彭州市思文永诚小学

营养改善计划食材定点采购实施方案

为了保障学校师生饮食安全，进一步加强我乡食品安全工作，规范学校食堂管理，确保师生身体健康和生命安全，根据《彭州市农村义务教育学生营养改善计划食堂供餐实施方案》及相关会议、通知要求，彭州市思文永诚小学决定对食堂大宗食品及原料实行定点采购。结合我校实际，特制定本实施方案。

一、成立彭州市思文永诚小学营养改善计划食物定点采购工作领导小组：

组 长：谭英

副组长：王清旭

成 员：黄科 刘述泽 孙志强 刘康琼 廖肖静 孟祝

组长负责食物定点采购统筹工作，副组长负责具体组织实施，各成员负责参与实施，由副组长负责日常事务工作。

二、采购项目

1．大米、油

2．肉

3．菜

4．干货类

三、具体要求

1．大米、油、肉类已经统一由彭州市教育局统一招标配送，学校对大米、油、肉类的质量进行监督，及时反映供货中存在的问题，不断优化配送方案及质量。

2．针对我校地处偏远，当地农户、摊贩及少数蔬菜经营部提供的蔬菜比较新鲜，且大部分属于无公害蔬菜，故选取本市的蔬菜经营商。但质量必须符合食品卫生安全法要求，价格不得高于市场价，且每次购买必须完善相关手续，如实交易。针对我校实际情况，需采取供货商送货到校，保证到货及时、菜品新鲜。

3．干货类由领导小组组织考察比选后确定供货商，统一购买配送。食品配送要确保及时、安全、卫生。

4．统一配送食品及学校自行购买的食品，价格均不得高于市场价。领导小组每月组织进行两次询价，不定期进行检查或抽查，对学校自行购买的食品价格、质量等进行监督。对统购工作提出合理化的意见和建议。

5．所有供货商必须具备所供产品的营业执照、卫生许可证，具备较强的供货能力，良好的信誉。对供货质量、时间、地点、数量等明确要求，并进行全程监控，严格把关，一旦出现质量问题或供货不及时，影响学校食堂正常运营，将及时解除合同，并严格追究供货商责任。