灵璧县营养改善食材及辅料采购采购公告

灵璧县教育体育局食材配送招标公告

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灵璧县营养改善食材及辅料采购采购公告

安徽-宿州

食材配送

政府机构

发布于 2021-06-22

招标详情

发布时间 : 2021-06-22 17:55

采购编号 : 20210622174854070

公告截止时间 : 2021-06-24 12:00

一、采购物资

序号	物资编码	物资名称	材质/品牌	型号规格	单位	数量	其他属性	需求单位	使用方向	备注	附件
1	1	鸡琵琶腿	单冻、单块重量130-150克，单块重量100%符合要求，速冻后，产品表面无风干、淤血、颜色发暗现象，无黄皮、毛根、硬杆毛，用专用箱包装（冷冻鸡琵琶腿）		千克	3030	6月29日上午6：00-10:00；
2	2	鸭边腿	单冻，速冻后，产品表面无风干、淤血、颜色发暗现象，无黄皮、毛根、硬杆毛，用专用箱包装（冷冻鸭边腿）。出品率96%以上，符合国家鸭产品生产标准。		千克	850	7月1日上午6：00-10:00；
3	3	猪肉	活猪健康无病。要求必须是放心肉，整体形态美观、匀称，肌肉丰满，脂肪覆盖情况较好。每片猪肉允许内伤修割面积不超过200 cm2；肉色红，光泽好；交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；无皮，无骨，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。		千克	9250	6/27 4370千克6/28 2640千克6/29 1230千克6/30 1010千克上午6：00-10:00；
4	4	虾仁	呈鲜虾自然肉色，色泽基本一致。滋气味正常，无任何不良异味。肉质紧密有弹性。开背去线。干冰冷冻包装，八成以上品。		千克	380	7月1日上午6：00-10:00；
5	5	鸡大胸肉	单冻、去皮、去油、去杂、修边。肌肉切面发光、外表微干或微湿润、不粘手、弹性良好指压后的凹陷立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，无打水症状。出品率95%，符合国家鸡产品生产标准，并出具完备的“三证一检”。		千克	3980	6月28日上午6：00-10:00；
6	6	鸡蛋	色泽具有禽蛋固有的色泽组织形态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明，稀稠分明气味具有产品固有的气味，无异味、无杂质，不得有血块及其他鸡组织异物		千克	5660	6/27 5130千克6/29 530千每天上午6：00—10:00；
7	7	青椒	果形均一为长灯笼形，果面邹缩中等，色泽为绿色，有光泽、光亮。果面无病虫斑和机械损伤，无腐烂，果柄完好；单果重50-75g，纵径7-10㎝，横劲3-5㎝。圆辣椒要求呈灯笼形，光亮，无虫蛀，无热斑，不烂，个头均匀，柄长不超过1.5 cm		千克	2540	6/27 450千克6/28 350千克6/29 230千克6/30 1450千克7/1 60千克每天上午6：00—10:00；
8	8	萝卜	萝卜品种很多，对产品的要求因品种而异，差距较大。就一个品种而言，要求个头均匀、大小适宜，外观整齐光滑，根顺直、粗细均一，不弯曲或略微弯曲，表面无病虫斑、无外伤、无歪斜形状，皮色美丽，肉质脆嫩，无糠心、黑心等病状，无腐烂、无异味，无杂物污染。		千克	6600	6月28日上午6：00-10:00；
9	9	茄子	皮色鲜艳、有光泽，果形均匀周正、果实成熟、鲜嫩、水分饱满、无发硬、无皱缩、无虫蛀和病变斑、无腐烂、无裂口和锈皮、匣蒂挺拔、皮薄籽少。		千克	2100	6月30日上午6：00-10:00；
10	10	胡萝卜	要求果形长柱形、顺直、根尖圆钝，根茎部平齐，表皮完整光滑或略有凹凸；大小均匀，单果长15~20㎝，粗壮，茎粗3~4㎝；色正，橘红色或橘黄色；整修洗净，表面清洁，无杂物污染，无残次断裂，无须根，没外伤，无开裂，无糠心，没烂顶，无腐烂，没水浸，不受冻，不萎蔫。生吃时宜脆嫩，熟食时应发绵，肉汁多而甜，心细小且深。单个重200~300g		千克	200	6月30日上午6：00-10:00；
11	11	白菜	结球紧实，叶色绿色，叶柄青白色，有光泽，新鲜脆嫩，球面整齐、完整，无杂物污染，叶面无病虫斑和机械损伤，无腐烂叶、无异味，叶球无抽薹开花。要整修干净，不过水，不带老帮和黄叶，根部不带泥土，不烧心，无虫咬，大小均匀，每棵1~2 kg。		千克	4450	6月29日上午6：00-9:00；
12	12	黄瓜	要求新鲜脆嫩，色鲜绿，瓜条顺直，表面有光泽，大小均匀(直径不超过4cm)，带刺(指有刺种)，带白霜，瓜把短，无大肚，无尖嘴，无病虫，无弯钩，无抽头，不带黄梢，不断，不脱水，无皱缩。		千克	3100	6/28 900千克 6/29 2000千克 6/30 200千克上午6：00-9:00；
13	13	番茄（西红柿）	一般要求粉红色番茄，果实新鲜，成熟适中，果形整齐，圆整光滑，无畸形，无裂果，无大肚脐，无病虫害，不软，无硬斑，无热斑，无蒂结，不出水，平放不见开裂。不带果柄。		千克	8750	6月27日上午6：00-10:00；
14	14	青菜	长20CM,柄长8CM，宽5CM，叶片长7CM 。植株大小均匀，新鲜、无老黄叶、腐烂叶，外表清洁干爽、不带根蒂，根部削平、无虫蛀病斑、无折断损伤、不抽苔开花		千克	10110	6/27 9500千克6/29 480千克 7/1 130千克上午6：00-10:00；
15	15	笋瓜	果形端正，长柱形形，均一；果色绿白色，水分充足，新鲜细嫩；果长15~20㎝，横径5~7㎝；果面光滑，光泽光亮；无果柄，无病虫斑和机械损伤，无腐烂和异味		千克	6500	6月28日上午6：00-10:00；
16	16	洋葱	要求葱头干燥，圆整无泥，鳞片肥厚，抱合紧密，无机械伤，无须根，没糠心，未抽芽，无抽薹，假茎长度不超过1.5 cm，个头均匀，单球重125 g 以上，无病虫害，不着水(不发乌)，未受冻。		千克	600	7月1日上午6：00-10:00；
17	17	土豆	要求薯块短圆柱形，无明显大头和鼠尾，外观新鲜、完整、硬实，无断裂和残缺；皮色杏黄色，表皮光滑、光亮、不萎缩，或略微凹凸；无泥土，无毛根，无伤疤，无病虫害、无机械损伤或略微有少量表皮损伤；无芽，不青头，不干瘪，没腐烂，未受热，未受冻，无异味，无杂物污染，大小整齐，单薯重不低于100 g		千克	1300	7月1日上午6：00-10:00；
18	18	芹菜	要求鲜嫩，洗净，粗细均匀，无病斑、无虫害、不起薹、削根，长度35~60 cm，每棵重250~300 g。春季要求高30~50cm，冬季40~60 cm，每棵15~20 g。可以理齐扎成小把。		千克	900	7月1日上午6：00-10:00；
19	19	花菜	花球充分发育长大，半圆球形，表面清洁园正，色泽洁白，花球横劲20~30㎝，纵径10~20㎝，单球重500~1500g，松花菜，梗青，花球表面充分松散，从表面能见到少许绿茎；传统花菜，花球紧实致密，而不松散。花球下带有3~4片叶子，无病虫斑和机械损伤，无腐烂、异味和冻伤，并用软质纸张包裹花球，装箱运输		千克	8650	6月27日上午6：00-9:00；
20	20	豆干	块形完整、饱满、结实，质地细腻，厚薄均匀，软硬适宜，有一定弹性和韧性，颜色白色至乳白色，具有大豆制品应有的气味		千克	110	7月1日上午6：00-9:00；
21	21	黄豆芽	胚轴洁白色，90%以上的下胚轴长度在8cm~12cm范围内、根须长度在3cm~5cm范围内，子叶淡黄色；胚轴下部无干尖，无烂根、烂茎，无烂瓣，无霉烂，具有产品固有的豆香味，无异味，无污染；形态完整，无杂质，水分充足，新鲜细嫩		千克	3000	6月29日下午4：00；
22	22	银耳（干）	具有产品应有的光泽、应有的滋味和气味、应有的状态，菌盖完好，表面光亮，新鲜，干燥但不萎蔫；无病虫斑和机械损伤，无霉变，无腐烂，无异味，无正常视力可见外来异物，无杂物污染		千克	80	6月26日下午4：00；
23	23	干海带（未发）	叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶。表面有微量粉色的甘露醇，无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘。		千克	410	6月26日下午4：00；
24	24	黑木耳（干）	具有产品应有的光泽、应有的滋味和气味、应有的状态，菌盖完好，菌柄较短，表面光亮，新鲜，干燥但不萎蔫；无病虫斑和机械损伤，无霉变，无腐烂，无异味，无正常视力可见外来异物，无杂物污染		千克	210	6月26日下午4：00；
25	25	花生米	干净、干燥，无霉烂，具有产品固有的香味，无异味，无污染；形态完整，无杂质。		千克	630	6月26日下午4：00；
26	26	虾皮	无盐，淡晒成品，鲜度高。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。用手紧握一把，松手虾皮个体即散开。		千克	210	6月26日下午4：00；
27	27	尖辣椒（干）	干燥，光亮，色红达90%以上，不烂，个头均匀，柄长不超过1.5 cm。		千克	80	6月26日下午4：00；
28	28	味精	色泽光洁、无杂质、干松、用火烘烤即溶化		千克	390	6月26日下午4：00；
29	29	料酒	清澈、无杂质		千克	300	6月26日下午4：00；
30	30	酱油	有豆香味，无杂质，没有发霉		千克	490	6月26日下午4：00；
31	31	白醋	光洁、清澈、无杂质		千克	250	6月26日下午4：00；
32	32	八角	长6～15cm，直径2～4cm。表面黄棕色至棕褐色，上面有凹陷的茎基痕，下面残留有须要痕。质硬而脆，易从结节处折断，断面红棕色。气微，味苦，无霉变、干爽		千克	55	6月26日下午4：00；
33	33	花椒	手握硬脆，搓有沙沙声，椒粒大小整齐，花椒果皮特有的挥发性香味和麻辣味，无霉粒椒籽不能脱出，色泽黄色为红色、鲜红色或紫红色，内果皮黄白色。花椒无污渍、污物附着和无杂质掺入。色泽、新鲜程度、有无霉粒、杂质等。鼻嗅：香气浓，麻辣味足，无异味。口尝：麻辣度高，持续时间长，或开水冲泡等量花椒，次数、时间相同，香麻口感重者质量好		千克	55	6月26日下午4：00；
34	34	白糖	干松、无杂质		千克	250	6月26日下午4：00；
35	35	鲜葱	新鲜青绿，无枯、焦、烂叶，葱株粗壮匀称、硬实，无折断，扎成捆，葱白长，管状叶短，干净，无泥无水，根部不腐烂		千克	1170	6月26日下午4：00；
36	36	生姜	姜块完整、丰满结实，无损伤，辣味强，无姜腐病，不带枯苗和泥土，无焦皮、不皱缩、无黑心、无糠心、不烂芽		千克	650	6月26日下午4：00；
37	37	水淀粉	自禾本科植物玉蜀黍的颖果或大戟科植物木薯的块根中制得的多糖类颗粒。【性状】本品为白色粉末；无臭，无味。		千克	760	6月26日下午4：00；
38	38	陈皮	干燥、洁净、无杂质、无腐烂变质，味道纯正、质量好		千克	30	6月26日下午4：00；
39	39	桂皮	干燥、洁净、无杂质、无腐烂变质，味道纯正、质量好		千克	30	6月26日下午4：00；
40	40	粟米（小米子）	籽粒饱满，呈半透明状，有光泽，米质粳性，具有粟米固有的色泽和气味，无异味，干燥，洁净，无霉变。		千克	760	6月26日下午4：00；

物资采购详细要求

特别提醒：
1、豆芽、豆腐等豆制品投标时，必须提供食品小作坊登记证或同等作用的相关资质证明，同时提供农药残留检测报告。蔬菜类投标时必须提供农药残留检测报告。
2、本次采购为净食材，报价时请考虑去除包装物重量
3、投标时必须提供营业执照、食品经营许可证，且必须是营业执照和食品经营许可证范围内的业务才可以投标。
4、送交样品一式三份。其中蔬菜样品每份不少于三个样品单位（如：土豆样品三份，每份不少于三个土豆；冬瓜样品三份，每份不少于三块样品；依次类推。）。
5、加工配送中心验收快检的同时，供货方也进行快检，检验不合格无条件退货或限时调换
6、投标猪肉，需现场提供检疫证明和瘦肉精检测报告；投标鸡肉、鸭肉，现场提供检疫证明和兽药残留检测报告，样品需提供原厂包装，二次包装不予参评。
7、本次招标肉蛋类样品与批量供货的厂家必须一致，送货时需提供相关证明资料。
8、根据相关规定，营养改善计划食材供应企业应根据合同按时、足额、保质提供食材，若违反上述规定，则永久取消其投标资格且履约保证金不在退回。
9、本次公布的数量等相关数据，可以根据实际情况和需要及时适度调整。
10、投标鸡蛋时需现场提供兽药残留检测报告
11、鸡肉、鸭肉产品必须生产日期必须是一个月以内。
特别注明：
1、投标及送货时，冻品需提供核酸检测报告。
鸡蛋送货时，须提供当批次自检报告。
2、供货商所提供的食材经多方检测确定不符合采购标准的，将取消投标资格且不退回投标保证金，并由市场监督部门依法处理。
3、供货商须承诺提供的肉类、鱼类等，必须是信誉好、质量有保证的大厂家的品牌产品。
4、开标时及向加工配送中心送货时，所有的肉类、鱼类需提供与货物相符“检验检疫证明”原件与复印件、营业执照、合格证和其他需提供的证件。另，鱼类、肉类等凡是进口产品，开标时须提供“中华人民共和国出入境检验检疫入境货物检验检疫证明”原件和复印件，评标结束后，可带回原件，留加盖公章的复印件。
5、对供货方所送的肉类、鱼类、蔬菜类、调味料类等，随时委托第三方抽查含水量及其他相关指标，查出问题，严肃处理和处罚。
6、加工配送中心完善已验收的肉类、鱼（虾）类、蔬菜类等加工过程中的二次检查、检测，发现问题，按照第一次检测、验收的标准处理。
7、本次采购的猪肉除下表中的规格要求外，均要求为前腿（膘2）或后腿肉（膘4），猪肉、猪肝须提供非洲猪瘟检测合格和检疫合格的相关证明文件。采购的鸡大胸和鸭脯肉均要求为“精修”产品。采购的巴沙鱼为精修鱼柳。
8、本次采购的粟米、青豆米，投标时样品务必送整袋包装（两袋），包装物上信息齐全。若中标，送货时样品算作其供货量；若不中标，样品原样退回。
9、本次采购虾仁要求开背去线。
本次采购食材除上述采购标准外，还应符合的的总体要求是：
一是禁止使用违禁农（兽）药
禁止使用剧毒、高毒、高残留或者具有致癌、致畸、致突变的农（兽）药；禁止使用国家明令禁止生产、销售和使用的农（兽）药；限制使用全杀性和能够使害虫产生高抗性的农（兽）药；严格控制各种遗传工程微生物制剂和激素类药剂的使用。
二是严格遵守农（兽）药使用安全间隔期

二、报价要求

交货地址	按业主要求送达指定地方时间
报价是否含税	是，说明：每家税率不同，最后以发票结算。
物资报价备注	可不填写
物资报价要求	接受部分报价
对供应商要求	报价有效期	不填写
	是否上传报价单	是
	入供应商库要求	本项目接受已在优质采注册通过，且满足本公告要求的所有供应商

三、评审规则

评审规则：综合评估法

四、保证金

保证金收取方式：不收取费用

五、报价须知

1、报价截止时间：2021年06月24日12时00分
2、报价方式：
（1）登录“优质采电子交易平台”（https://www.youzhicai.com/）公告查看页面点击“我要报价”。请未注册的供应商及时办理注册审核，注册咨询电话：400-0099-555、0551-62621132。因未及时办理注册审核手续影响报价的，责任自负。
（2）供应商需完整填写报价信息，并按采购要求上传相应资料的扫描件，须在报价截止时间前提交报价，逾期责任自负。
3、报价须响应条件

序号	条件名称	条件内容
1	违约责任	成交供应商延迟交货或提供商品服务不满足公告所列要求的视为违约，需承担违约赔偿责任，情节严重的，采购方有权取消其为成交供应商。
2	交货时间	按业主要求送达指定地方时间
3	付款方式	根据学校、加工配送中心的签收单据和中标价格，集中采购，分销结算，每月15日及月末结账

补充说明	1、报价截止时间：2021年06月24日12时00分 2、报价方式：（1）登录“优质采电子交易平台”（https://www.youzhicai.com/）公告查看页面点击“我要报价”。请未注册的供应商及时办理注册审核，注册咨询电话：400-0099-555、0551-62621132。因未及时办理注册审核手续影响报价的，责任自负。（2）供应商需完整填写报价信息，并按采购要求上传相应资料的扫描件，须在报价截止时间前提交报价，逾期责任自负。

六、注意事项

1、供应商如有疑问可以在线提问并在线查看答疑澄清；
2、供应商应合理安排报价时间，特别是网络速度慢的地区为防止在报价结束前网络拥堵无法操作。如果因计算机及网络故障无法报价，责任自负；
3、报价过程中如有任何平台操作问题，请联系平台客服，咨询电话：0551-62621132；

七、联系方式

采购单位：灵璧县教育体育局

地址：安徽省宿州市灵璧县灵城镇教育路1号

联系人：张朕

联系方式：0557-6022008

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