为吸引社会餐饮资源优质、服务质量高、信誉度好、业绩优良、有经营管理学校食堂经验、资质合法的餐饮服务企业承包经营我校食堂三楼。向社会公开招标承包经营学校食堂三楼的餐饮企业，现公告如下：

一、项目名称

亳州市第三十二中学食堂三楼。

二、项目内容

1、学校食堂三楼，总面积约1700㎡。设有操作间、粗加工间、主食库、副食库、更衣室等。

2、食堂三楼配备了不锈钢炊事机械和餐饮厨具等。其他厨具等设备不足的部分由中标公司自行添置。要求：（1）用不锈钢材料无偿制作售饭窗口所需硬件设施（2）食堂三楼安装电表5块（3）无偿添置明厨亮灶设施设备（4）按照要求所要增加的一切设施设备，均是无偿添置。

3、按学校作息时间每天需供应早餐、午餐、晚餐，星期一至星期五就餐学生约2400人，双休日、节假日就餐人数不确定。

4、中标单位自行解决员工住宿等生活问题。

5、承包期限：承包周期暂定为3年，时间为2021年7月10日至2024年7月10日。学校每学期按承包协议对承包人经营服务情况全面考核一次，如连续两次考核不合格，终止合同。

三、承包经营要求：

1、学校食堂三楼向全校学生和教职工经营服务，提供适合亳州市第三十二中学师生消费能力和营养需要的标准中餐。

2、承包方向学校财务处，一次性缴纳承包安全风险押金10万元人民币，押金不计利息。

3、承包方财务独立核算。学校配食堂监控管理人员，对承包方经营食堂中的原料生产标志、进货渠道、原料质量、原材料投放量、饭菜规格和价格、索证索票、原料追索、食品留样、台账记录、明厨亮灶、食品卫生、食品添加剂、员工个人卫生、环境卫生、服务态度、经营管理、遵守学校规章制度等实时监督管理和审查，随时提出整改意见，承包方必须接受监管，否则校方有权单方面终止合同。

4、承包方必须遵守落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等各项食品安全的文件、规定、制度、规范。必须遵守执行学校有关食堂管理的制度，必须接受亳州市食品药品监管部门的检查、监督、管理，必须执行教育部门有关学校学生的安全规定，确保食品安全、食堂安全和学生就餐安全。

5、学校学生伙食监督管理小组，建立测评考评制度，对食堂各项工作分学期进行监督和考核，学校值班人员进行日常监督管理和陪餐。

6、承包方负责所属炊管人员的招聘、解聘及管理，从业人员工资福利等待遇由承包方负责发放，学校有权督促检查。所属员工和从业人员出现违纪违法、伤亡等一切问题，均由承包方负责处理。聘用的员工必须持身份证等有效证件，体检合格方可录用，建立员工档案，并报学校备案。

7、就餐方式为师生刷卡自行点餐方式，全校学生就餐实行区域“一卡通”，承包方正式营业前必须配置安装好刷卡预收费和刷卡交费的设备和工作人员。

8、承包方不得将经营项目分包，转包或变相分包、转包他人，如出现上述情况校方有权单方面终止合同。

9、必须保证省级示范学校食堂和食品安全A级的标准，否则校方有权单方面终止合同。

10、承包方必须使用天燃气等清洁能源的炉灶和设备，遵守安全用气规定，费用由承包方支付。不得使用有污染的能源。

11、经营中消耗的水、电费按实际数量、价格付费，必须遵守安全用电，节约用水等规定。

四、投标人资格和投标要求：

1、具有有效餐饮服务许可证、具备独立承担经营过程中一切风险的能力，能独立承担民事法律责任，经营业绩良好的餐饮经营企业。具有独立的法人资格、具有工商部门注册的餐饮企业法人营业执照，有企业代码证。

2、法人具有固定的场所、资金，资信状况良好，具有一次性付清投标保证金的能力。能独立投入进行食堂维修改造和设备添置。

3、投标人在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。具体要求：（1）近五年内有两年以上（含两年）正常经营中学、大中专院校（800 人以上就餐）的经历。（2）投标人的身份证，原经营单位的餐饮服务许可证、承包合同及食堂经营策略的书面报告。（3）能提供以前承包的相应经营场所供学校安排人员参观考察评估。（4）本次不接受任何形式的联合体投标。

4、投标单位遵守国家法律法规，具有良好信誉和诚实商业道德，履约情况良好，保证投标文件资料的真实性。

5、投标文件组成：要求提供电子资料和文字资料的投标文件。

（1）经年检的企业营业执照、企业代码证复印件；

（2）税务登记证复印件；

（3）法定代表人授权书原件（非法人代表时提供）；

（4）法定代表人身份证复印件；

（5）被授权人身份证复印件、健康证明和思想行为表现的证明；

（6）拟聘厨师的中式中级烹调师证复印件；

（7）原经营单位的餐饮服务许可证、承包合同及食堂经营策略的书面报告复印件；

（8）类似经营业绩的证书、证明等；

（9）规章制度、实施措施；

（10）经营方案；

（11）服务承诺；

（12）拟定饭菜品种、规格、价格等。学校不允许出现“不合理低价”现象。

（13）投标其他资料。

五、报名要求

1、本次招标为一个标段。

2、报名方式：当面报名。报名时须携带：（1）公司营业执照、法人授权委托书及身份证、被授权人身份证、税务登记证、组织机构代码、卫生许可证等企业资质证书和证件的原件（验看后退回）及复印件（“三证合一”证书提供新证）。

3、报名时间：2021年6月24日8:00 —2021 年 6月27日17:00。

4、报名地点：亳州市第三十二中学总务处。

5、报名联系人：刘老师联系电话：17856772825

陈老师联系电话：19956972679

6、报名后投标人可对食堂的设施、设备、场所进行现场踏勘，制作投标文件。安排考察现已经营的学校食堂。

7、接受投标文件截止时间：2021年6月30日11:30

8、投标人交投标文件时交投标保证金10000元，未中标者现场退款，中标者作为安全风险押金。毁标者不退投标保证金。

六、评标、公布结果

1、现场述标时间：2021年7月1日下午4:00。

2、现场述标地点： 学校大报告厅

3、现场述标公布结果时间：2021年7月2日（仅公示前三名）

4、现场述标结果公布方式：亳州市第三十二中学校园网站

5、评标办法：此招标由亳州市第三十二中学组织20人以上的评标小组，通过现场述标（50分），对在现场述标中获得前三名的餐饮公司经营的食堂进行考查（50分），综合以上两项得分最高者中标。

七、签定协议

中标结果公示后，中标者交清相关费用后，双方签定承包协议书，如中标者毁标押金不退。按成绩顺序再确定中标人。协议书签定后学校和承包方办理财产、场地接交手续。

八、本公告由亳州市第三十二中学负责解释。