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天津市安定医院食堂承包招标公告

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天津市安定医院天津市安定医院职工食堂外包项目(项目编号:PYGP-2021-C-0147)公开招标公告

招标详情

天津市安定医院 天津市安定医院职工食堂外包项目 (项目编号:PYGP-2021-C-0147)公开招标公告

天津市安定医院 天津市安定医院职工食堂外包项目 (项目编号:PYGP-2021-C-0147)公开招标公告

项目概况
天津市安定医院职工食堂外包项目招标项目的潜在投标人应在天津市河西区洞庭路16号美年广场2号楼309室获取招标文件,并于2021年06月08日 09点30分(北京时间)前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号:PYGP-2021-C-0147
项目名称:天津市安定医院职工食堂外包项目
预算金额:204.0万元
最高限价:204.0万元
采购需求:
包号 是否设置最高限额 预算(万元) 最高限额(万元) 采购目录 采购需求
第1包 204 204 其他服务 天津市安定医院职工食堂外包服务,服务内容为全院职工及病人家属提供就餐服务。服务期限为自合同签订之日起一年(具体要求以合同为准)。具体内容详见项目需求书。
合同履行期限:自合同签订之日起一年(具体要求以合同为准)
本项目不接受联合体参与 ,本项目不接受进口产品
二、申请人的资格要求:
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
2.落实政府采购政策需满足的资格要求:(一)按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》(财库〔2016〕125号)的要求,根据开标当日开标时间之前“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)的信息,对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的投标人,拒绝参与政府采购活动,同时对信用信息查询记录和证据进行打印存档。(二)根据财政部、工业和信息化部关于《政府采购促进中小企业发展管理办法》的通知(财库〔2020〕46号)的规定,本项目对小型和微型企业的价格给予6%的扣除。(三)根据财政部发布的《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》规定,本项目对监狱企业的价格给予6%的扣除。(四)根据财政部、民政部、中国残疾人联合会发布的《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》规定,本项目对残疾人福利性单位的价格给予6%的扣除。
3.本项目的特定资格要求:(一)投标人须具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第一款规定的条件,提供以下材料:1. 营业执照副本或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书复印件并加盖公章。2. 财务状况报告等相关材料:提供2019年度或2020年度经第三方会计师事务所审计的企业财务报告扫描件(应包括完整的审计报告和财务报表)或提供投标截止日期前近3个月内银行出具的资信证明复印件并加盖公章。3. 提供2020年12月至投标截止日内至少1个月的依法缴纳税收和社会保障资金(专用收据或社会保险缴纳清单等)的相关证明材料复印件并加盖公章。依法免税或不需要缴纳社会保障资金的投标人,应提供税务机关出具的依法免税的证明文件或社会保险基金管理部门出具的不需要缴纳社会保障资金的证明文件。4.投标截止日前3年在经营活动中没有重大违法记录的书面声明(截至开标日成立不足3年的投标人可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明)。注:按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》(财库〔2016〕125号)的要求,实际查询结果以采购代理机构于开标当日,开标时间之前打印的信用中国、中国政府采购网的查询结果为准。(二)投标人须由法定代表人或其授权的委托代理人参加投标。投标人若为法定代表人投标,须提供加盖公章的法定代表人资格证明书及有效期内的身份证明复印件(如身份证、驾驶证、护照等);投标人若为被授权的委托代理人投标,须提供加盖公章的法定代表人资格证明书、法人代表授权书(须由法定代表人签字或盖章)和被授权人有效期内的身份证明复印件(如身份证、驾驶证、护照等)(原件备查)。(三)本项目不接受联合体投标,投标人须提供《非联合体投标声明函》。
三、获取招标文件
时间:2021年05月19日到 2021年05月25日,每天上午09:00至12:00,下午14:00至17:00(北京时间,法定节假日除外)
地点:天津市河西区洞庭路16号美年广场2号楼309室
方式:现场领取或网上领取,详见其他补充事宜
售价:500元
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2021年06月08日 09点30分(北京时间)。
地点:天津磐宇招标有限公司第一评标室
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
(1)投标人须在《天津市政府采购网》上完成注册并成为合格投标人(注册网址: http://ccgp-tianjin.gov.cn/register/organization/supplierRegister.jsp)。 (2) 提供以下两种方式:a. 现场领取:为保证开票信息的准确性,请投标人获取招标文件时提供营业执照副本复印件,以现金形式支付;b. 网上领取,具体要求如下:(1)请将标书款以电汇或银行转账方式从投标人账户汇至我公司的银行账号,并请在汇款备注中标明:“PYGP-2021-C-0147标书款”,采购代理机构开户信息如下:单位名称:天津磐宇招标有限公司 开户银行:中国民生银行大沽南路支行 银行帐号:698198982 (2)标书款汇款后,请将如下报名信息:投标人名称、投标人地址、营业执照扫描件、汇款单截图、项目编号、投标人联系人、联系电话及投标人邮箱以邮件正文形式发送至info@tjpygp.com,并电话至我公司予以确认。 (3)邮件主题为:PYGP-2021-C-0147报名信息。(4)采用网上领取方式进行报名的,报名日期以标书款到账日期为准。 本项目对小微企业产品给予6.0%的价格扣除;
七、对本次招标提出询问,请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称:天津市安定医院
地址:天津市河西区柳林路 13 号
联系方式:022-88188360
2.采购代理机构信息
名称:天津磐宇招标有限公司
地址:天津市河西区洞庭路美年广场2号楼309
联系方式:022-88391127
3.项目联系方式
项目联系人:徐老师
电 话:022-88391127
其他附件文件下载
项目需求书.pdf

天津磐宇招标有限公司

2021年5月18日

项目需求书 1.项目背景 天津市安定医院职工食堂为确保更好的为医院职工及病人家属提供用餐服 务,做好后勤保障工作,解决医院职工及病人家属用餐需求,优选专业的餐饮公 司提供优质的服务。 2.供餐要求 (1)中标人根据采购人需要提供早餐、午餐、晚餐的供餐服务。 正常工作日:早餐、午餐、晚餐为自选套餐模式与半自助餐模式; 周末(周、六日)和节假日:供餐模式为套餐模式。 (2)供餐标准: a.早餐:?7.00/人/餐; 午餐:?14.00/人/餐和?20.00/人/餐; 晚餐:?14.00/人/餐和?20.00/人/餐; b.午餐和晚餐由中标人各提供两套供餐标准的餐食,用餐时由用餐人自主选择, 以上供餐标准包括食材费用和管理费用。 c.中标人保证入口成本率不低于50%,提供承诺书并加盖公章。(承诺格式自拟) (3)供餐品种和形式: a.早餐供应品种不少于:小菜 6 种、主食 4种、汤粥 2种;每日提供豆腐脑、锅 巴菜、馄饨、面汤、疙瘩汤等其中一种稀食,限量菜品包括但不限于油条、鸡蛋、 火腿等。供餐形式:半自助形式与套餐形式。 b.午餐供应品种不少于:热菜 6 种(主荤 2 种(二选一)、副荤 2 种、素菜 2 种)、主食 5种、汤粥 2种、水果或饮料 1种、小吃 2种。供餐形式:半自助形 式与套餐形式。 c.晚餐套餐供应品种包括:主荤 1种、副荤 1种、素菜 2种、主食 2种、水果或 饮料 1种、汤 2种。供餐形式:套餐形式。 d.周末(周六、日)和节假日:供餐形式为套餐形式。 (4)供餐时间: 中标人保证每日准时为采购人提供就餐(早、午、晚三餐)服务。 早餐:07:00—08:15 午餐:11:30—13:00 晚餐:17:30—18:30 采购人供餐时间如有变动需提前一周时间通知中标人。如节假日和周末需要食堂 供应早、午餐另行协商。 (5)中标人提供的每周菜单提前一周交给采购人审核批准。 (6)为了确保就餐高峰期的午餐供应情况,在保证不浪费的前提下,中标人在 高峰期过后提供热菜不得少于 5种,小吃不得少于 1种,并可根据就餐人员的增 加临时补充其它品种的菜品以保证供应。 (7)中标人的菜品制作考虑满足回民职工及病人家属就餐要求。各大节日(如: 春节、中秋节、端午节等)根据就餐需求增加提供符合节日特色的时令美食。 (8)中标人具备根据采购人的工作需求,按要求提供正常服务项目之外的应急 任务,如重大节日、重要活动和各类应急任务的餐饮保障。 3.人员要求 (1)中标人人员配置要求:餐厅各服务岗位人员不少于 13 人,其中项目负责人 1名、中餐厨师 2名、面点师 1名、洗切及服务员 8名、库管 1名。 (2)中标人承诺中标后所有员工需要出具无犯罪记录证明后方可上岗,投标文 件中提供承诺书。(承诺格式自拟) (3)本项目拟投入服务人员须相对稳定且均具备在有效期内的由疾病预防控制 中心或卫生部批准的承担预防性健康检查的卫生机构颁发在有效期内的《健康证》 上岗(无证不予上岗),上岗工作人员须统一着装,需提供承诺书并加盖公章。(承 诺格式自拟) 4.服务要求 (1)行为要求:中标人所体现和代表的是采购人,所有餐饮服务人员都代表医 院的形象。中标人必须服从医院统一领导和指挥,具有高度的政治敏锐性和警惕 性,每个服务人员对外来陌生人员和社会媒体询问医院时,要有高度的敏锐性, 不能擅自接受询问。 (2)人员管理要求 a.上岗前的管理:中标人录用服务人员前必须对所录用人员进行登记,主要包括: 姓名、年龄、籍贯、家庭住址、本人简历、家庭主要成员基本情况、户口所在地。 签订安全生产协议书。 b.在岗的管理:定期开展安全教育。中标人每季度或半年对从业人员进行宣传教 育。 c.中标人对服务人员加强食品卫生安全教育和培训,严格要求其按规范进行操作。 d.当采购人有重大活动或检查时,所有服务人员必须服从采购人统一协调安排的 临时工作。 (3)安全要求 a.中标人在供餐的过程中,当日的餐饮不允许使用上一餐的剩菜剩饭。 b.中标人恪守经营项目,严禁超范围经营。保证不断增加食品花色品种,利润合 理适度。中标人采购的各种主副原料必须从国家工商部门认可的经销企业进货并 索证备查,留好采购收据及发票,以备采购人查验,并建立主、副食品台账。 c.中标人必须对员工加强防火、防盗和劳动防护安全教育,落实安全防范措施, 如因中标人原因发生火灾、工伤等事故,应由中标人全部负责,如造成财产及人 员伤亡的, 中标人应负责赔偿责任。 5.服务标准要求 (1)投标人提出明确的用于本项目的运营服务方案,运营服务方案应包括以下 内容:食堂经营方案、菜品每月轮换方案、菜品质量保障方案、菜品卫生管理方 案、成品控制及监控方案、食材追溯及采购渠道说明、大型设备维护方案、投诉 流程及投诉解决方案。 (2)中标人提供的服务人员要掌握有关食品卫生基本知识和要求,工作中严格 按照餐饮行业有关规程操作。 (3)中标人遵守国家法律法规,建立健全规范完备的财务管理、用工管理、安 全防范、卫生保障、员工培训、质量监督、价格管理和文明服务等各种工作规范, 以及食品原材料采购、储存,食品加工、销售,餐饮器具消毒、食品留样等各项 食品安全制度。 (4)中标人操作环境要求:干净、干燥、无污染、无杂物、无残渣、无异味、 无油垢、无蝇虫、无老鼠。垃圾要随有随清,垃圾桶加盖、内外袋无外溢。 (5)因中标人原因造成误饭、断供、食品安全问题,由中标人承担全部责任, 按合同约定当日餐费的 30%自愿接受处罚。 (6)中标人若出现违反食品安全法的行为,采购方视情节有权进行处理或解除 合约。 (7)中标人具备满足采购人多种用餐形式,包括自助餐形式。 6.其他要求 (1)中标人提供餐厅餐具、库管设施及部分小型设备、工具,例如电饼铛、电 热煮锅等。 (2)中标人自行配备易耗品(如帽子、手套、口罩等)。 (3)中标人的各项操作流程按国家、天津市及相关部门的规定执行,如卫生防 疫、消防、食品加工制作、健康证、食品留样等。 (4)中标人须遵守采购人各项规章制度,特别是保密制度。 (5)中标人具有各项应急预案及各项操作流程。 (6)中标人对所属责任区域要进行不定期消杀作业,达到卫生防疫要求。 (7)管理制度及措施:严格执行餐饮行业相关管理制度;严格遵守已制定的员 工餐厅的各项管理制度(需提供规章制度、实施措施、服务承诺、突发事故的处 理预案等);服从和遵守采购人的有关管理规定。中标人根据员工餐厅内部岗位 设置,提供各岗位操作制度。 (8)中标人对职工食堂内外区域进行定期消杀灭“四害”工作,消杀制剂要求 为具有国家质量保证的生物无害制剂,相关费用由采购人承担。 (9)中标人必须严格遵守《消防法》有关规定,须配合采购人对食堂的排烟管 道定期进行清洗,相关费用由采购人承担。中标人负责员工餐厅内的整体安全防 范及消防安全防范工作并符合国家相关规范要求。 (10)中标人不得擅自拆改和扩建房屋。

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