发布于 2021-06-18
招标详情
项目信息
| 项目名称: | 2021年深业上城（南区）员工食堂厨师团队外包服务及食材采购 | 项目编号: | 211CA0034298 | ||
| 项目地址: | 深圳市福田区皇岗路5001号深业上城（南区） | 项目类型: | 服务 | ||
| 采购方式: | 公开招标 | ||||
| 项目行业分类: | 房地产业 | 资金来源: | 企业自筹 | ||
| 项目概况: | 本项目设在福田区皇岗路5001号深业上城B1层，食堂就餐区域面积约为212平方米，后厨、仓储及售卖间面积合计约为97平方米。 食堂拟规划为大众餐厅，中标人负责为招标人公司员工食堂提供厨师团队及食材采购配送服务；并负责整体的日常运作与管理工作。 | ||||
| 公告名称: | 2021年深业上城（南区）员工食堂厨师团队外包服务及食材采购公开招标采购公告 | 公告发布媒体: | 深圳阳光采购平台，中国招投标公共服务平台 | ||
| 公告开始时间: | 2021-06-18 17:30 | ||||
| 公告信息: | 如有疑问，请于工作时间（工作日9:00-12:00,14:00-17:30）与联系人沟通。 | ||||
| 公告附件: | |||||
招标段/包
| 标段/包名称: | 2021年深业上城（南区）员工食堂厨师团队外包服务及食材采购 | 标段/包编号: | 211CA0034298/01 |
| 报价方式: | 总价包干 | 采购控制价（元）: | 7761600 |
| 评审办法: | 综合评估法 | 开启形式: | 线下开启 |
| 投标/响应文件: | 线下递交 | ||
| 是否缴纳保证金: | 否 | ||
| 是否采用评定分离方式: | 否 | ||
| 是否递交资格审核资料: | 否 | ||
| 联合体投标: | 不允许 | ||
| 服务期(天): | 365 | 服务期说明: | 1年（1+1模式，即合同经营期限为一年；若第一期合同期结束后通过招标人的综合考核，可续期一年） |
| 招标/采购范围: | 一、员工厨师团队外包服务，此部分费用仅限劳务，不涉及各项食品原材料及易耗品采购。 二、食材及日常用品采购服务，此部分费用包括：粮油（米、面、油）、蔬菜、水果、禽畜生肉、禽蛋、冻品、水产品、副食品、干货、杂货、调料等食堂原材料及日常所需的部分清洁用品、易耗品等。 三、服务范围包括：招标人的员工每日早餐、午餐、晚餐及夜宵的用餐。 四、最大供餐人数：700人 五、供应品种要求：中标人按招标人要求的品种和质量提供相应服务。 六、供餐服务时间： 早餐：06:30-09:00 午餐：11:00-13:30 晚餐：17:00-18:30 夜宵：23:00-00:30 注：供餐时间按现场实际情况调整；如遇特殊情况需进行特别保障的（如节假日供餐、提前或延后开饭等有关情形），中标人需无条件执行保障任务。 七、中标人负责招标人员工厨房及食堂整体的日常运作与管理工作： 1．供餐出品设计，中标人负责根据招标人的要求，制定招标人食堂每日的供餐菜单提交审核，并根据审核通过后的菜单提交全部原材料的订货需求； 2．负责食堂的日常事务管理，有权自主聘用或调整工作人员，以保证招标人每日工作人员的正常就餐服务； 3．中标人负责食堂人员工资、社保、食宿、福利、工具、服装、办公费用、企业管理费、税费等本项目需求所涉及的所有费用； 4．中标人负责食品原材料之后的原材料的保管、清洗、制作、加工直至出菜品、食品的全部工作； 5．负责招标人员工就餐食品制作供应，及用餐过程的餐厅服务； 6．负责厨房地面以上厨具及相关设施设备的卫生清理以及餐厅日常卫生清洁工作； 7．负责员工食堂的日常清洁及厨具、餐具的清洗、消毒和保管工作。 8．负责招标人员工食堂的食品安全、水电气使用安全以及消防安全工作。 | ||
| 资格条件: | 1. 独立法人，注册资金人民币1000万元及以上。 2. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。 3. 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。 4. 具备市场监督管理局（食品药品监督管理局）颁发的在有效期内的食品经营许可证。 5. 现场踏勘证明（招标人食堂现场负责人签字确认）。 6. 需通过ISO9001质量管理体系认证；ISO22000食品安全管理体系认证或HACCP危害分析与关键控制点体系认证；OHSAS18001或ISO45001职业健康安全管理体系认证；ISO14001环境管理体系认证。（需提供体系证书） 7. 2018年1月1日起，有1个单餐就餐人数≥350人或合同金额≥350万/年的食堂管理类（或类似）项目业绩。 8. 近三年经营活动中没有重大违法记录（须提供书面承诺)。 9. 在近三年经营活动中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录（须提供书面承诺）。 10. 本项目不接受联合体、分公司投标，不允许转包分包。 11. 必须符合法律、行政法规规定的其他条件。 | ||
| 文件获取开始时间: | 2021-06-18 17:30 | 文件获取截止时间: | 2021-06-28 12:00 |
| 质疑截止时间: | 2021-06-28 18:00 | 澄清、修改、答疑截止时间: | 2021-06-30 18:00 |
| 递交文件截止时间: | 2021-07-05 09:00 | 开标时间: | 2021-07-05 10:00 |
| 文件获取地点: | 深圳阳光采购平台 | ||
| 开标地点: | 深圳市福田区皇岗路5001号深业上城（南区）深业商业管理（深圳）有限公司 | ||
招标人信息
我要投标 | 采购单位名称: | 深业商业管理（深圳）有限公司 | 采购单位地址: | 深圳市福田区沙头街道车公庙泰然九路海松大厦B2401 |
| 联系人: | 杨明 | 联系电话: | 18123934603 |
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