关于“2021年颍东区辖区幼儿园食堂设备采购及安装项目”的答疑回复
一、项目名称：2021年颍东区辖区幼儿园食堂设备采购及安装项目
二、项目编号：YD2021FS0046
三、首次发布时间：2021年5月31日
四、质疑及回复内容：
质疑事项1：采购清单开水器技术参数
| 开水器 | 380V/9KW | 步进式加热技术，多重安全保护，电子温控技术，温度可调
★提供产品加热棒检测报告：依据《生活饮用水标准检测方法》（GB/T 5750-2006），色、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、溶解性总固体、耗氧量、砷、镉、铬（六阶）、铝、汞、铅、三氯甲烷、挥发酚类、铁、锰、铜、锌和镍指标均符合《生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全测评范围》对饮用水输配水设备的要求；
★提供产品不锈钢内胆检测报告：依据《生活饮用水标准检测方法》（GB/T 5750-2006），色、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、溶解性总固体、耗氧量、砷、镉、铬（六阶）、铝、汞、铅、三氯甲烷、挥发酚类、铁、锰、铜、锌和镍指标均符合《生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全测评范围》对饮用水输配水设备的要求；
★响应文件提供开水器的食品接触产品安全认证证书）
响应文件提供供应商的售后服务承诺函，格式自拟。 |
事实依据：1、要求提供产品加热棒、不锈钢内胆检测报告，该检测报告为零部件检测为自愿性并非为国家强制要求的检测报告，并且该参数要求提供色发、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、溶解性总固体、耗氧量、砷、镉、硌（六阶）、铝、汞、铅、三氯甲烷、挥发酚类、铁、锰、铜、锌和镍指标均符合《生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全测评范围》对饮用水输配水设备的要求；该指标近20项，该参数明显具有唯一性，该项目为询价采购，设置这样参数明显有失公平，并且不合理。若招标人或代理机构认为这些技术要求不具有唯一性，请提供至少三家满足以上全部要求的生产厂家，若后续提供给的品牌无上述要求资料，也视同响应招标清单中所有的技术参数要求，不做废标处理。
法律依据：1、违反了《政府采购货物和服务招标投标管理办法》第六十八条第四款“以不合理的要求限制或者排斥潜在投标投标供应商，对潜在投标投标供应商实行差别待遇或者歧视待遇，或者招标文件指定特定的投标供应商、含有倾向性或者排斥潜在投标投标供应商的其他内容的；”
回复1：采购清单中开水器采购数量不变，所有开水器技术参数要求统一调整如下：
| 设备名称 | 规格型号 | 用料标准及技术参数要求 |
| 开水器 | 380V/9KW | 1-全自动电脑控制；
2-缺水防干烧；
3-食品级304内胆；
4-纯紫铜发热管；
5铜芯水龙头； 1）响应文件提供开水器的食品接触产品安全认证证书；
2）响应文件提供供应商的售后服务承诺函，格式自拟。 |
质疑事项2：采购清单中“单门蒸饭车”、“双门蒸饭车”、“304不锈钢方盆”、“1/1*10cm 304份数盆”参数要求描述有误，请采购人复核修改。
回复2：采购清单中“单门蒸饭车”、“双门蒸饭车”、“304不锈钢方盆”、“1/1*10cm 304份数盆”采购数量不变，技术参数要求分别统一调整如下：
| 设备名称 | 规格型号 | 用料标准及技术参数要求 |
| 单门蒸饭车 | 12盘 | 采用食品级304不锈钢制作；整体发泡工艺，保温性能更好，节能环保；嵌入式硅胶门封，密封性更好；不锈钢电热管，高效节能；缺水自动进水，防止干烧；自带溢水保护功能。
响应文件提供所投产品具有国家认可的检验机构出具的检测报告 |
| 双门蒸饭车 | 24盘 | 采用食品级304不锈钢制作；整体发泡工艺，保温性能更好，节能环保；嵌入式硅胶门封，密封性更好；不锈钢电热管，高效节能；缺水自动进水，防止干烧；自带溢水保护功能。
响应文件提供所投产品具有国家认可的检验机构出具的检测报告 |
| 304不锈钢方盘 | 60*40*4.8cm | 60*40*4.8cm
采用食品级304不锈钢制作，经480h中性盐雾试验符合国家标准 响应文件提供所投产品具有国家认可的取得计量认证合格证书（CMA）检验(检测）机构出具的检测报告 |
| 1/1*10CM 304份数盆 | 1/1*10CM | 1/1*10CM
采用食品级304不锈钢制作，经480h中性盐雾试验符合国家标准 响应文件提供所投产品具有国家认可的取得计量认证合格证书（CMA）检验(检测）机构出具的检测报告 |
质疑事项3：采购清单中电磁双头单尾炒炉、电磁单头大锅灶、电磁单头汤炉
| 电磁双头单尾炒炉▲ | 1800*1100*（800+470） | 规格：
功率：15kw+15kw/380V说明：
一整机采用框架式承重结构，采用sus304材质板材一体成型工艺，德国肖特微晶板，英飞凌IGBT,炉面板厚度≥1.3mm；其他板材厚度≥1.0mm ；
—ADD磁电引擎，数字驱动、多级防护，机芯稳定性高，适用各种厨房环境，确保设备安全可靠；
★一具备自诊断、自急停、智能熄屏保护功能；
一产品有第三方权威机构出具的（依据国标GB/T2423.1-2008/GB/T2423.2-2008）低温高温检测报告。
★（1）依据GB/T2423.2-2008电磁灶置于65℃±2℃湿度 ，恒温时间24小时，室温放置2小时，之后检查样品外观、结构以及通电检查功能正常判断合格；
★（2）依据GB/T2423.1-2008,电磁灶置于-20℃±2℃温度，恒温时间24小时，室温放置2小时，之后检查样品外观、结构以及通电检查功能正常判断合格。
★一具备功率、温度可视化显示，带预约、定时、定温功能；
★一产品抗干扰性能强在各种条件下能智能保护、并自动恢复正常使用、（包括静电放电、浪涌冲击、瞬间脉冲群干扰、电压暂降、短时中断、电压变化、急停开关防漏电保护等等各项功能）。
（提供以上★技术要求的检测报告并加盖公章的影印件或扫描件）
响应文件提供供应商的售后服务承诺函，格式自拟。 |
| 电磁单头大锅灶▲ | 1100*1000*800+400 | 规格：
功率：20kw/380V说明：
一整机采用框架式承重结构，采用sus304材质板材一体成型工艺，德国肖特微晶板，英飞凌IGBT,炉面板厚度≥1.3mm；其他板材厚度≥1.0mm ；
—ADD磁电引擎，数字驱动、多级防护，机芯稳定性高，适用各种厨房环境，确保设备安全可靠；
★一具备自诊断、自急停、智能熄屏保护功能；
一产品有第三方权威机构出具的（依据国标GB/T2423.1-2008/GB/T2423.2-2008）低温高温检测报告。
★（1）依据GB/T2423.2-2008电磁灶置于65℃±2℃湿度 ，恒温时间24小时，室温放置2小时，之后检查样品外观、结构以及通电检查功能正常判断合格；
★（2）依据GB/T2423.1-2008,电磁灶置于-20℃±2℃温度，恒温时间24小时，室温放置2小时，之后检查样品外观、结构以及通电检查功能正常判断合格。
★一具备功率、温度可视化显示，带预约、定时、定温功能；
★一产品抗干扰性能强在各种条件下能智能保护、并自动恢复正常使用、（包括静电放电、浪涌冲击、瞬间脉冲群干扰、电压暂降、短时中断、电压变化、急停开关防漏电保护等等各项功能）。
（提供以上★技术要求的检测报告并加盖公章的影印件或扫描件）
响应文件提供供应商的售后服务承诺函，格式自拟。 |
| 电磁单头汤炉▲ | 650*750*（500+700） | 规格：
功率：15kw/380V说明：
一整机采用框架式承重结构，采用sus304材质板材一体成型工艺，德国肖特微晶板，英飞凌IGBT,炉面板厚度≥1.3mm；其他板材厚度≥1.0mm ；
—ADD磁电引擎，数字驱动、多级防护，机芯稳定性高，适用各种厨房环境，确保设备安全可靠；
★一具备自诊断、自急停、智能熄屏保护功能；
一产品有第三方权威机构出具的（依据国标GB/T2423.1-2008/GB/T2423.2-2008）低温高温检测报告。
★（1）依据GB/T2423.2-2008电磁灶置于65℃±2℃湿度 ，恒温时间24小时，室温放置2小时，之后检查样品外观、结构以及通电检查功能正常判断合格；
★（2）依据GB/T2423.1-2008,电磁灶置于-20℃±2℃温度，恒温时间24小时，室温放置2小时，之后检查样品外观、结构以及通电检查功能正常判断合格。
★一具备功率、温度可视化显示，带预约、定时、定温功能；
★一产品抗干扰性能强在各种条件下能智能保护、并自动恢复正常使用、（包括静电放电、浪涌冲击、瞬间脉冲群干扰、电压暂降、短时中断、电压变化、急停开关防漏电保护等等各项功能）。
（提供以上★技术要求需要的检测报告的影印件或扫描件）
响应文件中提供供应商的售后服务承诺函，格式自拟。 |
事实依据：1、该项目询价文件满足采购需求，最低价，但该电磁设备技术参数中提供以上★技术要求需要的检测报告的影印件或扫描件。其中第2、3要求提供低温高温检测报告，该检测报告为某电磁厂家独有检测报告，已形成报备资料已控制。第1、4、5条功能性介绍如何在投标文件中提供证明。★一具备自诊断、自急停、智能熄屏保护功能；★一具备功率、温度可视化显示，带预约、定时、定温功能；★一产品抗干扰性能强在各种条件下能智能保护、并自动恢复正常使用、（包括静电放电、浪涌冲击、瞬间脉冲群干扰、电压暂降、短时中断、电压变化、急停开关防漏电保护等等各项功能）。
法律依据：1、违反了《政府采购货物和服务招标投标管理办法》第六十八条第四款“以不合理的要求限制或者排斥潜在投标投标供应商，对潜在投标投标供应商实行差别待遇或者歧视待遇，或者招标文件指定特定的投标供应商、含有倾向性或者排斥潜在投标投标供应商的其他内容的；”
回复3：采购清单中电磁双头单尾炒炉、电磁单头大锅灶、电磁单头汤炉采购数量不变，技术参数要求分别统一调整如下：
| 设备名称 | 规格型号 | 用料标准及技术参数要求 |
| 电磁双头单尾炒炉▲ | 1800*1100*（800+470） | 规格：
功率：2*15kw/380V
1）整机采用框架式承重结构，采用sus304材质板材一体成型工艺，炉面板厚度≥1.3mm；其他板材厚度≥1.0mm ； 2）耐潮湿、泄漏电流和电器强度符合相关要求；
响应文件提供供应商的售后服务承诺函，格式自拟。 |
| 电磁单头大锅灶▲ | 1100*1000*800+400 | 规格：
功率：20kw/380V 1）整机采用框架式承重结构，采用sus304材质板材一体成型工艺，炉面板厚度≥1.3mm；其他板材厚度≥1.0mm ；
2）适用各种厨房环境，确保设备安全可靠；
3）具备自诊断、自急停、智能熄屏保护功能； 注：大锅尺寸可根据幼儿园实际需要调整
响应文件提供供应商的售后服务承诺函，格式自拟。 |
| 电磁单头汤炉▲ | 650*750*（500+700） | 规格：
功率：15kw/380V
1）整机采用框架式承重结构，采用sus304材质板材一体成型工艺，炉面板厚度≥1.3mm；其他板材厚度≥1.0mm ；
2）适用各种厨房环境，确保设备安全可靠；
响应文件中提供供应商的售后服务承诺函，格式自拟。 |
质疑事项4：1.采购清单中油烟净化一体机技术参数共计13条，其中要求提供证明文件的检测报告的就有8条，明显具有不合理的要求限制潜在投标人投标。
2、第1条要求提供符合 GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》（试行）检验项目：①实测油烟排放浓度≤0.63mg/m3 ②实测颗粒物排放浓度≤1.7mg/m3 ③实测非甲烷总烃排放浓度≤3.13mg/m3 ，第6条要求检测结果排放浓度①技术文件、产品外观、标牌、说明书 检验结果合格/符合。②本体阻力检验结果≤270pa、控制箱接地电阻检验结果＜0.2 ③额定风量下实测净化效率检验结果≥97% ④额定风量下油烟排放浓度检验结果≤0.63mg/m3，如此具体化的参数明显也为某一油烟净化一体机厂家独有参数。
3、第10条要求提供油烟净化一体机板材的检测报告，每家测试板材的检测标准不一样，该检测报告要求测试的为板材元素测试，采购项目的具体特点和实际需求不相适应。
4、第11条要求提供油烟净化一体设备依据《消毒技术规范》卫生部2002年版的检测报告，该标准并不适应该设备，油烟净化一体设备只是处理油烟，并不能达到消毒的效果。
回复4：本项目油烟净化一体机采购数量及尺寸按原清单要求不变，所有油烟净化一体机技术参数调整如下：
| 油烟净化一体机▲ | 1组 | 1、所投油烟净化一体机：①实测油烟排放浓度≤0.63mg/m3 ②实测颗粒物排放浓度≤1.7mg/m3 ③测非甲烷总烃排放浓度≤3.13mg/m3 ； 2、所投油烟净化一体机：1)本体阻力检验结果≤270pa、控制箱接地电阻检验结果＜0.2 ；2)额定风量下实测净化效率检验结果≥97%； 在响应文件中提供所投标产品具有国家认可的检验机构出具的完整检验（检测）报告复印件。 响应文件提供供应商的售后服务承诺函，格式自拟。 |
质疑事项5：“二、申请人的资格要求：4.近三年（2018年1月1日至今，以合同签订日期为准）具有单项合同金额不低于140万元的学校食堂厨房设备供货业绩（合同、竣工验收合格证明材料扫描件）；”法律依据：违反《中华人民共和国政府采购法》、违反《中华人民共和国招标投标法》
回复5：“近三年（2018年1月1日至今，以合同签订日期为准）具有单项合同金额不低于140万元的学校食堂厨房设备供货业绩（合同、竣工验收合格证明材料扫描件）”变更为“近三年（2018年1月1日至今，以合同签订日期为准）具有单项合同金额不低于100万元的食堂厨房设备供货及安装业绩（合同、验收合格证明材料扫描件加盖单位公章）”
注：为鼓励不同品牌的充分竞争，如采购需求某产品的某技术参数或要求属于个别品牌专有，则该技术参数及要求不作为评审和必须满足项，投标供应商可对该参数或要求进行适当调整，但不得低于采购需求中要求的产品性能，并说明调整的理由及提供证明材料，且此调整须经询价小组审核认可。
此公告为询价文件的组成部分，与询价文件具有同等法律效力。请投标供应商及时查看下载。
特此回复！
阜阳市颍东区教育局
2021年6月10日
发布于 2021-06-10
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