餐饮招标通

海南省自然资源和规划厅食堂承包招标公告

您的位置: 首页 > 招标公告 > 海南省自然资源和规划厅食堂运营管理竞争性磋商
海南省自然资源和规划厅食堂运营管理竞争性磋商

招标详情

海南省自然资源和规划厅食堂运营管理竞争性磋商

2021年06月21日 18:06

附件1海南省自然资源和规划厅食堂运营管理-采购需求附件.docx

项目概况

海南省自然资源和规划厅食堂运营管理 采购项目的潜在供应商应在海南省海口市美兰区蓝天路28号名门广场南区A座1002室获取采购文件,并于2021年07月02日 09点30分(北京时间)前提交响应文件。

一、项目基本情况

项目编号:HNZY2021-020

项目名称:海南省自然资源和规划厅食堂运营管理

采购方式:竞争性磋商

预算金额:82.3400000 万元(人民币)

最高限价(如有):82.3400000 万元(人民币)

采购需求:

详见第五部分《采购需求》

合同履行期限:合同签订生效之日起1年。

本项目( 不接受 )联合体投标。

二、申请人的资格要求:

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;

2.落实政府采购政策需满足的资格要求:

《政府采购促进中小企业发展管理办法》、《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》、《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知书》等政府采购优惠政策;

3.本项目的特定资格要求:(1)提供营业执照副本复印件、组织机构代码证副本复印件、税务登记证副本复印件或改革后的“三证合一”或“多证合一”营业执照复印件;(2)提供2019年或2020年度经第三方审计的财务审计报告或本企业2021年任意三个月财务报表(资产负债表、利润表、现金流量表);(3)依法缴纳社会保障资金的良好记录(提供2020年1月1日至今任意三个月社会保障缴费记录复印件);(4)具有依法纳税的良好记录(提供2020年1月1日至今任意三个月纳税记录复印件);(5)提供参加本次政府采购活动前三年内(成立不足三年的从成立之日起算),在经营活动中没有重大违法记录的声明函;(6)必须为未被列入信用中国网站(www.creditchina.gov.cn)的“失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单”、“政府采购严重违法失信名单”和中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn) 的“政府采购严重违法失信行为记录名单”的供应商;(7)必须通过报名并购买磋商文件后,缴纳磋商保证金方可参加本项目的投标。

三、获取采购文件

时间:2021年06月21日 至 2021年06月25日,每天上午9:00至12:00,下午15:00至17:00。(北京时间,法定节假日除外)

地点:海南省海口市美兰区蓝天路28号名门广场南区A座1002室

方式:现场获取;购买方式:携营业执照副本复印件、授权代理人身份证、法定代表人身份证复印件、法定代表人授权委托书至海口市美兰区蓝天路28号名门广场南区A座1002室获取(注:所提供材料为复印件加盖公章,其他组织可提供负责人或经营者的身份证复印件及其授权委托书)。

售价:¥300.0 元(人民币)

四、响应文件提交

截止时间:2021年07月02日 09点30分(北京时间)

地点:海南省海口市美兰区蓝天路28号名门广场南区A座1002室

五、开启

时间:2021年07月02日 09点30分(北京时间)

地点:海南省海口市美兰区蓝天路28号名门广场南区A座1002室

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

七、其他补充事宜

1、本项目采购信息指定发布媒体为中国政府采购网、省自然资源和规划厅门户网站。

2、有关本项目竞争性磋商文件的补遗、澄清及变更信息以上述网站公告为准,代理机构不再另行通知,竞争性磋商文件与更正公告的内容相互矛盾时,以最后发出的更正公告内容为准。

八、凡对本次采购提出询问,请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称:海南省自然资源和规划厅

地址:海南省海口市美兰区美贤路9号

联系方式:曾女士 0898-65362065

2.采购代理机构信息

名 称:海南政源招标代理有限公司

地 址:海口市蓝天路28号名门广场南区A座1002室

联系方式:0898-65343462

3.项目联系方式

项目联系人:关先生

电 话: 0898-65343462

采购需求

一、项目概况

1、项目名称:海南省自然资源和规划厅食堂运营管理

2、预算金额:823400.00元。

二、项目服务要求

1、配合我厅做好食堂事务管理,为干部职工提供优质的早、中、晚自助餐;负责日常菜肴、面点等食品制作;负责粗加工、清洗等厨房前后道工作;负责包厢、窗口、大厅等各项服务;负责食堂每天生产的垃圾处理以及食堂区域内的安全、卫生保洁等,根据垃圾分类的要求,中标单位必须对食堂产生的厨余垃圾实行严格的垃圾分类,通过具有相应资质的餐厨垃圾处理公司进行专业化处理。应遵守有关食品卫生安全、卫生法律法规,提供健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。每天打扫辖区内的清洁卫生,做到餐具每天消毒,保证食物、用具安全卫生,建立食堂卫生工作自查记录;

2、为甲方接待工作组、检查组、考察组、调研组等提供工作餐服务。公务接待餐要根据用餐人数和要求,及时提供菜单及原材料品种、数量等。

3、选派工作人员须本单位正式员工或身份明确、素质较高、身体健康、服务态度良好的员工,工作时间严格遵守甲方单位的安全保卫等规章制度。食堂服务人员需持证上岗(健康证)、统一着装。

4、按相关要求和制度,负责教育所属工作人员严守有关安全作业规定,做好规范操作、文明操作、安全操作,杜绝安全事故、责任事故的发生

5、配合做好食堂管理和设施设备管理工作,注重节约用水、用电、用气,减少浪费,妥善管理好甲方提供的设施设备。

三、项目人员配置要求

1、设食堂经理1名:食堂经理应具备专业的餐饮管理知识,在处理投诉和各类突发事件方面,应具有丰富的经验和较强的应变处理能力,能够及时有效解决实际困难和问题,负责食堂日常管理工作。

2、设仓管员兼服务领班1名:主要负责食品出入验收及台账,负责每日农残监测及记录公示,负责食堂账务处理

3、厨师领班1名:负责厨房日常管理工作。负责项目整体服务协调管理工作,负责厨房管理及菜品制作

4、接待主炒厨师1名:要有一定的烹饪技术,负责厅领导用餐和食堂接待菜品制作。

5、主炒厨师1名:职工餐菜品制作。

6、配菜厨师1名:负责菜品的切配工作。

7、面点厨师2名:负责制作早餐。

8、服务员4名:五官端正,服务热情,为就餐人员提供服务;负责食堂地面及公共区域卫生工作。

9、厨杂工2名:负责清洗食堂餐具用具及负责公共区域卫生。

根据新冠肺炎疫情防控常态化要求,以上所有食堂员工都要严格按照采购方的疫情防控管理要求进行作业(比如要求进行核酸检测或者已完成新冠肺炎疫苗的注射)

四、服务时间及地点要求

1、服务期限:合同签订生效之日起1年。

2、项目服务地点:海口市美兰区美贤路9号。

3、项目服务方式:按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消防法》和本项目招标要求来运营管理。

五、验收及其他要求

1、以成交供应商依据项目采购需求做出相应的响应服务方案,验收结果以采购文件及响应文件作为参考标准

2、报价要求:报价必须包含竞标供应商完成本项目服务所有内容及相关其他相关服务的投入、售后服务、税金、利润及该项目招标产生的相关费用,由成交供应商单位负责,采购人不再另行支付任何费用。

3、付款方式具体付款要求由采购人与中标方在采购合同中自行约定。

附件(1)