宣城市工业学校扩建项目厨房设备采购项目更正公告（二）第2次

宣城市工业学校厨具设备招标公告

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安徽-宣城

厨具设备

教育单位

发布于 2021-06-21

招标详情

宣城市工业学校扩建项目厨房设备采购项目更正公告（二）第2次

发布日期：2021-06-18 16:11

一、项目基本情况

原公告的采购项目编号：JX-CG-CS-2021022

原公告的采购项目名称：宣城市工业学校扩建项目厨房设备采购项目

首次公告日期：2021年6月2日

二、更正信息

更正事项：□采购公告？采购文件 □采购结果

更正内容：

1、质疑事项1：详细评价表中要求相关的证明材料复印件或影印件并加盖产品生产厂家公章进行评审。属于其他不合理条件限制或者排斥潜在供应商，所有供应商将会受到生产厂家的限制，若某供应商前期与厂家报备，其他供应商将无法加盖厂家公章。

答复1：证明材料复印件或影印件并加盖产品生产厂家公章处修改为“加盖产品生产厂家公章或投标供应商公章”。

2、质疑事项2：技术参数（50分），此项评分竟然占总分值得50%，不响应财政部87号令的规定。

答复2：产品的技术参数要求，是为了更好的保证设备的使用性能及安全性能，以及确保厨房食品安全和卫生安全，此分值设置符合相关要求及财政部87号令，未排斥潜在投标人，按原招标文件执行，不予修改。

3、质疑事项3：采购文件中相关的证明材料复印件或影印件并加盖产品生产厂家公章进行评审。

答复3：证明材料加盖产品生产厂家公章处修改为“加盖产品生产厂家公章或投标供应商公章”。

4、质疑事项4：▲灭火系统规定了型号：CMJS18-2-AC，其检测报告明显针对于该型号产品，且本项为核心产品，《政府采购货物和服务招标投标管理办法》强调“核心产品”，实质是为了解决采购项目出现多个品牌投标时，如何避免多家投标人用同一品牌串标围标的可能性。“核心产品”，会因为这些产品不具有竞争性，而造成投标人的投标收到厂商的授权限制。

答复4：根据采购需求中前注第3条，项目中可能提供的推荐品牌型号仅供参考，并无限制性。供应商可以选择性能不低于推荐（或参考）品牌（或型号）的其他产品。且经市场了解，有不少于三家及以上的品牌产品均满足技术要求。技术参数中凡涉及型号描述的均予删除且参数已做适当调整。

5、质疑事项5：▲灭火系统，型号:CMJS18-2-AC，经查询该型号为北京华卫建兴消防器材安全公司所有，具有明显指向性，如果参数满足三家请列举并提供相应证明材料。

答复5：根据采购需求中前注第3条，项目中可能提供的推荐品牌型号仅供参考，并无限制性。供应商可以选择性能不低于推荐（或参考）品牌（或型号）的其他产品。且经市场了解，有不少于三家及以上的品牌产品均满足技术要求。技术参数中凡涉及型号描述的均予删除且参数已做适当调整。

6、质疑事项6：排烟系统，1、离心风机KTF710C/11KW ，2、离心风机KTF630C/7.5KW，经查询该型号为广东肇庆德通有限公司所有，具有明显的指向性，如果参数满足三家请列举并提供相应证明材料。

答复6：根据采购需求中前注第3条，项目中可能提供的推荐品牌型号仅供参考，并无限制性。供应商可以选择性能不低于推荐（或参考）品牌（或型号）的其他产品。且经市场了解，有不少于三家及以上的品牌产品均满足技术要求。技术参数中凡涉及型号描述的均予删除且参数已做适当调整。

7、质疑事项7：采购服务需求一览表及主要指标参数要求：序号1中炊用燃气大锅灶设定了5项带“△”部分技术参数和要求，而序号2中餐燃气炒菜灶缺没有设定带“△”部分技术参数和要求，难道中餐燃气炒菜灶不重要吗请采购人及代理机构正面回答，难道有什么不可见人的猫腻序号8油网眼罩11000*1300*500,mm，一层厨房烹调间是主要食品烹饪区域；灶具很多同样也会产生很大油污，居然不用“油烟净化一体机”进行油烟净化处理，请问采购人是何用意

序号10灭火系统型号：CMJS18-2-AC,主控箱尺寸：680*600*230mm要求“△上述所提供所有检测报告均出自国家级同一检测机构”，存在很大的限制性，难道其他具备资质的检测机构出具的检测报告不可以一层排烟系统序号5，轴流风机4号具有防潮、防油功能，面对众多的“△”，此处尽然没有任何“△”要求，难道真的不重要吗，难道有什么不可见人的猫腻

诸如此类采购需求中众多的“△”设置存在很多不合理的之处，使众多供应商望而却步，排斥其他潜在的供应商。请问招标人难道不想招标成功，还是为某一供应商量身定制?

答复7：产品的技术参数要求，是为了更好的保证设备的使用性能及安全性能，以及满足厨房食品安全和卫生安全的要求，未特指某一厂家，且不具有唯一性，符合国家标准。本次更正，已对其中部分参数和要求作调整，请按调整后的采购需求执行。本次招标不限制任何投标企业，未排斥任何潜在投标人。

8、质疑事项8：招标文件中设定的带“△”部分技术参数和要求竟然多达约63项，证明材料还要并加盖产品生产厂家公章，而本项目标的并不是很大，供应商投标需要准备众多材料，且在评审过程中也是无比繁琐，谁能保证评审专家，能逐个看到，就算被扣分了，供应商也无从得知从何处扣的分，请采购人及采购代理机构能否从实际情况出发，减少“△”要求，设定合理的评分。

答复8：设备标有“△”的参数是对产品质量的重要保障，且是评分的重要依据，是为得分项，非废标项，现已删除部分“△”并调整了部分技术参数和要求，请按澄清文件执行。

9、本项目采购文件中采购需求部分内容已按更正作出调整，请各潜在供应商自行下载本次澄清文件，按澄清文件制作投标文件。

10、本项目投标截止时间、开标时间均延期至2021年6月25日10时30分。

更正日期：2021年6月18日

三、其他补充事宜：/。

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1、采购人信息

名称：宣城市工业学校

地址：宣城市泾县泾川镇太美村

联系方式：15357524443

2、采购代理机构信息

名称:安徽振兴工程咨询有限公司

地址：泾县泾川镇桃花潭东路南侧商业综合楼

联系方式：15212707515

3、项目联系方式

项目联系人：李先生、杨彪

电话：15357524443、15212707515

附件：6.18更正后采购需求.zip

附件：
招标澄清文件
[JX-CG-CS-2021022A]宣城市工业学校扩建项目厨房设备采购项目
招标澄清文件
招标澄清文件
答疑说明文件
答疑说明文件
评标办法

四、采购需求

（以下采购需求部分由采购人：宣城市工业学校提供并负责解释）

前注：

1、本采购需求中提出的技术方案仅为参考，如无明确限制，供应商可以进行优化，提供满足采购人实际需要的更优技术方案或者设备配置，且此方案或配置须经磋商小组评审认可；

2、为鼓励不同品牌的充分竞争，如某设备的某技术参数或要求属于个别品牌专有，则该技术参数及要求不具有限制性，供应商可对该参数或要求进行适当调整，但必须满足采购单位的采购需求，且此调整须经磋商小组评审认可；

3、为有助于供应商选择磋商产品，项目说明中可能提供了推荐品牌（或型号）、参考品牌（或型号）等，这些品牌（或型号）仅供参考，并无限制性。供应商可以选择性能不低于推荐（或参考）的品牌（或型号）的其他产品；

4、供应商应当在响应文件中列出完成本项目并通过验收所需的全部费用。成交供应商必须确保整体通过用户方及有关主管部门验收,所发生的验收费用由成交供应商承担；如供应商因未及时踏勘现场而导致的报价缺项漏项废标、或成交后无法完工，供应商自行承担一切后果；

5、根据《关于规范政府采购进口产品有关工作的通知》及政府采购管理部门的相关规定，下列采购需求中如涉及进口产品则已履行相关论证手续，经核准采购进口设备，但不限制满足磋商文件要求的国内产品参与竞争；

6、在采购活动开始前没有获准采购进口产品而开展采购活动的，视同为拒绝采购进口产品；

7、下列采购需求中：标注▲的产品，供应商在响应文件《主要成交标的承诺函》中填写名称、品牌（如有）、规格型号、数量、单价等信息，承诺函随评审结果一并公吿；

8、单一产品采购项目中，提供同一品牌产品的不同供应商参加同一包别下投标的，以一家供应商计算有效供应商数量。非单一产品采购项目中，提供标注核心产品为同一品牌的不同供应商参加同一包别投标的，以一家供应商计算有效供应商数量；

9、★条款须满足或优于磋商文件要求，否则响应无效；非★条款由磋商小组讨论后酌情评审。

（一）项目介绍：厨房设备采购项目

（二）服务需求一览表及主要指标参数要求：

序号	货物名称	规格要求	单位	数量	备注
1	炊用燃气大锅灶	11001200800/400mm —台面优质304不锈钢冷轧板制造；一每个炉头配摇摆龙头；一灶面板材为1.2mm不锈钢，侧板、背板、前面板采用1.0mm不锈钢板，龙骨架国标不锈钢方管25*38厚1.2，衬板电解镀锌钢板厚δ＝1.5mm,灶身双层热轧钢板，隔热层厚40,炉膛50厚耐高温材料及50厚耐高温泥，稀土贵金属聚能网；电机为直流电机，其工作电压24~50V。 △燃气泄露报警，燃气泄露（天然气、液化气）自动报警，比例阀关闭时间≤4s（提供第三方检测机构出具的具有CMA或CNAS认证资质的检测报告复印件加盖制造商公章或投标人公章）。 △单个额定热负荷35KW，热负荷准确度≤+10%以内。热效率≧65%（提供第三方检测机构出具的具有CMA或CNAS认证资质的检测报告复印件加盖制造商公章或投标人公章）。 △所投设备对应型号须通过中国环境标志产品认证（提供环境标志（Ⅱ型）产品认证证书复印件加盖制造商公章或投标人公章）中标后提供针对本项目的售后服务承诺。	台	4	一层烹调间
2	中餐燃气炒菜灶	11001200（800+400）mm; 1.采用优质不锈钢板制作； 2.台面厚度1.2mm ，炉身及炉背板采用1.0mm，骨架采用 40×40×4mm 的角钢及 4mm 的冷轧钢板焊接而成。电子打火，熄火保护； 3.炉通脚含支承炉身的钢柱及可调炉身的高度的子弹脚。	台	4	烹调间
3	双通工作柜	1800800800mm 台面：采用不锈钢板厚度1.0mm；层板/侧板：不锈钢板厚度1.0mm；柜门/衬筋：不锈钢板厚度1.0mm；门胆/背板：不锈钢板厚度0.8mm，双层门；底边：暗沟式定位滑槽；上滑道、静音吊轮；台脚：可调不锈钢重力脚。	台	8	一层烹调间4台；二层烹调间4台
4	双层工作台	1800800800mm 采用不锈钢冷轧板制造；台面 1.2mm，加强筋 1.2mm；方管 1.0mm，加强筋 1.2mm；立柱Φ38×1.2mm 不锈钢圆管,配调节脚	台	11	一层烹调间4台、蒸煮间3台、荤菜粗加工间2台、蔬菜粗加工间2台；二层蒸煮间1台
5	四层货架	12005001500mm 层板：采用不锈钢板厚度1.0mm；平板式机制冲压成型，承受力强，焊接连接，坚固耐用，易清洁；衬筋：不锈钢板厚度1.0mm；脚通：不锈钢方管38381.0mm；柱脚：可调不锈钢子弹脚。	台	12	一层烹调间6台、荤菜粗加工间3台；二层烹调间3台
6	单星水池	1000700800/150mm 1.采用优质不锈钢冷轧板制造； 2.台面1.0mm，洗盆1.0mm，加强筋1.0mm； 3.横撑Φ25×1.0mm不锈钢圆管； 4.立柱为Φ38×1.0mm不锈钢管,配调节脚。	台	3	一层蒸煮间2台、二层蒸煮间1台
7	不锈钢餐车	850450850mm 采用不锈钢制作	台	10	一层烹调间2台；二层烹调间2台、餐厅6台
8	油网烟罩	110001300500mm 一要求优质一级不锈钢制作；一前面板、侧板/1.0mm；一壳体面板1.0mm，加强筋1.2mm不锈钢板；一配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；一配英式防爆灯座，电源线采用套管丝牙接驳。	组	1	烹调间
9	炉背封钢	11000*2000mm 采用不锈钢制作，板材厚度1.0mm	组	1	烹调间
10	▲灭火系统	主控箱体尺寸：680600230mm 灭火器容量：2L*2 雾化喷头数量：≥15个感温探测器数量：≥5个装置具备自动、手动、应急启动三种启动操作模式，并能给出报警信号，发出声光报警，同时发出信号至消控中心。 △食用油专用灭火剂其灭火时间需≤2秒（提供检测报告复印件）。 △装置完成灭火后60min内不复燃，提供检测报告影印件或复印件加盖制造商公章或投标人公章。 △食用油专用灭火剂凝固点≤-10℃，提供检测报告影印件或复印件加盖制造商公章或投标人公章。 △具有国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心所出具的毒性检验报告（小鱼毒性死亡率试验≤0），提供检测报告影印件或复印件加盖制造商公章或投标人公章。 △消防产品认证证书（提供检测报告复印件）	组	2	一层烹调间、二层烹调间
11	灭蝇灯	550480460mm 能有效的吸引蚊蝇靠近高压网进行电击，高压网利用先进的安全升压技术耗电少，无毒无味，无需药剂的环保产品。电量：220V/,0.03KW	台	27	一层烹调间2台、蒸煮间1台，荤菜粗加工间1台、蔬菜粗加工间1台、主食库1台、餐厅8台；二层烹调间2台、蒸煮间1台、面点间1台、主食库1台、餐厅8台
12	洗地龙头	10.7M 封闭式卷盘，11米长软管，前扳机水枪参考品牌：九牧、厨镖、君畅	台	2	一层烹调间1台；二层烹调间1台
13	新型调料台	4001200(800+400)mm 1.采用优质不锈钢板制作； 2.台面板采用1.0mm，下加加强筋； 3.立柱采用φ38不锈钢圆管制作，配不锈钢调节脚。	台	8	一层烹调间4台；二层烹调间4台
14	开水器连底座	1、额定电源：电压380V、功率9KW； 2、配置参数：热胆容量≥40L，制开水能力≥90L/h； 3、2龙头出水； 4、外壳及内胆都是SUS304食品级不锈钢制造； 5、沸腾式加热方式，确保生熟水分开储存不混合。	台	6	一层烹调间1台、荤菜粗加工间1台、蔬菜粗加工间1台、洗消间1台；二层烹调间1台、洗消间1台
15	燃气双门蒸饭车	24盘、100KG蒸饭车： 1.采用优质不锈钢冷轧板制作； 2.整体发泡。 3.板面1.0mm加强处理，一键式操作，简洁方便； 4.适时自动补水、顶置安全汽阀，工作安全可靠； 5.24KW/380V	台	5	一层蒸煮间3台、二层蒸煮间2台
16	油网吸气罩	76001000500mm 罩体板：采用优质不锈钢板厚度1.0mm；两侧板：采用不锈钢板厚度1.0mm；滤油板：采用不锈钢板厚度1.0mm；烟罩前端带灯。	组	1	蒸煮间
17	双星淘米水池	1800700800/150mm 采用不锈钢制造；台面 1.2mm，洗盆 1.0mm，加强筋 1.0mm；横撑Φ25×1.0mm 不锈钢圆管；立柱为Φ38×1.0mm 不锈钢管,配调节脚。	台	1	蒸煮间
18	电饭煲	28L	个	6	一层蒸煮间3个、二层蒸煮间3个
19	单星剖鱼台	1800700800/150mm 采用不锈钢制造；台面 1.2mm，洗盆 1.0mm，加强筋 1.2mm；横撑Φ25×1.0mm 不锈钢圆管；立柱为Φ38×1.0mm 不锈钢管,配调节脚。	台	1	荤菜粗加工间
20	双星大水池	1800700800/150mm 1.采用优质不锈钢冷轧板制造； 2.台面1.0mm，洗盆1.0mm，加强筋1.0mm； 3.横撑Φ25×1.0mm不锈钢圆管； 4.立柱为Φ38×1.0mm不锈钢管,配调节脚。	台	9	一层荤菜粗加工间2台、蔬菜粗加工间3台、洗消间2台；二层洗消间2台
21	柜式收残台	800800800mm 采用不锈钢冷轧板制造；台面 1.0mm，加强筋 1.0mm；加强筋 1.0mm；立柱Φ38×1.0mm 不锈钢圆管,配调节脚。	台	1	荤菜粗加工间
22	绞切两用机	530420735mm 采用优质不锈钢整体机身设计，可以切出适合各种要求的肉片、肉丝、肉丁。所绞肉质细腻，所切肉片厚度均匀，效率高，操作简单。	台	1	荤菜粗加工间
23	刀具消毒柜	15W 外观：采用不锈钢设计，顶部斜角不易落灰、坚固耐用；；门：黑色有机玻璃门、美关耐用，防止紫外光外泄；控制部分：安全微限开关设计开门自动关闭机器，120分钟消毒时间挚，设有安全门锁；容量：10—15把；功率15W/220V; 消毒：采用双重消毒设计紫外杀菌（UV）和臭氧双重消毒。	台	1	荤菜粗加工间
24	刀板	直径≥40CM，厚度≥12CM，加钢圈。	个	10	荤菜粗加工间
25	四层格栅货架	12005001500mm 层板：采用不锈钢板厚度1.0mm；平板式机制冲压成型，承受力强，焊接连接，坚固耐用，易清洁；衬筋：不锈钢板厚度1.0mm；脚通：不锈钢方管38381.0mm；柱脚：可调不锈钢子弹脚。	台	13	蔬菜粗加工间3台、冷库10台
26	多功能切菜机	12005301280mm 叶菜类切菜部；由输送带输送原料，转刀速度和皮带速度分别有变频器独立控制，切菜尺寸可以调节。功能强大，一机多用，生产能力：≥150-660kg/h，整机卫生、美观、耐用、变频器调节简单直接。	台	1	蔬菜粗加工间
27	冷冻库	350035002700mm 采用优质不锈钢冷库板制造，面板厚 0.8mm；库板采用双面板，厚度为 100mm；采用高档压缩机组与冷风机；配重力回归门，操作人员被锁入库内时，能从库内将门打开；库内温度：-2℃~-18℃；设备功率：5Kw/380v	组	1	冷库
28	冷藏库	350035002700mm 采用优质不锈钢冷库板制造，面板厚 0.8mm；库板采用双面板，厚度为 100mm；采用高档压缩机组与冷风机；配重力回归门，操作人员被锁入库内时，能从库内将门打开；库内温度：+2℃~+8℃；设备功率：5Kw/380v。	组	1	冷库
29	四层平板货架	12005001500mm 层板：采用不锈钢板厚度1.0mm；平板式机制冲压成型，承受力强，焊接连接，坚固耐用，易清洁；衬筋：不锈钢板厚度1.0mm；脚通：不锈钢方管38381.0mm；柱脚：可调不锈钢子弹脚。	台	13	一层主食库4台、售卖间（装空调）4台；二层主食库2台、售卖间（装空调）3台
30	米面架	1200500300mm 采用不锈钢制作;立柱Φ38×δ1.0mm不锈钢管;层架横格支撑架采用25381.2mm不锈钢矩形管。拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm。	台	16	一层主食库8台、二层主食库8台
31	平板推车	850450850mm 采用不锈钢板制造；推把手Φ321.2mm 不锈钢圆管；把手内衬Φ252.0mm 不锈钢圆管加强；配 5 寸耐磨重磅脚轮。	台	2	一层主食库1台；二层主食库1台
32	移动工作台	1800700700mm 采用不锈钢冷轧板制造；台面 1.2mm，加强筋 1.0mm；层板 1.0mm，加强筋 1.0mm；立柱Φ38×1.0mm 不锈钢圆管,配4个静音轮。	台	2	洗消间
33	高温热风消毒柜	13106501980双门采用优质不锈钢冷轧板制造；柜体承重采用 1.0mm，加强筋 1.0mm；保洁方式：125℃高温热风循环；功率：4.4KW/22V	台	8	一层洗消间4台；二层洗消间4台
34	紫外线消毒灯	36W 石英灯管高效杀菌99.9%除菌率；选取235.7nm短波UVG紫外光；功率36W/220V; 参考品牌：飞利浦、凌峰、欧司朗	台	16	一层洗消间1台、预进间1台、售卖间（装空调）6台；二层面点间1台、洗消间1台、预进间1台、售卖间（装空调）5台
35	感应洗手池	500*400mm 采用不锈钢制造；台面 1.0mm，洗盆 1.0mm，加强筋 1.0mm。配感应式水龙头一只。	台	2	一层预进间1台；二层预进间1台
36	五格保温售卖台	1800700800mm 采用不锈钢板制作，主板采用1.0mm ，槽体厚1.0mm，电温控制，防干烧，缺水自动报警，配60mm不锈钢调节脚。	台	9	一层售卖间（装空调）7台、二层售卖间（装空调）2台
37	平面售卖台	1500700800mm 采用不锈钢冷轧板制造；台面 1.0mm，加强筋 1.0mm；方管 1.0mm，加强筋 1.0mm；立柱Φ38×1.0mm 不锈钢圆管,配调节脚。	台	11	一层售卖间（装空调）7台、二层售卖间（装空调）4台
38	保温饭车	600600800mm 采用不锈钢板制作；采用 δ1.0mm不锈钢板，配静音脚轮；配不锈钢桶。	台	7	售卖间（装空调）
39	不锈钢水池	600620800/150mm 1.采用优质不锈钢冷轧板制造； 2.台面1.0mm，洗盆1.0mm，加强筋1.0mm； 3.横撑Φ25×1.0mm不锈钢圆管； 4.立柱为Φ38×1.0mm不锈钢管,配调节脚。	台	2	售卖间（装空调）
40	四门储碗柜	12005001800mm 采用不锈钢板制造；侧板 1.0mm，背板 1.0mm；内置层板 1.0mm，加强筋 1.0mm；移门 1.0mm，内衬 1.2mm 封板；趟门轨道；通脚锥形不锈钢圆管，配调节脚；	台	4	售卖间（装空调）
41	单门留样柜	规格：≥75L。单玻璃门，优质压缩机，配翅片式铜管蒸发器、翅片式铜管冷凝器；电子式温控器，层架高度可调；高压整体发泡；冷藏温度：0℃~10℃/0℃~-18℃；R134a 或 R404a 制冷剂；设备功率：220v/0.4kw。	台	1	售卖间（装空调）
42	留样盒	食品级PP材料，通透盒体。四分格，每格300ML。	组	8	售卖间（装空调）
43	不锈钢餐桌椅	1200600780mm 采用不锈钢板制作台面0.8mm板材制作，下加U型加强筋，主骨架采用50501.2mm不锈钢方管，其它辅助材料采用32321.2mm不锈钢方管，配4个碳钢座凳.	台	202	一层餐厅110台、二层餐厅92台
44	定制收碗车	850450850mm 采用不锈钢制作	台	6	餐厅
45	双孔收残台	1800800800mm 采用不锈钢冷轧板制造；台面 1.2mm，加强筋 1.2mm；加强筋 1.2mm；立柱Φ38×1.2mm 不锈钢圆管,配调节脚。	台	4	一层餐厅2台；二层餐厅2台
46	离心通风机	11KW 1、风机采用传动方式为皮带传动，其优点是可以通过带轮变速来调整风量风压。 2、风机核心部件配套轴承完全不与油烟直接接触，质量和使用寿命更有保障。 3、风机外壳烤漆处理，设有放油孔，安装时接驳一条油管可使液体的积油从放油咀流出，从而减少清理积油的次数 4、机壳上设计清理门，用户可在不拆开风机的情况下，只需打开清理门就能对叶轮进行清理和维护，省时省力。 △提供生产厂家《高新技术企业证书》。 △所投离心通风机具有中国质量认证中心（CQC）颁发的中国节能产品认证证书。 △所投离心通风机符合GB19761-2009《通风机能效限定值及能效等级》，能源效率等级为1级，并提供能源效率检测报告(证书与能效报告需为同一产品名称)。 △风机品牌配套启动器依据GB4706.1-2005标准，通用要求，通过机械强度试验。注：提供加盖制造商公章或投标人公章的检测报告和证书的复印件或影印件。成交供应商在签订合同前需提供原厂授权书。	台	2	一层排烟系统1台、二层排烟系统1台
47	离心通风机	7.5KW 其余参数同序号46	台	4	一层排烟系统2台、二层排烟系统2台
48	风机减震器	50KG以金属弹簧为主，组合一定的阻尼材料；具有频率低，阻尼大、适用范围广，隔振降噪效果明显的功能；采用钢弹簧与橡胶串联形式组合隔振降噪元件。	组	6	一层排烟系统3组；二层排烟系统3组
49	风机启动器	同风机配套配电机缺相过载保护装置；	台	6	一层排烟系统3台、二层排烟系统3台
50	轴流风机	4号具有防潮、防油功能	台	2	排烟系统
51	油烟净化器	24000风量 △1、油烟净化器制造商为国家高新技术企业，获得ISO9001质量体系认证证书、ISO14001环境管理体系认证证书、职业健康安全管理认证证书，获得中国环境保护产品认证证书（CCEP）、中国环保产品认证证书（CQC）和中国环境标志产品认证证书。提供加盖制造商公章或加盖投标人公章的证书复印件证明。 △2、产品符合执行《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）》（HJ/T62-2001）和《饮食业油烟排放标准》（GB 18483-2001）的要求。油烟最高允许排放浓度1.0mg/m?、处理效率≥95%。（提供加盖制造商公章或加盖投标人公章的证书复印件证明）。 △3、油烟净化器产品符合检测标准GB/T 14295-2008《空气过滤器》“计数效率（0.3-1.0）μm≥80%以上、（1.0-3.0）μm≥94%以上、（3.0-10.0）μm≥98%以上”。（提供加盖制造商公章或投标人公章的检验报告复印件证明）。 △4、所投油烟净化器产品的主要元器件“电源”具有短路保护功能。当电极故障或其他原因持续短路超过3S时，高压电源应能自动停止高压输出。（提供加盖制造商公章或投标人公章的检验报告复印件证明)。 △5、油烟净化器有国家认可的检验（检测）机构出具的符合UL710:2017及UL867-2016标准要求，对净化器的性能、泄漏电流、温度、开关和联锁、耐压、燃烧测试、稳定性、清洗等检测项目合格的检验报告（提供加盖制造商公章或投标人公章的检验报告复印件证明）。成交供应商在签订合同前需提供原厂授权书。	台	2	一层排烟系统1台、二层排烟系统1台
52	油烟净化器	16000风量，其余参数同序号51	台	2	一层排烟系统1台、二层排烟系统1台
53	不锈钢风管	—采用优质一级不锈钢板制作； —烟管采用1.0mm厚的磨砂贴膜不锈钢板。 —机制共板法兰，ACL压轧加强槽线；	㎡	710	一层排烟系统360㎡；二层排烟系统350㎡
54	安装辅材		套	2	一层排烟系统、二层排烟系统
55	炊用燃气大锅灶	20001200800/400 mm 除尺寸外，其余参数同序号1	台	1	二层烹调间
56	中餐燃气炒灶	18001200800/300mm 采用不锈钢制作，面板1.2mm，侧板 1.0mm,热负荷: 48kW,风机电压: 220V~240V SPN,50Hz/60Hz规格: 背高400mm,背出单龙头;带熄火保护装置;天然气.	台	1	二层烹调间
57	电磁六眼煲仔炉	1200900（810+120）mm 功率：3.56KW/380V 采用不锈钢板折弯成型，板材厚度1.2mm；炉盖板采用铸铁花架，配置 5 寸文华炉头，带防渣底抽屉；围档：采用 38mm25mm1.0mm 不锈钢方管制作；立柱：采用Ф381.0mm 不锈钢圆管制作；脚：配不锈钢调节脚。	台	1	二层烹调间
58	电磁单头矮汤炉	700850（530+720）mm 功率：15KW/380V 采用不锈钢板制作，台面厚度1.2mm，炉身、炉背厚度1.0m。炉脚采用直径2″不锈钢管内含钢柱，配可调性不锈钢子弹脚，炉头：节能炉头，独立带长明火种设置,安装可靠，炉心：球墨铸铁。	台	1	二层烹调间
59	四门冰箱	双机双温优质压缩机，配翅片式铜管蒸发器、翅片式铜管冷凝器；电子式温控器，层架高度可调；高压整体发泡；冷藏温度：0℃~10℃/0℃~-18℃；R134a 或 R404a 制冷剂；设备功率：220v/0.4kw。	台	1	二层烹调间
60	不锈钢水池	1000700800/150mm 1.采用优质不锈钢冷轧板制造； 2.台面1.0mm，洗盆1.0mm，加强筋1.0mm； 3.横撑Φ25×1.0mm不锈钢圆管； 4.立柱为Φ38×1.0mm不锈钢管,配调节脚。	台	1	二层烹调间
61	油网烟罩	94001300500mm 除尺寸外，其余参数同序号8	组	1	二层烹调间
62	炉背封钢	9400*2000 采用不锈钢制作，板材厚度1.0mm	组	1	二层烹调间
63	油网吸气罩	54001000500mm 除尺寸外，其余参数同序号16	组	1	二层蒸煮间
64	油网吸气罩	35001000500mm 除尺寸外，其余参数同序号16	组	1	二层蒸煮间
66	煮面炉	1300x660x800mm 台面：采用不锈钢板厚度1.0mm；衬筋：不锈钢板厚度1.0mm；星盆：不锈钢板厚度1.0mm，配不锈钢落水；脚通：不锈钢方管38381.0mm；横管：不锈钢方管38251.0mm；台脚：可调不锈钢子弹脚。	台	2	二层面点间
67	和面机	参考品牌：美厨/美鹰/新麦 545x907x1029mmH 说明：和面杆转速：208/130rpm 料桶转速：12.5/25 rpm 重量 135kg，和面量25kg次/干面。功率/电压：2.2KW-3.3KW/380v；	台	1	二层面点间
68	揉压面机	320型采用优质油磨不锈钢冷轧板制造；梳刀采用优质合金钢制作，快速卫生；采用智能全自动成型系统，面片成型后均匀美观；电压380V/50HZ/1PH/1.5KW 配电机缺相过载保护装置。	台	1	二层面点间
69	搅拌机	具有和面、打蛋、搅拌三功能于一体；进口合金钢齿轮，四挡控速；配不锈钢搅拌桶，不锈钢打蛋器，不锈钢搅拌器；电功率：380V/0.75KW	台	1	二层面点间
70	大豆浆渣分离机	功率：1.1KW；电压：220V 生产能力：80KG/H 外形尺寸：480390900 全铜线电机。铝合金和不锈钢制造，符合国家食品卫生标准。	台	1	二层面点间
71	饼盘车	4606501700mm 采用不锈钢冷轧板制造；层板采用 1.0mm 不锈钢制造；配 4 寸耐磨万向脚轮，其中二个带刹车。	台	2	二层面点间
72	单星水池	600620800/150mm 除尺寸外，其余参数同序号6	台	2	二层面点间1台、售卖间（装空调）1台
73	木面案工作台	1800800800mm 1.采用优质油磨不锈钢冷轧板制造； 2.台面厚度1.0mm，加强筋1.0mm； 3.台面框架为不锈钢，上置高案柳木案板；案板厚度40mm； 4.50×50×1.0㎜不锈钢矩形管减震胶垫。	台	1	二层面点间
74	醒发箱	1、整体采用优质不锈钢板制作， 2、厚度为1.0mm， 3、配优质发热管,配GN份盘26个。 4、电功率：220V/3KW	台	1	二层面点间
75	三层食品烤箱	整体采用不锈钢制作层数：3层，每层烤盘数量：2盘；烤盘尺寸：400*600mm ；功率：19.2kw ；温度范围：0~300℃ ；	台	1	二层面点间
76	电炸炉	900500800mm ；容量：50L 1.额定电压：380V，功率：9kw 2.产量：40Kg/h 3.温度范围：50-200℃	台	1	二层面点间
77	电饼铛	40型全面不锈钢，箱盖采用不锈钢拉伸成型，自动恒温，不粘附，容易脱模，油烟少;电功率：380V/5.5KW	台	2	二层面点间
78	蒸包子炉	600600800mm；采用优质不锈钢板材制作，主板采用1.2mm，槽体厚1.2mm，柜体1.0，电脑版控制，防干烧，缺水自动报警。	台	2	二层面点间
79	四门餐具放置柜	12005001800mm 采用不锈钢板制造；侧板 1.0mm，背板 1.0mm；内置层板 1.0mm，加强筋 1.2mm；移门 1.0mm，内衬 1.2mm 封板；趟门轨道，通脚锥形不锈钢圆管，配调节脚；	台	4	二层主食库1台、售卖间（装空调）3台
80	单星大水池	1000700800mm 1.采用优质不锈钢冷轧板制造； 2.台面1.0mm，洗盆1.0mm，加强筋1.0mm； 3.横撑Φ25×1.0mm不锈钢圆管； 4.立柱为Φ38×1.0mm不锈钢管,配调节脚。	台	1	二层洗消间
81	沥水工作台	1500700700mm 采用不锈钢冷轧板制造；台面 1.0mm，加强筋 1.0mm；层板 1.0mm，加强筋 1.0mm；立柱Φ38×1.0mm 不锈钢圆管,配4个静音轮。	台	2	二层洗消间
82	不锈钢桶	直径50厘米	个	8	二层售卖间（装空调）
83	不锈钢桶	直径40厘米	个	20	二层售卖间（装空调）
84	消毒筷桶	材质为优质不锈钢制作，板材厚度0.8mm，额定功率：220V/300w	个	12	餐厅