发布于 2021-05-24
招标详情
一、项目编号：HHYC2021029（招标文件编号：HHYC2021029）
二、项目名称：四川航空运动学校食堂食材供应及配送项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：四川尚品后勤服务有限公司
供应商地址：南充市顺庆区文化路369号北湖公园内
包组或产品名称：四川航空运动学校食堂食材供应及配送项目
折扣率(%)：98.0000000
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 四川尚品后勤服务有限公司 | 四川航空运动学校食堂食材供应及配送 | （1）预包装类：米、面、油、奶等； （2）生鲜食品类：肉、蛋、禽、水产等； （3）奶制品：纯牛奶、酸奶等； （4）蔬菜、调味品、水果等。 | 1、供应商须自行提供配送服务，不得将配送工作进行任何方式的转包或分包。 2、供应商须具备符合食品安全要求及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备，确保食材安全储存和安全运输。 3、供应商食材配送车辆 （1）须具备符合规定的自有或租赁的食材配送专用机动车车辆。车厢应为专用封闭式，车辆内部结构应平整、便于清洁，配送冷冻、冷藏食材的车辆须具有冷藏冷冻设备，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范， 且配送车辆应不少于1辆。（提供能显示车辆归属权的车辆行驶证复印件或租赁车辆的合同复印件等证明材料） （2）配送车辆应符合相关卫生要求，做到每日清洗、消毒并做好消毒记录，并采用双人双锁管理。 4、供应商负责运输、装卸全过程，一切费用由供应商承担。供应商在配送运输中需确保安全，在运输装卸过程中发生的安全事故或不良事件，由供应商承担一切责任。 5、 履约方式及地点： 采购人当天将次日需采购的食材名称、规格、数量，通过约定形式通知供应商，供应商须在次日早上六点半以前送达。 6、供应商必须保质保量配送，严禁以次充好，严禁短斤缺两，否则采购人有权视事件严重程度扣罚5%-10%当月货款，甚至解除合同。 7、供应商送货时须提供食材送货清单、合格证明（合格证或每批次的质量检测报告）等，采购人对食材种类、质量、数量、价格、合格证、检测报告等进行验收确认后签字。如供应商未提供合格证、检测报告、送货清单，或采购人对食材质量、数量、价格等有异议，采购人将拒绝验收，供应商须在 30 分钟内予以妥善处理（要求提供处理方案），不得影响采购人食堂运作，如不能及时解决，且无采购人认可的理由，采购人视影响程度扣罚1%-5%当月货款。 8、供应商所提供的食材依据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等法律法规，应符合国家检验检疫标准。 9、供应商配送人员 （1）为本项目配备的配送工作人员无违法犯罪记录。 （2）供应商拟为本项目配备的配送工作人员须具有国家相关部门出具的有效健康证明，且配送人员应不少于 2 人。（1.提供拟配送人员名单； 2.配送人员有效健康证复印件） 10、供应商在配送过程中要做好配送食材的保鲜、保质措施，同时不得喷洒有毒有害物质进行保鲜或保质。 11、建立供应商退出机制。供应商应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国产品质量法》等与食品和产品质量相关的法律法规及规章制度等规定，对具有下列情形之一的，采购人有权解除合同，并追究供应商相关责任： (1) 因配送食材质量、卫生安全引发食品安全事故； (2) 未按时配送到位，导致就餐人员无法按时用餐； (3) 月考核得分在 80 分以下，或连续 2 个月考核得分低于 90 分； (4) 食材配送存在严重安全隐患且整改不到位； (5) 在配送期间相关资质失效、丧失或出现被相关部门行政处罚； (6) 经抽检，发现所配送食材不符合国家相关规定或招标文件或合同相关要求。 (7) 遇食材降价，累计3次未及时告知采购人。 | 7个月 | （1）食材必须符合国家相关标准和强制性规定要求，为质量合格产品，不得供应转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。 （2）预包装食材必须为原公司（厂）生产的全新产品，符合国家相关规定的质量标准、环保标准、技术参数和规格要求，不得提供假冒伪劣、有毒有害食品，并达到采购人对食材的要求。 大米为籼米（一级），执行标准：粮食 GB2715-2016 及国家卫生、食品安全最新标准。 食用油为非转基因食用油，执行标准：植物油 GB2716-2018 及国家卫生、食品安全最新标准。 面粉为特精粉（一级），执行标准： GB1355-86 及国家卫生、食品安全最新标准。 （3）猪肉应符合国家标准 GB2707-2016 的要求， 猪肉须为屠宰厂当日屠宰的活鲜肉，应符合成都市生猪溯源体系的要求并在供货时提供有地方政府卫生监督机构出具的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证和动物检疫合格验讫印章以及肉品品质检验合格验讫印章供甲方核验。 其它肉类在供货时提供包括定点屠宰卫生防疫合格证明材料、动物检疫、检测等相关合格证明材料。 家畜/禽肉类须色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无水迹、纹理清晰、肉质细腻。 动物性水产品应符合国家标准 GB2733-2015 的规定， 水产品类须为活鲜保持活体状态固有本色，无异味，鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂，应在供货时提供相关合格依据。 （4）蛋类执行标准： GB 2749-2015 或国家卫生、食品安全最新标准，散装生鲜禽蛋在供货时提供动物产品检疫、检测合格证明或出县境动物产品检疫、检测合格证明，外地生鲜禽蛋应在供货时提供其所在地农业部门的检疫、检测合格证明和检疫、检测验讫标识。禽蛋必须新鲜、清洁、大小均匀、无破损，保证质期内新鲜、卫生、安全。 （5）蔬菜类必须新鲜，保证无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，原菜须保证菜面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本一致、不得过熟或欠熟；净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。 （6） 乳制品执行标准： GB 12693-2010 或国家卫生、食品安全最新标准。 （7）水果类必须保证新鲜，果型匀称，色泽均匀，不得过熟或欠熟，无虫、无干疤、斑点、裂口、腐烂，口感好。 （8）配送供应豆制品须保证食材干净、不含非食品化学物质、按统一标准加工，无须二次处理可以直接进行熟制做。 （9）调味品及干杂外包装无污物、无泄漏、无胀袋或鼓盖现象，无变质发霉。色泽正常，具有该品种固有的香味，无异味。调味品及干杂须干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、无须二次处理食品可以直接进行熟加工。 （10）冻品须符合国家绿色批发市场标准。外包装须完整，无破损、无不封口现象、有生产日期。冻品在解冻后，发现质量问题，供应商须无条件接受退/换货。 （11）食品中污染物限量标准应符合国家标准 GB2762-2017 规定。 （12）预包装类食材每批次提供一次由国家认可的官方检测机构出具检测合格报告（配送供应时提供）；蔬菜、水果每半年提供一次由国家认可的官方检测机构出具农药、杀虫剂等残留检测合格报告（配送供应时提供）。 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
郝津（组长）、肖锦、杨蓬南（采购人代表）
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：参照《招标代理服务收费管理暂行办法》（计价格〔2002〕1980号）计价方式，按照预算金额计算。
本项目代理费总金额：0.7050000 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
无
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：四川航空运动学校
地址：成都市武侯区太平寺西路17号（省航校）
联系方式：联 系 人：杨女士；联系电话：028-85158677。
2.采购代理机构信息
名 称：四川汇合源招投标代理有限公司
地 址：成都市武侯区太平园中四路（星狮路818 号）大合仓星商界4栋4单元302号
联系方式：联 系 人： 席先生 联系电话：028-85256537
3.项目联系方式
项目联系人：席先生
电 话： 028-85256537
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