餐饮招标通

广州市增城区殡仪馆食堂承包招标公告

您的位置: 首页 > 招标公告 > 广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目招标公告
广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目招标公告
广东-广州
食堂承包
政府机构
发布于 2021-06-17

招标详情

广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目招标公告

2021年06月17日 15:20

公告信息：
采购项目名称广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目
品目

采购单位广州市增城区殡仪馆
行政区域广州市公告时间2021年06月17日 15:20
获取招标文件时间2021年06月17日至2021年06月24日
每日上午:09:00 至 12:00 下午:14:30 至 17:30（北京时间，法定节假日除外）
招标文件售价￥300
获取招标文件的地点广州市天河区天寿路31号江河大厦2708
开标时间2021年07月08日 10:00
开标地点广州市天河区天寿路31号江河大厦2708
预算金额￥128.000000万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人杨先生
项目联系电话020-87085188
采购单位广州市增城区殡仪馆
采购单位地址增城区增江街工业路19号
采购单位联系方式罗先生020-82728963
代理机构名称广东德信行招标有限公司
代理机构地址广州市天河区天寿路31号江河大厦2708
代理机构联系方式020-87085188
一、项目基本情况

采购计划编号：440118-2021-02245

项目编号：DXH2021GZ059C08

项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目

采购方式：公开招标

预算金额：1,280,000.00元

采购需求：

合同包1(饭堂管理服务及食堂食材配送):

合同包预算金额：1,280,000.00元

品目号 品目名称 采购标的 数量（单位） 技术规格、参数及要求 品目预算(元) 最高限价(元)
1-1 其他服务 饭堂管理服务及食堂食材配送 1(项) 详见采购文件 1,280,000.00 1,280,000.00

本合同包不接受联合体投标

合同履行期限：自合同签订之日起1年。

二、申请人的资格要求：

1.投标供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：

1）具有独立承担民事责任的能力：有效的中华人民共和国境内注册的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书，或执业许可证）、组织机构代码证和税务登记证复印件（或三证合一证明文件）如投标人为自然人的需提供自然人身份证明。

2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供2021年至今任意1个月的依法缴纳税收的证明（纳税凭证）复印件，如依法免税的，应提供相应文件证明其依法免税； 提供2021年至今任意1个月的依法缴纳社会保险的证明（缴费凭证）复印件，如依法不需要缴纳的，应提供相应文件证明其依法不需要缴纳。

3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供2019年或2020年的年度财务状况报告复印件，或2021年至今任意1个月的财务状况报告复印件；或银行出具的资信证明材料复印件。

4）履行合同所必须的设备和专业技术能力：提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料。

5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：在经营活动中没有重大违法记录：参照投标（报价）函相关承诺格式内容。 重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（较大数额罚款按照发出行政处罚决定书部门所在省级政府，或实行垂直领导的国务院有关行政主管部门制定的较大数额罚款标准，或罚款决定之前需要举行听证会的金额标准来认定）

6）信用记录：供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单”记录名单； 不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。 （以采购代理机构于投标（响应） 截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn） 及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/） 查询结果为准， 如相关失信记录已失效， 供应商需提供相关证明资料） 。

7）供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件：单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。 投标（报价） 函相关承诺要求内容。

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

合同包1(饭堂管理服务及食堂食材配送)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:

本项目属于专门面向中小企业采购的项目。投标供应商须符合本项目采购标的对应行业（本项目行业为：商务服务业）的政策划分标准的中小微企业。监狱企业、残疾人福利单位视同小型、微型企业。（注：小微企业以供应商填写的《中小企业声明函》（见投标格式）为判定标准，残疾人福利性单位以供应商填写的《残疾人福利性单位声明函》（见投标格式）为判定标准，监狱企业须供应商提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，否则不予认定。）

3.本项目的特定资格要求：

合同包1(饭堂管理服务及食堂食材配送)特定资格要求如下:

1）投标人须提供《公平竞争承诺书》原件； 2）已登记报名并获取本项目采购文件的供应商。 3）本项目不接受联合体投标。 4）投标人须具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。

三、获取招标文件

时间：2021年06月17日至2021年06月24日，每天上午09:00:00至12:00:00，下午14:30:00至17:30:00（北京时间,法定节假日除外）

地点：广州市天河区天寿路31号江河大厦2708

方式：现场获取

售价： 300元

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2021年07月08日 10时00分00秒（北京时间）

地点：广州市天河区天寿路31号江河大厦2708

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

本项目开标地点：广州市天河区天寿路31号江河大厦2708

1、报名方式：
（1）现场报名：请提供以下资料(加盖公章)：
1）法定代表人证明书原件及法定代表人身份证复印件（若法定代表人委托报名的，应同时出具法定代表人授权委托证明书原件及被委托人身份证复印件）；
2）法人或其它组织三证合一的营业执照副本或登记证副本复印件；
3）携带填好的《采购文件发售登记表》（从代理机构网站：www.dxhtender.com上下载）；
采购代理机构提供纸质采购文件，同时免费附赠电子采购文件1份。
（2）邮件报名：（邮箱：dxh@dxhtender.com）
1）供应商登录代理机构网站下载并填写《采购文件发售登记表》，连同上述报名资料一并扫描发送至采购代理机构邮箱。
2）于本项目规定的报名时间内向我司缴纳标书款及国内邮购费用共计人民币360元。
3）采购文件购买汇款账号信息：
收款单位：广东德信行招标有限公司；开户银行：中国建设银行广州市天河工业园支行；账号：44050147051309018101，报名咨询电话：020-87085188，杨小姐
我司只接受对公账户汇入，否则视为未完成报名，对于非采购代理机构原因造成的邮寄过程中发生的迟交或遗失，采购代理机构不承担相关责任。
2、采购代理机构只接受成功购买本项目采购文件的供应商投标。
3、需要落实的政府采购政策：
①《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）
②《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号)
③《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号)
④《财政部 发展改革委 生态环境部 市场监管总局 关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》（财库〔2019〕9号）
⑤《关于对旅游领域严重失信相关责任主体实施联合惩戒的合作备忘录》等。
4、本项目公告刊登媒体：
中国政府采购网：www.ccgp.gov.cn
广东省政府采购网：http://gdgpo.czt.gd.gov.cn/
采购代理机构网站：www.dxhtender.com
相关公告在以上媒体上公布之日即视为有效送达，不再另行通知。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。
1.釆购人信息

名 称：广州市增城区殡仪馆

地 址：增城区增江街工业路19号

联系方式：罗先生020-82728963

2.釆购代理机构信息

名 称：广东德信行招标有限公司

地 址：广州市天河区天寿路31号江河大厦2708

联系方式：020-87085188

3.项目联系方式

项目联系人：杨先生

电 话：020-87085188

广东德信行招标有限公司

2021年06月17日


相关附件：
委托协议——广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目.pdf
采购文件——广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目.pdf
本项目招标文件以纸质发售文件为准！ 政 府 采 购 服务采购 公开招标文件 项目编号：DXH2021GZ059C08 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送 采购项目 采购人：广州市增城区殡仪馆 采购代理机构：广东德信行招标有限公司 2021年6月 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 2 温馨提示 一、 如无另行说明，投标/报价文件递交时间为投标/报价文件递交截止时间之前 30分钟内。 二、 为避免因迟到而失去投标/报价资格，请适当提前到达。 三、 投标/报价文件应按顺序编制页码。 四、 请仔细检查投标/报价文件是否已按招标文件要求盖章、签名、签署日期。 五、 请正确填写《开标一览表》。多子包项目请仔细检查子包号，子包号与子包名称必须对应。 六、 如投标/报价产品属于许可证管理范围内的，须提交相应的许可证复印件。 七、 如投标/报价供应商以非独立法人注册的分公司名义代表总公司盖章和签署文件的，须提供总公 司的营业执照副本复印件及总公司针对本项目投标/报价的授权书原件。 八、 投标/报价供应商为中型、小型、微型企业的，请提交《中小企业声明函》。 九、 为了提高政府采购效率，节约社会交易成本与时间，我司希望购买了招标文件而决定不参加本次 投标/报价的供应商，在投标/报价文件递交截止时间的 3 日前，按《投标/报价邀请函》中的联 系方式，以书面形式告知我司。对您的支持与配合，谨此致谢。 十、 参与投标且尚未在广东省政府采购网登记注册的供应商，应在报名成功后最迟必须于开标前一日 登录广东省政府采购网进行注册，注册过程中如有任何疑问，可咨询广东省政府采购网技术部， 电话：020-8318 8500、8318 8580。 十一、 投标/报价人如需对项目提出询问或质疑，应按采购文件附件中的询问函和质疑函的格式提交。 十二、 我司为采购代理机构，不对供应商购买招标文件时提交的相关资料的真伪做出判断，如供应商发 现相关资料被盗用或复制，建议遵循法律途径解决，追究侵权者责任。对一家供应商递交两份不 同投标方案的，评标委员会将对其投标按无效投标处理（如有特殊要求的除外）。 （本提示内容非招标文件的组成部分，仅为善意提醒。如有不一致，以招标文件为准。） 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 3 目 录 第一部分 投标邀请函 ................................................................. 5 第二部分 招标需求 .................................................................. 10 一、项目概况 ......................................................................................................................................................... 10 二、各类产品要求 ................................................................................................................................................. 10 三、产品质量及服务总体要求 ............................................................................................................................. 24 四、验收流程要求 ................................................................................................................................................. 26 五、饭堂管理要求 ................................................................................................................................................. 27 六、报价要求 ......................................................................................................................................................... 28 七、定价及付款方式 ............................................................................................................................................. 29 八、饭堂考核管理制度 ......................................................................................................................................... 30 第三部分 投标人须知 ................................................................ 33 投标须知前附表 ..................................................................................................................................................... 33 一、 总则 ........................................................................................................................................................... 35 二、 关于招标文件 ........................................................................................................................................... 38 三、 关于投标人 ............................................................................................................................................... 39 四、 关于投标文件 ........................................................................................................................................... 40 五、 关于开标 ................................................................................................................................................... 42 六、 关于评标 ................................................................................................................................................... 43 七、 关于定标 ................................................................................................................................................... 45 八、 关于无效投标的认定和废标 ................................................................................................................... 46 九、 关于招标代理服务费 ............................................................................................................................... 47 十、 关于合同 ................................................................................................................................................... 48 十一、 关于询问、质疑 ....................................................................................................................................... 49 十二、 关于投诉 ................................................................................................................................................... 50 第四部分 拟签订的合同文本 ........................................................... 51 第五部分 评标办法 ................................................................... 55 1 评标委员会 ............................................................................................................................................... 55 2 评标方法：综合评分法 ........................................................................................................................... 55 3 推荐中标候选人名单 ............................................................................................................................... 57 4 确定中标人 ............................................................................................................................................... 57 附表一：资格审查表 ............................................................................................................................................. 58 附表二：符合性审查表 ......................................................................................................................................... 59 附表三：技术评审表 ............................................................................................................................................. 60 附表四：商务评审表 ............................................................................................................................................. 62 附表五：价格评审表 ............................................................................................................................................. 63 第六部分 投标文件格式 ............................................................... 64 第一章 目录 ........................................................................................................................................................... 65 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 4 第二章 索引 ........................................................................................................................................................... 67 2-1 资格性、符合性审查自查表 ................................................................................................................... 67 2-2 商务、技术评审分项自查表 ................................................................................................................... 68 第三章 资格审查文件 ............................................................................................................................................ 69 3-1 投标人资格声明函 ................................................................................................................................... 69 附件一：具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的有关证明文件 .................................................. 70 附件二：符合“供应商资格”要求的其他证明文件 .......................................................................................... 70 附件 1：中小微企业声明函（投标人为中小微型企业时适用）（可选） ...................................................... 72 附件 2：监狱企业的证明文件（可选） .............................................................................................................. 73 附件 3：残疾人福利性单位声明函（可选） ...................................................................................................... 74 3-2 公平竞争承诺书 ....................................................................................................................................... 75 第四章 投标文件商务部分 .................................................................................................................................... 76 4-1 投标函 ....................................................................................................................................................... 76 4-2 法定代表人证明书/法定代表人授权委托书格式 ................................................................................. 77 4-3 开标一览表 ............................................................................................................................................... 79 4-4 详细报价表 ............................................................................................................................................... 80 4-5 实质性响应一览表 ................................................................................................................................... 81 4-6 投标响应与招标文件差异一览表 ........................................................................................................... 84 4-7 投标人基本情况表 ................................................................................................................................... 85 4-8 项目经理/项目负责人简历表 ................................................................................................................. 87 4-9 拟为本项目配置的人员情况表 ............................................................................................................... 88 4-10 类似项目业绩一览表 ............................................................................................................................... 89 4-11 招标代理服务费承诺书 ........................................................................................................................... 90 第五章 投标文件技术部分 .................................................................................................................................... 91 附件：政府采购履约担保函（投标时无需提供） .............................................................................................. 92 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 5 第一部分 投标邀请函 项目概况 广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 招标项目的潜在投标人应在 广州市天 河区天寿路 31号江河大厦 2708 获取招标文件，并于 2021年 07月 08日 10点 00分（北京时间）前递交 投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：DXH2021GZ059C08（采购计划编号：440118-2021-02245） 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 预算金额（元）：人民币 1,280,000.00 元 最高限价（如有）： 采购需求：（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等） 1、标的名称：饭堂管理服务及食堂食材配送 2、标的数量：1项 3、简要技术需求或服务要求： 1）采购内容：饭堂管理服务及食堂食材配送 最高限价：人民币 128万元，其中饭堂管理服务费 30万元；食堂食材配送费用 98万元。 2）备注 ①采购项目品目：C9901其他服务。 ②服务详细内容、要求及执行标准详见招标需求书。 ③投标人应对项目所有的内容进行投标，不允许只对其中部分内容进行投标。 ④本项目采购本国产品或服务。 ⑤本项目属于政府采购项目。 ⑥监管部门：广州市增城区财政局政府采购监管部门。 4、其他：/ 合同履行期限： 自合同签订之日起 1年。 本项目不接受联合体投标。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 6 二、申请人的资格要求 1. 满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定： ①有效的中华人民共和国境内注册的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书， 或执业许可证）、组织机构代码证和税务登记证复印件（或三证合一证明文件）如投标人为自然人 的需提供自然人身份证明； ②提供 2019年或 2020年的年度财务状况报告复印件，或 2021年至今任意 1个月的财务状况报告 复印件；或银行出具的资信证明材料复印件； ③提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料； ④提供 2021年至今任意 1个月的依法缴纳税收的证明（纳税凭证）复印件，如依法免税的，应提 供相应文件证明其依法免税； ⑤提供 2021年至今任意 1个月的依法缴纳社会保险的证明（缴费凭证）复印件，如依法不需要缴 纳的，应提供相应文件证明其依法不需要缴纳； ⑥提供参加政府采购活动前 3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（提供《投标人资格 声明函》）； ⑦法律、行政法规规定的其他条件。 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目属于专门面向中小企业采购的项目。投标供应商须符 合本项目采购标的对应行业（本项目行业为：商务服务业）的政策划分标准的中小微企业。监狱企业、残 疾人福利单位视同小型、微型企业。（注：小微企业以供应商填写的《中小企业声明函》（见投标格式）为 判定标准，残疾人福利性单位以供应商填写的《残疾人福利性单位声明函》（见投标格式）为判定标准， 监狱企业须供应商提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业 的证明文件，否则不予认定。） 3.特定资格条件要求： 1） 供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn) 以下情形之一：“①记录失信被 执行人，②重大税收违法案件当事人名单，③政府采购严重违法失信行为”； 同时，在中国政 府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中查询没有处于禁止参加 政府采购活动的 记录名 单。（以采购代理机构于评审当天在“信用中国”网站 （www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准， 如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。 2） 投标人须提供《公平竞争承诺书》原件； 3） 已登记报名并获取本项目采购文件的供应商。 4） 本项目不接受联合体投标。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 7 5） 不得参与同一合同下的采购项目竞争的供应商（提供书面声明函）：①为采购项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商；②单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商。 6） 投标人须具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。 三、获取招标文件 时间：2021年 06月 17日至 2021 年 06月 24日（提供期限自本公告发布之日起不得少于 5个工作 日），每天上午 09:00 至 12:00 ，下午 14:30 至 17:30 （北京时间，法定节假日除外 ） 地点：广州市天河区天寿路 31号江河大厦 2708 方式：（1）现场报名；（2）邮件报名：（邮箱：dxh@dxhtender.com） 售价（元）：每套售价 300元人民币 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 2021 年 07 月 08 日 10 点 00 分（北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止 之日止，不得少于 20 日） 地点：广州市天河区天寿路 31号江河大厦 2708 五、公告期限 自本公告发布之日起 5个工作日。 六、其他补充事宜 1、报名方式： （1）现场报名：请提供以下资料(加盖公章)： 1）法定代表人证明书原件及法定代表人身份证复印件（若法定代表人委托报名的，应同时出具法定 代表人授权委托证明书原件及被委托人身份证复印件）； 2）法人或其它组织三证合一的营业执照副本或登记证副本复印件； 3）携带填好的《采购文件发售登记表》（从代理机构网站：www.dxhtender.com上下载）； 采购代理机构提供纸质采购文件，同时免费附赠电子采购文件 1份。 （2）邮件报名：（邮箱：dxh@dxhtender.com） 1）供应商登录代理机构网站下载并填写《采购文件发售登记表》，连同上述报名资料一并扫描发送至 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 8 采购代理机构邮箱。 2）于本项目规定的报名时间内向我司缴纳标书款及国内邮购费用共计人民币 360元。 3）采购文件购买汇款账号信息： 收款单位：广东德信行招标有限公司；开户银行：中国建设银行广州市天河工业园支行；账号： 44050147051309018101，报名咨询电话：020-87085188，杨小姐 我司只接受对公账户汇入，否则视为未完成报名，对于非采购代理机构原因造成的邮寄过程中发生的 迟交或遗失，采购代理机构不承担相关责任。 2、采购代理机构只接受成功购买本项目采购文件的供应商投标。 3、需要落实的政府采购政策： ①《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号） ②《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号) ③《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号) ④《财政部 发展改革委 生态环境部 市场监管总局 关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采 购执行机制的通知》（财库〔2019〕9号） ⑤《关于对旅游领域严重失信相关责任主体实施联合惩戒的合作备忘录》等。 4、本项目公告刊登媒体： 中国政府采购网：www.ccgp.gov.cn 广东省政府采购网：http://gdgpo.czt.gd.gov.cn/ 采购代理机构网站：www.dxhtender.com 相关公告在以上媒体上公布之日即视为有效送达，不再另行通知。 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系 1.采购人信息 名称：广州市增城区殡仪馆 地址：广州市增城区增江街工业路 19号 联系方式：罗先生 020-82728963 2.采购代理机构信息 名称：广东德信行招标有限公司 地址：广州市天河区天寿路 31号江河大厦 2708 联系方式：020-87085188 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 9 3.项目联系方式 项目联系人：杨先生 电话：020-87085188 发布人：广东德信行招标有限公司 发布时间：2021年 06月 17日 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 10 第二部分 招标需求 说明： 1. 投标人须对本项目为单位的货物及服务进行整体投标，任何只对其中一部分内容进行的投标都被视为 无效投标。 2. 本招标文件中，凡标有“★”的地方，投标人要特别加以注意，必须对此作出一一响应。若有一项带 “★”的指标未响应或不满足，将导致其废标或投标无效。 3. 本招标文件中，凡标有“▲”号的重要条款，投标人要特别加以注意，投标人如有任何一条不满足将 严重影响技术或商务评分。 4. 对列入属国家强制性产品目录内的，必须出具该产品的国家强制性产品认证（3C认证）证书。 5. 如投标产品/服务属于许可证管理范围内的，须提交相应的许可证复印件。 采购内容 数量 服务期（服务要求） 项目最高限价 饭堂管理服务及 食堂食材配送 1项 自合同签订之日起 1年。 人民币 128万元，其中饭 堂管理服务费 30万元；食 堂食材配送费用 98万元。 一、项目概况 1.本项目配送内容包含：蔬菜类、水果类、水产、冰鲜鱼类、猪肉、牛肉、家禽类、粮油、干货副食 品和调味品类等。实际供货数量以采购人每次提供的订单为准并配送至采购人指定的地址。 2.★本项目每年须预留预算金额的15%用于购买贫困地区农副产品，中标人须无条件支持并配合采购 人的工作。（投标人需提供承诺函，承诺函格式自拟） 3.★以政府购买服务的形式，中标人为本项目提供厨房服务人员的数量不少于4人，服务人员工作岗 位中标人可以在保证工作任务和质量的前提下适当调整。（投标人需提供承诺函，承诺函格式自拟） 4.标的金额：饭堂管理服务费30万元及食堂食材配送费用98万元。 5.本项目服务内容包括厨房使用的煤气。 二、各类产品要求 A.蔬菜类、水果类和水产、冰鲜鱼类 （一）产品要求 1、蔬菜类要求 1.1 如因季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，中标人可与采购人协商调换相应类别的 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 11 品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。 1.2 蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度,利用率达到 85%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉 变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受 虫害现象。禁止采购超过保质期限的食品。 类别 包含品种 质量要求 叶菜类 白菜类、甘蓝类和绿叶菜 类的各种蔬菜。 肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥 土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心、焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜 心除外)；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、 青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎 基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜花球洁白，无毛花， 青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色，无紫花、无枯蕾现象。 茄果类 番茄、茄子、甜椒、辣椒 等 色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫 害和明显机械损伤。 瓜类 黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、 苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南 瓜、佛手瓜等。 形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形 瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。 根菜类 萝卜、胡萝卜、大头菜、 芜菁甘蓝等。 皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、 裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙，不带茎叶、须根。 薯芋类 马铃薯、薯蓣、芋、姜、 豆薯等。 色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐 烂、干瘪；马铃薯皮不能变绿色。 葱蒜类 大葱、分葱、四季葱等。 允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜 头、洋葱要去枯叶；可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害 斑。 豆类 豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、 刀豆、毛豆、扁豆等。 形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均 匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。 水生类 茭白、藕、荸荠、慈菇、 菱角等。 肉质鲜嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂 霉变，茭白不黑心。 多年生类 竹笋、黄花菜、芦笋等。 幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。黄花菜鲜花不能直接煮食。 芽苗类 绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、 香椿苗等。 芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。 2、蔬菜包装与标志要求： 1）包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象； 2）食品供应链要求：所有食品需来源于蔬菜基地或蔬菜专业流通市场。 3）运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具， 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 12 并且要保持清洁。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸， 严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染。 4）蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。 项目 指标（mg/kg） 甲胺磷 不得检出 甲拌磷 不得检出 氧化乐果 不得检出 甲基对硫磷 不得检出 呋喃丹 不得检出 百菌清 ≤1.0 多菌灵 ≤0.5 汞（以 Hg计） ≤0.01 铅（以 Pb计） ≤0.2 砷（以 As计） ≤0.5 氟（以 F计） ≤0.5 硝酸盐（以 NaNO3计） 瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200 亚硝酸盐（以 NaNO2计） ≤4 5）投标人需承诺所供蔬菜符合上述质量要求及农药残留不超过国家限量标准，若不符合,需进行退货 处理并及时将合格的食材送至采购人处，相应损失由投标人自行承担。（投标人需提供承诺函，承诺函格 式自拟。） 2、水果类要求 1)水果的品种（包括但不仅限于以下品种）：苹果、橙子、柑、石榴、杨桃、香蕉、圣女果、哈密瓜、 西瓜、木瓜、提子、水晶梨、香梨、砂糖橘、金桔、沙田柚、奇异果、火龙果等，具体提供的品种顺应季 节变化。 2)质量要求： ①水果供应链要求：所有水果的来源必须清晰。 ②所提供的水果应当色泽光鲜、水润饱满、无腐烂，果品表面清洁新鲜，无病虫害和机械损伤，带有 芳香味。 ③中标人所提供的果品应符合国家规定的绿色果品要求。应是优质、洁净，其品质、营养价值。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 13 3)水果检验标准(果品感官鉴别要点) ①鲜果品的感官鉴别方法主要是目测、鼻嗅和口尝。其中目测包括三方面的内容：一是果品的成熟度 和是否具有该品种应有的色泽及形态特征；二是果型是否端正，个头大小是否基本一致，三是果品表面是 否清洁新鲜，有无病虫害和机械损伤等。鼻嗅则是辨别果品是否带有本品种所特有的芳香味，果品的变质 可以通过其气味的不良改变直接鉴别出来，如西瓜的馊味等。口尝不但能感知果品的滋味是否正常，还能 感觉到果肉的质地是否良好，它也是很重要的一个感官指标。 ②干果品的感官鉴别的原则与指标与上述三项大同小异。 3、水产、冰鲜鱼类 1)水产类健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。 2)冰鲜鱼类健康，体态匀称，体色鲜明，体表光滑，鳍条完好。 采购参考清单附表（此表仅供参考，采购人可根据实际情况添加物品） （1）青菜类、瓜豆类 序号 名称 序号 名称 序号 名称 1 潺菜 37 红尖椒 73 雪里红 2 苋菜 38 鲜淮山 74 榨菜丝 3 通心菜 39 土豆 75 什锦菜 4 春菜 40 莲藕 76 无叶酸菜 5 小白菜 41 西红柿 77 酸笋片 6 小塘菜 42 白萝卜 78 鲜木耳 7 菜心 43 红萝卜 79 绿色海带丝 8 奶白菜 44 青萝卜 80 带皮玉米棒 9 菠菜 45 冬瓜 81 去皮玉米棒 10 芥菜 46 苦瓜 82 荷兰豆 11 芥兰菜 47 白瓜 83 甜豆 12 西洋菜 48 青瓜 84 玉豆 13 生菜 49 茄瓜 85 白豆角 14 油麦菜 50 青木瓜 86 青豆角 15 枸杞叶 51 半生熟木瓜 87 番薯 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 14 16 椰菜 52 节瓜 88 蒜苔 17 苦麦菜 53 水瓜 89 青蒜 18 枸杞菜 54 丝瓜 90 干葱头 19 大白菜 55 南瓜 91 马蹄肉 20 潮州白菜 56 云南小瓜 92 鲜玉米粒 21 长白菜 57 浦瓜 93 鲜笋 22 京包菜 58 鲜草菇 94 洋葱 23 菜花 59 鲜冬菇 95 香芋 24 西芹 60 茶树菇 96 蒜头 25 正宗香芹 61 鸡腿菇 97 蒜米 26 椰子 62 鲜平菇 98 姜肉 27 香菜 63 金针菇 99 生姜 28 韭菜 64 百合/包 100 鲜沙姜 29 韭黄 65 酸豆角 101 绿豆芽 30 韭菜花 66 萝卜干 102 黄豆芽 31 生葱 67 萝卜条 103 本地新土豆 32 北方京葱 68 榨菜粒 104 无土番茄 33 莴笋 69 有叶酸菜 105 茅根/湿 34 西兰花 70 咸梅菜 106 竹蔗 35 圆椒 71 甜梅菜 107 沙葛 36 尖椒 72 榨菜/件 108 粉葛 （2）鱼类 序号 名称 序号 名称 序号 名称 1 鲩鱼 6 生鱼 11 鲮鱼肉 2 大扁鱼 7 金昌鱼 12 大鱼骨 3 大头鱼 8 塘虱鱼 13 大鱼尾 4 福寿鱼 9 太阳鱼 14 钳鱼 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 15 5 鲈鱼 10 鲫鱼 15 黄骨鱼 B.猪肉、牛肉、家禽类 （一） 产品要求 1.鲜肉要求 1.1★所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的标准，保证无异味、无霉烂变质， 肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件，鲜肉 确保每日新鲜、无异味。 2.腊肉、腊肠要求： 2.1 腊肉：符合国家标准，良质腊肉色泽鲜明，肌肉暗红色，脂肪透明呈乳白色，肉干燥结实，带有 固有的腊式香味； 2.2 腊肠：符合国家标准，品质好的腊肠是肠衣干燥，不发霉，无粘液，肠衣与肉馅紧密联在一起， 表面紧而有弹性，色泽均匀，肥肉色白，瘦肉色红，无灰色斑点，气味芳香。 3.家禽要求 3.1 新鲜光禽：光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类，质量好坏，是否新鲜，主要根据以下 几方面来判别： （1） 喙有光泽、干燥、无粘液； （2） 口腔：口腔粘膜呈淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味； （3） 新鲜的光禽眼睛明亮，充满整个眼窝； （4） 皮肤：皮肤上毛孔隆起，表面干燥而紧缩，呈乳白色或淡黄色，稍带微红，无异味； （5） 脂肪：脂肪呈淡黄色或黄色，有光泽，无异味； （6） 肌肉：肌肉结实，有弹性，有光泽，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色，变质的光禽肌肉松驰，湿润发 粘，色变暗红，有明显腐败气味； 3.2 冷冻禽类食品解冻后净重量不少于 85%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 85%，冷冻产类食品解 冻后净重量不少于 82%。 采购参考清单附表（此表仅供参考，采购人可根据实际情况添加物品） 1. 猪肉 序号 名称 序号 名称 序号 名称 1 带皮上肉 15 带皮花肉 29 去皮上肉 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 16 2 去皮花肉 16 带皮猪踭 30 去皮猪踭 3 赤肉 17 枚肉 31 枚柳 4 一字枚 18 肉眼 32 猪展 5 鲜排骨 19 肋排 33 肉排 6 猪手、脚 20 龙骨 34 筒骨 7 尾脊骨 21 猪头骨 35 扇骨 8 肥肉 22 猪颈肉 36 圆蹄 9 蹄筋 23 猪肝 37 猪心 10 猪肚 24 猪腰 38 猪俐 11 猪尾 25 小肚 39 大肠 12 大肠头 26 粉肠 40 猪皮 13 猪肺 27 生肠 41 猪红 14 大油 28 猪肉滑 / / 2.牛肉 序号 名称 序号 名称 序号 名称 1 牛肉 5 牛霖 9 牛百叶 2 牛展 6 牛柳 10 牛坑腩 3 牛碎腩 7 牛肉滑 11 腌牛肉片 4 牛心 8 牛骨头 / / 3.禽鸟 序号 名称 序号 名称 序号 名称 1 光鸡 5 清远麻鸡 9 江西鸡 2 老鸡 6 竹丝鸡 10 正宗走地鸡 3 水鸭 7 番鸭 11 光鸭 4 鹌鹑 8 乳鸽 12 鹅 4.冷冻类 序号 名称 序号 名称 序号 名称 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 17 1 冻鸡胸肉 13 冻猪手 24 冻鱿鱼 2 鸡中亦 14 冻猪脚 25 冻猪肚 3 冻鸡壳 15 冻猪耳 26 冻带鱼 4 冻无皮花肉 16 冻有皮花肉 27 冻鱿鱼须 5 鸡亦尖 17 冻前排 28 冻红珊鱼 6 冻鸡肾 18 冻肋排 29 冻南昌鱼(中) 7 冻鸡脚 19 冻小排 30 冻鱿鱼亦 8 小鸡腿 20 冻筒骨 31 冰鲜秋刀鱼 9 大鸡腿 21 金锣肋排 32 冻猪舌 10 冻猪肚 22 冻鸭肾 33 冻龙骨 11 冻扇骨 23 冰鲜红珊鱼 34 冻南仓鱼 12 冻兔肉 / / / / C.粮油、干货副食品和调味品类 （一）产品要求 1、副食品要求 1.1 副食品的质量基本标准要求应符合国家行业标准，干爽、不霉烂、整齐、均匀、完整、无虫蛀、 无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便， 保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。 1.2 所有副食品调味料均为正规厂家生产，包装完整，所有产品有食品生产许可标志，标明商品名称、 规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期。 采购参考清单附表（此表仅供参考，采购人可根据实际情况添加物品） 序号 商品名称 序号 商品名称 序号 商品名称 序号 商品名称 1 食盐 26 梅菜 50 红豆 74 冰糖 2 中筋面粉 27 沙茶王 51 绿豆 75 紫菜 3 米粉 28 头菜丝 52 木耳 76 五香粉 4 桂林米粉 29 蚝油 53 八宝粥料 77 黑豆 5 鸡蛋 30 豆腐干 54 食用纯碱 78 陈醋 6 面饼 31 咸蛋 55 海带 79 辣椒干 7 豆腐 32 粉丝 56 薏米 80 八角 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 18 8 皮蛋 33 酸菜 57 柴鱼 81 马蹄粉 9 新鲜河粉 34 黄花菜 58 白菜干 82 陈皮 10 咸菜 35 卤料 59 冬菜 83 桂皮 11 高筋面粉 36 生粉 60 柱候酱 84 蛋糕油 12 面条 37 盐焗鸡粉 61 冬菇 85 红枣 13 新鲜肠粉 38 眉豆 62 改良剂 86 笋干 14 咸鱼 39 花生米 63 扁豆 87 咖喱粉 15 萝卜丁 40 腐竹 64 熏豆干 88 茴香 16 油炸豆卜 41 片糖 65 辣椒干粉 89 酸豆角 17 黄豆 42 莲蓉 66 南乳 90 泡打粉 18 老抽 43 腐乳 67 雪耳 91 苏打粉 19 榨菜 44 豆沙 68 发酵粉 92 花椒 20 榨菜丝 45 味精 69 霸王花 93 丁香 21 白糖 46 五柳菜 70 胡椒粉 94 臭粉 22 雪菜 47 豆瓣酱 71 剁辣椒酱 95 草果 23 粘米粉 48 糯米 72 酸梅酱 96 生抽 24 萝卜条 49 豆豉 73 酵母 97 白醋 25 红糖 / / / / / / 2、大米 2.1. 大米品种要求：加工精度为国标三号大米 序号 内容 质量标准 1 加工精度 符合二等品要求 2 不完善粒% ≤3.5 3 最大限度杂质 总量% ≤0.40 4 糠粉% ≤0.20 5 矿物质% ≤0.02 6 带壳稞 粒/kg ≤70 7 稻谷粒 粒/kg ≤16 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 19 8 碎米总量% ≤17 9 小碎米% ≤2 10 黄粒米% ≤2.0 11 水份% ≤14.0 12 六六六 mg/kg ≤0.05 13 滴滴涕 mg/kg ≤0.05 14 色泽、气味、口味 正常 15 标签检验 符合 GB2715-2005 标准第九款要求 16 镉 ≤0.2mg/kg 2.2、大米质量标准 1）米类执行标准：符合 GB/T1354-2018标准，不含添加剂。 2）大米的质量标准：除符合标准一等米外，要求： 碎米总量≤17%（国家标准：≤35%） 小碎米总量≤2%（国家标准：≤2.5%） 不完善粒≤3.5%（国家标准：≤4.0%） 黄米粒按国家标准执行。 3）有食品生产许可标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，质量等级、产品标 准号、产品合格证，质量符合米类执行标准。 4）具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异 味或霉味（霉变），无虫 蛀结块挂丝或杂质异等，符合国家粮食卫生标准。 5）大米要求的资质证明： ①生产（供应）企业的资质证明（首次供应时提供）：《营业执照》、《食品经营许可证》或《食品生产 许可证》、《全国工业产品生产许可证》。 ②《产品质量检验报告》由政府产品质量监督部门出具，每季度一次。 ③《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告单。 3、食用油（不含转基因成分的食用油） 3.1 基本要求：外包装完好，有食品生产许可标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保 存期、执行标准，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他 异味； 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 20 3.2 食用油生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《营业执照》、《食品经营许可证》或《食品生产 许可证》、《全国工业产品生产许可证》； 3.3 气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味； 3.4 加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物； 3.5 不得混有其他食用油或非食用油； 3.6 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家规定执行； 3.7 执行标准 1）油类执行标准： 低芥酸菜籽色拉油：NY/T 1273-2007 花生油：GB/T 1534-2017 大豆油：GB/T 1535-2017 葵花籽油：GB/T 10464-2017 棉籽油： GB/T 1537-2019 油茶籽油：GB/T 11765-2018 玉米油：GB/T 19111-2017 米糠油：GB/T 19112-2003 2）油类质量要求： 每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常， 无酸臭异味。严格执行国家质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农 药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过 2％。真菌毒素： 黄曲霉毒素 B1 （5μg/kg～20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）、 赭曲霉毒素 A（5μg/kg）。重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉(0.1 mg/kg～0.2 mg/kg)、汞（0.02 mg/kg）、 无机砷（0.1 mg/kg～0.2 mg/kg）。农药：对磷化物、马拉硫磷等 140余种农药规定了最大残留限量）。并 根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。提供的食用油生产厂家应信誉良好，有明确的商品标签， 有生产日期、保质期、质量等级。 3）部分食用油质量指标内容： 花生原油质量指标 项 目 质量指标 气味、滋味 具有花生原油固有的气味和滋味，无异味 水分及挥发物／(%) ≤ 0.20 不溶性杂质/(%) ≤ 0.20 酸值(KOH)／(mg/g) ≤ 4.0 过氧化值／(mmol/kg) ≤ 7.5 溶剂残留量／(mg／kg) ≤ 100 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 21 压榨成品花生油质量指标 浸出成品花生油质量指标 项 目 质量指标 一级 二级 三级 四极 (罗维朋比色槽 25.4mm)≤ — — 黄 25红 4.0 黄 25红 4.0 (罗维朋比色槽 133.4mm)≤ 黄 25 红 1.5 黄 25 红 2.0 — — 气味 无气味、口感好，具有花生油固有的气味和滋味，无异味。 透明度 澄清、透明 澄清、透明 — — 水分及挥发物/(%)≤ 0.05 0.05 0.10 0.20 不溶性杂质/(%) ≤ 0.05 0.05 0.05 0.05 酸值(KOH)/(mg/g)≤ 0.20 0.30 1.0 3.0 过氧化值/(mmol/g) ≤ 5.0 5.0 7.5 7.5 加热试验(280℃) — — 无析出物，罗维 朋比色：黄色值 不变，红色值增 加小于 0.4。 微量析出物，罗 维朋比色：黄色 值不变，红色值 增加小于 4.0，蓝 色值增加小于 0.5 含皂量/(%) ≤ — — 0.03 — 烟点/℃≥ 215 205 — — 溶剂残留量/(mg／kg) 不得检出 不得检出 ≤50 ≤50 注：划有“—”者不做检验。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于 10mg/kg时，视为未检出。 项 目 质量指标 一级 二级 色泽(罗维朋比色槽 25.4mm) ≤ 黄 15红 1.5 黄 25红 4.0 气味、滋味 具有花生油固有的香味和滋味， 无异味。 具有花生油固有的香味和滋味，无 异味。 透明度 澄清、透明 澄清、透明 水分及挥发物(%) ≤ 0.10 0.15 不溶性杂质(%) ≤ 0.05 0.05 酸值(KOH)/(mg/g) ≤ 1.0 2.5 过氧化值/(mmol/g) ≤ 6.0 7.5 溶剂残留量/(mg/kg) 不得检出 不得检出 加热试验(280℃) 无析出物，罗维朋比色：黄色值 不变，红色值增加小于 0.4。 微量析出物，罗维朋比色：黄色值 不变，红色值增加小于 4.0，蓝色值 增加小于 0.5。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 22 采购参考清单附表（此表仅供参考，采购人可根据实际情况添加物品） 序号 名称 1 优质杂优米 2 晚米 3 长丝油粘米 4 粳米（大地主山区米） 5 籼米 6 食用调和油 7 花生油 （二）货物质量要求 1.酱油：酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，倒在瓶子里摇一下后，泡沫细腻，有持久性，挂碗现象 好且有种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好并且很容易滑落。 2.味精：色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。 3.食醋：有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀， 无异物，无醋鳗、醋虱。 4.酱腌菜：有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。 5.酱类食品：有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它 异味、异物。 6.淀粉制品：有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无 砂质。 7.食盐：晶体整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝 试具有纯正的咸味。 8.鸡蛋：壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋 黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、 稀稠分明，无异味。 9.皮蛋：表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观 察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。 10.咸蛋：壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且 靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不 硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。 11.面粉：呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感， 无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 23 12.豆腐：呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩， 结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。 13.油炸豆卜：金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘 不散，无杂质，具有豆腐泡特有的清香风味，无其他任何不良气味，取样品细细咀嚼，外皮酥脆适口，泡内 软嫩，咸香适度，具有豆腐泡固有的滋味。 14.腐竹：枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具 有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。 15.腐乳：腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形 整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味， 滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。 16.黄豆：豆皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒， 无杂质，无霉变。 17.花生：呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果 仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异 味，无霉变。 18.食糖：糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。 (1)白糖的感官鉴别：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。 白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。 绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。 冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。 方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。 凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。 (2)红糖的感官鉴别 红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。 因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别 红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。 呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘 蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异 味。 1.辛辣料：辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、 咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。 辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他 异味。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 24 三、产品质量及服务总体要求 （一）质量要求： 1.所供的物品须符合“中华人民共和国食品安全法”要求,符合国家行业生产及经营标准，货真价实。 2.中标人应充分理解并认真遵循本招标文件的要求，所提供的货物须是满足招标文件要求。保证所供的 物品无异味、无霉烂变质，如不符合招标文件所描述的质量标准，采购人可要求进行退货、换货等处理要 求。保证合同货品均为正规生产的新鲜（冰鲜除外）、检验合格、无毒、诚实、无辐射、无侵权货品，符 合国家卫生、质量、包装和保质标准，有使用有效期的货品，其剩余有效期不得少于标注有效期的 30%。 3.包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。严禁采购 有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。禁止采购 超过保质期限的食品。 4.货物有包装的，货物的包装必须完整清洁无损、无污、无皱。采购的食品不得存放在有害、有毒的容 器内。 5.食品应清洁，并符合企业验收标准；食品应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。 6.对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货，如产品 中发现腐败变质、粮油发霉等。 7.★本项目所供应产品禁止提供转基因产品。（投标人需提供承诺函，承诺函格式自拟。） （二）配送要求： 1.采购人提前一天以邮件、传真或电话的方式向中标人下订单，订单内容包括所要采购的名称、规格、 数量、价格等。物品具体需求量以实际供应前一天通知的为准。配送次数和配送量由采购人和中标人在签 订合同时具体协商。如采购人临时放假，采购人应提前 3小时通知中标人停止送货，否则所产生的费用由 采购人承担。 2.中标人须在接到采购人订单之日的第二天按时将采购人所订购的货物材料送至采购人指定的地点。 若采购人临时修改订单内容的，中标人必须在接到通知后的 90 分钟内将货物材料送达，经采购人工作人 员验收核对后才算完成。中标人随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作 为采购人入库验收之凭证。 3.采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。除客观不可抗力外，中标人不得推迟送货。 如确需延迟送货的，中标人应在得知情况的同时告知采购人并征得采购人同意。 4.中标人须负责所订货物的运输、搬运等工作，所产生的费用由中标人负责。 5.每次送货，中标人须安排不少于 1个专职送货员及不少于 1辆专车负责送货。负责货物的运输、过 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 25 秤，并协助采购人验收货物，货物的品种和重量以采购人验收的结果为准。 6.在采购人未签收之前，货物的所有权和风险属于中标人，货物发生遗失、损坏由中标人负责。 7.中标人不得随意增减数量。如因市场流通问题确实需要变更的，应事先申请，并经采购人同意后方 可变更。 8.数量方面要求：保证配送品种斤两的准确性，以采购人的验货数量为准，中标人每次随货送上一式 两份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭证。 9.食品运输要保持清洁。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒 的材料。车厢内无不良气味、异味。 10.整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保持性能稳定，符合规定的温度要求。 11.送货车辆实行一小时配送圈运作，目的地在一小时内的用保温车配送，一小时以外的用制冷车配 送，保证冷冻肉中心温度控制在-18℃左右，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽， 无软化现象。 12.送货车辆应保持清洁；食品堆放科学合理。 13.在配送卸货环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过 20分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超 过 30分钟。 （三）服务要求： 1.由于采购人工作的特殊性，中标人应做好本单位工作人员的教育工作，遵守采购人各项规定。 2.采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的商品，无条件退货。采购人发现商品出现 损坏（包括表面损坏），或出现串味、受潮等导致货物性质改变的，中标人必须无条件退货或更换商品。 3.★中标人须严格按要求提供所有货物，合同期内如出现二次（含二次）质量食品安全事故或一次重 大食品安全事故的，采购人有权取消中标人投标人资格。（投标人需提供承诺函，承诺函格式自拟。） 4.采购人发现新购货物不能正常使用的，中标人应无条件退换。中标人所供商品在保质期出现损坏的， 中标人应承诺提供替换服务，因替换货物产生的费用由中标人负责。如物品非因采购人人为而出现质量问 题由中标人包换或包退，所造成的经济损失由中标人负责。（投标人需提供承诺函，承诺函格式自拟。） 5.中标人应保证所提供的货物绝对质量可靠，如出现食物食品安全事故，送卫生、检疫部门鉴定属于 中标人责任的，一切责任由中标人承担。（投标人需提供承诺函，承诺函格式自拟。） 6.对不符合采购要求的食品由验收人员提出退换，如双方对质量争议可送国家质监部门检测。对缺斤 短两（或含水量超标）的应按实际重量扣减。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 26 （四）其他要求： 1.中标人提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品的，一经发现，除按采购人要求无条件退货或换货。 2.中标人应能够配合采购人及时更新所提供的符合监管部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产 品合格证、食品卫生许可证等。 3.中标人在实施货物服务期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，中标人 必须指派相对固定的人员完成货物配送服务，货物配送人员必须遵纪守法、品行良好。 4.中标人应对厨房饭堂内部所有工用具、餐具负责替换更新。 5.中标人应对厨房饭堂内部的卫生清洁负责。 6.中标人应定期对服务人员进行安全、卫生等方面的教育工作。 7.中标人应按合同约定供货，中标人不得转包、分包，否则采购人有权单方面终止合同，项目另行处 理，中标人承担由此造成的经济损失。 8.中标人被有效投诉 2次或造成安全（监管和食品卫生）事故的，采购人有权取消中标人供应资格。 9、★中标人须承诺在中标后购买企业经营风险类相关保险，保证本项目合同期在该保险期限内，并 将该保险合同复印件作为签署本项目合同的附件装订，否则将视为虚假承诺，采购人有权不与其签订合同， 由此引发的所有损失由中标人负责。 四、验收流程要求 1）做好卸货前的检查。采购人和中标人双方的验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对 商品的外观质量进行初步了解。 2）食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运输工具，保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、 异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，在运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度，冷冻 食品没有曾经解冻痕迹或软化现象，包装呈干爽状态。食品应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无 寄生虫或已受虫害现象。 3）每批次每种货物均抽查验收。 4）按后附产品质量描述对货物质量进行抽查。 5）货物的质量问题争议及解决办法：因货物的质量问题发生争议，由国家法定的质量鉴定单位进行 质量鉴定。货物符合质量标准的，鉴定费由采购人承担；货物不符合质量标准的，鉴定费由中标人承担。 6）退（补）货流程：对不符合采购要求的食品由验收人员提出退换，如双方对质量或重量有争议的 可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检，对数量不足或部分退货的，责成中标人以不影响员工伙食 供应为前提尽快补送。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 27 7）验收记录：对每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况等事项，并由送货人签名确认。 五、饭堂管理要求 （一）人员要求 1、中标人须为厨房配备服务人员，并于合同签订生效之日内进驻。 2、根据采购人服务工作内容，中标人需提供服务人员的数量不少于 4 人，与中标人存在劳动关系， 与采购人不存在劳动关系，所有用工管理义务和责任均由中标人承担；中标人管理人员负责与采购人管理 人员沟通联系，及时解决工作中出现的问题。 3、中标人派遣的员工须按照劳动部门的相关规定规范用工，如发生劳资纠纷的与采购人无关。服务 期限内，中标人员工发生的一切事故及伤亡事故由中标人负责。 4、★中标人为厨房配备的服务人员，应优先考虑聘用采购人现有的厨房服务人员，且聘用 厨房服务人员的工资薪酬不得低于采购人现行的工资福利待遇。（投标人需提供承诺函，承诺函 格式自拟。） 5、中标人须为厨房配备的服务人员办理健康证明。 6、中标人要遵守《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动民法典》等相关法律 法规，保护服务人员的合法权益。具体工作岗位和工作时间由采购人确定，中标人根据采购人要 求制定服务人员工作方案。 7、采购人有权提出更换不符合岗位要求的服务人员，中标人应无条件接受要求，并在双方 商定日期之内予以更换。 8、对服务人员的奖惩、休请假、撤换、辞职或退回等须经采购人同意认可。如因服务人员 的休请假、撤换、辞职或退回造成服务人员的空缺，中标人应在双方商定日期内按要求予以补充， 每逾期一天，向采购人支付合同总价（饭堂管理服务部分）的 3‰作为违约金。 9、采购人不提供服务人员的住宿、交通工具和交通补贴。 （二）基本服务、质量要求及说明 餐饮包括干部职工早、午餐多样化点餐和部分接待餐的供应、服务、清洁卫生、厨房设备日 常的维护保养及日常所需消耗品的采购，具体工作如下： 1、按采购人要求供应餐饮服务： （1）肉食、蔬菜、粮油、副食品等原材料加工成菜肴成品； （2）配菜科学合理，有多样营养菜式，确保口味定期更新； （3）在符合国家、地方和行业的餐饮、食品卫生质量标准的前提下，有服务质量和加工标 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 28 准化管理办法，设立原材料加工标准、配制标准、烹调标准、卫生标准等，生产加工过程统一标 准、规格、程序、确保菜肴食品质量的卫生可口。 2、按采购人要求提供清洁卫生服务： （1）厨具、餐具需每餐清洗消毒； （2）保持食堂范围内的环境清洁卫生。 3、餐具未经消毒柜消毒后不得使用。日常需对用餐餐具进行检查，发现不足以保证就餐人 员用餐使用时，应及时进行添置。 饭堂工作人员要求五官端正、谈吐清晰，服务态度好，具有一定的文化素质，身体健康，厨 师须持有厨师证，录用的员工应经防疫部门体检发证，符合健康标准。 4、若合同执行期间因中标人使用的服务人员的原因，发生卫生、安全事故，造成人员伤害 或财产损失的，则采购人有权在合同执行期间以无法履约为由终止合同执行，因此而产生的损失 及违约责任由中标人承担。 5、服务人员应负责对厨房及食堂设施、设备的正常使用与管理，严格按使用规程操作，因 使用不当造成损坏，由中标人协调赔偿事宜。 6、中标人需协助采购人以确保采购食品的质量和数量，保证食品原材料从正规渠道采购。 7、服务人员必须每天留食品样品，以便安全卫生检查。 （三）环境卫生 严格按照卫生要求搞好环境卫生，接受政府卫生部门和采购人的监督、检查，保持食堂及周 围的环境卫生，消除“四害”，确保采购单位职工的饮食卫生，营造良好的卫生环境。 （四）安全生产 严格遵照《中华人民共和国安全生产法》从事生产经营，制订生产安全管理制度。做好员工 的安全知识的教育和培训等。 六、报价要求 （一）食材配送 1、报价包括：货款、检测（包括第三方检测机构检测）、包装、仓储、搬运、运输保险、人工费、社 保、五险一金、质保期服务、各项税费、利润及合同实施过程中不可预见费用等。 2、投标人报价时应充分考虑合同期内因原材料、人员工资、运输等成本上涨所带来的风险。 3、本项目食材配送的报价采用投标下浮率的方式报价，投标人对本项目食材配送报出唯一的投标下 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 29 浮率。下浮率在 0%（含）-100%（不含）范围内取值，若报价超出此范围则投标无效。0%≤投标下浮率＜ 100%，且投标下浮率是固定唯一。 4、投标下浮率必须为固定报价(□□.□□%)，不接受区间报价（例如□□.□□%～□□.□□%）。 5、合同执行期内，不论中标人供应货物来源何地，广州市菜篮子价的浮动，均按投标下浮率结算， 投标下浮率合同期内不作调整。 （二）饭堂管理服务 食堂管理服务最高限价：30 万元，投标人报出一个唯一的总报价，作为整个项目服务期内饭堂管理服 务的合同价。投标报价包括：人工费、社保、五险一金、各项税费、利润及合同实施过程中不可预见费用 等。投标人报价应充分考虑服务期间的人工费用、管理成本等上涨带来的风险。 七、定价及付款方式 （一）定价方式 食材配送： 1.水果、蔬菜和肉类（含水产、冰鲜鱼类、猪肉、牛肉、家禽类）的价格均以广州市发展与改革委员 会公布的—广州菜篮子价格或增城大润发、增城华润万家的零售价为基准。粮油、干货副食品、调味品的 价格均以广州市发展与改革委员会公布的—广州菜篮子价格或增城大润发、增城华润万家的零售价为基 准。 2.定价时间：每 10天定价一次。 3.当月结算价：实际食材费结算价=（食材基准价×（1-中标下浮率）×当月实际供货量）+饭堂管理 服务费。 4.合同执行期内，不论中标人供应货物的来源何地均按中标下浮率结算，中标下浮率合同期内不作调 整。 注：饭堂管理服务费：每月结算饭堂管理总费用的十二分之一，合同服务期结束后则不再支付。 （二）付款方式 1.每月结算一次，次月 10 号前结算上月货款。采购人应在收到中标人提供正式的等额发票之日起 5 个工作日内办理支付手续。在办理支付手续前，中标人须对供应货物的品种、数量、单价、金额等进行统 计，并送经采购人核实无误。中标人须提供以下材料以便采购人办理付款手续： 1）中标人开具的正式发票； 2）月供货清单（加盖采购人公章）； 2.因采购人使用的是财政资金，按照前款规定的付款时间，采购人在收到中标人发票后 5个工作日内 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 30 向政府采购支付部门提出办理财政支付申请手续（不含政府财政支付部门审核的时间），在规定时间内提 出支付申请手续后即视为采购人已经按期支付。 八、饭堂考核管理制度 1、奖惩办法 （1）饭堂安全管理员会每天不定时对饭堂卫生及操作流程进行检查（检查表详见附件 1）。检查结果 需与饭堂员工当面签字确认，一式两份。 （2）如在对饭堂进行检查时，饭堂员工存在违纪，不按规定流程操作现象，饭堂安全管理员要求饭 堂员工立即改正，并按规定接受相应处罚。 （3）若发生紧急情况，饭堂员工与采购人食品安全管理小组第一时间知会对方，并一起协商解决问 题，事后一周内再按规定承担相应责任。 2、奖惩标准 （1）有下列情况者，视为一般违纪，每人每次罚款 200元。 1）操作人员衣帽穿戴不整齐，未做到五勤（勤洗手及剪指甲、勤洗头、理发、勤洗衣服、勤换衣帽）。 2）手腕部除手表外还戴有其他装饰物，手指佩戴金银首饰，用手接触食品，操作时有吸烟等现象。 3）分菜时未戴口罩、工作帽、一次性手套等。 4）窗户、地板，墙面、屋顶、炊具有油渍、灰尘、蛛网，油垢等。 5）饭堂未做到“三净、两条线”，即“餐桌净、座椅净、地面净，餐桌摆放纵横一条线。” 6）用餐后，饭堂工作人员未及时打扫饭堂卫生。 7）炊事械具或用具未严格遵守操作规程。 8）带无关人员进入厨房。 9）未妥善保管或故意损坏采购人所配饭堂用具、电器等物品。 10）饭堂工作人员消极怠工，未能准时开伙。 11）对着食品咳嗽、打喷嚏。 （2）有下列情况者，视为较为严重违纪，每人每次罚款 500元。 1）食品中出现脏物、泥沙、杂草、蝇虫等。冰箱储存食品生熟未分开。 2）饭堂工作人员未做到礼貌待人，热情服务，有刁难就餐人员，徇私、态度恶劣等情况。 3）出现采购人员工投诉且已证明为事实。 4）当采购人员工对菜肴提出疑问不及时处理，推诿不决。 5）食品原样采购没有索证，有“三无”产品。 6）厨房用具未实行炊具消毒制度，未做到“一洗、二刷、三冲、四消毒”，食品盛器随地摆放。 7）工作马虎，发生安全、卫生责任事故的。 8）发生原则性问题不报告、擅自处理的。 9）开饭时间内无热饭菜、热汤供应的，或者在热汤中加自来水等行为的。 10）开饭时间内缺饭菜，并不及时采取措施的。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 31 11）未按开饭时间开饭的。 （3）有下列情况之一者，饭堂员工要承担所造成的一切后果，赔偿采购人损失，情节严重者，采购 人可立即单方面解除合同，有违法犯罪行为者，立即移送公安机关处理。 1）上级卫生部门检查饭堂工作，由人为因素造成不良影响或罚款的。 2）发生食物中毒，造成采购人员工生命、财产安全受损的。 3）无故停餐、误餐，造成全体采购人人员无法正常用餐且严重影响采购人正常运转。 4）不配合采购人管理，对采购人员工所提出的正确意见不予理会，影响采购人正常运转。 附件 1：员工饭堂现场检查考核表 项目 检查具体内容 评分标准 分值 得分 伙食 质量 采购 1.需建立采购食品台账，账面数据包括采购日期、名称、 数量、单价等。 有一项不合格减 3分 12 2.主食米、面、油、肉等原料必须从正规渠道进货，且 必须有供方的卫生合格证或销售许可证。 3.采购的蔬菜要求新鲜、干净无污染。 4.采购半成品食品必须达到卫生标准要求，要标有生产 日期及保质期限，无霉变、异味现象。 销售 1.饭菜不熟或口感较差现象 发现一项或有人 举报（经核实后） 一次减 2分 10 2.饭菜内发现异物、杂物 3.隔夜饭菜不超过 12 小时，出售时必须高温加热 4.超过规定用餐时间出售的饭菜必须加热（人员加班 时） 服务 质量 仪容 仪表 1.厨师工作期间需着整洁干净的工作制服 发现 1人次减 2 分 10 2.炊事人员必须保持整洁，不允许佩戴手饰，双手干净 3.操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫 生行为 4.出售食品时不能用手直接接触食品，必须佩戴一次性 手套、口罩 服务 1.食堂服务人员要微笑服务、热心解答 不文明行为减 2 分。每举报 1人 次减 4分 10 2.不得发生争吵、打骂等不文明行为 3.按规定时间开饭、回收餐具 发现 1次减 1分 卫生 制作 1.原料、半成品、成品的加工、存放及使用容器是否存 在交叉污染并有明显的区分标志 存在交叉污染并 无明显的区分标 10 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 32 标准 2.生、熟食品分开 志减 2分，生、 熟食品未分开且 食品存放没有分 类分架减 3分 3.食品存放分类分架 4.无过期、变质食品原材料 厨房 1.灯管、风扇、鲜风机、排气扇、墙壁、抽油烟机干净 无油污、灰尘、蜘蛛网、尘渍 有一项不清洁减 1分。无消毒作 业减 2分。不按 食品安全工作规 定执行减 2分 20 2.各种蒸饭、煲汤炉具整洁，里外干净光亮，饭盘无饭 粒 3.工作间地面干净、无积水、无杂物 4.货架经常擦拭，保持干净，各种刀具手套摆放整齐 5.操作台、灶台及售饭台干净整洁 6.洗菜池、炊具、餐具、菜具、熟食容器定期消毒并保 持清洁，做到“一洗二清三冲四消毒” 7.各种机器设备保持整洁，标示清晰 8.下水道无菜渣、无尘渍、堵塞等现象 食堂 1.食堂地面每日清扫，地面整洁， 发现一次/一项 减 1分 10 2.桌椅摆成一条线，桌椅、壁柜洁净无污渍、桌面无菜 渣、水渍 3.水房、餐余回收处干净整洁、无残渣。 库房 1.地面保持清洁 有一次/一项不 清洁减 1分 10 2.所有食物必须上架，禁止随意摆放 3.夏季须保持通风换气，库房无异味，保持蔬菜新鲜 4.冰箱责任落实到的人，标志、温控清楚，外表整洁、 生熟分区标志清晰，冰箱内结霜适中，摆放整齐 日常管理 1.严禁非食堂人员随意进入厨房及食品库房 发现一次扣 2分 8 2.合理的使用水电，做到人走灯灭，开水机及时断电， 杜绝长流水现象 3.制作食品严禁原材料浪费 检查周期： 检查日期 检查人： 饭堂负责人： 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 33 第三部分 投标人须知 投标须知前附表 序号 项目 主要内容 1 项目概况 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 采购人名称：广州市增城区殡仪馆 招标方式：公开招标 资金来源：财政性资金 ★最高限价（预算金额）：人民币 128万元，其中饭堂管理服务费 30万元； 食堂食材配送费用 98万元。 2 答疑会及现场 考察 本项目不举行集中答疑会。 本项目不举行现场考察。 3 ★投标有效期 从投标截止之日起 90 日内 4 投标保证金 本项目无需缴纳投标保证金。 5 投标递交材料 开标一览表（原件）、法定代表人证明书或法定代表人授权委托书一起封装， 在每一封口处加盖公章，封套标明项目编号、投标人名称及“开标信封” 等字样。 投标文件正本壹份和电子（U 盘或光盘）文件壹份一起封装，在每一封口 处加盖公章，并在封套上标明项目编号、投标人名称及“正本”等字样。 注：电子文件是指将按招标文件要求签署、盖章后的正本投标文件扫描成 PDF 格式后拷贝至无病毒无密码的 U盘或光盘。 投标文件副本伍份一起封装，在每一封口处加盖公章，并在封套上标明项 目编号、投标人名称及“副本”等字样 6 开 标 地点：广州市天河区天寿路 31号江河大厦 2708 投标人由法定代表人或其授权代表（具有法定代表人签署的授权书）携带 身份证明原件参加投标、开标仪式。投标人未参加开标的（或未携带身份 证原件的），视同认可开标结果。 7 演示与述标 无。 8 样品 无。 9 评标委员会组 成 全部评标过程由依法组建的评标委员会负责完成，评标委员会由 5 名成员 组成。 10 评标方法 详见 “第五部分 评标办法” 11 评标步骤 项目开标结束后，由采购人或者采购代理机构依法对投标人的资格进行审 查。评标委员会对符合资格的投标人的投标文件进行符合性审查，以确定 其是否满足招标文件的实质性要求。通过资格、符合性审查的投标人即为 入围投标人。评标委员会对入围投标人进行技术、商务及价格的详细评审。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 34 12 中标候选人的 推荐 推荐中标候选人名单：本项目推荐两名中标候选人。 评标委员会结合商务文件部分、技术文件部分和价格部分进行综合评估， 将各有效投标人按其评标总得分由高到低顺序排列。评标总得分相同的， 按下列顺序比较确定：①投标报价（由低到高）；②综合得分相同且投标报 价相同的，按技术评分（由高到低）；③综合得分相同、投标报价和技术评 分均相同的，名次由评标委员会抽签确定。法律法规有明确规定的，以法 律法规规定为准。 推荐排名第一的投标人为第一中标候选人，排名第二的投标人为第二中标 候选人。 若第二中标候选人报价高于第一中标候选人报价 20%以上的，只推荐 1 名 中标候选人。第一中标候选人不得随意放弃中标资格。 13 招标代理服务 费 中标人须向采购代理机构按如下标准和规定缴纳招标代理服务费： （1）以项目预算总金额作为招标代理服务费的计算基数； （2）招标代理服务费采用差额定率累进法进行计算，服务类项目按照以下 标准计取： 100万元以下的部分，按照1.5%计取； 100-500万元的部分，按照0.8%计取； 500-1000万元的部分，按照0.45%计取； 1000-5000万元的部分，按照0.25%计取。 中标人应在《付款通知书》发出之日起五个工作日内将招标代理服务费存 入指定账户，凭已盖银行收款章的进账单、中标单位开具的授权委托书及 身份证明原件到采购代理机构领取《中标通知书》。 收款单位：广东德信行招标有限公司 开户银行：中国建设银行广州市天河工业园支行 银行账号：44050147051309018101（交纳招标代理服务费账号），注明项 目编号。 14 合同签订时间 自《中标通知书》发出之日起三十日内。 15 投标人信用信 息 按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》 （财库﹝2016﹞125 号）的要求，以采购代理机构于评审当天在“信用中 国 ” 网 站 （ www.creditchina.gov.cn ） 及 中 国 政 府 采 购 网 （www.ccgp.gov.cn）查询的信用记录情况，对列入失信被执行人、重大税 收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商， 拒绝其参与政府采购活动（处罚期限届满的除外）。同时对信用信息查询记 录和证据截图存档，与采购文件一并保存。 16 投标报价 1、投标报价（总价）中不得包含招标文件要求以外的内容，否则，在评标 时不予核减。 2、若投标报价有缺漏项的，缺漏项部分的价格视为已包含在投标报价中， 中标后不作任何调整。 17 其他 本项目不接受备选投标方案，不接受有任何选择或具有附加条件的报价， 投标文件的报价只允许唯一方案报价。 投标人必须认真阅读投标须知的内容，以免造成投标失败。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 35 一、 总则 1 适用范围 1.1 依据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、《政府采购货物和服 务招标投标管理办法》及《广州市政府采购文件编制指导意见》等相关法规及配套的政策性规定制 定本须知。 1.2 本项目的采购人、采购代理机构、投标人及各方当事人适用本须知。 2 概念释义 2.1 监管部门：指同级或以上人民政府财政部门。 2.2 采购人：指依法进行政府采购的国家机关、事业单位、团体组织，详见投标须知前附表第 1 项。 在招标阶段称为采购人，在合同阶段称为买方或甲方。为便于招标文件及附件直接转化为合同条 款，在招标文件中有时称采购人为用户、买方、甲方、招标人或业主。 2.3 采购代理机构：指依法设立、从事招标代理业务并提供相关服务的社会中介组织-广东德信行招标 有限公司。 2.4 供应商：指向采购人提供货物、工程或者服务的法人、其他组织或者自然人。 2.5 潜在投标人：指符合投标的基本资格条件，可能感兴趣参与投标的法人、其他组织或个人。潜在 投标人一旦购买了招标文件且正式递交了投标文件，就成为投标人。 2.6 投标人：指响应招标，参加投标竞争的法人、其他组织或个人。 2.7 中标人：指经合法招投标程序评选出来并经采购人确认的获得本项目中标资格的投标人。 2.8 货物：投标人按招标文件及采购合同的规定，须向采购人提供的货物、备件、工具、手册及其它 技术资料和材料等。 2.9 服务：招标文件规定投标人须承担的服务。 2.10 实质性响应：指投标文件所提供的有关资格证明文件、投标报价、投标有效期、投标文件签署和 盖章、对招标文件中标注“★”条款的应答等与招标文件要求的条款、条件相符，没有重大偏差 或保留。 2.11 重大偏离或保留：指投标文件中影响到招标文件规定的货物和服务质量或限制了采购人的权利或 投标人的义务的规定，而认可该等规定偏离将影响到其他投标人的公平竞争地位。 2.12 履约保证金：指采购人为防止中标人在合同执行过程中违反合同规定或违约，弥补给采购人造成 的经济损失，既不同于定金，也不同于预付款。 2.13 日期：指公历日。 2.14 时间：指北京时间。 2.15 招标文件中的标题或题名仅起引导作用，不应视为对招标文件内容的理解和解释。 3 合格的货物和服务 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 36 3.1 投标人提供的所有货物和服务，必须是合法生产、合法来源，符合国家有关标准要求，并满足招 标文件规定的规格、参数、质量、价格、有效期、售后服务及投标人须承担的运输、安装、技术 支持、培训和招标文件规定的其它伴随服务等要求。 3.2 采购人有权拒绝接受任何不合格的货物和服务，由此产生的费用及相关后果均由投标人自行承担。 3.3 政府采购若需采购进口产品的，依据《政府采购进口产品管理办法》执行。 3.4 进口产品是指通过中国海关报关验放进入中国境内且产自关境外的产品。 4 招投标活动应遵循的原则 4.1 遵循公开、公平、公正和诚实信用原则； 4.2 坚持价格合理、质量优先、服务优质原则； 4.3 利用法律手段强化竞争机制、贯彻统一、规范、简化、高效的要求。 5 关于最高限价及资金来源 5.1 本项目最高限价, 详见投标须知前附表第 1项； 5.2 本项目资金来源, 详见投标须知前附表第 1项。 6 关于节能产品、环境标志产品 国家行业主管部门对政府采购节能产品、环境标志产品实施品目清单管理。 7 关于投标费用 投标人须承担所有与投标有关的自身费用，包括但不限于本招标文件工本费、投标文件准备、参与投 标的费用等。无论投标结果如何，采购代理机构在任何情况下无义务和责任承担或分担这些费用或任 何类似费用。 8 通知 对与本项目有关的通知，采购代理机构将以书面形式（包括书面材料、信函、传真等，下同）或在本 次投标邀请规定的媒体上以发布公告的形式，送达所有与通知有关的已领取了招标文件的潜在投标 人，传真号码以潜在投标人报名时登记的为准。潜在投标人应于收到通知的当日以书面方式予以回复 确认，如在 24 小时之内无书面回复则视为已收到并同意通知内容，并有责任履行相应的义务。因潜 在投标人登记有误或传真线路故障导致通知延迟送达或无法送达，采购代理机构不承担责任。 9 关于知识产权 9.1 投标人必须保证，采购人在中华人民共和国境内使用投标成果、服务或其任何一部分时，不会产 生因第三方提出侵犯其专利权或其它知识产权而引起的法律和经济纠纷。如投标人不拥有相应的 知识产权，则在报价中必须包括合法获取该知识产权的相关费用。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 37 9.2 如因第三方提出其专利权、商标权或其他知识产权的被侵权之诉，则一切法律责任由投标人承担。 10 禁止事项 10.1 采购人、投标人和采购代理机构不得相互串通损害国家利益，社会公共利益和其他当事人的合法 权益；不得以任何手段排斥其他投标人参与竞争。 10.2 投标人不得向采购人、采购代理机构、评标委员会的组成人员行贿或者采取其他不正当手段谋取 中标。 10.3 除投标人质疑和投诉外，从开标之时起至授予合同止，投标人不得就与其投标有关的事项主动与 评标委员会、采购人以及采购代理机构接触。 10.4 投标人不得串通作弊，以不正当的手段妨碍、排挤其他投标人，扰乱招标市场，破坏公平竞争原 则。 10.5 《中华人民共和国招标投标法》、《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实 施条例》及相关法律法规规定的其它禁止事项。 11 保密事项 11.1 凡参与招标工作的有关人员均应自觉接受有关主管部门的监督，不得向他人透露已获得招标文件 的潜在投标人的名称、数量以及可能影响公平竞争的有关招标投标的其他情况。 11.2 除投标人被要求对投标文件进行澄清外，从开标之日起至授予合同期间，投标人不得就与其投标 文件有关的事项主动与评标委员会联系。 11.3 评标工作在评标委员会内独立封闭进行。从开标之日起至授予合同期间，投标人试图在投标文件 审查、澄清、比较和评价时对评标委员会施加任何影响或对采购人的授标决定进行影响，都可能 导致其投标无效。 11.4 获得本招标文件者，应对文件进行保密，不得用作本次招标以外的任何用途。若采购人有要求， 开标后，投标人应归还招标文件中的保密的文件和资料。 11.5 由采购人向投标人提供的图纸、详细资料、样品、模型、模件和所有其他资料，被视为保密资料， 仅被用于它所规定的用途，除非得到采购人的同意，不能向任何第三方透露或将其用于本次投标 以外的任何用途。开标完成后，若采购人有要求，投标人应归还所有从采购人处获得的保密资料， 并销毁所有需保密的备份文件和资料。 11.6 因投标需要，向投标人提供的项目背景、项目内容和开展计划等相关资料，被视为保密资料不得 透露的，仅被用于它所规定的用途，除非得到采购人的同意，不能向任何第三方透露，否则采购 人将保留采取相应法律措施的权利。 12 招标文件的解释权 本招标文件的解释权归“广东德信行招标有限公司”所有。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 38 二、 关于招标文件 1 招标文件的组成 1.1 招标文件仅适用于本次投标邀请函中所叙述的项目，由下列部分组成： ? 投标邀请函； ? 招标需求； ? 投标人须知； ? 拟签订的合同文本； ? 评标办法； ? 投标文件格式； ? 招投标过程中发生的澄清、修改和补充文件（如有）。 1.2 投标人应认真阅读招标文件中的所有事项、格式、条款和规范等要求。如果投标人没有按照招标 文件的要求提交全部资料和内容，或者投标文件没有对招标文件做出实质性响应，由此造成的风险 和后果由投标人负责。 1.3 本招标文件中，凡标有“★”的地方，投标人要特别加以注意，必须对此作出一一响应。若有一 项带“★”的指标未响应或不满足，将导致其废标或投标无效。 2 招标文件的答疑会及现场考察 详见投标须知前附表第 2项。 3 招标文件的补充、修改和澄清等 3.1 采购人或者采购代理机构可以对已发出的招标文件进行必要的澄清或者修改。澄清或者修改应当 在原公告发布媒体上发布澄清（更正/变更）公告。 3.2 澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，采购人或者采购代理机构应当在投标截止时间至 少 15 日前，以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人；不足 15 日的，采购人或者采购代 理机构应当顺延提交投标文件的截止时间。 3.3 采购人或者采购代理机构将澄清（更正/变更）公告通知已办理报名并成功购买招标文件的供应商， 其供应商在收到澄清或修改（更正/变更）通知后应按要求以书面形式（传真或电子邮件）予以确 认。如在 24 小时之内无书面确认则视为同意修改内容，并有责任履行相应的义务。 3.4 采购人或者采购代理机构发出的澄清或修改（更正/变更）的内容为招标文件的组成部分，并对供 应商具有约束力。 3.5 对招标文件中描述有歧意或前后不一致的地方，评标委员会有权进行评判，但对同一条款的评判 应适用于每个投标人。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 39 三、 关于投标人 1 对投标人的要求 1.1 投标人的资格要求：详见投标邀请中的“供应商资格”部分。 1.2 投标人必须保证所提供的全部资料的真实性，并保证愿意接受由用户对其所提供材料的真实性的 调查和考证。 2 对于联合投标的规定 若项目允许联合投标，则适用本条。 2.1 两个以上供应商可以组成一个投标联合体，以一个投标人的身份投标。 2.2 采购人根据采购项目的特殊性规定投标人特定条件的，联合体各方中至少应当有一方符合采购人 规定的特定条件。 2.3 联合体各方之间应当签订共同投标协议，明确约定联合体各方承担的工作和相应的责任，并将共 同投标协议连同投标文件一并给采购人或采购代理机构。联合体各方签订共同投标协议后，不得 再以自己名义单独在同一项目中投标，也不得组成新的联合体参加同一项目投标。 2.4 以联合体形式参加投标的，投标人应提交联合体各方的资格证明文件、共同投标协议并注明主体 方及各方拟承担的工作和责任。联合体投标文件由联合体各方或主体方盖章，否则，将导致其投 标无效。 2.5 联合体中标的，联合体各方应当共同与采购人签订合同。 2.6 若招标文件另有详细规定的遵从其规定。 3 关于分公司投标 3.1 分公司作为投标人的，需提供具有法人资格的总公司的营业执照副本复印件及授权书。总公司 可就本项目或此类项目在一定范围或时间内出具唯一的投标授权书。已由总公司授权的，总公 司取得的相关资质证书对分公司有效，但总公司及总公司下属其他分公司的人员及业绩不作为 投标人业绩进行评分；若招标文件另有详细规定的遵从其规定。 3.2 总公司作为投标人参与，但授权分公司进行投标活动的，需由总公司对分公司出具唯一的授权 书进行投标。 4 不得参与同一采购项目竞争的供应商 4.1 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一包组投标或者 未划分包组的同一招标项目的政府采购活动。如同时参加，则评审时均作无效投标处理。 4.2 彼此存在投资与被投资关系的，不得参与同一采购项目竞争。如同时参加，则评审时均作无效 投标处理。 4.3 彼此的经营者、董事会（或同类管理机构）成员属于直系亲属或配偶关系的，不得参与同一采 购项目竞争。如同时参加，则评审时均作无效投标处理。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 40 4.4 为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加 该采购项目的其他采购活动。 四、 关于投标文件 1 投标文件的编写原则 1.1 投标语言：投标人和采购代理机构与投标有关的所有文件和来往函电，应以中文书写。投标人提 供的支持文件、技术资料和已印刷的文献可以用其他语言，但相应内容须附有中文翻译本，并以 中文翻译本为准。 1.2 计量单位：除在招标文件的技术规格中另有规定外，计量单位应使用中华人民共和国法定计量单 位(国际单位制和国家选定的其他计量单位)。 1.3 投标人应保证所提供的所有资料的真实性、准确性、完整性、合法性。 1.4 投标人在招投标采购过程中提供不真实的材料，无论其材料是否重要，采购人均有权拒绝，并取 消投标人的投标资格，投标人需承担相应的后果及法律责任。 2 投标文件编制要求 2.1 投标人应仔细阅读招标文件的所有内容，按招标文件规定及要求编写，必须对招标文件提出的实 质性要求做出响应，并提交完整的投标文件。投标人应对投标货物和服务提供完整详细的技术说 明，如投标人对指定的技术要求不能完全响应，应在投标文件中清楚地注明。投标人对本招标文 件的每一项要求所给予的响应必须是唯一的，否则将视为不响应。 2.2 投标人应当对投标文件进行装订，对未经装订的投标文件可能发生的文件散落或缺损，由此造成 的后果和责任由投标人承担。若项目含有多个包组，且投标人对多个包组进行投标的，建议其投 标文件的编制按每个包组的要求分别装订和封装。 2.3 除投标须知前附表第 15项另有规定外，本项目不接受备选投标方案，投标文件的报价只允许有一 个报价。采购代理机构不接受有任何选择或具有附加条件的报价。 2.4 投标文件需按照招标文件规定的目录顺序，统一排序编码装订。 3 投标报价说明 3.1 投标人应以人民币报价。 3.2 投标人应按招标文件要求填写详细报价表。 3.3 投标人所报的投标价在合同执行期间是固定不变的，不得以任何理由予以变更。投标价不是固定 价的投标文件将作为非响应性投标而予以拒绝。 3.4 投标人投标报价应为所投项目的最终报价，包含一切税费；投标人应自行增加正常运行及使用所 必需但招标文件没有包含的所有部件、工具、版权、专利等一切费用，如果投标人在中标并签署 合同后，在实施过程中有任何遗漏，均由中标人免费提供，买方将不再支付任何费用。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 41 4 投标文件的组成和格式 投标文件应包括商务文件和技术文件，编排顺序参见投标文件格式。商务文件部分指投标人提交的证 明其有资格参加投标和中标后有能力履行合同的文件。技术方案说明部分是能够证明投标人提供的货 物及服务符合招标文件规定的文件。投标人应按规定提交商务文件部分、技术文件部分。 5 投标文件的式样和签署 5.1 投标人应准备一份投标文件正本和投标须知前附表中规定数目的副本，投标文件原则上采用 A4规 格（特殊规格的图纸除外）的纸张制作。每套投标文件须清楚地标明“正本”或“副本”。若正本 和副本不符，以正本为准。投标人应按投标须知前附表的规定，同时提交电子介质的投标文件。 电子介质的投标文件与纸质投标文件具有同等的法律效力。除非投标须知前附表中另有规定，电 子介质的投标文件与纸质投标文件不一致时，以纸质投标文件为准。 5.2 电子文件：是指将按招标文件要求签署、盖章后的正本投标文件扫描成 PDF 格式后拷贝至无病毒 无密码的 U盘或光盘。 5.3 投标文件的签署： 5.3.1 投标文件正本须用不褪色墨水书写或打印，由投标人的法定代表人或经其正式授权的代表签 署本人姓名或印盖本人姓名章，不得加盖合同专用章、投标人专用章等各种形式的专用章。授权 代表须将以书面形式出具的《法定代表人授权委托书》附在投标文件中。 5.3.2 投标文件中任何重要的插字、涂改和增删，必须由法定代表人或经其正式授权的代表在旁边 签署本人姓名或印盖本人姓名章才有效。 5.3.3 投标文件的正本，招标文件中已明示需盖章签名处，均须由投标人加盖投标人公章，并经投 标人法定代表人或其正式授权的代表签署本人姓名或印盖本人姓名章。投标文件副本应为正本的 复印件。 5.4 投标文件除签字外必须是印刷形式。其中不许有插字、涂改或增删，否则必须由投标人法定代表 人或其授权代表在修改处签名或加盖投标人公章。 6 投标文件的密封和标记 6.1 投标人应按投标须知前附表第 5 项密封和标记所有的投标文件，在每一封口处加盖公章，并在信 封上标明： 投标人名称： 投标人地址： 项目名称： 项目编号： 包组号（如有）： 收件人名称：广东德信行招标有限公司 在规定的 投标截止时间 之前不得启封 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 42 6.2 如未按本须知上款要求加写标记和密封或因密封不严导致投标文件非人为因素过早启封的，采购 代理机构概不负责，并将该文件退还给投标人。 7 投标文件的递交 7.1 投标人将投标文件按上述规定进行密封和标记后，按招标公告注明的地址在投标截止时间之前专 人送至采购代理机构。 7.2 采购代理机构将拒绝在投标截止时间后收到的投标文件。 8 投标文件的修改和撤回 8.1 投标人在投标截止时间前，可以修改或撤回其投标文件。但投标人必须在规定的投标截止时间之 前向采购代理机构发出书面通知。修改后的投标文件须按招标文件对投标文件投递的要求在投标 截止时间之前重新递交，否则，采购代理机构将拒绝接受修改后的投标文件。修改的内容应当按 招标文件要求签署、盖章，并作为投标文件的组成部分。 8.2 在投标截止时间之后，投标人不得对其投标文件做任何修改。从投标截止时间起至投标有效期前， 投标人不得撤回其投标。 8.3 采购人和采购代理机构对不可抗力所造成投标文件的损坏、丢失、迟交等一切事项不承担任何责 任。 9 投标有效期 投标有效期详见投标须知前附表第 3项。中标供应商的投标有效期自动延长至合同终止为止。在特殊 情况下，采购代理机构可于投标有效期期满之前要求投标人同意延长有效期，要求与答复均应以书面 形式进行。投标人可以拒绝上述延长投标有效期的要求；同意延期的投标人，其权利及责任相应从原 截止期延至新的截止期。 五、 关于开标 1 开标时间和地点 开标在招标文件确定的提交投标文件截止时间的同一时间公开进行，采购人因修改招标文件，可酌情 延长投标截止时间。在此情况下，采购代理机构和投标人受投标截止时间制约的所有权利和义务均延 长至新的投标截止时间。开标地点为招标文件预先确定的地点。 2 开标程序 2.1 开标由采购代理机构主持，采购人、投标人和有关方面代表参加。开标过程由采购代理机构指定 专人负责记录，并存档。 2.2 投标人需由法定代表人或其授权代表（具有法定代表人签署的授权书）携带身份证明原件参加投 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 43 标、开标仪式，签到证明其出席开标会议。若法定代表人或其授权代表未出席开标会，视为其自 动放弃参加开标的权利，认可所有开标结果。 2.3 采购人和采购代理机构将拒绝接收在规定的投标截止时间后递交的任何投标文件。 2.4 开标时，由全体投标人代表或者按签到顺序递交投标文件的前三名投标人代表作为全体投标人推 选代表检查在递交投标文件的截止时间前收到的所有投标文件的密封情况，确认无误后采购代理 机构当众予以拆封。主持人宣读投标人名称、投标报价等。现场记录人员将做开标记录，并打印 出纸质文件给各投标人法定代表人或其授权代表、相关与会代表、唱标人签名确认。各投标人法 定代表人或授权代表应对唱标内容及记录结果当场进行核对，如有异议应当场提出，否则视为无 异议。在开标时，未宣读的投标价格、价格折扣和招标文件允许提供的备选投标方案等实质内容， 评标时不予承认。 2.5 投标文件报价出现前后不一致的，按照下列规定修正： (1) 投标文件中开标一览表内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表为准； (2) 大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准； (3) 单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价； (4) 总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。 同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序修正。对不同文字文本投标文件的解释发生异 议的，以中文文本为准。修正后的报价经投标人确认后产生约束力，投标人不确认的，其投标无 效。 3 当在招标文件要求的投标截止时间结束后提交有效投标文件的投标人不足三家时，停止开标，并将密 封投标文件退还给投标人，本项目将视为招标失败。除采购任务取消外，采购代理机构将重新招标。 4 关于演示述标或样品要求，详见投标须知前附表第 7、8项。 六、 关于评标 1 评标原则 1.1 评标遵循公平、公正、科学、择优的原则。 1.2 评标委员会将按照规定只对通过资格、符合性审查的投标文件进行详细评价和比较。 1.3 能够最大限度满足招标文件中规定的各项综合评价标准。价格合理，质量优先，不保证最低投标 报价中标，同时对评标过程保密，对中标结果不作任何解释的权利。 1.4 评标委员会经评审，认为所有投标都不符合招标文件要求的，可以否决所有投标。 2 评标过程的保密性和公正性 2.1 从公开开标到签订采购合同，凡与审查、澄清、评审和投标有关的资料以及定标意见相关的事项， 参与招投标的有关人员均不得向投标人及与评标无关的其他人透露。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 44 2.2 采购人和采购代理机构应采取必要的措施，保证评标在严格保密的情况下进行。任何单位和个人 不得非法干预、影响评标的过程和结果。 2.3 评标委员会将本着以上评标原则严格按照法律法规和招标文件要求进行评标。如发现评标委员会 的工作明显偏离招标文件的要求，或明显违反国家法律法规，由采购监督管理部门依据有关法律 法规进行处理。 2.4 评标工作在评标委员会内独立进行，评标委员会不得与投标人私下交换意见，不得私下向外透露 评标中的情况，参加评标会议的所有工作人员应当对评标过程和结果保密，不得将评标情况和结 果透露与评标无关的人员。 2.5 评标委员会成员应关闭通讯工具或设置为振动状态，统一交由工作人员保管。 2.6 评标委员会不向未中标的投标人解释未中标原因，不退还其投标文件。 2.7 任何违反招标投标相关法规的行为，一经发现，将追究相关人员的法律责任。 2.8 评标委员会成员和与评标活动有关的工作人员不得透露对投标文件的评审和比较、中标候选人的 推荐情况以及评标有关的其他情况。 3 投标文件的澄清 3.1 评标委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标。对招标文件中描述有歧义或前后不一致的 地方，评标委员会有权按法律法规的规定进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投标供应 商。 3.2 在评标期间，评标委员会可以书面形式（应当由评标委员会成员签字）要求投标人对投标文件中 含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容作必要的澄清、说明或纠正。 澄清的内容不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。投标人的有关澄清、说明 或者补正必须以书面形式提交，同时应当由法定代表人或其授权代表签字或者加盖公章。经评标 委员会认可后，并将作为投标文件的有效组成部分。 3.3 如需要澄清的问题较多，评标委员会可召开会议邀请投标人代表到会予以澄清。澄清内容须作出 书面记录，并由评标委员会和投标人代表签名确认。 3.4 如有必要，评标委员会将书面要求投标供应商修正投标文件中不构成实质性偏离的、微小的、非 正规的、不一致的或不规则的地方，这些修正不应影响评标的公平公正。 4 评标委员会 4.1 全部评标过程由依法组建的评标委员会负责完成，评标委员会组成详见投标须知前附表第 9项。 4.2 评标委员会名单在评审结果确定前保密。 4.3 评标委员会成员（不含采购人代表）有下列情形之一的，受到邀请应主动提出回避，采购当事人 也可以要求该评审专家回避： (1) 与参加该采购项目供应商发生过法律纠纷的； (2) 参与招标文件论证的； 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 45 (3) 参加采购活动前 3年内与供应商存在劳动关系；、 (4) 参加采购活动前 3年内担任供应商的董事、监事； (5) 参加采购活动前 3年内是供应商的控股股东或者实际控制人； (6) 与供应商的法定代表人或者负责人有夫妻、直系血亲、三代以内旁系血亲或者近姻亲关系； (7) 与供应商有其他可能影响政府采购活动公平、公正进行的关系。 4.4 评标委员会成员和参与评标的有关工作人员不得透露对投标文件的评审和比较以及与评标有关的 其他情况。 4.5 评标委员会决定投标文件的响应性只根据投标文件本身的内容，而不寻找外部的证据，但投标有 不真实不正确的内容时除外。对是否实质性响应招标文件的要求有争议的投标，评标委员会将以 记名方式表决，得票超过半数的投标人有资格进入下一阶段的评审，否则将被视为无效投标。实 质性响应的投标文件应该是与招标文件要求的关键条款、条件和规格相符或优于，没有实质偏离 的投标文件。 4.6 在资格审查、符合性审查时，未能通过资格、符合性审查被认定为无效投标，具体条款详见招标 文件《资格审查表》、《符合性审查表》。 4.7 采购人或者采购代理机构对各投标供应商进行资格审查过程中，或评标委员对各投标供应商进行 符合性审查过程中，对被认定为资格、符合性审查不合格或无效投标者应实行及时告知，由评标 委员会主任或采购方代表将集体意见及时告知投标当事人。 4.8 当通过资格审查、符合性审查的投标人不少于三家时，按照评标程序的规定和依据评分标准，各 评委单独封闭对每个投标人进行评审和比较。 七、 关于定标 1 中标候选人的推荐 1.1 评标委员会结合商务文件部分、技术文件部分和价格部分进行综合评估，将各有效投标人按其 评标总得分由高到低顺序排列。评标总得分相同的，按下列顺序比较确定：①投标报价（由低 到高）；②综合得分相同且投标报价相同的，按技术评分（由高到低）；③综合得分相同、投标 报价和技术评分均相同的，名次由评标委员会抽签确定。法律法规有明确规定的，以法律法规 规定为准。 1.2 推荐排名第一的投标人为第一中标候选人，排名第二的投标人为第二中标候选人。 1.3 若第二中标候选人报价高于第一中标候选人报价 20%以上的，只推荐 1 名中标候选人。第一中 标候选人不得随意放弃中标资格。 2 采购结果 2.1 采购代理机构自评审结束之日起 2 个工作日内将评审报告和推荐中标意见送交采购人。采购人 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 46 自收到评审报告之日起 5 个工作日内在评审报告推荐的中标候选人中按顺序确定中标供应商，也 可以事先授权评标委员会直接确定中标人。经采购人确认后，采购代理机构在 2 个工作日内将中 标公告在投标邀请规定的媒体上进行发布。 2.2 采购代理机构在规定的媒体上发布中标公告的同时，以书面形式向中标人发出《中标通知书》， 向未中标人发出《采购结果通知书》。 3 中标通知书 3.1 《中标通知书》是该项目中标确认合同的法定组成部分，对采购人和中标人具有法律效力。《中 标通知书》发出后，采购人改变中标结果的，或者中标人放弃中标项目的，应当依法承担法律责 任。 3.2 中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标供应商投标文件的约定， 派遣其授权代表携带采购代理机构发出的《中标通知书》，前往与采购人签署合同，并向采购代理 机构递交一份合同原件备案。《中标通知书》将作为授予合同资格的合法依据。 八、 关于无效投标的认定和废标 1 投标文件属下列情况之一的，应当按照无效投标处理： 1.1 投标文件未按招标文件要求签署、盖章的。 1.2 不具备招标文件中规定的资格要求的。 1.3 报价超过招标文件中规定的预算金额或者最高限价的。 1.4 评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量 或者不能诚信履约的，应在评标现场评委规定的时间内提供书面说明，应提交相关证明材料；投 标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。 1.5 不满足招标文件中标注“★”的条款。 1.6 有明显虚假、谎报等造假现象。 1.7 不满足《资格审查表》和《符合性审查表》所列各项要求之一的，将被认定为无效投标。对投标 有效性认定意见不一致的，评标委员会按简单多数原则表决决定。无效投标不能进入技术、商务 及价格评审。 1.8 法律、法规和招标文件规定的其他无效情形。 2 投标人属下列情况的，应当按照无效投标处理： 2.1 评审当天，采购人或采购代理机构以“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采 购网（www.ccgp.gov.cn）为查询渠道，对各供应商信用记录进行甄别，对列入失信被执行人、重 大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商，应当拒绝其参与政 府采购活动（处罚期限届满的除外）。联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 47 记录。同时对信用信息查询记录和证据截图存档。 3 有下列情况之一出现，将视为招标失败或废标： 3.1 符合专业条件的供应商或者对招标文件作实质响应的供应商不足三家的； 3.2 出现影响采购公正的违法、违规行为的； 3.3 投标人的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的； 3.4 因重大变故，采购任务取消的。 4 有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效： 4.1 不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制； 4.2 不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜； 4.3 不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人； 4.4 不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异； 4.5 不同投标人的投标文件相互混装； 九、 关于招标代理服务费 1 收费标准 1.1 本次招标代理服务费按投标须知前附表第 13项规定收取。 1.2 招标代理服务费按差额定率累进法计算，不在报价中单列，除“投标须知前附表第 13项”另有约 定外，计费标准见下表： 招标类型 中标 费率 金额（万元） 货物招标 服务招标 工程招标 100以下 1.5% 1.5% 1.0% 100-500 1.1% 0.8% 0.7% 500-1000 0.8% 0.45% 0.55% 1000-5000 0.5% 0.25% 0.35% 5000-10000 0.25% 0.1% 0.2% 例如：某项目招标代理业务中标金额为 200万元，计算招标代理服务费收费额如下： 100万元 × 1.5% = 1.5万元 （200-100）万元 × 0.8% = 0.8 万元 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 48 累计收费 = 1.5万元 + 0.8万元 = 2.3万元 十、 关于合同 1 合同的订立 1.1 中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标供应商投标文件的约定， 派遣其授权代表携带采购代理机构发出的《中标通知书》，前往与采购人签署合同，并向采购代 理机构递交一份合同原件备案。《中标通知书》将作为授予合同资格的合法依据。 1.2 采购人或采购代理机构不得向中标人提出任何不合理的要求，作为签订合同的条件，不得与中 标人私下订立背离合同实质性内容的协议。 1.3 自政府采购合同签订之日起 2 个工作日内，采购人应将政府采购合同在省级以上人民政府财政 部门指定的媒体上公告，但政府采购合同中涉及国家秘密、商业秘密的内容除外。 1.4 政府采购合同签订之日起七个工作日内，采购人应将政府采购合同副本报同级监管部门备案和 有关部门备案。 2 合同的履行 2.1 在投标和签订合同过程中，如发现中标人以他人名义投标或者以其他方式弄虚作假，骗取中标 的，采购人将依法上报政府采购监督管理部门，可申请将第二中标候选人确定为中标人, 以此类 推，或者重新组织招标。 2.2 政府采购合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。政府采购合同需要变更的， 采购人应将有关合同变更内容，以书面形式报同级监管部门备案；因特殊情况需要中止或终止合 同的，采购人应将中止或终止合同的理由以及相应措施，以书面形式报同级监管部门备案。 2.3 政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同 其他条款的前提下，可以与供应商签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过原合同采购 金额的百分之十。签订补充合同的必须按规定备案。 2.4 中标人放弃中标、不按要求与采购人签订采购合同、因不可抗拒力或自身原因不能履行采购合 同、不按采购文件要求提交履约保证金，或者被查实存在影响中标结果的违法行为等情况，不符 合中标条件的，采购人可以与排位在中标人之后第一位的中标候选人签订政府采购合同，也可以 重新开展政府采购活动。 3 履约保证金 中标人应按照投标须知前附表的规定，采用招标文件中提供的履约保证金保函格式或采购人可以 接受的其他形式向采购人提交履约保证金。 4 关于分包 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 49 投标人根据招标文件的规定和采购项目的实际情况，拟在中标后将中标项目的非主体、非关键性 工作分包的，应当在投标文件中载明分包承担主体，分包承担主体应当具备相应资质条件且不得再次 分包。未载明分包承担主体及工作的，不得分包。中标项目的主体、关键性工作不得分包。 十一、 关于询问、质疑 1 询问 1.1 供应商对政府采购活动事项有疑问的，可以向采购人或者采购代理机构提出询问，询问可以口头 方式提出，也可以书面形式提出。 1.2 如采用书面形式提出询问，供应商为自然人的，询问函应当由本人签字；供应商为法人或者其他 组织的，应当由法定代表人、主要负责人或授权代表签字或者盖章，并加盖供应商公章。询问供应 商若委托代理人提出询问的，询问函应按要求列明“授权代表”的有关内容，并提交由供应商签署 的授权委托书及代理人身份证复印件，并加盖供应商公章。授权委托书应载明代理人的姓名或者名 称、代理事项、具体权限、期限和相关事项。 1.3 采购人或者采购代理机构在三个工作日内对供应商依法提出的询问作出答复。 2 质疑 2.1 提出质疑的供应商（以下简称质疑供应商）应当是参与所质疑项目采购活动的供应商。 2.2 质疑期限：供应商认为招标文件的内容损害其权益的，应当在购买招标文件之日或者招标文件公告 期届满之日起七个工作日内。供应商认为采购过程损害其权益的，应在各采购程序环节结束之日起 七个工作日内。供应商认为中标或者成交结果损害其权益的，应在中标或者成交结果公告期限届满 之日起七个工作日内。 2.3 提交要求： 2.3.1 以书面形式（指加盖供应商公章的原件）向采购人或者采购代理机构一次性提出针对同一采购程 序环节的质疑。 2.3.2 质疑函应当包括下列内容： 1） 供应商的姓名或者名称、地址、邮编、联系人及联系电话； 2） 质疑项目的名称和项目编号，若对项目的某一分包进行质疑，应列明具体的包组号； 3） 具体、明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求； 4） 事实依据； 5） 必要的法律依据； 6） 提出质疑的日期。 2.3.3 供应商为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、主要负责人或授权代表签字或者盖章，并加 盖供应商公章。质疑供应商若委托代理人进行质疑的，质疑函应按要求列明“授权代表”的有关 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 50 内容，并提交由供应商签署的授权委托书及代理人身份证复印件，并加盖供应商公章。授权委托 书应载明代理人的姓名或者名称、代理事项、具体权限、期限和相关事项。 2.3.4 以联合体形式参加政府采购活动的，其质疑应当由组成联合体的所有供应商共同提出。 2.3.5 供应商捏造事实、提供虚假材料或者以非法手段取得证明材料不能作为质疑的证明材料。 2.3.6 采购人或者采购代理机构在收到质疑函后内作出答复，并以书面形式通知质疑供应商和其他有关 供应商，但答复内容不涉及商业秘密。 2.4 询问、质疑的期间开始之日，不计算在期间内。期间届满的最后一日是节假日的，以节假日后的第 一日为期间届满的日期。期间不包括在途时间，询问和质疑文书在期满前交邮的，不算过期。 2.5 对于捏造事实、滥用维权扰乱采购秩序的恶意质疑者或举证不全查无实据被驳回次数在一年内达三 次以上，将纳入不良行为记录名单并承担相应的法律责任。 2.6 采购代理机构接收质疑函的联系部门、联系电话和通讯地址等信息 联系部门：广东德信行招标有限公司综合部 质疑地址：广州市天河区天寿路 31号江河大厦 2708 质疑电话：020-87085188 传真：020-85208596 e-mail：dxh@dxhtender.com 联系人：谢小姐 十二、 关于投诉 1 投诉形式 质疑供应商对采购人、采购代理机构的质疑答复不满意，或采购人或者采购代理机构未在规定期限内 作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向招标文件规定的政府采购监督管理部门提起投诉。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 51 第四部分 拟签订的合同文本 广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送 采购项目 合 同 书 项目名称： 合同编号： 签约地点： 签订日期： 年 月 日 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 52 甲 方：广州市增城区殡仪馆 电 话： 传 真： 地 址： 乙 方： 电 话： 传 真： 地 址： 根据 广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 的采购结果，按照《中华人民共和国 政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、《中华人民共和国民法典》的相关规定，经双方协 商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。 一、 合同金额 合同金额为（大写）： 元（? 元）人民币。 二、 服务范围 甲方聘请乙方提供以下服务： 1．本合同项下的服务指广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目。 2．详见招标文件“第二部分 招标需求”中的相应内容。 三、 服务期间（项目完成期限） 自合同签订之日起 1年。 四、 付款方式 1.每月结算一次，次月 10 号前结算上月货款。甲方应在收到乙方提供正式的等额发票之日起 5 个工 作日内办理支付手续。在办理支付手续前，乙方须对供应货物的品种、数量、单价、金额等进行统计，并 送经甲方核实无误。乙方须提供以下材料以便甲方办理付款手续： 1).乙方开具的正式发票； 2).月供货清单（加盖甲方公章）； 2.因甲方使用的是财政资金，按照前款规定的付款时间，甲方在收到乙方发票后 5个工作日内向政府 采购支付部门提出办理财政支付申请手续（不含政府财政支付部门审核的时间），在规定时间内提出支付 申请手续后即视为甲方已经按期支付 五、 知识产权产权归属 乙方应保证本项目的投标技术、服务或其任何一部分不会产生因第三方提出侵犯其专利权、商标权或 其他知识产权而引起的法律和经济纠纷；如因第三方提出其专利权、商标权或其他知识产权的侵权之诉， 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 53 则一切法律责任由乙方承担。 六、 保密 项目实施过程中至乙方正式向甲方交付技术文档资料时止，乙方必须采取措施对本项目实施过程中的 数据、技术文档等资料保密，否则，由于乙方过错导致的上述资料泄密的，乙方必须承担一切责任。项目 完成后，甲、乙双方均有责任对本项目的技术保密承担责任。 1）未经乙方事先书面同意，甲方不得将由乙方为本合同提供的条文、规格、计划、图纸、模型、样 品或资料提供给与本合同无关的任何第三方，不得将其用于履行本合同之外的其它用途。即使向与履行本 合同有关的人员提供，也应注意保密并限于履行合同所必需的范围。 2）除了合同本身之外，上款所列举的任何物件均是乙方的财产。如果乙方有要求，甲方在完成合同 后应将这些物件及全部复制件还给乙方。 七、 违约责任与赔偿损失 1) 乙方提供的服务不符合采购文件、投标文件或本合同规定的，甲方有权拒收，并且乙方须向甲方支付 本合同总价 5%的违约金。 2) 乙方未能按本合同规定的交货时间提供服务，从逾期之日起每日按本合同总价 3‰的数额向甲方支付 违约金；逾期半个月以上的，甲方有权终止合同，由此造成的甲方经济损失由乙方承担。 3) 甲方无正当理由拒绝接受服务，到期拒付服务款项的，甲方向乙方偿付本合同总价的 5%的违约金。甲 方逾期付款，则每日按本合同总价的 3‰向乙方偿付违约金。 4) 其它违约责任按《中华人民共和国民法典》处理。 八、 争端的解决 合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，按相关法律法规处理。 九、 不可抗力 任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后 1日内向对方通报，以减轻可 能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并 根据情况可部分或全部免于承担违约责任。 十、 税费 在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。 十一、 其它 1) 本合同所有附件、采购文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 54 律效力。 2) 在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为 本合同的有效组成部分。 3) 如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。 4) 除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。 十二、 合同生效 1）本合同在甲乙双方法定代表人或其授权代表签字和单位盖章后生效。 2）合同一式 份，其中甲方 份，乙方 份，采购代理机构壹份，均具有同等法律效力。 甲方（盖章）： 乙方（盖章）： 法定代表/授权代表（签字）： 法定代表/授权代表（签字）： 日期： 日期： 邮政编码： 邮政编码： 开户名称： 开户名称： 开户银行： 开户银行： 开户账号： 开户账号: (注：甲乙双方可根据实际情况对本合同条款进行补充，但不得对招标、投标文件作实质性修改。此合同 中未明确的事项，具体细则以中标双方协定为准。) 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 55 第五部分 评标办法 1 评标委员会 1.1. 全部评标过程由依法组建的评标委员会负责完成，评标委员会组成详见投标须知前附表第 9项。 1.2. 评标委员会名单在采购结果确定前严格保密。 1.3. 评标委员会依法根据招标文件的规定进行投标文件的评审。 1.4. 评标有关记录由评标委员核定并签名，存档备查。 2 评标方法：综合评分法 2.1. 综合评分法评标步骤： 资格审查：项目开标结束后，由采购人或者采购代理机构依法对投标人的资格进行审查，未通过 资格审查的投标人，不进入符合性审查。 符合性审查：评标委员会对符合资格的投标人的投标文件进行符合性审查，以确定其是否满足招 标文件的实质性要求，未通过符合性审查的投标人，不进入技术、商务和价格评审。 通过资格、符合性审查的投标人即为入围投标人。评标委员会对入围投标人进行技术、商务及价格 的详细评审。综合得分=技术得分+商务得分+价格得分。 a) 资格审查表（详见附表一） b) 符合性审查表（详见附表二） c) 技术评审表（详见附表三） d) 商务评审表（详见附表四） e) 价格评审表（详见附表五） 2.2. 比较与评价。评标委员会按招标文件中规定的评标方法和标准，对资格审查和符合性审查合格的 投标文件进行商务和技术评估，综合比较与评价。技术、商务、价格部分分值分配如下： 评分项目 技术评分 商务评分 价格评分 合 计 权重 65% 25% 10% 100% 分值 65分 25分 10分 100分 具体量化打分标准如下： 1) 技术、商务评分： 评标委员会分别对各投标的技术、商务响应文件中的各项内容进行评审比较，详细对比其技术、商务 方案等各种因素方面是否满足招标文件的要求。在技术、商务评审表的相应项各自记名打分。 2) 技术商务得分统计 a) 将所有评委的技术评分的算术平均值即为每个有效投标人的技术得分（四舍五入后，精确到 0.01）。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 56 b) 将所有评委的商务评分的算术平均值即为每个有效投标人的商务得分（四舍五入后，精确到 0.01）。 c) 将技术得分、商务得分相加得出商务技术得分。 3) 价格核准和评分 采购人根据价格测算情况，设定本项目的最高限价为人民币 128万元，其中饭堂管理服务费 30万元； 食堂食材配送费用 98 万元。本项目不设定最低限价，但评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过 符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应在评标现场评委规定的时间内提 供书面说明，应提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标 处理。 价格的核准： 评标委员会先对入围投标人的投标报价进行复核，投标文件报价出现前后不一致的，按照下列规定修 正： a.投标文件中开标一览表内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表为准； b.大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准； c.单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价； d.总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。 同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序修正。对不同文字文本投标文件的解释发生异议的， 以中文文本为准。 对投标货物/服务的关键、主要内容，投标供应商报价漏项的，作非实质性响应投标处理。 对投标货物/服务的非关键、非主要内容的费用，如果投标供应商是另行单独报价的，评标时也相应 另行计入其评标价。对投标货物/服务的非关键、非主要内容，投标供应商报价漏项的，评标委员会将以 其它投标供应商对应项的最高投标报价补充计入其评标价，若其获得中标资格，该项目的中标价为其原来 的开标一览表价格，其漏项部分风险自担，视作已含在投标报价中，并以开标一览表价格签订合同。 对数量的评审，以第二部分《招标需求》所明示数量为准；《招标需求》未明示的，由评标委员会以 其专业知识判断，必要时参考投标供应商的澄清文件决定。 对出现以上情况或因明显笔误而需修正任何内容时，均以评委会审定通过方为有效。按上述修正错误 的方法调整后的投标报价，需由投标人加盖公章或者由法定代表人或其授权的代表签字确认。投标报价经 投标人确认后产生约束力，投标人不确认的，其投标无效。 本项目的价格分分为饭堂管理服务、食堂食材配送两部分计算： 食材配送得分=（评标基准价/投标报价）×7.70。（精确到 0.01）。注：此处投标报价以“1-投标下 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 57 浮率”计算投标报价得分。 饭堂管理服务得分=（评标基准价/饭堂管理服务投标报价）×2.30。（精确到 0.01）。 注:投标报价说明: 1、本项目最高预算为：1,280,000.00 元； 2、食材配送预算金额：98万元，食材配送的价格分满分为（980,000.00/1,280,000.00）×10=0.77 ×10≈7.70 分。 饭堂管理服务最高限价：30万元，饭堂管理服务价格分满分为（300,000.00/1,280,000.00）×10=0.23 ×10≈2.30 分。 3、食材配送 7.7 分＋食堂管理服务 2.3分＝10分。 3 推荐中标候选人名单 详见投标须知前附表第 12项。 4 确定中标人 采购人将根据评标结果，确定中标人。采购代理机构受采购人委托在规定的媒体上发布中标公告，同 时向中标人发出书面《中标通知书》，向所有未中标人发出《采购结果通知书》。 注：本评审办法入围投标人指所有通过资格、符合性审查的投标人。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 58 附表一：资格审查表 项目名称 ：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号 ：DXH2021GZ059C08 评审内容 投标人 A 投标人 B 投标人 C 资格审查 符合投标人的资格要求 结论 是否通过资格审查（写“通过”或“不通过”） 不通过资格审查的原因说明 1、 每一项目符合的打“○”，不符合的打“×”；出现一个“×”的结论为不通过资格审查； 2、 表中全部条件满足为通过资格审查，同意进入符合性审查阶段。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 59 附表二：符合性审查表 项目名称 ：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号 ：DXH2021GZ059C08 评审内容 投标人 A 投标人 B 投标人 C 符合性审查 符合投标有效期 饭堂管理的响应报价没有超出最高限价； 食材配送报价：0%≤投标下浮率＜100%，且投标下浮 率是固定唯一 按照招标文件规定要求签署、盖章且投标文件有法定 代表人签署本人姓名（或印盖本人姓名章），或签署 人有法定代表人有效授权书的 完全满足招标文件中标注“★”的条款 未出现有关法律、法规、规章或招标文件规定的属于 投标无效的情形 没有其他未实质性响应文件要求的 结论 是否进入下一阶段评审（写“是”或“否”） 1、 每一项目符合的打“○”，不符合的打“×”；出现一个“×”的结论为不进入下一阶段评审； 2、 表中全部条件满足为“是”, 同意进入下一阶段评审； 3、 “结论”一栏中应写“是”或“否”； 4、 结论汇总意见采取少数服从多数原则，即超过半数评委的结论为“是”，则该投标人通过符合性审查， 否则不通过。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 60 附表三：技术评审表 序号 评审项目 评分细则 单项 分数 1 采购需求 响应情况 完全响应或优于采购需求内容，得15分，每有一项不满足扣1分，扣完为 止。 注：须对需求内容逐条响应，不响应不得分。 15分 2 货物配送 保障方案 包括但不限于投标货物的来源、生长环境、加工、包装、保存、运输各 环节的质量保证及食品安全措施、配送服务、疫情防控等方面： 1、质量保证及食品安全措施、配送服务及特殊情况应急方案描述详细具 体、可行性高，得15分； 2、质量保证及食品安全措施、配送服务、疫情防控及特殊情况应急方案 描述完整但不够具体、具有一定的可行性，得10分 3、质量保证及食品安全措施、配送服务、疫情防控及特殊情况应急方案 描述不够完整、可行性一般，得5分。 4、质量保证及食品安全措施、配送服务、疫情防控及特殊情况应急方案 描述不清晰、可行性低，得 1分。 5、不提供不得分。 15分 3 项目实施 方案 包括但不限于对本项目的理解程度、服务方案及食材产品质量问题退换 方案等方面： 1、对需求理解透彻，服务目标精准，服务模式科学合理，具有食品安全 跟踪机制且保障性高、配送流程清晰、退换货流程简洁、便利程度高具 有科学性和合理性，得 15分； 2、对需求理解清晰但不够透彻，服务目标明确度高，服务模式清晰，具 有食品安全跟踪机制但保障性较高、配送流程较为清晰、退换货较清晰、 便利程度较高具有一定的合理性，得 10分； 3、对需求理解不够清晰，服务目标明确度不高，服务模式较为清晰，具 有食品安全跟踪机制但保障性一般、配送流程不够清晰、退换货不够清 晰、便利程度不高，具有的合理性不高，得 5分； 4、对需求理解不到位，服务目标不明确，服务模式合理性不足，无食品 安全跟踪机制、配送流程不清晰、退换货流程不清晰、不具便利性、不 具合理性或无的，得 1分； 5、不提供不得分。 15分 4 饭堂管理 服务方案 根据投标人的管理制度（包含但不限于岗位管理，现场加工作业指导， 卫生管理，检查机制等方面）进行评审： 1、投标人的管理制度完善，可行性高，得 10分； 10分 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 61 2、投标人的管理制度较完善，可行性较高，得 5分； 3、投标人的管理制度不完善，可行性低，得 2分； 4、不提供不得分。 5 应急服务 方案 根据投标人提供的应急服务方案（包含但不限于针对本项目的食品安全， 生产安全风险分析及可控制方案，食物中毒、原材料无法及时达到厨房， 临时增加就餐人员，突然停电、停水等突发事件等方面）进行评审： 1、有完善的特殊情况应急方案、合理可行的，得 10分； 2、有较完善的特殊情况应急方案、较合理可行的，得 5分； 3、有特殊情况应急方案、合理可行性一般的，得 2分； 4、不提供不得分。 10分 合计 65分 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 62 附表四：商务评审表 序号 评审项目 评分细则 单项 分数 1 业绩 每提供一份同类型项目业绩，得 1分，最高得 5分。 注：需提供中标通知书及合同复印件加盖公章作为证明材料，不提供不 得分。 5分 2 企业实力 1、投标人获得省级或以上“菜蓝子基地”相关称号，得 3分。 2、投标人获得蔬菜种植基地检验检疫备案证书，得 2分。 3、投标人获得蔬菜加工企业检验检疫备案证书，得 2分。 注：提供证书复印件或文件，并加盖投标人公章，不提供不得分。 7分 3 食材供应 及保障能 力 1、投标人拥有粮油及大米生产基地或粮油及大米加工企业有处于合同期 内的合作证明，得 2分； 2、投标人拥有鸡和鸭养殖场或与该类养殖场/家禽类养殖企业有处于合 同期内的合作证明，得 2分； 3、投标人拥有海鲜类或鱼塘类养殖场或与该类养殖场/企业有处于合同 期内的合作证明，得 2分。 注：本项最高得 6 分。需提供地产证或租赁合同（合同中需提供证明合 作时间部分，合同关键页等信息）等文件，不提供不得分。 6分 4 服务响应 时间 1、投标人承诺在采购人提出服务要求 1小时内（含）响应并派服务人员 赶到现场提供服务的，得 7分； 2、投标人承诺在采购人提出服务要求后 1小时（不含）至 4小时（含） 响应并派服务人员赶到现场提供服务的，得 3分； 3、投标人承诺在采购人提出服务要求后 4小时（不含）至 8小时（含） 响应并派服务人员赶到现场提供服务的，得 1分。 无或其它不得分。 注：同时提供： （1）相关承诺函（格式自拟）加盖投标人公章； （2）以“增城区殡仪馆”为终点，提供到达现场服务所需时间合理性的 说明并加盖投标人公章。不能合理说明到达现场服务所需时间的不得分。 （3）响应时间与到达现场时间处于不同评审项的，以到达现场时间为准。 7分 合计 25分 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 63 附表五：价格评审表 序号 评审 项目 详细评审内容 分值 1 价格 评标委员会对入围的投标人的投标价格进行修正核实得出评标价。综合 评分法中的价格分统一采用低价优先法计算，即满足招标文件要求（通过资 格、符合性审查）且价格最低的有效投标报价（指修正核实后的价格，下同） 为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计 算： 投标报价得分=（评标基准价/投标报价）x价格权重x100。（精确到0.01）。 注： 本项目的价格分分为饭堂管理服务、食堂食材配送两部分计算： ①食材配送得分=（评标基准价/投标报价）×7.70。（精确到0.01）。 【此处响应报价以“1-投标下浮率”计算响应报价得分。】 ②饭堂管理服务得分=（评标基准价/饭堂管理服务投标报价）×2.30。（精 确到0.01）。 ③最终价格得分=食材配送得分+饭堂管理服务得分 因落实政府采购政策进行价格调整的，以调整后的价格计算评标基准价 和投标报价。 10分 合计 10分 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 64 第六部分 投标文件格式 政 府 采 购 投 标 文 件 （正本/副本/开标信封） 采购项目编号（包、组号）： 采 购 项 目 名 称： 投标人名称： 日 期： 年 月 日 ( 年 月 日 时 分)之前不得启封 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 65 第一章 目录 类型名称 序号 文件名称 页码 备注 索引 1 资格、符合性审查自查表 2 商务、技术评审分项自查表 资格审查文件 （加盖公章） 1 符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的相 关文件 1.1 投标人资格声明函； 1.2 有效的中华人民共和国境内注册的营业执照（或事业 单位法人证书，或社会团体法人登记证书，或执业许 可证）、组织机构代码证和税务登记证复印件（或三证 合一证明文件）如投标人为自然人的需提供自然人身 份证明；【若分公司投标：供应商为非独立法人(即由 合法法人依法建立的分公司），须同时提供总公司的营 业执照副本复印件及总公司对分公司出具的有效授权 书原件。分公司已获得总公司有效授权的，总公司取 得的相关资质证书对分公司有效。若法律法规或招标 文件另有规定的从其规定。】 1.3 2019年或2020年的年度财务状况报告复印件，或2021 年至今任意1个月的财务状况报告复印件；或银行出具 的资信证明材料复印件； 1.4 履行合同所必需的设备和专业技术能力证明材料； 1.5 2021年至今任意 1个月的依法缴纳税收的证明（纳税 凭证）复印件，如依法免税的，应提供相应文件证明 其依法免税； 1.6 2021 年至今任意 1 个月的依法缴纳社会保险的证明 （缴费凭证）复印件，如依法不需要缴纳的，应提供 相应文件证明其依法不需要缴纳； 1.7 参加政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违 法记录的书面声明（提供《投标人资格声明函》）； 1.8 不得参与同一合同下的采购项目竞争的供应商（提供 书面声明函）：①为采购项目提供整体设计、规范编制 或者项目管理、监理、检测等服务的供应商；②单位 负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同 供应商。 1.9 投标人认为必要的其他文件。 2 公平竞争承诺书 3 投标人须具有有效的《食品生产许可证》或《食品经 营许可证》。 商务部分 1 投标函 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 66 （加盖公章） 2 法定代表人证明书或法定代表人授权委托书 3 开标一览表 4 详细报价表 5 实质性响应一览表 6 投标响应与招标文件技术、商务条款差异一览表 7 投标人基本情况表 8 项目经理/项目负责人简历表 9 拟为本项目配置人员情况表 10 类似项目业绩一览表 11 招标代理服务费承诺书 12 投标人认为必要的其他商务资料 技术部分 （加盖公章） 13 采购需求响应情况 14 货物配送保障方案 15 项目实施方案 16 饭堂管理服务方案 17 应急服务方案 18 投标人认为必要的其他技术资料 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 67 第二章 索引 2-1 资格性、符合性审查自查表 评审内容 招标文件要求 自查结论 证明资料 资格审 查 投标人的资格 要求 按招标公告中所列投标人资格 □通过 □不通过 见投标文件第（）页 符合性 审查 投标有效期 投标函（投标人的投标有效期为自 投标截止之日起 90日） □通过 □不通过 见投标文件第（）页 最高限价 饭堂管理的投标报价没有超出最高 限价； 食材配送报价：0%≤投标下浮率＜ 100%，且投标下浮率是固定唯一 □通过 □不通过 见投标文件第（）页 投标文件签署、 盖章合格 按照招标文件规定要求签署、盖章 且投标文件有法定代表人签署本人 姓名（或印盖本人姓名章），或签署 人有法定代表人有效授权书的 □通过 □不通过 见投标文件第（）页 招标文件中标 注“★”的条 款 满足招标文件中标注“★”的条款 □通过 □不通过 见投标文件第（）页 其他 未出现有关法律、法规、规章或招 标文件规定的属于投标无效的情形 □通过 □不通过 见投标文件第（）页 按有关法律、法规、规章或招标文 件不属于投标无效的 □通过 □不通过 见投标文件第（）页 注：以上材料将作为投标人资格性、符合性审核的重要内容之一，投标人应严格按照其内容及序列要求在 投标文件中对应如实提供，对缺漏和不符合项将会直接导致无效投标！请在对应的 □ 打“√”。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 68 2-2 商务、技术评审分项自查表 商务评审分项 商务评审细则 证明文件 业绩 见投标文件第（）页 企业实力 见投标文件第（）页 食材供应及保 障能力 见投标文件第（）页 服务响应时间 见投标文件第（）页 技术评审分项 技术评审细则 证明文件 采购需求响应 情况 见投标文件第（）页 货物配送保障 方案 见投标文件第（）页 项目实施方案 见投标文件第（）页 饭堂管理服务 方案 见投标文件第（）页 应急服务方案 见投标文件第（）页 注：投标人应根据《商务评审表》、《技术评审表》的各评审分项内容填写此表，表格可延长。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 69 第三章 资格审查文件 3-1 投标人资格声明函 广东德信行招标有限公司： 关于贵公司的 （项目名称） （项目编号： DXH2021GZ059C08 ）的招标公告， 本单位（企业）自愿参加投标，本单位具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件,现承 诺如下： 1、 我方已经依法缴纳了各项税费及社会保险费用，如有需要，可随时向采购方提供近三个月内的相关 缴费证明，以便核查。 2、 我方已经依法建立健全的财务会计制度，如有需要，可随时向采购方提供相关的证明文件，以便核 查。 3、 我方在参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中（公司或法人）无重大违法记录（因违法经 营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚）；未因涉嫌违 法违纪被检察机关立案调查；符合法律、行政法规规定的其他条件。 4、 本公司（企业）的法定代表人或单位负责人与所参投的本采购项目的其他投标人的法定代表人或单 位负责人不为同一人且与其他投标人之间不存在直接控股、管理关系。 5、 根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》的规定，本公司（企业）如为本采购项目提供整体设 计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。 否则，由此所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我公司（企业）承担。 6、 本次投标文件的内容如有虚假或与事实不符的，评审委员会可将我方作无效投标处理，我方愿意承 担相应的法律责任。 7、 我方已清楚招标文件的要求及有关文件规定，承诺在本次招投标活动中，如有违法、违规、弄虚作 假行为，所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我公司（企业）承担。 特此声明！ 投标人名称（并加盖单位公章）： 投标人法定代表人或其授权代表签名或印鉴： 日期： 年 月 日 附件一：具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的有关证明文件（见下页）； 附件二：符合“供应商资格”要求中的其他证明文件。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 70 附件一：具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的有关证明文件 1、有效的中华人民共和国境内注册的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书，或执 业许可证）、组织机构代码证和税务登记证复印件（或三证合一证明文件）如投标人为自然人的需提供自 然人身份证明；【若分公司投标：供应商为非独立法人(即由合法法人依法建立的分公司），须同时提供总 公司的营业执照副本复印件及总公司对分公司出具的有效授权书原件。分公司已获得总公司有效授权的， 总公司取得的相关资质证书对分公司有效。若法律法规或招标文件另有规定的从其规定。】 2、2019 年或 2020 年的年度财务状况报告复印件，或 2021 年至今任意 1 个月的财务状况报告复印件；或 银行出具的资信证明材料复印件； 3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料（可后附）； 证明材料 备注 4、2021 年至今任意 1 个月依法缴纳税收的凭据证明材料复印件；如依法免税的，应提供相应文件证明其 依法免税； 5、2021 年至今任意 1 个月依法缴纳社会保险的凭据证明材料复印件；如依法不需要缴纳的，应提供相应 文件证明其依法不需要缴纳； 6、投标人认为必要的其他文件。 附件二：符合“供应商资格”要求的其他证明文件 1、本项目属于专门面向中小企业采购的项目。供应商需提供相关证明文件。 2、供应商须具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 71 备注： 1、中小企业： 中小企业划分标准以《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小 企业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300号）规定的划分标准为准。 2、监狱企业： 2.1 根据财库〔2014〕68 号《财政部 司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的 通知》，监狱企业视同小型、微型企业。 2.2 监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象，且全部产 权属于司法部监狱管理局、戒毒管理局、直属煤矿管理局，各省、自治区、直辖市监 狱管理局、戒毒管理局，各地（设区的市）监狱、强制隔离戒毒所、戒毒康复所，以 及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。 监狱企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出 具的属于监狱企业的证明文件，否则不予认可。 3. 残疾人福利性单位： 3.1 根据财库〔2017〕141号《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的 通知》，残疾人福利性单位视同小型、微型企业。 3.2 根据财政部、民政部、中国残疾人联合会印发的《关于促进残疾人就业政府采购 政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定，符合条件的残疾人福利性单位在参 加政府采购活动时，应当提供该通知规定的《残疾人福利性单位声明函》（见第 五部分投标文件格式），并对声明的真实性负责。一旦中标将在中标公告中公告 其声明函，接受社会监督。投标人提供的《残疾人福利性单位声明函》与事实不 符的，依照《中华人民共和国政府采购法》第七十七条第一款的规定追究法律责 任。 4、以下《中小微企业声明函》、《监狱企业的证明文件》及《残疾人福利性单位声明函》投标人根据自身 的实际情况选用。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 72 附件 1：中小微企业声明函（投标人为中小微型企业时适用）（可选） 中小微企业声明函 本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）的规 定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，工程的施工单位全部为符合政策要求 的中小企业（或者：服务全部由符合政策要求的中小企业承接）。相关企业（含联合体中的中小企业、签 订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下： 1. （标的名称） ，属于（采购文件中明确的所属行业）行业；承建（承接）企业为（企业名称），从业 人员 人，营业收入为 万元，资产总额为 万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； 2. （标的名称） ，属于（采购文件中明确的所属行业）行业；承建（承接）企业为（企业名称），从业 人员 人，营业收入为 万元，资产总额为 万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； …… 以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同 一人的情形。 本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。 企业名称（盖章）： 日期： 备注： 1、本声明函对中小微企业参与政府采购活动时适用。 2、如果投标人不是中小微企业的，可不提供该中小微企业声明函。 4、从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报。 5、投标供应商认为其为中小微企业的应提交本函。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 73 附件 2：监狱企业的证明文件（可选） 说明：监狱企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵 团）出具的属于监狱企业的证明文件。 备注：1、监狱企业视同小微企业。 2、监狱企业需提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱 企业的证明文件，否则不予认可。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 74 附件 3：残疾人福利性单位声明函（可选） 残疾人福利性单位声明函 本单位郑重声明，根据《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策 的通知》（财库〔2017〕 141号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加______ 单位的______项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他 残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。 本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。 单位名称（盖章）： 日 期： 备注： 1、残疾人福利性单位声明函（享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位提供，残疾人福利性单位属于 小型、微型企业的，不重复享受政策）。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 75 3-2 公平竞争承诺书 本单位郑重承诺：本单位保证所提交的相关资质文件和证明材料的真实性，有良好的历史诚信记录， 并将依法参与 （项目名称） （项目编号： ）的公平竞争，不以任何不 正当行为谋取不当利益，否则承担相应的法律责任。 （公司名称，加盖公章） 时间： 年 月 日 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 76 第四章 投标文件商务部分 4-1 投标函 致：广东德信行招标有限公司 我方收到贵方关于 广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 （项目编号： DXH2021GZ059C08）的招标文件，我方完全理解招标文件的所有内容，现决定投标本项目，据此我方 承诺如下： 1、 我方的投标文件在投标截止日后 90天（日历天）内保持有效，如中标，有效期将延至本项目《采购 合同》执行期满日为止。 2、 我方在参与投标前已仔细研究了招标文件和所有相关资料，我方完全明白并认为此招标文件没有倾 向性，也没有存在排斥潜在投标人的内容，我方同意招标文件的相关条款，放弃对招标文件提出误 解和质疑的一切权利。 3、 我方作为在法律、财务和运作上独立于采购方、采购代理机构的投标供应商，在此保证所提交的所 有文件和全部说明是真实的、合法的和准确的。由于我方提供资料不实而造成的责任和后果由我方 承担。我方同意按照贵方提出的要求，提供与投标有关的任何其它数据或信息。 4、 我方理解贵方不一定接受最低报价的投标。 5、 我方如果中标，保证履行投标文件中承诺的全部责任和义务，切实履行《采购合同》中的全部条款 并按照《招标文件》的要求向贵司足额交纳招标代理服务费。 6、 我方保证，采购人在中华人民共和国境内使用我方投标货物、资料、技术、服务或其任何一部分时， 享有不受限制的无偿使用权，如有第三方向采购人提出侵犯其专利权、商标权、版权或其它知识产 权的主张，该责任由我方承担。我方的投标报价已包含所有应向所有权人支付的专利权、商标权、 版权或其它知识产权的一切相关费用。 7、 与本投标有关的一切正式往来通讯请寄： 地址： 邮编： 电话： 传真： 投标人代表姓名、职务（印刷体）： 投标人名称：（并加盖单位公章） 投标人法定代表人或其授权代表签名或印鉴： 日期： 年 月 日 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 77 4-2 法定代表人证明书/法定代表人授权委托书格式 法定代表人证明书和法定代表人授权委托书按以下格式填写，如由法定代表人投标并签署投标文件， 需提供法定代表人证明书，否则需提供法定代表人证明书和法定代表人授权委托书。 法定代表人证明书 同志，现任我单位 职务，为我单位法定代表人，特此证明。 有效日期： 年 月 日至 年 月 日 签发日期： 年 月 日 附： 营业执照/登记证书（注册号或登记号）： 经济性质： 主营（产）： 兼营（产）： 投标人名称（并加盖单位公章）： 地址： 日期： 法定代表人 居民身份证复印件（正面）粘贴处 法定代表人 居民身份证复印件（反面）粘贴处 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 78 法定代表人授权委托书 致：广东德信行招标有限公司 本授权书声明：注册于 （国家或地区）的 （投标人名称）在下面签字的 （法定 代表人姓名、职务）代表本单位授权在下面签字的 （被授权人的姓名、职务） 为本单位的合法代表人，就 （项目名称） （项目编号： DXH2021GZ059C08 ）的投标 活动，提交投标文件及采购合同的签订、执行，作为投标人代表以我方的名义处理一切与之有关的事务。 本授权书于 年 月 日签字生效，特此声明。 投 标 人 名 称（并加盖单位公章）： 地 址： 法定代表人（签名或印鉴）： 职 务： 被授权人（签名或印鉴）： 职 务： 被授权人（授权代表） 居民身份证复印件（正面）粘贴处 被授权人（授权代表） 居民身份证复印件（反面）粘贴处 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 79 4-3 开标一览表 项目编号：DXH2021GZ059C08 金额单位：元（人民币） 项目名称 采购内容 投标报价 （0%≤投标下浮率＜100%） 备注 广州市增城区殡仪馆 饭堂服务及食堂食材 配送采购项目 食堂食材配送 % 项目名称 采购内容 投标报价 备注 广州市增城区殡仪馆 饭堂服务及食堂食材 配送采购项目 饭堂管理服务 大写：人民币 元整 小写：? 元整 1. 此表原件一式两份，一份附在正本的投标文件中，并另封装一份于“开标信封”中。 2. 此表的投标报价系所有需采购人支付的包括招标文件中要求的相关服务内容的全部费用。 3. 本表格中的投标报价应等于“详细报价表”中的总价合计。 4.目采取报下浮率的方式进行各类报价，下浮率由各供应商自行报价（投标下浮率必须为固定报 价，不接受区间报价（如70%～72%），投标下浮率＞100%投标无效）。 5.价时间：每 10天定价一次。 6.月结算价：实际食材费结算价=（食材基准价×（1-中标下浮率）×当月实际供货量）+饭堂管理服务费。 7.同执行期内，不论中标人供应货物的来源何地均按中标下浮率结算，中标下浮率合同期内不作调整。 8.堂管理服务最高限价：30万元，供应商报出一个唯一的总报价，作为整个项目服务期内食堂管 理服务的合同价。 投标人名称（并加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表签名或印鉴： 日 期： 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 80 4-4 详细报价表 项目编号：DXH2021GZ059C08 金额单位：元（人民币） 序号 产品名称 品牌型号 配置及性能说明 单位 数量 单价 分项报价合计 …… 序号 分项名称 …… 总价合计： 注： 1. 此表原件一式两份，一份附在正本的投标文件中，并另封装一份于“开标信封”中。 2. 此表的总计系所有需采购人支付的包括招标文件中要求的相关服务内容的全部费用。 3. 如果分项报价与总报价不一致的，以分项报价的汇总为准；分项报价的汇总价等于“开标一览表”中 的投标报价。 投标人名称（并加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表签名或印鉴： 日期： 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 81 4-5 实质性响应一览表 项目编号：DXH2021GZ059C08 序号 招标文件要求 投标人响应 情况描述 偏离说明 （正偏离/ 完全响应/ 负偏离） 对应投标 文件位置 及页码 1 1.供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规 定的条件： 1）有效的中华人民共和国境内注册的营业执照（或事业单位法 人证书，或社会团体法人登记证书，或执业许可证）、组织机构 代码证和税务登记证复印件（或三证合一证明文件）如投标人 为自然人的需提供自然人身份证明； 2）提供 2019年或 2020 年的年度财务状况报告复印件，或 2020 年至今任意 1 个月的财务状况报告复印件；或银行出具的资信 证明材料复印件； 3）提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料； 4）提供 2021 年至今任意 1 个月的依法缴纳税收的证明（纳税 凭证）复印件，如依法免税的，应提供相应文件证明其依法免 税； 5）提供 2021年至今任意 1个月的依法缴纳社会保险的证明（缴 费凭证）复印件，如依法不需要缴纳的，应提供相应文件证明 其依法不需要缴纳； 6）提供参加政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法 记录的书面声明（提供《投标人资格声明函》）； 7）法律、行政法规规定的其他条件。 2. 供 应 商 未 被 列 入 “ 信 用 中 国 ” 网 站 (www.creditchina.gov.cn) 以下情形之一：“①记录失信被执 行人，②重大税收违法案件当事人名单，③政府采购严重违法 失信行为”； 同时，在中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政 府采购严重违法失信行为信息记录”中查询没有处于禁止参加 政府采购活动的记录名单。（以采购代理机构于评审当天在“信 用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网 （http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录 已失效，供应商需提供相关证明资料）。 3.本项目属于专门面向中小企业采购的项目。投标人需提供相 关证明资料。 4.投标人须提供《公平竞争承诺书》原件； 5.已登记报名并获取本项目采购文件的供应商。 6.本项目不接受联合体投标。 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 82 7. 不得参与同一合同下的采购项目竞争的供应商（提供书面声 明函）：①为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、 监理、检测等服务的供应商；②单位负责人为同一人或者存在 直接控股、管理关系的不同供应商。 8.投标人须具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可 证》。 2 ★最高限价（预算金额）：人民币 128万元，其中饭堂管理服务 费 30万元；食堂食材配送费用 98 万元。 3 ★投标有效期：从投标截止之日起 90 日内。 招标需求中标注“★”的条款 1 招标文件中“一、项目概况”的内容： 2.★本项目每年须预留预算金额的 15%用于购买贫困地区农副 产品，中标人须无条件支持并配合采购人的工作。（投标人需提 供承诺函，承诺函格式自拟） 2 招标文件中“一、项目概况”的内容： 3.★以政府购买服务的形式，中标人为本项目提供厨房服务人 员的数量不少于 4人，服务人员工作岗位中标人可以在保证工 作任务和质量的前提下适当调整。（投标人需提供承诺函，承诺 函格式自拟）。 3 招标文件中“二、各类产品要求”的内容： 1.1★所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部 门的标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉 联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫 合格证复印件，鲜肉确保每日新鲜、无异味。 4 招标文件中“三、产品质量及服务总体要求”的内容： 7.★本项目所供应产品禁止提供转基因产品。（投标人需提供承 诺函，承诺函格式自拟。） 5 招标文件中“三、产品质量及服务总体要求”的内容： 3.★中标人须严格按要求提供所有货物，合同期内如出现二次 （含二次）质量食品安全事故或一次重大食品安全事故的，采 购人有权取消中标人投标人资格。（投标人需提供承诺函，承诺 函格式自拟。） 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 83 6 招标文件中“三、产品质量及服务总体要求”的内容： 9、★中标人须承诺在中标后购买企业经营风险类相关保险，保 证本项目合同期在该保险期限内，并将该保险合同复印件作为 签署本项目合同的附件装订，否则将视为虚假承诺，采购人有 权不与其签订合同，由此引发的所有损失由中标人负责。 7 招标文件中“五、饭堂管理要求”的内容： 4、★中标人为厨房配备的服务人员，应优先考虑聘用采购人现 有的厨房服务人员，且聘用厨房服务人员的工资薪酬不得低于 采购人现行的工资福利待遇。（投标人需提供承诺函，承诺函格 式自拟。） 注：如招标文件中标有“★”的内容，请在上表填写，并作出一一响应。若有一项带“★”的指标要求未 响应或不满足，其投标将按无效投标处理。 投标人名称（并加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表签名或印鉴： 日期： 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 84 4-6 投标响应与招标文件差异一览表 项目编号：DXH2021GZ059C08 投标响应与招标文件条款对比表 序 号 招标文件条款 投标人响应情况 描述 偏离说明（正偏离/ 完全响应/负偏离） 对应投标文件 位置及页码 带“▲”的重要条款 1 2 3 ······ 一般条款（除带“★”和“▲”之外的条款） 1 2 3 ······ 说明： 1.把第二部分招标需求相关要求的响应情况逐条列入此表，表格可延长。如招标文件中 标有“▲”的内容，必须在上表填写。 2.按第二部分招标需求的顺序填写。 （此表可延长） 投标人名称（并加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表签名或印鉴： 日期： 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 85 4-7 投标人基本情况表 一、投标人基本情况 1、投标人名称： 电话号码： 2、地 址： 传 真： 3、注册资金： 经济性质： 4、投标人开户账号资料 银行名称及账号： 开户地址： 5、营业执照注册号： 6、组织机构代码证号： 7、税务登记证号： （随本表格附上最新营业执照/登记证副本的复印件、组织机构代码证及税务登记证副本复印件各一 份（或三证合一证明文件），均需加盖公章，投标人如果有名称变更的，应提供由工商管理部门出具 的变更证明文件。） 8、投标人简介（自行描述）： 9、投标人财务情况： 年份 年营业总值 总净利 资产负债率 速动比率 （如评审需要，则供应商需提供经审核的财务报表以便验证，如有虚假会导致投标无效，如没提供可能会 导致技术商务部分涉及财务情况的评分为 0分。） 二、投标人获得资质和获奖证明文件 证书名称 发证单位 证书等级 证书有效期 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 86 投标人需提供相关证明文件的复印件（加盖公章） 三、其他 1、近 3 年完成及正在执行的合同中发生的由于投标人违约或部份违约而引起诉讼和受到索赔的案件具体 情况及结果（须如实填写，若对此进行隐瞒，尔后又被采购人或采购代理机构发现，或被他人举证成立， 其投标资格将被取消）。 时 间 受处理的原因 （注明采购项目名称及处理原因） 处理的内容 （如受到禁止一段时期参加广东 省范围内某种项目的采购活动 的，要说明解禁时间） 备 注 2、投标人认为有必要提供的其他证明有关技术、资金实力的资质材料，所有证明文件需提供复印件（加 盖公章） 我/我们声明以上所述是正确无误的，您有权进行您认为必要的所有调查。 投标人名称（并加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表签名或印鉴： 日期： 投标人标记样本（LOGO） 投标人公章样本 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 87 4-8 项目经理/项目负责人简历表 姓名 性别 年龄 职务 职称 学历 办公电话 住宅电话 移动电话 参加工作时间 从事项目经理年限 具有认证资质 已完成项目情况 采购单位 项目名称 项目规模 日期 项目验收情况 注：需根据评审表的要求提交相应资料，如评审表无要求，则提供相关资质、资格证明文件复印件。 投标人名称（并加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表签名或印鉴： 日 期： 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 88 4-9 拟为本项目配置的人员情况表 序 号 姓名 年龄 学历 获得有关的 资质证书 经验 年限 主要资历、经验及 承担过的项目 拟在本项目担任的 工作 注：需根据评审表的要求提交相应资料，如评审表无要求，则提供相关资质、资格证明文件复印件。 投标人名称（并加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表签名或印鉴： 日 期： 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 89 4-10 类似项目业绩一览表 序号 项目名称 合同金额 完成时间 验收情况 业主单位 联系人及联系电话 （此表可延长） 注：需根据评审表的要求提交相应资料；如评审表无要求，则提供合同复印件。 投标人名称（并加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表签名或印鉴： 日 期： 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 90 4-11 招标代理服务费承诺书 致：广东德信行招标有限公司： 如果我方在贵公司组织的 （项目名称） （项目编号： ）招标中获中标， 我方保证在收取《中标通知书》后，按招标文件规定向贵公司交纳招标代理服务费。 我方如违约，愿凭贵公司开出的违约通知，同意按招标代理服务费的 200%接受处罚，由甲方在支付我 方的中标合同款中代为扣付，并愿承担全部由此引起的法律责任。 特此承诺！ 投标人法定名称（公章）： 投标人法定地址： 投标人法定代表人或其授权代表签名或印鉴： 电 话： 传 真： 承诺日期： 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 91 第五章 投标文件技术部分 （格式自拟） 建议包括但不限于以下内容： 1、采购需求响应情况； 2、货物配送保障方案； 3、项目实施方案； 4、饭堂管理服务方案； 5、应急服务方案 6、供应商认为必要的其他技术资料 项目名称：广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目 项目编号：DXH2021GZ059C08 ___________________________________________________________________________________________________________ 广东德信行招标有限公司编制 92 附件：政府采购履约担保函（投标时无需提供） 政府采购履约担保函 编号： （采购人）： 鉴于你方与 （以下简称供应商）于 年 月 日签定编号为 的《 政 府采购合同》（以下简称主合同），且依据该合同的约定，供应商应在 年 月 日前向你方交纳履 约保证金，且可以履约担保函的形式交纳履约保证金。应供应商的申请，我方以保证的方式向你方提供如 下履约保证金担保： 一、保证责任的情形及保证金额 （一）在供应商出现下列情形之一时，我方承担保证责任： 1．将中标项目转让给他人，或者在投标文件中未说明，且未经采购招标机构人同意，将中标项目分 包给他人的； 2．主合同约定的应当缴纳履约保证金的情形:

附件（2）

委托协议——广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目.pdf 采购文件——广州市增城区殡仪馆饭堂服务及食堂食材配送采购项目.pdf
我要登录
查看招标信息 监控对手动态 订阅合约商机 锁定一手标讯
微信扫描二维码 关注餐饮招标通
相关项目
广州市南沙区人民政府南沙街道办事处街道饭堂食材配送外包服务招标公告
2025-04-11
广州市公安局番禺区分局机关食堂服务项目（CZ2025-0451）招标公告
2025-04-11
广东省档案馆职工食堂食材配送服务项目竞争性磋商公告【项目编号HYGZ25DA02C0592】
2025-04-11
2025年航测基地食堂委托管理服务外包项目综合评选公告
2025-04-11
广东省广州监狱2025年度购买外送检验服务项目询价采购公告
2025-04-11
广州市公安局南沙区分局公安基地饭堂2025-2026年餐饮服务外包项目招标公告
2025-04-10
某单位第二门诊空调采购项目竞争性谈判公告(2025-JWGDYY-W3026)
2025-04-10
广州动物园后勤服务采购项目招标公告
2025-04-10
天河南街饭堂食材配送政府采购项目
2025-04-10
南方医科大学第三附属医院服务2025五一节慰问品配送服务
2025-04-10
广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420
版权所有2022-2024 餐饮招标通 京ICP备16007318号-45
餐饮招标通公众号
扫码关注公众号
餐饮招标通公众号
添加企业微信客服