南通市海门证大中学2020～2021学年度第二学期

食堂大宗食品采购招标文件

根据政府采购相关法律法规的规定，为了更好地规范学校食堂管理,降低成本,提高服务质量, 2020-2021学年度第二学期,就海门证大中学食堂大宗食品采购项目向社会进行公开招投标,欢迎符合条件的单位（人员）来校报名参加投标，具体要求如下：

一、项目名称：南通市海门证大中学食堂大宗食品采购招标

食材类：

新鲜猪、牛肉类；新鲜鸡、鸭肉类；蔬菜；活淡水鱼虾类；海鲜类；糯米、糯米粉；面条（馄饨皮、烧麦皮）；冷副冻食品；酸牛奶；南北货；调料。（说明：海采网上架商品不招）。

二、供货时间：2021年6月1日 2021年8月31日。

三、各类食品的具体要求：

1、猪肉类:要求当天屠宰的新鲜产品、肥膘按国标一级标准，不得超过1.5厘米，小排要求头颈切掉3厘米，保证六根肋骨，前夹心及后腿肉要求去骨。中标方在供应产品时，需向学校提供当日《动物产品检验检疫合格证明》等材料。肉块、小排整块现场切分。杜绝冷冻、病猪、死猪、老母猪、注水猪、黄膘猪等不合格猪肉混杂其中。如违反以上质量要求，发现一次罚款500元，发现二次违约金充公处理，学校有权终止合同。同时，学校将无良供应商纳入黑名单，禁止以后参与学校招投标。

2、鸡肉类:要求当天屠宰新鲜产品、无注水。鸡翅应保证在每个0.15斤左右,鸡腿应保证在每个0.25斤左右。

3、蔬菜类：要求必须是新鲜 绿色食品 ，每一批次产品必须有经卫生防疫部门出具的农残检测报告，残余农药含量不能超过国家有关标准，蔬菜在运输过程中必须专车专用，不得与食品无关的产品混存混放，避免在运输过程中受到生物、化学、物理性污染。

4、水产品

（1）淡水鱼类：①青鱼、黄鲢鱼（5斤/条以上）、鳊鱼（1.2斤/条以上）、黑鱼（2.0斤/条以上），活鱼现场活杀。

②当招标价格超过市场价格上下15%，终止合同，重新招标。

（2）虾类：①对虾要求活体，每斤虾的个数为35 40只。

②当招标价格超过市场价格上下15%，终止合同，重新招标。

5、冷冻食品:要求正规企业生产、符合国家卫生标准、具食品生产许可证编号。

6、所有的中标商在提供商品时，须开具专用的《食安海门﹒食用农产品生产经营 一票通 溯源单》，经学校验收人验收合格后签字确认，方可生效。发现有不合格的产品时，验收人立即作退货处理，同时可根据不合格产品的严重程度和范围及时作好记录和上报。

四、资质及材料

1、投标时间：2021年5月28日上午9:30，地点：南通市海门证大中学行政楼三楼会议室。

招标文件请登录南通市海门证大中学官网下载http://www.hmzdzx.com/

2、投标方必须守法经营，信誉良好，必须有实体店和足够的供货能力，供应的产品要有经市级以上的质量检验合格单，要有生产厂家、生产日期等证明。（符合国家定型包装标准）

3、资质要求:由国家市场监督管理局核发的营业执照、食品经营许可证等。所有证件不允许采用挂靠等其他方式取得。

4、在招标时，需提供本年度有效营业执照副本、食品经营许可证、投标人身份证及复印件（原件备查）和投标人健康证，营业执照复印件能清晰反映法人本年度年检情况记录（有效期限）和局域范围（经营范围）。

5、提供所有原件的复印件需与原件相，不得伪造、涂改、造假。

6、投标方在投标前必须先交3000元投标保证金（现金），中标后自动转为履约保证金。作为中标方信誉质量保证金，正常履行合同期结束后即无息退还。未中标的，在招投标活动结束后当场退还给投标人。有以下行为者，履约保证金不予退还：

（1）放弃中标资格或中标后不愿签订合同的，签订合同后未能履行合同的；

（2）有串标、撤标行为的中标单位经查实后的；

（3）中标后有转让中标行为的；

7、中标单位应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，中标方在供货过程中，应按发标方规定的时间和指定地点送货。给学校提供市场同类食品中的一等品（最优品）。一经发现供应以下食品，除全部退货外，将取消供货单位的供货资格，没收全部履约保证金，供货单位承担由此造成的经济责任和法律责任：

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；

（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；

（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物等及其制品；

（6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；

（8）超过保质期限的。

五、供货要求：

1、根据学校食堂的用餐要求，中标人必须保证在上午7:30 8:30将食品原材料送到食堂食品验收点验收，中标方在配送过程中必须按照合同要求及时向学校提供各类票据，原始凭证，由学校指定专人验收，经验收人当场清理核对，并作为送货依据，验收合格后签字生效。

2、中标方送来的产品要保证是无过期商品、无以次充好食品和无假冒伪劣产品，一旦发现有不合格产品，一次退货，二次学校有权终止合同，履约保证金作为违约金予以没收，同时将供应商纳入学校招投标供应商的黑名单，通报海门区教体局备案。

3、中标方不能无故拒绝验收或无故刁难验收人，超过学校规定送货时间，影响食堂正常开饭，验收人有权作退货处理，一切责任由中标方自己承担并在履约保证金中扣除500元作为处罚。

4、中标方不能与食堂员工有私人交易往来，不得与食堂员工直接发生经济交往，杜绝给食堂工作人员捎带、购买商品，一经发现，罚款500元，发现两次学校有权中止合同。

5、猪肉、鱼的中标方，在经验收人验收合格后按食堂的要求进行分割加工，所提供的检验检疫材料必须人证合一，提供的数量不得大于所检测的数量。

6、中标方在供货时必须提供相应的检疫证明或相应产品批次的质检报告。冷冻食品外包装还必须符合国家定型食品的包装标识要求，根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号（或者代号）、规格、配方（或者主要成分）、保质期限、食用（或者使用方法）等，因食品质量问题而引起的食源性腹泻、食物中毒等事件，中标方应承担所有经济和法律责任。

六、投标办法与要求：

1、投标方在投标前必须认真阅读和理解本招标书，若对本招标书的内容有任何疑问，应及时与招标方联系释疑。

2、投标采取暗标的方式进行，投标者将投标报价具体金额写在报价单上（报价单自行网站上下载），并签上姓名密封后提交。

3、投标价明显低于正常价格的，不作计分依据，但一旦中标，按投标价为准。

4、评标方法：本次招投标坚持 公开、公平、公正 的原则，由海门证大中学纪委、校长室、工会、校监会、家长代表等有关同志参与招投标全过程的管理和监督。所有投标人全部提交报价单后，当场揭标。

5、中标办法：

（1）采用综合价格最低者中标，供货商所提供的商品必须为市场上的一等品以上。

（2）投标价已经包含税率，所有的税费请中标商自理。

6、若只有两家供货商参与投标且综合价格相同，将实行二次报价，将以报价低的为中标者（再报价不得高于第一次报价）。

7、所有中标大宗物品价格供货期内不做调整。

七、中标后应完成的工作：

1、被确定为定点采购供货的单位，应在规定时间内与学校签订合同，合同经双方签章后生效。

2、结帐程序：出具正式发票和银行汇款专户。结报时，先由采购人员、验收员、食堂厨工组长签字，交总务主任审核后，报校长审批。一月一结。

3、合同期内，如江海网上超市平台上架相应材料，则本合同终止，校方不负违约责任。

4．合同期内如同一供货商被学校两次书面通知整改，学校有权取消供货商资格并没收履约保证金。

八、若有未尽事宜请与南通市海门证大中学总务处联系，本标书解释权归南通市海门证大中学。

南通市海门证大中学

2021年5月22日

食堂主副食品投标报价单

品牌	价格	规格	占比
糯米		25kg/袋	100%
综合

（糯米、糯米粉）

中标方式：综合得分最低中标

投标人：

联系电话：

门市地点：

年 月 日

食堂主副食品投标报价单

（新鲜猪肉类）

品种	价格（元/斤）	规格（斤）	占比
精品前夹肉（新鲜、成片）		新鲜	45%
精品五花肉（新鲜、成片）		新鲜	10%
大排（新鲜、带膘）		新鲜	15%
小排（新鲜、头颈切掉3厘米、成片不少于六根肋骨）		新鲜	20%
猪蹄（新鲜、对半切开或整只）		新鲜	10%
综合

1.要求：肉块、碎肉、小排现场切分

2.中标方式：综合得分最低中标。

投标人：

联系电话：

门市地点：

年 月 日

食堂主副食品投标报价单

（新鲜牛肉类）

品种、部位	价格	规格（斤）	占比
新鲜牛腩（非冻牛肉）		新鲜、非进口	100%
综合

中标方式：综合得分最低中标

投标人：

联系电话：

门市地点：

年 月 日

食堂主副食品投标报价单

（面条、皮子）

品牌	价格	规格	占比
面条		斤	70%
烧麦皮子		斤	15%
馄饨皮子		斤	15%
综合

中标方式：综合得分最低中标

投标人：

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门市地点：

年 月 日

食堂主副食品投标报价单

（调味品）

品牌	价格	规格	占比
麻油（金龙鱼、福临门）		400ml/瓶	20%
无铝害泡打粉		1kg/包	10%
炸鸡粉（味好美）		45g/包	20%
味椒盐（锦辉星火）		45g/瓶	10%
麻辣鲜（王守义）		90g/包	20%
面包糠（好绿成）		10kg/箱	10%
干酵母（安琪）		500g/包	10%
综合

中标方式：综合得分最低中标

投标人：

联系电话：

门市地点：

年 月 日

食堂主副食品投标报价单

（淡水鱼类）

品牌	价格	规格（斤）	占比
草鱼		每条不小于5斤	60%
黄鲢鱼		每条不小于5斤	10%
黑鱼		每条不小于2斤	20%
鳊鱼		每条不小于1.2斤	10%
综合

中标方式：综合得分最低中标

投标人：

联系电话：

门市地点：

年 月 日

食堂主副食品投标报价单

（活虾类）

品牌	价格	规格（斤）	占比
活对虾		鲜活、35-40只/斤	100%
综合

中标方式：综合得分最低中标

投标人：

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门市地点：

年 月 日

食堂主副食品投标报价单

（蔬菜）★符号为用量大，为评标主要依据

中标方式：带★综合得分最低中标，不带★项目以报价或者当天南通市发改委公布市场均价6折计价

投标人：

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门市地点：

年 月 日

食堂主副食品投标报价单

（新鲜鸡、鸭肉）

品牌	价格	规格	占比
鸡腿		斤	20%
鸡翅根		斤	5%
鸡中翅		斤	20%
鸡脯、鸡丝		斤	20%
鸡块		斤	20%
新鲜草鸡肉		斤	10%
新鲜花鸭肉		斤	5%
综合

中标方式：综合得分最低中标

投标人：

联系电话：

门市地点：

年 月 日

食堂主副食品投标报价单

（海鲜食品）

品牌	价格	规格（斤）	占比
马鲛鱼		不小于1斤/条	15%
带鱼		大于2两/条	15%
鱿鱼		国产	20%
小黄鱼		大于1两/条	15%
青占鱼		3两/条	20%
鲳鱼		大于2两/条	15%

中标方式：综合得分最低中标

投标人：

联系电话：

门市地点：

年 月 日

食堂主副食品投标报价单

（南北货）

品名	价格	规格	占比
甜面酱		斤	5%
咸瓜		斤	5%
鹌鹑蛋		斤	15%
虾皮		斤	5%
老干妈风味豆豉		280g/瓶	5%
榨菜丝		斤	5%
李记乐宝酸菜鱼佐料		300g/包	5%
豆瓣		斤	5%
干咸菜		斤	5%
湿咸菜		斤	15%
干辣椒		斤	5%
辣椒粉		斤	5%
桂皮		斤	5%
八角		斤	5%
粉丝		斤	10%
综合

中标方式：综合得分最低中标

投标人：

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门市地点：

年 月 日

食堂主副食品投标报价单

冷冻副食品

品名	价格	规格	备注/产地	占比
蒜香粒粒吉（鸡米花）		箱	10kg/箱（正大食品）	10%
淮扬风味烤香肠（双汇）		箱	11.4kg/箱	10%
咸鸭腿（星百味）红箱		箱	9.5kg/箱（苏州）	10%
雪花排条		箱	9kg/箱（苏州豪的食品有限公司）	10%
方肉（双汇）		箱	7.2kg/箱（上海双汇食品有限公司）	5%
无骨鸡柳		箱	9kg/箱（苏州豪的食品有限公司）	10%
奶黄包（安井）		箱	1kg*8包/箱	5%
可丽鸡排（奥尔良味）		箱	10kg/箱(大成万达天津有限公司）	10%
风情骨肉（正大）		箱	10kg/箱	10%
锅爆肉（姐妹厨房）		箱	8.8kg/箱(大成万达天津有限公司）	10%
冻毛豆		斤	纯干无冰（化冰95折标准）	3%
冻豌豆（甜）		斤	纯干无冰（化冰95折标准）	3%
冻玉米籽		斤	纯干无冰（化冰95折标准）	3%
冻荠菜馅		箱	15kg/箱	1%
综合

中标方式：综合得分最低中标

投标人：

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门市地点：

年 月 日

食堂主副食品投标报价单

（酸奶）

品牌	单位（杯）	价格	占比
蒙牛	中		25%
	中		25%
	大		25%
	大		25%
综合
伊利	中		25%
	中		25%
	大		25%
	大		25%
综合
光明	中		25%
	中		25%
	大		25%
	大		25%
综合
卫岗	中		25%
	中		25%
	大		25%
	大		25%
综合

中标方式：综合得分最低中标

所有小杯酸奶一律江海网上超市采购，不参与竞价。

投标人：

联系电话：

门市地点：

年 月 日