附件1：参选文件密封封面

呈：

四川省医学科学院附属医院

参选文件

项目编号：              

项目名称：                    

公司全称：                    

公司地址：                    

联系人员：                    

联系电话：                    

附件2

报价单

我单位作为参选人,对此次比选活动中我方所承诺的条款已经完全明确,也深知所承诺的事项和作出的报价可能给我方带来的风险和后果。如果我方在比选活动中有弄虚作假等违法违规行为，以及中选后因报价低或不执行承诺条款而不履约,本单位愿承担一切责任（包括赔偿损失、取消比选及中选资格等），我单位报价为：

序号	报价内容		单位	单价	备注
1	管理费				最低报价10000元/年
2	规定工作餐	早餐			最高限价 7元/份
		两荤一素			最高限价10元/份
3	规定外工作餐	三荤两素一汤			最高限价22元/份
		两荤一素一汤			最高限价16元/份
		早餐			最高限价12元/份

报价含人工费、税金等，甲方不再支付任何费用。

附件3

法定代表人授权委托书

委托人：

地址：

法定代表人：

委托代理人姓名：

委托代理人职务：

委托代理人身份证号：

委托人现委托上列受委托人为我公司代理人，以本公司的名义参加参选的相关活动，该受委托人在参选、合同谈判、合同签订、履行过程中所签署的一切文件及处理与之有关的一切事务，本委托人均予以承认，并由本委托人承担全部法律责任。

委托期限：自本授权委托书签署之日起至本授权委托书书面终止日为止。

受委托代理人无转委托权。

特此委托！（附：委托代理人身份证复印件并盖章）

委托人： （盖章）

委托代理人： （签名）

法定代表人： （签名）

年 月 日

附件4

承诺函

四川省医学科学院附属医院：

我单位作为本次采购项目的参选人，根据比选文件要求，现郑重承诺如下：

一、具备参加本项目规定的以下条件：

（一）具有独立承担民事责任的能力（提供客观证明材料）；
　　（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
　　（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
　　（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
　　（五）参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

（六）法律、行政法规规定的其他条件；

（七）比选文件中规定的商务要求。（提供客观证明材料）

二、完全接受和满足本项目比选文件中规定的实质性要求，如对比选文件有异议，已经在比选截止时间届满前依法进行维权救济，不存在对比选文件有异议的同时又参加比选以求侥幸中选或者为实现其他非法目的的行为。

三、参加本次比选采购活动，不存在与单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的其他供应商参与同一合同项下的采购活动的行为。

四、参加本次比选采购活动，不存在和其他供应商在同一合同项下的采购项目中，同时委托同一个自然人、同一家庭的人员、同一单位的人员作为代理人的行为。

五、如果有《四川省政府采购当事人诚信管理办法》（川财采[2015]33号）规定的记入诚信档案的失信行为，将在参选文件中全面如实反映。

六、参选文件中提供的能够给予比选人带来优惠、好处的任何材料资料和技术、服务、商务等响应承诺情况都是真实的、有效的、合法的。

七、此次向四川省医学科学院附属医院报价的服务/货物项目为参选人提供同类服务/相同规格型号货物的四川省内最低报价。

八、在项目比选活动中有弄虚作假等违法违规行为，以及项目中选后因报价低或不执行承诺条款而不履约的,或参选文件及澄清资料与事实不符、虚假投选的，当次参加的院内采购项目无效，医院对其予以警告并取消其两年内参加本院一切采购事项的资格。

本公司对上述承诺的内容事项真实性负责。如经查实上述承诺的内容事项存在虚假，我公司愿意接受以提供虚假材料谋取中选追究法律责任。

参选人名称：（单位公章）。

法定代表（负责人）或授权代表人（签字或加盖个人名章）：。

日期：。

附件5

项目实施及服务方案

（参选人详细阐述项目实施及服务方案:）

说明：包含但不限于计划、方案、服务承诺、考核方式（考核表等）

参选人名称：（盖章）

法定代表人（负责人）或授权代表人（签字或盖章）：

参选日期:

附件6

	参选要素索引表
序号	名称	参选要素	参选文件页码范围
1	资格	报价单
2		法定代表人委托授权书
3		委托人身份证复印件
4		公司营业执照及相关证件
5		具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度承诺函
6		具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料承诺函
7		参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录承诺函
8		资格条件：2019年1月1日至今业绩（提供合同作为客观证明材料，不得涂改价格等关键信息）	提供客观证明材料
9	技术	项目服务方案（含应急预案）
10		项目需求及服务要求响应文件

附件7 食堂服务基本商务要求（必须响应）

1、餐饮管理公司承包经营范围：一日三餐（含国家法定节假日）为病员和医职工合理搭配饮食结构，在医院营养师指导下满足病员生活要求（如：低盐、低糖、流食饮食等），送餐到病房。餐饮管理公司在经营期间要加强职业道德学习，以良好姿态，文明语言，服务于广大病员和职工。

2、规定工作餐（为手术室、发热门诊等提供）：年提供规定数量工作套餐两荤一素一汤15000份（配送时间、数量由医院相关部门通知），最高限价15万元（10元/份）；早餐（鸡蛋、牛奶、包子、馒头、稀饭等）10000份，最高限价7万元（7元人/份）。规定外工作餐：三荤两素一汤，最高限价22元/份；两荤一素一汤，最高限价16元/份；早餐（鸡蛋、牛奶、包子、馒头、稀饭等）最高限价10元人/份。职工饭卡、病员膳食及其它供应项目定价接受医院食堂监督管理小组管理和监督，所有价格由于物价波动超过20%时，双方可协商进行调整，未协商一致，不得擅自调整价格。

3、人员配备:人员配置最低要求为：经理1人、厨师长1人、厨师4人、营养师2名、其他员工自定。

4、餐饮管理公司必须严格遵守《食品卫生法》、《食品安全法》，等相关法律，确保食品质量，建立健全各项规章制度，保持食堂整洁的卫生环境，无条件接收卫生防疫部门、病区有关部门对食堂卫生、经营场所室内外卫生的监督、检查。

5、餐饮管理公司应严格遵守消防、环保等法律法规，食堂有关消防、环保整改由服务企业负责承担一切责任。

6、餐饮管理公司聘用的工作人员必须持有上岗证（厨师等级证（国家职业资格一至五级）、卫生健康证），方可上岗。

7、餐饮管理公司承包期间，四川省人民医院（东院）对餐饮管理公司每月进行考核一次（考核表详见附件12），对具体客户投诉的，又经四川省人民医院（东院）调查核实由餐饮管理公司负责的，四川省人民医院（东院）有权利进行惩处（食堂管理细则详见附件11）。经四川省人民医院（东院）抽查，病人、职工的综合满意率须达到70%，如餐饮管理公司的满意率低于70%，四川省人民医院（东院）有权要求餐饮管理公司整改或终止餐饮管理公司合同，如出现食品中毒、安全事故（火灾、伤亡等）由餐饮管理公司承担法律责任和经济赔偿。同时四川省人民医院（东院）合作，解除合同。

8、餐饮管理公司聘用工作人员应遵守病区有关规章制度，非本市人员应办理居住证，餐饮管理公司应与四川省人民医院（东院）签订综合治理责任书。

9、餐饮管理公司的设施、用品、包装及排放，必须符合国家标准和环保相关规定。

10、餐饮管理公司应严格执行病区有关规章制度，履行自己的义务，如违反有关约定四川省人民医院（东院）有权从其履约保证金中扣除相关费用，餐饮管理公司应接受相关处罚，当月补足履约金。

11、餐饮管理公司须爱护医院提供的相关设施设备，不得私自拿走食堂财物，若设施设备人为损坏，由餐饮管理公司负责修理或赔偿；服务企业增加的设施设备、装修等，服务期满后装修归医院所有，设施设备可移动部分归餐饮管理公司所有。

12、餐饮管理公司对菜品价格的调整应报四川省人民医院（东院）审核后方可执行。

13、餐饮管理公司有义务完成医院政府采购脱贫地区农副产品任务。

附件8 食堂运营服务要求

（1）食堂人力资源管理：餐饮管理公司按医院要求配备食堂服务人员，进行服务人员管理。

人员配置最低要求为：项目负责人1人、厨师长1人、厨师4人、营养师2名、其他员工自定。从业人员100%经过健康体检和岗前培训，并通过政治审查。中选供应商在入场前，应将其所有员工名单、职务、身份证复印件、技术等级证书、体检证明和政审证明等资料交采购人备案。

（2）管理服务：

a、负责住院病员早、中、晚三餐的定餐、制作、配送等。

b、负责值班人员早、中、晚三餐的制作、送餐。

c、负责餐具的清洗、消毒及食堂、餐厅、配餐室的卫生；按照最新规定处理餐厨垃圾。

d、负责食品的试尝、留样工作。

e、负责食品原料的采购和质量验收工作。

f、接受医院管理人员的监督检查，并进行整改。

（3）饭菜质量要求：

a、营养餐（盒饭）要求：荤菜：肉类不少于50g、配菜不少于50g,素菜不少于80g，米饭根据单人食量可添加。

b、单炒：(1)荤菜:肉类不少于100g,配菜不少于75g,（2）素炒：蔬菜不少于175g。

c、早餐至少包含：包子、馒头、花卷、面包、豆浆、牛奶、稀饭、白蛋、卤蛋、盐蛋等。

午餐：荤菜至少六种以上，素菜至少六种以上。

工作餐（盒饭）需含：三荤两素、两荤两素、两荤一素

d、高、中、低档菜搭配合理，明码标价，饭菜的份量和价格要合理。所有食谱菜价报医院审定，未经医院批准不得调高价格。

服务需求响应文件应答表
服务要求		参选人提供的具体方案	是否响应
食堂运营服务要求	人员配置最低要求为：经理1人、厨师长1人、厨师4人、营养师2名、其他员工自定。
	从业人员100%经过健康体检和岗前培训。在入场前中标供应商应将所有员工名单、职务、身份证复印件、技术等级证书、体检证明和政审证明等资料交采购人备案。
	负责住院病员早、中、晚三餐的定餐、制作、配送等。负责值班人员早、中、晚三餐的制作、送餐。
	负责餐具的清洗、消毒及食堂、餐厅、配餐室的卫生；按照最新规定处理餐厨垃圾。
	负责食品的试尝、留样工作。
	负责食品原料的采购和质量验收工作。
	营养餐（盒饭）要求：荤菜：肉类不少于50g、配菜不少于50g,素菜不少于80g，米饭根据单人食量可添加。
	单炒：(1)荤菜:肉类不少于100g,配菜不少于75g,（2）素炒：蔬菜不少于175g。
	早餐至少包含：包子、馒头、花卷、面包、豆浆、牛奶、稀饭、白蛋、卤蛋、盐蛋等。 午餐：荤菜至少六种以上，素菜至少六种以上。 工作餐（盒饭）需含：三荤两素、两荤两素、两荤一素
	高、中、低档菜搭配合理，明码标价，饭菜的份量和价格要合理。所有食谱菜价报医院审定，未经医院批准不得调高价格。

附件9

附件10 评分表

评分项目	评分要素	分值（分）	评分（判）标准	备注
价格	报价	20	1、 报价/最高报价*10分，最多得10分	低于最低限价的报价为无效报价。最低标准10000元/年。
			2、 规定工作餐（早餐）=最低报价/报价*2分，最多得2分。 3、规定工作餐（两荤一素）=最低报价/报价*2分，最多得2分。 4、规定外工作餐（早餐）=最低报价/报价*2分，最多得2分。 5、规定外工作餐（三荤两素一汤）=最低报价/报价*2分，最多得2分。 6、规定外工作餐（二荤一素一汤）=最低报价/报价*2分，最多得2分。	高于最高限价的报价为无效报价。详见（附件7）
资质	从业人员	18	（1）拟派本项目的负责人（经理）具有食堂管理方面的经验，管理经验在5 年（不含）-6 年（含）的，得1分；在6 年（不含）-10 年（含） 的，得3分；在10 年（不含）以 上的，得5分。本项不累计得分。 （2）拟派本项目的厨师长具有一级中式烹调师证得4分；一级证以下不得分。 （3）拟派本项目的面点师具有二级（含）以上面点厨师证，1人得1分，最多得1分，二级证以下不得分。 （4）拟派本项目的中式烹调师具有二级（含）以上中式烹调师证，1人得2分，最多得8分，二级证以下不得分。	1、需提供单位出具的项目负责人及厨师长管理经验的证明材料，提供中式烹调证、面点师厨师证复印件，并加盖单位鲜章。 2、一人有多证，只计一次。
业绩	业绩	5	1、 根据参选人提供自2019年以来具有一个类似项目得0.5分，本项最多得2.5分。 2、业绩中每提供一个四川地区二级医院以上（含二级）类似业绩加0.5分，最多得2.5分。	以提供合同复印件或中标通知书（加盖公章）为准，合同若有任何形式的涂改和遮挡为无效合同。
方案	食堂服务运营要求	10	以逐项累计扣分的方法进行评审，完全符合响应得10分；1项不满足扣1分，扣完为止。	详见服务需求响应文件（附件9）。
	服务承诺及方案	30	根据参选人提供的服务方案（包含服务承诺，食堂运营方案，食堂卫生、纪律、食品安全的管理制度、菜品方案等），方案具有条理性、科学合理、规范完整，有针对性和可操作性，并且有详尽的解决方案和措施，能够最大程度的达成项目需求。方案完整可行性强为优的得25-30分，良好的得19-24分，一般的得13-18分，较差的得7-12分，差的得1-6分。	以参选文件提供的售后服务方案为准。
	增值服务	15	包括但不限于工作餐、职工饭卡用餐等内容，提供实质性的增值服务。增殖服务方案具有条理性、科学合理、规范完整，有针对性和可操作性，并且有详尽的解决方案和措施。每提供一项方案最高得3分（方案完整可行性强为优的得3分，良好的得2分，一般的得1分，不具可行性的或未提供方案的不得分），本项最高得分15分。	需提供具体实际操作方案。
	参选文件的规范性	2	参选文件制作规范，没有偏差得2分，每有一处偏差扣0.5分，直至该项分值扣完为止。	以参选文件为准
合计		100

附件11

四川省人民医院（东院）食堂管理细则

为了做好食堂的服务工作，树立医院良好的社会形象食堂纳入医院统筹管理细则如下∶

一、从业人员必须通过健康检查合格持证上岗，发现无证上岗者，按 100元/人处罚。

二、食品、餐具必须是卫生，国家评定合格产品，符合健康要求，若发现有损于健康的食品或餐具，将追究相关责任，并处罚 200 元。

三、食品价格必须密码标价，严格按照标示价格执行；食品价格上调，必须通知病区有关部门审核后方能执行，擅自涨价，经发现按 100~500 元处罚。

四、满足营养膳食需求，为病员和医职工合理搭配饮食结构，在医院营养师指导下满足病员生活要求（如：低盐、低糖、流食饮食等），送餐到病房。

五、午餐盒饭、配菜必须供应到12∶30时，午后必须留一个人值班，为客人提供方便，如受到投诉处罚 100 元。

六、杜绝采购变质、过期、无商标、无厂址，不卫生等食品及原料，一经发现将追究相关责任，并处罚 100~500 元。

七、员工必须做到文明服务，不能与就餐人员发生争吵、打架，若有发生，视情节将按 50~200 元罚款。

八、食堂必须每天派人员下病房去订餐，在服务过程中有就餐人员投诉，经核实错在食堂方的，按 50~200 元处罚。

九、食堂必须按照病区的综合治理管理体系，接受病区的监督，如有违反将按相关条款处罚。

十、食堂必须服从并达到政府相关部门的行政和卫生要求，若出现问题受到处罚或整改，食堂将承担全部责任，还将受到病区对此的责任处罚 50~500元。

十一、食堂若全年无投诉和事故发生，成绩突出并受到表彰，病区管理部门将给予1000~2000 元奖励。

十二、餐次菜品供应：

早餐至少包含：包子、馒头、花卷、面包、豆浆、牛奶、稀饭、白蛋、卤蛋、盐蛋等。

午餐：荤菜至少六种以上，素菜至少六种以上。

工作餐（盒饭）需含：三荤两素、两荤两素、两荤一素

附件 12

医院食堂承包经营监督考核表

项目	检查具体内容	评分标准	得分
伙食 质量 35分	面粉、大米、食用油、肉等主要食品原料必须从正规渠道进货，所购物品必须有供方的卫生合格证或销售许可证。并建有采购食品台账和进货查验制度。蔬菜要求新鲜、洁净无污染。食堂采购的不需加工食品必须达到卫生标准要求，要标有生产日期及保质期限，无霉变、异味现象。	有一项不合格减5分。如出现采购质量问题医院根据造成经济损失给予相应处罚。
	食品食物中出现杂物、不熟或口感较差现象	有一项减1分，有人举报或投诉一次减5分。
	中、晚工作餐荤、素营养搭配合理。种类不少于5种。做好食品留样工作。	每少一种减2分。荤、素营养搭配不合理减2分。少一种留样减１分。
	出售隔夜饭菜时必须经高温加热后方可出售。超过规定用餐时间出售的饭菜必须加热。	出现质量问题每次减2分并根据造成经济损失给予相应处罚。
	高、中、低档菜搭配合理，明码标价，饭菜的份量和价格要合理。	无明码标价或实际价格不附，减3分，超过限价或质价比不合理减2分。
	饭菜及主食品价格由医院审定后确定，不准擅自上调价格。如上调可上报医院审批后执行。	擅自变更价格1个品种减1分。
服务 质量 35分	炊事人员必须持有效的健康证上岗，定时检查。在加工及出售食品时需穿戴整洁的工作服、工作帽并将头发置于帽内，并挂牌上岗。	无健康证并没定期检查1人减2分，没穿工作服、工作帽及挂牌上岗发现1人次减1分。
	炊事人员必须保持整洁，不准佩戴手饰，两手干净，操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫生行为。	发现1人次减1分。
	出售食品时不能用手直接接触食品必须使用食品夹。	发现1人次接接触食品减1分。
	食堂服务人员要耐心解答、微笑服务，不得发生争吵、打骂等不文明行为，有问题反映相关管理部门解决。	发现1人次不文明行为减2分。有人举报1人次减5分。如出现恶劣事件医院将根据造成影响对当期考核结果做出调整。
	按医院规定时间开饭。按时回收餐具	出现一次减1分
卫生标准质量24分	工作间无苍蝇、老鼠，防蝇、防鼠、防尘设备齐全、有效。	发现苍蝇一次减1分、老鼠一次减2分，无防蝇防鼠、防尘设备减2分。
	原料、半成品、成品的加工、存放及使用容器是否存在交叉污染并有明显的区分标志，生、熟食品分开，食品存放分类分架，无过期、变质食品。	存在交叉污染并无明显的区分标志减2分，生、熟食品末分开且食品存放没有分类分架减3分。
	工作间卫生清洁，地面干净、无积水、无杂物，操作台及灶台及售饭台卫生整洁。就餐场所地面及桌椅每日清扫，地面整洁，桌椅洁净无油污。	有一项不清洁减1分。
	炊具餐具、菜具、熟食容器定期消毒并保持清洁，做到“一洗二清三消毒四隔离”。	无消毒作业减2分，不定期减2分。
食堂 管理 6分	食堂应建立严格的安全保卫规定；严禁非食堂人员随意进入食堂的食品加工操作间及原料仓库；做好消防工作；按规定处理餐橱垃圾废物。	不按食品安全工作规定执行减2分。 发现非食堂人员随意进入食堂一次减1分。消防不合格减4分。不按规定处理餐橱垃圾废物减４分
	对外聘炊事人员及其社会关系进行严格审核，对所聘炊事人员进行实名登记管理。并对所聘炊事人员在业务及工作态度等方面进行管理	对所聘炊事人员无审核及末登记管理减1分，对所聘炊事人员管理不力减1分。

合计：

检查人： 时间：