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深圳市中级人民法院食堂承包招标公告

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(干警食堂餐饮加工服务)需求公示

招标详情

( 干警食堂餐饮加工服务 )需求公示

项目名称

干警食堂餐饮加工服务

采购类型

服务类

采购人名称

深圳市中级人民法院

采购方式

公开招标

财政预算限额(元)

4,310,000.00

项目背景

干警食堂餐饮加工服务在两个办公区实施,本部干警食堂位于福田区彩田北路6003号,就餐人数约900人;刑事审判区食堂位于南山区深安路45号,就餐人数约220人。服务内容包括:在每个工作日内(常态每周工作五天,节假日休息按国家规定执行,临时的特殊情况协商解决),提供早餐和中餐、晚餐三次工作餐的烹饪及餐厅日常服务,并承担公务接待工作餐烹饪服务以及特殊状况下的应急供餐服务。

投标人资质要求

投标人资格要求: (1)具有独立法人资格或具有独立承担民事责任的能力的其它组织(提供营业执照或事业单位法人证等法人证明扫描件,原件备查)。 (2)本项目不接受联合体投标,不接受投标人选用进口产品参与投标。 (3)参与本项目投标前三年内,在经营活动中没有重大违法记录(由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明)。 (4)参与本项目政府采购活动时不存在被有关部门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况(由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明)。 (5)具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第一款的条件(由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明)。 (6)未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单(由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明)。 注:“信用中国”、“中国政府采购网”、“深圳信用网”以及“深圳市政府采购监管网”为供应商信用信息的查询渠道,相关信息以开标当日的查询结果为准。

服务类清单

序号 采购计划编号 需求内容 数量 单位 备注 财政预算限额(元)
1 PLAN-2021-440301-0105001001-01008 干警食堂餐饮加工服务 1.0 4310000.0

具体技术要求

(一)人员配备、岗位职责及资质要求:

序号

岗位

人数

岗位职责

工作经验

1

项目负责人

1

全面负责本项目日常管理、客户沟通、内外事务处理、员工的考核培训等

★具有餐饮行业类似项目5年以上管理工作经验,熟悉食堂管理岗位工作。

2

总厨

1

协助项目经理工作,侧重负责菜品质量控制、卫生管理。

★具有5年餐饮行业管理工作经验,熟悉食堂各岗位的工作。

3

营养师

1

负责营养配餐、菜谱审核、营养咨询,兼管食品安全。

具备相关工作经验,具备公共营养师职业资格证书(高级)或营养配餐员职业技能证书(高级)其中之一;

4

食品安全管理员

1

负责日常食品安全卫生管理,协助项目经理及厨师长抓好前厅和后厨食品安全。

具备相关工作经验,具备高级食品安全考试合格证明;

5

厨师

9

负责日常工作餐制作,主要包括配合营养师拟定菜谱、菜肴制作、卫生、配餐服务等工作

具备本岗位相关工作经验,熟悉大锅菜和小锅菜制作。工作责任心强。各人精通不同菜系烹饪(包含不限于川菜、湘菜、粤菜、江浙菜等)。

6

砧板

8

负责各种烹饪原料的初加工、切配、配餐、卫生等工作

初中以上学历,具备本岗位相关工作经验,具有高度的服务意识、责任心、自觉性。

7

上什

(蒸厨)

3

负责蒸式烹饪、蒸锅、汽锅及煲汤配料

初中以上学历,具备本岗位相关工作经验,具有高度的服务意识、责任心、自觉性。

8

拉面

2

负责面档各式粉面及酱料制作、配餐、卫生

初中以上学历,具备本岗位相关工作经验。操作熟练,精通南北方各式特色粉面,北方师傅精通西北面食、东北水饺等制作。

9

点心师

9

负责各类面点的制作

具备本岗位相关工作经验,精通各式南北风味点心,北方师傅精通北方老面馒头、各式手工包子等制作。

10

服务员

17

负责自助餐、围餐、配餐服务及协助厨房各部门的工作

具备本岗位工作经验,形象气质佳,具有高度的服务意识和责任心、自觉性。

11

净洁员

10

负责餐厅卫生及餐具、用品用具的清洁保养、厨房的其他工作等。

具备本岗位工作经验,形象气质佳,具有高度的服务意识和责任心、自觉性。

合计

62人

(二)服务范围及工作内容与要求

1.服务范围

1.1本院干警用餐;

1.2接待工作用餐(含会议用工作餐);

1.3不得对外经营。

2.工作内容

中标人负责两处干警食堂的日常事务管理,有权自主聘用或调整工作人员,以保证采购单位每周工作日及节假日加班工作人员正常就餐服务;采购人提供食堂场地和厨房设备、餐具等硬件设施,并承担食品原材料采购、水电费用、燃料费用和硬件设施维修费用;

2.1服务时间:周一至周五供餐;节假日不供餐。

2.1.1早餐就餐时间:7:30-9:00;

2.1.2中餐就餐时间:12:00-13:30;

2.1.3晚餐就餐时间:18:00-19:00

如遇特殊情况需进行特别保障的(如节假日供餐、提前或延后开饭等有关情形),中标人需无条件执行保障任务。

2.2供应品种要求

2.2.1干警食堂餐厅采用分菜自选和围餐2种形式供应,中标人按采购人要求的品种和质量提供相应服务,供应品种种类按以下标准(含本数)执行;

2.2.2早餐应提供8种以上的中西点心、2种小菜、3种粥品、2种汤粉面、杂粮小食若干;

2.2.3午餐不得少于8种以上菜品(4荤菜4素菜)、小菜2款、老火靓汤、各式炒粉、汤粉面、米饭、粗粮;

2.2.4晚餐不得少于6个品种(2荤菜4素菜)、小菜2款、老火靓汤、各式炒粉、汤粉面、米饭、粗粮;

2.2.5就餐干警自愿选择,讲究营养、卫生和健康饮食,合理安排食谱,按季节变化调换菜式品种;

2.2.6中标方应有或承诺提供两个(含)以上在全市有影响力且非高档食材的特色招牌菜式。

3.管理要求

3.1食品卫生安全

对采购人的食堂日常事务管理,中标人应严格执行国家、广东省、深圳市的食品卫生安全法规的规范要求;食堂工作人员必须持有效健康证上岗;做好个人卫生、环境卫生和餐厨用具用品的消毒工作,保障食堂出品的食品卫生安全;严防食物中毒和食源性疾病;严格执行安全生产制度,做好防火防盗的预防工作,杜绝重大事故的发生。

3.2管理考核测评

食堂日常事务管理考核测评由采购人组织,每月一次,干警满意率应达到80%以上(含本数);如连续三个月满意率低于60%以下,采购人有权解除合作合同。

3.3饭菜质量

食堂供应的食品,必须符合食品卫生安全规范的质量要求,注重食品营养结构和风味搭配,确保热饭热菜供应服务,努力提高烹调服务水平。

3.4环境卫生

食堂环境卫生清洁要达到国家有关规定及行业规范的标准。食堂工作场所及周边中标人应做到每天及时清洁,每周彻底打扫一次。

3.5工作团队人员管理

所有人员的薪酬、福利、加班费、休假、健康管理及社会保障事务都由中标企业负责。对不适合在本项目团队中工作的人员,双方商议后可以调换,有离职时需立即补上合适的人员。接替人员应该具有被调换或主动离职人员相同的职业资格。所有人员都需持有既定的、有效的健康及卫生培训证明,该类证书在到期前由中标企业负责监督续办,不得延误。

商务需求

(一)服务期限、地点要求

★1.服务期限:自合同生效之日起1年。

2.本项目为长期服务项目,本次招标服务期限为一年。服务期内达到满意标准的,方可续签下一年合同,服务期限最长不得超过3年。若政府采购主管部门发现项目有异常情况,以主管部门意见为准。

3.服务地点:福田区彩田北路6003号、南山区深安路45号。

(二)付款方法和条件:

本项目实行按月结算,中标人在服务的第二个月10号(节假日顺延)前提供正式税务发票,采购人按财务管理制度支付上月的管理服务费。

(三)有关管理费用事项的说明

1. 投标报价为一年的服务费用。本项目服务费采用包干制,包括劳务服务成本、法定税费和管理企业的利润等一切应尽费用。投标人报价须包含员工养老、失业、医疗、工伤、纳税等保险及劳保、工资、福利、住宿、交通等费用(采购人对项目团队人员包食不包住)。投标人须按深圳市劳动法规的相关规定,为所有选派到本项目的工作人员办理工伤、养老等保险并签定劳动合同。合同期间内所有服务人员的春节、五一、十一等长假加班安排,节日正常值班等发生的费用由中标人负责。本项目人员的工资水平不得低于深圳市劳务工最低工资标准。

2. 食堂设施设备的中、大修及更新改造项目,由采购人负责。

3. 食堂设施设备日常维护保养管理由中标人负责,以安全、卫生、便利和爱护为原则。

4. 餐厨设施用具用品日常维修保养更换费用由采购人支付。对需要维修维护或更换的餐厨设施用具用品,中标人必须事先向采购人申报办理审批手续,否则,采购人可不给予支付费用。紧急情况下,中标人可口头或电话请示采购人,经采购人同意,中标人方可进行维修,费用由采购人负责支付。

5. 办公用房:采购人提供办公用房,该用房在委托管理期限内由中标公司免费使用;员工宿舍用房由中标人解决并承担相应费用。

6. 安全管理服务

中标人必须按采购人要求的食堂安全管理工作提供专业化的安全生产服务。

7. 报价时应充分考虑所有可能影响到报价的价格因素,一旦最终成交,总价将包定,不予调整。如发生漏、缺、少项,都将被认为是成交人的报价让利行为,损失自负。

(四)考核标准

1. 项目内容及作业标准

项目

日常维修周期及内容

标准

检查周期

内容

厨具、饮具、餐具

3次/日

清洗消毒

清洁、无油腻、无水渍

餐台

3次/日

清洗消毒

整洁、美观、无锈迹

厨房沟渠、水池

3次/日

检查、维修、疏通

畅通、无损坏

肉类、蔬菜

3次/日

清洗

无杂物

洗手间

每日

检查、清洁、疏通

整洁、畅通

水电、煤气设备

随时

每日巡视检查、记录、发现问题及时报告跟踪处理结果

使用正常、安全无故障

消防设施

随时

检查,参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果

完备、使用正常

室内外灯光照明、消毒灯管和室内电路

随时

检查,参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果

符合安全标准,正常使用

空调系统

每周

检查,参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果

符合标准,正常使用

2. 项目服务考核标准

序号

项目

标准

内容及考核细则

频率

未达标处罚标准

1

管理规章

100%

有无年度工作计划、总结及规章制度,坚守工作岗位,保持良好工作秩序,做好防火、防盗、防破坏等工作。

1次/年

罚款1000-2000元/次

2

厨具、餐具、饮具保洁率

100%

有无实行责任包干,指定服务员进行餐具洗消工作,实行巡查制度,以确保餐具无污染。

1次/月

罚款500-1000元/次

3

厨房排水、明暗沟完好率

100%

有无指定人员负责维护,确保厨房排水畅通无阻、无积水。

1次/月

罚款500-1000元/次

4

有效投诉率、处理率及处理时限

有效投诉率 1%/月;

及时处理率>98%

有无按照标准规定做好各项工作,提高员工素质,加强与职工之间的沟通,定期征求职工意见,主动改进工作;定期举行座谈会,了解职工的愿望及要求,满足职工的合理要求,将投诉及时处理及记录并建立回访制度(处理时限:立即处理,分类考虑可能处理的时间,一般不超过半天),强化服务意识,提高员工素质。

1次/月

罚款1000-2000元/次

5

员工专业培训合格率

100%

有无建立培训考核制度,对员工分别进行入职、在职及升职的培训,并予以考核,不合格者淘汰,确保培训合格率达标,以此确保员工的高素质。

1次/月

罚款500-1000元/次

6

食堂满意率

80%

是否采用科学管理手段,强化服务意识,及时收集客户的需求信息,尽可能满足职工的需求,加强双方的沟通,以确保职工对食堂管理工作的满意程度。

1次/月

扣除当月合同款项的8%

7

食堂垃圾收集运送满意率

100%

食堂垃圾收集运送是否及时、准确,无渗漏,无损坏。

1次/月

罚款500-1000元/次

3.采购人对该服务项目总体及各个岗位都进行周期性量化考核测评,以打分统计及评估结论的形式全面反映餐厅管理的成效,对考核连续不合格的岗位工作人员需做更换并保证不降低该岗位的服务质量。餐厅总体考评满意率80%以上(含本数)达年度考评次数三分之二的,主管单位可作为续签合同的依据;如考评未达考核要求规范标准,中标人先进行整改,经考评仍未达标的,采购人则可随时终止合同并进行财务审计,由中标人承担违约和赔偿责任。

(五)违约责任

中标人所有的工作人员必须具备正确进行食物制作的知识和普通食物中毒的救治知识,万一发生食物中毒,及时就地急救,并及时联系医院治疗,同时报告采购单位;服务期间因中标人管理不善或工作程序不当等责任原因,引起卫生、安全事故等,造成人员伤害或财产损失的,采购单位有权以无法履约为由终止外包服务,因此而产生的损失及违约责任由中标人承担。

中标人不得将项目非法分包或转包给任何单位和个人。否则,采购单位依法有权即刻终止合同,并要求中标人赔偿相应损失。

(六)其他要求

1. 中标人根据有关法规与采购人签定的《干警食堂餐饮加工服务合同》,对该服务项目实行统一管理,综合运营服务。

2. 中标人在进场后的餐食品种方面,既保持基本菜单的类别搭配、受欢迎度和营养性,又要不断研发和推出新品种。服务团队骨干成员具有中餐多个菜系的烹饪技能以及西餐基本品种的制作能力。

3. 监管

在合同执行期间,中标人须接受市、区行业主管部门的有关监管管理。

4. 中标人的权利和义务

1)严格按照各服务项目要求及投标书承诺配备人员(明确人员配备方案)。

2)提供非工作日时间的管理服务。

5. 重要说明:

5.1 中标人违反国家相关法规,与其聘用人员发生劳资等纠纷,均由中标人负责调解与处理,采购人不承担任何责任并有权解除合同。

5.2 中标人必须承诺在合同约定或双方约定时间全部人员到岗到位;进场后5日内向采购人提供作业人员名册和作业人员的资格证书、健康证明等材料。

5.3 作业人员必须按标书方案配置到位并符合招标文件要求;设备按标书配置的作业清单入场使用并符合招标文件要求。采购人检查发现配置人员到位不一致的,按违规处理。采购人可责令中标人限期整改,如中标人一个月内仍未达到要求,则采购人有权解除合同。

5.4 因中标人试用期间不合格终止服务合同,中标人应承担全部的责任及负责全部人员的安置,不得向采购人提出索赔。

5.5 服务期满后,中标人需主动办理交接手续,其中包括场地交接、设备交接清单、仓库交接及场地钥匙交接。

5.6 中标人签订中标合同后5个工作日内须以保函方式缴纳合同履约保证金人民币10万元,合同期满无息退还。

5.7 中标人在未取得采购人书面同意的情况下,不得将项目非法分包或转包给任何单位和个人。否则,采购人有权即刻终止合同,没收中标人的履约保证金10万元,并赔偿相应损失。

5.8 服务费用实行先服务后收费,中标人在服务的第二个月10号(节假日顺延)前提供正式税务发票,采购人按财务管理制度支付上月的服务费用。

5.9 采购人每月组织有关人员对食堂管理外包服务状况进行量化考评。具体参照合同。

6. 投标人自行现场踏勘

采购人有权对本项目资金的投入情况(主要是人员费用支出情况)进行监管,签订合同后中标人必须在5个工作日内向采购人提供作业人员名单。

评标信息

此处显示的为服务类通用项目模板,其他服务类专业模板(物业管理、绿化管养、软件开发、环保类、劳务派遣、设备维护)详见 http://www.szzfcg.cn/portal/documentView.do?method=view id=25690608

序号

评分项

权重

1

价格

25

2

技术

30

行号

内容

权重

评分准则

1

实施方案

7

评审内容:根据食堂经营实施及管理方案的科学性及可行性进行评分,审核其服务内容、服务规范及考核标准、服务质量管理制度、突发事件应急方案、财务管理、投诉处理方案、工作日志和档案管理等。

评分标准:

1、以上合计8项内容,需提供完整方案,每缺少一项得分为零。

2、对投标人方案进行评审: 1)优:方案非常完善,且具备很强实际操作性的得100%分数; 2)良:方案较为完善,实际操作性良好的得80%分数; 3)中:方案一般,实际操作性也一般的得60%分数; 4)差:方案不清晰且逻辑混乱的,或者未提供的不得分。

专家按百分制打分。

2

项目重点难点分析、应对措施及相关的合理化建议

10

评审内容:根据对项目重点难点分析、应对措施及提出的合理化建议进行打分:

评分标准:

1、以上合计2项内容,需提供完整方案,每缺少一项得分为零。

2、对投标人方案进行评审: 1)优:方案非常完善,且具备很强实际操作性的得100%分数; 2)良:方案较为完善,实际操作性良好的得80%分数; 3)中:方案一般,实际操作性也一般的得60%分数; 4)差:方案不清晰且逻辑混乱的,或者未提供的不得分。专家按百分制打分。

3

质量(完成时间、安全、环保)保障措施及方案

7

评审内容:根据人员健康管理保障方案、安全保障管理方案、食品安全管理制度、食品安全责任保险购买情况、服务质量保障方案的科学性,评标委员会根据响应的优劣情况打分:

评分标准:

1、以上合计5项内容,需提供完整方案,每缺少一项得分为零。

2、对投标人方案进行评审: 1)优:方案非常完善,且具备很强实际操作性的得100%分数; 2)良:方案较为完善,实际操作性良好的得80%分数; 3)中:方案一般,实际操作性也一般的得60%分数; 4)差:方案不清晰且逻辑混乱的,或者未提供的不得分。专家按百分制打分。

4

项目完成(服务期满)后的服务承诺

3

评审内容:

投标人提供项目完成后主动办理交接手续的承诺函。

评分标准:

投标人承诺服务期满后主动办理交接手续的(格式自拟),得100%分数,未提供承诺的不得分。

5

违约承诺

3

评审内容:

投标人为本项目提供违约承诺函。

评分标准:

投标人提供违约承诺函的得100%分数。要求提供违约承诺(格式自定)作为得分依据,未提供违约承诺的不得分。

3

综合实力

40

行号

内容

权重

评分准则

1

投标人通过相关认证情况

5

(一)评分内容:

1.获得质量管理体系认证的得20%分数;

2.获得环境管理体系认证的得20%分数,

3.获得职业健康安全体系认证的得20%分数:

4.获得食品安全管理体系认证的得20%分数。

5.获得售后服务认证证书的得20%分数

以上五项累加计分,满分为100%分数。

(二)评分依据:

1.要求提供有效的认证证书作为得分依据,以上体系认证证书地址需与投标人营业执照注册地址一致。

2. 以上资料均要求提供有效期内的扫描件及中国国家认证认可监督管理委员会网站查询截图,原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

2

投标人同类项目业绩情况

3

(一)评分内容:

考察投标人近三年(以开标之日倒推)承担过同类食堂餐饮加工服务项目数量情况,每提供一个得50%分数,满分100%分数。

(二)评分依据:

1.要求提供合同关键信息,项目履约(验收)评价优秀或满意评价证明文件作为得分依据,项目履约(验收)评价优秀或满意评价证明文件需加盖合同甲方公章。(或甲方业务章、部门章)

2.以上资料均要求提供扫描件,原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

3

投标人获奖情况

2

(一)评分内容:考察投标人近三年(以开标之日倒推)的获奖情况:

1. 获得中国烹饪协会颁发的 年度中国团餐企业百强 得35%分数;

2. 获得市场监督管理部门颁发的 守合同重信用企业 ,得35%分数;

3. 获得人力资源和社会保障部门颁发的劳动关系和谐企业A级,得30%分数;

以上三项满分为100%分数。

(二)评分依据:

1.要求提供奖项照片或获奖(荣誉)证书等证明材料作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件(或官方网站截图),原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

4

拟安排的项目负责人情况(仅限一人)

6

(一)评分内容:

1.具有大专或以上学历(要求为烹饪专业或酒店管理专业)得25%分数,

2.具有人力资源社会保障部颁发的高级或以上营养配餐员资格证书,得25%分数。

3.具有人力资源社会保障部颁发的二级或以上中式烹调师资格证书,得25%分数。

4.具有人力资源社会保障部颁发的中级或以上中式面点师资格证书,得25%分数。

以上四项累计加分,满分为100%分数。

(二)评分依据:

1.要求提供投标人相关证明资料作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件(或官方网站截图),原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

3.提供拟安排的项目负责人在开标前三个月在投标单位缴纳的个人社保证明(网页截图或窗口打印资料或社保部门出具的证明均可),原件备查。

5

拟安排的项目主要团队成员(主要技术人员)情况(项目负责人除外)

12

(一)评分内容:

投标人必须提供承诺函承诺 本项目拟安排团队成员总人数要求不少于61人(不含项目负责人) ,否则本项不得分。

团队至少有8人持有以下证书资质(同一人不得重复得分):

1.厨师团队具备2人有人力资源社会保障部颁发的一级中式烹调师资格证书得20%分数;

2.厨师团队具备2人有人力资源社会保障部颁发的二级中式烹调师资格证书的得20%分数;

3.食品安全管理员及营养师具备2人有人力资源社会保障部颁发的高级公共营养师资格证书的得20%分数;

4.服务员团队具备1人有人力资源社会保障部颁发的二级企业培训师资格证书的得20%分数;

5.服务员团队具备1人有人力资源社会保障部颁发的二级餐厅服务员资格证书的得20%分数;

以上五项累加计分,满分为100%分数。

(二)评分依据:

1.要求提供投标人相关证明资料作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件(或官方网站截图),原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

3.提供拟安排的项目主要团队成员在开标前三个月在投标单位缴纳的个人社保证明(网页截图或窗口打印资料或社保部门出具的证明均可),原件备查。

6

投标人自主知识产权产品(创新、设计)情况

5

(一)评分内容:

投标人具备自行开发的点餐系统或小程序、现场运营管理安全检查系统或小程序,并取得中华人民共和国国家版权局计算机软件著作权登记证书,每提供一项得50%分数,本项满分100%分数。

(二)评分依据:

1.要求提供有效的产权(著作权登记证书)证书作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件(或官方网站截图),原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

7

项目保障能力

4

(一)评分内容:

1、投标人提供承诺函,承诺在深圳有中央厨房或配送中心能在应急情况下为采购人提供应急送餐服务,得50%分数。

2、投标人具有项目点厨房或餐厅优化改造、设计、咨询服务的经验或案例,得50%分数。

(二)评分依据:

1、要求投标人提供承诺函(格式自定),并提供场地租赁合同或其它产权证明文件,得50%分数,未提供承诺或承诺内容不满足要求均不得分。

2、要求投标人提供厨房或餐厅优化改造、设计、咨询服务签订的相关合同证明。

9

服务网点

3

深圳供应商,或非深圳供应商但在深圳有合法注册的分公司(或售后机构)(分公司的必须提供分公司营业执照扫描件,售后机构必须同时提供售后服务合作合同及售后机构营业执照扫描件作为得分依据,原件备查)的,得100%分数;否则不得分。

4

诚信情况

5

序号

评分因素

权重

评分准则

1

市财政局诚信管理情况

5

投标人在参与政府采购活动中存在诚信相关问题且在主管部门相关处理措施实施期限内的,本项不得分,否则得满分。投标人无需提供任何证明材料,由工作人员向评审委员会提供相关信息。

其他

附件

干警食堂餐饮服务需求申报书20210611.docx

1、通用模板-服务类项目申报书模板

项目名称

干警食堂餐饮加工服务

采购方式

公开招标

采购人名称

深圳市中级人民法院

联系人

姓名: 电话:

计划立项批文号

资金来源

财政预算

4,310,000元

项目背景

干警食堂餐饮加工服务在两个办公区实施,本部干警食堂位于福田区彩田北路6003号,就餐人数约900人;刑事审判区食堂位于南山区深安路45号,就餐人数约220人。服务内容包括:在每个工作日内(常态每周工作五天,节假日休息按国家规定执行,临时的特殊情况协商解决),提供早餐和中餐、晚餐三次工作餐的烹饪及餐厅日常服务,并承担公务接待工作餐烹饪服务以及特殊状况下的应急供餐服务。

采购项目品目

品目编码:__________________ 品目名称:__________________

(请参照《深圳市政府采购品目分类表(2021年版)》填写)

政策扶持

1、是否专门面向中小企业预留采购份额:( )(√)

2、小微企业报价优惠: 6% (6%-10%间自主选择;联合体2%-3%间选择)

3、采购标的对应的中小企业划分标准所属行业: 餐饮业

(请参照《关于印发中小企业划型标准规定的通知(工信部联企业【2011】300号)》填写)

是否采用评定分离

评标方法

( )综合评分法

定标方法

( )自定法

评标方法

(√)综合评分法 ( )最低价法

投标人资质要求

投标人资格要求:

(1)具有独立法人资格或具有独立承担民事责任的能力的其它组织(提供营业执照或事业单位法人证等法人证明扫描件,原件备查)。

(2)本项目不接受联合体投标,不接受投标人选用进口产品参与投标。

(3)参与本项目投标前三年内,在经营活动中没有重大违法记录(由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明)。

(4)参与本项目政府采购活动时不存在被有关部门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况(由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明)。

(5)具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第一款的条件(由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明)。

(6)未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单(由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明)。

注:“信用中国”、“中国政府采购网”、“深圳信用网”以及“深圳市政府采购监管网”为供应商信用信息的查询渠道,相关信息以开标当日的查询结果为准。

采购标的

序号

采购计划编号

需求内容

数量

单位

备注

财政预算限额(元)

1

2

3

4


具体技术要求

注意:提供服务总体要求、服务标的(如人员、车辆、检测对象、管理对象)数量情况、详细具体的服务需求内容及工作量情况(以能给供应商准确的报价依据,使不同供应商的项目报价不至于差距过大作为判断需求“详细具体”的标准)

(一)人员配备、岗位职责及资质要求

序号

岗位

人数

岗位职责

工作经验

1

项目负责人

1

全面负责本项目日常管理、客户沟通、内外事务处理、员工的考核培训等

★具有餐饮行业类似项目5年以上管理工作经验,熟悉食堂管理岗位工作。

2

总厨

1

协助项目经理工作,侧重负责菜品质量控制、卫生管理。

★具有5年餐饮行业管理工作经验,熟悉食堂各岗位的工作。

3

营养师

1

负责营养配餐、菜谱审核、营养咨询,兼管食品安全。

具备相关工作经验,具备公共营养师职业资格证书(高级)或营养配餐员职业技能证书(高级)其中之一;

4

食品安全管理员

1

负责日常食品安全卫生管理,协助项目经理及厨师长抓好前厅和后厨食品安全。

具备相关工作经验,具备高级食品安全考试合格证明;

5

厨师

9

负责日常工作餐制作,主要包括配合营养师拟定菜谱、菜肴制作、卫生、配餐服务等工作

具备本岗位相关工作经验,熟悉大锅菜和小锅菜制作。工作责任心强。各人精通不同菜系烹饪(包含不限于川菜、湘菜、粤菜、江浙菜等)。

6

砧板

8

负责各种烹饪原料的初加工、切配、配餐、卫生等工作

初中以上学历,具备本岗位相关工作经验,具有高度的服务意识、责任心、自觉性。

7

上什

(蒸厨)

3


负责蒸式烹饪、蒸锅、汽锅及煲汤配料

初中以上学历,具备本岗位相关工作经验,具有高度的服务意识、责任心、自觉性。

8

拉面

2

负责面档各式粉面及酱料制作、配餐、卫生

初中以上学历,具备本岗位相关工作经验。操作熟练,精通南北方各式特色粉面,北方师傅精通西北面食、东北水饺等制作。

9

点心师

9

负责各类面点的制作

具备本岗位相关工作经验,精通各式南北风味点心,北方师傅精通北方老面馒头、各式手工包子等制作。

10

服务员

17

负责自助餐、围餐、配餐服务及协助厨房各部门的工作

具备本岗位工作经验,形象气质佳,具有高度的服务意识和责任心、自觉性。

11

净洁员

10

负责餐厅卫生及餐具、用品用具的清洁保养、厨房的其他工作等。

具备本岗位工作经验,形象气质佳,具有高度的服务意识和责任心、自觉性。


合计

62人


(二)服务范围及工作内容与要求

1.服务范围

1.1本院干警用餐;

1.2接待工作用餐(含会议用工作餐);

1.3不得对外经营。

2.工作内容

中标人负责两处干警食堂的日常事务管理,有权自主聘用或调整工作人员,以保证采购单位每周工作日及节假日加班工作人员正常就餐服务;采购人提供食堂场地和厨房设备、餐具等硬件设施,并承担食品原材料采购、水电费用、燃料费用和硬件设施维修费用;

2.1服务时间:周一至周五供餐;节假日不供餐。

2.1.1早餐就餐时间:7:30-9:00;

2.1.2中餐就餐时间:12:00-13:30;

2.1.3晚餐就餐时间:18:00-19:00

如遇特殊情况需进行特别保障的(如节假日供餐、提前或延后开饭等有关情形),中标人需无条件执行保障任务。

2.2供应品种要求

2.2.1干警食堂餐厅采用分菜自选和围餐2种形式供应,中标人按采购人要求的品种和质量提供相应服务,供应品种种类按以下标准(含本数)执行;

2.2.2早餐应提供8种以上的中西点心、2种小菜、3种粥品、2种汤粉面、杂粮小食若干;

2.2.3午餐不得少于8种以上菜品(4荤菜4素菜)、小菜2款、老火靓汤、各式炒粉、汤粉面、米饭、粗粮;

2.2.4晚餐不得少于6个品种(2荤菜4素菜)、小菜2款、老火靓汤、各式炒粉、汤粉面、米饭、粗粮;

2.2.5就餐干警自愿选择,讲究营养、卫生和健康饮食,合理安排食谱,按季节变化调换菜式品种;

2.2.6中标方应有或承诺提供两个(含)以上在全市有影响力且非高档食材的特色招牌菜式。

3.管理要求

3.1食品卫生安全

对采购人的食堂日常事务管理,中标人应严格执行国家、广东省、深圳市的食品卫生安全法规的规范要求;食堂工作人员必须持有效健康证上岗;做好个人卫生、环境卫生和餐厨用具用品的消毒工作,保障食堂出品的食品卫生安全;严防食物中毒和食源性疾病;严格执行安全生产制度,做好防火防盗的预防工作,杜绝重大事故的发生。

3.2管理考核测评

食堂日常事务管理考核测评由采购人组织,每月一次,干警满意率应达到80%以上(含本数);如连续三个月满意率低于60%以下,采购人有权解除合作合同。

3.3饭菜质量

食堂供应的食品,必须符合食品卫生安全规范的质量要求,注重食品营养结构和风味搭配,确保热饭热菜供应服务,努力提高烹调服务水平。

3.4环境卫生

食堂环境卫生清洁要达到国家有关规定及行业规范的标准。食堂工作场所及周边中标人应做到每天及时清洁,每周彻底打扫一次。

3.5工作团队人员管理

所有人员的薪酬、福利、加班费、休假、健康管理及社会保障事务都由中标企业负责。对不适合在本项目团队中工作的人员,双方商议后可以调换,有离职时需立即补上合适的人员。接替人员应该具有被调换或主动离职人员相同的职业资格。所有人员都需持有既定的、有效的健康及卫生培训证明,该类证书在到期前由中标企业负责监督续办,不得延误。

商务需求

注意:提供项目服务期限(完成期限)、项目进度安排、付款方式、验收要求、培训要求、售后服务要求

(一)服务期限、地点要求

1.服务期限:自合同生效之日起1年

2.本项目为长期服务项目,本次招标服务期限为一年。服务期内达到满意标准的,方可续签下一年合同,服务期限最长不得超过3年。若政府采购主管部门发现项目有异常情况,以主管部门意见为准。

3.服务地点:福田区彩田北路6003号、南山区深安路45号

(二)付款方法和条件:

本项目实行按月结算,中标人在服务的第二个月10号(节假日顺延)前提供正式税务发票,采购人按财务管理制度支付上月的管理服务费。

(三)有关管理费用事项的说明

1. 投标报价为一年的服务费用。本项目服务费采用包干制,包括劳务服务成本、法定税费和管理企业的利润等一切应尽费用。投标人报价须包含员工养老、失业、医疗、工伤、纳税等保险及劳保、工资、福利、住宿、交通等费用(采购人对项目团队人员包食不包住)。投标人须按深圳市劳动法规的相关规定,为所有选派到本项目的工作人员办理工伤、养老等保险并签定劳动合同。合同期间内所有服务人员的春节、五一、十一等长假加班安排,节日正常值班等发生的费用由中标人负责。本项目人员的工资水平不得低于深圳市劳务工最低工资标准。

2. 食堂设施设备的中、大修及更新改造项目,由采购人负责。

3. 食堂设施设备日常维护保养管理由中标人负责,以安全、卫生、便利和爱护为原则。

4. 餐厨设施用具用品日常维修保养更换费用由采购人支付。对需要维修维护或更换的餐厨设施用具用品,中标人必须事先向采购人申报办理审批手续,否则,采购人可不给予支付费用。紧急情况下,中标人可口头或电话请示采购人,经采购人同意,中标人方可进行维修,费用由采购人负责支付。

5. 办公用房:采购人提供办公用房,该用房在委托管理期限内由中标公司免费使用;员工宿舍用房由中标人解决并承担相应费用。

6. 安全管理服务

中标人必须按采购人要求的食堂安全管理工作提供专业化的安全生产服务。

7. 报价时应充分考虑所有可能影响到报价的价格因素,一旦最终成交,总价将包定,不予调整。如发生漏、缺、少项,都将被认为是成交人的报价让利行为,损失自负。

)考核标准

1. 项目内容及作业标准

项目

日常维修周期及内容

标准

检查周期

内容

厨具、饮具、餐具

3次/日

清洗消毒

清洁、无油腻、无水渍

餐台

3次/日

清洗消毒

整洁、美观、无锈迹

厨房沟渠、水池

3次/日

检查、维修、疏通

畅通、无损坏

肉类、蔬菜

3次/日

清洗

无杂物

洗手间

每日

检查、清洁、疏通

整洁、畅通

水电、煤气设备

随时

每日巡视检查、记录、发现问题及时报告跟踪处理结果

使用正常、安全无故障

消防设施

随时

检查,参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果

完备、使用正常

室内外灯光照明、消毒灯管和室内电路

随时

检查,参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果

符合安全标准,正常使用

空调系统

每周

检查,参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果

符合标准,正常使用

2. 项目服务考核标准

序号

项目

标准

内容及考核细则

频率

未达标处罚标准

1

管理规章

100%

有无年度工作计划、总结及规章制度,坚守工作岗位,保持良好工作秩序,做好防火、防盗、防破坏等工作。

1次/年

罚款1000-2000元/次

2

厨具、餐具、饮具保洁率

100%

有无实行责任包干,指定服务员进行餐具洗消工作,实行巡查制度,以确保餐具无污染。

1次/月

罚款500-1000元/次

3

厨房排水、明暗沟完好率

100%

有无指定人员负责维护,确保厨房排水畅通无阻、无积水。

1次/月

罚款500-1000元/次

4

有效投诉率、处理率及处理时限

有效投诉率≤1%/月;

及时处理率>98%

有无按照标准规定做好各项工作,提高员工素质,加强与职工之间的沟通,定期征求职工意见,主动改进工作;定期举行座谈会,了解职工的愿望及要求,满足职工的合理要求,将投诉及时处理及记录并建立回访制度(处理时限:立即处理,分类考虑可能处理的时间,一般不超过半天),强化服务意识,提高员工素质。

1次/月

罚款1000-2000元/次

5

员工专业培训合格率

100%

有无建立培训考核制度,对员工分别进行入职、在职及升职的培训,并予以考核,不合格者淘汰,确保培训合格率达标,以此确保员工的高素质。

1次/月

罚款500-1000元/次

6

食堂满意率

80%

是否采用科学管理手段,强化服务意识,及时收集客户的需求信息,尽可能满足职工的需求,加强双方的沟通,以确保职工对食堂管理工作的满意程度。

1次/月

扣除当月合同款项的8%

7

食堂垃圾收集运送满意率

100%

食堂垃圾收集运送是否及时、准确,无渗漏,无损坏。

1次/月

罚款500-1000元/次

3.采购人对该服务项目总体及各个岗位都进行周期性量化考核测评,以打分统计及评估结论的形式全面反映餐厅管理的成效,对考核连续不合格的岗位工作人员需做更换并保证不降低该岗位的服务质量。餐厅总体考评满意率80%以上(含本数)达年度考评次数三分之二的,主管单位可作为续签合同的依据;如考评未达考核要求规范标准,中标人先进行整改,经考评仍未达标的,采购人则可随时终止合同并进行财务审计,由中标人承担违约和赔偿责任。

)违约责任

中标人所有的工作人员必须具备正确进行食物制作的知识和普通食物中毒的救治知识,万一发生食物中毒,及时就地急救,并及时联系医院治疗,同时报告采购单位;服务期间因中标人管理不善或工作程序不当等责任原因,引起卫生、安全事故等,造成人员伤害或财产损失的,采购单位有权以无法履约为由终止外包服务,因此而产生的损失及违约责任由中标人承担。

中标人不得将项目非法分包或转包给任何单位和个人。否则,采购单位依法有权即刻终止合同,并要求中标人赔偿相应损失。

)其他要求

1. 中标人根据有关法规与采购人签定的《干警食堂餐饮加工服务合同》,对该服务项目实行统一管理,综合运营服务。

2. 中标人在进场后的餐食品种方面,既保持基本菜单的类别搭配、受欢迎度和营养性,又要不断研发和推出新品种。服务团队骨干成员具有中餐多个菜系的烹饪技能以及西餐基本品种的制作能力。

3. 监管

在合同执行期间,中标人须接受市、区行业主管部门的有关监管管理。

4. 中标人的权利和义务

1)严格按照各服务项目要求及投标书承诺配备人员(明确人员配备方案)。

2)提供非工作日时间的管理服务。

5. 重要说明:

5.1 中标人违反国家相关法规,与其聘用人员发生劳资等纠纷,均由中标人负责调解与处理,采购人不承担任何责任并有权解除合同。

5.2 中标人必须承诺在合同约定或双方约定时间全部人员到岗到位;进场后5日内向采购人提供作业人员名册和作业人员的资格证书、健康证明等材料。

5.3 作业人员必须按标书方案配置到位并符合招标文件要求;设备按标书配置的作业清单入场使用并符合招标文件要求。采购人检查发现配置人员到位不一致的,按违规处理。采购人可责令中标人限期整改,如中标人一个月内仍未达到要求,则采购人有权解除合同。

5.4 因中标人试用期间不合格终止服务合同,中标人应承担全部的责任及负责全部人员的安置,不得向采购人提出索赔。

5.5 服务期满后,中标人需主动办理交接手续,其中包括场地交接、设备交接清单、仓库交接及场地钥匙交接。

5.6 中标人签订中标合同后5个工作日内须以保函方式缴纳合同履约保证金人民币10万元,合同期满无息退还。

5.7 中标人在未取得采购人书面同意的情况下,不得将项目非法分包或转包给任何单位和个人。否则,采购人有权即刻终止合同,没收中标人的履约保证金10万元,并赔偿相应损失。

5.8 服务费用实行先服务后收费,中标人在服务的第二个月10号(节假日顺延)前提供正式税务发票,采购人按财务管理制度支付上月的服务费用。

5.9 采购人每月组织有关人员对食堂管理外包服务状况进行量化考评。具体参照合同。

6. 投标人自行现场踏勘

7. 采购人有权对本项目资金的投入情况(主要是人员费用支出情况)进行监管,签订合同后中标人必须在5个工作日内向采购人提供作业人员名单。

评标信息

序号

评分项

权重

1

价格

25

2

技术

30


行号

内容

权重

评分准则

1

实施方案

7

评审内容:根据食堂经营实施及管理方案的科学性及可行性进行评分,审核其服务内容、服务规范及考核标准、服务质量管理制度、突发事件应急方案、财务管理、投诉处理方案、工作日志和档案管理等。

评分标准:

1、以上合计8项内容,需提供完整方案,每缺少一项得分为零。

2、对投标人方案进行评审: 1)优:方案非常完善,且具备很强实际操作性的得100%分数; 2)良:方案较为完善,实际操作性良好的得80%分数; 3)中:方案一般,实际操作性也一般的得60%分数; 4)差:方案不清晰且逻辑混乱的,或者未提供的不得分。

专家按百分制打分。

2

项目重点难点分析、应对措施及相关的合理化建议

10

评审内容:根据对项目重点难点分析、应对措施及提出的合理化建议进行打分:

评分标准:

1、以上合计2项内容,需提供完整方案,每缺少一项得分为零。

2、对投标人方案进行评审: 1)优:方案非常完善,且具备很强实际操作性的得100%分数; 2)良:方案较为完善,实际操作性良好的得80%分数; 3)中:方案一般,实际操作性也一般的得60%分数; 4)差:方案不清晰且逻辑混乱的,或者未提供的不得分。专家按百分制打分。

3

质量(完成时间、安全、环保)保障措施及方案

7

评审内容:根据人员健康管理保障方案、安全保障管理方案、食品安全管理制度、食品安全责任保险购买情况、服务质量保障方案的科学性,评标委员会根据响应的优劣情况打分:

评分标准:

1、以上合计5项内容,需提供完整方案,每缺少一项得分为零。

2、对投标人方案进行评审: 1)优:方案非常完善,且具备很强实际操作性的得100%分数; 2)良:方案较为完善,实际操作性良好的得80%分数; 3)中:方案一般,实际操作性也一般的得60%分数; 4)差:方案不清晰且逻辑混乱的,或者未提供的不得分。专家按百分制打分。

4

项目完成(服务期满)后的服务承诺

3

评审内容:

投标人提供项目完成后主动办理交接手续的承诺函。

评分标准:

投标人承诺服务期满后主动办理交接手续的(格式自拟),得100%分数,未提供承诺的不得分。

5

违约承诺

3

评审内容

投标人为本项目提供违约承诺函。

评分标准:

投标人提供违约承诺函的得100%分数。要求提供违约承诺(格式自定)作为得分依据,未提供违约承诺的不得分。

3

综合实力

40


行号

内容

权重

评分准则

1

投标人通过相关认证情况

5

(一)评分内容:

1.获得质量管理体系认证的得20%分数;

2.获得环境管理体系认证的得20%分数,

3.获得职业健康安全体系认证的得20%分数:

4.获得食品安全管理体系认证的得20%分数。

5.获得售后服务认证证书的得20%分数

以上五项累加计分,满分为100%分数。

(二)评分依据:

1.要求提供有效的认证证书作为得分依据,以上体系认证证书地址需与投标人营业执照注册地址一致。

2. 以上资料均要求提供有效期内的扫描件及中国国家认证认可监督管理委员会网站查询截图,原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

2

投标人同类项目业绩情况

3

(一)评分内容:

考察投标人近三年(以开标之日倒推)承担过同类食堂餐饮加工服务项目数量情况,每提供一个得50%分数,满分100%分数。

(二)评分依据:

1.要求提供合同关键信息,项目履约(验收)评价优秀或满意评价证明文件作为得分依据,项目履约(验收)评价优秀或满意评价证明文件需加盖合同甲方公章。(或甲方业务章、部门章)

2.以上资料均要求提供扫描件,原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

3

投标人获奖情况

2

(1) 评分内容:考察投标人近三年(以开标之日倒推)的获奖情况:

1. 获得中国烹饪协会颁发的“年度中国团餐企业百强”得35%分数;

2. 获得市场监督管理部门颁发的“守合同重信用企业”,得35%分数;

3. 获得人力资源和社会保障部门颁发的劳动关系和谐企业A级,得30%分数;

以上三项满分为100%分数。

(二)评分依据:

1.要求提供奖项照片或获奖(荣誉)证书等证明材料作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件(或官方网站截图),原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

4

拟安排的项目负责人情况(仅限一人)

6

(一)评分内容:

1.具有大专或以上学历(要求为烹饪专业或酒店管理专业)得25%分数,

2.具有人力资源社会保障部颁发的高级或以上营养配餐员资格证书,得25%分数。

3.具有人力资源社会保障部颁发的二级或以上中式烹调师资格证书,得25%分数。

4.具有人力资源社会保障部颁发的中级或以上中式面点师资格证书,得25%分数。

以上四项累计加分,满分为100%分数。

(二)评分依据:

1.要求提供投标人相关证明资料作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件(或官方网站截图),原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

3.提供拟安排的项目负责人在开标前三个月在投标单位缴纳的个人社保证明(网页截图或窗口打印资料或社保部门出具的证明均可),原件备查。

5

拟安排的项目主要团队成员(主要技术人员)情况(项目负责人除外)

12

(1) 评分内容:

投标人必须提供承诺函承诺“本项目拟安排团队成员总人数要求不少于61人(不含项目负责人)”,否则本项不得分。

团队至少有8人持有以下证书资质(同一人不得重复得分):

1. 厨师团队具备2人有人力资源社会保障部颁发的一级中式烹调师资格证书得20%分数;

2. 厨师团队具备2人有人力资源社会保障部颁发的二级中式烹调师资格证书的得20%分数;

3. 食品安全管理员及营养具备2人有人力资源社会保障部颁发的高级公共营养师资格证书的得20%分数;

4. 服务员团队具备1人有人力资源社会保障部颁发的二级企业培训师资格证书的得20%分数;

5. 服务员团队具备1人有人力资源社会保障部颁发的二级餐厅服务员资格证书的得20%分数;

以上五项累加计分,满分为100%分数。

(二)评分依据:

1.要求提供投标人相关证明资料作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件(或官方网站截图),原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

3.提供拟安排的项目主要团队成员在开标前三个月在投标单位缴纳的个人社保证明(网页截图或窗口打印资料或社保部门出具的证明均可),原件备查。

6

投标人自主知识产权产品(创新、设计)情况

5

(一)评分内容:

投标人具备自行开发的点餐系统或小程序、现场运营管理安全检查系统或小程序,并取得中华人民共和国国家版权局计算机软件著作权登记证书,每提供一项得50%分数,本项满分100%分数。

(二)评分依据:

1.要求提供有效的产权(著作权登记证书)证书作为得分依据。

2.以上资料均要求提供扫描件(或官方网站截图),原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

7

项目保障能力

4

(1) 评分内容:

1、投标人提供承诺函承诺在深圳有中央厨房或配送中心能在应急情况下为采购人提供应急送餐服务,得50%分数。

2、投标人具有项目点厨房或餐厅优化改造、设计、咨询服务的经验或案例,得50%分数。

(二)评分依据:

1、要求投标人提供承诺函(格式自定),并提供场地租赁合同或其它产权证明文件得50%分数,未提供承诺或承诺内容不满足要求均不得分。

2、要求投标人提供厨房或餐厅优化改造、设计、咨询服务签订的相关合同证明。

9

服务网点

3

深圳供应商,或非深圳供应商但在深圳有合法注册的分公司(或售后机构)(分公司的必须提供分公司营业执照扫描件,售后机构必须同时提供售后服务合作合同及售后机构营业执照扫描件作为得分依据,原件备查)的,得100%分数;否则不得分。

4

诚信情况

5


序号

评分因素

权重

评分准则

1

市财政局诚信管理情况

5

投标人在参与政府采购活动中存在诚信相关问题且在主管部门相关处理措施实施期限内的,本项不得分,否则得满分。投标人无需提供任何证明材料,由工作人员向评审委员会提供相关信息。

注:采购人设置评分因素须符合

1.《深圳经济特区政府采购条例实施细则》第三十四条

编制招标文件应当增加价格因素在政府采购评审中的权重,招标文件不得含有下列内容:

(1)与项目等级不相适应的资质要求,含有倾向、限制或者排斥潜在投标供应商等有违公平竞争的规格标准或者技术条款;

(2)标明特定的供应商或者产品,指定品牌或者原产地,要求制造商对某个项目特定授权;

(3)根据某个企业或者品牌的产品说明书或者技术指标编制采购需求参数;

(4)注册资本、资产总额、营业收入、从业人员、利润、纳税额、业绩经验、经营网点、现场踏勘等条件作为合格供应商资质条款;

(5)其他歧视性、排他性等不合理条款。

资格核查标准、评标标准、分值权重等评审要求未在招标文件中载明的,不得作为评审依据。

2.《中华人民共和国政府采购法实施条例》第二十条

采购人或者采购代理机构有下列情形之一的,属于以不合理的条件对供应商实行差别待遇或者歧视待遇:

(1)就同一采购项目向供应商提供有差别的项目信息;

(2)设定的资格、技术、商务条件与采购项目的具体特点和实际需要不相适应或者与合同履行无关;

(3)采购需求中的技术、服务等要求指向特定供应商、特定产品;

(4)以特定行政区域或者特定行业的业绩、奖项作为加分条件或者中标、成交条件;

(5)对供应商采取不同的资格审查或者评审标准;

(6)限定或者指定特定的专利、商标、品牌或者供应商;

(7)非法限定供应商的所有制形式、组织形式或者所在地;

(8)以其他不合理条件限制或者排斥潜在供应商。

3.《政府采购货物和服务招标投标管理办法》(财政部令第87号) 第十七条

采购人、采购代理机构不得将投标人的注册资本、资产总额、营业收入、从业人员、利润、纳税额等规模条件作为资格要求或者评审因素,也不得通过将除进口货物以外的生产厂家授权、承诺、证明、背书等作为资格要求,对投标人实行差别待遇或者歧视待遇。


附件(1)