餐饮招标通

广东药科大学食堂承包招标公告

您的位置: 首页 > 招标公告 > 广东药科大学学生食堂承包经营项目（0809-2140GDG33119）公开招标公告
广东药科大学学生食堂承包经营项目（0809-2140GDG33119）公开招标公告
广东-广州
食堂承包
教育单位
发布于 2021-06-15

招标详情

广东药科大学学生食堂承包经营项目（0809-2140GDG33119）公开招标公告

2021年06月15日 18:32

公告信息：
采购项目名称广东药科大学学生食堂承包经营项目
品目

服务/住宿和餐饮服务/餐饮服务

采购单位广东药科大学
行政区域广东省公告时间2021年06月15日 18:32
获取招标文件时间2021年06月15日至2021年06月22日
每日上午:8:00 至 14:00 下午:12:00 至 21:00（北京时间，法定节假日除外）
招标文件售价￥500
获取招标文件的地点网上购买方式（只接受网上支付）登录我公司网站“供应商在线服务”（http://www.gdhualun.com.cn/）购买招标文件
开标时间2021年07月06日 09:30
开标地点广州市广仁路1号广仁大厦6楼开标室
预算金额￥0.000000万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人丘先生
项目联系电话020-83172166-832
采购单位广东药科大学
采购单位地址广州大学城外环东路280号
采购单位联系方式广东药科大学 020-39352051
代理机构名称广东华伦招标有限公司
代理机构地址广州市越秀区广仁路1号广仁大厦7楼
代理机构联系方式丘工 020-83172166-832
附件：
附件1广东药科大学学生食堂承包经营项目-招标文件-拟发售稿.pdf

项目概况 广东药科大学学生食堂承包经营项目 招标项目的潜在投标人应在网上购买方式（只接受网上支付）登录我公司网站“供应商在线服务”（http://www.gdhualun.com.cn/）购买招标文件获取招标文件，并于2021年07月06日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：0809-2140GDG33119

项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目

预算金额：0.0000000 万元（人民币）

最高限价（如有）：0.0000000 万元（人民币）

采购需求：

1、内容：

包组

名称

楼层

建筑面积

1

云浮校区学生第二食堂承包经营

一楼

约6594.8㎡

二楼

2

中山校区第二食堂承包经营

二楼

约2800㎡

3

中山校区第三食堂承包经营

两层

约5000㎡
  • 合同期限： 包组1：2021年7月16日-2026年7月15日；

    • 包组2：2021年9月 1 日-2026年7月15日；

    包组3：2021年9月 1 日-2026年7月15日；

    3、项目地点： 包组1：位于广东药科大学云浮校区二期生活区

    包组2：位于广东药科大学（中山校区）靠近体育场

    包组3：位于广东药科大学（中山校区）靠近学生活动中心

    4. 同一投标人可兼投但最多只能成为一个包组的中标人。按包组1 包组3顺序进行评审，如投标人已经成为包组1的第一中标候选人，则不推荐为包组2的中标候选人，但其投标文件仍参与评审，以此类推。

    合同履行期限：包组1：2021年7月16日-2026年7月15日；包组2：2021年9月 1 日-2026年7月15日；包组3：2021年9月 1 日-2026年7月15日；

    本项目( 不接受 )联合体投标。

    二、申请人的资格要求：

    1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

    2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

    本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。

    3.本项目的特定资格要求：1．投标人应具备以下条件：1）投标人具有独立承担民事责任的能力（提供法人或者其他组织的营业执照等证明文件）。2）投标人具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2019年度或2020年度的财务报表复印件）3）投标人有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供纳税证明及缴纳社会保障资金材料复印件，如依法免税和依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相应证明文件）4）投标人参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（提供书面声明，格式自拟）5）供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件（可参照投标函相关承诺格式内容）6）法律、行政法规规定的其他条件（可参照投标函相关承诺格式内容）。2. 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项目下的采购活动（以国家企业信用信息公示系统www.gsxt.gov.cn查询结果为准）3．投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以代理机构于投标截止日当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如相关失信记录已失效，投标人需提供相关证明资料）。4．投标人应具有有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》（提供证书复印件）。5．本项目不接受近6年与招标人存在法律纠纷或无故拖欠招标人费用的供应商参与投标。（提供承诺书，格式自拟，并加盖投标人公章。）6. 本项目不允许联合体投标。

    三、获取招标文件

    时间：2021年06月15日 至 2021年06月22日，每天上午8:00至14:00，下午12:00至21:00。（北京时间，法定节假日除外）

    地点：网上购买方式（只接受网上支付）登录我公司网站“供应商在线服务”（http://www.gdhualun.com.cn/）购买招标文件

    方式：网上购买方式（只接受网上支付）。供应商可在下述日期内登录我公司网站“供应商在线服务”（http://www.gdhualun.com.cn/）购买招标文件。平台操作相关问题请查询网站“通知公告”栏目 （http://www.gdhualun.com.cn/announce/）中“《供应商操作指南》”（或咨询我公司 020-83172166 转 617/618、020-66825886 QQ：2127233298）

    售价：￥500.0 元，本公告包含的招标文件售价总和

    四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

    提交投标文件截止时间：2021年07月06日 09点30分（北京时间）

    开标时间：2021年07月06日 09点30分（北京时间）

    地点：广州市广仁路1号广仁大厦6楼开标室

    五、公告期限

    自本公告发布之日起5个工作日。

    六、其他补充事宜

    本次招标的投标保证金金额为：包组一：5万元；包组二：5万元；包组三：5万元。请留意投标供应商须知缴纳保证金的相关条款。

    现场勘察

    1、勘察时间：2021年6月24日 上午9时00分-11时00分。

    2、集中地点：包1：广东药科大学云浮校区二期生活区；

    包2：位于广东药科大学（中山校区）靠近体育场。

    包3：位于广东药科大学（中山校区）靠近学生活动中心

    3、包1联系人：严老师； 联系电话：13729777298

    包2，3联系人：魏老师； 联系电话：13570209992

    4、已报名投标人可和招标人取得联系后按以上集中时间、地点自行前往现场勘察，未按时到场的，视为不参与现场勘察。

    5、因疫情原因，请提前联系招标人（或采购代理机构）联系人做入校备案（包括提供勘察人员姓名，身份证，穗康码、车牌号码等）。

    七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

    1.采购人信息

    名 称：广东药科大学

    地址：广州大学城外环东路280号

    联系方式：广东药科大学 020-39352051

    2.采购代理机构信息

    名 称：广东华伦招标有限公司

    地 址：广州市越秀区广仁路1号广仁大厦7楼

    联系方式：丘工 020-83172166-832

    3.项目联系方式

    项目联系人：丘先生

    电 话： 020-83172166-832

    公开招标文件 采购项目编号：0809-2140GDG33119 采购项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 采购人名称： 广东药科大学 广东华伦招标有限公司编制 发布日期：2021年 6月 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --- 1 --- 温馨提示 （本提示内容非采购文件的组成部分，仅为善意提醒。如有不一致，以采购文件为准） 一、 如无另行说明，投标文件递交时间为投标文件递交截止时间之前 30分钟内。 二、 投标供应商请注意区分投标保证金及招标代理服务费收款帐号的区别，务必 将投标保证金按采购文件的要求存入指定的投标保证金专用账户，中标/成交 服务费存入中标/成交通知书中指定的服务费账户；同时，由于本公司已启用 新的投标保证金收退系统，系统采用随机方式为每个项目分配不同的银行账 号，请投标供应商务必将投标保证金存入所投项目指定的投标保证金专用账 户，否则可能被视为未按要求递交投标保证金。 三、 投标保证金必须于投标文件递交截止时间前到达广东华伦招标有限公司账 户。由于转账当天不一定能够达账，为避免因投标保证金未达账而导致投标被拒 绝，建议至少提前 2个工作日转账。 四、 如采购文件允许投标供应商以非独立法人注册的分公司名义代表总公司盖章 和签署文件的，须提供总公司的营业执照副本复印件及总公司针对本项目投标的 授权书原件。 五、 为了提高采购效率，节约社会交易成本与时间，本公司希望购买了采购文件 而决定不参加本次投标供应商，在投标文件递交截止时间的 3 日前，按《投标邀 请》中的联系方式，以书面形式告知采购代理机构。对您的支持与配合，谨此致 谢。 六、 投标供应商如需对项目提出书面询问或质疑，应按采购文件附件中的询问函 和质疑函的格式在规定的时间内提交。 七、 因场地有限，本公司无法提供停车位，不便之处敬请谅解。如有需要，请到 周边的停车场停车，如正南路咪表停车位、珠江国际大厦、广州大厦、机械 大厦、五月花广场及其他对外营业的停车场等。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --- 2 --- 关于疫情防控期间业务办理注意事项（投标人/供应商） 为做好疫情防控工作，请投标人（供应商）注意以下事项： 一、关于投标人（供应商）的授权代理人（授权代表/授权委托人） 1.原则上投标人（供应商）在每个项目（标段）仅能委托一个授权代理人。各投标人（供应 商）代表需提前预留时间到达，进入交易场所需佩戴口罩、配合进行体温检测、主动出示“健康 码”绿码，开评标（评审）期间必须全程佩戴好口罩，切实保持安全社交距离。各投标人（供应 商）因提前到达预留检查时间不足、未佩戴口罩、非绿色“健康码”、不配合查验“健康码”、 体温异常、有咳嗽等症状以及其他不符合疫情防控要求等情况导致不能进入交易场所参加投标开 标活动的后果，由各投标人（供应商）自行承担。政府部门有其他疫情防控要求的，从其规定。 2.参加开标（谈判、磋商）的投标人（供应商）代表填写《疫情防控承诺书》并提交。投标 （响应）文件递交后可以离场，默认开标结果。投标人（供应商）应提前确认授权代理人是否满 足疫情防控要求，以便准时参加开标（谈判、磋商）活动。投标人（供应商）可采用招标（采购） 文件的格式重新确认符合疫情防控要求的授权代理人，并随投标（响应）文件一并提交（可不密 封单独提交）。 3.请投标人（供应商）代表考虑疫情防控期间出入口处必要的防疫检查时间，预留充裕时间 提交投标文件，招标采购项目有可能采用线上开标（谈判、磋商），请投标人（供应商）代表在 开评标（评审）期间保持电话和网络畅通。 二、 关于投标（响应）文件提交 除非另外通知，投标文件须按照招标（采购）文件的规定提交。疫情期间，如项目接受邮寄 投标文件（若招标文件没有说明须与我公司项目负责人确认），各投标人可按以下方式递交投标 （响应）文件。 1.凡采用邮寄方式（建议选用中国邮政、EMS及其他信誉良好的邮递单位）递交投标文件（响 应文件）的投标人（供应商）应当预留充足的邮寄时间，确保投标文件（响应文件）在项目规定 的投标截止（响应文件递交截止）时间前送达我司项目经办人（项目联系人），送达时间以我司 工作人员亲笔签收时间为准。投标人（供应商）自行承担邮寄文件丢失、密封破坏、逾期送达、 灭失等风险及造成的后果，我司对此不承担责任。投标人（供应商）应在邮寄单中注明内容为某 项目（文件）编号（请填写）投标文件。建议投标人（供应商）寄出文件后将邮寄单证及时告知 我司项目经办人，以便我司工作人员知悉投标人（供应商）递交投标文件（响应文件）的方式及 协助投标人（供应商）及时查收其投标文件（响应文件）。（我公司具体项目负责人、联系方式 详见招标采购公告） 2.为避免疫情期间发生部分文件丢失及方便我司工作人员在接收文件后统一消毒，建议投标 人（供应商）在递交投标文件（响应文件）时，对除投标样板（如有）外的投标文件（响应文件） 包装在同一个外封包装内，外封包装封面请标注所投项目名称、项目编号、投标人名称、授权代 表人姓名及联系电话，以及“在招标采购文件规定的时间（请填写具体时间）前不得启封”等内 容，外包装封面及封口处均应加盖公章。 三、关于开标方式 1.投标人（供应商）可以自行选择是否参加项目的开标活动。不参加项目开标活动的，视同 投标人（供应商）认可开标过程及结果，主动放弃其对开标环节提出质疑（异议）的权利。参加 项目开标活动的投标人（供应商）代表请依照政府的相关规定做好个人防护措施及个人信息登记 工作，并自觉听从工作人员安排。在现场如有任何不适，请及时告知我司工作人员，以便尽早妥 善处理。 2.除常规的现场开标方式外，为减少人员聚集，经招标人（采购人）同意，可能会采取【方 案 1】线上开标过程视频直播（使用钉钉不见面开标）：我司项目负责人建立项目钉钉工作群并 在投标截止后开启群视频直播，投标人（供应商）代表自行加入“钉钉群直播”，对开标现场情 况进行全程收看。【方案 2】开标过程录影不进行视频直播：我司项目负责人建立项目工作群， 开标过程不进行视频直播，开标完成后直接把开标结果在群组内公布。 本通知所示内容为疫情防控期间提醒注意事项，均不影响投标人（供应商）编制其投标文件 （响应文件）。自疫情防控终止之日起，即恢复正常招标（采购）活动。当前疫情防控形势严峻， 敬请投标人（供应商）配合实施疫情防控工作，多谢合作！ 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --- 3 --- 疫情防控承诺书 项目（文件）编号： 项目（包组）名称： 姓名： 身份证号码： 联系电话（手机）： 单位名称： 目前居住地：____ __省___ ___市（地区） 一、本人无新型冠状病毒感染的症状。 二、本人在近十四天内未与新冠肺炎确诊人员及疑似人员直接接触。 三、本人在近十四内未到达过疫情中、高风险地区。 四、本人承诺遵守疫情防控相关政策、法规和规章制度，配合做好体温检测工作， 入场前及入场后一直佩戴口罩，保持距离，保持个人卫生等。 本人已详细阅读以上承诺条款，如本人因主观原因隐瞒谎报、乱报，自己已感染 疫情，已接触疫情感染病患或疑似病患的，造成的一切后果由本人承担。 承诺人（签字）： 2021年 月 日 【注：本承诺书需现场填写，谢谢合作！】 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --- 4 --- 八、 华伦公司地理位置示意 广仁大厦外观图 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --- 5 --- 总目录 第一部分 投标邀请函 第二部分 用户需求书 第三部分 投标供应商须知 第四部分 开标、评标、定标 第五部分 合同书格式 第六部分 投标文件格式 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --6-- 第一部分 投标邀请函 广东华伦招标有限公司（以下简称“代理机构”）受广东药科大学（以下简称“招标人”）的 委托，对广东药科大学学生食堂承包经营项目进行公开招标，欢迎符合资格条件的供应商参加。 一、项目编号：0809-2140GDG33119 二、项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 三、项目内容及需求：(采购项目技术规格、参数及要求) 1、内容： 包组 名称 楼层 建筑面积 1 云浮校区学生第二食堂承包经营 一楼 约 6594.8㎡ 二楼 2 中山校区第二食堂承包经营 二楼 约 2800㎡ 3 中山校区第三食堂承包经营 两层 约 5000㎡ 2、合同期限： 包组 1：2021年 7月 16日-2026年 7月 15日； 包组 2：2021年 9月 1 日-2026年 7月 15日； 包组 3：2021年 9月 1 日-2026年 7月 15日； 3、项目地点： 包组 1：位于广东药科大学云浮校区二期生活区 包组 2：位于广东药科大学（中山校区）靠近体育场 包组 3：位于广东药科大学（中山校区）靠近学生活动中心 4. 同一投标人可兼投但最多只能成为一个包组的中标人。按包组 1—包组 3顺序进行评审，如 投标人已经成为包组 1的第一中标候选人，则不推荐为包组 2的中标候选人，但其投标文件仍参与 评审，以此类推。 四、投标供应商资格： 1．投标人应具备以下条件： 1）投标人具有独立承担民事责任的能力（提供法人或者其他组织的营业执照等证明文件）。 2）投标人具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供 2019年度或 2020年度的财务 报表复印件） 3）投标人有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供纳税证明及缴纳社会保障资金 材料复印件，如依法免税和依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相应证明文件） 4）投标人参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（提供书面声明， 格式自拟） 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --7-- 5）供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件（可参照投标函相关承诺格式内容） 6）法律、行政法规规定的其他条件（可参照投标函相关承诺格式内容）。 2. 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项目 下的采购活动（以国家企业信用信息公示系统 www.gsxt.gov.cn查询结果为准） 3．投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大 税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网 (www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以 代理机构于投标截止日当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网 (www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如相关失信记录已失效，投标人需提供相关证明资料）。 4．投标人应具有有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》（提供证书复印件）。 5．本项目不接受近 6年与招标人存在法律纠纷或无故拖欠招标人费用的供应商参与投标。（提 供承诺书，格式自拟，并加盖投标人公章。） 6. 本项目不允许联合体投标。 五、获取招标文件的方法： 1. 获取招标文件的方式:网上购买方式（只接受网上支付）。 网上购买方式（只接受网上支付）。供应商可在下述日期内登录我公司网站“供应商在线服务” （http://www.gdhualun.com.cn/）购买招标文件。平台操作相关问题请查询网站“通知公告”栏 目 （http://www.gdhualun.com.cn/announce/）中“《供应商操作指南》”（或咨询我公司 020-83172166 转 617/618、020-66825886 QQ：2127233298） 2. 获取招标文件的时间期限：2021 年 6 月 15 日～2021 年 6 月 22 日。获取时间段为上述日 期每天全日（法定节假日可以正常获取）。 3. 招标文件售价：?500.00元/套，文件一经售出，概不退还。 4. 本公司只接受通过以上方式之一正式获取招标文件的投标供应商投标。 六、投标截止时间：2021年 7月 6日 9:30（9:00开始受理投标文件） 七、投标文件递交地点：广州市广仁路 1号广仁大厦 6楼开标室 八、开标时间：2021年 7月 6日 9:30（北京时间） 九、开标地点：广州市广仁路 1号广仁大厦 6楼开标室 十、本次招标的投标保证金金额为：包组一：5万元；包组二：5万元；包组三：5万元。请留 意投标供应商须知缴纳保证金的相关条款。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --8-- 十一、现场勘察 1、勘察时间：2021年 6月 24日 上午 9时 00分-11时 00分。 2、集中地点：包 1：广东药科大学云浮校区二期生活区； 包 2：位于广东药科大学（中山校区）靠近体育场。 包 3：位于广东药科大学（中山校区）靠近学生活动中心 3、包 1联系人：严老师； 联系电话：13729777298 包 2，3联系人：魏老师； 联系电话：13570209992 4、已报名投标人可和招标人取得联系后按以上集中时间、地点自行前往现场勘察，未按时到场 的，视为不参与现场勘察。 5、因疫情原因，请提前联系招标人（或采购代理机构）联系人做入校备案（包括提供勘察人员 姓名，身份证，穗康码、车牌号码等）。 采购代理机构联系人：霍工 采购人联系人：广东药科大学 电话：020-83172166-832 电话：020-39352051 传真：020-83172223 传真：/ 联系地址：广州市广仁路 1号广仁大厦 7楼 联系地址：广州大学城外环东路 280号 邮编：510030 邮编：510000 广东华伦招标有限公司 2021年 6月 15日 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --9-- 第二部分 用户需求书 （《用户需求书》中凡标有“★”的地方为关键的商务、技术指标要求，必须完全满足这些要求， 未达到这些指标要求的将导致投标无效。） 包组 1 用户需求书（云浮校区学生第二食堂） 一、项目概述 1.广东药科大学是全日制高等院校，目前，云浮校区位于云浮市云浮新区，占地 2300亩，按 教育部普通本科院校标准建设，终端规模在校本科生 10000人，研究生 1000人。目前，校区师生 人数约 4000人，正在营业食堂有 1个；本次经营承包的是广东药科大学云浮校区第二食堂。 2.食堂地理位置位于广东药科大学云浮校区二期生活区； 3.广东药科大学云浮校区第二食堂一楼、二楼建筑面积共计约 6594.8平方米（属于全新毛坯 建筑，不含商业区）（其中：一楼面积为 3108.2平方米，包括就餐区 1941平方米，加工区 871.2 平方米；二楼为 3486.6平方米，包括就餐区 1836平方米、加工区 871.2平方米）（如有误差，以 实际面积为准）。 二、基础建设及资产管理 ★（一）招标人提供食堂的房屋平面图纸（现场查看），其他问题现场勘查时咨询。投标人需根 据《关于切实做好餐饮服务食品安全量化分级管理工作的通知》（食药监办〔2011〕153号）、《广 东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》（食药监办〔2011〕144号）和《广东省市场监督管理 局办公室关于印发广东省高校食堂互联网+“明厨亮灶”平台建设指南的通知》（粤市监办发〔2020〕 335号）等文件要求进行升级改造，必须达到“A级食堂标准”，包括就餐大厅整体改造、抽排烟 系统更换、重新配备厨房设备、厨具卫生消毒设备（含洗碗机）、给排水排油排污设施、电力照明 设施设备、专业配餐车等基础设施设备。 同时中标人须对食堂建立“五常”“六 T”等有效管理体 系（五常：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律；六 T：天天处理、天天整合、天天清扫、 天天规范、天天检查、天天改进）。 ★（二）食堂布局由中标人重新规划，整体改造装修按照投标时标书设计方案落实，但不能随意 改动房屋结构；不得超出经营范围；不得占用食堂外围搞其他经营项目；不得将经营场所转租；不 得擅自增设大功率的电器和私自改动用电线路，否则损坏的设施、设备应按原状复原，费用由中标 人支出。 ★（三）中标人应按照“A级食堂标准”和实际经营项目的要求，需一次性对食堂投入深化改造 资金不低于 400 万元（含食堂设备设施及就餐环境的改造）（注：该部分资金不转入招标人账户， 由中标人在合同签订前以工程保函的形式递交，保函有效期须涵盖食堂改造期），在完成食堂整体 提升改造并经学校验收合格后三个月内【验收合格后，中标人须提供装修改造工程的竣工图纸（包 括但不限于装修、给排水、电气、弱电、空调、消防等）、工程结算书（采用工程量清单计价方式 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --10-- 编制）和厨房设备结算书（须列明厂家、型号、规格、材质和附图列）】，先由中标人自主委托具 有资质的第三方审计单位初审后，将初审资料全部提交学校主管部门进行审计复审，通过复审后的 结算金额为实际投入资金（依据发票或双方确认的有关票据）。如中标人实际投入资金低于投标时 承诺的深化改造资金，中标人须根据校方的改造意见限期 2个月内补齐投入差额或者中标人用现金 方式向学校补缴投入差额，用于食堂进一步改造。如不履行，招标人有权取消中标人的经营权，履 约保证金不退回，中标人所投入的装修升级费用不能请求赔偿，责任由中标人全部承担。对于中标 人因经营不善等自身原因导致无法继续经营，在承租期内中途退出的，前期投入的用于食堂的全部 费用，中标人不得请求任何补偿。经营期满按规定退出的经营者，也不能对前期投入的用于食堂的 全部费用请求补偿。（提供书面承诺书） （四）中标人需根据实际经营须自行购置添加相关设施设备及厨具，食堂经营所需的各类餐具、 消耗品等也由中标人负责。 （五）合同到期退场时，凡入墙设施设备均归招标人所有并不给予任何补偿，凡可移动的不入 墙设施设备均归中标人所有并自行处置。 （六）配合校方校园整体深化改造工作，做好食堂周围约 80米绿化与卫生环境、基础设施等 深化改造，改造费用纳入食堂投入深化改造资金。 三、服务期限及工期要求 （一）经营服务年限为：2021年 7月 16日-2026年 7月 15日。投标人须在合同签订执行后第二 年内通过政府监管部门的餐饮服务食品安全量化分级管理规定的“A级食堂标准”。 （二）进场时间由双方协商确定，在 2021年期间完成整体改造。期间，投标人要做好员工团队 组建、餐厅装修美化、设施设备添置、餐具添置、厨房及餐厅卫生等开膳前的准备工作，并按招标 人要求的时间节点试业开业（确保进场 60天内开业第一层，90天内开业第二层），并接受招标人 等有关部门的监督与指导。 四、经营服务要求 （一）中标人必须自觉遵守广东药科大学各项规章制度，做到守法经营，树立主动为全校师生 服务的思想，切实保证广大师生的身体健康和权益，维修校园的和谐稳定。 （二）中标人须严格按照广东药科大学服务定位、经营规划和监管制度，积极采取有力措施， 按时、按质、按量进行经营活动，努力打造高水平药科大学特色鲜明的校园餐饮文化风格。 （三）第二食堂就餐区要集健康饮食、文化传播、教育学习、会议报告于一体，要结合学校多 功能文化食堂网站的建设及发展，打造互联网+食堂新模式的多功能文化智慧食堂。 （四）中标人对食堂的整体规划应该以建设新型餐饮食堂为发展方向，突出人性化、舒适化、智 慧化餐饮理念，将餐厅发展成为师生课余放松休憩的延伸之地，以满足学校不同地域、不同层次的 消费需求。食堂一层设计定位为大众伙食和风味餐供应区，二层设置各地域性风味窗口和教工餐厅， 后厨可用作仓库、操作间；食堂内设立学校食品安全办公场所及必要的 24小时值班室；食堂需设 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --11-- 立一个食品检验室，配备专业检测仪及检测人员，按要求对大宗食品原料、加工制作环境、成品等 进行检验检测。 （五）中标人在食堂须配置专职项目经理 1 名（大专及以上学历，具有餐饮服务高级食品安 全管理员类证书），配备专职高级食品卫生安全管理员、消防员、烹调技术骨干等。所有从业人员 必须持有效健康证。管理人员不得随时调动，如要调动需经校方同意方可调动。 （六）中标人按照《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第 45号令），根据不同年 龄段学生的膳食营养指南，开展学生营养健康相关活动，科学制定食谱，强化营养配餐工作，提供 “低油、低盐、低糖”饮食；早餐，流质品种不少于 5个，中式米面主食类不少于 15个，风味咸 菜类不少于 3个，西式主食类不少于 10个；午、晚餐，主食不少于 10个，主食和副食（菜）总量 不少于 50个。中标人要制作循环菜单，每周应有 10个以上的菜品更换，营养搭配科学合理。按《高 等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见》（中国高等教育学会后勤管理分会颁布）的要求进 行制定饭菜价格：大众基本伙食（不含风味餐）的午、晚餐，高、中、低价菜式品种比例为 2：5： 3，高价菜式价格原则上不高于 6（含）元，中等价位菜式价格原则上不高于 4（含）元，低价菜式 价格原则上不高于 2元（含）（低价菜中的 1元菜品不少于 2个）。所有饭菜均应明码标价。投标 人须做到定价合理，菜价稳定，保障供应。不得随意上涨菜价或通过减少菜品份量等方式进行变相 涨价。饭菜单价及其调价均须由投标人核算后按规定程序和要求向招标人申报审批，并按审批意见 执行。 ★（七）招标人负责校园售饭系统（IC 卡系统）或大学城一卡通的管理与维护；校园消费者只 能通过招标人提供的售饭系统（IC 卡系统）或大学城一卡通进行刷卡消费。经学校主管部门审核 后（每周审核一次），按“T+1”（T代表学校主管部门审核日期）办理相关结算业务，在扣除必要 的水电、煤气等代缴费用后，把营业额的结余款项及时返还。经招标人审核批准，中标人可在购买 饭票范围内向校园消费者收取现金或使用微信、支付宝等账户收取费用。中标人装修期间配合学校 完成装机布线的要求。（投标时递交承诺书） （八）经营时间：每天早上 6:30至 9:00须提供早餐服务，中午 11:00至 13:00提供午餐服务， 晚上 17:00 至 19:30 提供晚餐服务，20:30至 23:00 提供宵夜服务。（注：节假日无条件服从招标 人协调安排经营时间，其他时段的饮食服务由中标人自行制定，但营业时间不得早于早晨 6:30，晚 于晚上 23:00。）因教师办公地点与食堂距离较远，教师用餐应能提供送餐服务。 （九）食堂不得配套饮料小卖部，不准经营日用百货等非餐饮行业的经营项目(一楼已有 378.4 平方米商业区，拟作超市使用) 五、安全管理要求 （一）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》（2018修正）、《中华人民共和国食品安全法实 施条例》（国令第 721号）、《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第 45号令）等法律 法规或相关文件制度。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --12-- （二）投标人须有完整的组织机构和健全的食品管理、卫生管理和安全管理等规章制度，包括 财务制度、人事制度、价格管理、工作规范、安全保障、用工培训、社保福利、民主管理、文明服 务、物资采购、成本核算、绩效考核等制度。 （三）严格遵守食品原材料采购有关管理制度和相关法律法规，相关农残检测符合要求，要设 有专职采购员和仓管员，米、面、食用油、鲜肉、冻品、禽蛋、 食杂、蔬菜等大宗物资采购供应 商资格需向学校备案。 （四）严格执行索证制度，建立电子采购工作台帐，食品安全管理档案，随时备查。承诺在合 同签订之日起实行物资采购信息电脑化管理，并实现完整保存，可供招标人或政府相关部门查询。 （五）严格执行各项食品安全法律法规，规范操作流程，严格执行清洗、消毒、保洁规定；做 好留样登记工作；有防火、防盗、防毒、防虫害等措施；保持食堂及周边环境卫生；按照国家消防 安全标准安装和配置必要的，性能完好的消防设施设备。 （六）食堂餐厨垃圾、废弃油脂、废料、纸皮等严格按照云浮市环境卫生有关管理规定处理， 并按照招标人规定的时间和范围运出，及时清洁保证校园环境卫生。中标人必须遵守环保法律法规， 管理好隔油处理设施，定期安排人员清理，杜绝废水、废气、废物乱排乱放，必须达标排放。如有 违规，责任自负。食堂其他生活垃圾须运至招标人指定的垃圾堆放地，以保障厨房、餐厅整体环境 卫生，建筑垃圾需自行处理，不得堆放在校园内;无条件配合政府做好垃圾分类工作，必须按照招 标人要求支付相关卫生、生活垃圾处理费用。 （七）为保护校园环境，严格按照国家限塑令有关要求执行塑料袋有偿供应，尽量限制一次性 餐用具的使用，如需使用必须使用可降解材料的一次性餐具。 （八）积极配合招标人监督管理工作，接受各政府和学校有关部门对原材料采购、生产流程、 消毒保洁、饭菜价格、服务规范等方面的全面监控，接受政府卫生部门的抽检工作和学校的送检工 作，对检验结果负责。 （九）中标人在正式营业前需购买饮食场所公共责任险（须涵盖有关食品安全责任险），每年保 险金额不低于人民币 1000万元，并向招标人提供保险合同、保险发票复印件备案。（投标时递交 承诺书） （十）经营期内，中标人每学期最少进行一次消防演练。按照政府部门、学校要求以及时节特 点，积极开展员工食品安全、传染病防治等专项培训。 六、员工要求 （一）投标人必须遵守国家劳动法规进行用工管理，建立健全劳动保障制度，认真执行各项有关 劳动保障的法律法规与员工建立劳动关系，承担所聘员工的劳动保护责任，确保所聘员工的权益不 受侵犯。 （二）食堂所有从业人员，包括食堂负责人，必须是达到法定工作年龄的守法公民，并持有合法 有效的身份证。投标时所承诺的人员必须与履行合同的人员一致，投标时的人员基本信息交副本于 招标人备案，不得随意更换。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --13-- （三）派驻本项目核心管理团队人员不得随意变动，如因特殊情况变动提前 2个月报招标人并 经同意后方可变动。 （四）员工总人数按与就餐总人数配比不低于 1：50配备。 （五）食堂所属员工必须从指定的员工通道进出项目工作场所，未经授权不得进入学校其它场 所；非工作时间不得进出工作场所或在工作场所逗留。 （六）中标人所属员工必须统一规范着装，注重个人形象、动作规范和文明服务，保持良好文 明形象，必须注意个人卫生。 （七）食堂员工住宿自行解决，食堂仅能设置值班室和办公室。 （八）中标人自行解决员工工资、福利、社会保险、工伤保险、办证等一切费用；必须承担员 工的管理、劳动合同的签订、劳务纠纷的处理等相关经济和法律责任。 七、履约保证金 （一）中标人必须在收到中标通知书后 10 个工作日内向学校财务部门以银行转账方式缴纳 30 万元履约保证金。 （二）履约保证金用于赔偿因经营者原因造成招标人损失或因经营者违约而支付给学校的违约 金。若履约保证金不足以赔偿损失，中标人必须追加赔偿金，以足额赔偿学校的损失。发生赔偿后， 中标人须按招标人规定补足履约保证金，达到所承诺金额。 （三）合同期间，因中标人违约造成严重后果，招标人有权全额没收履约保证金。 （四）合同到期，中标人完全履行合同、招标文件、投标文件等双方约定的，在资产清点无误、 规定费用已上缴、交接手续已完成的情况下，招标人全额无息退回履约保证金。 八、水、电费、管道气费等相关费用 （一）合作期间学校不收取任何场地租金及管理等费用，食堂产生的水费、电费、空调费、厨 房燃气费、垃圾处理费等全部由中标方承担。 （二）按国家规定，项目合同执行阶段，在经营中发生的相关税费，由中标人依法向相关部门 缴纳。 九、监督机制 （一）学校根据实际情况的需要，组织学校相关部门或聘请第三方进行对食堂的满意度调查。 （二）乙方出现下列行为者，下达限期整改通知书。如乙方不按时或没有按照甲方要求整改的， 乙方同意甲方直接动用履约保证金进行整改，发生费用后，乙方须按甲方规定在费用发生后十天补 足履约保证金，达到所承诺金额； 1.新增或改变经营项目，未报校方批准； 2.未按规定对从业人员进行定期进行健康检查，取得有效健康证明； 3.未定期对房屋和食堂内的电、水、燃气主线、管道等设备进行保养； 4.未根据政府和招标人的相关规定做好“门前三包”（以校园主干道为界限）； 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --14-- 5.未按招标人规定处理餐厨垃圾、生活垃圾； 6.超过规定时间 30分钟及以上不开餐； 7.夜间经营时间超过 23:00的； 8.投标人安装的“视频监控”系统未用于展示“阳光食堂”、“透明食堂”； 9.投标人不配合或协助校方开展的节日公益活动、大型会议等活动； 10.投标人不设置公告栏，并对执法检查、整改通知报告、食品检查报告、货物采购来源证书 及国家相关规定的资质证书等进行公示； 11.违反消防法相关规定； 12.建立电子台帐做好记录，未能按照此要求做好的； 13.没有留样或不按要求留样的； 14.若就餐人员在就餐过程中发现食堂饭菜中有蚊、蝇、虫等不卫生食品，一经查实或经学生 实名投诉一周累计两次以上； 15.乙方在经营范围播放或展示广告的权利属于校方；未经学校允许，投标人私自利用经营场 所承接广告的； 16.没有按照规定对员工进行晨检并做好记录的； 17.用工不规范的，如未持健康证上岗、未按时支付员工薪酬或购买保险等； 18.收取现金（非购买饭票范围内）或者使用非招标人审核的微信、支付宝等账户收取费用的； 19.其他存在食品安全的问题。 十、违约责任 （一）中标人必须严格执行各项管理规定，并无条件接受政府和学校全方位监督； （二）中标人如出现以下违约行为，招标人有权立即解除合同，中标人支付相当于全额履约保 证金作为违约金，招标人保留向中标人追究由此给招标人造成的经济损失及相关责任； 1.招投标时以弄虚作假等欺诈手段获得中标的，或经营情况发生变化不符合经营要求的； 2.合同期限内，因经营不善，师生意见大，经招标人提出整改要求后，仍不整改或整改不到位 3次/年，招标人有权单方面解除合同，中标人立即撤出经营并负全部责任； 3.擅自中途停止营业或不正常营业，造成不良影响； 4.将项目饭堂的服务转包、分包给第三方或挂靠经营； 5. 根据《国家食品安全事故应急预案》，发生一般食品安全事故（Ⅳ级）。 6.由于中标方自身原因，发生学生罢餐群体性事件，造成恶劣影响； 7.在经营过程中，存在制假、掺假、售假或销售无证食品、未按规定经营范围经营等违规行为， 经中标人规劝、限期整改依然无效的； 8.在校园内，雇佣人员发生严重违法犯罪行为或被检查机关追究刑事责任，造成恶劣影响的； 9. 在合同签订执行后第二年内未通过食品安全量化分级管理规定的“A级食堂标准”； 10.经营管理不善，“A级食堂”资质被降级； 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --15-- 11.被有关部门列入严重违法失信企业、责令停业整顿、吊销营业执照或取消相应服务资质等； 12. 出现三次或以上考核的综合评分低于 60分；（由校方组织考核）； 13.在经营过程中出现严重影响招标人声誉和形象或严重造成招标人损失的其他行为的。 十一、特别说明 （一）广东药科大学是该项目房产所有者。 （二）经营场地严格限制在项目工作场所内，中标人不得超场地范围经营，不得占用公共场地 (包括公共通道)，未经招标人批准，不得将产品拿到食堂门口、各宿舍门口或马路口等公共场所摆 卖。 （三）根据《中华人民共和国突发事件应对法》和《国家突发公共事件总体应急预案》，政府 部门启动突发事件等级【一级（特别重大）、二级（重大）、三级（较大）和四级（一般）】后， 中标人无条件服从政府部门和学校工作安排。 （四）投标人必须是与目前本校经营服务单位无关的单位、自然人，形成校内经营良性竞争。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --16-- 包组 2 用户需求书（中山校区第二食堂） 一、项目概述 1.广东药科大学是全日制高等院校，目前，中山校区师生人数约 8000人，正在营业食堂有 3 个；本次经营承包的是广东药科大学（中山校区）第二食堂（位置为：二楼）。 2.食堂地理位置位于广东药科大学（中山校区）靠近体育场。 3.广东药科大学（中山校区）第二食堂（位置为：二楼）建筑面积共计约 2800平方米（如有 误差，以实际面积为准）。 二、基础建设及资产管理 ★（一）招标人提供食堂的房屋平面图纸（现场查看），其他问题现场勘查时咨询。投标人需根 据《关于切实做好餐饮服务食品安全量化分级管理工作的通知》（食药监办〔2011〕153号）、《广 东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》（食药监办〔2011〕144号）和《广东省市场监督管理 局办公室关于印发广东省高校食堂互联网+“明厨亮灶”平台建设指南的通知》（粤市监办发〔2020〕 335号）等文件要求进行升级改造，必须达到“A级食堂标准”，包括就餐大厅整体改造、抽排烟 系统更换、重新配备厨房设备、厨具卫生消毒设备（含洗碗机）、给排水排油排污设施、电力照明 设施设备、专业配餐车等基础设施设备。 同时中标人须对食堂建立“五常”“六 T”等有效管理体 系（五常：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律；六 T：天天处理、天天整合、天天清扫、 天天规范、天天检查、天天改进）。 ★（二）食堂布局由中标人重新规划，整体改造装修按照投标时标书设计方案落实，但不能随意 改动房屋结构；不得改变就餐区面积及功能；不得超出经营范围；不得占用食堂外围搞其他经营项 目；不得将经营场所转租；厨房及档口应使用天然气，不得擅自增设大功率的电器和私自改动用电 线路，否则损坏的设施、设备应按原状复原，费用由中标人支出。 （三）食堂原有设备使用 10年或以上均已折旧完，大部分达到报废年限。 ★（四）中标人应按照“A级食堂标准”和实际经营项目的要求，需一次性对食堂投入深化改造 资金至少 250万（含食堂设备设施及就餐环境的改造）（注：该部分资金不转入招标人账户，由中 标人在合同签订前以工程保函的形式递交，保函有效期须涵盖食堂改造期），在完成食堂整体提升 改造并经学校验收合格后三个月内【验收合格后，中标人须提供装修改造工程的竣工图纸（包括但 不限于装修、给排水、电气、弱电、空调、消防等）、工程结算书（采用工程量清单计价方式编制） 和厨房设备结算书（须列明厂家、型号、规格、材质和附图列）】，先由中标人自主委托具有资质 的第三方审计单位初审后，将初审资料全部提交学校主管部门进行审计复审，通过复审后的结算金 额为实际投入资金（依据发票或双方确认的有关票据）。如中标人实际投入资金低于投标时承诺的 深化改造资金，中标人须根据校方的改造意见限期 2个月内补齐投入差额或者中标人用现金方式向 学校补缴投入差额，用于食堂进一步改造。如不履行，招标人有权取消中标人的经营权，履约保证 金不退回，中标人所投入的装修升级费用不能请求赔偿，责任由中标人全部承担。对于中标人因经 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --17-- 营不善等自身原因导致无法继续经营，在承租期内中途退出的，前期投入的用于食堂的全部费用， 中标人不得请求任何补偿。经营期满按规定退出的经营者，也不能对前期投入的用于食堂的全部费 用请求补偿。（提供书面承诺书） （五）中标人需根据实际经营须自行购置添加相关设施设备及厨具，食堂经营所需的各类餐具、 消耗品等也由中标人负责。 （六）合同到期退场时，凡入墙设施设备均归招标人所有并不给予任何补偿，凡可移动的不入 墙设施设备均归中标人所有并自行处置。 （七）配合校方校园整体深化改造工作，做好食堂周围约 80米绿化与卫生环境、基础设施等 深化改造，改造费用纳入食堂投入深化改造资金。 三、服务期限及工期要求 ★（一）经营服务年限为：2021年 9月 1 日-2026年 7月 15日。投标人须在合同签订执行后第 二年内通过政府监管部门的餐饮服务食品安全量化分级管理规定的“A级食堂标准”。 ★（二）进场时间由双方协商确定，在 2021年期间完成整体改造。期间，投标人要做好员工团 队组建、餐厅装修美化、设施设备添置、餐具添置、厨房及餐厅卫生等开膳前的准备工作，并按招 标人要求的时间节点试业开业（确保进场 60天内开业第二层，90天内开业第三层），并接受招标 人等有关部门的监督与指导。 四、经营服务要求 （一）中标人必须自觉遵守广东药科大学各项规章制度，做到守法经营，树立主动为全校师生 服务的思想，切实保证广大师生的身体健康和权益，维修校园的和谐稳定。 （二）中标人须严格按照广东药科大学服务定位、经营规划和监管制度，积极采取有力措施， 按时、按质、按量进行经营活动，努力打造高水平药科大学特色鲜明的校园餐饮文化风格。 （三）食堂就餐区要集健康饮食、文化传播、教育学习、会议报告于一体，要结合学校多功能 文化食堂网站的建设及发展，打造互联网+食堂新模式的多功能文化智慧食堂。 ★（四）中标人对食堂的整体规划应该以建设新型餐饮食堂为发展方向，突出人性化、舒适化、 智慧化餐饮理念，将餐厅发展成为师生课余放松休憩的延伸之地，以满足学校不同地域、不同层次 的消费需求。食堂二层设计定位为大众伙食和风味餐供应区，其中大众餐窗口与风味档口比例不能 小于总窗口数的 40%，后厨可用作仓库、操作间；食堂内设立学校食品安全办公场所及必要的 24小 时值班室；食堂需设立一个食品检验检室，配备专业检测仪及检测人员，按要求对大宗食品原料、 加工制作环境、成品等进行检验检测。 （五）中标人在食堂须配置专职项目经理 1 名（大专及以上学历，具有餐饮服务高级食品安 全管理员类证书），配备专职高级食品卫生安全管理员、消防员、烹调技术骨干等。所有从业人员 必须持有效健康证。管理人员不得随时调动，如要调动需经校方同意方可调动。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --18-- （六）中标人按照《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第 45号令），根据不同年 龄段学生的膳食营养指南，开展学生营养健康相关活动，科学制定食谱，强化营养配餐工作，提供 “低油、低盐、低糖”饮食；早餐，流质品种不少于 5个，中式米面主食类不少于 15个，风味咸 菜类不少于 3个，西式主食类不少于 10个；午、晚餐，主食不少于 10个，主食和副食（菜）总量 不少于 50个。中标人要制作循环菜单，每周应有 10个以上的菜品更换，营养搭配科学合理。按《高 等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见》（中国高等教育学会后勤管理分会颁布）的要求进 行制定饭菜价格：大众基本伙食（不含风味餐）的午、晚餐，高、中、低价菜式品种比例为 2：5： 3，高价菜式价格原则上不高于 6（含）元，中等价位菜式价格原则上不高于 4（含）元，低价菜式 价格原则上不高于 2元（含）（低价菜中的 1元菜品不少于 2个）。所有饭菜均应明码标价。投标 人须做到定价合理，菜价稳定，保障供应。不得随意上涨菜价或通过减少菜品份量等方式进行变相 涨价。饭菜单价及其调价均须由投标人核算后按规定程序和要求向招标人申报审批，并按审批意见 执行。 ★（七）招标人负责校园售饭系统（IC 卡系统）或大学城一卡通的管理与维护；校园消费者只 能通过招标人提供的售饭系统（IC 卡系统）或大学城一卡通进行刷卡消费。经学校主管部门审核 后（每周审核一次），按“T+1”（T代表学校主管部门审核日期）办理相关结算业务，在扣除必要 的水电、煤气等代缴费用后，把营业额的结余款项及时返还。经招标人审核批准，中标人可在购买 饭票范围内向校园消费者收取现金或使用微信、支付宝等账户收取费用。中标人装修期间配合学校 完成装机布线的要求。（投标时递交承诺书） （八）经营时间：每天早上 6:30至 9:00须提供早餐服务，中午 11:00至 13:00提供午餐服务， 晚上 17:30 至 19:30 提供晚餐服务，20:30至 23:30 提供宵夜服务。（注：节假日无条件服从招标 人协调安排经营时间，其他时段的饮食服务由中标人自行制定，但营业时间不得早于早晨 6:30，晚 于晚上 23:30。）。 （九）食堂配套饮料小卖部的经营范围：定型包装饮料和食品。不准经营日用百货等非餐饮行 业的经营项目。 五、安全管理要求 ★（一）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》（2018修正）、《中华人民共和国食品安全法 实施条例》（国令第 721号）、《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第 45号令）等法 律法规或相关文件制度。 （二）投标人须有完整的组织机构和健全的食品管理、卫生管理和安全管理等规章制度，包括 财务制度、人事制度、价格管理、工作规范、安全保障、用工培训、社保福利、民主管理、文明服 务、物资采购、成本核算、绩效考核等制度。 （三）严格遵守食品原材料采购有关管理制度和相关法律法规，相关农残检测符合要求，要设 有专职采购员和仓管员，米、面、食用油、鲜肉、冻品、禽蛋、 食杂、蔬菜等大宗物资采购供应 商资格需向学校备案。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --19-- （四）严格执行索证制度，建立电子采购工作台帐，食品安全管理档案，随时备查。承诺在合 同签订之日起实行物资采购信息电脑化管理，并实现完整保存，可供招标人或政府相关部门查询。 （五）严格执行各项食品安全法律法规，规范操作流程，严格执行清洗、消毒、保洁规定；做 好留样登记工作；有防火、防盗、防毒、防虫害等措施；保持食堂及周边环境卫生；按照国家消防 安全标准安装和配置必要的，性能完好的消防设施设备。 （六）食堂餐厨垃圾、废弃油脂、废料、纸皮等严格按照广州市环境卫生有关管理规定处理， 并按照招标人规定的时间和范围运出，及时清洁保证校园环境卫生。食堂其他生活垃圾须运至招标 人指定的垃圾堆放地，以保障厨房、餐厅整体环境卫生，建筑垃圾需自行处理，不得堆放在校园内; 无条件配合政府做好垃圾分类工作，必须按照招标人要求支付相关卫生、生活垃圾处理费用。 （七）为保护校园环境，严格按照国家限塑令有关要求执行塑料袋有偿供应，尽量限制一次性 餐用具的使用，如需使用必须使用可降解材料的一次性餐具。 （八）积极配合招标人监督管理工作，接受各政府和学校有关部门对原材料采购、生产流程、 消毒保洁、饭菜价格、服务规范等方面的全面监控，接受政府卫生部门的抽检工作和学校的送检工 作，对检验结果负责。 ★（九）中标人在正式营业前需购买饮食场所公共责任险（须涵盖有关食品安全责任险），每年 保险金额不低于人民币 1000 万元，并向招标人提供保险合同、保险发票复印件备案。（投标时递 交承诺书） （十）经营期内，中标人每学期最少进行一次消防演练。 六、员工要求 ★（一）投标人必须遵守国家劳动法规进行用工管理，建立健全劳动保障制度，认真执行各项有 关劳动保障的法律法规与员工建立劳动关系，承担所聘员工的劳动保护责任，确保所聘员工的权益 不受侵犯。 ★（二）食堂所有从业人员，包括食堂负责人，必须是达到法定工作年龄的守法公民，并持有合 法有效的身份证。投标时所承诺的人员必须与履行合同的人员一致，投标时的人员基本信息交副本 于招标人备案，不得随意更换。 （三）派驻本项目核心管理团队人员不得随意变动，如因特殊情况变动提前 2个月报招标人并 经同意后方可变动。 （四）员工总人数按与就餐总人数配比不低于 1：50配备。 （五）食堂所属员工必须从指定的员工通道进出项目工作场所，未经授权不得进入学校其它场 所；非工作时间不得进出工作场所或在工作场所逗留。 （六）中标人所属员工必须统一规范着装，注重个人形象、动作规范和文明服务，保持良好文 明形象，必须注意个人卫生。 （七）食堂员工住宿自行解决，食堂仅能设置值班室和办公室。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --20-- （八）中标人自行解决员工工资、福利、社会保险、工伤保险、办证等一切费用；必须承担员 工的管理、劳动合同的签订、劳务纠纷的处理等相关经济和法律责任。 七、履约保证金 ★（一）中标人必须在收到中标通知书后 10 个工作日内向学校财务部门以银行转账方式缴纳 30 万元履约保证金。 （二）履约保证金用于赔偿因经营者原因造成招标人损失或因经营者违约而支付给学校的违约 金。若履约保证金不足以赔偿损失，中标人必须追加赔偿金，以足额赔偿学校的损失。发生赔偿后， 中标人须按招标人规定补足履约保证金，达到所承诺金额。 （三）合同期间，因中标人违约造成严重后果，招标人有权全额没收履约保证金。 （四）合同到期，中标人完全履行合同、招标文件、投标文件等双方约定的，在资产清点无误、 规定费用已上缴、交接手续已完成的情况下，招标人全额无息退回履约保证金。 八、水、电费、管道气费等相关费用 （一）合作期间学校不收取任何场地租金及管理等费用，食堂产生的水费、电费、空调费、厨 房燃气费、垃圾处理费等全部由中标方承担。 （二）按国家规定，项目合同执行阶段，在经营中发生的相关税费，由中标人依法向相关部门 缴纳。 九、监督机制 （一）学校根据实际情况的需要，组织学校相关部门或聘请第三方进行对食堂的满意度调查。 （二）乙方出现下列行为者，下达限期整改通知书。如乙方不按时或没有按照甲方要求整改的， 乙方同意甲方直接动用履约保证金进行整改，发生费用后，乙方须按甲方规定在费用发生后十天补 足履约保证金，达到所承诺金额； 1.新增或改变经营项目，未报校方批准； 2.未按规定对从业人员进行定期进行健康检查，取得有效健康证明； 3.未定期对房屋和食堂内的电、水、燃气主线、管道等设备进行保养； 4.未根据政府和招标人的相关规定做好“门前三包”（以校园主干道为界限）； 5.未按招标人规定处理餐厨垃圾、生活垃圾； 6.超过规定时间 30分钟及以上不开餐； 7.夜间经营时间超过 23:30的； 8.投标人安装的“视频监控”系统未用于展示“阳光食堂”、“透明食堂”； 9.投标人不配合或协助校方开展的节日公益活动、大型会议等活动； 10.投标人不设置公告栏，并对执法检查、整改通知报告、食品检查报告、货物采购来源证书 及国家相关规定的资质证书等进行公示； 11.违反消防法相关规定； 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --21-- 12.建立电子台帐做好记录，未能按照此要求做好的； 13.没有留样或不按要求留样的； 14.若就餐人员在就餐过程中发现食堂饭菜中有蚊、蝇、虫等不卫生食品，一经查实或经学生 实名投诉一周累计两次以上； 15.中标人在经营范围播放或展示广告的权利属于校方；未经学校允许，投标人私自利用经营 场所承接广告的； 16.没有按照规定对员工进行晨检并做好记录的； 17.用工不规范的，如未持健康证上岗、未按时支付员工薪酬或购买保险等； 18.收取现金（非购买饭票范围内）或者使用非招标人审核的微信、支付宝等账户收取费用的； 19.其他存在食品安全的问题。 十、违约责任 （一）中标人必须严格执行各项管理规定，并无条件接受政府和学校全方位监督； （二）中标人如出现以下违约行为，招标人有权立即解除合同，中标人支付相当于全额履约保 证金作为违约金，招标人保留向中标人追究由此给招标人造成的经济损失及相关责任； 1.招投标时以弄虚作假等欺诈手段获得中标的，或经营情况发生变化不符合经营要求的； 2.合同期限内，因经营不善，师生意见大，经招标人提出整改要求后，仍不整改或整改不到位 3次/年，招标人有权单方面解除合同，中标人立即撤出经营并负全部责任； 3.擅自中途停止营业或不正常营业，造成不良影响； 4.将项目饭堂的服务转包、分包给第三方或挂靠经营； 5. 根据《国家食品安全事故应急预案》，发生一般食品安全事故（Ⅳ级）。 6.由于中标方自身原因，发生学生罢餐群体性事件，造成恶劣影响； 7.在经营过程中，存在制假、掺假、售假或销售无证食品、未按规定经营范围经营等违规行为， 经中标人规劝、限期整改依然无效的； 8.在校园内，雇佣人员发生严重违法犯罪行为或被检查机关追究刑事责任，造成恶劣影响的； 9. 在合同签订执行后第二年内未通过食品安全量化分级管理规定的“A级食堂标准”； 10.经营管理不善，“A级食堂”资质被降级； 11.被有关部门列入严重违法失信企业、责令停业整顿、吊销营业执照或取消相应服务资质等； 12. 出现三次或以上考核的综合评分低于 60分；（由校方组织考核）； 13.在经营过程中出现严重影响招标人声誉和形象或严重造成招标人损失的其他行为的。 十一、特别说明 （一）广东药科大学是该项目房产所有者。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --22-- （二）经营场地严格限制在项目工作场所内，中标人不得超场地范围经营，不得占用公共场地 (包括公共通道)，未经招标人批准，不得将产品拿到食堂门口、各宿舍门口或马路口等公共场所摆 卖。 （三）根据《中华人民共和国突发事件应对法》和《国家突发公共事件总体应急预案》，政府 部门启动突发事件等级【一级（特别重大）、二级（重大）、三级（较大）和四级（一般）】后， 中标人无条件服从政府部门和学校工作安排。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --23-- 包组 3 用户需求书（中山校区第三食堂） 一、项目概述 1.广东药科大学是全日制高等院校，目前，中山校区师生人数约 8000人，正在营业食堂有 3 个；本次经营承包的是广东药科大学（中山校区）第三食堂（两层）。 2.食堂地理位置位于广东药科大学（中山校区）靠近学生活动中心。 3.广东药科大学（中山校区）第三食堂（两层）建筑面积共计约 5000平方米（如有误差，以 实际面积为准）。 二、基础建设及资产管理 ★（一）招标人提供食堂的房屋平面图纸（现场查看），其他问题现场勘查时咨询。投标人需根 据《关于切实做好餐饮服务食品安全量化分级管理工作的通知》（食药监办〔2011〕153号）、《广 东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》（食药监办〔2011〕144号）和《广东省市场监督管理 局办公室关于印发广东省高校食堂互联网+“明厨亮灶”平台建设指南的通知》（粤市监办发〔2020〕 335号）等文件要求进行升级改造，必须达到“A级食堂标准”，包括就餐大厅整体改造、抽排烟 系统更换、重新配备厨房设备、厨具卫生消毒设备（含洗碗机）、给排水排油排污设施、电力照明 设施设备、专业配餐车等基础设施设备。 同时中标人须对食堂建立“五常”“六 T”等有效管理体 系（五常：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律；六 T：天天处理、天天整合、天天清扫、 天天规范、天天检查、天天改进）。 ★（二）食堂布局由中标人重新规划，整体改造装修按照投标时标书设计方案落实，但不能随意 改动房屋结构；不得改变就餐区面积以及功能；不得超出经营范围；不得占用食堂外围搞其他经营 项目；不得将经营场所转租；不得擅自增设大功率的电器和私自改动用电线路，否则损坏的设施、 设备应按原状复原，费用由中标人支出。 （三）食堂原有设备使用 10年或以上均已折旧完，大部分达到报废年限。 ★（四）中标人应按照“A级食堂标准”和实际经营项目的要求，需一次性对食堂投入深化改造 资金至少 400万（含食堂设备设施及就餐环境的改造）（注：该部分资金不转入招标人账户，由中 标人在合同签订前以工程保函的形式递交，保函有效期须涵盖食堂改造期），在完成食堂整体提升 改造并经学校验收合格后三个月内【验收合格后，中标人须提供装修改造工程的竣工图纸（包括但 不限于装修、给排水、电气、弱电、空调、消防等）、工程结算书（采用工程量清单计价方式编制） 和厨房设备结算书（须列明厂家、型号、规格、材质和附图列）】，先由中标人自主委托具有资质 的第三方审计单位初审后，将初审资料全部提交学校主管部门进行审计复审，通过复审后的结算金 额为实际投入资金（依据发票或双方确认的有关票据）。如中标人实际投入资金低于投标时承诺的 深化改造资金，中标人须根据校方的改造意见限期 2个月内补齐投入差额或者中标人用现金方式向 学校补缴投入差额，用于食堂进一步改造。如不履行，招标人有权取消中标人的经营权，履约保证 金不退回，中标人所投入的装修升级费用不能请求赔偿，责任由中标人全部承担。对于中标人因经 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --24-- 营不善等自身原因导致无法继续经营，在承租期内中途退出的，前期投入的用于食堂的全部费用， 中标人不得请求任何补偿。经营期满按规定退出的经营者，也不能对前期投入的用于食堂的全部费 用请求补偿。（提供书面承诺书） （五）中标人需根据实际经营须自行购置添加相关设施设备及厨具，食堂经营所需的各类餐具、 消耗品等也由中标人负责。 （六）合同到期退场时，凡入墙设施设备均归招标人所有并不给予任何补偿，凡可移动的不入 墙设施设备均归中标人所有并自行处置。 （七）配合校方校园整体深化改造工作，做好食堂周围约 80米绿化与卫生环境、基础设施等 深化改造，改造费用纳入食堂投入深化改造资金。 三、服务期限及工期要求 ★（一）经营服务年限为：2021年 9月 1 日-2026年 7月 15日。投标人须在合同签订执行后第 二年内通过政府监管部门的餐饮服务食品安全量化分级管理规定的“A级食堂标准”。 ★（二）进场时间由双方协商确定，在 2021年期间完成整体改造。期间，投标人要做好员工团 队组建、餐厅装修美化、设施设备添置、餐具添置、厨房及餐厅卫生等开膳前的准备工作，并按招 标人要求的时间节点试业开业（确保进场 60天内开业第一层，90天内开业第二层），并接受招标 人等有关部门的监督与指导。 四、经营服务要求 （一）中标人必须自觉遵守广东药科大学各项规章制度，做到守法经营，树立主动为全校师生 服务的思想，切实保证广大师生的身体健康和权益，维修校园的和谐稳定。 （二）中标人须严格按照广东药科大学服务定位、经营规划和监管制度，积极采取有力措施， 按时、按质、按量进行经营活动，努力打造高水平药科大学特色鲜明的校园餐饮文化风格。 （三）食堂就餐区要集健康饮食、文化传播、教育学习、会议报告于一体，要结合学校多功能 文化食堂网站的建设及发展，打造互联网+食堂新模式的多功能文化智慧食堂。 ★（四）中标人对食堂的整体规划应该以建设新型餐饮食堂为发展方向，突出人性化、舒适化、 智慧化餐饮理念，将餐厅发展成为师生课余放松休憩的延伸之地，以满足学校不同地域、不同层次 的消费需求。食堂一楼设计定位为舒适、特色风味为主与大众餐相结合，类似食街模式；二楼设计 定位为教工餐厅及智慧食堂，需要设立一定数量面积不同的包间，可以提供订餐、点餐等服务；后 厨可用作仓库、操作间；食堂内设立学校食品安全办公场所及必要的 24小时值班室；食堂需设立 一个食品检验检室，配备专业检测仪及检测人员，按要求对大宗食品原料、加工制作环境、成品等 进行检验检测。 （五）中标人在食堂须配置专职项目经理 1 名（大专及以上学历，具有餐饮服务高级食品安 全管理员类证书），配备专职高级食品卫生安全管理员、消防员、烹调技术骨干等。所有从业人员 必须持有效健康证。管理人员不得随时调动，如要调动需经校方同意方可调动。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --25-- （六）中标人按照《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第 45号令），根据不同年 龄段学生的膳食营养指南，开展学生营养健康相关活动，科学制定食谱，强化营养配餐工作，提供 “低油、低盐、低糖”饮食；早餐，流质品种不少于 5个，中式米面主食类不少于 15个，风味咸 菜类不少于 3个，西式主食类不少于 10个；午、晚餐，主食不少于 10个，主食和副食（菜）总量 不少于 50个。中标人要制作循环菜单，每周应有 10个以上的菜品更换，营养搭配科学合理。按《高 等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见》（中国高等教育学会后勤管理分会颁布）的要求进 行制定饭菜价格：大众基本伙食（不含风味餐）的午、晚餐，高、中、低价菜式品种比例为 2：5： 3，高价菜式价格原则上不高于 6（含）元，中等价位菜式价格原则上不高于 4（含）元，低价菜式 价格原则上不高于 2元（含）（低价菜中的 1元菜品不少于 2个）。所有饭菜均应明码标价。投标 人须做到定价合理，菜价稳定，保障供应。不得随意上涨菜价或通过减少菜品份量等方式进行变相 涨价。饭菜单价及其调价均须由投标人核算后按规定程序和要求向招标人申报审批，并按审批意见 执行。 ★（七）招标人负责校园售饭系统（IC 卡系统）或大学城一卡通的管理与维护；校园消费者只 能通过招标人提供的售饭系统（IC 卡系统）或大学城一卡通进行刷卡消费。经学校主管部门审核 后（每周审核一次），按“T+1”（T代表学校主管部门审核日期）办理相关结算业务，在扣除必要 的水电、煤气等代缴费用后，把营业额的结余款项及时返还。经招标人审核批准，中标人可在购买 饭票范围内向校园消费者收取现金或使用微信、支付宝等账户收取费用。中标人装修期间配合学校 完成装机布线的要求。（投标时递交承诺书） （八）经营时间：每天早上 6:30至 9:00须提供早餐服务，中午 11:00至 13:00提供午餐服务， 晚上 17:30 至 19:30 提供晚餐服务，20:30至 23:30 提供宵夜服务。（注：节假日无条件服从招标 人协调安排经营时间，其他时段的饮食服务由中标人自行制定，但营业时间不得早于早晨 6:30，晚 于晚上 23:30。）。 （九）食堂配套饮料小卖部的经营范围：定型包装饮料和食品。不准经营日用百货等非餐饮行 业的经营项目。 五、安全管理要求 ★（一）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》（2018修正）、《中华人民共和国食品安全法 实施条例》（国令第 721号）、《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第 45号令）等法 律法规或相关文件制度。 （二）投标人须有完整的组织机构和健全的食品管理、卫生管理和安全管理等规章制度，包括 财务制度、人事制度、价格管理、工作规范、安全保障、用工培训、社保福利、民主管理、文明服 务、物资采购、成本核算、绩效考核等制度。 （三）严格遵守食品原材料采购有关管理制度和相关法律法规，相关农残检测符合要求，要设 有专职采购员和仓管员，米、面、食用油、鲜肉、冻品、禽蛋、 食杂、蔬菜等大宗物资采购供应 商资格需向学校备案。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --26-- （四）严格执行索证制度，建立电子采购工作台帐，食品安全管理档案，随时备查。承诺在合 同签订之日起实行物资采购信息电脑化管理，并实现完整保存，可供招标人或政府相关部门查询。 （五）严格执行各项食品安全法律法规，规范操作流程，严格执行清洗、消毒、保洁规定；做 好留样登记工作；有防火、防盗、防毒、防虫害等措施；保持食堂及周边环境卫生；按照国家消防 安全标准安装和配置必要的，性能完好的消防设施设备。 （六）食堂餐厨垃圾、废弃油脂、废料、纸皮等严格按照广州市环境卫生有关管理规定处理， 并按照招标人规定的时间和范围运出，及时清洁保证校园环境卫生。食堂其他生活垃圾须运至招标 人指定的垃圾堆放地，以保障厨房、餐厅整体环境卫生，建筑垃圾需自行处理，不得堆放在校园内; 无条件配合政府做好垃圾分类工作，必须按照招标人要求支付相关卫生、生活垃圾处理费用。 （七）为保护校园环境，严格按照国家限塑令有关要求执行塑料袋有偿供应，尽量限制一次性 餐用具的使用，如需使用必须使用可降解材料的一次性餐具。 （八）积极配合招标人监督管理工作，接受各政府和学校有关部门对原材料采购、生产流程、 消毒保洁、饭菜价格、服务规范等方面的全面监控，接受政府卫生部门的抽检工作和学校的送检工 作，对检验结果负责。 ★（九）中标人在正式营业前需购买饮食场所公共责任险（须涵盖有关食品安全责任险），每年 保险金额不低于人民币 1000 万元，并向招标人提供保险合同、保险发票复印件备案。（投标时递 交承诺书） （十）经营期内，中标人每学期最少进行一次消防演练。 六、员工要求 ★（一）投标人必须遵守国家劳动法规进行用工管理，建立健全劳动保障制度，认真执行各项有 关劳动保障的法律法规与员工建立劳动关系，承担所聘员工的劳动保护责任，确保所聘员工的权益 不受侵犯。 ★（二）食堂所有从业人员，包括食堂负责人，必须是达到法定工作年龄的守法公民，并持有合 法有效的身份证。投标时所承诺的人员必须与履行合同的人员一致，投标时的人员基本信息交副本 于招标人备案，不得随意更换。 （三）派驻本项目核心管理团队人员不得随意变动，如因特殊情况变动提前 2个月报招标人并 经同意后方可变动。 （四）员工总人数按与就餐总人数配比不低于 1：50配备。 （五）食堂所属员工必须从指定的员工通道进出项目工作场所，未经授权不得进入学校其它场 所；非工作时间不得进出工作场所或在工作场所逗留。 （六）中标人所属员工必须统一规范着装，注重个人形象、动作规范和文明服务，保持良好文 明形象，必须注意个人卫生。 （七）食堂员工住宿自行解决，食堂仅能设置值班室和办公室。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --27-- （八）中标人自行解决员工工资、福利、社会保险、工伤保险、办证等一切费用；必须承担员 工的管理、劳动合同的签订、劳务纠纷的处理等相关经济和法律责任。 七、履约保证金 ★（一）中标人必须在收到中标通知书后 10 个工作日内向学校财务部门以银行转账方式缴纳 30 万元履约保证金。 （二）履约保证金用于赔偿因经营者原因造成招标人损失或因经营者违约而支付给学校的违约 金。若履约保证金不足以赔偿损失，中标人必须追加赔偿金，以足额赔偿学校的损失。发生赔偿后， 中标人须按招标人规定补足履约保证金，达到所承诺金额。 （三）合同期间，因中标人违约造成严重后果，招标人有权全额没收履约保证金。 （四）合同到期，中标人完全履行合同、招标文件、投标文件等双方约定的，在资产清点无误、 规定费用已上缴、交接手续已完成的情况下，招标人全额无息退回履约保证金。 八、水、电费、管道气费等相关费用 （一）合作期间学校不收取任何场地租金及管理等费用，食堂产生的水费、电费、空调费、厨 房燃气费、垃圾处理费等全部由中标方承担。 （二）按国家规定，项目合同执行阶段，在经营中发生的相关税费，由中标人依法向相关部门 缴纳。 九、监督机制 （一）学校根据实际情况的需要，组织学校相关部门或聘请第三方进行对食堂的满意度调查。 （二）乙方出现下列行为者，下达限期整改通知书。如乙方不按时或没有按照甲方要求整改的， 乙方同意甲方直接动用履约保证金进行整改，发生费用后，乙方须按甲方规定在费用发生后十天补 足履约保证金，达到所承诺金额； 1.新增或改变经营项目，未报校方批准； 2.未按规定对从业人员进行定期进行健康检查，取得有效健康证明； 3.未定期对房屋和食堂内的电、水、燃气主线、管道等设备进行保养； 4.未根据政府和招标人的相关规定做好“门前三包”（以校园主干道为界限）； 5.未按招标人规定处理餐厨垃圾、生活垃圾； 6.超过规定时间 30分钟及以上不开餐； 7.夜间经营时间超过 23:30的； 8.投标人安装的“视频监控”系统未用于展示“阳光食堂”、“透明食堂”； 9.投标人不配合或协助校方开展的节日公益活动、大型会议等活动； 10.投标人不设置公告栏，并对执法检查、整改通知报告、食品检查报告、货物采购来源证书 及国家相关规定的资质证书等进行公示； 11.违反消防法相关规定； 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --28-- 12.建立电子台帐做好记录，未能按照此要求做好的； 13.没有留样或不按要求留样的； 14.若就餐人员在就餐过程中发现食堂饭菜中有蚊、蝇、虫等不卫生食品，一经查实或经学生 实名投诉一周累计两次以上； 15.中标人在经营范围播放或展示广告的权利属于校方；未经学校允许，投标人私自利用经营 场所承接广告的； 16.没有按照规定对员工进行晨检并做好记录的； 17.用工不规范的，如未持健康证上岗、未按时支付员工薪酬或购买保险等； 18.收取现金（非购买饭票范围内）或者使用非招标人审核的微信、支付宝等账户收取费用的； 19.其他存在食品安全的问题。 十、违约责任 （一）中标人必须严格执行各项管理规定，并无条件接受政府和学校全方位监督； （二）中标人如出现以下违约行为，招标人有权立即解除合同，中标人支付相当于全额履约保 证金作为违约金，招标人保留向中标人追究由此给招标人造成的经济损失及相关责任； 1.招投标时以弄虚作假等欺诈手段获得中标的，或经营情况发生变化不符合经营要求的； 2.合同期限内，因经营不善，师生意见大，经招标人提出整改要求后，仍不整改或整改不到位 3次/年，招标人有权单方面解除合同，中标人立即撤出经营并负全部责任； 3.擅自中途停止营业或不正常营业，造成不良影响； 4.将项目饭堂的服务转包、分包给第三方或挂靠经营； 5. 根据《国家食品安全事故应急预案》，发生一般食品安全事故（Ⅳ级）。 6.由于中标方自身原因，发生学生罢餐群体性事件，造成恶劣影响； 7.在经营过程中，存在制假、掺假、售假或销售无证食品、未按规定经营范围经营等违规行为， 经中标人规劝、限期整改依然无效的； 8.在校园内，雇佣人员发生严重违法犯罪行为或被检查机关追究刑事责任，造成恶劣影响的； 9. 在合同签订执行后第二年内未通过食品安全量化分级管理规定的“A级食堂标准”； 10.经营管理不善，“A级食堂”资质被降级； 11.被有关部门列入严重违法失信企业、责令停业整顿、吊销营业执照或取消相应服务资质等； 12. 出现三次或以上考核的综合评分低于 60分（由校方组织考核）； 13.在经营过程中出现严重影响招标人声誉和形象或严重造成招标人损失的其他行为的。 十一、特别说明 （一）广东药科大学是该项目房产所有者。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --29-- （二）经营场地严格限制在项目工作场所内，中标人不得超场地范围经营，不得占用公共场地 (包括公共通道)，未经招标人批准，不得将产品拿到食堂门口、各宿舍门口或马路口等公共场所摆 卖。 （三）根据《中华人民共和国突发事件应对法》和《国家突发公共事件总体应急预案》，政府 部门启动突发事件等级【一级（特别重大）、二级（重大）、三级（较大）和四级（一般）】后， 中标人无条件服从政府部门和学校工作安排。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --30-- 第三部分 投标供应商须知 一、 投标费用说明 1. 投标供应商应承担所有与准备和参加投标有关的费用。不论投标的结果如何，代理机构和 招标人均无义务和责任承担这些费用。 2. 本次招标向中标供应商收取的中标服务费，按国家有关规定执行；中标服务费不在投标报 价中单列。 中标服务费是代理机构收取的采购代理费。中标供应商在收取《中标通知书》前应向代理 机构交纳中标服务费（以到达代理机构开户银行帐户为准），本项目中标服务费按照广东 省物价局粤价函〔2013〕1233号》规定的标准费率收取。 3. 中标服务费以银行付款的形式用人民币一次性支付，收款银行帐号以代理机构发出的交纳 中标服务费通知书中指定的银行帐号为准。 二、 投标有效期 本项目投标有效期为投标截止日起至少90日历日。 三、 招标文件 4. 招标文件的构成 4.1 招标文件由下列文件以及在招标过程中发出的澄清更正文件组成： 1) 投标邀请函 2) 用户需求书 3) 投标供应商须知 4） 开标、评标、定标 5) 合同书格式 6) 投标文件格式 7) 在招标过程中由代理机构发出的澄清更正文件等 5. 招标文件的澄清更正 5.1 代理机构对招标文件进行必要的澄清更正的，澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制 的，于投标截止时间的15天前在指定媒体上发布公告，并通知所有报名及购买招标文件的 投标供应商，报名及购买招标文件的投标供应商在收到澄清更正通知后应按要求以书面形 式（加盖单位公章，传真有效）予以确认，该澄清更正的内容为招标文件的组成部分；澄 清更正不足15天的，代理机构在征得当时已报名及购买招标文件的投标供应商同意并书面 确认（加盖单位公章，传真有效）后，可不改变投标截止时间。 5.2 根据采购的具体情况，代理机构可延长投标截止时间和开标时间，但至少应当在规定的投 标截止时间3天前，将变更时间在指定媒体上发布公告，并通知所有当时已报名及购买招 标文件的投标供应商。 四、 投标文件的编制和数量 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --31-- 6. 投标的语言 6.1 投标供应商提交的投标文件以及投标供应商与代理机构就有关投标的所有来往函电均应 使用中文。投标供应商提交的支持文件或印刷的资料可以用另一种语言，但相应内容应附 有中文翻译本，两种语言不一致时以中文翻译本为准。 7. 投标文件编制 7.1 投标供应商应当对投标文件进行装订，对未经装订的投标文件可能发生的文件散落或缺 损，由此产生的后果由投标供应商承担。 7.2 投标供应商应认真阅读、并充分理解招标文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容、 重要事项、格式、条款和技术规范、参数及要求等），并应完整、真实、准确的填写招标 文件中规定的所有内容。投标供应商没有按照招标文件要求提交全部资料，或者投标没有 对招标文件在各方面都作出实质性响应是投标供应商的风险，有可能导致其投标被拒绝， 或被认定为无效投标或被确定为投标无效。 7.3 投标供应商必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件接受招标 人或代理机构等对其中任何资料进行核实的要求。 7.4 如果因为投标供应商投标文件填报的内容不详，或没有提供招标文件中所要求的全部资料 及数据，由此造成的后果，其责任由投标供应商承担。 8. 投标报价及计量 8.1 投标供应商所提供的货物和服务均应以人民币报价。 8.2 除非招标文件的技术规格中另有规定，投标供应商在投标文件中及其与招标人和代理机构 的所有往来文件中的计量单位均应采用中华人民共和国法定计量单位。 9. 投标保证金 9.1 投标供应商应按招标文件规定的金额和期限交纳投标保证金，投标保证金作为投标文件的 组成部分。 9.2 请供应商自行登录广东华伦招标有限公司网站“供应商在线服务”查询由系统随机为每个 项目每位供应商随机分配的投标保证金缴纳账号。详细操作详见广东华伦招标有限公司网 站（http:// www.gdhualun.com.cn/）“通知公告”栏中《供应商操作指南》。（上述账 号仅限于收取投标保证金使用） 9.3 中标供应商的投标保证金,在中标供应商与招标人签订采购合同后5个工作日内原额退还。 9.4 有下列情形之一的，投标保证金将被依法不予退还并上交国库： 1） 投标供应商在招标文件规定的投标有效期内撤销其投标； 2） 中标供应商在规定期限内未签订合同。 10. 投标文件的数量和签署 10.1 投标供应商应编制投标文件正本一份和副本肆份以及一份无病毒、不压缩的word格式的电 子投标文件一份（电子文件需单独密封），投标文件的副本可采用正本的复印件。每套投 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --32-- 标文件须清楚地标明“正本”、“副本”。若副本与正本不符，以正本为准。 10.2 投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写，并由法定代表人或经其正式授权的代表签字 或盖章。授权代表须出具书面授权证明，其《法定代表人授权书》应附在投标文件中。 10.3 投标文件中的任何重要的插字、涂改和增删，必须由法定代表人或经其正式授权的代表在 旁边签字或盖章才有效。 11. 投标文件的密封和标记 11.1 投标供应商应将投标文件正本和所有的副本分别单独密封包装，并在外包装上清晰标明 “正本”、“副本”字样。 11.2 为方便开标时唱标，投标供应商应按照《投标文件格式》的要求制作《唱标信封》并独立 封装。 11.3 信封或外包装上应当注明采购项目名称、项目编号和“在（招标文件中规定的开标日期和 时点）之前不得启封”的字样，封口处应加盖投标供应商印章。 11.4 不足以造成投标文件可从外包装内散出而导致投标文件泄密的，不认定为投标文件未密 封。 五、 投标文件的递交 12. 投标文件的递交 12.1 所有投标文件应在投标截止时间前送达开标地点。 12.2 代理机构将拒绝以下情况的投标文件： 1） 迟于投标截止时间递交的； 2） 投标文件未密封的。 12.3 代理机构不接受邮寄、电报、电话、传真方式投标。 13. 投标文件的修改和撤回 13.1 投标供应商在投标截止时间前，可以对所递交的投标文件进行补充、修改或者撤回，并书 面通知代理机构。补充、修改的内容应当按招标文件要求签署、盖章、密封后，并作为投 标文件的组成部分。在投标截止时点之后，投标供应商不得对其投标文件做任何修改和补 充。 13.2 投标供应商所提交的投标文件在评标结束后，无论中标与否都不退还。 六、 开标、评标、定标 见招标文件第四部分 七、 询问、质疑、投诉 14. 询问 14.1 投标供应商对采购活动事项（招标文件、采购过程和中标结果）有疑问的，可以向招标人 或代理机构提出询问，招标人或代理机构将及时作出答复，但答复的内容不涉及商业秘密。 询问可以口头方式提出，也可以书面方式提出，书面方式包括但不限于传真、信函、电子 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --33-- 邮件。联系方式见《投标邀请函》中“招标人、代理机构的名称、地址和联系方式”。 15. 质疑 15.1 投标供应商认为招标文件、采购过程和中标结果使自己的权益受到损害的，以书面形式向 招标人或代理机构书面提出质疑： 1） 采购文件在指定的采购信息发布媒体上公示最少 5个工作日；购买本采购文件的投标供应 商认为采购文件的内容损害其权益的，可以自购买采购文件之日起 7个工作日内提出质疑， 供应商质疑、投诉应当有明确的请求和必要的证明材料； 2） 投标供应商认为采购过程和中标结果使自己的权益受到损害的，对采购过程提出质疑的， 为各采购程序环节结束之日起 7个工作日内提出质疑；对中标结果提出质疑的，为中标结 果公告期限届满之日起 7个工作日内提出质疑；供应商质疑、投诉应当有明确的请求和必 要的证明材料； 招标人或代理机构在收到投标供应商的书面质疑后7个工作日内作出答复，并以书面形式 通知质疑投标供应商和其他有关投标供应商，但答复内容不涉及商业秘密。质疑投标供应 商须提供相关证明材料，包括但不限于权益受损害的情况说明及受损害的原因、证据内容 等，并对质疑内容的真实性承担责任。 15.2 质疑联系人：广东华伦招标有限公司 电话：020-83172166；传真：020-83172223 地址：广州市越秀区广仁路 1号广仁大厦 7楼；邮编：510000 16. 投诉 16.1 投标供应商对招标人或代理机构的质疑答复不满意或在规定时间内未得到答复的，可以在 答复期满后15个工作日内，向广东药科大学监察处投诉，联系电话：020-84096824。 八、 合同的订立和履行 17. 合同的订立 17.1 招标人与中标供应商自中标通知书发出之日起三十日内，按招标文件要求和中标供应商投 标文件承诺签订供货合同，但不得超出招标文件和中标供应商投标文件的范围、也不得再 行订立背离合同实质性内容的其他协议。 18. 合同的履行 18.1 供货合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。供货合同需要变更的，招 标人应将有关合同变更内容备案；因特殊情况需要中止或终止合同的，招标人应将中止或 终止合同的理由以及相应措施，以书面形式备案。 18.2 供货合同履行中，招标人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同 其他条款的前提下，可以与中标供应商签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过 原采购金额的10%，签订补充合同的必须按规定备案。 九、 适用法律 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --34-- 19. 招标人、代理机构及投标供应商进行的本次招标活动适用 《广东药科大学采购管理办法 （试行）》。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --35-- 第四部分 开标、评标、定标 一、 开标 1 代理机构在《投标邀请函》中规定的日期、时间和地点组织公开开标。 2 开标时，由投标供应商或其推选的代表检查投标文件的密封情况，经确认无误后由招标工 作人员当众拆封，宣读投标供应商名称、《报价一览表》内容。未宣读的投标价格、价格 折扣和招标文件允许提供的备选投标方案等实质内容，评标时不予承认。 3 代理机构做好开标记录，开标记录由各投标供应商代表签字确认。投标人代表对开标过程 和开标记录有疑义，以及认为采购人、采购代理机构相关工作人员有需要回避的情形的， 应当场提出询问或者回避申请。投标人未参加开标的，视同认可开标结果。 二、 评标委员会 4. 本次招标依法组建评标委员会。 三、 评标注意事项 5. 评标委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标。对招标文件中描述有歧义或前后不 一致的地方，评标委员会有权按法律法规的规定进行评判，但对同一条款的评判应适用于 每个投标供应商。 6. 对于投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评 标委员会应当以书面形式要求投标人作出必要的澄清、说明或者补正。 7. 投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，并加盖公章，或者由法定代表人或其授 权的代表签字。投标人的澄清、说明或者补正不得超出投标文件的范围或者改变投标文件 的实质性内容。 8. 有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效： 8.1 不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制； 8.2 不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜； 8.3 不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人； 8.4 不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异； 8.5 不同投标人的投标文件相互混装； 8.6 不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出。 四、 评标方法、步骤及标准 9. 本次评标采用综合评分法。 10. 投标人资格审查和符合性审查 10.1 采购人或代理机构根据《投标人资格审查表》（附表一）内容逐条对投标文件的资格性进 行评审，审查每份投标文件是否满足投标人资格要求。 10.2 评标委员会根据《符合性审查表》（附表二）内容逐条对投标文件进行符合性评审，审查 每份投标文件是否符合招标文件的商务、技术等实质性要求。对符合性评审认定意见不一 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --36-- 致的，评标委员会按简单多数原则表决决定。 10.3 只有全部满足《投标人资格审查表》及《符合性审查表》所列各项要求的投标才是有效投 标，只要不满足上述所列各项要求之一的，将被认定为无效投标。无效投标不能进入技术、 商务及价格评审。 10.4 对各投标供应商进行资格审查和符合性审查过程中，对初步被认定为无效投标者应实行 及时告知，由评标委员会主任或采购人代表将集体意见现场及时告知投标当事人，以让其 核证、澄清事实。 11. 技术、商务及价格评审 11.1 评分总值最高为 100分，评分分值（权重）分配如下： 评分项目 技术评分 商务评分 价格评分 分值 50分 20分 30分 11.2 技术评审 技术评分项明细及各单项所占权重详见附表三：《技术评审表》； 11.3 商务评审 商务评分项明细及各单项所占权重详见附表四：《商务评审表》 11.4 价格评审 11.4.1 投标报价错误的处理原则： 1） 投标文件中开标一览表（报价表）内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表（报 价表）为准；大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；单价金额小数点或者百分 比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价；总价金额与按单价汇总金额不 一致的，以单价金额计算结果为准。同时出现上述两种以上不一致的，按照前款规定的顺 序修正。 2） 以上修正后的报价应当经投标人采用书面形式，并加盖公章，或者由法定代表人或其授权 的代表签字确认，并对投标人产生约束力，投标人不确认的，其投标无效。 11.4.2 评标价的确定：按上述条款的原则校核修正后的价格为评标价。 11.4.3 计算价格评分：详见附表五《价格评审表》 11.5 评标总得分及统计：各评委的评分的算术平均值即为该投标供应商的技术评分或商务评 分。然后，根据比价原则评出价格评分。将技术评分、商务评分和价格评分相加得出评标 总得分（评标总得分分值按四舍五入原则精确到小数点后两位）。 11.6 评标结果汇总完成后，除下列情形外，任何人不得修改评标结果： 1） 分值汇总计算错误的； 2） 分项评分超出评分标准范围的； 3） 评标委员会成员对客观评审因素评分不一致的； 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --37-- 4） 经评标委员会认定评分畸高、畸低的。 评标报告签署前，经复核发现存在以上情形之一的，评标委员会应当当场修改评标结果， 并在评标报告中记载；评标报告签署后，采购人或者采购代理机构发现存在以上情形之一 的，应当组织原评标委员会进行重新评审。 12. 中标供应商的确定 12.1 推荐中标候选投标供应商名单：本项目各包组推荐两名中标候选人。将各有效投标供应商 按其评标总得分由高到低顺序排列。评标总得分相同的，按投标报价得分由高到低顺序排 列；总得分且投标报价得分相同的，按技术得分由高到低顺序排列；总得分、投标报价得 分、技术得分相同的，按商务得分由高到低顺序排列；以上得分均相同的，由评标委员会 投票表决。排名第一的投标供应商为第一中标候选人，排名第二的投标供应商为第二中标 候选人，如投标人已经成为包组 1的第一中标候选人，则不推荐为包组 2的中标候选人， 但其投标文件仍参与评审，以此类推。 12.2 中标价的确定：除了按 11.4.1 修正并经投标人确认的投标报价作为中标价外，中标价以 开标时公开唱读额为准。 12.3 根据评标委员会的评标结果，采购人依法确定中标供应商，也可以事先授权评标委员会直 接确定中标供应商。 13. 发布中标结果 13.1 采购代理机构将在下列媒体公告中标结果：中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）、 中 国 招 标 投 标 公 共 服 务 平 台 （ www.cebpubservice.com ） 、 采 购 与 招 标 网 （www.chinabidding.cn）广东华伦招标有限公司网(gdhualun.com.cn)。 13.2 在《中标结果公告》发布的同时，采购代理机构以书面形式向中标供应商发出经采购人确 认的《中标通知书》，中标供应商应以书面形式回复，确认收到。 13.3 《中标通知书》是合同的一个组成部分，对采购人和中标供应商具有同等法律效力；《中 标通知书》发出后，采购人改变中标结果，或者中标供应商放弃中标的，均应承担相应的 法律责任。 13.4 中标人放弃中标或不按照招标文件要求缴纳经营风险保证金或不与招标人签订合同或出现 其他中标无效情形的，招标人可以将标的授予其他中标候选人或认定本次招标失败。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --38-- 附表一：投标人资格审查表 投标人资格审查表 要求 投标供应 商 1 投标供应 商 2 投标供应 商 3 投标供应 商 4 1．投标人应具备以下条件： 1）投标人具有独立承担民事责任的能力（提供法人或者其 他组织的营业执照等证明文件）。 2）投标人具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提 供 2019年度或 2020年度的财务报表复印件） 3）投标人有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提 供纳税证明及缴纳社会保障资金材料复印件，如依法免税和 依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相应证明文件） 4）投标人参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有 重大违法记录（提供书面声明，格式自拟） 5）供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件（可参 照投标函相关承诺格式内容） 6）法律、行政法规规定的其他条件（可参照投标函相关承 诺格式内容）。 2. 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不 同投标人，不得参加同一合同项目下的采购活动（以国家企 业信用信息公示系统 www.gsxt.gov.cn查询结果为准） 3 ． 投 标 人 未 被 列 入 “ 信 用 中 国 ” 网 站 (www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收 违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名 单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购 严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期 间。（以集中采购机构于投标截止日当天在“信用中国”网 站 （ www.creditchina.gov.cn ） 及 中 国 政 府 采 购 网 (www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如相关失信记录已失效， 投标人需提供相关证明资料）。 4．投标人应具有有效的食品经营许可证或餐饮服务许可证 （提供证书复印件）。 5．本项目不接受近 6 年与招标人存在法律纠纷或无故拖欠 招标人费用的供应商参与投标。（提供承诺书，格式自拟， 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --39-- 要求 投标供应 商 1 投标供应 商 2 投标供应 商 3 投标供应 商 4 并加盖投标人公章。） 6. 本项目不允许联合体投标。 注：1. 每一项符合的打“√”，不符合的打“×”。 2. “结论”一栏填写“通过”或“不通过”；任何一项出现“×”的，结论为不通过；不通 过的为无效投标。 3.未通过资格审查的投标供应商，无需进行符合性审查及技术商务评审。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --40-- 附表二：符合性审查表 符合性审查表 序号 要求 1. 投标（报价）是固定且是唯一的，未超过本项目限价。 2. 如出现投标报价错误的处理原则修正后的报价，投标人按规定书面确认。 3. 按要求缴纳了投标保证金。 4. 提交投标函。投标文件完整且编排有序，投标内容基本完整，无重大错漏，并按要求签署、 盖章。 5. 法定代表人/负责人资格证明书及授权委托书，按对应格式文件签署、盖章(原件)。 6. 投标有效期为投标截止日起不少于90天。 7. 商务文本已提交。 8. “★”号条款满足招标文件要求。 9. 未含有采购人不可接受的附加条件。 10. 未出现采购文件所列的视为串通投标情形。 注：1. 每一项符合的打“√”，不符合的打“×”。 2. “结论”一栏填写“通过”或“不通过”；任何一项出现“×”的，结论为不通过；不通 过的为无效投标。 3. 汇总时出现不同意见的，评委会按简单多数原则表决决定。 4. 如果评标委员会认为投标人的报价明显高于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影 响产品质量或者不能诚信履约的，将要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要 时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投 标处理。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --41-- 附表二：技术评审表 序号 评审内容 评审标准 分值 1 食堂环境改造及服 务方案；提供对招标 项目食堂的具体改 造设计方案，中标后 需按方案对项目食 堂进行改造施工 1、对所有投标人针对食堂环境改造及服务提出的计划方案 进行横向对比打分（含名厨亮灶和垃圾分类效果图等）。 需提供环境改造效果图，根据改造效果对比评分。 优得 8分、良得 4分、一般得 2分、差得 0分。 8分 2、根据投标人对本项目食堂改造方案（总体规划、就餐环境、 后厨规划）方案具体详细，针对性强，可操作性，符合招标 书中提供的比例尺寸。 优得 6分、良得 3分、一般得 1分、差得 0分。 6分 3、需提供改造施工方案的装修施工图（含电施、水施等）。 优得 5分、良得 2分、一般得 1分、差得 0分。 5分 4、需提供改造工程造价表，根据工程造价表详细情况对比评 分。 优得 4分、良得 2分、一般得 1分、差得 0分。 4分 5、需提供改造工程设备清单，根据设备清单详细情况对比评 分。 优得 4分、良得 2分、一般得 1分、差得 0分。 4分 2 食材采购管理方案 食材采购管理方案完整、科学、合理，可行性强。 方案优得2分、良得1分、差得0分。 2分 3 食品质量控制方案 食品质量控制方案详细、具体，可行性、操作性强。 方案优得 2分、良得 1分、一般得 0.5分、差得 0分。 2分 4 卫生管理控制方案 卫生管理（包括生产加工场所及过程、就餐区域，饭堂卫生 档案及卫生检查制度的建立等）控制方案具体合理，框架完 整，亮点多，完全满足项目卫生管理要求。 方案优得 2分、良得 1分、一般得 0.5分、差得 0分。 2分 5 突发情况应急预案 突发情况的应急预案具体合理，操作性强，有针对性。 方案优得 2分、良得 1分、一般得 0.5份、差得 0分。 2分 6 食堂新冠肺炎疫情 防控预案 新冠肺炎疫情防预案具体合理，操作性强，有针对性 方案优得 5分，良得 2分，一般得 1分，差得 0分 5分 7 陈述答辩（拟派驻本 项目驻场的专职项 目经理或者指定代 表） 1.针对本项目就餐大厅设计的理念、设计特点进行陈述。 优得 6分，良得 3分，一般得 1分，不参与答辩不得分。 6分 2.陈述投标人以往成功业绩或案例。 优得 2分，良得 1分，一般得 0.5分，不参与答辩不得分。 2分 3.针对本项目的需求，从整体设想、服务方案、重点和难点 分析等方面进行述标。 优得 2分，良得 1分，一般得 0.5分，不参与答辩不得分。 2分 合 计 50分 注：本项目陈述答辩环节时长不超过 15分钟，投标人自备设备，代理机构仅提供投影仪，答辩顺 序开标时随机抽取。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --42-- 附表三：商务评审表 序号 评审内容 评审标准 分值 1 同类项目经验 投标人 2016 年 1 月 1日至今（在经营或经营过的）高校（大学、 专门学院、高等职业技术学院、高等专科学校）食堂经营项目，每 一项得 2分，最高 4分。需提供合同复印件（原件核查），不提供 不得分。（注：业绩时限以合同签订时间为准，同一高校的业绩只 能算一项） 4分 2 食品安全评级 投标人（2016 年 1 月 1 日至今）在经营或经营过的高校食堂获得 过： 1、市级或以上市场监督管理局（原食品药品监督部门）颁发的餐 饮服务食品安全量化分级：A级得 3分，B级得 1分、C级不得分； 需提供证明文件及市级或以上有关监督管理局公告（包括网页截 图，并核实公告网页真实性），同时提供合同复印件（原件核查）， 提供不全或不提供不得分。 3分 3 管理体系 投标人具有有效的认证： 1、食品安全管理体系认证；2、质量管理体系认证；3、环境管理 体系认证；4、职业健康管理体系认证；5、HACCP体系认证，以上 每项证书得 1分，最高 5分。 需提供认证证书复印件和国家认证认可监督管理部门网站查询截 图。 5分 4 拟派本项目人 员情况【须提 供 2020年 5 月至 2021年 5 月之间（至少 连续 6个月） 的社保购买证 明，不提供不 得分】 1.拟派项目经理具有大专及以上学历，同时持有餐饮服务高级食品 安全管理员类证书得 5分； 2.拟派专职岗位食品安全管理员，持有高级食品安全管理员类证书 得 3分； 需提供人员以上各项证书复印件；高级食品安全管理员证书需提供 在广东省食品安全管理员培训考试网的查询情况截图，所有证书原 件核查，提供不全或不提供，对应项不得分。 8分 合 计 20分 注：所有要求“提供原件核对”的资料，由投标人列好目录并密封，于投标时与投标文件一起递 交，并于开标次日凭单位介绍信或相关材料前往广州市广仁路 1 号广仁大厦 7 楼大厅取回。评标 小组可以对原件真伪进行核查，投标人必须提供真实的证明文件，如核实有伪造、涂改等情形之 一的，将取消资格。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --43-- 附表四：价格评审表 包组号 评审标准 包组 1（云浮校区学生第二食堂） 承诺一次性投入升级改造资金为 400万元，得 10分，多于 400 万元的，每增加 10万加 1分，满分 30分；（满分为 600万） 包组 2（中山校区第二食堂） 承诺一次性投入升级改造资金为 250万元，得 10分，多于 250 万元的，每增加 5万加 1分，满分 30分。（满分 350万） 包组 3（中山校区第三食堂） 承诺一次性投入升级改造资金为 400万元，得 10分，多于 400 万元的，每增加 10万加 1分，满分 30分；（满分为 600万） 注：如投标人包组 1：报价低于 400万元；包组 2：报价低于 250万元；包组 3：报价低于 600万元， 则投标人的价格得分为 0分。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --44-- 第五部分 合同书格式（仅供参考） 合 同 书 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 包组号：包 1 合同编号： 签约地点： 签订日期：二○二 年 月 日 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --45-- 甲方：广东药科大学 法定代表人：郭姣 地址：广东省广州市番禺区大学城外环东路 280号 联系方式：020-39352393 乙方 : 法定代表人： 地址： 联系方式： 根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》、《教育部、卫生部关于学 校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《广东省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》以及 广东省“A 级食堂”建设等有关法律法规，在乙方遵守广东药科大学学生食堂承包经营 项目（0809-2140GDG33119-包 1）以及履行投标文件对本项目做出的承诺等基础上， 甲方愿意将云浮校区学生第二食堂承包经营的餐饮服务委托乙方改造和经营服务管理。为了确保餐 饮服务的质量、安全、专业、规范，保证双方的权利和义务，在平等、自愿、协商一致的基础上， 签订本协议。 第一条 食堂场地情况 食堂地理位置位于广东药科大学云浮校区二期生活区； 广东药科大学云浮校区第二食堂一楼、二楼建筑面积共计约 6594.8 平方米（属于全新毛坯建 筑，不含商业区）（其中：一楼面积为 3108.2平方米，包括就餐区 1941平方米，加工区 871.2平 方米；二楼为 3486.6平方米，包括就餐区 1836平方米、加工区 871.2平方米）（如有误差，以实 际面积为准）。 第二条 基础建设及资产管理 （一）招标人提供食堂的房屋平面图纸（现场查看），其他问题现场勘查时咨询。投标人需根 据《关于切实做好餐饮服务食品安全量化分级管理工作的通知》（食药监办〔2011〕153号）、《广 东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》（食药监办〔2011〕144号）和《广东省市场监督管理 局办公室关于印发广东省高校食堂互联网+“明厨亮灶”平台建设指南的通知》（粤市监办发〔2020〕 335号）等文件要求进行升级改造，必须达到“A级食堂标准”，包括就餐大厅整体改造、抽排烟 系统更换、重新配备厨房设备、厨具卫生消毒设备（含洗碗机）、给排水排油排污设施、电力照明 设施设备、专业配餐车等基础设施设备。 同时中标人须对食堂建立“五常”“六 T”等有效管理体 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --46-- 系（五常：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律；六 T：天天处理、天天整合、天天清扫、 天天规范、天天检查、天天改进）。 （二）食堂布局由中标人重新规划，整体改造装修按照投标时标书设计方案落实，但不能随意 改动房屋结构；不得超出经营范围；不得占用食堂外围搞其他经营项目；不得将经营场所转租；不 得擅自增设大功率的电器和私自改动用电线路，否则损坏的设施、设备应按原状复原，费用由中标 人支出。 （三）中标人应按照“A级食堂标准”和实际经营项目的要求，需一次性对食堂投入深化改造 资金 万元（含食堂设备设施及就餐环境的改造）（注：该部分资金不转入招标人账户，由 中标人在合同签订前以工程保函的形式递交，保函有效期须涵盖食堂改造期），在完成食堂整体提 升改造并经学校验收合格后三个月内【验收合格后，中标人须提供装修改造工程的竣工图纸（包括 但不限于装修、给排水、电气、弱电、空调、消防等）、工程结算书（采用工程量清单计价方式编 制）和厨房设备结算书（须列明厂家、型号、规格、材质和附图列）】，先由中标人自主委托具有 资质的第三方审计单位初审后，将初审资料全部提交学校主管部门进行审计复审，通过复审后的结 算金额为实际投入资金（依据发票或双方确认的有关票据）。如中标人实际投入资金低于投标时承 诺的深化改造资金，中标人须根据校方的改造意见限期 2个月内补齐投入差额或者中标人用现金方 式向学校补缴投入差额，用于食堂进一步改造。如不履行，招标人有权取消中标人的经营权，履约 保证金不退回，中标人所投入的装修升级费用不能请求赔偿，责任由中标人全部承担。对于中标人 因经营不善等自身原因导致无法继续经营，在承租期内中途退出的，前期投入的用于食堂的全部费 用，中标人不得请求任何补偿。经营期满按规定退出的经营者，也不能对前期投入的用于食堂的全 部费用请求补偿。（提供书面承诺书） （四）中标人需根据实际经营须自行购置添加相关设施设备及厨具，食堂经营所需的各类餐具、 消耗品等也由中标人负责。 （五）合同到期退场时，凡入墙设施设备均归招标人所有并不给予任何补偿，凡可移动的不入 墙设施设备均归中标人所有并自行处置。 （六）配合校方校园整体深化改造工作，做好食堂周围约 80米绿化与卫生环境、基础设施等 深化改造，改造费用纳入食堂投入深化改造资金。 第三条 服务期限及工期要求 （一）经营服务年限为：2021年 7月 16日-2026年 7月 15日。投标人须在合同签订执行后第二 年内通过政府监管部门的餐饮服务食品安全量化分级管理规定的“A级食堂标准”。 （二）进场时间由双方协商确定，在 2021年期间完成整体改造。期间，投标人要做好员工团队 组建、餐厅装修美化、设施设备添置、餐具添置、厨房及餐厅卫生等开膳前的准备工作，并按招标 人要求的时间节点试业开业（确保进场 60天内开业第一层，90天内开业第二层），并接受招标人 等有关部门的监督与指导。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --47-- 第四条 经营服务要求 （一）中标人必须自觉遵守广东药科大学各项规章制度，做到守法经营，树立主动为全校师生 服务的思想，切实保证广大师生的身体健康和权益，维修校园的和谐稳定。 （二）中标人须严格按照广东药科大学服务定位、经营规划和监管制度，积极采取有力措施， 按时、按质、按量进行经营活动，努力打造高水平药科大学特色鲜明的校园餐饮文化风格。 （三）第二食堂就餐区要集健康饮食、文化传播、教育学习、会议报告于一体，要结合学校多 功能文化食堂网站的建设及发展，打造互联网+食堂新模式的多功能文化智慧食堂。 （四）中标人对食堂的整体规划应该以建设新型餐饮食堂为发展方向，突出人性化、舒适化、智 慧化餐饮理念，将餐厅发展成为师生课余放松休憩的延伸之地，以满足学校不同地域、不同层次的 消费需求。食堂一层设计定位为大众伙食和风味餐供应区，二层设置各地域性风味窗口和教工餐厅， 后厨可用作仓库、操作间；食堂内设立学校食品安全办公场所及必要的 24小时值班室；食堂需设 立一个食品检验室，配备专业检测仪及检测人员，按要求对大宗食品原料、加工制作环境、成品等 进行检验检测。 （五）中标人在食堂须配置专职项目经理 1 名（大专及以上学历，具有餐饮服务高级食品安 全管理员类证书），配备专职高级食品卫生安全管理员、消防员、烹调技术骨干等。所有从业人员 必须持有效健康证。管理人员不得随时调动，如要调动需经校方同意方可调动。 （六）中标人按照《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第 45号令），根据不同年 龄段学生的膳食营养指南，开展学生营养健康相关活动，科学制定食谱，强化营养配餐工作，提供 “低油、低盐、低糖”饮食；早餐，流质品种不少于 5个，中式米面主食类不少于 15个，风味咸 菜类不少于 3个，西式主食类不少于 10个；午、晚餐，主食不少于 10个，主食和副食（菜）总量 不少于 50个。中标人要制作循环菜单，每周应有 10个以上的菜品更换，营养搭配科学合理。按《高 等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见》（中国高等教育学会后勤管理分会颁布）的要求进 行制定饭菜价格：大众基本伙食（不含风味餐）的午、晚餐，高、中、低价菜式品种比例为 2：5： 3，高价菜式价格原则上不高于 6（含）元，中等价位菜式价格原则上不高于 4（含）元，低价菜式 价格原则上不高于 2元（含）（低价菜中的 1元菜品不少于 2个）。所有饭菜均应明码标价。投标 人须做到定价合理，菜价稳定，保障供应。不得随意上涨菜价或通过减少菜品份量等方式进行变相 涨价。饭菜单价及其调价均须由投标人核算后按规定程序和要求向招标人申报审批，并按审批意见 执行。 （七）招标人负责校园售饭系统（IC 卡系统）或大学城一卡通的管理与维护；校园消费者只 能通过招标人提供的售饭系统（IC 卡系统）或大学城一卡通进行刷卡消费。经学校主管部门审核 后（每周审核一次），按“T+1”（T代表学校主管部门审核日期）办理相关结算业务，在扣除必要 的水电、煤气等代缴费用后，把营业额的结余款项及时返还。经招标人审核批准，中标人可在购买 饭票范围内向校园消费者收取现金或使用微信、支付宝等账户收取费用。中标人装修期间配合学校 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --48-- 完成装机布线的要求。（投标时递交承诺书） （八）经营时间：每天早上 6:30至 9:00须提供早餐服务，中午 11:00至 13:00提供午餐服务， 晚上 17:00 至 19:30 提供晚餐服务，20:30至 23:00 提供宵夜服务。（注：节假日无条件服从招标 人协调安排经营时间，其他时段的饮食服务由中标人自行制定，但营业时间不得早于早晨 6:30，晚 于晚上 23:00。）因教师办公地点与食堂距离较远，教师用餐应能提供送餐服务。 （九）食堂不得配套饮料小卖部，不准经营日用百货等非餐饮行业的经营项目(一楼已有 378.4 平方米商业区，拟作超市使用) 第五条 安全管理要求 （一）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》（2018修正）、《中华人民共和国食品安全法实 施条例》（国令第 721号）、《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第 45号令）等法律 法规或相关文件制度。 （二）投标人须有完整的组织机构和健全的食品管理、卫生管理和安全管理等规章制度，包括 财务制度、人事制度、价格管理、工作规范、安全保障、用工培训、社保福利、民主管理、文明服 务、物资采购、成本核算、绩效考核等制度。 （三）严格遵守食品原材料采购有关管理制度和相关法律法规，相关农残检测符合要求，要设 有专职采购员和仓管员，米、面、食用油、鲜肉、冻品、禽蛋、 食杂、蔬菜等大宗物资采购供应 商资格需向学校备案。 （四）严格执行索证制度，建立电子采购工作台帐，食品安全管理档案，随时备查。承诺在合 同签订之日起实行物资采购信息电脑化管理，并实现完整保存，可供招标人或政府相关部门查询。 （五）严格执行各项食品安全法律法规，规范操作流程，严格执行清洗、消毒、保洁规定；做 好留样登记工作；有防火、防盗、防毒、防虫害等措施；保持食堂及周边环境卫生；按照国家消防 安全标准安装和配置必要的，性能完好的消防设施设备。 （六）食堂餐厨垃圾、废弃油脂、废料、纸皮等严格按照云浮市环境卫生有关管理规定处理， 并按照招标人规定的时间和范围运出，及时清洁保证校园环境卫生。中标人必须遵守环保法律法规， 管理好隔油处理设施，定期安排人员清理，杜绝废水、废气、废物乱排乱放，必须达标排放。如有 违规，责任自负。食堂其他生活垃圾须运至招标人指定的垃圾堆放地，以保障厨房、餐厅整体环境 卫生，建筑垃圾需自行处理，不得堆放在校园内;无条件配合政府做好垃圾分类工作，必须按照招 标人要求支付相关卫生、生活垃圾处理费用。 （七）为保护校园环境，严格按照国家限塑令有关要求执行塑料袋有偿供应，尽量限制一次性 餐用具的使用，如需使用必须使用可降解材料的一次性餐具。 （八）积极配合招标人监督管理工作，接受各政府和学校有关部门对原材料采购、生产流程、 消毒保洁、饭菜价格、服务规范等方面的全面监控，接受政府卫生部门的抽检工作和学校的送检工 作，对检验结果负责。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --49-- （九）中标人在正式营业前需购买饮食场所公共责任险（须涵盖有关食品安全责任险），每年保 险金额不低于人民币 1000万元，并向招标人提供保险合同、保险发票复印件备案。（投标时递交 承诺书） （十）经营期内，中标人每学期最少进行一次消防演练。按照政府部门、学校要求以及时节特点， 积极开展员工食品安全、传染病防治等专项培训。 第六条 员工要求 （一）投标人必须遵守国家劳动法规进行用工管理，建立健全劳动保障制度，认真执行各项有 关劳动保障的法律法规与员工建立劳动关系，承担所聘员工的劳动保护责任，确保所聘员工的权益 不受侵犯。 （二）食堂所有从业人员，包括食堂负责人，必须是达到法定工作年龄的守法公民，并持有合 法有效的身份证。投标时所承诺的人员必须与履行合同的人员一致，投标时的人员基本信息交副本 于招标人备案，不得随意更换。 （三）派驻本项目核心管理团队人员不得随意变动，如因特殊情况变动提前 2个月报招标人并 经同意后方可变动。 （四）员工总人数按与就餐总人数配比不低于 1：50配备。 （五）食堂所属员工必须从指定的员工通道进出项目工作场所，未经授权不得进入学校其它场 所；非工作时间不得进出工作场所或在工作场所逗留。 （六）中标人所属员工必须统一规范着装，注重个人形象、动作规范和文明服务，保持良好文 明形象，必须注意个人卫生。 （七）食堂员工住宿自行解决，食堂仅能设置值班室和办公室。 （八）中标人自行解决员工工资、福利、社会保险、工伤保险、办证等一切费用；必须承担员 工的管理、劳动合同的签订、劳务纠纷的处理等相关经济和法律责任。 第七条 履约保证金 （一）中标人必须在收到中标通知书后 10 个工作日内向学校财务部门以银行转账方式缴纳 30 万元履约保证金。 （二）履约保证金用于赔偿因经营者原因造成招标人损失或因经营者违约而支付给学校的违约 金。若履约保证金不足以赔偿损失，中标人必须追加赔偿金，以足额赔偿学校的损失。发生赔偿后， 中标人须按招标人规定补足履约保证金，达到所承诺金额。 （三）合同期间，因中标人违约造成严重后果，招标人有权全额没收履约保证金。 （四）合同到期，中标人完全履行合同、招标文件、投标文件等双方约定的，在资产清点无误、 规定费用已上缴、交接手续已完成的情况下，招标人全额无息退回履约保证金。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --50-- 第八条 水、电费、管道气费等相关费用 （一）合作期间学校不收取任何场地租金及管理等费用，食堂产生的水费、电费、空调费、厨 房燃气费、垃圾处理费等全部由中标方承担。 （二）按国家规定，项目合同执行阶段，在经营中发生的相关税费，由中标人依法向相关部门 缴纳。 第九条 监督机制 （一）学校根据实际情况的需要，组织学校相关部门或聘请第三方进行对食堂的满意度调查。 （二）乙方出现下列行为者，下达限期整改通知书。如乙方不按时或没有按照甲方要求整改的， 乙方同意甲方直接动用履约保证金进行整改，发生费用后，乙方须按甲方规定在费用发生后十天补 足履约保证金，达到所承诺金额； 1.新增或改变经营项目，未报校方批准； 2.未按规定对从业人员进行定期进行健康检查，取得有效健康证明； 3.未定期对房屋和食堂内的电、水、燃气主线、管道等设备进行保养； 4.未根据政府和招标人的相关规定做好“门前三包”（以校园主干道为界限）； 5.未按招标人规定处理餐厨垃圾、生活垃圾； 6.超过规定时间 30分钟及以上不开餐； 7.夜间经营时间超过 23:00的； 8.投标人安装的“视频监控”系统未用于展示“阳光食堂”、“透明食堂”； 9.投标人不配合或协助校方开展的节日公益活动、大型会议等活动； 10.投标人不设置公告栏，并对执法检查、整改通知报告、食品检查报告、货物采购来源证书 及国家相关规定的资质证书等进行公示； 11.违反消防法相关规定； 12.建立电子台帐做好记录，未能按照此要求做好的； 13.没有留样或不按要求留样的； 14.若就餐人员在就餐过程中发现食堂饭菜中有蚊、蝇、虫等不卫生食品，一经查实或经学生 实名投诉一周累计两次以上； 15.乙方在经营范围播放或展示广告的权利属于校方；未经学校允许，投标人私自利用经营场 所承接广告的； 16.没有按照规定对员工进行晨检并做好记录的； 17.用工不规范的，如未持健康证上岗、未按时支付员工薪酬或购买保险等； 18.收取现金（非购买饭票范围内）或者使用非招标人审核的微信、支付宝等账户收取费用的； 19.其他存在食品安全的问题。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --51-- 第十条 违约责任 （一）中标人必须严格执行各项管理规定，并无条件接受政府和学校全方位监督； （二）中标人如出现以下违约行为，招标人有权立即解除合同，中标人支付相当于全额履约保 证金作为违约金，招标人保留向中标人追究由此给招标人造成的经济损失及相关责任； 1.招投标时以弄虚作假等欺诈手段获得中标的，或经营情况发生变化不符合经营要求的； 2.合同期限内，因经营不善，师生意见大，经招标人提出整改要求后，仍不整改或整改不到位 3次/年，招标人有权单方面解除合同，中标人立即撤出经营并负全部责任； 3.擅自中途停止营业或不正常营业，造成不良影响； 4.将项目饭堂的服务转包、分包给第三方或挂靠经营； 5. 根据《国家食品安全事故应急预案》，发生一般食品安全事故（Ⅳ级）。 6.由于中标方自身原因，发生学生罢餐群体性事件，造成恶劣影响； 7.在经营过程中，存在制假、掺假、售假或销售无证食品、未按规定经营范围经营等违规行为， 经中标人规劝、限期整改依然无效的； 8.在校园内，雇佣人员发生严重违法犯罪行为或被检查机关追究刑事责任，造成恶劣影响的； 9. 在合同签订执行后第二年内未通过食品安全量化分级管理规定的“A级食堂标准”； 10.经营管理不善，“A级食堂”资质被降级； 11.被有关部门列入严重违法失信企业、责令停业整顿、吊销营业执照或取消相应服务资质等； 12. 出现三次或以上考核的综合评分低于 60分；（由校方组织考核）； 13.在经营过程中出现严重影响招标人声誉和形象或严重造成招标人损失的其他行为的。 第十一条 特别说明 （一）广东药科大学是该项目房产所有者。 （二）经营场地严格限制在项目工作场所内，中标人不得超场地范围经营，不得占用公共场地 (包括公共通道)，未经招标人批准，不得将产品拿到食堂门口、各宿舍门口或马路口等公共场所摆 卖。 （三）根据《中华人民共和国突发事件应对法》和《国家突发公共事件总体应急预案》，政府 部门启动突发事件等级【一级（特别重大）、二级（重大）、三级（较大）和四级（一般）】后， 中标人无条件服从政府部门和学校工作安排。 （四）投标人必须是与目前本校经营服务单位无关的单位、自然人，形成校内经营良性竞争。 第十二条 争议的解决 本合同执行过程中产生的任何争议，双方应当友好协商解决。协商不成时，可向有管辖权的人 民法院起诉。 提交法院仲裁的争议事项不影响合同其他条款执行的，其他条款应继续执行。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --52-- 第十三条 附则 本合同经双方签字并盖章后生效，经营期满，合同自动终止。 本合同文件包括合同附件等其他文件，所指合同文件应是互相补充和解释的，如合同文件内容 不一致，以本合同及本合同签订后签订的书面补充协议为准。 本合同未尽事宜，双方通过友好协商方式解决，协商一致后，签订书面补充协议或附件，补充 协议或附件与本合同具有同等法律效力。 本协议一式三份，乙方一份，甲方二份，具有同等法律效力。 甲方（盖章）： 乙方（盖章）： 法人代表（签字）： 法人代表（签字）： 委托（签约）代表： 委托（签约）代表： 公司地址： 公司地址： 电话： 电话： 传真： 传真： 开户银行： 开户银行： 账 号： 账号： 签约日期： 年 月 日 签约日期： 年 月 日 附件： 广东药科大学食堂综合评分表（100分） 检查食堂： 检查时间： 检查内容 检查项目 分值 扣分 得分 备注 （一）从业人 员健康管理、 就餐环境、制 度上墙等 （ 15 分） 1 从业人员每日晨检记录，记录不详细不得分。 1 2 从业人员健康证上墙、按规范要求穿戴整洁的 工作衣、帽，规范佩戴口罩和手套，不得留长 指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。 2 3 食堂加工区域不允许会客、不允许放置私人物 品和车辆，不允许抽烟。 2 4 食堂管理制度上墙、餐饮具分类标识和加工间 菜筐案板标识上墙。 2 5 食堂内部垃圾桶必须上盖并及时清走，垃圾桶 周围保持干净。 4 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --53-- 6 食堂内外墙壁、门窗、地面、楼道、桌椅、洗 手池保持干净整洁。 4 （二）粗加工 操作间环境卫 生 （ 25分） 1 加工间地面清洁、垃圾桶上盖并外观清洁、无 积水，地砖无破损。 3 2 分类设肉类、水产类、蔬菜类、原料加工洗涤 区域，并有明显标识。 3 3 加工设备（和面机、切肉机、案板和刀具）用 完按流程摆放。 4 4 各种食品原料不得就地堆放，加工间及时处理 变质食品或蔬菜分拣分开存放洁净货架。 3 5 原材料、半成品、成品是否有按图文标识分开 存放，防止交叉污染措施。 3 6 生熟容器、工用具有明显区分标志，并图文上 墙。 4 7 存放冰箱是否标有成品、半成品、保管人；私 人物品是否分开存放。 5 （三）食品留 样 （ 10分） 1 留样冰箱的温度、清洁度。 2 2 留样登记准确标准（时间、菜名、餐次）。 3 3 留样的种类全、份量足、登记与实物相符。 2 4 留样人员、检查人员、留样记录本。 3 （四）食品原 材料的采 购、索票 索证、台 账 （ 13分） 1 供货商的合同、法人身份证和营业执照一致。 2 2 食堂所有原材料统一采购，统一台账。（一票 否决） 2 3 原材料必须到持有经营许可证和食品流通证 的经营单位采购，并按有关规定索取检验或检 测报告，建立相应的台账。 3 4 台账分类清楚、票据黏贴整齐、票据跟电子版 相对应。 3 5 仓库贮存必须保持干燥、通风良好、有防潮。 防鼠，做到离墙 10厘米、离地 15厘米，摆放 整齐，并有明显标签（出厂、进货、保质） 2 6 食品添加剂台账（专人使用、专柜、专人采购、 专人保管等） 1 （五）售卖间、 餐具消毒 （ 17 分） 1 售卖台（保温台）干净整齐、保洁柜摆放整齐。 2 2 售卖间地面卫生干净整齐；售卖期间从业人员 按规定带口罩、手套。 3 3 售卖菜品价格合理并标有售卖价格牌。 3 4 餐具回收、运送、清洗消毒、保洁、使用要走 固定通道，清洗工在上岗时穿戴整洁的衣帽、 口罩。 3 5 严格执行餐具消毒流程，消毒好的餐具必须存 放于保洁柜，并关好柜门，防止交叉污染。 3 6 餐具清洗消毒记录、餐具传递窗口（售卖间） 3 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --54-- 干净整洁。 （六）冷冻库 摆放 （10 分） 1 冷冻库的温度显示正确 3 2 冷冻库先进先出标识明显、干净整齐 4 3 冷冻库分类存放。（冻品类、蔬菜类） 3 （七）垃圾分 类（10分） 1 食堂垃圾分类投放，存放点的标识清楚。 3 2 餐厨垃圾、其他垃圾按规定分拣整齐。 5 3 垃圾分类台账 2 分值汇总 检查结果： 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --55-- 合 同 书 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 包组号：包 2 合同编号： 签约地点： 签订日期：二○二 年 月 日 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --56-- 甲方：广东药科大学 法定代表人：郭姣 地址：广东省广州市番禺区大学城外环东路 280号 联系方式：020-39352393 乙方 : 法定代表人： 地址： 联系方式： 根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》、《教育部、卫生部关于学 校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《广东省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》以及 广东省“A 级食堂”建设等有关法律法规，在乙方遵守广东药科大学学生食堂承包经营 项目（0809-2140GDG33119-包 2）以及履行投标文件对本项目做出的承诺等基础上， 甲方愿意将中山校区第二食堂的餐饮服务委托乙方改造和经营服务管理。为了确保餐饮服务的质 量、安全、专业、规范，保证双方的权利和义务，在平等、自愿、协商一致的基础上，签订本协议。 第一条 食堂场地情况 食堂地理位置位于广东药科大学（中山校区）靠近体育场； 广东药科大学（中山校区）第二食堂（位置为：二楼）建筑面积共计约 2800 平方米（如有误 差，以实际面积为准）。 第二条 基础建设及资产管理 （一）招标人提供食堂的房屋平面图纸（现场查看），其他问题现场勘查时咨询。投标人需根 据《关于切实做好餐饮服务食品安全量化分级管理工作的通知》（食药监办〔2011〕153号）、《广 东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》（食药监办〔2011〕144号）和《广东省市场监督管理 局办公室关于印发广东省高校食堂互联网+“明厨亮灶”平台建设指南的通知》（粤市监办发〔2020〕 335号）等文件要求进行升级改造，必须达到“A级食堂标准”，包括就餐大厅整体改造、抽排烟 系统更换、重新配备厨房设备、厨具卫生消毒设备（含洗碗机）、给排水排油排污设施、电力照明 设施设备、专业配餐车等基础设施设备。 同时中标人须对食堂建立“五常”“六 T”等有效管理体 系（五常：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律；六 T：天天处理、天天整合、天天清扫、 天天规范、天天检查、天天改进）。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --57-- （二）食堂布局由中标人重新规划，整体改造装修按照投标时标书设计方案落实，但不能随意 改动房屋结构；不得改变就餐区面积及功能；不得超出经营范围；不得占用食堂外围搞其他经营项 目；不得将经营场所转租；厨房及档口应使用天然气，不得擅自增设大功率的电器和私自改动用电 线路，否则损坏的设施、设备应按原状复原，费用由中标人支出。 （三）食堂原有设备使用 10年或以上均已折旧完，大部分达到报废年限。 （四）中标人应按照“A级食堂标准”和实际经营项目的要求，需一次性对食堂投入深化改造 资金 万（含食堂设备设施及就餐环境的改造）（注：该部分资金不转入招标人账户，由中 标人在合同签订前以工程保函的形式递交，保函有效期须涵盖食堂改造期），在完成食堂整体提升 改造并经学校验收合格后三个月内【验收合格后，中标人须提供装修改造工程的竣工图纸（包括但 不限于装修、给排水、电气、弱电、空调、消防等）、工程结算书（采用工程量清单计价方式编制） 和厨房设备结算书（须列明厂家、型号、规格、材质和附图列）】，先由中标人自主委托具有资质 的第三方审计单位初审后，将初审资料全部提交学校主管部门进行审计复审，通过复审后的结算金 额为实际投入资金（依据发票或双方确认的有关票据）。如中标人实际投入资金低于投标时承诺的 深化改造资金，中标人须根据校方的改造意见限期 2个月内补齐投入差额或者中标人用现金方式向 学校补缴投入差额，用于食堂进一步改造。如不履行，招标人有权取消中标人的经营权，履约保证 金不退回，中标人所投入的装修升级费用不能请求赔偿，责任由中标人全部承担。对于中标人因经 营不善等自身原因导致无法继续经营，在承租期内中途退出的，前期投入的用于食堂的全部费用， 中标人不得请求任何补偿。经营期满按规定退出的经营者，也不能对前期投入的用于食堂的全部费 用请求补偿。（提供书面承诺书） （五）中标人需根据实际经营须自行购置添加相关设施设备及厨具，食堂经营所需的各类餐具、 消耗品等也由中标人负责。 （六）合同到期退场时，凡入墙设施设备均归招标人所有并不给予任何补偿，凡可移动的不入 墙设施设备均归中标人所有并自行处置。 （七）配合校方校园整体深化改造工作，做好食堂周围约 80米绿化与卫生环境、基础设施等 深化改造，改造费用纳入食堂投入深化改造资金。 第三条 服务期限及工期要求 （一）经营服务年限为：2021年 9月 1 日-2026年 7月 15日。投标人须在合同签订执行后第 二年内通过政府监管部门的餐饮服务食品安全量化分级管理规定的“A级食堂标准”。 （二）进场时间由双方协商确定，在 2021年期间完成整体改造。期间，投标人要做好员工团 队组建、餐厅装修美化、设施设备添置、餐具添置、厨房及餐厅卫生等开膳前的准备工作，并按招 标人要求的时间节点试业开业（确保进场 60天内开业第二层，90天内开业第三层），并接受招标 人等有关部门的监督与指导。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --58-- 第四条 经营服务要求 （一）中标人必须自觉遵守广东药科大学各项规章制度，做到守法经营，树立主动为全校师生 服务的思想，切实保证广大师生的身体健康和权益，维修校园的和谐稳定。 （二）中标人须严格按照广东药科大学服务定位、经营规划和监管制度，积极采取有力措施， 按时、按质、按量进行经营活动，努力打造高水平药科大学特色鲜明的校园餐饮文化风格。 （三）食堂就餐区要集健康饮食、文化传播、教育学习、会议报告于一体，要结合学校多功能 文化食堂网站的建设及发展，打造互联网+食堂新模式的多功能文化智慧食堂。 （四）中标人对食堂的整体规划应该以建设新型餐饮食堂为发展方向，突出人性化、舒适化、 智慧化餐饮理念，将餐厅发展成为师生课余放松休憩的延伸之地，以满足学校不同地域、不同层次 的消费需求。食堂二层设计定位为大众伙食和风味餐供应区，其中大众餐窗口与风味档口比例不能 小于总窗口数的 40%，后厨可用作仓库、操作间；食堂内设立学校食品安全办公场所及必要的 24小 时值班室；食堂需设立一个食品检验检室，配备专业检测仪及检测人员，按要求对大宗食品原料、 加工制作环境、成品等进行检验检测。 （五）中标人在食堂须配置专职项目经理 1 名（大专及以上学历，具有餐饮服务高级食品安 全管理员类证书），配备专职高级食品卫生安全管理员、消防员、烹调技术骨干等。所有从业人员 必须持有效健康证。管理人员不得随时调动，如要调动需经校方同意方可调动。 （六）中标人按照《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第 45号令），根据不同年 龄段学生的膳食营养指南，开展学生营养健康相关活动，科学制定食谱，强化营养配餐工作，提供 “低油、低盐、低糖”饮食；早餐，流质品种不少于 5个，中式米面主食类不少于 15个，风味咸 菜类不少于 3个，西式主食类不少于 10个；午、晚餐，主食不少于 10个，主食和副食（菜）总量 不少于 50个。中标人要制作循环菜单，每周应有 10个以上的菜品更换，营养搭配科学合理。按《高 等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见》（中国高等教育学会后勤管理分会颁布）的要求进 行制定饭菜价格：大众基本伙食（不含风味餐）的午、晚餐，高、中、低价菜式品种比例为 2：5： 3，高价菜式价格原则上不高于 6（含）元，中等价位菜式价格原则上不高于 4（含）元，低价菜式 价格原则上不高于 2元（含）（低价菜中的 1元菜品不少于 2个）。所有饭菜均应明码标价。投标 人须做到定价合理，菜价稳定，保障供应。不得随意上涨菜价或通过减少菜品份量等方式进行变相 涨价。饭菜单价及其调价均须由投标人核算后按规定程序和要求向招标人申报审批，并按审批意见 执行。 （七）招标人负责校园售饭系统（IC 卡系统）或大学城一卡通的管理与维护；校园消费者只 能通过招标人提供的售饭系统（IC 卡系统）或大学城一卡通进行刷卡消费。经学校主管部门审核 后（每周审核一次），按“T+1”（T代表学校主管部门审核日期）办理相关结算业务，在扣除必要 的水电、煤气等代缴费用后，把营业额的结余款项及时返还。经招标人审核批准，中标人可在购买 饭票范围内向校园消费者收取现金或使用微信、支付宝等账户收取费用。中标人装修期间配合学校 完成装机布线的要求。（投标时递交承诺书） 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --59-- （八）经营时间：每天早上 6:30至 9:00须提供早餐服务，中午 11:00至 13:00提供午餐服务， 晚上 17:30 至 19:30 提供晚餐服务，20:30至 23:30 提供宵夜服务。（注：节假日无条件服从招标 人协调安排经营时间，其他时段的饮食服务由中标人自行制定，但营业时间不得早于早晨 6:30，晚 于晚上 23:30。）。 （九）食堂配套饮料小卖部的经营范围：定型包装饮料和食品。不准经营日用百货等非餐饮行 业的经营项目。 第五条 安全管理要求 （一）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》（2018修正）、《中华人民共和国食品安全法 实施条例》（国令第 721号）、《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第 45号令）等法 律法规或相关文件制度。 （二）投标人须有完整的组织机构和健全的食品管理、卫生管理和安全管理等规章制度，包括 财务制度、人事制度、价格管理、工作规范、安全保障、用工培训、社保福利、民主管理、文明服 务、物资采购、成本核算、绩效考核等制度。 （三）严格遵守食品原材料采购有关管理制度和相关法律法规，相关农残检测符合要求，要设 有专职采购员和仓管员，米、面、食用油、鲜肉、冻品、禽蛋、 食杂、蔬菜等大宗物资采购供应 商资格需向学校备案。 （四）严格执行索证制度，建立电子采购工作台帐，食品安全管理档案，随时备查。承诺在合 同签订之日起实行物资采购信息电脑化管理，并实现完整保存，可供招标人或政府相关部门查询。 （五）严格执行各项食品安全法律法规，规范操作流程，严格执行清洗、消毒、保洁规定；做 好留样登记工作；有防火、防盗、防毒、防虫害等措施；保持食堂及周边环境卫生；按照国家消防 安全标准安装和配置必要的，性能完好的消防设施设备。 （六）食堂餐厨垃圾、废弃油脂、废料、纸皮等严格按照广州市环境卫生有关管理规定处理， 并按照招标人规定的时间和范围运出，及时清洁保证校园环境卫生。食堂其他生活垃圾须运至招标 人指定的垃圾堆放地，以保障厨房、餐厅整体环境卫生，建筑垃圾需自行处理，不得堆放在校园内; 无条件配合政府做好垃圾分类工作，必须按照招标人要求支付相关卫生、生活垃圾处理费用。 （七）为保护校园环境，严格按照国家限塑令有关要求执行塑料袋有偿供应，尽量限制一次性 餐用具的使用，如需使用必须使用可降解材料的一次性餐具。 （八）积极配合招标人监督管理工作，接受各政府和学校有关部门对原材料采购、生产流程、 消毒保洁、饭菜价格、服务规范等方面的全面监控，接受政府卫生部门的抽检工作和学校的送检工 作，对检验结果负责。 （九）中标人在正式营业前需购买饮食场所公共责任险（须涵盖有关食品安全责任险），每年 保险金额不低于人民币 1000 万元，并向招标人提供保险合同、保险发票复印件备案。（投标时递 交承诺书） 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --60-- （十）经营期内，中标人每学期最少进行一次消防演练。 第六条 员工要求 （一）投标人必须遵守国家劳动法规进行用工管理，建立健全劳动保障制度，认真执行各项有 关劳动保障的法律法规与员工建立劳动关系，承担所聘员工的劳动保护责任，确保所聘员工的权益 不受侵犯。 （二）食堂所有从业人员，包括食堂负责人，必须是达到法定工作年龄的守法公民，并持有合 法有效的身份证。投标时所承诺的人员必须与履行合同的人员一致，投标时的人员基本信息交副本 于招标人备案，不得随意更换。 （三）派驻本项目核心管理团队人员不得随意变动，如因特殊情况变动提前 2个月报招标人并 经同意后方可变动。 （四）员工总人数按与就餐总人数配比不低于 1：50配备。 （五）食堂所属员工必须从指定的员工通道进出项目工作场所，未经授权不得进入学校其它场 所；非工作时间不得进出工作场所或在工作场所逗留。 （六）中标人所属员工必须统一规范着装，注重个人形象、动作规范和文明服务，保持良好文 明形象，必须注意个人卫生。 （七）食堂员工住宿自行解决，食堂仅能设置值班室和办公室。 （八）中标人自行解决员工工资、福利、社会保险、工伤保险、办证等一切费用；必须承担员 工的管理、劳动合同的签订、劳务纠纷的处理等相关经济和法律责任。 第七条 履约保证金 （一）中标人必须在收到中标通知书后 10 个工作日内向学校财务部门以银行转账方式缴纳 30 万元履约保证金。 （二）履约保证金用于赔偿因经营者原因造成招标人损失或因经营者违约而支付给学校的违约 金。若履约保证金不足以赔偿损失，中标人必须追加赔偿金，以足额赔偿学校的损失。发生赔偿后， 中标人须按招标人规定补足履约保证金，达到所承诺金额。 （三）合同期间，因中标人违约造成严重后果，招标人有权全额没收履约保证金。 （四）合同到期，中标人完全履行合同、招标文件、投标文件等双方约定的，在资产清点无误、 规定费用已上缴、交接手续已完成的情况下，招标人全额无息退回履约保证金。 第八条 水、电费、管道气费等相关费用 （一）合作期间学校不收取任何场地租金及管理等费用，食堂产生的水费、电费、空调费、厨 房燃气费、垃圾处理费等全部由中标方承担。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --61-- （二）按国家规定，项目合同执行阶段，在经营中发生的相关税费，由中标人依法向相关部门 缴纳。 第九条 监督机制 （一）学校根据实际情况的需要，组织学校相关部门或聘请第三方进行对食堂的满意度调查。 （二）乙方出现下列行为者，下达限期整改通知书。如乙方不按时或没有按照甲方要求整改的， 乙方同意甲方直接动用履约保证金进行整改，发生费用后，乙方须按甲方规定在费用发生后十天补 足履约保证金，达到所承诺金额； 1.新增或改变经营项目，未报校方批准； 2.未按规定对从业人员进行定期进行健康检查，取得有效健康证明； 3.未定期对房屋和食堂内的电、水、燃气主线、管道等设备进行保养； 4.未根据政府和招标人的相关规定做好“门前三包”（以校园主干道为界限）； 5.未按招标人规定处理餐厨垃圾、生活垃圾； 6.超过规定时间 30分钟及以上不开餐； 7.夜间经营时间超过 23:00的； 8.投标人安装的“视频监控”系统未用于展示“阳光食堂”、“透明食堂”； 9.投标人不配合或协助校方开展的节日公益活动、大型会议等活动； 10.投标人不设置公告栏，并对执法检查、整改通知报告、食品检查报告、货物采购来源证书 及国家相关规定的资质证书等进行公示； 11.违反消防法相关规定； 12.建立电子台帐做好记录，未能按照此要求做好的； 13.没有留样或不按要求留样的； 14.若就餐人员在就餐过程中发现食堂饭菜中有蚊、蝇、虫等不卫生食品，一经查实或经学生 实名投诉一周累计两次以上； 15.乙方在经营范围播放或展示广告的权利属于校方；未经学校允许，投标人私自利用经营场 所承接广告的； 16.没有按照规定对员工进行晨检并做好记录的； 17.用工不规范的，如未持健康证上岗、未按时支付员工薪酬或购买保险等； 18.收取现金（非购买饭票范围内）或者使用非招标人审核的微信、支付宝等账户收取费用的； 19.其他存在食品安全的问题。 第十条 违约责任 （一）中标人必须严格执行各项管理规定，并无条件接受政府和学校全方位监督； 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --62-- （二）中标人如出现以下违约行为，招标人有权立即解除合同，中标人支付相当于全额履约保 证金作为违约金，招标人保留向中标人追究由此给招标人造成的经济损失及相关责任； 1.招投标时以弄虚作假等欺诈手段获得中标的，或经营情况发生变化不符合经营要求的； 2.合同期限内，因经营不善，师生意见大，经招标人提出整改要求后，仍不整改或整改不到位 3次/年，招标人有权单方面解除合同，中标人立即撤出经营并负全部责任； 3.擅自中途停止营业或不正常营业，造成不良影响； 4.将项目饭堂的服务转包、分包给第三方或挂靠经营； 5. 根据《国家食品安全事故应急预案》，发生一般食品安全事故（Ⅳ级）。 6.由于中标方自身原因，发生学生罢餐群体性事件，造成恶劣影响； 7.在经营过程中，存在制假、掺假、售假或销售无证食品、未按规定经营范围经营等违规行为， 经中标人规劝、限期整改依然无效的； 8.在校园内，雇佣人员发生严重违法犯罪行为或被检查机关追究刑事责任，造成恶劣影响的； 9. 在合同签订执行后第二年内未通过食品安全量化分级管理规定的“A级食堂标准”； 10.经营管理不善，“A级食堂”资质被降级； 11.被有关部门列入严重违法失信企业、责令停业整顿、吊销营业执照或取消相应服务资质等； 12. 出现三次或以上考核的综合评分低于 60分；（由校方组织考核）； 13.在经营过程中出现严重影响招标人声誉和形象或严重造成招标人损失的其他行为的。 第十一条 特别说明 （一）广东药科大学是该项目房产所有者。 （二）经营场地严格限制在项目工作场所内，中标人不得超场地范围经营，不得占用公共场地 (包括公共通道)，未经招标人批准，不得将产品拿到食堂门口、各宿舍门口或马路口等公共场所摆 卖。 （三）根据《中华人民共和国突发事件应对法》和《国家突发公共事件总体应急预案》，政府 部门启动突发事件等级【一级（特别重大）、二级（重大）、三级（较大）和四级（一般）】后， 中标人无条件服从政府部门和学校工作安排。 第十二条 争议的解决 本合同执行过程中产生的任何争议，双方应当友好协商解决。协商不成时，可向有管辖权的人 民法院起诉。 提交法院仲裁的争议事项不影响合同其他条款执行的，其他条款应继续执行。 第十三条 附则 本合同经双方签字并盖章后生效，经营期满，合同自动终止。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --63-- 本合同文件包括合同附件等其他文件，所指合同文件应是互相补充和解释的，如合同文件内容 不一致，以本合同及本合同签订后签订的书面补充协议为准。 本合同未尽事宜，双方通过友好协商方式解决，协商一致后，签订书面补充协议或附件，补充 协议或附件与本合同具有同等法律效力。 本协议一式三份，乙方一份，甲方二份，具有同等法律效力。 甲方（盖章）： 乙方（盖章）： 法人代表（签字）： 法人代表（签字）： 委托（签约）代表： 委托（签约）代表： 公司地址： 公司地址： 电话： 电话： 传真： 传真： 开户银行： 开户银行： 账 号： 账号： 签约日期： 年 月 日 签约日期： 年 月 日 附件： 广东药科大学食堂综合评分表（100分） 检查食堂： 检查时间： 检查内容 检查项目 分值 扣分 得分 备注 （一）从业人 员健康管理、 就餐环境、制 度上墙等 （ 15 分） 1 从业人员每日晨检记录，记录不详细不得分。 1 2 从业人员健康证上墙、按规范要求穿戴整洁的 工作衣、帽，规范佩戴口罩和手套，不得留长 指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。 2 3 食堂加工区域不允许会客、不允许放置私人物 品和车辆，不允许抽烟。 2 4 食堂管理制度上墙、餐饮具分类标识和加工间 菜筐案板标识上墙。 2 5 食堂内部垃圾桶必须上盖并及时清走，垃圾桶 周围保持干净。 4 6 食堂内外墙壁、门窗、地面、楼道、桌椅、洗 手池保持干净整洁。 4 （三）粗加工 操作间环境卫 1 加工间地面清洁、垃圾桶上盖并外观清洁、无 积水，地砖无破损。 3 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --64-- 生 （ 25分） 2 分类设肉类、水产类、蔬菜类、原料加工洗涤 区域，并有明显标识。 3 3 加工设备（和面机、切肉机、案板和刀具）用 完按流程摆放。 4 4 各种食品原料不得就地堆放，加工间及时处理 变质食品或蔬菜分拣分开存放洁净货架。 3 5 原材料、半成品、成品是否有按图文标识分开 存放，防止交叉污染措施。 3 6 生熟容器、工用具有明显区分标志，并图文上 墙。 4 7 存放冰箱是否标有成品、半成品、保管人；私 人物品是否分开存放。 5 （三）食品留 样 （ 10分） 1 留样冰箱的温度、清洁度。 2 2 留样登记准确标准（时间、菜名、餐次）。 3 3 留样的种类全、份量足、登记与实物相符。 2 4 留样人员、检查人员、留样记录本。 3 （五）食品原 材料的采 购、索票 索证、台 账 （ 13分） 1 供货商的合同、法人身份证和营业执照一致。 2 2 食堂所有原材料统一采购，统一台账。（一票 否决） 2 3 原材料必须到持有经营许可证和食品流通证 的经营单位采购，并按有关规定索取检验或检 测报告，建立相应的台账。 3 4 台账分类清楚、票据黏贴整齐、票据跟电子版 相对应。 3 5 仓库贮存必须保持干燥、通风良好、有防潮。 防鼠，做到离墙 10厘米、离地 15厘米，摆放 整齐，并有明显标签（出厂、进货、保质） 2 6 食品添加剂台账（专人使用、专柜、专人采购、 专人保管等） 1 （五）售卖间、 餐具消毒 （ 17 分） 1 售卖台（保温台）干净整齐、保洁柜摆放整齐。 2 2 售卖间地面卫生干净整齐；售卖期间从业人员 按规定带口罩、手套。 3 3 售卖菜品价格合理并标有售卖价格牌。 3 4 餐具回收、运送、清洗消毒、保洁、使用要走 固定通道，清洗工在上岗时穿戴整洁的衣帽、 口罩。 3 5 严格执行餐具消毒流程，消毒好的餐具必须存 放于保洁柜，并关好柜门，防止交叉污染。 3 6 餐具清洗消毒记录、餐具传递窗口（售卖间） 干净整洁。 3 （六）冷冻库 摆放 （10 分） 1 冷冻库的温度显示正确 3 2 冷冻库先进先出标识明显、干净整齐 4 3 冷冻库分类存放。（冻品类、蔬菜类） 3 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --65-- （七）垃圾分 类（10分） 1 食堂垃圾分类投放，存放点的标识清楚。 3 2 餐厨垃圾、其他垃圾按规定分拣整齐。 5 3 垃圾分类台账 2 分值汇总 检查结果： 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --66-- 合 同 书 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 包组号：包 3 合同编号： 签约地点： 签订日期：二○二 年 月 日 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --67-- 甲方：广东药科大学 法定代表人：郭姣 地址：广东省广州市番禺区大学城外环东路 280号 联系方式：020-39352393 乙方 : 法定代表人： 地址： 联系方式： 根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》、《教育部、卫生部关于学 校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《广东省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》以及 广东省“A 级食堂”建设等有关法律法规，在乙方遵守广东药科大学学生食堂承包经营 项目（0809-2140GDG33119-包 3）以及履行投标文件对本项目做出的承诺等基础上， 甲方愿意将中山校区第三食堂的餐饮服务委托乙方改造和经营服务管理。为了确保餐饮服务的质 量、安全、专业、规范，保证双方的权利和义务，在平等、自愿、协商一致的基础上，签订本协议。 第一条 食堂场地情况 食堂地理位置位于广东药科大学（中山校区）靠近学生活动中心； 广东药科大学（中山校区）第三食堂（两层）建筑面积共计约 5000 平方米（如有误差，以实 际面积为准）。 第二条 基础建设及资产管理 （一）招标人提供食堂的房屋平面图纸（现场查看），其他问题现场勘查时咨询。投标人需根 据《关于切实做好餐饮服务食品安全量化分级管理工作的通知》（食药监办〔2011〕153号）、《广 东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》（食药监办〔2011〕144号）和《广东省市场监督管理 局办公室关于印发广东省高校食堂互联网+“明厨亮灶”平台建设指南的通知》（粤市监办发〔2020〕 335号）等文件要求进行升级改造，必须达到“A级食堂标准”，包括就餐大厅整体改造、抽排烟 系统更换、重新配备厨房设备、厨具卫生消毒设备（含洗碗机）、给排水排油排污设施、电力照明 设施设备、专业配餐车等基础设施设备。 同时中标人须对食堂建立“五常”“六 T”等有效管理体 系（五常：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律；六 T：天天处理、天天整合、天天清扫、 天天规范、天天检查、天天改进）。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --68-- （二）食堂布局由中标人重新规划，整体改造装修按照投标时标书设计方案落实，但不能随意 改动房屋结构；不得改变就餐区面积及功能；不得超出经营范围；不得占用食堂外围搞其他经营项 目；不得将经营场所转租；厨房及档口应使用天然气，不得擅自增设大功率的电器和私自改动用电 线路，否则损坏的设施、设备应按原状复原，费用由中标人支出。 （三）食堂原有设备使用 10年或以上均已折旧完，大部分达到报废年限。 （四）中标人应按照“A级食堂标准”和实际经营项目的要求，需一次性对食堂投入深化改造 资金 万（含食堂设备设施及就餐环境的改造）（注：该部分资金不转入招标人账户，由中 标人在合同签订前以工程保函的形式递交，保函有效期须涵盖食堂改造期），在完成食堂整体提升 改造并经学校验收合格后三个月内【验收合格后，中标人须提供装修改造工程的竣工图纸（包括但 不限于装修、给排水、电气、弱电、空调、消防等）、工程结算书（采用工程量清单计价方式编制） 和厨房设备结算书（须列明厂家、型号、规格、材质和附图列）】，先由中标人自主委托具有资质 的第三方审计单位初审后，将初审资料全部提交学校主管部门进行审计复审，通过复审后的结算金 额为实际投入资金（依据发票或双方确认的有关票据）。如中标人实际投入资金低于投标时承诺的 深化改造资金，中标人须根据校方的改造意见限期 2个月内补齐投入差额或者中标人用现金方式向 学校补缴投入差额，用于食堂进一步改造。如不履行，招标人有权取消中标人的经营权，履约保证 金不退回，中标人所投入的装修升级费用不能请求赔偿，责任由中标人全部承担。对于中标人因经 营不善等自身原因导致无法继续经营，在承租期内中途退出的，前期投入的用于食堂的全部费用， 中标人不得请求任何补偿。经营期满按规定退出的经营者，也不能对前期投入的用于食堂的全部费 用请求补偿。（提供书面承诺书） （五）中标人需根据实际经营须自行购置添加相关设施设备及厨具，食堂经营所需的各类餐具、 消耗品等也由中标人负责。 （六）合同到期退场时，凡入墙设施设备均归招标人所有并不给予任何补偿，凡可移动的不入 墙设施设备均归中标人所有并自行处置。 （七）配合校方校园整体深化改造工作，做好食堂周围约 80米绿化与卫生环境、基础设施等 深化改造，改造费用纳入食堂投入深化改造资金。 第三条 服务期限及工期要求 （一）经营服务年限为：2021年 9月 1 日-2026年 7月 15日。投标人须在合同签订执行后第 二年内通过政府监管部门的餐饮服务食品安全量化分级管理规定的“A级食堂标准”。 （二）进场时间由双方协商确定，在 2021年期间完成整体改造。期间，投标人要做好员工团 队组建、餐厅装修美化、设施设备添置、餐具添置、厨房及餐厅卫生等开膳前的准备工作，并按招 标人要求的时间节点试业开业（确保进场 60天内开业第二层，90天内开业第三层），并接受招标 人等有关部门的监督与指导。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --69-- 第四条 经营服务要求 （一）中标人必须自觉遵守广东药科大学各项规章制度，做到守法经营，树立主动为全校师生 服务的思想，切实保证广大师生的身体健康和权益，维修校园的和谐稳定。 （二）中标人须严格按照广东药科大学服务定位、经营规划和监管制度，积极采取有力措施， 按时、按质、按量进行经营活动，努力打造高水平药科大学特色鲜明的校园餐饮文化风格。 （三）食堂就餐区要集健康饮食、文化传播、教育学习、会议报告于一体，要结合学校多功能 文化食堂网站的建设及发展，打造互联网+食堂新模式的多功能文化智慧食堂。 （四）中标人对食堂的整体规划应该以建设新型餐饮食堂为发展方向，突出人性化、舒适化、 智慧化餐饮理念，将餐厅发展成为师生课余放松休憩的延伸之地，以满足学校不同地域、不同层次 的消费需求。食堂一楼设计定位为舒适、特色风味为主与大众餐相结合，类似食街模式；二楼设计 定位为教工餐厅及智慧食堂，需要设立一定数量面积不同的包间，可以提供订餐、点餐等服务；后 厨可用作仓库、操作间；食堂内设立学校食品安全办公场所及必要的 24小时值班室；食堂需设立 一个食品检验检室，配备专业检测仪及检测人员，按要求对大宗食品原料、加工制作环境、成品等 进行检验检测。 （五）中标人在食堂须配置专职项目经理 1 名（大专及以上学历，具有餐饮服务高级食品安 全管理员类证书），配备专职高级食品卫生安全管理员、消防员、烹调技术骨干等。所有从业人员 必须持有效健康证。管理人员不得随时调动，如要调动需经校方同意方可调动。 （六）中标人按照《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第 45号令），根据不同年 龄段学生的膳食营养指南，开展学生营养健康相关活动，科学制定食谱，强化营养配餐工作，提供 “低油、低盐、低糖”饮食；早餐，流质品种不少于 5个，中式米面主食类不少于 15个，风味咸 菜类不少于 3个，西式主食类不少于 10个；午、晚餐，主食不少于 10个，主食和副食（菜）总量 不少于 50个。中标人要制作循环菜单，每周应有 10个以上的菜品更换，营养搭配科学合理。按《高 等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见》（中国高等教育学会后勤管理分会颁布）的要求进 行制定饭菜价格：大众基本伙食（不含风味餐）的午、晚餐，高、中、低价菜式品种比例为 2：5： 3，高价菜式价格原则上不高于 6（含）元，中等价位菜式价格原则上不高于 4（含）元，低价菜式 价格原则上不高于 2元（含）（低价菜中的 1元菜品不少于 2个）。所有饭菜均应明码标价。投标 人须做到定价合理，菜价稳定，保障供应。不得随意上涨菜价或通过减少菜品份量等方式进行变相 涨价。饭菜单价及其调价均须由投标人核算后按规定程序和要求向招标人申报审批，并按审批意见 执行。 （七）招标人负责校园售饭系统（IC 卡系统）或大学城一卡通的管理与维护；校园消费者只 能通过招标人提供的售饭系统（IC 卡系统）或大学城一卡通进行刷卡消费。经学校主管部门审核 后（每周审核一次），按“T+1”（T代表学校主管部门审核日期）办理相关结算业务，在扣除必要 的水电、煤气等代缴费用后，把营业额的结余款项及时返还。经招标人审核批准，中标人可在购买 饭票范围内向校园消费者收取现金或使用微信、支付宝等账户收取费用。中标人装修期间配合学校 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --70-- 完成装机布线的要求。（投标时递交承诺书） （八）经营时间：每天早上 6:30至 9:00须提供早餐服务，中午 11:00至 13:00提供午餐服务， 晚上 17:30 至 19:30 提供晚餐服务，20:30至 23:30 提供宵夜服务。（注：节假日无条件服从招标 人协调安排经营时间，其他时段的饮食服务由中标人自行制定，但营业时间不得早于早晨 6:30，晚 于晚上 23:30。）。 （九）食堂配套饮料小卖部的经营范围：定型包装饮料和食品。不准经营日用百货等非餐饮行 业的经营项目。 第五条 安全管理要求 （一）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》（2018修正）、《中华人民共和国食品安全法 实施条例》（国令第 721号）、《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部第 45号令）等法 律法规或相关文件制度。 （二）投标人须有完整的组织机构和健全的食品管理、卫生管理和安全管理等规章制度，包括 财务制度、人事制度、价格管理、工作规范、安全保障、用工培训、社保福利、民主管理、文明服 务、物资采购、成本核算、绩效考核等制度。 （三）严格遵守食品原材料采购有关管理制度和相关法律法规，相关农残检测符合要求，要设 有专职采购员和仓管员，米、面、食用油、鲜肉、冻品、禽蛋、 食杂、蔬菜等大宗物资采购供应 商资格需向学校备案。 （四）严格执行索证制度，建立电子采购工作台帐，食品安全管理档案，随时备查。承诺在合 同签订之日起实行物资采购信息电脑化管理，并实现完整保存，可供招标人或政府相关部门查询。 （五）严格执行各项食品安全法律法规，规范操作流程，严格执行清洗、消毒、保洁规定；做 好留样登记工作；有防火、防盗、防毒、防虫害等措施；保持食堂及周边环境卫生；按照国家消防 安全标准安装和配置必要的，性能完好的消防设施设备。 （六）食堂餐厨垃圾、废弃油脂、废料、纸皮等严格按照广州市环境卫生有关管理规定处理， 并按照招标人规定的时间和范围运出，及时清洁保证校园环境卫生。食堂其他生活垃圾须运至招标 人指定的垃圾堆放地，以保障厨房、餐厅整体环境卫生，建筑垃圾需自行处理，不得堆放在校园内; 无条件配合政府做好垃圾分类工作，必须按照招标人要求支付相关卫生、生活垃圾处理费用。 （七）为保护校园环境，严格按照国家限塑令有关要求执行塑料袋有偿供应，尽量限制一次性 餐用具的使用，如需使用必须使用可降解材料的一次性餐具。 （八）积极配合招标人监督管理工作，接受各政府和学校有关部门对原材料采购、生产流程、 消毒保洁、饭菜价格、服务规范等方面的全面监控，接受政府卫生部门的抽检工作和学校的送检工 作，对检验结果负责。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --71-- （九）中标人在正式营业前需购买饮食场所公共责任险（须涵盖有关食品安全责任险），每年 保险金额不低于人民币 1000 万元，并向招标人提供保险合同、保险发票复印件备案。（投标时递 交承诺书） （十）经营期内，中标人每学期最少进行一次消防演练。 第六条 员工要求 （一）投标人必须遵守国家劳动法规进行用工管理，建立健全劳动保障制度，认真执行各项有 关劳动保障的法律法规与员工建立劳动关系，承担所聘员工的劳动保护责任，确保所聘员工的权益 不受侵犯。 （二）食堂所有从业人员，包括食堂负责人，必须是达到法定工作年龄的守法公民，并持有合 法有效的身份证。投标时所承诺的人员必须与履行合同的人员一致，投标时的人员基本信息交副本 于招标人备案，不得随意更换。 （三）派驻本项目核心管理团队人员不得随意变动，如因特殊情况变动提前 2个月报招标人并 经同意后方可变动。 （四）员工总人数按与就餐总人数配比不低于 1：50配备。 （五）食堂所属员工必须从指定的员工通道进出项目工作场所，未经授权不得进入学校其它场 所；非工作时间不得进出工作场所或在工作场所逗留。 （六）中标人所属员工必须统一规范着装，注重个人形象、动作规范和文明服务，保持良好文 明形象，必须注意个人卫生。 （七）食堂员工住宿自行解决，食堂仅能设置值班室和办公室。 （八）中标人自行解决员工工资、福利、社会保险、工伤保险、办证等一切费用；必须承担员 工的管理、劳动合同的签订、劳务纠纷的处理等相关经济和法律责任。 第七条 履约保证金 （一）中标人必须在收到中标通知书后 10 个工作日内向学校财务部门以银行转账方式缴纳 30 万元履约保证金。 （二）履约保证金用于赔偿因经营者原因造成招标人损失或因经营者违约而支付给学校的违约 金。若履约保证金不足以赔偿损失，中标人必须追加赔偿金，以足额赔偿学校的损失。发生赔偿后， 中标人须按招标人规定补足履约保证金，达到所承诺金额。 （三）合同期间，因中标人违约造成严重后果，招标人有权全额没收履约保证金。 （四）合同到期，中标人完全履行合同、招标文件、投标文件等双方约定的，在资产清点无误、 规定费用已上缴、交接手续已完成的情况下，招标人全额无息退回履约保证金。 第八条 水、电费、管道气费等相关费用 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --72-- （一）合作期间学校不收取任何场地租金及管理等费用，食堂产生的水费、电费、空调费、厨 房燃气费、垃圾处理费等全部由中标方承担。 （二）按国家规定，项目合同执行阶段，在经营中发生的相关税费，由中标人依法向相关部门 缴纳。 第九条 监督机制 （一）学校根据实际情况的需要，组织学校相关部门或聘请第三方进行对食堂的满意度调查。 （二）乙方出现下列行为者，下达限期整改通知书。如乙方不按时或没有按照甲方要求整改的， 乙方同意甲方直接动用履约保证金进行整改，发生费用后，乙方须按甲方规定在费用发生后十天补 足履约保证金，达到所承诺金额； 1.新增或改变经营项目，未报校方批准； 2.未按规定对从业人员进行定期进行健康检查，取得有效健康证明； 3.未定期对房屋和食堂内的电、水、燃气主线、管道等设备进行保养； 4.未根据政府和招标人的相关规定做好“门前三包”（以校园主干道为界限）； 5.未按招标人规定处理餐厨垃圾、生活垃圾； 6.超过规定时间 30分钟及以上不开餐； 7.夜间经营时间超过 23:00的； 8.投标人安装的“视频监控”系统未用于展示“阳光食堂”、“透明食堂”； 9.投标人不配合或协助校方开展的节日公益活动、大型会议等活动； 10.投标人不设置公告栏，并对执法检查、整改通知报告、食品检查报告、货物采购来源证书 及国家相关规定的资质证书等进行公示； 11.违反消防法相关规定； 12.建立电子台帐做好记录，未能按照此要求做好的； 13.没有留样或不按要求留样的； 14.若就餐人员在就餐过程中发现食堂饭菜中有蚊、蝇、虫等不卫生食品，一经查实或经学生 实名投诉一周累计两次以上； 15.乙方在经营范围播放或展示广告的权利属于校方；未经学校允许，投标人私自利用经营场 所承接广告的； 16.没有按照规定对员工进行晨检并做好记录的； 17.用工不规范的，如未持健康证上岗、未按时支付员工薪酬或购买保险等； 18.收取现金（非购买饭票范围内）或者使用非招标人审核的微信、支付宝等账户收取费用的； 19.其他存在食品安全的问题。 第十条 违约责任 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --73-- （一）中标人必须严格执行各项管理规定，并无条件接受政府和学校全方位监督； （二）中标人如出现以下违约行为，招标人有权立即解除合同，中标人支付相当于全额履约保 证金作为违约金，招标人保留向中标人追究由此给招标人造成的经济损失及相关责任； 1.招投标时以弄虚作假等欺诈手段获得中标的，或经营情况发生变化不符合经营要求的； 2.合同期限内，因经营不善，师生意见大，经招标人提出整改要求后，仍不整改或整改不到位 3次/年，招标人有权单方面解除合同，中标人立即撤出经营并负全部责任； 3.擅自中途停止营业或不正常营业，造成不良影响； 4.将项目饭堂的服务转包、分包给第三方或挂靠经营； 5. 根据《国家食品安全事故应急预案》，发生一般食品安全事故（Ⅳ级）。 6.由于中标方自身原因，发生学生罢餐群体性事件，造成恶劣影响； 7.在经营过程中，存在制假、掺假、售假或销售无证食品、未按规定经营范围经营等违规行为， 经中标人规劝、限期整改依然无效的； 8.在校园内，雇佣人员发生严重违法犯罪行为或被检查机关追究刑事责任，造成恶劣影响的； 9. 在合同签订执行后第二年内未通过食品安全量化分级管理规定的“A级食堂标准”； 10.经营管理不善，“A级食堂”资质被降级； 11.被有关部门列入严重违法失信企业、责令停业整顿、吊销营业执照或取消相应服务资质等； 12. 出现三次或以上考核的综合评分低于 60分；（由校方组织考核）； 13.在经营过程中出现严重影响招标人声誉和形象或严重造成招标人损失的其他行为的。 第十一条 特别说明 （一）广东药科大学是该项目房产所有者。 （二）经营场地严格限制在项目工作场所内，中标人不得超场地范围经营，不得占用公共场地 (包括公共通道)，未经招标人批准，不得将产品拿到食堂门口、各宿舍门口或马路口等公共场所摆 卖。 （三）根据《中华人民共和国突发事件应对法》和《国家突发公共事件总体应急预案》，政府 部门启动突发事件等级【一级（特别重大）、二级（重大）、三级（较大）和四级（一般）】后， 中标人无条件服从政府部门和学校工作安排。 第十二条 争议的解决 本合同执行过程中产生的任何争议，双方应当友好协商解决。协商不成时，可向有管辖权的人 民法院起诉。 提交法院仲裁的争议事项不影响合同其他条款执行的，其他条款应继续执行。 第十三条 附则 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --74-- 本合同经双方签字并盖章后生效，经营期满，合同自动终止。 本合同文件包括合同附件等其他文件，所指合同文件应是互相补充和解释的，如合同文件内容 不一致，以本合同及本合同签订后签订的书面补充协议为准。 本合同未尽事宜，双方通过友好协商方式解决，协商一致后，签订书面补充协议或附件，补充 协议或附件与本合同具有同等法律效力。 本协议一式三份，乙方一份，甲方二份，具有同等法律效力。 甲方（盖章）： 乙方（盖章）： 法人代表（签字）： 法人代表（签字）： 委托（签约）代表： 委托（签约）代表： 公司地址： 公司地址： 电话： 电话： 传真： 传真： 开户银行： 开户银行： 账 号： 账号： 签约日期： 年 月 日 签约日期： 年 月 日 附件： 广东药科大学食堂综合评分表（100分） 检查食堂： 检查时间： 检查内容 检查项目 分值 扣分 得分 备注 （一）从业人 员健康管理、 就餐环境、制 度上墙等 （ 15 分） 1 从业人员每日晨检记录，记录不详细不得分。 1 2 从业人员健康证上墙、按规范要求穿戴整洁的 工作衣、帽，规范佩戴口罩和手套，不得留长 指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。 2 3 食堂加工区域不允许会客、不允许放置私人物 品和车辆，不允许抽烟。 2 4 食堂管理制度上墙、餐饮具分类标识和加工间 菜筐案板标识上墙。 2 5 食堂内部垃圾桶必须上盖并及时清走，垃圾桶 周围保持干净。 4 6 食堂内外墙壁、门窗、地面、楼道、桌椅、洗 手池保持干净整洁。 4 （四）粗加工 1 加工间地面清洁、垃圾桶上盖并外观清洁、无 3 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --75-- 操作间环境卫 生 （ 25分） 积水，地砖无破损。 2 分类设肉类、水产类、蔬菜类、原料加工洗涤 区域，并有明显标识。 3 3 加工设备（和面机、切肉机、案板和刀具）用 完按流程摆放。 4 4 各种食品原料不得就地堆放，加工间及时处理 变质食品或蔬菜分拣分开存放洁净货架。 3 5 原材料、半成品、成品是否有按图文标识分开 存放，防止交叉污染措施。 3 6 生熟容器、工用具有明显区分标志，并图文上 墙。 4 7 存放冰箱是否标有成品、半成品、保管人；私 人物品是否分开存放。 5 （三）食品留 样 （ 10分） 1 留样冰箱的温度、清洁度。 2 2 留样登记准确标准（时间、菜名、餐次）。 3 3 留样的种类全、份量足、登记与实物相符。 2 4 留样人员、检查人员、留样记录本。 3 （六）食品原 材料的采 购、索票 索证、台 账 （ 13分） 1 供货商的合同、法人身份证和营业执照一致。 2 2 食堂所有原材料统一采购，统一台账。（一票 否决） 2 3 原材料必须到持有经营许可证和食品流通证 的经营单位采购，并按有关规定索取检验或检 测报告，建立相应的台账。 3 4 台账分类清楚、票据黏贴整齐、票据跟电子版 相对应。 3 5 仓库贮存必须保持干燥、通风良好、有防潮。 防鼠，做到离墙 10厘米、离地 15厘米，摆放 整齐，并有明显标签（出厂、进货、保质） 2 6 食品添加剂台账（专人使用、专柜、专人采购、 专人保管等） 1 （五）售卖间、 餐具消毒 （ 17 分） 1 售卖台（保温台）干净整齐、保洁柜摆放整齐。 2 2 售卖间地面卫生干净整齐；售卖期间从业人员 按规定带口罩、手套。 3 3 售卖菜品价格合理并标有售卖价格牌。 3 4 餐具回收、运送、清洗消毒、保洁、使用要走 固定通道，清洗工在上岗时穿戴整洁的衣帽、 口罩。 3 5 严格执行餐具消毒流程，消毒好的餐具必须存 放于保洁柜，并关好柜门，防止交叉污染。 3 6 餐具清洗消毒记录、餐具传递窗口（售卖间） 干净整洁。 3 （六）冷冻库 摆放 1 冷冻库的温度显示正确 3 2 冷冻库先进先出标识明显、干净整齐 4 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --76-- （10 分） 3 冷冻库分类存放。（冻品类、蔬菜类） 3 （七）垃圾分 类（10分） 1 食堂垃圾分类投放，存放点的标识清楚。 3 2 餐厨垃圾、其他垃圾按规定分拣整齐。 5 3 垃圾分类台账 2 分值汇总 检查结果： 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --77-- 第六部分 投标文件格式 目录 1. 自查表 ............................................................. 79 2. 报价表 ............................................................. 82 3. 投标函 ............................................................. 83 4. 资格证明文件 ....................................................... 85 5. 财务报表 ........................................................... 87 6. 同类项目业绩介绍 ................................................... 88 7. 一般商务条款偏离表 ................................................. 89 8. 实施计划 ........................................................... 90 9. 中标服务费支付承诺书格式 ........................................... 92 10. 唱标信封（独立封装） ............................................... 93 注：请投标供应商按照以下要求的格式、内容、顺序制作投标文件，并请编制目录及页码，否则可 能将影响对投标文件的评价。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --78-- 投 标 文 件 （正本/副本） 采购项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 （包组号）： 投标供应商名称： 日期：年月日 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --79-- 1. 自查表 1.1 资格性/符合性自查表 评审 内容 采购文件要求 （详见《资格性和符合性审查表》各项） 自查结论 证明资料 资格 性审 查 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 符合 性审 查 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 □通过 □不通过 见投标文件第（ ） 页 注：以上材料将作为投标供应商有效性审核的重要内容之一，投标供应商必须严格按照其内容及序 列要求在投标文件中对应如实提供，对资格性和符合性证明文件的任何缺漏和不符合项将会直 接导致无效投标！ 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --80-- 1.1.1 “★”条款自查表 序号 “★”条款要求 自查结论 证明文件（如有） 1 □通过 □不通过 见投标文件（）页 2 □通过 □不通过 见投标文件（）页 3 □通过 □不通过 见投标文件（）页 4 □通过 □不通过 见投标文件（）页 5 □通过 □不通过 见投标文件（）页 6 □通过 □不通过 见投标文件（）页 7 □通过 □不通过 见投标文件（）页 8 □通过 □不通过 见投标文件（）页 9 □通过 □不通过 见投标文件（）页 …… □通过 □不通过 见投标文件（）页 注：1.此表内容必须与投标文件中所介绍的内容一致。 2.供应商根据自查结论在对应的□打“√”。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --81-- 1.2技术评审自查表 序号 评审分项 自评得分 证明文件（如有） 1 见投标文件（）页 2 见投标文件（）页 3 见投标文件（）页 4 见投标文件（）页 5 见投标文件（）页 6 见投标文件（）页 7 见投标文件（）页 8 见投标文件（）页 9 见投标文件（）页 … 注：投标供应商应根据《技术评审表》的各项内容填写此表，如自评得分与证明材料不一致，评标 委员会将有可能做出对投标人不利的评定。 1.3商务评审自查表 序号 评审分项 自评得分 证明文件（如有） 1 见投标文件（）页 2 见投标文件（）页 3 见投标文件（）页 4 见投标文件（）页 5 见投标文件（）页 6 见投标文件（）页 7 见投标文件（）页 8 见投标文件（）页 9 见投标文件（）页 … 注：投标供应商应根据《商务评审表》的各项内容填写此表，如自评得分与证明材料不一致，评标 委员会将有可能做出对投标人不利的评定。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --82-- 2. 报价表 2.1 报价一览表 采购项目名称：广东药科大学佛山校区食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 所投包组号 报价内容 金额 备注 承诺一次性投入升级改造资金 小写： 元 大写： 元 注：1. 同一投标人可兼投但最多只能成为一个包组的中标人。按包组 1—包组 3顺序进行评审，如 投标人已经成为包组 1的第一中标候选人，则不推荐为包组 2的中标候选人，但其投标文 件仍参与评审，以此类推。 2. 如投标人承诺一次性投入升级改造资金：包组 1：报价低于 400万元；包组 2：报价低于 250 万元；包组 3：报价低于 600万元，则投标人的价格得分为 0分。 3. 此表是投标文件的必要文件，是投标文件的组成部分，还应另附一份封装在唱标信封中， 作为唱标之用 投标供应商名称（盖章）： 日期： 年 月 日 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --83-- 3. 投标函 投 标 函 致：广东华伦招标有限公司 为响应你方组织的 广东药科大学学生食堂承包经营项目 的招标 [项目编号为： 0809-2140GDG33119 ]，我方愿参与投标。 我方确认收到贵方提供的 广东药科大学学生食堂承包经营项目 货物及相关服务的招标文 件的全部内容。 我方在参与投标前已详细研究了招标文件的所有内容，包括澄清、修改文件（如果有）和所有 已提供的参考资料以及有关附件，我方完全明白并认为此招标文件没有倾向性，也不存在排斥潜在 投标供应商的内容，我方同意招标文件的相关条款，放弃对招标文件提出误解和质疑的一切权力。 (投标供应商名称) 作为投标供应商正式授权 (授权代表全名, 职务) 代表我 方全权处理有关本投标的一切事宜。 在此提交的投标文件，正本一份，副本肆份。 我方已完全明白招标文件的所有条款要求，并申明如下： （一）按招标文件提供的全部货物与相关服务的投标总价详见《报价一览表》。 （二）本投标文件的有效期为投标截止时间起 90天。如中标，有效期将延至合同终止日为止。 在此提交的资格证明文件均至投标截止日有效，如有在投标有效期内失效的，我方承诺在中标后补 齐一切手续，保证所有资格证明文件能在签订采购合同时直至采购合同终止日有效。 （三）我方明白并同意，在规定的开标日之后，投标有效期之内撤回投标或中标后不按规定与 招标人签订合同或不提交经营风险保证金, 则贵方将不予退还投标保证金。 （四）我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据、信息或资料。 （五）我方理解贵方不一定接受最低投标价或任何贵方可能收到的投标。 （六）我方如果中标，将保证履行招标文件及其澄清、修改文件（如果有）中的全部责任和义 务，按质、按量、按期完成《用户需求书》及《合同书》中的全部任务。 （七）如我方被授予合同，我方承诺支付就本次招标应支付或将支付的中标服务费（详见按招 标文件要求格式填写的《中标服务费支付承诺书》）。 （八）我方作为 （制造商/代理商） 是在法律、财务和运作上独立于招标人、代理机构 的投标供应商，在此保证所提交的所有文件和全部说明是真实的和正确的。 （九）我方投标报价已包含应向知识产权所有权人支付的所有相关税费，并保证招标人在中国 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --84-- 使用我方提供的货物时，如有第三方提出侵犯其知识产权主张的，责任由我方承担。 （十）我方承诺未为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务。 （十一）我方承诺如下： （1）我方已依法缴纳了各项税费及社会保险费用，如有需要，可随时向招标人提供近三个月内 的相关缴费证明，以便核查。 （2）我方已依法建立健全的财务会计制度，如有需要，可随时向招标人提供相关的证明材料， 以便核查。 （3）我方参加本项目政府采购活动前 3年内在经营活动中没有重大违法记录。 （4）我方具备履行合同所必需的设备和专业技术能力。 （5）我方符合法律、行政法规规定的其他条件。 以上内容如有虚假或与事实不符的，评审委员会可将我方做无效投标处理，我方愿意承担相应 的法律责任。 （十二）我方对在本函及投标文件中所作的所有承诺承担法律责任。 （十三）所有与本招标有关的函件请发往下列地址： 地 址：.邮政编码：. 电 话：. 传 真：. 代表姓名：.职 务：. 投标供应商法定代表人（或法定代表人授权代表）签字或盖章： 投标供应商名称（盖章）： 日期： 年 月 日 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --85-- 4. 资格证明文件 4.1 营业执照副本（复印件） 4.2 法定代表人证明书 （投标供应商可使用下述格式，也可使用广东省工商行政管理局统一印制的法定代表人证明书格 式） 法定代表人证明书 现任我单位 职务，为法定代表人，特此证明。 有效期限： 附：代表人性别：年龄：身份证号码： 注册号码： 企业类型： 经营范围： 投标供应商（盖章）： 地 址： 法定代表人（签字或盖章）： 职 务： 粘贴法定代表人身份证复印件（或有效身份证明复印件） 粘贴被授权人身身份证（或其他有效身份证明）复印件 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --86-- 4.3 法定代表人授权书格式 法定代表人授权书 致：广东华伦招标有限公司 本授权书声明：是注册于 （国家或地区） 的 （投标供应商名称） 的法 定代表人，现任职务，有效证件号码：。现授权 （姓名、职务） 作为我公司的全权代理人， 就（$项目名称）项目采购[项目编号为（$项目编号）]的投标和合同执行，以我方的名义处理一切 与之有关的事宜。 本授权书于年月日签字生效，特此声明。 投标供应商（盖章）： 地 址： 法定代表人（签字或盖章）： 职 务： 被授权人（签字或盖章）： 职 务： 粘贴法定代表人身份证（或其他有效身份证明）复印件 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --87-- 4.4 资格性审查要求的其他资质证明文件 1.…… 2.…… 3.…… 4.5 名称变更 投标供应商如果有名称变更的，应提供由工商管理部门出具的变更证明文件。 4.6 相关证明文件 4.6.1 经由会计师事务所正式审计的 2019年度或 2020年度的财务报表复印件 4.6.2 投标截止日前 6个月内任意 1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料（如依法免税 或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料） 4.6.3 设备及专业技术能力情况表： 我单位为本项目实施提供以下设备和专业技术人员： 序号 设备名称或专业技术人员 数量及单位 备注 1 2 3 … 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --88-- 5. 同类项目业绩介绍 序 号 客户名称 项目名称及合同金额（万元） 服务规模 （人数） 实施 时间 联系人及电话 1 2 3 … 注：根据评审表的要求提交相应资料。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --89-- 6. 一般商务条款偏离表 序号 一般商务条款序号 条款内容 是否响应 偏离说明 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 注：请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况，如无偏离则不需列明。 投标供应商名称（盖章）： 日期：年 月 日 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --90-- 7. 实施计划 7.1服务方案（包括但不限于以下要求） （1）食堂环境改造及服务方案；提供对招标项目食堂的具体改造设计方案，中标后需按方案对项 目食堂进行改造施工 （2）食材采购管理方案 （3）食品质量控制方案 （4）卫生管理控制方案 （5）突发情况应急预案 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --91-- 7.2拟派本项目人员情况（须提供 2020年 5月至 2021年 5月之间（至少连续 6个月）的社保购买 证明） 格式自拟 7.3 其它重要事项说明及承诺 （如有，请扼要叙述） 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --92-- 8. 中标服务费支付承诺书格式 中标服务费支付承诺书 致：广东华伦招标有限公司 如果我方在贵公司组织的广东药科大学学生食堂承包经营项目招标中获中标（项目编号： 0809-2140GDG33119），我方保证在收取《中标通知书》前，按招标文件规定向贵公司交纳中标服 务费。 我方如违约，愿凭贵公司开出的违约通知，从我方提交的投标保证金中支付，不足部分由招标 人在支付我方的中标合同款中代为扣付；以银行保函（或《投标担保函》）方式提交投标保证金时， 同意和要求投标保函开立银行（或开立《投标担保函》的担保机构）应广东华伦招标有限公司的要 求办理支付手续。 特此承诺！ 投标供应商法定名称（公章）； 投标供应商法定地址： 投标供应商授权代表（签字或盖章）： 电 话： 传 真： 承诺日期： 注：投标供应商请注意区分投标保证金及中标服务费收款帐号的区别，务必将投标保证金按招标文 件的要求存入指定的投标保证金专用账户，中标服务费存入中标通知书中指定的服务费账户。 切勿将款项转错账户，以免影响投标保证金退还的速度。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --93-- 9. 唱标信封（独立封装） 将下列内容单独密封装入“唱标信封”。 9.1 《报价一览表》(从投标文件正本中复印并盖章) 9.2 交付投标保证金的银行回单复印件 9.3 退还投标保证金声明 退还投标保证金声明 广东华伦招标有限公司: 我方为“”（项目编号：）提交的投标保证金，在符合退还条件时请代划入下列账户： 投标保证金提交方 式 □银行转账 □银行汇票 开 户 人 名 称 开 户 银 行 银 行 账 号 总 金 额 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（加盖法人公章）： 日期： 年 月 日 注：银行汇款底单复印件（加盖投标人法人公章）或由代理机构出具的投标保证金收据复印件及退 还投标保证金声明应装在唱标信封内，封口盖公章并在投标截止时间前提交。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --94-- 10. 询问函、质疑函格式 询问函、质疑函格式 说明：本部分格式为投标供应商提交询问函、质疑函时使用，不属于投标文件格式的组成部分。 1：询问函格式 询问函 广东华伦招标有限公司： 我单位已报名并准备参与（项目名称）项目（采购文件编号：）的投标（或报价）活动，现有 以下几个内容（或条款）存在疑问（或无法理解），特提出询问。 一、_____________________（事项一） （1）____________________（问题或条款内容） （2）____________________（说明疑问或无法理解原因） （3）____________________（建议） 二、_____________________（事项二） …… 随附相关证明材料如下：（目录）。 询问人：（公章） 法定代表人（授权代表）： 地址/邮编： 电话/传真： 年月日 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --95-- 2：质疑函格式 质疑函 (可根据质疑内容增加或删减) 广东华伦招标有限公司： 我公司依法参与了（代理机构或招标人）于年月日组织的采购活动。根据《广东药科大学采购 管理规定（试行）》、《广东药科大学招标投标采购管理办法》等规定，我公司认为 （采购项目 名称）（项目编号： ）项目的采购活动中，（采购文件、采购过程、中标/成交结果）损害了 我公司权益，特提出质疑。 一、我公司认为项目的（采购文件、采购过程、中标/成交结果）损害了我司权益，具体事项 如下（每个质疑事项应有与之相对应的证据予以支持。质疑事项属于涉密的，应提供信息来源或有 效证据）： （ ）质疑采购文件 1．质疑内容采购文件页，内容“ ” 损害了我公司权益 事实依据： （证据见附件第页） 法律依据： 我方请求采购文件做如下修改： 我方对采购文件其他内容无质疑。 （ ）质疑采购过程 1．于年月日，在进行的（收取采购文件（样品）、开标、谈判）过程，发生损害了我公司权 益的事项， 事实依据： （证据见附件第页） 法律依据： 我方请求： 我方对其他采购过程无质疑。 （ ）质疑采购结果 1．于年月日公布的中标（成交）结果，发生损害了我公司权益的事项， 事实依据： （证据见附件第页） 法律依据： 我方请求： 我方对中标（成交）结果公告其他内容无质疑。 项目名称：广东药科大学学生食堂承包经营项目 项目编号：0809-2140GDG33119 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn --96-- 二、为维护我公司的合法权益，现要求贵方就上述质疑事项依照广东药科大学招标采购有关规 定在限期内作出回复。 质疑供应商： （签章） 法定代表人：（签名或盖章） 主要负责人 ：（签名或盖章），职位： 项目联系人： 电话（手机/座机）： 地址：邮编： 电子邮箱： 传真： 年月日 备注： 1.每个质疑事项应有与之相对应的证据予以支持。质疑事项属于涉密的，应提供信息来源或有效 证据。 2.供应商质疑、投诉应当有明确的请求和必要的证明材料。 3.质疑函应当署名。质疑人为自然人的，应当有本人签名；质疑人为法人或者其他组织的，应当 由法定代表人或者主要负责人签字盖章并加盖公章。 不按上述要求拟写的质疑函，广东华伦招标有限公司将有可能不予受理。

    附件（1）

    广东药科大学学生食堂承包经营项目-招标文件-拟发售稿.pdf
    我要登录
    查看招标信息 监控对手动态 订阅合约商机 锁定一手标讯
    微信扫描二维码 关注餐饮招标通
    相关项目
    广州开发区第二幼儿园2025年5月-8月幼儿食材采购项目(二次)招标公告
    2025-04-11
    广州开发区第二幼儿园2025年5月-8月教职工食材采购项目(二次)招标公告
    2025-04-11
    广州市机电技师学院工会委员会五一及端午、中秋节日慰问品采购项目竞争性磋商公告
    2025-04-11
    广州市第六中学（从化校区）食堂管理服务及食材配送服务采购项目更正公告
    2025-04-11
    广州城市职业学院2024年多功能数字化粤点博物馆项目（GZSW25156HG1087）招标公告
    2025-04-11
    广东工业大学大学城校区西四（3）食堂引进合作伙伴招标项目
    2025-04-10
    广州市第一中学十甫学校食堂 项目公开招标公告
    2025-04-10
    广州市幼儿师范学校附属幼儿园两园区（总园、北园）食堂食材采购配送项目（重新招标）
    2025-04-10
    广州市花都区育才学校食堂劳务及食材配送服务项目招标公告
    2025-04-10
    广州中医药大学三元里校区教工食堂炉灶更换项目询价采购公告
    2025-04-09
    广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420
    版权所有2022-2024 餐饮招标通 京ICP备16007318号-45
    餐饮招标通公众号
    扫码关注公众号
    餐饮招标通公众号
    添加企业微信客服