胜利油田中心医院员工餐厅外包项目

竞争性磋商文件

胜利油田中心医院

2021年06月

第一部分 竞争性磋商公告

胜利油田中心医院员工餐厅外包项目竞争性磋商公告

1、 采购项目名称：员工餐厅外包

2、 采购项目编号：ZZ20210092

3、 采购项目基本情况：

（一）项目简介：

项目编号	项目名称
ZZ20210092	员工餐厅外包

（二）采购需求：详见磋商文件

四、供应商资格要求：

（一）具有独立承担民事责任的能力;

（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;

（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;

（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;

（五）参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录;

（六）具有独立法人资格，具备有效的《营业执照》;

（七）在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、查询相关主体信用记录中，没有列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单;

（八）满足国家专业经营许可的相关要求，具有专业经营许可相关证件，具体相关专业资质参见谈判文件。

（九）本项目不接受联合体投标。

（十）潜在供应商报名时需提供 “信用中国”网站下载查询结果网页截图(在结果明显处加盖投标企业公章)采购人应对属于限制投标活动失信被执行人依法依规予以限制。

五、公告地址、公告期限、获取竞争性磋商文件

（一）公告地址：胜利油田中心医院外部官方网站：http://www.slchos.com 、山东省招标与采购网http://www.sdbidding.org.cn/ 同时发布。

（二）公告时间：自本公告发布之日起5个工作日（遇节假日顺延）。

（三）竞争性磋商文件电子版随本公告同时公布，请潜在供应商自行下载

六、报名方式、截止时间

报名方式：报名公司报名时发送报名word文档，word文档命名要求：“公司名称-项目名称-胜利油田中心医院采购部采购项目报名”，发送至：cgb8779729@126.com。文档内容要求包含：“报名项目名称；报名项目（如有不同包请具体到包）；公司名称；公司统一社会信用代码；公司开户行及账号；联系人；联系人身份证号；联系人电话；联系邮箱”。报名资料必须完整，联系电话和联系邮箱提供虚假或错误的，资料未填写完整的视为报名不成功。

七、报名截止时间：2021年06月11日17:00

八、递交响应文件方式及时间：磋商现场供应商统一提交。

九、磋商地点及时间：

磋商地点：胜利油田中心医院4号办公楼2楼201采购部谈判室

磋商时间：另行通知

十、联系方式

采购人：胜利油田中心医院

联系电话： 0546-8779729

联系邮箱： cgb8779729@126.com

十一、其他事项

如对磋商文件有任何疑问，请及时与联系人联系。

第二部分 供应商须知

胜利油田中心医院以竞争性磋商的方式进行项目采购，欢迎符合条件的供应商参加项目，各潜在供应商可根据自身交货能力等实际情况对本次采购项目进行响应, 可参与一包或多包项目谈判。

一、采购内容

采购项目的名称、数量、预算价格及技术要求说明详见谈判文件中第一部分竞争性磋商公告。

二、供应商资格证明要求

（一）具有独立法人资格（法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人，母公司、全资子公司及其控股公司，都不得在同时参加谈判），注册资金大于等于300万元人民币。

（二）其他资格要求：

1、承包商必须具备以下资质：

1.1营业执照及副本；

1.2、食品经营许可证及副本。；

2、承包商须具备在三级甲等医院承包经营管理餐厅的能力和经验，并提供近三年的业绩。

3、有充足的专业人才储备，能够按照院方的需求开展全方位、多角度、多层次的餐饮服务及管理业务；不得对餐厅进行转包或分包。

4、财务资信状况良好。

5、具有良好的类似项目业绩、社会信誉度；

6、必须具有满足本谈判文件各项要求的条件和全面履约的能力。

三、响应供应商谈判时需提供的资质证件（原件、复印件加盖公章）

企业法人营业执照、法人授权委托书及受委托人身份证及相关资格要求证件原件及复印件加盖公章（法人本人参加无需提供委托书）、提供目前正在经营的2~3个三级甲等医院承包经营相应餐厅的业绩（近三年、合同原件及复印件加盖公章）、其它能证明公司资信水平或资质的文件、证书。以上证件谈判现场须提供原件、复印件加盖公章（密封），不提供者视为不合格响应供应商。项目如需缴纳保证金，谈判现场一并提供汇款证明原件及复印件一份，供医院存档。

四、报价要求：

供应商根据自身实力、项目情况，对年承包费用进行报价。报价必须是唯一的，医院不接受有选择的报价。

五、结算方式

成交供应商根据职能科室要求，按季度向医院缴纳承包费用。

六、供应商报名时间、谈判文件发布、谈判时间：

参见“第一部分竞争性磋商公告”

供应商比谈判时间迟到10分钟视为自动放弃资格，特殊情况需提前电话告知。

七、答疑及现场勘测安排

（一）如有质疑，报名日期截止前提交书面（加盖公章）质疑函，电子邮件同步发送cgb8779729@126.com，质疑函要求标明质疑条款以及更改建议，对于单纯质疑且不能说明理由的，或者故意歪曲的概不受理。 对各供应商的电子版疑问我们将做统一答复以书面的形式发放给各响应供应商，答复的内容为谈判文件的补充文件，与谈判文件具有同等法律效力。

（二）各供应商对答疑材料认可的请确定签字，签字即为响应谈判文件的实质性内容；未签字认可的供应商视为对答疑材料的实质性内容不认可，取消其谈判资格。

（三）医院不组织统一勘测现场，供应商如需进行现场勘测，请联系医院后勤管理服务中心王总，联系电话：0546-8779036。

八、响应文件的组成

响应文件由资格文件和报价文件组成。

（一） 相关说明

1、有关本项目实施所需的人工、材料及维护费、税金等所涉及的一切费用均计入报价。

2、其它费用处理

响应供应商应保证采购人在中华人民共和国使用货物或其任何一部分时，如有第三方向采购人提出侵犯其专利权、商标权或其它知识产权的主张，该责任由相应供应商承担。报价应包含所有应向所有权人支付的专利权、商标权或其它知识产权的有关费用及税费。谈判文件未列明，而响应供应商认为必需的费用也需列入报价。

3、报价货币

响应文件中的单价和总价全部采用人民币报价。

（二）响应文件内容：

1、资格文件和资信证明包括：

企业法人营业执照、授权代理委托书、法人（授权委托书）及（受委托人）身份证等复印件、相关资格要求的复印件、保证金转账凭证复印件、承诺函，相关合同、检测报告等。以上证件必须加盖供应商公章，书写“与原件一致”字样。

2、报价单参照附件1，报价应是唯一的，不接受有选择的报价。

3、所报项目对技术参数（见第三部分技术参数及要求）响应情况和详细技术参数（指标）、相关服务人员资料。

4、公司类似业绩证明。

5、服务承诺：包括服务响应时间、服务人员安排等（供应商根据自身情况提供）。

6、其他说明和优惠承诺。

九、响应文件的编制要求和提交

（一）各供应商应按照上面《响应文件内容》要求内容编制响应文件。

（二）响应文件一式 9份，其中正本2 份，副本 7 份，密封胶装。如果正本与副本不符，以正本为准，两本正本不符，以采购部留存的正本为准。报价文件正本的每一页必须有同一法人代表或委托的代表人签字；报价表应由供应商代表签名并加盖公章。

（三）供应商在谈判当天提交响应文件，供应商应将响应文件胶装、密封，在谈判文件封皮明显处注明：项目名称、项目编号、供应商名称（加盖公章）、地址、电话、正本或副本等。

（四）提供单独密封报价单2份（填写第一轮报价，第二轮报价谈判现场填写；加盖公章），现场进行再次谈判报价使用。

十、磋商谈判

（一）地点：胜利油田中心医院4号办公楼采购部会议室。

（二）由医院组织相关专家组成谈判小组，谈判小组对所有报价文件进行审查，检查报价文件是否对谈判文件做出了实质性的响应，报价文件与谈判文件有无实质性偏离，报价文件是否符合谈判文件的要求、内容是否完整、价格构成有无计算错误、文件签署是否齐全，以确定其是否为有效的报价文件。

（三）根据所投项目情况，谈判小组所有成员集中与单一供应商分别进行磋商谈判，给予各供应商一定时间的项目介绍、答疑、有关问题的澄清并确定服务内容等文件，然后所有供应商在规定时间内进行最后一次统一报价（各供应商提供加盖公司公章的报价单，二次总报价如有下浮，其他分项报价将同比例下浮，如有特殊请分项标注），报价结束后谈判小组进行评审。

（四）评审方法：

项目采用综合评审法：

谈判小组根据各供应商所投产品的服务方案、服务水平、信誉情况、市场业绩等，综合评判与采购需求的符合程度并重点参考最终报价，形成评审意见。

（五）推荐拟成交供应商

谈判小组根据综合评审情况，投票推荐1名拟成交供应商。

（六）确定成交供应商

1、谈判小组确定拟成交供应商后，采购人履行内部相关决策程序后确定最终拟成交供应商，采购人不承诺最低价中标。

2、采购人将对拟成交供应商的业绩、资信证明材料、社会信誉、所报价格、履约能力等进行落实，若发现存在对本次成交结果有实质性影响的资料和情况、违背谈判文件及违反采购人等相关规定情况的，采购人有权取消其成交资格，情况严重者沉没保证金，并禁入医院采购谈判。

3、谈判结果公示，在原公告媒体进行谈判结果公示，公示期1个工作日，公示期满无异议后，则拟成交供应商将作为正式成交供应商，与采购人签署采购合同。

4、谈判相关其他信息及要求详见谈判文件中第三部分。谈判结果各供应商后期关注医院外网网站，采购人不接受各种电话询问。

第三部分 服务要求及相关信息

一、 供应商产品质量达到国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范，供货时应当提供有关货物的合格证明材料等。

二、基本情况

序号	名称	内容
1	基本情况
1.1	采购人	采购人名称：胜利油田中心医院 采购人地址：山东东营济南路31号 联系人：姚老师 联系电话：0546-8779729 邮箱：cgb8779729@126.com
1.2	采购代理机构	无
1.3	踏勘现场	按“公告”规定
1.4	分包	主体、关键性工作不得分包。
1.5	资金来源	自筹
1.6	环境标志产品 节能产品	优先采购环境标志产品政策，节能产品政策 适用 □不适用
2	时间要求
2.1	报名截止时间	按“公告”规定
2.2	报名地点	按“公告”规定
2.3	磋商时间和地点	按“公告”及磋商文件规定
3	保证金
3.1	保证金	适用 □不适用
3.2	保证金额	大写：壹万元。
3.3	保证金缴纳要求	缴纳要求：参加谈判的响应供应商须将保证金通过银行转账一次性支付至胜利油田中心医院财务账户，必须为公对公账户，不接受个人缴款，不接受现金缴款。汇款时注明“公司名称+所投的项目名称+保证金”。 名 称：胜利油田中心医院 纳税人识别号：12370500706161391X 地址、 电话：山东省东营市济南路31号  0546-8770401 开户行及账号：农业银行东营市分行营业部 15-311001040014740 保证金缴纳截止日期：报名截止日期即为保证金缴纳截止日期。以医院账户收到保证金为准，请各供应商根据情况提前打款。供应商如参加多项设备谈判，只需打款一次。 对于缴纳保证金缴纳出现失误造成的后果由供应商自行承担。供应商如参加多个项目谈判，只需打款一次。供应商如一年内多次参加医院项目，保证金可长期使用，无需多次打款。供应商资审时需提供已打款证明。 未成交的供应商的保证金，保证金项目完结后或年底可申请退款，将由财务资产部办理手续无息退回原公司转账账户。 成交企业保证金将转为履约保证金，合同签署、执行后，将无息退还，若成交企业无故不履行、恶意投诉等存在违反相关法律法规行为的，保证金沉没。
4	响应谈判文件要求
4.1	响应文件有效期	自谈判截止时间起180天
4.2	响应文件上交截止时间	谈判前半小时统一提交响应文件，概不接受其他方式的投递，逾期提交的后果自负。
5	产品推介要求
5.1	产品推介内容及时间要求	每个产品不超过10分钟，超过时间中酌情减分。 推介内容：市场情况、所投产品厂家实力、所投产品优势（主要性能特点）、满足医院的方案推介、主要客户、售后服务情况等。
6	其他
6.1	样品	□提供 不提供
6.2	演示	□要求 不要求
6.3	其他	请响应供应商仔细阅读本文件，其中带“▲”标记的条款为实质性内容，供应商须对带“▲”标记的条款作出实质性响应。

三、项目主要技术部分

（一）外包要求

1.为保证食品安全，烹调油、调料、肉类产品、面粉须由具备相应资质的供货商提供，并出具相应合格证件和检测报告

2.公司如需对经营场所（医院所有）进行改建，需征得医院批准。对水、电、气的改造须由具备相关资质的专业队伍施工，安全部门参与验收后方可投入使用。

3.公司要加强对现有设备的管理（即医院所有设备），切实做好维修保养，在使用中发现故障要及时修理，并承担修理费。如管理不善，人为造成损坏，公司照价赔偿，接管后双方建立交接明细台账，签字后生效。

4.医院员工餐厅服务对象：医院职工、送餐服务、医院患者及其他人员。微利润经营，毛利控制在40%以内。员工就餐满意度达90%以上。

5.承包方承包后水、电、气、暖、冷、维修费自行承担。

6.其它要求

6.1承包商须书面承诺在食品生产经营活动中，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《安全生产法》，严格落实安全生产主体责任，如果发生食品安全事件和安全事故，将由承包商独立承担一切责任，情节严重、对医院造成恶劣影响者，医院有权利单方面终止合作。

6.2、为满足患者的就餐需求、开展特色餐饮服务项目和为医院提供其它相关服务工作新增加的厨房设备、设施等均由承包商投资；视实际情况，承包商须无条件积极开展订餐送餐到病房工作。

7.承包期暂定3年，承包期间医院每年一次对承包商进行综合评估，评估合格后继续合作，评估不合格医院有权利单方终止合同。

（二）承包商在成交后不得将项目转包或分包给其它单位或个人。承包商成交后项目实施要与响应文件内容相一致，包括人员设置、餐厅整体规划、投资、开展餐饮服务内容等；否则，医院有权取消其成交资格，解除合同，成交承包商应向医院支付项目合同价款10%的违约金。

（三）餐厅相关情况参见随附附件4：胜利油田中心医院员工餐厅情况简介

（四）考核细则参见随附附件5：胜利油田中心医院餐厅外包管理考核细则

第四部分 项目验收

项目由采购方组织验收。

采购方根据项目的特点制定具体验收办法。在项目实施过程中，采购方将严格按照项目验收办法及时组织验收，确保项目顺利实施。

第五部分 合同书

一、确定成交供应商后，医院向成交供应商发出成交确认书，同时对成交供应商报价文件相关内容（配置清单、技术参数、售后服务、培训、到货时间等）双方签字确认。

二、接成交确认书后，成交供应商应及时到职能科室签订合同，双方签字确认的谈判文件相关内容是构成合同文件的组成部分。

三、双方必须遵守国家颁布的合同法，各自履行应负的全部责任，同时签订廉政协议书。

第六部分 附 则

一、参加谈判的供应商应认真阅读本谈判文件，按规定提供有关证明材料，并保证所提供资料的真实性和有效性。

二、响应供应商由于对本谈判文件及相关资料的解释和忽略以及其它不可预知原因，合同签订后发生的任何风险，其责任一律自负。

三、响应供应商在谈判过程中发生的一切费用自理。响应供应商一旦前来谈判，就表示认可并遵循本谈判文件的各项规定，并对自己在谈判活动中的行为负责，不得有阻挠其他人谈判、操纵或恶意串通报价等行为，以及旨在影响谈判结果的任何活动，一经发现，胜利油田中心医院有权终止其谈判资格。

第七部分 附件列表

一、附件1：胜利油田中心医院项目报价单；

二、附件2：法人代表授权书（模板）；

三、附件3：信誉承诺函

四、附件4：胜利油田中心医院员工餐厅情况简介

五、附件5：胜利油田中心医院餐厅外包管理考核细则

附件1：胜利油田中心医院 项目报价单

供应商名称：（盖章） 日期： 年 月 日 单位：元

名称 项目				备注
第一轮报价		报价大写
第二轮报价		报价大写
其他承诺

法定代表人或授权委托代理人（签字）： 联系电话：

附件2：法人代表授权书

(格式)

致：胜利油田中心医院：

注册于 的 公司，是中华人民共和国合法企业，现委派 （被授权人姓名）为本公司的合法代理人参加贵机构组织的____________项目谈判活动，全权代表我单位处理谈判活动中的一切事宜。我公司对被授权人的签名负全部责任。

在撤销授权的书面通知以前，本授权书一直有效。被授权人签署的所有文件（在授权书有效期内签署的）不因授权的撤消而失效。

附：全权代理人姓名： ，性别： ，年龄： 。

职务： 身份证号码： 。

通讯地址： 邮政编码：

电话： 传真：

单位名称（公章）：

法定代表人（签章）

有效期： 年 月 日到 年 月 日止

附件3：信誉承诺函

胜利油田中心医院：

我公司参加胜利油田中心医院员工餐厅承包竞争性磋商活动，为了维护招标形象和信誉，防止在成交后违规不与医院签订合同问题发生，如果我公司在本次谈判活动中提出放弃成交结果，除医院认定的正当理由外，根据有关规定，愿以本《信誉承诺函》书面形式郑重承诺如下：

一、医院可在有关信息媒体上公告我公司的不良行为。

二、将严格执行禁止我公司参加本次活动的处理决定。

在履行合同过程中，承包商未履行谈判期间承诺的用于改善食品加工环境、就餐环境和流程再造的投资，未根据医院和科室要求开展多层次、多方位的餐饮服务，就餐满意度不达标或较前降低，因管理不到位导致安全事件的发生，根据有关规定同时愿以本《信誉承诺函》书面形式郑重承诺如下：

●医院可在有关信息媒体上公告我公司的不良行为。

●将无条件接受中止合同的处理决定，对由此给医院造成的经济损失和不良影响承担责任，愿接受院方的经济处罚。

承包商名称：

（公章）：

年 月 日

附件4：胜利油田中心医院员工餐厅情况简介

1、胜利油田中心医院员工餐厅位于中心医院医技楼西侧，

餐厅建筑面积：

职工食堂（操作间）	475.00 平方
职工食堂北生活区	305.50平方
职工食堂 （1层）	710.00平方
职工快餐厅	219.70平方

包括：主食间、流食间、副食间、粗加工间、食品库房、面食房、小炒房、女更衣间、洗消间、就餐大厅、快餐厅、雅间5间、吧台等，

本次引进餐饮公司托管员工餐厅，旨在借助餐饮公司专业的管理经验和技术力量，进一步提高经济效益、提升餐饮质量和服务水平。

2、就餐方式：为自行到餐厅就餐，电话订餐，手术餐或值班餐送达科室，每天就餐人数约1000人左右，医院开放床位月2230张，医院用工总量2884人，就餐率约35%。医院职工持就餐卡消费。

3、目前患者的就餐方式为自行到餐厅购买、电话订餐送餐、微信订餐送餐三种模式。送餐服务覆盖区域主要为中心医院3号病房楼、1号病房楼9-16层；医院开放床位月2230张，医院用工总量2884人，就餐率约35%。医院职工持就餐卡消费。

附件5：胜利油田中心医院餐厅外包管理考核细则

为加强中心医院餐厅外包管理，进一步提高餐厅的餐饮服务质量和水平，为全院职工、患者、家属提供安全、优质的餐饮服务，依据《中华人民共和国食品安全法》和餐厅外包要求约定，特制定本考核细则。具体内容如下。

—、监督考核

1、 监督分为日常督导检查、考核及院级督导两个层面。

2、 由后勤管理服务中心和营养科相关人员组成餐厅督导检查考核小组，主要负责餐厅的日常检查考核工作；院级督导主要为医院满意度办公室的督导和分管院领导的督导。

3、 监督检查考核内容：主要为安全生产管理、食品安全与环境卫生、饭菜质量、饭菜品种、毛利润率、服务质量、就餐满意度等（详见考核细则）。

4、 考核办法：考核实行100分制。发包方每月按考核细则对承包方进行考核，每扣一分处罚100元。

当月罚款于下个月5日前，上交医院财务资产部。

二、考核细则

胜利油田中心医院餐厅外包管理考核细则（100分）
检查时间： 检查人：
项 目	检查内容及要求	分值	扣罚标准	存在问题	扣分
安全生产管理	1、遵守国家有关的安全生产法律法规，遵守和接受卫生行政部门的监督检查，遵守甲方的有关安全规章制度和标准。应加强员工的安全生产教育，教育员工遵守安全技术操作规程和现场安全要求。做好安全培训教育和考核工作，并纳入新入职员工培训内容。	15	一项不合格扣3分，直至扣完为止。
	2、积极配合做好卫生、防疫、治安、消防安全等工作。有突发事件（食物中毒、触电、天然气中毒、人员烫伤、跌倒、突发疾病等）的安全应急预案培训和演练 。应急演练每季度至少组织一次。
	胜利油田中心医院员工餐厅外包项目竞争性磋商文件.docx 我要登录 查看招标信息 监控对手动态 订阅合约商机 锁定一手标讯 微信扫描二维码 关注餐饮招标通 相关项目 利津县妇幼保健院部分检验项目外送检测、驻场维保服务外包项目竞争性磋商公告 2025-03-17 胜利油田中心医院幽门螺杆菌分离培养、鉴定及抗生素药敏试验外送项目竞争性磋商二次公告 2025-02-26 胜利油田中心医院幽门螺杆菌分离培养、鉴定及抗生素药敏试验外送项目竞争性磋商公告 2025-02-17 【招标】东营市第二人民医院工会委员会2025年工会会员春节福利及东营市第二人民医院春节慰问品采购项目院内谈判公告 2025-01-03 东营市人民医院农高区院区食堂设备采购项目竞争性磋商公告 2024-12-26 【招标】东营市第二人民医院早早筛体检项目外送服务采购项目院内磋商公告 2024-12-25 胜利油田中心医院员工餐厅承包服务竞争性磋商公告 2024-12-20 河口区妇幼保健院餐饮服务项目竞争性磋商公告 2024-11-29 【东营】 东营市人民医院遗传性耳聋基因及流产组织染色体检测外送检验服务项目竞争性磋商公告 2024-10-12 东营市第五人民医院食堂及商店管理运行服务项目竞争性磋商公告 2024-09-25 餐饮招标通公众号 ｜ 关于我们 ｜ 会员中心 ｜ 返回首页 广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通 京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号 添加企业微信客服