肥东县人民医院食堂运营服务

肥东县人民医院食堂承包招标公告

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肥东县人民医院食堂运营服务

安徽-合肥

食堂承包

医疗单位

发布于 2021-06-08

招标详情

开标倒计时

天小时分钟

项目任务书信息

项目名称:	肥东县人民医院食堂运营服务
采购人名称:	安徽省肥东县人民医院	项目地址:	市级﹒肥东县
财政委托编号:	此项目无财政委托编号信息	交易平台:	肥东县公共资源交易中心
监督部门:	肥东县财政局	代理机构:	肥东县公共资源交易有限公司
项目建立时间:	2021-05-07 08:42:03

公告正文

肥东县人民医院食堂运营服务项目公开招标公告

项目概况
肥东县人民医院食堂运营服务的潜在投标人应在安徽（区域）公共资源交易电子服务系统获取招标文件，并于2021年05月28日10点00分前在安徽（区域）公共资源交易电子服务系统递交（上传）投标文件。

一、项目基本情况
项目编号：2021ADDFZ00072
项目名称：肥东县人民医院食堂运营服务
预算金额：60万元/年
最高限价：无
采购需求：肥东县人民医院食堂运营服务
合同履行期限：服务期限为叁年，合同一年一签
本项目是否接受联合体投标：否
二、申请人的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无；
3.本项目的特定资格要求：投标供应商具备有效的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》或《食品卫生许可证》。
三、获取招标文件
1.时间:2021年05月07日08:00至2021年 05月13日17:30
2.地点：安徽（区域）公共资源交易电子服务系统
3.方式：
（1）投标人须登录安徽（区域）公共资源交易电子服务系统（以下简称“电子服务系统”）查阅招标文件。首次登录须持有电子服务系统兼容的数字证书，详情参见电子服务系统办事指南。
（2）招标文件获取过程中有任何疑问，请在工作时间（9：00-17：30，节假日休息）拨打技术支持热线（非项目咨询）：4009980000。
4.售价：免费
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
1.提交（上传）投标文件截止时间（开标时间）：2021年05月28日10点00分
2.开标地点：肥东县店埠镇得心路与四顶山路交口东南角肥东县公共资源交易中心十四层开标1室
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
1.本项目落实节能环保、中小微型企业扶持等相关政府采购政策。
2.本次招标公告同时在安徽省政府采购网、全国公共资源交易平台（安徽省﹒合肥市）、全国公共资源交易平台（安徽省）上发布。
3.投标人应合理安排招标文件获取时间，特别是网络速度慢的地区防止在系统关闭前网络拥堵无法操作。如果因计算机及网络故障造成无法完成招标文件获取，责任自负。
4.为全力做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，本项目实施全流程电子化交易，投标文件实施网上远程解密，投标人无需前往开标现场。
5.疫情期间，各市场主体均应当按照《安徽合肥公共资源交易中心疫情防控期间交易服务指南》（官网链接:http://ggzy.hefei.gov.cn/ptdt/001003/20200224/788cc287-e9f2-44de-b9e6-85baf0fb4c36.html）开展公共资源交易活动，谢谢理解、支持。
七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系
1.采购人

采购人：安徽省肥东县人民医院

地址：肥东县

联系人：丁晶

电话：0551-67770346

2.采购代理机构

采购代理机构：肥东县公共资源交易有限公司

地址：肥东县店埠镇得心路与四顶山路交口东南角十三层

联系人：刘骝

电话：0551-62520515

3.电子交易系统

名称：安徽合肥公共资源交易中心电子交易系统

电话：0551-68110066

4.电子服务系统

名称：安徽合肥公共资源交易中心电子服务系统

电话：0551-68110066

5.政府采购监督管理部门

政府采购监督管理部门：肥东县财政局

地址：肥东县龙泉路8号肥东县人民政府8号楼

电话：0551-67721625

附件:
00072采购需求.docx

采购需求前注：本采购需求中提出的服务方案仅为参考，如无明确限制，投标人可以进行优化，提供满足采购人实际需要的更优（或者性能实质上不低于的）服务方案，且此方案须经评标委员会评审认可。一、采购需求前附表序号条款名称内容、说明与要求 1 付款方式按月结算。 2 服务地点肥东县人民医院，采购人指定地点 3 服务期限服务期限为叁年，合同一年一签。中标人在合同期内出现采购人规定的退出条件之一者，采购人有权取消其经营资格二、项目概况肥东县人民医院始建于1949年，是一所集医疗、教学、科研、预防、保健、急救、康复为一体的三级综合性医院（已于2021年1月14日通过三级综合医院执业登记验收）。医院占地180亩，总建筑面积16.3万平米，编制床位700张，设有临床科室33个、医技科室15个、护理单元34个。医院现有在职职工954人，2020年医院门急诊量55万人次,出院病人30571人次，年手术量9773余台次。三、服务需求 1. 投标人应具有从事过医院食堂和其他较大规模餐饮服务单位的经验，且对投标人的经营总体评价满意（提供书面证明材料）。投标人的项目经理（或项目负责人）在招标人食堂现场的工作时间每月不低于 22 天。从事服务工作人员的年龄不得超过 50 周岁，统一规范着装。餐饮服务单位应从服务对象的实际出发，把社会效益放在第一位，坚持社会效益和经济效益并重。食品价格公道，高中低档菜肴比例合适。 2. 投标人的厨师长应具有食品安全管理员培训合格证书。所有从业人员应保持良好的个人卫生，每年至少进行一次进行健康检查，并取得有效健康证方可上岗。严禁身体不健康，带有传染性疾病或其他病症人员上岗。从业人员符合卫生学标准，按规定穿工服、帽子、手套、口罩等。 3. 投标人在经营活动中要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规，遵守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生规范》、医院餐饮消毒技术规范、医院感染管理规范等行业规范及医院的各项管理规定，建立健全食品生产安全操作规范及各项规章制度，食品原辅材料采购、储存、加工、销售全过程的管理应符合国家食品安全相关规定要求。对食品供应渠道严格把关，严禁采购和销售腐败变质及不符合规定以及对人体健康有害的食品。 4. 投标人应有完备的内部监管程序，落实财务管理、卫生保障、安全防范、质量监督、食品追溯、食品留样、餐具消毒、员工培训等各项制度并严格按照制度落实。每餐保证饭菜质量，菜香饭熟，无夹生饭，无不净菜，无异物；汤类每周更换 2-3 次，保证多样性；生熟食品严格分开，独立操作间；无四害；食用的碗筷及其他餐具每餐消毒符合标准，餐具清洗做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。卖菜窗口、餐厅桌椅、地面、墙面及其它设施干净光亮卫生、无损坏，摆放整齐，每日消毒，无蚊虫和苍蝇。餐厅门窗有防蚊蝇门窗及措施。 5. 投标人应有食品安全的预防及自查、自纠措施和食品安全应急预案，每半年至少举办一次食物中毒应急和消防安全应急演练，严禁发生食物中毒现象。 6. 投标人应实现“明厨亮灶”，应安装一套视频监控系统，视频存储时间不低于3 个月。在每层食堂大厅或院方指定处通过电视大屏实时显示监控画面，画面应正常可辨识，以保证医院和服务对象对其食品加工环节的监控。实现对菜品的验收、切配、烹饪、冷食类、生食类食品加工、餐具消毒等环节，食品的加工间（红案、白案）、烹饪间、配（分）餐间、专间、专用操作区域、清洗消毒间等全程进行监控。同时应定期接受医院对食堂监控视频、环境卫生和从业人员健康，培训双证等查验。 7. 如遇到临时停止水电气供应等情况，必须有应急预案和解决办法，不得影响餐饮的正常供应。 8. 投标人须提供优质、热情的服务，严禁与医、护、患等人员发生争吵、打架等不良行为；每月向院方职工和病友发放餐饮服务满意度调查表，满意率须达到85%，虚心听取各方不同意见，对存在的问题及时整改；保质保量地完成医院下达的临时性任务。 9. 投标人必须是自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转包；投标人在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的行政处罚不良记录。投标人最近三年内无违反法律或商业道德行为，也没有处于法律讼诉情况。 10. 投标人应承诺保持所承包的房产原状和用途，确需对房屋进行装修、改造，必须经医院书面批准且在不影响房屋结构的情况下进行，改造费用均为投标人一次支出，医院不承担任何费用。除房屋主体基建基础设施外，食堂的其他任何维修、维护费用、运行过程中用具添置均由投标人自行承担，医院不承担任何费用。 11. 能否做好为职工、病员用餐的制作、设计、配送等服务方案是采购人考核投标人的关键，投标人必须在响应文件中列出如何为其服务的理念、具体做法、保障措施等，便于采购人选择。 12. 投标人须按规定配置一定数量的公共营养师，不得少于 1 人，按照医院下达的治疗饮食单制作和配送治疗饮食，应以供应地方特色菜品为主。 13. 原材料要求：服务期内，投标人所需协议供货范围内的原材料必须渠道正规、质量安全，有相应的许可证件，并对采购的原材料安全负责，并定期公布主要食材的采购价、品牌与源产地。医院一经发现投标人在原材料采购环节出现安全问题，医院有权即时解除合同； 14.能源管理：中标人按月据实支付医院所使用的相关能源费用（包括水、电、气及燃料消耗等日常经营所需的费用，此费用由中标人自行承担）。 15.监督考核：医院主管部门按照国家相关法律法规、规范及医院相关规章制度，对投标人的经营状况、食品卫生、饭菜质量、花色品种、价格、原材料购置渠道、食品留样观察、服务态度、综合治理、生产安全、从业人员情况、培训状况、操作规程、食品存储标准、患者治疗饮食工作的开展等进行监督、检查和指导，每月进行考核（监管办法附后）。 16.投标人应充分尊重医院具有引入其他餐饮服务单位提供特色小吃服务的权力，各自经营互不干涉。四、其他要求 1.服务范围： (1) 在招标人协助下负责办理卫生许可证；（2）负责职工、患者、医院接待就餐，订餐及送餐；（3）负责职工加班用餐的配送；（4）负责医院体检用餐。（5）其他院方根据工作需要提出用餐。备注：医院职工持饭卡至二层职工餐厅就餐；病人及家属持饭卡至一层病员营养餐厅就餐，不可混合就餐。 2.承包模式：中标人在招标人监督下独立运营，服务范围见上述内容。中标人在服务履行过程中，除必要的中、晚间值班人员，其他所有员工不得在院内留宿。同时中标人在服务履行过程中须承担以下所有费用，包括员工工资及福利（含五险）、员工食宿费用、员工服装费用、技术服务费、所需所有的原材料、水电气费用、食堂物料消耗品（如洗洁剂、纸巾、牙签等）、厨房设备维修费用、油烟清洗费、化粪池清理费、须增添的厨房设备及一切不可预见的费用等，招标人不再支付其它费用。 3.考核标准根据医院对后勤管理服务的要求与投标人的服务承诺进行考核，由医院组织考核小组，以及患者满意度调查成绩相结合。投标人在经营的过程中发生违规经营或不履行义务时，院方有权干预，对造成损失的，投标人应承担赔偿责任。 (1)医院食堂考核标准及考核办法为进一步加强食堂餐饮工作的管理，使食堂工作人员更好地为医院职工、患者提供优质规范的服务，加强对食堂的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，现依据《中华人民共和国食品卫生法》及医院规章制度制订本办法。具体办法附后检查考核人员的组成：食品卫生管理小组中两个以上部门人员考核时组成。食品卫生管理小组由医院相关职能科室人员等组成。 (2)检查范围饭菜质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及医务人员、患者满意率、病友或职工投诉（投诉扣分加倍）等。每月随机检查，检查结果按食堂考核细则处罚。（3）食堂日常管理量化考核细则见附件（附件1:食堂卫生管理考核细则，附件2：食堂安全管理考核细则）。每次考核低于 85分，按 100 元/ 分进行处罚，处罚价款由招标人在次月支付投标人营业所得费用中直接扣除。（4）满意度食品卫生管理小组每月不定期对食堂进行满意度的调查，具体内容详见附件3：患者满意度调查、附件4：职工满意度调查。满意度调查结果低于 85分的，按 100 元/ 分进行处罚，处罚价款由招标人在次月支付投标人营业所得费用中直接扣除。连续三次满意度调查结果不合格的，招标人有权解除或终止承包协议，并由承包人完全承担相应责任。 4. 在日常监督检查中，经食品卫生监督部门认定为食源性疾病的或被卫生监督部门处罚的，除按《食品卫生法》规定进行处罚外，招标人有权解除或终止承包协议，并由承包人完全承担相应责任。 5. 中标供应商应自合同签订之日起 5 日内为食堂投保食品安全险和公众责任保险。五、报价说明本项目为定价招标，投标人每月向采购人缴纳的管理费占当月营业额的8%，投标人报价高于或低于以上报价都将导致废标。投标人须考虑食堂装修改造、人员工资、原料采购、水、电、气及燃料消耗等日常经营所需的所有费用。附件1 食堂卫生管理考核细则项目序号考核内容分值考核情况备注餐厅20分 1 各项制度上墙餐厅人员知晓并执行。 2 ? ? 2 餐厅四周墙壁及房顶无蜘蛛网、污斑,无苍蝇、老鼠，地面应清洁，无尘、无水、无油渍，保持干爽。 2 ? ? 3 餐厅的电扇、空调、灭蚊器、日光灯等电器保持清洁。 2 ? ? 4 餐台、坐椅保持清洁干净、无油渍。 2 ? ? 5 清洁员必须准备干、湿两种抹布,抹台与抹凳的布不能混用，抹布用后及时清洁晾干。 2 ? ? 6 垃圾存放指定地点，及时清理。 2 ? ? 7 洗手洗碗池保持卫生，并保证有洗洁精或清洁剂等 2 ? ? 8 餐厅周围（门口窗外、过道排水沟等）无垃圾，保持清洁。 2 ? ? 9 餐具清洗干净，无水渍油渍。消毒柜内餐具按规定摆放整齐，能达到消毒效果。 4 操作间 40分 1 销售凉菜应设置凉菜间。操作间内不能有老鼠、苍蝇。 3 ? ? 2 切配台在操作过程中应始终保持清洁。刀、案板等应保持卫生，生熟须分开摆放使用。 3 ? ? 3 食具应经过粗洗、清洁精洗、清水清洗、消毒四道工序。然后将洗碗池周围打扫干净。 4 ? ? 4 洗菜过程中应保持洗菜池及周围干净，把废弃的菜头、烂叶、杂物随时放入垃圾桶。洗完菜后应清理洗菜池及下水道，并把垃圾桶加盖或搬出厨房。 4 ? ? 5 过餐的饭菜及其他变质、变味的食品应及时清理。 4 ? ? 6 厨师操作期间应始终保持台面、锅边干净，在做好菜后应清洗炒菜锅、台面、油烟罩及其厨具。蒸饭台应保持卫生，散漏的饭应收集放剩菜桶。 6 ? ? 7 冰箱、冰柜等内外保持清洁，生熟食品应分开存放。冰箱内的食品每周应至少解冻清理一次。 4 ? ? 8 调料品摆放整齐，标示清楚。 3 ? ? 9 用来盛熟菜的盆不得直接层叠放置。 3 ? ? 10 厨房内压面机、搅面机等设备应保持清洁，使用规定合格的润滑油。 3 ? ? 11 供餐台应清洁卫生，与餐厅应有能封闭的隔断，不供餐时进行封闭；供餐期间随时清理散漏的菜饭并收集放入剩菜桶，保持供餐台清洁；供餐后供餐台随时打扫干净。 3 ? ? 储物间与前台 20分 1 仓库地面干净，无水渍、无油渍，每天至少清扫一次。 2 ? ? 2 仓库的食品应做好卫生防护，做好防潮、防霉、防尘。 4 ? ? 3 仓库应做好除“四害”工作，使仓库内无老鼠、苍蝇、蟑螂及其他有害虫类。 2 ? ? 4 食品的外包装应每天清洁，不应有灰尘及其他污物。 2 ? ? 5 过期、变质、变味的食品应及时清理。 2 ? ? 6 仓库及餐厅的门、窗等应保持清洁，无尘无污斑。 2 ? ? 7 应对已开封口未用完的食品做好卫生及防腐保护。 2 ? ? 8 仓库的柜、货架、盛物篮等工具应保持清洁，库存原料及调料品摆放整齐，标示清楚，标有出厂日期。 2 ? ? 9 前台物品摆放整齐，地面干净卫生，墙面屋顶无蜘蛛网、污斑,无苍蝇、老鼠，地面清洁，无尘、无水、无油渍，保持干爽；不能摆放、出售无关的商品（米面油烟等）；餐厅台账清楚，购置合格食材,有购货发票。 2 ? ? 个人卫生 20分 1 工作期间必须按规定穿好工作衣、戴好工帽，更衣室内清洁、整齐。 4 ? ? 2 工作前应清洁双手。供餐时须戴口罩和卫生手套。 6 ? ? 3 个人须办健康证并保证健康证有效，有疾病应及时报告主管，如有传染病或皮肤病不能上班。 2 ? ? 4 员工工作期间不得戴戒指。男员工不得留长发，不留胡子，不留长指甲；女员工头发应用工帽扎好，不得留长指甲，不得涂指甲油。 6 ? ? 5 餐厅、厨房、仓库、电脑室内严禁吸烟、吐痰、丢垃圾。 2 ? ? 附件2 食品安全管理考核细则项目序号考核内容分值考核情况扣分备注餐厅20分 1 餐厅应在门的外侧下方30厘米的高度，用铁皮镶在其表面，包括门框（木结构），要求门和门框、门的底边与地面间隙小于6毫米。 2 2 门口必须设置风幕机，或防蝇门帘防蝇，并保持完整、清洁。 3 3 应有纱窗并保持完整，并及时清洁。 2 4 应有灭蝇灯，灭蝇灯设置高度在离地1.5米左右，一般每50平方米安装2盏；灭蝇灯应保持完好并定期清洁。 3 5 应有灭蚊器并保持完好并定期清洁。 2 6 各种通风口必须设置纱网，并保持完整、清洁。 2 7 应设置密封加盖的垃圾桶，并定期冲洗喷药，不得有蚊蝇。 2 8 餐厅无苍蝇、蟑螂、老鼠等病媒生物。 2 9 如果发现有病媒生物侵入，应及时用器械或化学药物进行杀灭，或者通过专业公司定期开展杀灭。 2 操作间55分 1 墙壁采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料，粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所有1.5m以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。 5 2 排水沟出口有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，不得有破损。 3 3 排气口装有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，不得有破损。 3 4 粗加工操作场所分别设动物性食品、植物性食品、水产品3类食品原料的清洗水池，水池数量或容量与加工食品的数量相适应。各类水池以明显标识标明其用途。 4 5 餐具清洗水池设置２个专用水池。各类水池以明显标识标明其用途；与粗加工操作场所水池不得混用。清洗水池不得污染食品及其加工制作过程。 4 6 用于原料、半成品、成品的刀、案板、盛食物的容器等用具应生熟分开，标示清楚，存放区域分开设置；用来盛熟菜的盆不得直接层叠放置，并保持卫生。 5 7 加工生食海产品，设置相应的专用操作场所。 3 8 销售凉菜应设置凉菜间。 3 9 熟食应加防蝇罩。 2 10 冰箱、冰柜等内外保持清洁，生熟食品应分开存放。 5 11 垃圾桶加盖，操作间不能有老鼠、苍蝇等病媒生物。 3 12 工作时必须按规定穿好工作衣、戴好工帽，并清洁双手。 3 13 个人须办健康证并保证健康证有效，如有传染病或皮肤病，不得上班，并如实告知餐厅管理人员。 2 14 操作流程合理,按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。 3 15 供餐时须戴口罩和卫生手套。 2 16 不得出售变质、变味的食品。 5 储物间25分 1 食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房分开设置；食品要分类分架存放，距离地面墙壁10公分以上。 3 2 冷藏、冷冻柜（库）数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放，有明显区分标识；除冷库外的库房有良好的通风、防潮、防鼠（如设防鼠板或木质门下方以金属包覆）设施。 4 3 库房的排气扇、通气孔、排气孔等各种开口处都要加装网眼40目铁网，网孔径小于6毫米。在地面排水口安装金属防鼠铁筛网，网孔不得大于13×13毫米，不得破损。 4 4 在库房的出入口可用铁皮或铝板，镶在一块高60厘米、宽同入口一样宽的木板上，两边做一个槽，以便固定防鼠板，防鼠板的底边与地面和固定槽（框）缝隙应小于6毫米。 2 5 仓库应有防蝇防鼠等病媒生物防制设施，不得有苍蝇、老鼠、蟑螂及其他病媒生物，并保持清洁整齐。 4 6 库存原料及调料品摆放整齐，标示清楚，标有出厂日期。不得有失效食材及地沟油。 4 7 餐厅台账清楚，购置合格食材,进货时应索取供货商的《卫生许可证》、《营业执照》、该产品的《产品检验报告》、购货小票（要签字盖章）；肉类要以上资料外，还要动物检疫票的复印件，要有与供应商签定的《食堂物料供应质量保证书》。 4 附件3 患者满意度调查患者及家属同志您好！为了解我院食堂服务总体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使职工、患者们能得到更好的饮食服务。请您在所选择的项目上“√”，以便我们改进工作，谢谢合作！序号调查内容分值（10）分值（8）分值（6）分值（0） 1 您对饭菜的质量是否满意满意较满意一般不满意 2 您觉得食堂的饭菜价格怎么样满意较满意一般不满意 3 您对食堂的卫生情况是否满意满意较满意一般不满意 4 您对饭菜味道是否满意满意较满意一般不满意 5 您对饭菜的分量是否满意满意较满意一般不满意 6 您对饭菜的种类是否满意满意较满意一般不满意 7 您对打饭的速度是否满意满意较满意一般不满意 8 您对汤类的质量是否满意满意不满意一般不满意 9 您对服务员的态度是否满意满意较满意一般不满意 10 您对食堂总体评价如何？好较好一般不好您对我们的工作还有哪些意见和建议？感谢您对我们工作的支持！祝您早日康复！附件4 职工满意度调查表序号调查内容分值（10）分值（8）分值（6）分值（0） 1 您对饭菜的质量是否满意满意较满意一般不满意 2 您觉得食堂的饭菜价格怎么样满意较满意一般不满意 3 您对食堂的卫生情况是否满意满意较满意一般不满意 4 您对饭菜味道是否满意满意较满意一般不满意 5 您对饭菜的分量是否满意满意较满意一般不满意 6 您对饭菜的种类是否满意满意较满意一般不满意 7 您对打饭的速度是否满意满意较满意一般不满意 8 您对汤类的质量是否满意满意不满意一般不满意 9 您对服务员的态度是否满意满意较满意一般不满意 10 您对食堂总体评价如何？好较好一般不好您对食堂提高饭菜质量和服务质量有什么好的建议？附件5：肥东县人民医院新区食堂现有设备清单序号品名规格数量单位品牌备注一层冷库 1 四层货架 1500*500*1550 15 台厂制品 2 高低温库 5600*5100*2600 74 M3 寒冬仓库 1 四层货架 1200*500*1550 5 台厂制品 2 四层货架 1500*500*1550 1 台厂制品 3 大米架 1200*500*300 4 台厂制品 4 平板推车 900*500*900 1 台厂制品主食库 1 平板推车 900*500*900 1 台厂制品 2 大米架 1200*500*300 16 台厂制品加工间 1 四层货架 1200*500*1550 2 台厂制品 2 洗地龙头 5HR-242-01 1 台 T&S 3 单孔收残柜 1800*700*800 2 台厂制品 4 大单星水池 1000*700*950 6 台厂制品 5 双层工作台 1800*700*800 1 台厂制品 6 土豆去皮机 TP450型 1 台银鹰 7 切菜机 YQC-Q1000A 1 台银鹰 8 绞切机 QJR-400型 1 台银鹰 9 开水器连架 12kw 1 台顺华龙 10 剖鱼台 1500*700*800 1 台厂制品 11 双层工作台 1800*800*800 2 台厂制品 12 塑面工作台 2000*1000*800 2 台厂制品烹饪区 1 双星水池 1200*700*950 1 台厂制品 2 四门冰箱 1220*692*1887 3 台银都 3 洗地龙头 5HR-242-01 1 台 T&S 4 双层工作台 1800*700*800 6 台厂制品 5 平面冷柜 1800*760*800 2 台银都 6 双通工作台 1800*800*800 1 台厂制品 7 单眼炒灶 1100*1200*1200 1 台厂制品 8 单眼大锅灶 1200*1200*1200 4 台厂制品 9 炉拼台 400*1200*1200 2 台厂制品 10 夹层锅 400L 2 台天成 11 双眼矮仔 1200*700*800 1 台厂制品预进 1 洗手池 500*400 2 台厂制品 2 感应水龙头 2 只售卖间 1 平面售卖台 1800*700*800 1 台厂制品 2 平面售卖台 1800*700*800 1 台厂制品 3 五格保温售卖台 1800*700*800 2 台厂制品 4 热汤池 695*635*800 1 台新粤海 5 煮面炉 600*650*800 1 台新粤海 6 蒸包炉四眼 1 台厂制品 7 单星水池 700*700*950 1 台厂制品 8 四门冰箱 1220*692*1887 1 台银都 9 保洁柜 1200*500*1800 2 台厂制品 10 保温汤饭车 600*600*800 2 台厂制品冷库 1 四层货架 1200*500*1550 11 台厂制品 2 高低温库 7300*3400*2600 64 M3 厂制品副食库 1 四层货架 1200*500*1550 11 台厂制品食品检验间 1 平面冷柜 1800*760*800 1 台银都 2 单星盆台 1200*700*950 1 台厂制品 3 单通工作台 1800*700*800 1 台厂制品面点间 1 四门冰箱 1220*692*1887 1 台银都 2 保洁柜 1200*500*1800 1 台厂制品 3 单星水池 700*700*950 1 台厂制品 4 搅拌机 62*72*115 1 台恒联 5 压面机 MT320 1 台恒联 6 和面机 HS50A 1 台恒联 7 醒发箱 102*81*200 1 台恒联 8 双层工作台 1600*800*800 1 台厂制品 9 木面工作台 1800*800*800 2 台厂制品 10 面粉车 500*500*500 4 台厂制品 11 烤盘车 465*630*1420 2 台厂制品 12 电炸炉双缸 1 台新粤海 13 电饼档 2 台华美 14 吊柜 1800*350*600 2 台厂制品 15 万能烤箱 910*820*1200 1 台恒联蒸煮间 1 淘米机最大洗米量：100kg/次 1 台善友 2 大单星水池 1000*700*950 1 台厂制品 3 洗地龙头 5HR-242-01 1 台 T&S 4 蒸汽发生器天然气 4 台枫叶红 5 地蒸 1100*1100*150 2 台厂制品 6 四层货架 1200*500*1550 2 台厂制品 7 地格架 1200*500*300 2 台厂制品 8 活动工作台 1500*700*800 2 台厂制品 9 双门蒸饭柜 24盘 2 台厂制品洗消间 1 洗地龙头 5HR-242-01 1 台 T&S 2 双星污碟台 3200*760*800 1 台厂制品 3 花洒龙头高压 1 台 T&S 4 洗碗机电加热 1 台 HOBART 5 洁碟台 1400*760*800 1 台厂制品 6 消毒柜双门 2 台康庭 7 活动工作台 1500*700*800 1 台厂制品 8 轴流风机 6# 1 台应达餐具库 1 四层货架 1200*500*1550 3 台厂制品 2 保洁柜 1200*500*1800 4 台厂制品预进 1 洗手池 500*400 2 台厂制品 2 感应水龙头 2 台厂制品备餐间 1 工作台 1800*700*800 3 台厂制品 2 五格保温售卖台 1800*700*800 2 台厂制品 3 单星水池 700*700*950 1 台厂制品 4 四人餐桌椅 1200*600*760 9 台厂制品餐车清洗存放区 1 开水器连架 12kw 1 顺华龙 2 三星水池 1800*700*950 1 厂制品 3 洗地龙头 5HR-242-01 4 台 T&S 排烟系统 1 不锈钢油网烟罩 L*1300*650 5 组厂制品 2 集气罩 L*1300*650 1 项厂制品 3 鲜风柜 DEF-27 1 台永超 4 三位一体机 DEF-YJ-500 2 台永超 5 风管不锈钢 1700 M2 厂制品 6 风柜固定支架 3 组厂制品 7 风机启动器 3 组永超 8 防火阀 1 项 9 减震器 3 组厂制品 10 地磅 300kg 1 台 11 收残柜 1500*800*800 2 台定制 12 收餐车 900*500*900 2 台厂制品 13 送餐车 900*500*900 2 台厂制品 14 刀具消毒柜 2 台康宝 15 燃气报警器 1 套罗伯特 16 留样柜双门 2 台银都 17 九门更衣柜 1000*500*1800 2 台厂制品 18 拖把柜 800*350*1700 2 台厂制品 19 水龙头 30 个九牧 20 不锈钢封板 1 项厂制品二层加工区 1 单孔收残柜 1800*700*800 1 台厂制品 2 大单星水池 1000*700*950 4 台厂制品 3 剖鱼台 1500*700*800 1 台厂制品 4 开水器连架 12kw 1 顺华龙 5 绞切机 QJR-400型 1 台银鹰 6 切菜机 YQC-Q1000A 1 台银鹰 7 土豆去皮机 TP450型 1 台银鹰 8 双层工作台 1800*800*800 2 台厂制品 9 塑面工作台 2000*1000*800 2 台厂制品 10 单孔收残柜 1800*700*800 1 台厂制品 11 双层工作台 1600*700*800 1 台厂制品面点间 1 电饼档 2 台华美 2 烤箱连下醒发箱双层 1 台新粤海 3 木面工作台 1800*800*800 1 台厂制品 4 面粉车 500*500*500 2 台厂制品 5 双通工作台 1800*800*800 1 台厂制品 6 和面机 HS50A 1 台恒联 7 压面机 MT320 1 台恒联 8 搅拌机 62*72*115 1 台恒联 9 单星水池 700*700*950 1 台厂制品 10 吊柜 1800*350*600 2 台厂制品 11 四门冰箱双机双温 1 台银都烹饪区 1 四层货架 1200*500*1550 3 台厂制品 2 洗地龙头 5HR-242-01 1 台 T&S 3 四门冰箱双机双温 2 台银都 4 双星水池 1200*700*950 1 台厂制品 5 活动工作台 1500*700*800 2 台厂制品 6 蒸柜（节能型） 910*910*1800 1 台厂制品 7 四眼煲仔 700*760*950 1 台厂制品 8 双眼炒灶（节能） 2000*1200*1200 1 台厂制品 9 单眼大锅灶 1200*1200*1200 1 台厂制品 10 炉拼台 400*1200*1200 3 台厂制品 11 双眼矮仔 1200*700*800 1 台厂制品 12 双层工作台 1600*800*800 3 台厂制品 13 单通工作台 1800*700*800 1 台厂制品 14 平面冷柜 1800*700*800 2 台银都备餐间 1 平面售卖台 1800*700*800 1 台厂制品 2 五格保温售卖台 1800*700*800 3 台厂制品 3 热汤池 695*635*800 1 台新粤海 4 煮面炉 600*650*800 1 台新粤海 5 蒸包炉四眼 1 台厂制品 6 活动工作台 1500*700*800 2 台厂制品 7 双通工作台 1800*800*800 1 台厂制品 8 单星盆台 1200*700*950 1 台厂制品 9 四门冰箱 1 台银都 10 保洁柜 1200*500*1800 2 台厂制品 11 保温汤饭车 600*600*800 2 台厂制品蒸煮间 1 四层货架 1200*500*1550 2 台厂制品 2 双层工作台 1600*800*800 2 台厂制品 3 大单星水池 1000*700*950 4 台厂制品 4 淘米机最大洗米量：100kg/次 1 台善友 5 洗地龙头 5HR-242-01 4 台 T&S 6 地格架 1200*500*300 2 台厂制品 7 活动工作台 1500*700*800 2 台厂制品 8 蒸汽发生器天然气 2 台枫叶红 9 双门蒸饭车 24盘 2 台厂制品 10 夹层锅 400L 1 台天成 11 四人餐桌椅 1200*600*760 47 套厂制品洗消间 1 洗地龙头 5HR-242-01 1 台 T&S 2 双星污碟台 3200*760*800 1 台厂制品 3 花洒龙头高压 1 台 T&S 4 洗碗机电加热 1 台 HOBART 5 洁碟台 1400*760*800 1 台厂制品 6 消毒柜双门 2 台康庭 7 保洁柜 1200*500*1800 2 台厂制品 8 活动工作台 1500*700*800 1 台厂制品 9 轴流风机 6# 1 台应达 10 灭蝇灯 0.04kw 12 台山裕 11 紫外线消毒灯 0.04kw 12 台山裕排烟系统 1 不锈钢油网烟罩 L*1300*650 3 组厂制品 2 集气罩 L*1300*650 1 项厂制品 3 三位一体机 DEF-YJ-500 1 台永超 4 鲜风柜 DEF-27 1 台永超 5 风管 1 项厂制品 6 风柜固定支架 2 组厂制品 7 风机启动器 2 组永超 8 防火阀 1 项 9 减震器 2 组厂制品 10 鲜风咀 1 项略 11 调节阀 1 项厂制品 12 百叶窗 4 个厂制品 13 吊装减振 1 项 14 软连接 1 项厂制品其他 1 地磅 300kg 1 台 2 收残柜 1500*800*800 2 台定制 3 收餐车 900*500*900 2 台厂制品 4 送餐车 900*500*900 2 台厂制品 5 刀具消毒柜 2 台康宝 6 燃气报警器 1 套罗伯特 7 保温送餐车 1700*600*780 20 台厂制品 8 留样柜双门 2 台银都 9 九门更衣柜 1000*500*1800 2 台厂制品 10 水龙头 30 个九牧 11 拖把柜 800*350*1700 2 台厂制品 12 不锈钢封板 1 项厂制品

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