C0702餐饮服务

1.就餐人数：早餐、午餐三大中心职工460人，晚餐：根据实际人数结算。 2.就餐形式： 早餐、午餐：自助餐； 晚餐：自助餐，就餐费用根据实际人数结算，具体人数采购方提前一天告知供应商； 3.用餐时间及就餐标准： 早餐7:30～8:30；午餐：11:30～13:00；晚餐17：30～18:30 餐标：早餐8元，午餐17元，晚餐，15元； 4.菜品要求： （1）早餐： ①主食：6种。 ②小凉菜：荤：2种，如火腿肠、小炸鱼。素：4种，如凉拌黄瓜、土豆丝，咸菜。 ③汤粥：3种（如粥、汤、豆浆等）。 ④每日提供一种特色食品限量供应（如豆腐脑、锅巴菜、馄饨、面汤每日一种）。 （2）午餐： ①主食：5种。 ②荤菜：1主荤1次荤，素菜：3种。 ③汤粥：2种（粥、汤）。 ④每日提供特色限量供应（如牛肉面、米线等）。 ⑤每日提供饭后水果或酸奶。 （3）晚餐： ①主食：2种。 ②荤菜：1主荤1次荤，素菜：2种。 ③汤粥：1种（粥、汤）。 公务接待及大型会议提前制定菜谱并根据菜谱加工制作； 5.外卖食品加工制作： 工作日内外卖食品的加工制作，每周五出售加工面食及各类熟食半成品。