发布于 2021-06-21
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泰园餐厅厨房设备采购（GY202100082）采购公告
发布时间：2021-06-21 15:35:46 阅读量：12 次
| 项目名称 | 泰园餐厅厨房设备采购 | 项目编号 | GY202100082 |
|---|---|---|---|
| 公告开始日期 | 2021-06-21 15:35:46 | 公告截止日期 | 2021-06-24 17:00:00 |
| 采购单位 | 山东大学威海校区 | 付款方式 | 不设预付款，甲方验收合格后付货款总额90%，余款在验收合格满一年后支付 |
| 联系人 | 中标后在我参与的项目中查看 | 联系电话 | 中标后在我参与的项目中查看 |
| 签约时间要求 | 成交后3天 | 到货时间要求 | 成交后3天 |
| 预算总价 | ￥ 190060.00 + NaN + NaN | ||
| 发票要求 | 增值税普通发票 增值税专用发票 | ||
| 含税要求 | |||
| 送货要求 | |||
| 安装要求 | |||
| 收货地址 | 山东大学（威海） | ||
| 供应商资质要求 | 符合《政府采购法》第二十二条规定的供应商基本条件 | ||
| 公告说明 | |||
采购清单 1
| 采购商品 | 采购数量 | 计量单位 | 所属分类 |
|---|---|---|---|
| 厨房设备 | 1 | 组 | 其他特种设备 无 无 |
| 品牌 品牌1 | 见附件 |
|---|---|
| 型号 | 见附件 |
| 品牌2 | |
| 型号 | |
| 品牌3 | |
| 型号 | |
| 预算单价 | ￥ 190060.00 |
| 技术参数及配置要求 | 见附件 |
| 参考链接 | |
| 售后服务 | 质保期:2年; |
2021-06-21 15:35:46
附件下载：
2021厨房设备清单.xlsx
原表
| 饮食管理服务中心（威海）设备采购清单 | ||||||||
| 序号 | 设备 | 数量（台） | 规格型号 | 参数 | 数量 | 单价 | 金额 | 摆放位置 |
| 1 | 4格稀饭车 | 1 | 定制 | 采用SUS304/2B，1.2mm厚不锈钢板（镍数不能低于8个镍），侧板、层板均为1.0mm,门面板为1.0mm厚双层设计,配四个45&不锈钢加厚汤桶，下配四个3KW的电陶炉，优质静音滑轮。 | 1 | 4500 | 4500 | 面组 |
| 2 | 饼盆车 | 8 | 650×550×1500 | 层板采用国标SUS304-2B厚1.0mm不锈钢板，骨架采用38×38mm厚1.2mm不锈钢方管，配加重静音脚轮。净层高层高300mm。 | 8 | 750 | 6000 | 面组 |
| 3 | 万能蒸烤箱 | 1 | JO-E-Y101S | 外形尺寸：910×810×1080mm 1、型号JO-E-Y101S 液晶版； 2、配用电源：18.5KW/380v； 3、温控范围50-250℃； 4、全钢框架，炉腔及面板均采用食品级304 2B不锈钢； 5、台架及配10个304 2BB不锈钢烤盘; 6、四个常用模式，全面实现中餐的蒸、烤、焖、炖、焗、煎等各类烹饪方法； 7、智能温度控制，将设定温度和內膛温度控制在±5℃，使温度控制更加精准，确保烹饪效果； 8、多功率旋转（1、1/3、2/3），锅炉自动清洗除垢，定期提醒，有效防止水垢，延长设备使用寿命。 | 1 | 39000 | 烹调间（备餐间） | |
| 4 | 双速双动和面机 | 1 | 40L | 1.用途：小批量和面 2.材质：接触食品的零部件均采用优质不锈钢制造； 3.产能：料桶容积40L，单次最大和面量16kg； 4.性能：两档料桶转速101、202r/min，两档搅龙转速8、16r/min； 5.安全性：具有安全防护罩设计和开罩停机功能； 6.配用动力：料桶380V1.1kw，搅龙380V2.2kw； | 1 | 8000 | 主食加工间 | |
| 5 | 打蛋器（机） | 1 | EX-60L | 1、用于和面，打蛋清、奶油、黄油、奶昔、沙拉、果酱等； 2、参考尺寸：780*850*1340mm； 3、配用电源：380v/1.5Kw,变频控制，搅拌速度：70-270r/min; 4、随机配置：和面钩、打蛋器、搅拌桨等器具； 5、与原料接触部件均为食品级SUS304不锈钢。 | 1 | 10000 | 主食加工间 | |
| 6 | 刀墩柜 | 1 | 1200*600*1800 | 1.不锈钢材质、防辐射有机玻璃、安全可靠。 2.紫外线消毒技术、清洁卫生。 3.120分钟定时器。 4.带有钥匙锁具、方便管理。 5.可放置8~10把刀具。 | 1 | 3600 | 切配间 | |
| 7 | 电饼铛 | 1 | 1.配置：自动恒温，标配饼圈。 3.输入功率：380V 4.5kw。下铛锅与炉体应有良好密封，避免油污渗滴到电控器件上上铛电源及温感连线采用上出线方式 行业知名品牌，选用高品质电器元件，保护设备电气安全，操作简单可靠、性能稳定，安全耐用。 | 1 | 1680 | 主食加工间 | ||
| 8 | 煎包炉 | 1 | 1.配置：自动恒温，标配饼圈。 3.输入功率：380V 4.5kw。下铛锅与炉体应有良好密封，避免油污渗滴到电控器件上上铛电源及温感连线采用上出线方式 行业知名品牌，选用高品质电器元件，保护设备电气安全，操作简单可靠、性能稳定，安全耐用。锅深5-7公分。 | 1 | 1800 | 主食加工间 | ||
| 9 | 商用电扒炉 （自吸式） | 1 | 1200×650×800 | 1、铁板采用厚度为20mm镜面处理合金钢板，主加热面积600×400mm。 2、踢脚、吸气罩用1.0mm304#不锈钢板,骨架采用40×40×1.5mm不锈钢方管。 3、电热管加热，电压：380V、功率：12KW，带温度显示集成式控制开关。 4、设备内部设有离心式高效过滤网集油盒及高效静电式油烟净化器，风量为2000m3/h的风机。 5、可调节炉脚。 | 1 | 16000 | 16000 | 7号窗口 |
| 10 | 旋转烤肉炉 | 1 | 中东电热烧烤炉 | 1、立式电热旋转烧烤扒炉一体机（又名：中东电热烧烤炉）； 2、电源380v 功率9KW； 3、整机采用国标SUS304-2B厚1.2mm不锈钢板制作； 4、温控设置三档，范围：0--300℃以保证温度在设定范围内恒定； 5、立杆设两层以上可拆卸串肉挡架，方便多种原料加工烤制； 6、烤炉须带高温钝化透明玻璃门，扒炉侧靠背设两隔置物架； 7、炉体两侧分设储渣、油盒。 | 1 | 4000 | 7号窗口 | |
| 11 | 双缸炸炉 连柜座） | 1 | 800*900*970 | 1、具有数字温控、定时装置，； 2、电压：380v，功率12KW； 3、缸容量：25L*2； 4、SUS304不锈钢板，台面：1.5㎜，侧板及背板：1.2mm； 5、具有多种安全防护功能，辐射达到国家标准。 | 1 | 8900 | 烹调间 | |
| 12 | 电炸锅 | 1 | 单槽 1100*600*800 | 1、油池采用食品级厚1.2mm不锈钢板； 2、利用油、水、动物油的比重不同原理，在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，残渣自动滤出，动物油脂沉入植物油下层，动物油可以通过排污阀排掉； 3、限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用； 4、电压：380V、功率：12KW； 5、温度控制范围：0-300℃。选用高品质电器元件，保护设备电气安全，操作简单可靠、性能稳定，安全耐用，产品获得中国质量认证中心出具的CQC食品接触产品安全认证证书、CQC电器安全认证证书。 | 1 | 1600 | 主食加工间 | |
| 13 | 淋浴热水器 | 2 | 150L | 1、尺寸：542*512*1403，容量：150L； 2、机械控制方式; 3、配用电源：220v,功率≥2.5Kw，能效等级：2级； 4、具有：防干烧、放高压、防超温、防漏电等多重防护功能，ccc认证； 5、支持全国联保。 | 2 | 3500 | 男、女浴间 | |
| 14 | 六门冷藏冰箱 | 2 | 1800×800×1900 六门 | 规格：1800×800×1900，外壳和内胆采用优质国标SUS304-2B厚1.0mm不锈钢板，上下隔间独立，上下隔层采用优质国标SUS304-2B厚1.5mm不锈钢板固，不锈钢门铰、门锁及磁力胶边； 2、保温采用无毒整体发泡工艺； 3、优质压缩机（404A制冷剂），箱温-0～-5℃可调； 4、电子式温控器具有液晶或数码管温度显示功能； 5、电源、运行、停机、指示齐全； 6、蒸发器、冷媒管路采用铜质材料； 7、骨架采用不锈钢角钢，基座设置200mm全不锈钢调节脚。底板、门衬板为一次性拉伸成型，专利型可拆卸式门封条设计，专利型柜口框设计，超厚发泡层，锁冷强劲，高效节能，产品获得：CCC认证、CQC食品接触安全认证证书。 | 2 | 6200 | 烹调间 | |
| 主食加工间 | ||||||||
| 16 | 六头电磁煲仔炉 | 1 | 1200×850×800 | 规格：1200×850×800 1、采用进口微晶面板； 2、嵌入6台2.5KW商用电陶炉，电陶炉直径30cm； 3、电源及火力控制为感应轻触型； 4、 配用动力：7.5kw/380V，每两台接一相线。 5、标配Φ230mm专用煲仔锅6口。 | 1 | 6800 | 4-6号窗口 | |
| 7-9号窗口 | ||||||||
| 18 | 热水器（一热三温） | 1 | 70×26×73cm | 1、4水咀（一开三常温）； 2、尺寸：70×26×73cm 底座：57×40×68m； 3、电源：380V 50Hz功率:9KW； 4、水胆容量：40L开水：55L/h ,常温水：70L/h； 5、过滤：RO五级过滤,反渗透 . | 1 | 6900 | 休息室 | |
| 19 | 双门消毒柜 | 1 | RTD-750H | 1、尺寸：1230×750×1960； 2、门板采用304#（张家港“浦项”牌）国标SUS304-2B厚1.0mm不锈钢板，整体聚胺脂发泡； 3、内板采用304#（张家港“浦项”牌）国标SUS304-2B厚1.2mm不锈钢板； 4、其他外板采用304#（张家港“浦项”牌）国标SUS304-2B厚0.8mm不锈钢板，整体聚胺脂发泡； 5、不锈钢进、排气管，配超强承载支架，大容量消毒筐； 6、消毒方式:远红外线消毒，电压：220V。功率：≧4.4KW，控温范围:50-150℃，消毒温度:80-120℃； 7、温度传感器，自动控温装置具备温度显示、预热、定时功能。 | 1 | 5800 | 烹调间 | |
| 20 | 三眼蒸煮炉 | 1 | 700×700×800 | 尺寸：700×700×800 1.整机全SUS304厚1.5mm不锈钢板，面板做内陷形，避免凝结水外溢，三个直径13cm空均匀分布。 2.桶径Φ500mm，内置浮球阀，自动上水，下端设排水口。 3.配用功率9KW/380v | 1 | 3500 | 主食花样窗口 | |
| 21 | 双头双温燃气炒炉 | 2 | 2200×1250×800 | 1、炉面采用国标SUS304-2B厚1.2mm不锈钢板。 2、前面板、围板和背板采用国标SUS304-2B厚1.0mm不锈钢板。 3、台面衬板采用厚2mm的不锈钢钢板，硅酸铝保温耐火材料隔热。 4、炉架采用40×40×4mm工业不锈钢角钢。 5、燃气管道、风道给水管采用国标不锈钢管件，易拆卸安装。 6、炉灶后烟道采用厚3.0mm的碳钢板。 7、直径50mm厚1.2mm无缝不锈钢管炉脚内含支承炉身的钢柱和可调整高度的不锈钢子弹脚。 8、每个炉头装有摇摆水咀,不锈钢锅架，炸篱架等辅助设施。 9、配香港三昌鼓风机(E4)，节能炉头。 10、风汽联动。 11.灶面炮台为整体拉伸，避免了焊接杜绝了灶面漏水。 12.炉灶点火方式配备长明火装置。 13.炉灶后烟道做防锈处理。（实际尺寸现场定做） | 3 | 6500 | 1-3号窗口 | |
| 1 | 烹调间 | |||||||
| 22 | 水饺炉（?70） | 1 | 旋转水饺炉 | 又名：分筐式电热煮水饺锅 1、内直径φ700 ，8筐； 2、配用电源380v 功率12KW； 3、整体全SUS304优质不锈钢材质，内设可旋转机构； 4、具有防干烧功能，加热管配两回路断路器控制，并有电源、加热显示； 5、下端设排水口，四角配万向刹车轮。选用高品质电器元件，保护设备电气安全，操作简单可靠、性能稳定，安全耐用。 | 1 | 5200 | 4-6号窗口 | |
| 23 | 开水器（ 连柜座） | 1 | 120L | 功率:12KW,380V本机采用整体发泡保温技术，节能40%。主要电器元件由国内名牌厂提供。机械行程进水阀，确保饮用100%纯开水。装有缺水断电装置，使用更安全。敞开式内胆，清洗除垢十分方便。 | 1 | 3200 | 三楼洗碗间 | |
| 24 | 吐司机（31片） | 1 | 6片 | 容量6片/次 1、配用电源220v功率2500W。 2、整机采用进口食品级304不锈钢制作。 3、设置电源及8档定时开关。 4、炉体下部配残渣接盘。 | 1 | 1480 | 主食加工间 | |
| 25 | 六眼煮面炉 | 1 | 600×700(770+150 | 规格：600×700(770+150)1、整机全SUS304优质不锈钢材质。2、电加热连柜座6头煮面炉。3、输入功率380V9kw，3回路控制，具有自动恒温功能。4、标配6个面篓。 | 1 | 1600 | 4-6号窗口 | |
| 26 | 旋转刀削面机 （卧式） | 1 | 850*350*350 | 1、用途：仿手工刀削面。 2、材质：外壳及落地式底座全食品级不锈钢材质。 3、易用性：PLC全自动控制。 4、配用动力：220V1.1KW。 | 1 | 2000 | 4-6号窗口 | |
| 27 | 双层推车 | 6 | 1000*600*800 | 规格：1000×600×8001.面板采用优质国标SUS304-2B厚1.5mm不锈钢板。2.不锈钢方管底层骨架，把和立支撑采用直径48mm厚1.2mm无缝不锈钢管。3.推车四角做圆弧处理。4.配加重静音脚轮。所有手能触摸到的必须做毛刺处理。每个焊接位置处理时要做到80目打磨--120目打磨--抛光轮--拉丝机四道处理工艺 | 8 | 1200 | 保洁组 | |
| 28 | 4格稀饭车 | 1 | 定制 | 采用SUS304/2B，1.2mm厚不锈钢板（镍数不能低于8个镍），侧板、层板均为1.0mm,门面板为1.0mm厚双层设计,配四个45&不锈钢加厚汤桶，下配四个3KW的电陶炉，优质静音滑轮。 | 1 | 4500 | 4500 | 面组 |
| 29 | 饼盆车 | 8 | 650×550×1500 | 层板采用国标SUS304-2B厚1.0mm不锈钢板，骨架采用38×38mm厚1.2mm不锈钢方管，配加重静音脚轮。净层高层高300mm。 | 8 | 750 | 6000 | 面组 |
| 合计 | ||||||||
| 报价为交钥匙价格，包括设备及附件，以及设备的税金、运输、安装（10米以内安装所需的水电附件）、调试及操作人员培训等各项费用包含在内，质保期2年。 | ||||||||
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