发布于 2021-06-01
招标详情
各供应商：
现对“郑州市轨道交通6号线贾峪停车场、10号线红石坡车辆段、郑州机场至许昌市域铁路工程（郑州段）港区北车辆段餐厅社会化管理经营服务项目”发布补充比选文件(BC-001)，本补充比选文件(BC-001)为比选文件的组成部分，如与原比选文件有冲突，以本补充比选文件(BC-001)为准。
一、比选文件修改部分
1.报价截止时间和评审开始时间修改为：2021年6月4日09时30分；
2.第五章 采购需求书 “四、管理、服务人员最低配置及要求”修改为：
合同包 | 线路 | 餐厅 | 预计就餐人数 | 餐厅服务岗位人员薪酬、配置 （薪酬含基本工资、津贴、社会保险、福利、节日加班费、服装、劳保等） | |||||||||||||||
管理人员 | 其他人员 | ||||||||||||||||||
人员 合计 | 经理 | 厨师 长 | 头灶 | 面点 领班 | 凉菜 领班 | 砧板 领班 | 服务员领班 | 二灶 | 面点 师 | 凉菜 师 | 砧板 师 | 小吃 | 服务 员 | 库管 | 杂工 | ||||
01 | 6号线 | 贾裕停车场餐厅 | 200-300 | 22 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 0 | 2 | 1 | 2 | 1 | 4 |
10号线 | 红石坡车辆基地餐厅 | 500 | 34 | 1 | 1 | 3 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 5 | 1 | 3 | 2 | 5 | 1 | 5 | |
02 | 17号线 | 港区北车辆段餐厅 | 600 | 40 | 1 | 2 | 3 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 5 | 1 | 4 | 2 | 7 | 1 | 6 |
备注：
(一)经理及厨师长人数配置为最低要求，如不满足，则否决其比选申请资格。
(二)服务人员配置及人数，经甲方同意后乙方可根据实际情况合理调整。
(三)供应商按要求提供餐厅详细的人员配置。
(四)餐厅服务人员招聘必须符合国家相关法律法规，员工必须签有正式劳动合同。
(五)薪酬含基本工资、津贴、社会保险、福利、节日加班费、服装、劳保等
（六）乙方应按国家规定为每位从业人员缴纳各种必缴的社会保险，应保障从业人员每年应享有的福利及国家法定节假日规定的加班费。
3.第三章“评审办法”2.1.3响应性评审标准修改为：
2.1.3 | 响应性评审标准 | 服务期限 | 符合第一章“比选邀请书”第2.2条规定 |
报价 | 低于（含等于）本项目比选控制价 | ||
响应文件有效期 | 符合第二章“供应商须知前附表”第3.3.1项规定 | ||
响应保证金 | 符合第二章“供应商须知前附表”第3.4.1项规定 | ||
合同条款 | 相关承诺符合第四章“合同条款及格式”的相关规定 | ||
人员要求 | 经理及厨师长人数配置需满足第五章“采购需求书”四“管理、服务人员最低配置及要求”的相关规定 |
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