发布于 2021-05-24
招标详情
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招 标 文 件
项目名称：泰州职业技术学院东苑学生餐饮服务委托经营
采购编号：TZLC20210423
采 购 人：泰州职业技术学院
招标代理：泰州林诚项目管理有限公司
日 期：二〇二一年五月二十三日
第一章 招标须知
前 附 表
| 序号 |
项目 |
具体内容 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
项目名称 |
泰州职业技术学院东苑学生餐饮服务委托经营 |
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| 2 |
采购方式 |
公开招标 |
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| 3 |
采购编号 |
TZLC20210423 |
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| 4 |
标段 |
一标段：东苑学生餐厅一层 二标段：东苑学生餐厅二层 |
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联系方式 |
招标人：泰州职业技术学院 联系人：郁老师 电话：15152623459 招标代理：泰州林诚项目管理有限公司 联系人：王工 电话：19951167066 |
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合格投标人的要求 |
1、投标人须为在中华人民共和国境内注册，具有合法经营资格的独立企业法人，提供统一社会信用代码的营业执照，且营业执照经营范围包含餐饮服务或餐饮管理。 2、投标人具有有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证。 3、投标人具有本项目必需的技术条件或经营能力，具备法律法规规定的其它条件和良好的信誉，在经营活动中没有违法记录，近三年内没有被司法部门或行业主管部门处罚，未发生过食物中毒、安全生产责任事故或因食品卫生质量服务引发群体性事件。(提供前3年内在经营活动中无重大违法记录的书面声明、企业信用信息证明、中华人民共和国最高人民法院官网不存在失信记录、信用承诺书，格式参见附件九—十二) 4、投标人必须具有大型食堂经营管理经验，生产经营场所符合食品卫生安全的要求，从事餐饮服务业绩良好。提供1份本企业目前正在经营、管理满1年、服务单位3000人以上、单个建筑面积2500平米以上的餐厅经营合同（复印件加盖公章），时间以合同签订时间为准，合同未注明面积的，须出具委托单位证明文件（格式参见附件六），并加盖委托单位公章；同时提供合同履行期间全年1月1日-12月31日的结算证明材料，须出具结算部门印章(如后勤处等)，并加盖委托单位公章。 5、投标人参与本项目必须使用本单位资质，一旦发现挂靠现象，一律取消投标资格。参与投标的单位对所提供材料真实性负责，一旦发现弄虚作假，一律取消投标资格，并列入黑名单。 6、本次招标不接受联合体投标。 7、投标人须提供法定代表人授权书原件、法定代表人身份证复印件、代理人身份证复印件（如果是法定代表人直接参与投标的可以不提供授权书）、提供代理人（法定代表人）近半年的社保证明（格式参见附件五）。 |
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投标保证金 |
每个标段人民币贰万元整（￥20,000.00）,投标保证金必须以网银或电汇的方式缴纳。 户名：泰州林诚项目管理有限公司 帐号：0225290000000277 开户银行：南京银行泰州高新区支行 |
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履约保证金及缴纳信息 |
一标段人民币伍拾万元整（￥500,000.00） 二标段人民币叁拾万元整（￥300,000.00） 银行汇款（单位名称：泰州市财政局；开户行：中信银行泰州新区支行；账号：7357310182600017721）；汇款时备注：泰职院学生餐厅项目履约保证金。 |
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| 9 |
投标文件 递交 |
截止时间：2021年6月16日上午9：00前 地点：泰州职业技术学院新校区天星路8号行政办公楼118室 |
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投标文件数量及装订 要求 |
正本份数：壹份 副本份数：陆份 同时提供电子文档1份（U盘存储，注明投标人单位名称）。 注：投标文件一律胶装 ，封面必须加盖单位公章和法定代表人印章，侧面加盖骑缝章。标段一、标段二分别封装。 |
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| 11 |
开标 |
地点：泰州职业技术学院新校区天星路8号行政办公楼118室 时间：2021年6月16日上午9：00 |
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| 12 |
投标有效期 |
从投标截止时间起计算的九十天（日历天） |
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现场踏勘 |
2021年5月31日至2021年6月1日每天上午9:00至下午4:00，自行至泰州职业技术学院（泰州市医药高新区天星路8号）查勘,联系人：江老师，电话：15996003368 |
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| 14 |
费用 |
本项目招标代理服务费每标段贰万元，该费用由中标人在领取中标通知书之前缴纳给招标代理单位，请投标人报价时予以考虑。 |
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| 15 |
确认函 |
投标确认函 泰州职业技术学院： 我公司已知 项目的相关要求，并完全清晰理解全部内容，不存在任何误解之处，同意放弃提出质疑的权利。经我公司认真研究，决定无保留地接受招标文件的所有条款，准时参加本项目投标活动。 单位名称（盖章）： 联系人： 联系电话： 注：投标人于2021年6月2日17：00前向招标人递交投标确认函和便于招标人考察的信息表（见下行的内容），投标人应如实填写有关内容和信息，如内容不完整，造成无法联系的，其引发的不良后果由投标人自行承担。未在规定的时间内提供资料的，招标人有权拒绝其投标。 |
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其他 |
因招标人需进行现场考察，故投标人在递交投标确认函的时候同时提供考察材料(见下表)。现场考察时，投标人必须向考察组提供与考察单位签订的合同原件。为便于考察，减少疫情防控期间长途出行，投标人提供的考察单位尽可能为江苏省内或邻近省份单位，建议提供与本次项目匹配度不少于3家的单位，由招标人选择其中一家进行考察。
投标人名称：（公章） 日期： 年 月 日 |
注：
1.具体采购内容详见招标文件“第二章 采购需求”；
2.本项目分为两个标段，投标人需对两个标段分别进行投标，不允许只对其中部分内容进行投标；第一标段中必须提供清真窗口。
3. 本项目按第一标段、第二标段的顺序进行评审，各标段推选三名中标候选人，但最多只允许中1个标段。
一、总则
1.适用范围
1.1 本招标文件适用于泰州职业技术学院东苑学生餐饮服务委托经营项目招标活动。
2.合格的投标人条件
2.1 投标人须为在中华人民共和国境内注册，具有合法经营资格的独立企业法人，提供统一社会信用代码的营业执照，并且营业执照经营范围必须包含餐饮服务或餐饮管理。
2.2投标人须具有有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证。
2.3投标人须具有本项目必需的技术条件或经营能力，具备法律法规规定的其它条件和良好的信誉，在经营活动中没有违法违规记录，近三年内没有被司法部门或行业主管部门处罚，未发生过食物中毒、安全生产责任事故或因食品卫生质量服务引发群体性事件。
2.4投标人必须具有大型食堂经营管理经验，生产经营场所符合食品卫生安全的要求，从事餐饮服务业绩良好。提供1份本企业目前正在经营、管理满1年、服务单位3000人以上、单个建筑面积2500平米以上的餐厅经营合同（复印件加盖公章），时间以合同签订时间为准，合同未注明面积的，须出具委托单位证明文件，并加盖委托单位公章；同时提供合同履行期间全年1月1日-12月31日的结算证明材料，须出具结算部门印章(如后勤处等)，并加盖委托单位公章。
2.5投标人参与本项目必须使用本单位资质，一旦发现挂靠现象，一律取消投标资格。参与投标的单位对所提供材料真实性负责，一旦发现弄虚作假，一律取消投标资格，并列入黑名单。
2.6本次招标不接受联合体投标。
2.7投标人须提供法定代表人授权书原件、法定代表人身份证复印件、代理人身份证复印件（如果是法定代表人直接参与投标的可以不提供授权书）、提供代理人（法定代表人）近半年的社保证明）。
3.投标费用
3.1 无论投标过程中的做法和结果如何，投标人应承担其编制与递交投标文件所涉及的一切费用。
4.注意事项
4.1 投标人应认真研究、正确理解招标文件的全部内容，按照招标文件的要求编制投标文件。投标文件应当对招标文件提出的实质性要求和条件作出响应。
4.2 投标人有以下行为者，取消其投标、中标资格：
4.2.1 投标人相互串通投标报价，排挤其他投标人的公平竞争；
4.2.2 投标价格明显偏离其自身合理成本且又无法提供证明的；
4.2.3 投标人与招标人任何相关人员有不正当的联系；
4.2.4 投标人参与本项目未使用本单位资质，存在挂靠现象；
4.2.5 投标人所提供材料存在弄虚作假等；
4.2.6 中标人将中标项目转让给他人或将中标项目肢解后分别转让他人。
二、招标文件
5.招标文件的组成
5.1 招标文件包括下列内容和所有按本须知第7条发出的补充文件及修改澄清通知。
招标文件包括下列内容：
第一章 投标须知
第二章 采购需求
第三章 合同条款
第四章 投标文件格式
5.2 投标人应仔细检查招标文件是否齐全，如有缺漏等问题应在获得招标文件后2天内向招标人提出，否则，由此引起的损失由投标人自己承担。
5.3 投标人必须详阅招标文件的所有条款、文件及表格格式。投标人未按招标文件的要求和规范编制、递交投标文件，将有可能导致投标文件被拒绝接受。
6.招标文件的澄清
6.1 若投标人对招标文件有疑问，应于2021年5月31日17:00前以书面形式送达招标人，招标人应以书面形式予以答复，如有必要时应将答复内容（包括所提问题，但不包括问题的来源），送达所有投标人。
7.招标文件的补充
7.1 在投标截止时间前，由于需对投标人的提问进行澄清或其他任何原因，招标人均可对招标文件用补充文件的方式进行修正。
7.2 对招标文件的补充，应以书面形式通知所有投标人。补充文件将作为招标文件的组成部分，对所有投标人有约束力。
7.3 为使投标人有足够的时间按招标文件的补充要求修正投标文件，招标人有权决定推迟投标截止时间和开标时间，并将此变更书面通知所有投标人。
三、投标文件
8.投标文件的语言及度量衡
8.1 投标文件以及投标人与招标人之间的所有书面往来都应用简体中文书写。
8.2 除技术性能另有规定外，投标文件所使用的度量衡单位，均须采用国家法定计量单位。
8.3 投标人已印刷好的资料如产品样本、说明书等可以用其他语言，但其中要点应附有中文译文。在解释投标文件时，以中文译文为准。
9.投标文件的组成
9.1 投标人应按照招标文件提供的格式和要求编制投标文件，并对招标文件提出的实质性要求和条件做出响应。
9.2 投标文件应包括但不限于下列内容：
9.2.0 合格投标人的要求
9.2.1管理体系认证（复印件加盖公章，原件备查）
9.2.2经营业绩（复印件加盖公章，原件备查）
9.2.3奖项（复印件加盖公章，原件备查）
9.2.4荣誉（复印件加盖公章，原件备查）
9.2.5服务团队配备方案
9.2.6项目设计方案
9.2.7项目设计、改造、装饰方案及平面规划图、效果图
9.2.8伙食质量及价格水平
9.2.9管理制度及应急预案
9.2.10服务育人
9.2.11其它资料及优惠措施（如经营目标、思路、现场7S推进方案、宣传册及投标人认为有必要提供的其他资料）
10.投标报价
10.1 本次招标为所有投标人自主报价，招标人有规定底限的不得低于底限，有规定上限的不得高于上限，否则为无效标。
10.2 投标人的报价应包括A1 非学校投资的设施、设备等投资费用、A2毛利率、A3餐饮场所责任险。
10.3 所有投标人对本项目的响应（优惠）条款，均需在最终报价页中明示，投标人提交的未列入报价的其他优惠条款不作为评标依据。
10.4 投标人对所投项目只能提出一个不变的价格，招标人不接受备选的投标方案或有选择的报价。
11.投标货币
11.1 投标文件报价中的所有价格均采用人民币表示。
12.投标保证金
12.1 投标保证金作为投标文件的组成部分，金额见《前附表》的规定。
12.2 若投标人不按《前附表》规定提交投标保证金，其投标文件将被拒绝接受。
12.3 投标保证金必须在投标截止时间前到账，否则投标无效。
12.4 投标保证金的退还：所有投标保证金在中标人与招标人签订合同后五个工作日内无息退还。
12.5 发生下列情况之一的，投标保证金将不予退还：
12.5.1 投标人之间存在相互串标等违法违规行为的；
12.5.2 中标人不按本招标文件规定签订合同的；
12.5.3 中标人将中标项目转让给他人或者投标文件中未说明且未经招标人同意，将中标项目分包给他人的；
12.5.4 其他严重扰乱招投标程序的。
13.投标有效期
13.1 投标文件在投标截止时间后的90日历天内有效。
13.2 在特殊情况下，招标人可在投标有效期满之前，征得投标人同意延长投标有效期，要求与答复均应以书面形式进行。投标人可以拒绝接受这一要求而退出投标，投标保证金将无息退还。同意这一要求的投标人，无须也不容许修改其投标文件，但须相应延长投标保证金的有效期。受投标有效期制约的所有权利和义务均应延长至新的投标有效期。
14.投标文件的份数和签署
14.1 投标文件一式7份，包括1份“正本”和6份“副本”，并明确标明“正本”或“副本”，如果投标文件正本和副本之间有任何差异，以正本为准。投标文件副本可采用正本的复印件。提供电子文档1份（U盘存储，注明投标人单位名称）。
14.2 投标文件正本与副本均应使用不能擦去的墨水书写或打印，字迹应清晰易于辨认。投标文件一律胶装，封面必须加盖单位公章和法定代表人或其代理人签字或盖章，侧面加盖骑缝章。投标函必须加盖单位公章和法定代表人或其代理人签字或盖章。投标文件中必须提交法定代表人资格证明书和由法定代表人签署的授权委托书，以及法定代表人和代理人的身份证复印件。
14.3 投标文件正本和副本必须装订成册并编码，不得采用活页方式装订。
14.4 投标文件统一用A4幅面纸印刷，个别图表和设计文件可以采用其它规格。
14.5 全套投标文件如有修改，应在修改处由投标文件签署人签字或加盖印章。
四、投标文件的递交
15.投标文件的密封及标志（格式参见附件一）
15.1 投标人应在投标文件正本和所有副本的封面上注明招标人名称、项目编号、标段、项目名称、投标人的名称（公章）、法定代表人或代理人（签字或盖章）、联系电话和日期、“正本”或“副本”。
15.2 投标人应将投标文件密封包装，封口处加盖投标人公章。
15.3 投标文件封袋上须注明：
15.3.1 招标人名称、项目编号、项目名称、标段。
15.3.2 投标人的名称（公章）、法定代表人或代理人（签字或盖章）、联系电话和日期。
15.3.3 “正本”或“副本”。
15.4 投标文件未按本招标文件规定书写标志和密封者，招标人将不承担投标文件被错放或提前开封的责任，由此造成的提前开封的投标文件将被拒绝，并退还给投标人。
16.投标截止时间
16.1 投标人须在前附表规定的投标截止时间前将投标文件送达招标人。招标人不接受邮寄的投标文件。
16.2 若招标人按本招标文件规定推迟了投标截止时间，招标人和投标人受投标截止时间制约的所有权利和义务均以新的投标截止时间为准。
17.迟交的投标文件
17.1 招标人将拒绝在投标截止时间后收到的投标文件。
18.投标文件的修改和撤回
18.1 投标人可在递交投标文件后，在规定的投标截止时间前，以书面形式向招标人递交补充、修改或撤回其投标文件的通知。
18.2 投标文件的修改文件应按第15条规定密封和标志，还须注明“修改”和“开标前不得启封”字样。修改文件须在投标截止时间前送达招标人。
18.3 投标人不得在投标截止时间后修改投标文件。
18.4 投标人不得在投标截止时间起至投标有效期满前撤回投标文件，否则投标保证金将不予退还。
五、开标及评标
19.开标
19.1 招标人按前附表规定的时间和地点开标。
19.2 开标会由招标代理组织并主持，邀请所有的投标人参加。
19.3 开标时，由投标人推选的代表或开标工作人员检查投标文件的密封情况。经确认无误后，由开标工作人员拆封并宣读投标人名称、投标价格和其他招标人认为有必要的内容。
19.4 招标人在招标文件要求递交投标文件的截止时间前收到的所有投标文件，开标时都将当众予以拆封、宣读和记录。
19.5 投标文件有下列情况之一者，将作为无效投标文件，不得进入评标：
19.5.1 未按照招标文件要求予以密封的；
19.5.2 投标函未加盖投标人印章的，或者无法定代表人或代理人签字或盖章的，或者代理人没有合法有效的授权委托书（原件）的；
19.5.3 关键内容字迹模糊、无法辨认的；
19.5.4 没有法人资格证明的，或者没有法定代表人或代理人身份证明的；
19.5.5 投标人递交两份或多份内容不同的投标文件，或在一份投标文件中对同一招标项目报有两个或多个价格，且未声明哪个有效的；
19.5.6 投标人未按照招标文件的要求提供投标函或者投标保证金的。
20.评标委员会
20.1 评标委员会由招标人按有关规定组建。
20.2 评标委员会负责对所有投标文件进行详细评审，并推选中标候选人。
21.投标文件的澄清
21.1 在评标期间，评标委员会有权要求投标人对其投标文件进行澄清。投标人应派代理人和技术人员按评标委员会通知的时间和地点接受询标。
21.2 评标委员会认为有必要，可要求投标人对某些问题作出书面答复。书面答复须由法定代表人或代理人签署，作为投标文件的补充，参与评标。
21.3 并非每个投标人都将被询标。
22.评审办法
22.1 评标委员会按招标文件规定进行评审。
22.2 在满足招标文件要求的条件下，评标委员会将采用综合评分法对实质性响应招标文件的投标文件进行评价和比较，按评审后得分由高到低顺序排列，本项目按第一标段、第二标段的顺序进行评审，各标段推选三名中标候选人，但最多只允许中1个标段。若有相同的最高得分，则其中设备投入报价得分高的投标人将被排序在前；若有相同的最高得分且设备投入报价得分相同的，则按技术部分得分从高到低顺序进行排列，技术部分得分最高的投标人将被排序在前。
23.废标
23.1 出现下列情形之一的，将予废标：
23.1.1 符合条件的投标人或者对招标文件作实质响应的投标人不足三家的；
23.1.2 出现影响采购公正的违法、违规行为的；
23.1.3 因重大变故，采购任务取消的。
23.1.4 拟派运营管理项目负责人未与投标人签订的有效劳动合同、未提供社保机构出具的近期（2021年1月-2021年5月）任意连续三个月的投标人为其缴纳的社保证明材料。
六、定标及签约
24.定标
24.1 招标人将根据评标委员会的书面评标报告研究确定中标人。
24.2 招标人有权对评标委员会推荐的中标候选人作最终审查，进一步核查其财务、服务、经营能力和履行合同的能力在招标期间是否有实质性的变化。
24.3 若有充分证据证明，中标候选人出现下列情况之一的，一经查实，将被取消中标候选人资格。若此情况一经认定，招标人有权按中标候选人顺序排名，重新确定中标候选人或重新招标：
24.3.1 提供虚假材料谋取中标的；
24.3.2 向招标人行贿或者提供其他不当利益的；
24.3.3 恶意竞争，投标价格明显偏离其自身合理成本且又无法提供证明的；
24.3.4 属于本文件规定的无效条件，但在评标过程中又未被评标委员会发现的；
24.3.5 不符合法律、法规的规定的。
25.投标人对中标结果的质疑、投诉
25.1 投标人对中标公示有异议的，应当在中标公示发布之日起五日内，以书面形式向招标人提出质疑，质疑必须以参加投标的投标人的法定代表人或代理人（投标文件中所确定的）送达的方式提交。未按上述要求提交的质疑函（含传真、电子邮件等）招标人有权不予受理；五日之外提交以及匿名的质疑将不予受理；未参加投标的投标人或在投标活动中本身权益未受到损害或从投标活动中收益的投标人所提出的质疑也不予受理。
25.2 招标人应当在收到有效的投标人书面质疑后七个工作日内，对质疑内容作出答复。
26.中标通知
26.1 确定中标人后，招标人或招标代理向中标人发出中标通知书。
26.2 中标通知书为合同的组成部分。
26.3 未中标人，招标人不另行通知，对未中标原因，也不作任何解释。
27.签订合同
27.1 中标人收到中标通知书后，应按中标通知书的要求与招标人依据招标文件和投标文件签订合同。
27.2 招标文件、中标人的投标文件及招标过程中有关澄清、承诺文件均应作为合同附件。
27.3 签订合同后，中标人不得将合同约定事项进行转包。未经招标人同意，中标人也不得采用分包的形式履行合同，否则招标人有权终止合同，中标人的履约保证金将不予退还。转包或分包造成招标人损失的，中标人应承担相应赔偿责任。
27.4 中标人不与招标人签订合同的，投标保证金不予退还并取消其中标资格，给招标人造成的损失超过投标保证金数额的，应对超过部分予以赔偿。
28.中标人变更
28.1中标人因不可抗力或者自身原因不能履行合同的，招标人有权按中标候选人顺序排名，重新确定中标候选人或重新招标。
第二章 采购需求
1.项目概况
1.1 泰州职业技术学院是全国第一批14所全日制高等职业技术院校之一，是江苏省第一所冠以“职业技术学院”名称的院校，也是地级泰州市第一所普通高校。学院隶属于泰州市人民政府。学院新校区坐落在泰州国家级医药高新区核心区域——中国医药城，占地面积72.11公顷，2016年9月迁址新校区办学。目前现有师生近10000人，在校住宿学生7135人。
校内设有东、西两处餐厅。其中西苑餐厅建筑面积10636.74平方米，共计3层，一层、二层为学生餐厅，三层为教工餐厅，均不在本次招标范围；东苑餐厅建筑面积5684.46平方米,一层、二层均为学生餐厅，均为本次招标范围。东、西苑餐厅每层均由一个投标人独立自主经营，每层设计餐位数800个。餐厅一层以经营师生基本伙食为主的质优价廉的大众饭菜为主，特色风味小吃窗口所占面积不得超过经营窗口的45%，必须包含清真窗口；餐厅二层各类风味餐点小吃，经营项目可自由配置，但不得超出餐饮许可证载明的经营范围。配有空调、货梯、扶梯，水、电、气、门禁系统已铺设到位,已配置校园一卡通、微信、支付宝等收银系统，现场条件以实际勘测为准。
学院负责后场地面、墙面、顶面、油烟系统、就餐区和备餐区空调、燃气报警系统及油烟管道清洗等的投入。
现场经营所需的各类生产设备设施、厨具、用具、餐具、后场智慧食堂运行系统等由中标单位自筹经费解决，餐桌椅、餐厅装饰以及后场等中标人如需升级改造，由中标单位自筹经费解决。
1.2 经营项目、经营毛利上限：
| 食堂名称 |
建筑 面积 |
餐位数 |
经营品种及价位 |
经营毛 利率上限 |
非学校投资的设施设备投入 |
| 泰州职业技术学院 东苑 学生餐厅 |
总面积5684.46㎡ |
以现场勘查为准 |
学生餐饮以基本大伙为主，并提供特色餐饮服务。执行学校对平价菜肴的相关要求，一层基本大伙应占整个餐饮服务不少于55%（其中，高中低价位比例：低价位菜所占比例为20-30%；中价位菜所占比例为40-50%；高价位菜所占比例为20-30%），风味小吃及其他经营性品种所占比例不高于45%，必须包含清真窗口。餐厅二层各类风味餐点小吃，经营项目可自由配置，但不得超出餐饮许可证载明的经营范围。 |
30%≦自报毛利率≦45%（由投标人在投标时自行填报） |
根据自身经营需求填写 |
| 备注 |
1、经营毛利用于支付人员工资、社会保险、卫生费用、维修费金、水电气费用等；其他为成本。 |
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1.3 基础设施配置、智能设备及装修要求：
1.3.1 基础设施：
1.3.1.1 建筑装修已完成，配有空调、货梯、扶梯，水、电、气、门禁系统已铺设到位,已配置校园一卡通、微信、支付宝收银系统（结算款均汇入到学院指定账户），现场条件以实际勘测为准。
1.3.1.2 本次招标要求食堂配置智慧食堂运行系统，如智慧餐饮信息化电子台账、信息化人员管理系统（如AI体温检测）、油温探测预警系统、消毒溯源装置、智能留样柜、防鼠离位、油温检测等。费用均含在本项目招标要求的中标人承诺的设备装修投入费用中。
1.3.1.3 学院需要时，中标人需提供适合高校师生的网上订餐系统。网上订餐系统一经启用，中标人必须提供餐余垃圾回收装置及负责餐余垃圾的回收处理。
1.3.1.4厨具及设备要求：必须采用全新的具有环保节能设备及不锈钢器材；优先采用有融合智能及自动化等于一体的设备；合同期满后自行处置。
1.3.1.5 洗碗间配备洗碗工人4人，每标段安排2人，人员费用各自承担；新增全新洗碗机一台与洗筷机一台，由两家中标单位合资投入，洗碗机与洗筷机购置费、水电费、耗材费等洗碗间产生的费用由两个标段根据营业额比例协商解决，学院不承担其产生的任何费用; 合同期满后由两家协商处置该洗碗机与洗筷机。
1.3.1.6其它设备，技术参数方案经招标人确认后（除招标人提供的设施设备除外）由中标人自行投放，其改造、装修费用由中标人自理。中标人应提供新增设施设备清单及设备的用水、电、气量等。
1.3.2 装修要求：
1.3.2.1 招标人不建议对现有布局进行改动，如中标人对餐厅前后场进行改造装修，中标人在保持格局和满足餐饮、消防、设备、设施、结构安全等相关要求的前提下，装修方案需经招标人同意后方可实施，相关图纸需报政府相关部门审核时，招标人配合。中标人合同期满离场或中途因故解除合同离场，不得损坏装修，装修费用自理。
1.3.2.2 中标人自行设计装饰风格需符合我校文化氛围，格调高雅，环境舒适，具有视觉审美效果，投标人须提供现场布局平面规划图、装修效果图。
1.3.2.3 装饰材料应符合环保要求，中标人须提供环境标志产品认证和检测报告。
1.3.2.4 就餐区域和公共出入口由校方统一安装监控设备。中标人应根据学校的要求，做好操作区监控设备的安装与完善工作，并统一接入学校和市场监管部门监控系统。
1.3.2.5 中标人应做好装修的前期准备工作，中标后必须立即与学院后勤部门沟通对接装修方案，方案经审核通过后即可进行装修，装修和设备安装工作须在2021年 8月20 日前完成，并具备营业条件（包括布置），在2021年8月25日前试营业。
1.4 经营周期：1+1+1年。招标人每年度将对中标人履约行为进行综合考核，若中标人未通过考核，招标人有权单方面终止合同而不予中标人任何补偿或赔偿。
3年期满后，如遇不可抗力等因素，经学校综合考核合格，研究同意后，可续约延期1年。
1.5 开业时间：以合同约定时间为准。
2.项目须知
2.1 中标人必须合法经营，遵守国家各项法律法规，遵守学校各项规章制度的有关规定。在校园内的一切经营活动、生活行为须服从学校管理部门的统一领导和管理。
2.2 中标人独立承担经营活动中所产生的债权、债务，独立承担经营活动所产生的工商、物价、税收、劳动、安全、纠纷等方面的法律责任。
2.3 中标人必须在学校指定的经营范围内进行经营活动。
2.4 按合同约定的办法、用途及性质使用餐厅设施，不得擅自改变房屋结构及用途。中标人的标识标牌等装潢方案须经校方书面同意后方可实施，一切费用自理。合同期满后或中途因故解除合同不得据此向招标人提出任何费用补偿要求。
中标人一次性对食堂提升改造的资金投入，在完成食堂整体提升改造并经采购人验收合格后三个月内，由采购人委托具有资质的第三方审计单位初审后，将初审全部资料提交采购人审计部门进行复审，由此产生的费用，由中标人支付。通过复审后的结算金额为实际投入资金。如中标人实际投入资金低于中标承诺投入资金，中标人用现金方式向采购人补缴投入差额，列入采购人后勤食堂管理经费，由采购人统筹专款专用。经审计超过中标人承诺的投资额的，视为中标人自愿投入，按审计结果入账，中标人不得向招标人申请投入额返还。
2.5 由招标人提供经营场所及部分设备，现有设施设备均由中标人在征得招标人的同意后，负责维修和更换。
2.6 中标人独立承担防火、防盗、防伤害等安全责任，如发生意外，全部责任由中标单位承担。
2.7 营业时间必须符合学校后勤保障的需要和学校食堂的有关规定。
2.8 中标人经营期间应遵守学校的各项规章制度，配合所属管理部门的食品质量、安全检查和监督工作。服从并配合学院进行文明校园创建、文明城市创建工作。
2.9 投标人应明确食堂改造、装修及施工方案。中标人按中标要求（经采购人审核确定的施工设计图纸和工程量清单）对食堂进行设施设备（名称、型号、规格、数量、单价、安装位置等）的更新、就餐环境的改造等。
2.10投标人应明确项目现场负责人、厨师长等关键岗位的人员名单，若中标后，委派的管理人员应在食堂工作2年以上，如特殊原因需更换管理人员，中标人应告知招标人。经招标人同意，中标人方可重新委派符合要求的人员。
2.11米、面、油、蔬菜、冷冻品、肉类、调味品等食堂原材料纳入统一采购清单，通过双方商定的渠道采购，采购合同由中标人与供应方签订；其他原材料由中标人自行采购，食堂所有原材料供应单位相关资质、采购品种、数量、金额及质检报告均需向招标人备案。确保原材料物品留样、质检可追溯。
2.12合同履行期间，中标人应帮扶家庭经济困难学生，提供适量的勤工助学岗位。
2.13投标人中标后不得转让餐饮经营权，也不得以任何名义进行分包，否则招标人有权取消投标人的中标资格，由此引起的一切后果由投标人承担。
2.14中标人在经营活动中发生食品安全、安全生产等事故，招标人除终止经营合同外，还将依照国家、地方政府有关法律、法规、经营合同有关条款追究中标人的违约责任和赔偿责任。
2.15中标人在合同期间，招标人每年将组织师生满意度测评两次，年平均考核汇总成绩低于80分的，视为不合格。对于以上不合格情形，招标人有权单方面终止合同。
2.16经招标人了解，在其它单位经营过程中有不良记录的投标人，招标人有权取消其投标、中标资格。
2.17食堂餐厅、操作间、厕所、楼道、门窗及四周、排污管道清掏（与学院主排污管道第一个碰头井之前的管道及食堂内部）、餐余垃圾等均属于中标人管理范围，负责餐厅防疫消杀以及灭蝇灭鼠工作等，其卫生防疫、就餐环境等必须达到疾控中心、市场监管、教育部门制定的标准。
2.18中标人要按国家、江苏省和泰州市教育、食药监、卫生等管理部门有关学校食堂工作精神要求，按照餐饮企业ISO22000食品安全管理体系和五常法（或7S）的管理标准进行管理（中标人采用7S管理模式的如承包期内招标人主管部门规定必须实行五常法管理模式，承包人必须第一时间无条件执行、相关费用由承包人承担），确保食堂在泰州市量化分级管理考核中达到A级食堂。
2.19中标人要严格遵照《中华人民共和国食品安全法》和《江苏省餐饮质量安全示范店（食堂）建设评分表》规范操作，有完整可行的食堂各类安全事件应急预案，确保食堂火灾和食物中毒事故发生率均为零。不得超出经营范围，如超出而由此发生的一切责任由中标人负责。经营场所根据校方指定地点，中标人熟食区、操作区和仓储区均分开，不得随意增加摊点窗口。天然气使用严格按燃气公司要求进行，严禁违规使用，不得另行使用瓶装煤气进行食品加工。因中标人管理不善造成师生员工食物中毒，或受到工商部门或卫生防疫部门的处罚，由中标人承担一切责任。中标人负责承包区域治安保卫、安全防火、防盗等工作，保证承包区域内所有设施设备、工具物品及不动产的安全完好。不得将产权属招标人的设备、用具等拿出校外。需送外维修的，必须经过后勤处、保卫处同意，办理出门手续后才能出门。
2.20中标人应负责所属工作人员的安全教育和管理工作。人员到岗和变动前需向招标人后勤处、保卫处通报和备案相关信息，提交所有从业人员的健康证以及相关证书。所属工作人员要遵守餐饮法规以及校纪校规，统一着装，要有良好的服务态度并监督实施。所有员工不允许带家属（老人，小孩，包括不在校内工作的配偶等）进入校园。出现工作人员工伤或死亡事故，中标人要负完全责任，招标人不承担任何责任。
2.21招标人负责餐厅一卡通系统、移动支付系统的维护与结算，原则上每月与中标人结算一次，招标人可在结算款中扣除水电燃气费、中标人委托代为支付的统一集中采购款等，招标人不得以任何理由拖延资金结算时间影响中标人运营。
2.22营业额结算时中标人按照招标人财务部门要求，提供中标人单位名称的增值税专用发票。
2.23中标人工作团队原则上不少于30人；后场操作人员年龄原则上不超过55周岁，前台服务人员年龄原则上不超过50周岁。工作人员由中标人自行聘用(须向招标人备案)，其劳务关系以及任何劳务纠纷由中标人自行负责，与招标人无关。但对严重违反招标人管理规定的餐厅从业人员，招标人有权责令中标人解聘。餐厅从业人员由中标人自行聘用和管理,所有费用由中标人承担，包括社保、卫生检疫、体检、伤残疾病费用等。中标人所聘用的从业人员须持有身体健康证、无犯罪记录证明材料，并对所聘用人员负全部责任。中标人不得以任何形式转让或委托他人管理招标人委托管理的项目。
2.24管理团队核心人员配置的最低要求
| 岗位设置 |
人数 |
配置说明 |
要 求 |
| 项目 负责人 |
1 |
负责餐厅服务管理工作，与校方工作方面的对接。 |
身体健康，50周岁以下，具有处理复杂、突发事件能力，具有强烈的责任心，认真负责，文明工作，言语规范，3年以上以上相关岗位工作。 |
| 厨师 |
2（含厨师长1名） |
负责大伙或风味加工、制作等工作。 |
身体健康，55周岁以下，具有中式烹调师证中级（国家职业资格四级）及以上职业资格，其中厨师长要求具有中式烹调师证高级（国家职业资格三级）及以上职业资格，具有3年以上相关岗位工作经验。 |
| 面点师 （如果需要） |
1 |
负责副食加工、制作等工作 |
身体健康，55周岁以下，具有面点师中级（国家职业资格四级）及以上职业资格，具有3年以上相关岗位工作经验。 |
| 综合文员 |
1 |
仓库保管、、企业内部文件资料管理、收银、服务等工作 |
身体健康，55周岁以下，3年以上餐饮经营服务经历。 |
| 安全岗位 |
1 |
负责企业内控、食品安全监督、消防等等工作 |
身体健康，60周岁以下，3年以上餐饮经营服务经历。 |
| 合计 |
6 |
||
注：提供以上人员的近期连续3个月（2021年1月-2021年5月）的社保证明复印件、证书证件复印件、国家职业资格证书官网查询结果打印件（http://zscx.osta.org.cn/）、中国高等教育学生信息网（学信网）（https://www.chsi.com.cn/），餐饮职业经理人证书除外。
第三章 经营合同
合同编号：
甲方：泰州职业技术学院
乙方：
依照《中华人民共和国民法典》及有关法律法规，遵循平等互利、自愿有偿、诚实信用原则，双方就经营事项协商一致，订立本合同。
一、经营地点、经营范围和经营期限
经营地点：泰州职业技术学院内（泰州市医药高新区天星路8号）。
经营范围：学生餐饮基本大伙，及提供特色餐饮服务。
经营期限： 3年，1+1+1年。自______年____月____日至______年_____月____日止。
甲方每年度将对乙方履约行为进行综合考核，若乙方未通过考核，甲方有权单方面终止合同而不予乙方任何补偿或赔偿。
3年期满后，如遇不可抗力等因素，经甲方综合考核合格，研究同意后，可续约延期1年。
二、经营模式及结算方式
1、乙方在非学校投资的设施、设备等方面投入不少于 万元整（小写： ）
2、经营毛利率
（1）乙方总体经营毛利率（毛利用于支付人员工资、社会保险、卫生费用、维修费、水电气费用等）不超过____%，超出部分归甲方，纳入甲方食堂价格平抑基金。
（2）水、电、天然气费用乙方按月支付，计价标准按有关收费标准执行，经双方确认后，由甲方直接从乙方营业款中扣除。
3、餐饮场所责任险投保金额 万元。
4、原材料采购
米、面、油、蔬菜、冷冻品、肉类、调味品等食堂原材料纳入统一采购清单，通过双方商定的渠道采购，采购合同由乙方与供应方签订；其他原材料由乙方自行采购，食堂所有原材料供应单位相关资质、采购品种、数量、金额及质检报告均需向甲方申报。确保原材料留样、质检可追溯。
5、乙方每月盘点，由甲方指定人员监盘，签字确认。
6、乙方每月与甲方财务核对账目后，按甲方确定的收银系统里的收入进行结算，不得收取现金。
7、甲方负责餐厅一卡通系统、移动支付系统的维护与结算，原则上每月与乙方结算一次，甲方可在结算款中扣除水电燃气费、乙方委托代为支付的统一集中采购款等，但甲方不得以任何理由拖延资金结算时间影响乙方运营。
8、营业额结算时乙方按照甲方财务部门要求，提供乙方单位名称的增值税专用发票。
三、甲方的权利和义务
1、按照有关规章和行业规范，对乙方的经营服务状况进行必要的管理、监督、监控和检查。
2、负责收集、反馈师生对乙方服务质量的意见和建议，督促乙方不断提高管理、服务水平。
3、控制乙方的原材料采购渠道，对其食品的卫生和价格进行监督。
4、对乙方营业场所的安全卫生进行检查和监督。
5、规定乙方的经营品种，未经甲方同意，乙方不得变更或增加经营品种。
6、甲方有权对乙方在校经营期间的任何不当行为，按甲方相关规章制度进行处罚，直至解除合同。
7、甲方依据招标文件规定和部门管理要求，负责开展合同期内考核，对乙方的日常服务、满意度调查及经营业绩进行综合评分。
四、乙方的权利和义务
1、乙方必须合法经营，遵守国家各项法律法规，遵守甲方各项规章制度的有关规定。在校园内的一切经营活动、生活行为须服从甲方的统一领导和管理。
2、乙方食堂经理及关键岗位员工（详见附件）在合同履行期限内不得自行更换，乙方必须配合甲方实施现场管理，实行规范化经营操作。
3、乙方必须提供营业执照、餐饮服务许可证（食品经营许可证）、产品质量检测报告等相关证明。
4、合法用工，提供工作人员的名单、身份证、健康证等有效证明资料。
5、主动接受甲方等相关部门的监督、指导、检查，确保顾客的合理要求能够得到满足，并提供合格服务，产品标准需达到国家规定的相关标准。
6、饭菜价格的确定和调整须经甲方同意，明码标价并公示，不得擅自涨价。
7、所有出售的饭菜必须按投标文件中承诺的份量、主辅料配比、价格执行，单一原料食品必须在出售窗口一一对应标出计量标准及价格。
8、必须严格按照甲方的有关规章制度、卫生安全标准及工作流程进行操作，并自觉接受甲方的检查和督促。
9、独立承担合同期内所有应缴税、费，独立承担经营活动中所产生的债权、债务，独立承担经营活动所产生的市场监管、税收、劳动、安全、纠纷等方面的法律责任。
10、乙方必须在甲方指定的经营范围内进行经营活动，并对经营场所及相关设施设备的安全、防盗、防火等负全责。
11、乙方在合同期内所造成的民事责任、行政责任和刑事责任均由乙方承担，甲方不承担任何责任。
12、乙方须按合同约定的办法、用途及性质使用食堂设施，不得擅自改变房屋结构及用途。若乙方需对经营场所室内装修、升级改造，乙方必须提供水电、顶面、墙面、地面装修方案及效果图，经甲方书面同意后方可进行装修，相关手续、费用由乙方承担。乙方的标识标牌等方案须经甲方书面同意后方可实施，一切费用乙方自理。合同期满后或中途因故解除合同不得据此向甲方提出任何费用补偿要求。
13、甲方提供的现有设施设备均由乙方负责维修和更换，费用自理。
14、严格执行甲方各项规定，积极参与甲方组织的各项活动，并给予支持赞助。
15、乙方自觉维护经营场所内部排污管道的畅通，并采取防护措施，如出现堵塞，自行承担疏通费用。
16、未经甲方同意，乙方不得擅自将合同分包或转包。
17、未经甲方同意，乙方不得擅自以任何形式利用甲方名义进行宣传。
18、乙方在经营过程中不得以任何形式强制消费，不得与师生发生争吵、冲突。
19、在合同期限内乙方不得自行停业，如遇特殊情况需停业的，应提前30日向甲方提出书面申请，经甲方批准后方可停业，停业时间于经营期限内累计不得超过30天。如遇节假日需暂时歇业的，应提前3日向甲方提出书面申请，经甲方批准后方可歇业。
20、合同签订前，乙方一次性向甲方交纳履约保证金 万元，服务期满后无息退还。
21、合同终止或解除后，乙方必须在甲方要求的期限内无条件搬离经营场所，甲方不承担乙方经营期限内所有的装修及设备添置等费用，逾期不撤离的从履约保证金中每天扣1万元作为违约金，直至扣完为止，仍不撤离的，通过法律渠道处理。
22、合同履行期间，乙方应帮扶家庭经济困难学生，提供适量的勤工助学岗位。
23、每月向甲方提交成本核算及财务报表，同时甲方有权审计。
24、食堂运营过程中所产生的泔水由乙方按照国家相关规定负责处理；其他垃圾按泰州规定的垃圾分类要求统一放在指定集中点。
五、违约责任
1、在合同期内，如发生下列情况之一的，甲方有权终止合同，并由乙方承担由此造成的一切后果：
（1）乙方发生重大安全事故的；
（2）因乙方原因，引发影响较大并给正常教学秩序带来影响事件的；
（3）乙方所进行的活动超越本合同约定（如分包或转包等）的；
（4）乙方发生违法乱纪事件的；
（5）因乙方原因连续停止30天未经营的；
（6）乙方未按合同执行期限或约定开业时间正常经营的；
（7）甲方监督检查发现乙方存在重大不合格项的。
2、留样品种不全、重量不足或贮藏时间不到48小时，记录不完整，留样作假的，发现一次扣500元；
3、食品添加剂无专柜、无专人保管，台账记录不真实，发现一次扣500元；
4、安全员对天然气、水电等设施设备检查记录不完整，发现一次扣500元；
5、低价菜脱销，馒头断供，无免费汤供应，发现一次扣500元；
6、以大伙为主的食堂学生大伙与风味比例不符合标准的，发现一次扣2000元；
7、以大伙为主的食堂，每餐原价菜不足4个，发现一次扣500元；
8、以大伙为主的食堂，中晚餐高中低档菜肴比例不符合标准的，发现一次扣500元；
9、以大伙为主的食堂，早餐品种不少于20个，中晚餐不少30个，低于上述标准的，发现一次扣500元；
10、未明码标价，或没有及时更改标价，发现一次扣500元；
11、所有出售饭菜的份量、主辅料配比、价格与核算表不一致，发现一次扣500元；
12、上班期间员工服装不统一，员工妆容不得体（如男员工留长发、胡须指甲，女员工没有将头发卷入帽内，涂指甲油带戒指），未佩戴口罩等，发现一次扣500元；
13、人为破坏甲方设施设备而无法使用，按该设备市场价双倍赔偿甲方；
14、食堂人员无健康证或健康证过期，发现一人次扣1000元；
15、擅自上涨饭菜价格，发现一次扣1000元；
16、出售部门严令禁止的食品，发现一次扣1000元；
17、未按规定申请程序，自购原材料，所购原材料没收并处产品价值十倍的罚款；
18、擅自变更经营品种的，发现一次扣2000元；
19、销售过程中收取现金，发现一次扣2000元；
20、员工将原材料（如：生食品、成品、半成品、调味品等）带出餐厅，发现一次扣2000元；
21、使用三无产品或过期食品或变质食品，发现一次扣2000元；
22、食品制作的原材料以次充好的，发现一次扣2000元；
23、私自变动天然气设施设备的，发现一次扣2000元；
24、员工服务态度恶劣，与学生发生争吵，发现一次扣2000元，情节严重者，要求乙方做开除处理；
25、违规套现校园一卡通，发现一次收取违约金2000元；
26、未经批准，私自改变经营场所结构，居住、存放生活用品，发现一次收取违约金2000元，限期不予整改的，终止合同并没收履约保证金。
27、乙方不得自行更换投标文件中食堂项目负责人及关键岗位员工，发现乙方自行更换一人，则应支付甲方违约金20000元。承担违约责任后乙方仍应换回该岗位原先工作员工，除非现更换的员工甲方考核后同意留用。
若发现乙方自行更换项目负责人及关键岗位员工两人及以上的，甲方将解除合同，没收乙方履约保证金。
28、以上违约扣款和赔偿，甲方有权直接于当月与乙方结算款项中直接扣除。
29、乙方在经营活动中发生食品安全、安全生产等事故，甲方除终止经营合同外，还将依照国家、地方政府有关法律、法规、经营合同有关条款追究乙方的违约责任和赔偿责任。
六、合同的解除和变更
1、合同生效后，除法定和双方约定或同意的事由外，不得解除或变更。
2、乙方若出现甲方认定的影响学校总体经营格局的事项，甲方有权解除合同。
4、乙方在履约期间，考核汇总成绩低于80分的，视为不合格；满意度调查得分低于规定标准的，视为合同考核不合格。对于以上不合格情形，甲方有权单方面终止合同。
5、乙方出现经营困难并无力维持正常运转的，应提前90天向甲方提出解除合同申请，解除合同事宜由双方协商。
6、若因其它特殊情况确需变更或解除合同时，要求变更或解除的一方应提前30日以书面的形式通知对方以征得对方同意，对方在接到书面通知15日内予以答复，逾期未答复则视为已同意。
7、无法定理由或未约定或未经双方同意，变更或解除合同所造成的损失由提出方负责。
8、遇甲方规划调整，甲方有权解除合同，乙方应服从甲方要求，不得以任何理由拒绝并按照甲方规定时间内撤出经营场所。
9、在经营期内，发生下列事项之一的，本协议即行终止：
1）发生食物中毒事件或重大安全事故。
2）财务、卫生、安全、治安、消防管理混乱，严重违反甲方的相关规定或要求。
3）采购、出售不符合国家卫生要求，严重影响师生员工健康的食品。
4）未经甲方同意，擅自停业的。
5）私自转让（含转包、分包）或委托他人经营，视为严重违约，甲方可终止合同。
6）协议中明确约定其他事由。
7）其他在协议中未做约定，但甲方根据情况确定的严重事由。
七、合同生效及其它
1、本合同经双方签章后生效。
2、合同生效后，双方都应严格履行合同，如在履行合同过程中产生争议时，双方协商解决。协商不成，向泰州医药高新技术产业开发区人民法院提起诉讼。
3、合同在执行过程中出现的未尽事宜，双方协商解决。协商结果以补充协议形式作为本合同的附件，与本合同具有同等效力。
4、本合同一式伍份，甲方执肆份，乙方执壹份。
附件：考核办法
甲 方 乙 方
单位名称（章）： 单位名称（章）：
单位地址： 单位地址：
联系方式： 联系方式：
法定代表人： 法定代表人：
委托代理人： 委托代理人：
年 月 日 年 月 日
第四章 投标文件格式
注：请投标人按照以下文件的要求格式、内容，顺序制作投标文件，并请编制目录及页码，否则可能将影响对投标文件的评价。
投标文件封面、投标函均应加盖投标人印章并经法定代表人或其代理人签字或盖章。由代理人签字或盖章的投标文件中必须同时提交法定代表人资格证明书和由法定代表人签署的授权委托书，以及法定代表人和代理人的身份证复印件。
一、投标文件封面及目录
泰州职业技术学院东苑学生餐饮服务委托经营
投 标 文 件
（正本/副本）
编 号：_____________________________________
标 段：_____________________________________
投标人（公章）：____________________________________
法定代表人或委托代理人（签字或盖章）：______________
联系电话：
日 期：____________年____________月________日
投标文件目录格式自拟
封口格式：
| ……………………于 年 月 日 时之前不准启封（公章）…………………… |
2投标函
投标函
致：泰州职业技术学院
根据已收到贵方的_______________ ________招标文件（项目编号： ），我方经详细审阅和研究招标文件的投标须知，合同条款，经营项目要求和经营策划要点及其他有关文件后，现决定参加 项目第 标段的投标。
1、我方郑重承诺：本投标文件中提供的所有材料均是真实有效的。
2、我方已详细审阅全部招标文件，包括修改文件（如有时）及有关附件。
3、如果我方中标，我方将按照相关的法律法规和签订的合同来履行自己的责任和义务。
4、我方同意提供按照你方要求的有关本次招标的所有资料，完全理解贵方有权选择中标人或拒绝所有的投标。
5、如果我方中标，我方保证按合同协议书中规定的内容进行并按时开业。
6、如果我方中标，我方将按照合同规定数额缴纳足额履约保证金。
7、我方同意所提交的投标文件在招标文件的投标须知中规定的投标有效期即90天内有效，在此期间我方的投标有可能中标，我方将受此约束。
8、除非另外达成协议并生效，贵方的招标文件和中标通知书和本投标文件将成为约束双方的合同。
9、我方金额为人民币 万元的投标保证金已在规定时间内转入指定账户。
10、我方遵守国家、江苏省、泰州市及学校的食堂相关管理制度。
投 标 人： （公章）
单位地址：
法定代表人或其委托代理人： （签字或盖章）
邮政编码： 电话： 传真：
日期：_____年____月____日
3投标报价表
投标报价表
（第 标段）
| 序号 |
项 目 |
报价 |
备 注 |
| A1 |
非学校投资的设施设备等费用 |
单位：万元 |
|
| A2 |
毛利率 |
% |
|
| A3 |
餐饮场所责任险 |
单位：万元 |
投标人（公章）：
法定代表人（代理人）签名:
注：
（1）投标报价应包括招标文件所规定的招标范围的全部内容。
（2）开标一览表格式不得自行改动。
四、经营项目说明（格式自拟）
（1）管理体系认证（复印件加盖公章，原件备查）
（2）经营业绩（复印件加盖公章，原件备查）
（3）奖项（复印件加盖公章，原件备查）
（4）荣誉（复印件加盖公章，原件备查）
（5）服务团队配备方案
（6）项目设计方案（复印件加盖公章，原件备查）
（7）项目设计、改造、装饰方案及平面规划图、效果图
（8）伙食质量及价格水平
（9）管理制度及应急预案
（10）服务育人
（11）其它资料及优惠措施（如经营目标、思路、现场7S推进方案、宣传册、获奖证明及投标人认为有必要提供的其他资料）
注：以上均须加盖投标人公章。
五、资格证明文件
1、法定代表人资格证明书
投标人名称：
地址：
姓名： 性别：
年龄： 职务：
（法定代表人姓名）系 （投标人单位名称）的法定代表人，为签署 （项目名称）的投标文件、进行合同谈判、签署合同和处理与之有关的一切事务。
特此证明。
投标人：（盖章）
日期： 年 月 日
附：法定代表人身份证复印件
2、法定代表人授权书
致：泰州职业技术学院
本授权委托书声明：
我 （法定代表人姓名）系 （投标人全称）法定代表人，现授权 （代理人单位名称）的 (代理人全名)为我公司的合法代理人，以本公司名义参加泰州职业技术学院东苑学生餐饮服务委托经营项目（项目编号： ）招标活动的相关事务。我对代理人所提供的全部材料的真实性，以及代理人在投标、开标、评标、签订合同过程中的一切行为承担责任。代理人无权再转托他人。
本授权书于签字之日起生效，有效期至 年 月 日，特此声明。
法人代表签字盖章：
投标人全称（公章）：
详细通讯地址：
邮政编码：
电话：
开 户 行：
开 户 名：
账 号：
代理人签字盖章：
附：代理人身份证复印件
3、投标人资格证明文件
（1）提供带统一社会信用代码的营业执照，并且营业执照经营范围必须包含餐饮服务或餐饮管理。
（2）有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证。
（3）大型食堂经营管理经验，生产经营场所符合食品卫生安全的要求，从事餐饮服务业绩良好。提供1份本企业目前正在经营、管理满1年的、服务单位3000人以上、单个建筑面积2500平米以上的餐厅经营合同（复印件加盖公章），时间以合同签订时间为准，合同未注明面积的，须出具委托单位证明文件（格式参见附件五），并加盖委托单位公章；同时提供合同履行期间全年1月1日-12月31日的结算证明材料，须出具结算部门印章(如后勤处等)，并加盖委托单位公章。
（4）具有本项目必需的技术条件或经营能力，具备法律法规规定的其它条件和良好的信誉，在经营活动中没有违法记录，近三年内没有被司法部门或行业主管部门处罚，未发生过食物中毒、安全生产责任事故或因食品卫生质量服务引发群体性事件。(提供前3年内在经营活动中无重大违法记录的书面声明、信用承诺书、企业信用信息证明、中华人民共和国最高人民法院官网不存在失信记录（格式参见附件九—十二）。
（5）法定代表人授权书原件（如果是法定代表人直接参与投标的可以不提供授权书）、法定代表人身份证复印件、代理人身份证复印件、代理人近半年的社保证明材料（格式参见附件五）。
注：
1、以上资料提供复印件（加盖公章），原件由投标人携带至开标现场备查。
2、本项目不接受联合体投标。
3、投标人参与本项目必须使用本单位资质，一旦发现挂靠现象，一律取消投标资格。参与投标的单位对所提供材料真实性负责，一旦发现弄虚作假，一律取消投标资格，并列入黑名单。
六、用户单位证明材料（格式）
用户单位证明材料
泰州职业技术学院 ：
作为合同编号为 的甲方 （甲方单位全称），现对该合同的相关事项证明如下：
一、该合同另一方乙方为 （乙方单位全称）；
二、项目合同内容包括： （需含餐饮服务内容）；管理总面积为： 平方米，其中餐厅面积 平方米，就餐人数 人。合同期限为 年 月 日至 年 月 日。
三、该合同年经营额为人民币 元，担任该合同项目的项目负责人为 （姓名），所投入的餐厅服务人员数量为 人，其中厨师 人。
四、到目前为止，该项目 （正处于履约阶段/履约结束） 。
五、甲方对履约情况的评价： 。（优秀、良好、合格、不合格）
特此证明。
证明单位全称（公章）：
单位联系人：（签字） 联系电话：
证明时间： 年 月 日
七、投标人资格声明（格式）
投标人资格声明
1、? 名称及其它情况
（1）? 投标人名称：
（2）? 地 址： 电 话：
（3）? 成立和注册日期：
（4）? 主管部门：
（5）? 公司性质：
（6）? 职工总人数：
（7）? 技术及管理人员数分别为：
（8）? 2020年度投标人的主要财务情况（到 2020年12月31日 止）
1? 注册资金：
2? 固定资产：
原 值：
净 值：
3? 流动资产：
4? 长期负债：
5? 短期负债：
6? 销售收入/主营业务收入：
2、? 最近三年的年度总营业额：
3、? 最近三年承接项目名称及地址：
4、? 提供餐饮管理服务项目实施的成功案例，请与资格证明文件中合同复印件一致：
合同号或名称：
合同金额：
签字日期：
用户联系人：
联系电话：
注：栏数不够请自行添加。
5、? 投标人最近两年法律纠纷情况（时间、案由、涉及金额、目前办理情况）
6、? 有关银行的名称和地址：
7、? 其他情况：
我们保证上述声明是真实的、正确的，并提供了全部能提供资料和数据，我们同意如贵方要求出示进一步证明文件。
授权代表签字：_____________ __________
授权代表的职务：_______________________
电话号和传真号：_______________________
单位名称（公章）：
日期： 年 月 日
八、本项目实施主要管理人员资历表
本项目实施主要管理人员资历表
（一人一表）
| 1、一 般 情 况 |
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| 姓名 |
年龄 |
电话 |
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| 职称 |
职务 |
本项目中任职 |
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| 学习经历 |
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| 技术认证 |
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| 2、工 作 经 历 |
|||||
| 时间 |
参加过的服务项目 |
项目中任职 |
相关证书号 |
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注：1.上表中行数不够可自加；
2.其资质、管理经验证明文件、本单位员工证明文件等附后。
九、前3年内在经营活动中无重大违法记录的书面声明（格式）
前3年内在经营活动中无重大违法记录的书面声明
泰州职业技术学院：
我公司参加为 的采购项目（项目编号: ），在此郑重声明：
我公司近三年（ 年 月 日前）经营活动中无任何重大违法行为，无不良记录诉讼情况。我公司近三年内没有被司法部门或行业主管部门处罚，未发生过食物中毒、安全生产责任事故或因食品卫生质量服务引发群体性事件。
特此声明！
单位全称（公章）：
法定代表人（签章）：
年 月 日
十、企业信用信息证明
企业信用信息证明
网站截图：
网址：http://www.gsxt.gov.cn/index.html
注：投标人应按照上述截图和网址登录后将企业的查询信息截图编制在投标文件中（黑白或彩色均可，加盖投标人公章），并承诺真实可信。评标过程中评标委员会有权现场查询认证，对列入经营异常或严重违法失信企业名单的投标人做废标处理。
未提供上述证明或证明不真实（包括造假）的，其投标做废标处理。
十一、信用承诺书
信用承诺书
为维护统一开放、公平竞争、规范有序的市场秩序，营造诚实守信的信用环境，共同推动社会信用体系建设的健康发展，树立企业诚信守法经营形象。
（企业）郑重承诺如下：
（一）依法办理企业登记注册，提供资料均合法、真实、准确和有效。
（二）严格遵守国家法律、法规、规章和政策规定，依法从事生产经营活动。
（三）自我约束、自我管理，守合同、重信用，不制假售假、商标侵权、虚假宣传、违约毁约、恶意逃债、偷税漏税、价格欺诈、垄断和不正当竞争，切实维护消费者的合法权益。
（四）自觉接受政府、行业组织、社会公众、新闻舆论的监督，积极履行社会责任。
（五）发生违法失信行为，依照有关法律、行政法规规定接受行政执法部门给予的行政处罚、约束和惩戒，并依法承担相应责任。
（六）本《企业信用承诺书》同意向社会公开。
单位全称（公章）：
法定代表人（签章）：
年 月 日
十二、失信记录
中华人民共和国最高人民法院官网不存在失信记录
网址：http://zhixing.court.gov.cn/search/
注：投标人应按照上述截图和网址登录后将企业的查询信息截图编制在投标文件中（黑白或彩色均可，加盖投标人公章），并承诺真实可信。评标过程中评标委员会有权现场查询认证，对列入经营异常或严重违法失信企业名单的投标人做废标处理。
未提供上述证明或证明不真实（包括造假）的，其投标做废标处理。
十三、菜单设计及价格表（格式自定）
成本分析表（格式）
| 序号 |
菜名 |
食材 |
其它费用 |
利润 |
售价 |
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| 主料 |
配料1 |
配料2 |
配料3 |
小记 |
主食 |
汤料 |
人工成本 |
调料 |
|
管销成本 |
小记 |
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| 名称 |
生料 |
成本 |
名称 |
生料 |
成本 |
名称 |
生料 |
成本 |
名称 |
生料 |
成本 |
||||||||||||
| 1 |
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| 2 |
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| 3 |
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| 4 |
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|
| 5 |
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