类 保温盒 个 115.13 738 日用品类 蛋糕纸 500张/叠 叠 31.70 739 日用品类 南亚保鲜膜 45cm*400m/卷 卷 60.90 说明：（1）此表中各品种、规格作为招标时投标报价计算和每月采购参考依据，具体须按甲方实际要求供应； （2）结合我方实际，通过市场调查综合广州城区菜篮子平均零售价、市场超市询价、公司报价， 按照高、中、低报价相结合的方式，以 市场调查的平均价作为此次采购的最高限价。投标人报价高于限价标准或较限价标准低20%以上且无法出具详细成本计算清单的，均按投标无 效处理； （3）投标人在阐述本招标文件要求的货物主要技术指标、规格和性能时应注意：本招标文件在要求中指出的商品名称和规格主要起导向和参考 作用，并不起实质性限制作用。投标人在投标中可以选用替代标准、品牌等，但替代品必须要实质上优于以上货物规格和质量要求。 （4）采购目录里没有的采购项目，实际采购价格以广州市城区菜篮子平均零售价或广州西村市场零售价为准*投标折扣率。 二、二、 合同金额合同金额 中标折扣率： % 三、三、 货物要求货物要求 货物总体质量要求： 1. 蔬菜类项目总体质量要求。 （1）所有蔬菜必须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763）的规定，必须保证新鲜、无异味、无霉烂变质、无农 药等有害物质留存，配送前必须采样送检，经农药残留检测合格并出具检测合格报告单后，方可采收配送； （2）所有蔬菜在交付甲方前必须经过前期处理，使用率达到95%以上； （3）质量要求： ①、从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； ②、从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不得有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常 气味； ③、从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种 原有滋味即为异常； ④、从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态 异常等。 ⑤、各品种具体质量标准： -第76页- 种类种类 质量标准质量标准 绿叶菜、白菜类 小白菜、菜心、生菜、空心菜、芹菜、苋菜、大白菜、圆白菜等。属同一 品种、规格，鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶，无 明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无异味，花椰菜应新 鲜洁白、不带叶麸、无畸形花，结球叶菜要结球适度，不带泥土和杂质。 茄果类 西红柿、茄瓜、辣椒、甜椒等。属同一品种、规格，果实干净整洁，成熟 度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、 异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质。 瓜类 黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等。属同一品种、规格，果实整洁 ，色泽一致，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变 硬现象，无疤点，无腐烂、异味，无明显机械伤和病虫害伤，不带泥土和 杂质。 根菜类 萝卜、胡萝卜等。属同一品种、规格，皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无 腐烂、裂痕、糠心、异味，不带茎叶和须根，不带泥土和杂质。 薯芋类 红薯、马铃薯、芋、姜等。属同一品种、规格，色泽一致，不带须根、茎 叶，不带泥土和杂质，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤和病虫害斑， 马铃薯无发芽，皮不变绿。 葱蒜类 葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种、规格，允许葱、青蒜类保留干净须 根，葱、蒜、韭菜不带老叶黄叶，蒜头、洋葱去根、枯叶和黄叶，可食部 分新鲜幼嫩，无腐烂、异味，不带泥土和杂质。 豆类 扁豆、豌豆、豆角等。形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆 荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂 质。 水生菜类 藕、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无干枯、腐烂 、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质。 食用菌类 蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展 开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜） ，新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。 芽菜类 绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、 变质和异味。 玉米类 属同一品种、规格，具有玉米应有的特性，穗型粒型一致，无损伤，苞叶 新鲜嫩绿，包被完整，籽粒饱满，颜色均匀，无虫咬、腐烂和霉变。 水果类 西瓜、哈密瓜、苹果、香蕉等。果实整洁、新鲜，成熟度适中，无裂果及 空洞现象，不能有裂蒂及果皮变硬现象，无虫咬、腐烂、异味和霉变，无 明显机械损伤。 （4）供应和管理要求： ①、蔬菜供应的品种安排（分主菜和配菜），主菜品种根据季节安排，但要确保每周有5个品种以上。 ②、来源必须清晰，蔬菜来源需为广州地区范围内的自营基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场。 （5）卫生质量要求： 所有蔬菜必须保证食用安全，符合国家食品卫生标准。卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。 -第77页- 项目项目 指标（指标（mg/kg）） 备注备注 甲胺磷 不得检出 甲拌磷 不得检出 氧化乐果 不得检出 甲基对硫磷 不得检出 呋喃丹 不得检出 百菌清 ≤1.0 多菌灵 ≤0.5 汞（以Hg计） ≤0.01 铅（以Pb计） ≤0.2 砷（以As计） ≤0.5 氟（以F计） ≤0.5 硝酸盐（以NaNO3计） 瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200 亚硝酸盐（以NaNO2计） ≤4 2. 肉类项目总体质量要求。 （1）塘鱼类：含罗非鱼、草鱼、鳊鱼、鳙鱼、鲢鱼等。体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好；来源可靠 放心，无毒、无害、无污染。 （2）冷冻鱼类要求鱼体健康，肉质饱满结实、新鲜、有弹性，眼睛清亮，角膜透明，色泽明显，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，无腐烂异 味，无离骨脱刺现象。鱼类（如白仓、太阳鱼、红珊等）需杀净、去鳞，重量要保证每条大约在3—4两左右。 （3）鲜肉类：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。有光泽，红色均匀，肉质有弹性，脂肪乳白色，纤维清晰，有坚韧性，外表湿润，不粘手。所 供肉类必须保持自身原有的完整结构(不得用边角料以次充好）、较好的外观和较高的质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异 味、无霉烂变质。保证来源于当天广州地区正规屠宰场宰杀的新鲜肉，供货时须提交屠宰场的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件 （原件备查）； （4）冻肉类：冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、无异味。塑料周转盒包装 或纸箱包装。产品合格证齐全，注明生产日期，保质期内收货。 （5）冷冻品类：需解冰，并按解冰后的实际重量计算，冷冻禽类食品解冻后净重量不少于 90%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 92%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 82%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、 类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。禽畜冻肉类应提供《动物产品检疫合格证明》、《产品合格证》还须每半年提供一次由具 资质的质量检测部门出具的肉制品《检测报告》，冷冻水产品类应提供贮存地的出入库检验证明。 （6）家禽类：（鸡、鸭等）需去净毛和内脏。 （7）熟食类：包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）它的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。 （8）腊味类：正规厂家生产，销售包装完整无胀袋、无破损。投标人须承诺：所提供蔬菜、肉类等符合上述质量要求，农药残留不超过国 家限量标准，若不符合要求，愿意接受退货处理并承担违约责任。 （9）供应和管理要求： ①、各投标人提供货物应符合下列的《制造商及产品资质证明》： 类别类别 资质证明资质证明 畜、禽、冻肉类 《营业执照》、《食品卫生许可证》、 《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫合格证》 肉制品类 《营业执照》、《食品卫生许可证》、 《全国工业产品生产许可证》 水产品类 《营业执照》、《食品卫生许可证》、 ②、产品票证要求： A、新鲜肉类票证要求： -第78页- 货物类别货物类别 产品票证名称产品票证名称 验收索证要求验收索证要求 猪肉类 《动物产品检疫合格证》 要求有生产名称、地址、产品名称、产地和目的地，官方兽医 签字、盖检验检疫专用章。 《广州市畜产品检验合格证》 有委托方、送往单位、屠宰场检验专用章、出厂时间和单号 三鸟类 《动物产品检疫合格证》 要求有生产名称、地址、产品名称、产地和目的地，官方兽医 签字、盖检验检疫专用章。 牛肉、羊肉 《动物产品检疫合格证》 要求有生产名称、地址、产品名称、产地和目的地，官方兽医 签字、盖检验检疫专用章。 B、冻品货物票证要求： 货物类别货物类别 产品票证名称产品票证名称 验收索证要求验收索证要求 猪、牛、羊肉类、家禽 类 1.《产品合格证》 交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证，随车同行 。 2.《动物产品防疫合格证》 当批次有效，原件备查。 肉制品 1.《卫生检疫报告》 由政府疾控部门或卫生检验部门出具（半年内有效）。 2.《产品合格证》 交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证，随车同行 。 水产品类 贮存地的出入库检疫证明，水产品成型标准为个体 单独冷冻成型。 交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证，随车同行 。 3. 米类、面粉类、食用油类及副食品等物资总体质量要求。 米类、面粉类、食用油类、副食品类等必须符合国家质量标准，具有产品检验合格证和卫生许可证，包装完好，足斤足两。有保质期的商 品，剩余保质期不得少于原保质期的四分之三时间。 （1）米类：执行标准：GB1354-86，GB2715-2005。具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、无发霉，无变质，无异味，无杂 质，口尝无砂质。 大米质量标准：有QS标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供货时的剩余保质期不少于原保质期的四分之三，质量 等级、产品标准号、产品合格证，质量符合大米国家标准与国家粮食卫生标准。 除符合标准一等米外，要求：碎米总量≤17％（国家标准：≤35％）；小碎米总量≤2％（国家标准：≤2.5％）；不完善米≤3.5％（国家 标准：≤4.0％）。 黄米粒按国家标准执行。 （2）食用油类：色泽通透，口感纯正，无异味，无变质。 ①、外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，具有产品合格证。 ②、食用油生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《企业法人营业执照》，《食品流通许可证》或《食品经营许可证》（经销商或者代 理商须提供），《全国工业产品生产许可证》或《食品生产许可证》（生产制造商须提供）。每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑 浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真 菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过2％。真菌毒素：黄曲霉 素B1（5ug/㎏～20 ug/㎏）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000 ug/㎏）、玉米赤霉烯酮（≤60ug/㎏）。重金属污染物：铅≤0.2㎎/㎏、镉 （0.1㎎/㎏～0.2㎎/㎏）、汞（0.02㎎/㎏）、无机砷（0.1㎎/㎏～0.2㎎/㎏）。 ③、油类执行标准：色拉油：GB1535-2003一级大豆色拉油； 花生油：GB1534-2003；大豆油：GB1535-2003； 葵花籽油： GB10464-2003。 （3）几种主要干货制品的质量标准： ①、紫菜：属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经干制成长方块形，散片状卷筒，其中以卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品 质优。 ②、腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有一、二、三级品之分。 一极品：色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮、无碎块。 二极品：颜色较一极品灰 黄、干燥无碎块。 三极品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。 ③、粉丝：质量好的粉丝，粉条细长、白净、晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥，不易折断，无斑 点、黑迹，无霉变，有粉丝特有的光泽。 ④、黑木耳：黑木耳的质量一般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差。 ⑤、银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质，根小、干度足，完整者为佳品， 朵小、色黄、根大、无光泽，散碎者次 之；黄黑色者质量最次，依上述标准可将银耳分为上中 下三等。质量好的银耳，根部易稣烂，食之柔软，质量次则根部大而发硬。 -第79页- ⑥、花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹，肉厚、菌盖色泽淡黑，菇底 褶，通过加工呈淡黄色，身干、质嫩、有芳 香气味者为质好香菇。 ⑦、干贝：上等干贝粒大完整、黄亮干燥、肉质饱满，肉丝清晰、粗且有特殊香气。粒小、碎破、色淡无光泽者较次。破碎、发黑发霉的为 变质品。 ⑧、鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体形完整、光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优。体形部 分卷曲，尾部和背部红中透暗，两侧有微红点、体小而宽、肉薄者为次品。 （4）几种主要副食品的质量要求： ①、鸡蛋：个体均匀，蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影， 没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。 ②、皮蛋：个体均匀，外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不 粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。 ③、咸蛋：个体均匀，蛋壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色 水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙 感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。 ④、豆腐：呈均匀乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，有一定弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，口感细腻鲜嫩，味道纯 正清香，具有豆腐特有香味。 ⑤、油炸豆腐：呈金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，无杂质，无任何不良气味， 外皮酥脆适口，泡内软嫩，咸香适度，具有油炸豆腐特有清香风味。 ⑥、腐乳：红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽；白腐乳外表呈乳黄色。腐乳块形整齐均匀，质地细腻，无霉 斑、霉变及杂质，滋味鲜美，咸淡适口，具有各品种腐乳特有的香味，无任何其他异味。 ⑦、豆类：豆皮呈豆类固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。 ⑧、花生：果荚呈土黄色或白色，果仁颗粒饱满、形态完整、大小均匀，不同品种应具特有的颜色，色泽分布均匀一致，子叶肥厚而有光 泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。 （5）食用盐类：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，无结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。 （6）酱油类：合格酱油颜色比较红亮，有光泽、透明，产生的泡沫非常细腻，不容易散，挂壁现象非常好，有发黏感；不合格酱油泡沫比 较大，很容易散去，挂壁现象不好，很容易滑落。 （7）面粉类：色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捏捻时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧 捏后放开不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味。 （8）豆豉类：表面黑色，皱缩不平，无光泽，断面棕黑色，质柔软，气微，味微甘，粒大，饱满。 （9）豆沙类：颜色纯正，口感有豆沙清香，质柔软，且有微微的粘性，无杂质。 （10）味精类：无色至白色结晶或粉末，具有特殊鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。 （11）食用醋类：具有正常食用醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋 虱。 （12）酱腌菜类：具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。 （13）酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 （14）淀粉制品类：具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。 （15）食用糖类：食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。 ①、白糖：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见 的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。 ②、红糖：分为赤砂糖和红糖两种。红糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具 有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味、焦苦味或其他异味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味。 ③、白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬； ④、绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润； ⑤、冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎； ⑥、方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。 （16）辛辣料主要包括八角粉、花椒粉、胡椒粉、桂皮粉、五香粉、辣椒粉、孜然、咖喱粉、芥末粉等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植 物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。 4．日用品(纸巾、牙签、一次性餐具)等总体要求。 要提供国家机关发出的产品检验合格证书。同时，包装要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成 份、厂家电话号码。确保产品质量，对人体无害。否则，中标供应商承担一切后果。 -第80页- 5．供应和管理要求。 （1）供应要求的资质证明： 生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供） 类别类别 资质证明资质证明 副食品 《企业法人营业执照》 产品票证要求： 类别类别 产品资质名称产品资质名称 验收索证要求验收索证要求 副食品 货物清单 加盖供应商公章的货物清单（送货单） 6.货物包装要求 （一）乙方应保证货品均为正规厂家生产的新鲜、检验合格货品，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准。 （二）包装、容器(框、箱、袋)要求：清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。采购的食品不得存放在有害、有毒的容器 内。食品包装上必须使用原产地标识，应注明：制造商名称和厂址、食品名称和重（容）量、生产日期和保质期限以及规格和QS认证等。 （三）标签标识：包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，产品名称、产地、品种、净含量、生产者名称及地址、生产日期、保 质期、产品标准号等内容；剩余保质期不少于保质期的三分之二。 7.货物配送管理要求 （一）交货地点：广东省广州监狱警察职工餐厅指定地点； （二）因为甲方的工作性质关系，乙方须全年无休送货； （三）首次供货时，应提供乙方的《营业执照》、《食品流通许可证》或《食品经营许可证》、《食盐批发（或零售）许可证》、货物生产 企业的《动物防疫合格证》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》等证照复印件予广州监狱存档。每次供应时应向广州监狱提供加盖 公章的货物清单（送货单）； （四）商品包装要求，容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变现象，食品包装符合国家有关法规、标准的要求，包装完 好无破损； （五）乙方必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行《食品卫生法》，必须保证所供应肉类、干货、蔬菜、主食及其它副食品等为新 鲜、保质期内，且符合卫生标准；若发现所供应的食品存在腐烂变质、过期等质量问题的，应当全部收回并销毁，立即采取补救措施重新供 应配送； （六）乙方应在投标文件中列明货物详细清单和拟供货品的品牌、规格和价格等。 （七）食品溯源要求。乙方对食品供应链进行明确，所有食品的来源必须清晰，尽可能使用品牌； 8.、货物配送运输要求 （一）所有货物运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应 使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料，车厢内无不良气味、异味。货物到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象； （二）冷藏、冷冻食品必须专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别对于长 途运输的食品，保证食品在运输处于合适的温度范围。整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保持性能稳定，符合规定温度要 求，使运输食品处于恒定的环境中。 （三）乙方应至少安排1辆专车负责送货及安排专职送货员，负责货物的运输、过秤，并协助甲方验收货品，货品的品种和重量以甲方验收 的结果为准。 （四）送货车辆应保持清洁：食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温 度，并记录存档。 （五）送货车辆实行1小时配送圈运作，目的地在1小时内的用保温车配送，1小时以外的用制冷车配送，保证运输过程冷链不中断。保证冷 冻肉类中心温度控制在-2-7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。 （六）在配送卸货环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟。 9.、交货要求 （一）交货时间要求：甲方根据实际需求，提前一天以电话或传真方式将采购需求通知乙方，订单上应注明品名、数量、规格、时间、质量 标准和特殊要求等。乙方必须在接到通知后备齐货物，按照订单要求送货至甲方指定地点。除不可抗力外，乙方不得因任何理由延迟送货， 甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。乙方不能按时、按质、按量供货，导致甲方无法正常供应伙食的，甲方有权自行采购同等 质量货物，由此造成的经济损失和责任均由乙方承担，并承担违约责任。 （二）乙方不得擅自变更货物（含商标、名称、产地、包装、规格和重量等）,严格按甲方要求供应，否则用户有权拒收。如因市场流通问题 确实需要变更的，应事前向甲方提出申请，并经甲方同意后方可变更。 （三）乙方应保证所供货物品种、数量、重量的准确性，以甲方的验货数量为准，乙方随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额 的商品送货清单，清单一式两份，双方验货后签字确认，各持一份，作为甲方收货入库验收之凭证。对于出现质量、数量不符合要求等现 -第81页- 象，甲方有责任要求乙方及时退换，乙方必须无条件退换，并保证餐厅正常就餐。 （四）乙方所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求，满足甲方的要求，每次送交的所有货物都要注明来源。乙方在每一次送货时，要将 肉菜等的卫生检验报告一并交到甲方指定的负责人手中。 （五）货品的等级、质量须符合国家质检部门及卫生部门的相关规定，并提供该批次货物的有效的卫生质量合格证或检验结果评价报告书等 证明材料。若甲方发现乙方所供货物不符合卫生规定的，甲方有权拒收。 （六）抽查发现食品安全质量问题的处理： 抽查检测过程中，如发现乙方所配送的肉类、干货、蔬菜、主食及其它副食品等出现变质变味、过期；蔬菜瓜果类的农药含量超标、肉制品 无检验标志、干货有发霉或添加剂超标、家禽鱼类有病毒危害，甲方有权拒收，并追究责任。 对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货。 若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分产品质量问题，甲方有权将问题产品退货处理。 （七）甲方发现货物出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、变味、受潮等导致货物性质改变的，乙方必须无条件退货或更换商品，并承 担相应损失。 （八）对甲方临时的供货要求，需随订随送，至少在 1 个小时内送到。 （九）对于甲方临时加单的货物，乙方因特殊原因不能及时提供保障的，由甲方自行采购，乙方按广州西村市场价格计算并附加15%的服务 费（含人工、车费、税费）。 10.物资验收 （一）检验流程： 1．要作好卸货前的检查。验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解； 2．应采取当场验收的方式，验收人必须认真检验食品的质量要求，按索证→过磅→入库的程序完成验收，乙方可提供原件的留原件，原件只 有一份而无法提供给甲方的查验原件后索取复印件留存； 3．每批次每种货物均抽查验收； 4．验收工作人员按招标文件产品质量要求对货物质量进行抽查，比对相关文件，以确保食品品种符合要求。如发现食品有损坏的情况，应 在相关单据上记录所有损坏情况。对货物损坏情况进行拍照并存档。对于食品验收的全部信息数据，甲方使用单位验收人员应和乙方人员一 起确认，并保留双方签字单据。 （二）退（补）货流程： 对不符合质量要求的食品由甲方验收人员提出清退，对数量不足或部分退货的，按下列两种方式之一执行： 1. 乙方以不影响甲方饭堂供应为前提尽快补送； 2．若乙方未能按时补货而导致无法正常供应，采购方有权对当次不良供货予以扣除履约保证金。 （三）验收记录，每次采购的食材等物资都要登记记录，注明名称、数量等事项并在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。 验收完毕后，双方必须在货物收货清单上确认签名，货物收货清单作为甲方支付货款的依据之一。 （三）争议解决：双方对质量有争议，如需将货物送至具有资质的质量检测机构检测的，若检测结果合格，检测费用由甲方支付；若检测结果 不合格，则检测费用由乙方支付。 （四）合同期内，甲方对货物质量进行两次以内抽查（食品安全事故调查、接到投诉调查而送检不受此次数限制），质量检验费用由乙方支 付；对抽查发现货物质量（含包装）不合格的，责成乙方对该批次产品进行更换、退货、扣除50%履约保证金、情节严重的解除合同等处理； 合同期内抽查发现不合格的（可为相同或不同货物），甲方有权全部扣除履约保证金并单方面解除合同。 四、四、 服务期、交货方式及交货地点服务期、交货方式及交货地点 服务期：委托采购服务期间两年（2021年6月11日至2023年6月10日）。第一年合同服务期间（2021年6月11日至2022年6月10日）。 交货方式： 交货地点：广东省广州监狱（广州市荔湾区西村南京路14号大院） 五、五、 付款方式付款方式 货款实行按月支付方式。在办理支付手续时，乙方须对供应货物的品种、数量、单价、金额等进行统计，由甲方严格审核送货清单，按双方事先确定 的执行价格，甲方签字的验收单、供货方开具发票，结清货款。乙方按甲方要求完成当月供货后，于次月10日前凭国家正式发票向招标方申请 付款，招标方收到申请后在15个工作日内以支票或转账方式结清货款，遇到特殊情况可顺延支付时间； 供货价须包含货物的购置（或生产）、包装、配送、运输、保险、装卸、退换、质保期售后服务、全额含税发票、雇员费用、合同实施过程中的应预 见和不可预见费用等； 收款方、出具发票方、合同乙方均必须与乙方名称一致。 价格调整 （一）调整时间。 -第82页- 合同期一年内米类、面粉类、食用油类、副食品及日用品等不作价格调整，按合同价格执行；项目采购第一年供货期满前三个月在监狱范围内开展经 满意度调查，满意度达85%以上，且供货期内累计不良供货记录不超过10次的，开展第二年采购目录品种的市场调查价格。调查价格经双方确 认同意方可续签下一年采购合同。 肉类、家禽类、水产类、蔬菜瓜果类每三个月调整一次价格； 合同期前三个月内肉类、家禽类、鱼类、蔬菜瓜果类采购价格不作调整，按合同价格执行。此后每三个月（第三个月、第六个月、第九个月）调整一 次价格。新价格在第四个月、第七个月、第十个月开始执行。 （二）调整依据。 合同期一年内米类、面粉类、食用油类、副食品及日用品等不作价格调整，按合同价格执行；第二年采购目录品种价格（米类、面粉类、食用油类、 副食品及日用品）在供货期满前三个月通过市场调查综合广州城区菜篮子平均零售价、市场超市询价、公司报价，综合得出第二年的供货价 格。以市场调查的平均价*投标折扣率执行。 按照肉类、家禽类、水产类、蔬菜瓜果类品种进行市场调查。 采用调整价格前一个月15日的广州市价格监测预警系统公布的城区菜篮子平均零售价对比上个周期前一个月15日（如因灾害性天气等原因导致15日处于 短期价格异常波动期间，改按价格异常起始日前一天的正常市价对比计算涨跌幅）的广州城区菜篮子平均零售价，分类计算出肉类、家禽类、 水产类、蔬菜瓜果类平均涨跌幅，作为同类商品的调价参考依据。 举例：合同在2021年6月11日-9月10日执行首次价格，9月11日执行新价格。采用广州城区菜篮子平均零售价肉类5月15日（A）与8月15日（B）对 比计算出多个品种肉类的平均涨跌幅；涨跌幅=（B-A）/A*100% ； 调整幅度。 涨（跌）幅＜2%的，不作调整；2%≤涨(跌)幅≤20%的，按实际涨跌幅进行调整。当市场出现异常波动，涨(跌)幅﹥20%的由双方协商调整。 ．调整公式。 （1）首次执行的价格＝采购最高限价×投标折扣率； （2）第一次调整后的执行价格＝首次执行的价格×（1+平均涨跌幅）； （3）第二次调整后的执行价格＝第一次调整后的执行价格×（1+平均涨跌幅）； （4）第三次调整后的执行价格＝第二次调整后的执行价格×（1+平均涨跌幅）； ……此后每次价格调整以此方式类推。 备注：平均涨幅取“+”号，平均跌幅取“-”号。 5.对于满足合同约定支付条件的，甲方应当自收到发票后30日内将资金支付到合同约定的乙方账户，不得以机构变动、人员更替、政策调整 等为由延迟付款，不得将采购文件和合同中未规定的义务作为向乙方付款的条件。 六、六、 质保期及售后服务要求质保期及售后服务要求 本合同的质量保证期（简称“质保期”）为 年，质保期内乙方对所供货物实行包修、包换、包退及合同约定的其它事项，期满后可同时提供终身(免 费/有偿)维修保养服务。 质保期内，如设备或零部件因质量原因出现故障而造成短期停用时，则质保期和免费维修期相应顺延。如停用时间累计超过60天则质保期重新计算。 对甲方的服务通知，乙方在接报后1小时内响应，4小时内到达现场，48小时内处理完毕。若在48小时内仍未能有效解决，乙方须免费提供同档次的设 备予甲方临时使用。 七、七、 安装与调试安装与调试 乙方必须依照招标文件的要求和报价文件的承诺配送货物。 八、八、 验收：验收： （一）检验流程： 1．要作好卸货前的检查。验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解； 2．应采取当场验收的方式，验收人必须认真检验食品的质量要求，按索证→过磅→入库的程序完成验收，中标人可提供原件的留原件，原件 只有一份而无法提供给采购人的查验原件后索取复印件留存； 3．每批次每种货物均抽查验收； 4．验收工作人员按招标文件产品质量要求对货物质量进行抽查，比对相关文件，以确保食品品种符合要求。如发现食品有损坏的情况，应 在相关单据上记录所有损坏情况。对货物损坏情况进行拍照并存档。对于食品验收的全部信息数据，采购人使用单位验收人员应和 中标人人员一起确认，并保留双方签字单据。 （二）退（补）货流程： 对不符合质量要求的食品由采购人验收人员提出清退，对数量不足或部分退货的，按下列两种方式之一执行： 1．中标人以不影响采购人饭堂供应为前提尽快补送； 2．若中标人未能按时补货而导致无法正常供应，采购方有权对当次不良供货予以扣除履约保证金。 -第83页- （三）验收记录，每次采购的食材等物资都要登记记录，注明名称、数量等事项并在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。 验收完毕后，双方必须在货物收货清单上确认签名，货物收货清单作为采购人支付货款的依据之一。 （三）争议解决：双方对质量有争议，如需将货物送至具有资质的质量检测机构检测的，若检测结果合格，检测费用由采购人支付；若检测 结果不合格，则检测费用由中标人支付。 （四）合同期内，采购人对货物质量进行两次以内抽查（食品安全事故调查、接到投诉调查而送检不受此次数限制），质量检验费用由中标 人支付；对抽查发现货物质量（含包装）不合格的，责成中标人对该批次产品进行更换、退货、扣除50%履约保证金、情节严重的 解除合同等处理；合同期内抽查发现不合格的（可为相同或不同货物），采购人有权全部扣除履约保证金并单方面解除合同。 九、九、 违约责任与赔偿损失违约责任与赔偿损失 1）合同签订后十个工作日内，乙方须向甲方支付中标价5%（中标价=招标价422万元*中标折扣率）的履约保证金。在乙方完成其合同义 务，包括任何保证义务后30日内，甲方一次性无息退还全部履约保证金。 2）发生以下情形且调查属实的，每发生一次扣除2%履约保证金： 1．未按要求随货提供相关票证的； 2．货物质量验收不合格的； 3．未按甲方要求时间供货的（提前一天与甲方协商，且未影响甲方伙食供应的除外）； 4．供货数量仅为计划采购数量80%-90%（不含本数），但未影响伙食供应的； 5．未按甲方指定位置和要求卸货的； 6．货物出现质量问题，供应商不积极配合查找原因，不及时反馈处理结果的； 7．工作人员不遵守甲方各项管理规定的； 8．前3次，每次对甲方临时的供货要求，在每次接到电话后30分钟内未响应的。甲方有权自行采购同等质量的货物，由此造成的经济损失 和责任均由乙方承担，并承担违约责任。 3）发生以下情形且调查属实的，每发生一次扣除5%履约保证金： 1．供应货物品种、品牌、规格或质量等级与合同不符的； 2．提供虚假检验报告等相关票证的； 3．因退货或未按甲方计划的数量、时间进行供应，造成伙食无法按时供应的； 4．供货数量低于采购计划数量80%（含本数）的； 5．同一品种货物连续两次验收发现质量不合格产品并退货的； 6．把验收不合格后退货的货物重新配送给甲方的； 7．在包装、运输、装卸等环节不符合食品安全要求的； 8．组织机构发生调整，或经营场所、联系人、联系方式变更，未及时通知甲方，造成无法及时联系的； 9．食品溯源管理制度不落实，进货查验记录不全的； 10．从第4次开始，每次对甲方临时的供货要求，在每次接到电话后30分钟内未响应的。甲方有权自行采购同等质量的货物，由此造成的经 济损失和责任均由乙方承担，并承担违约责任。 发生上述（2）、（3）扣除履约保证金情形的，在未影响伙食按时供应、未因所供货物发生食品安全事故的前提下，在合同期第一个月内可 予以豁免扣除履约保证金，第三月起严格执行。 4）如在合同执行期间因乙方违约导致履约保证金部分扣除，乙方需在五个工作日内将扣除的履约保证金补齐，否则按乙方违约处理。 5）如乙方供应商在合同执行过程需终止执行合同的，需提前一个月以书面形式告知甲方，否则按单方面终止执行合同处理，履约保证金不 退还。 其它违约责任按《中华人民共和国民法典(合同编)》处理。 十、十、 争议的解决争议的解决 合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，按相关法律法规处理。 十一、不可抗力十一、不可抗力 任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力 证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。 十二、税费十二、税费 在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。 -第84页- 十三、十三、 其它其它 本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。 在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。 如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。 除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。 十四、十四、 合同生效合同生效 本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。 合同一式 份。 甲方（盖章）：乙方（盖章）：甲方（盖章）：乙方（盖章）： 代表：代表：代表：代表： 签定地点： 签定日期：　　　年　　月　　日签定日期：　　　年　　月　　日 开户名称： 银行帐号： 开 户 行： -第85页- 第六章第六章 投标文件格式与要求投标文件格式与要求 投标供应商应提交证明其有资格参加投标和中标后有能力履行合同的相关文件，并作为其投标文件的一部 分，所有文件必须真实可靠、不得伪造，否则将按相关规定予以处罚。 1.法人或者其他组织的营业执照等证明文件，自然人的身份证明： 法人包括企业法人、机关法人、事业单位法人和社会团体法人；其他组织主要包括合伙企业、非企业专业 服务机构、个体工商户、农村承包经营户；自然人是指《中华人民共和国民法通则》（以下简称《民法通 则》）规定的具有完全民事行为能力、能够承担民事责任和义务的公民。如投标供应商是企业（包括合伙企 业），要提供在工商部门注册的有效“企业法人营业执照”或“营业执照”；如投标供应商是事业单位，要提供有 效的“事业单位法人证书”；投标供应商是非企业专业服务机构的，如律师事务所，会计师事务所要提供执业许 可证等证明文件；如投标供应商是个体工商户，要提供有效的“个体工商户营业执照”；如投标供应商是自然 人，要提供有效的自然人身份证明。 这里所指“其他组织”不包括法人的分支机构，由于法人分支机构不能独立承担民事责任，不能以分支机构 的身份参加政府采购，只能以法人身份参加。“但由于银行、保险、石油石化、电力、电信等行业具有其特殊 性，如果能够提供其法人给予的相应授权证明材料，可以参加政府采购活动”。 2.财务状况报告，依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料（详见资格性审查表要求） 3.具有履行合同所必须的设备和专业技术能力的声明。 4.投标供应商参加政府采购前三年内在经营活动中没有重大违法记录书面声明函。 5.信用记录查询 （1）查询渠道：通过“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)和“中国政府采购 网”（www.ccgp.gov.cn）进行查询； （2）查询截止时点：投标（响应）截止日当天； （3）查询记录：对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名 单、信用报告进行查询； 采购人或采购代理机构应当按照查询渠道、查询时间节点、查询记录内容进行查询，并存档。对信用记录查 询结果中显示投标供应商被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记 录名单的投标供应商作无效投标处理。 6. 按照招标文件要求，投标供应商应当提交的资格、资信证明文件。 -第86页- 格式一：格式一： 投标文件封面投标文件封面 （项目名称）（项目名称） 投标文件投标文件 （正本/副本） 　　　　　　采购计划编号：440001-2021-17260 　　　　　　项目编号：ZHCG20210413 　　　　　　包 号： 第 包（若项目包组时使用） （投标供应商名称） 年 月 日 -第87页- 格式二格式二： 投标文件目录 一、投标函 二、开标一览表 三、分项报价明细表 四、适应性政策说明 五、法定代表人证明书 六、法定代表人授权书 七、投标保证金 八、提供具有独立承担民事责任的能力的证明材料 九、资格性审查要求的其他资质证明文件 十、中小企业声明函 十一、监狱企业 十二、残疾人福利性单位声明函 十三、联合体共同投标协议书 十四、投标供应商业绩情况表 十五、技术参数响应表 十六、项目实施方案、质量保证及售后服务承诺等 十七、履约进度计划表 十八、自查表 十九、采购代理服务费支付承诺书 二十、各类证明材料 二十一、询问函、质疑函、投诉书格式 二十二、唱标信封（独立封装） 二十三、附件 -第88页- 格式三：格式三： 投投 标标 函函 致：广州致合工程咨询有限公司广州致合工程咨询有限公司 为响应你方组织的 广东省广州监狱广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购 项目的招标[采购项目编号 为： ZHCG20210413 ]，我方愿参与投标。 我方确认收到贵方提供的 广东省广州监狱警察职工餐厅食材原料等采购 货物及相关服务的招标文件的全部内 容。 我方在参
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