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安徽省六安第一中学食堂承包招标公告

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【市直区】【采购公告】安徽省六安第一中学东校区食堂托管经营项目【公告中】

招标详情

安徽省六安第一中学东校区食堂托管经营项目
项目编号 AHJHCG20210611 统一交易标识码 D03-1234140076900449XQ-20210615-000415-9
信息来源 六安市公共资源交易中心 项目所在地 安徽省六安第一中学
信息发布时间 2021-06-15 14:47:03
采购公告信息
招标公告

项目概况:安徽省六安第一中学东校区食堂托管经营项目(项目编号:AHJHCG20210611)的潜在投标人应在六安市公共资源交易电子服务系统(http://ggjfwpt.luan.gov.cn)获取招标文件,并于2021年7月5日10点00分(北京时间)前递交投标文件。

一、项目基本情况
1、项目编号:AHJHCG20210611
2、项目名称:安徽省六安第一中学东校区食堂托管经营项目
3、项目类型:服务类
4、资金来源:财政资金
5、预算金额: / 万元
6、最高限价: / 万元
7、采购需求:安徽省六安第一中学东校区位于六安市皖西大道57号,占地210亩,建制72个教学班,可容纳3600名学生在校就读,其中可满足1200名学生的住宿需求。食堂总建筑面积3240㎡(一层),餐位800个,内设超市一间约60㎡。食堂各项功能用房齐全,配套设施完善,可容纳800人同时就餐(就餐人数校方不作承诺)。具体内容见公告附件。
8、标段(包别)划分:不分包。
9、合同履行期限:合同签订之日起执行,本次招标合同期为三年。合同一年一签。每一年合同期结束时经考核合格后,方可续签下一年合同。
10、是否接受联合体:本项目不接受联合体投标。
二、申请人的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
2.落实政府采购政策需满足的资格要求:
3.本项目的特定资格要求:供应商须持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的食品经营许可证,且在有效期内。
4.供应商存在以下不良信用记录情形之一的,不得推荐为中标候选供应商,不得确定为中标供应商:
(1)被人民法院列入失信被执行人的;
(2)被市场监督管理部门列入企业经营异常名录的;
(3)被税务部门列入重大税收违法案件当事人名单的;
(4)被政府采购监管部门列入政府采购严重违法失信行为记录名单的。
三、获取招标文件
1、时间:自公告发布之日起至开标时间前
2、地点:六安市公共资源交易电子服务系统(http://ggjfwpt.luan.gov.cn)
3、获取方式:①本项目招标文件(答疑澄清等相关文件资料)从六安市公共资源交易电子服务系统下载;②投标人注册、办理CA联系电话400-998-0000、400-880-4959;③投标人在下载招标文件(答疑澄清等相关文件资料)过程中若遇到问题,电话:400-998-0000。④本项目只接受六安市公共资源交易电子服务系统中已入库企业投标,未入库的供应商请及时办理入库手续(供应商在办理企业入库手续时,六安市公共资源交易中心不收取任何费用。入库办理参见中心网站,联系电话:400-998-0000),因未及时办理入库手续导致无法投标的,责任自负,程序请参见中心网站“操作手册下载”。
4、售价:零元
四、提交投标文件截止时间、开标时间
1、时间:2021年7月5日10点00分(北京时间)
2、地点:六安市梅山南路农业科技大厦四楼不见面开标室(不见面开标大厅)。
3、标书要求:电子响应文件,应在响应文件提交截止时间前通过六安市公共资源交易中心电子交易系统上传。现场不再接收纸质标书。
供应商应按本项目采购公告、采购文件的要求,在响应截止时间前将评标要求提交的资质资格及社保缴费证明、奖项、业绩、荣誉等相关资料原件的扫描件录入市场主体信息库中。供应商在制作投标文件时,须将采购文件要求的资质资格、社保缴费证明、奖项、业绩、荣誉等相关资料原件扫描件编入投标文件中,评标委员会在评审时以投标文件编入的信息原件扫描件为评审依据。供应商须确保投标文件编入的前述资料的原件扫描件与用于市场主体库录入的原件扫描件的真实性完全一致。完税证明、银行授信文件、预授信文件(意向函或授信承诺函)等涉及企业秘密的资料,由供应商将其原件的扫描件直接编入投标文件。也可将其原件的扫描件在录入市场主体库“其他信息”(该栏目属于不对外开放查询子目)栏目后再编入投标文件,若供应商将完税证明、银行授信文件、预授信文件(意向函或授信承诺函)等涉及企业秘密的资料录入市场主体库中的对外开放查询栏目导致其他竞争主体知悉造成的后果由供应商自行负责。编入投标文件的各种证书、证照、证明、文件、业绩、奖项、荣誉以及完税证明、银行授信文件等涉及企业秘密的资料的扫描件的原件,其真实性、准确性、完整性均由供应商负责。
本项目只接受安徽省公共资源交易市场主体库中已入库企业参与投标,未入库的供应商请及时办理入库手续(供应商在办理企业入库手续时,六安市公共资源交易中心不收取任何费用。
安徽省公共资源交易市场主体库注册联系电话:010-86483801转5-2
六安市公共资源交易平台电子交易系统联系电话:400-998-0000
六安市公共资源交易平台电子交易系统CA证书办理机构:
安徽CA(安徽省电子认证管理中心有限责任公司)联系电话:400-880-4959
CFCA(江苏翔晟信息技术股份有限公司)联系电话:025-66085508),因未及时办理入库手续导致无法参与投标的,责任自负,程序请参见中心网站“操作手册下载”)。
五、公告期限:
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
(一)1、本项目采用不见面开标(远程解密)方式,开标时投标人无需至开标现场进行解密,开标采取远程解密方式解密投标文件,投标人远程解密可选择以下两种方式:
①方式一:投标人在开标时间前使用 CA 数字证书登录六安市“不见面开标系统”,网址为:http:183.162.78.64:9016/BidOpening,等待开标并按系统提示进行相应的投标人解密等事项,无需到开标现场。采用本方式可以观看开标现场音视频直播并进行互动交流。具体操作方法见中心网站“六安市不见面开标系统操作手册”;
②方式二:可继续在电子交易系统>开标签到解密>远程解密中进行解密操作,采用此方式仅能实现解密功能,无法观看音视频直播并进行互动交流。
两种方式的解密时间要求为:解密程序开始后每个供应商均应在 30 分钟内完成解密,否则投标文件将被拒绝。
2、参加本项目的供应商应提前准备好电脑、耳麦等相关设备,确保开标顺利进行,如因设备造成的问题由供应商自行负责,供应商应在开标前半小时登录六安市公共资源交易不见面开标系统完成签到,否则将无法完成后续开标流程,并视为放弃投标。具体操作流程及相关规定详见附件“关于印发《六安市公共资源交易不见面开标操作规定(试行)》的通知(六公管(2020)4 号)”和“六安市公共资源交易中心不见面开标系统-操作手册(投标人)”。
(二)严禁恶意低价或恶意高价竞标,对恶意低价或恶意高价竞标的,采购人有权围绕是否为“陪标”拉价格(商务)分值进行调查处理,经查证属实的,其投标无效,同时限制投标资格等处理。
七、对本次招标提出询问,请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称:安徽省六安第一中学东校区
地 址:六安市皖西路与安丰路交口
联系方式:18156420809
2.采购代理机构信息
名 称:安徽建衡工程咨询有限公司
地 址:六安市大别山路3号安丰大厦写字楼4F
联系方式:0564-3990888
3.项目联系方式
项目联系人:鲍主任
电 话:18156420809


安徽省六安第一中学东校区
2021年6月15日

附件:

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政府采购招标公告附件.pdf

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安徽省六安第一中学东校区食堂托管经营项目 采购需求 一、项目概况 安徽省六安第一中学东校区位于六安市皖西大道 57 号,占地 210 亩,建制 72 个教学班,可容纳 3600 名学生在校就读,其中可满足 1200 名学生的住宿需 求。 食堂总建筑面积 3240 ㎡(一层),餐位 800 个,内设超市一间约 60 ㎡。食 堂各项功能用房齐全,配套设施完善,可容纳 800 人同时就餐。(就餐人数校方 不作承诺) 二、总体要求 (一)人员要求 1、主要人员最低配备要求:项目经理 1名、厨师 2名、超市经理 1名。 2、聘用人员要求 55 周岁以下,必须持有健康证,经过相关专业的培训、考 核合格并与承包经营者签定合同后,方可上岗。 3、特殊工种人员受过良好的专业培训,熟悉相关设施(设备)的操作规程, 按照国家有关规定取得行业主管部门颁发的上岗证书,且年检合格。 4、从业人员统一着装上岗,佩戴标志,仪容仪表规范整齐,服务主动热情。 5、在经营中发生涉及从业人员的各类安全事故均由承包经营者负责,与学 校无关。 (二)经营范围 1、学生食堂餐厅供应饭菜、面点和特色糕点(参看《产品价格表》),不得 私自增加经营项目和品种。以大锅饭菜为主,小品种为辅(其中风味小吃的窗口 数量、品种、价格必须报学校批准同意后,方可实施)。严禁出售凉菜。 2、教工餐厅按成本运营,最高限价按每餐每人 10 元收取。 3、向学生供应开水。 4、超市经营(经营学习文具、学生生活用品及用于临时充饥的辅助食品)。 5、各项服务均面向校内全体师生,不得涉外经营。 (三)经营行为 1、严禁分包、转包或转租给他人经营。 2、任命一名有资质、有经验的项目经理,全权负责食堂的日常管理,并接 受学校的监督,落实合同约定的要求。 3、按合同规范经营,独立核算,自负盈亏。工作人员全部由承包经营者自 行安排(与学校不存在雇佣等劳务关系),按规定签订劳务合同,并依照《劳动 法》等有关规定购买社会保险。承包经营者及其雇佣人员,发生任何人身财产的 意外事故均由承包经营者自行承担,与学校无关。 4、重视和搞好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作,就餐环境必须达到学校 和上级主管部门制定的标准。食堂垃圾必须送到指定地点,不准乱倒乱放。食堂 的泔水处理,承包人必须与收集人签有协议,日产日清。如因承包经营者的管理 不善造成安全事故,由承包经营者负全部责任。 5、承包期间的用水、用电、用气等费用由承包经营者按物价等有关部门规 定按月交纳,逾期不交造成的后果由承包经营者负责。 6、学校提供食堂餐厅等场所现有的厨具等设备,维护维修由承包经营者负 责,学校不承担承包期内的任何维修费用。承包期间,承包经营者可添置需要的 厨具等设备,承包期满添置的设备由承包人自行处理,学校不予接收。 7、承包期间,员工的住宿问题由承包经营者自行解决,学校不提供住宿。 8、承包经营者所聘用人员(55 周岁以下)必须向学校总务处提供其身份证、 健康证和劳务用工合同,报总务处批准备案,培训考核合格并与承包经营者签定 合同后,方可上岗(培训内容:《中华人民共和国食品安全法(主席令第二十一号)》 《安徽省食品安全条例(2020 年修订)》《学校食品安全与营养健康管理规定》《学 校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等)。经营期间,食堂职工不得少于投标 文件中承诺的人数。工作期间任何员工都不准饮酒。 9、所供菜肴须品种多样、营养丰富,每天要求更换其中的三分之一品种。 饭菜的品种、价格执行合同规定的《学生食堂基本伙食菜价档次比例和价格》、 《产品价格表》。所有饭菜品种和价格必须遵守合同约定,并明码标价。 10、超市提供的商品必须明码标价。超市商品的品牌、种类以六安市三里桥 绿篮子超市为样本,价格比绿篮子超市同类商品价格下浮 5%。如因特殊因素, 需要进行价格调整,必须经校方批准,按批准执行。 超市必须文明、守法经营。不得擅自改变用途。不准经销过期和变质的包装 食品、饮料;不准经销碳酸饮料;不准销售烟酒类、瓜子类、辣条类食品;不准 经营假冒伪劣三无商品。不得向学生赊帐经营。不得设置音响进行宣传。所卖商 品的包装纸(盒)就地收回处理,因承包人销售的商品,影响校园卫生的,由承 包人负责清扫。如承包人违规经营,学校有权要求停业整顿,甚至取消承包人经 营权。 11、承包经营者在新食堂经营时,必须设立教师窗口。 12、食品安全要求 (1)承包经营者依法配备食品安全管理人员,并持续加强培训与考核。 (2)食堂所购各种食材必须要有经营许可证和产品合格证。 (3)免费汤和调料必须有专人管理。 (4)不准闲杂人员进入操作间。 (5)餐厅、操作间苍蝇密度不得超过卫生条例的规定。 (6)生熟盆必须明确标识,分开使用。 (7)剩饭、剩菜不准隔顿使用。 (8)冰柜定期清理、生熟分开存放。 (9)餐具及用具需及时消毒。 (10)操作间需及时打扫,保持清洁卫生。 (11)每餐的各品种餐熟食必须留样(48 小时),以备检查。 (12)工作期间,工作人员工作衣帽穿戴整洁,严禁在操作间和售饭窗口抽烟。 13、承包经营者必须按月向学校提供食堂经营财务报表。 14、承包经营者在校经营期间所产生债务由自己负责,并依法承担责任。 15、承包经营者在经营期结束后,必须完好地移交学校提供的设备和设施, 如损坏按价赔偿。在经营期满后 5日内,撤走承包经营者剩余商品、自购设备, 把场所交给校方,否则所留物品学校有权处理。 三、学校监管 (1)主要内容:监管合同执行情况;履行考核职责;监督经营者是否存在分 包、转包等现象;其他定期和不定期检查。 (2)由学校统一实行“一卡通”,学校管理部门派人参与承包人按月结算。 就餐者刷卡购买,不得进行现金交易(停电、机器故障经总务处批准除外)。 (3)承包经营者如受到工商、税务、食药监、公安、环卫等部门罚款的,学 校将对承包人处以同样数额的处罚违约金。 四、相关费用 1、食堂餐厅、厨房设施设备使用折旧费按双方约定收取。 2、垃圾清运服务费:环卫部门每年实际收取费用(食堂内产生的垃圾清运 费用由承包经营者支付)。 3、在中标后一周内必须先交食品安全风险金、履约保证金和诚信安全保证 金共计捌万元整(合同期满后退还,不计息),然后签订合同。否则,按弃权处 理,并没收投标保证金。 4、下水道堵塞疏通费用自理。 5、校园卡刷卡机维修费。食堂经营者承担校园卡刷卡机人为损坏维修费用, 合同结束后完好移交给学校,每人为损坏或丢失一台应照价赔偿。 五、其他未尽事宜,详见采购文件附件、服务合同。 安徽省六安第一中学东校区食堂托管经营项目 采购需求

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