食堂承包竞价需知

1、 要求：

1、 食堂承包人员必须为常德经开区本地人员。

2、 现场工作人员必须具有2021年个人健康证。

2、 承包金额

每月包干费用为6500元（包含人员工资及食材采购费），人员工资每月2500元；食材采购每月4000元，来客招待可根据实际情况增减，每月由承包者开具购物发票到财务部报销。

三、双方义务与权利：

1、甲方向乙方提供厨房的场地和用具的使用权。

2、甲方可根据实际工作需要，向乙方提出变更就餐时间，并根据加餐记录补偿乙方。

3、监督检查指导乙方的工作，并有权要求乙方及时整改。

4、搞好食堂水电供应，保证食堂正常运转。

5、对乙方的供餐内容、服务态度与厨房卫生执行监督和要求。

6、要严格遵守国家餐饮法规和本单位的各项规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。

7、接受甲方的监督检查，接受员工的监督和意见，树立为员工服务的思想。

8、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及垸内环境卫生，食堂卫生区域始终保持在干净的状态，不得因卫生死角造成食物中毒事件的发生，在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作，保障用餐人员的安全。

9、按单位的伙食标准采购食材，根据甲方员工口味及季节变化增加菜味品种，提高饭菜质量及数量。

10、负责办公楼晚上及周末值班工作，汛期除外。保管和使用好甲方提供的宿舍、工作场地、设备设施、炊事炊具等，合同结束时须如数交回，如设备、炊具等有人为损坏或者丢失现象则按价赔偿。

11、乙方须做到节约用气、电、水、油等，工作中须杜绝浪费使用。

12、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时，如查证属实则由乙方负责。

13、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作，每天坚持对地面、灶台、工作台进行清洗，对盛装食物的容器、餐具进行消毒，确保员工放心用餐。

14、工作失误或其它原因，不能为甲方员工提供用餐时，乙方必须采取有效措施，保证甲方员工的正常用餐。

15、负责办公楼周边、广场及办公楼内的卫生的清扫。

16、逢年过节、年底都没有任何生活补贴及劳务补助。

17、乙方员工应加强自我保护意识，因违章操作所造成的工伤等由乙方自行负责。