政府采购合同

 

（竞争性磋商：服务类）

 

 

项目名称:2021年住建局食堂购买服务项目

合同编号:37010415200120210064_001    

采购编号:SDGP370104202102000204      

 

 

 

甲    方:济南市槐荫区住房和城乡建设局      

乙    方:济南金色景煜餐饮管理有限公司      

代理机构名称： 山东正信招标有限责任公司   

合同生成日期：2021.5.31                  

 

 

 

 

 

 

 

 

济南市槐荫区住房和城乡建设局（甲方）所需2021年住建局食堂购买服务项目(项目名称)经 山东正信招标有限责任公司以SDGP370104202102000204（项目编号）竞争性磋商文件在国内以竞争性磋商方式进行采购。经磋商小组确定济南金色景煜餐饮管理有限公司（乙方）为成交供应商。甲、乙双方根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律以及本项目竞争性磋商文件的规定，经平等协商达成合同如下：

一、本合同由合同文本和下列文件组成

1、磋商文件

2、成交供应商的响应文件

3、成交供应商在磋商过程中做出的有关澄清、说明或者补正文件

4、本合同附件

二、项目的名称、内容

    后附详细项目内容                                   

三、合同金额

合同总金额：人民币  肆拾壹万贰仟柒佰伍拾元整     （大写）

        人民币   ￥412,750.00元      （小写）

四、付款

付款方式： 按月支付合同款，每月付款前成交单位需经招标人考核， 满意度达到98%及以上支付合同金额的 8.3%，否则按比例扣除；服务期限满整体满意度达到 98%及以上方可全额付款。

五、时间、地点及验收方式

1、服务时间：自签订合同之日起一年(如服务期内工作得到甲方认可，经协商可续签)。

2、地点：甲方指定地点。

3、验收方式：      /         。                  

六、履约保证金

无。

七、合同生效

本合同为附条件生效合同，除甲乙双方签章，同时加盖采购代理机构合同审核章后，合同生效。

八、合同保存

本合同一式五份，甲方二份，乙方二份，代理机构一份。

九、违约条款

（1）合同一方违约，违约方向对方支付违约金，违约金额为成交金额的10%。成交人违约， 直接从履约保证金中扣除；采购单位违约， 从采购款项中扣除。

（2）成交人给用户造成的实际损失高于违约金的，成交人应给用户对高出违约金的部分予以赔偿。

（3）成交人迟延履行合同、不完全履行合同或提供的服务不符合磋商文件的要求，除支付违约金外，仍应实际履行合同或重新提供符合要求的服务。

（4）其它未尽事宜，以《中华人民共和国民法典》规定为准。

十、合同发生纠纷时，向济南市人民法院提起诉讼。

 

甲    方（公章）：                     乙    方（公章）：

法定代表人或授权代理人：（签字）       法定代表人或授权代理人：（签字）

开户单位：                             开户单位：

开户银行：                             开户银行：

账    号：                             账    号：

地    址：                             地    址：

邮政编码：                             邮政编码：

电    话：                             电    话：

签订时间：                             签订时间：

 

此处加盖采购代理机构合同审核章，并签署日期（同时甲方、乙方、采购代理机构加盖骑缝章）

 

 

 

 

 

 

 

 

详细项目内容

一、项目概况

为方便济南市槐荫区住房和城乡建设局职工工作日就餐需求，保障好职工安全卫生胡就餐质量，现招标一家餐饮服务公司对机关食堂进行餐饮管理服务，需采购优质的米、面、肉、蛋、禽及其他副食品，合理营养搭配，提供优质的餐饮服务。

1、服务内容：本项目采用费用包干方式，为单位职工提供工作日早餐、午餐、晚餐的餐 饮服务，每日就餐约90人次，服务范围包括食品采购、加工制作、售餐及就餐服务，餐厅区域内的卫生管理,保障食 品用具及食品安全。

2、服务地点位于：济南市槐荫区住房和城乡建设局

3、服务期限：签订合同后1年。

4、项目预算：42万元 （包含餐费及人员服务费用）     

二、项目要求

1、食堂实行对外承包托管经营，托管承包期间不收承包费，不准对外经营。

2、成交供应商中标后直至验收止，未经采购人同意，不得以任何形式和理由转包或者分包。

3、住建局无偿提供水、电、厨房设备及食堂场所，并配备有灶台、抽烟系统、蒸车、消毒柜、冰箱、餐具等设备，成交供应商负责保管使用和卫生清洁工作，对设备设施、工作场地及其他物品的日常管理、维护保养及维修，对产生费用的维护修养或维修应当事前书面通知住建局签字确认，维修保养和维修的费用由住建局承担；如设施设备及其他物品自然老化、损坏或情形导致其性能不能满足使用需求时，成交供应商需及时向住建局报损、报备并采取有效措施。若因成交供应商过错（包括但不限于：成交供应商人员操作不当、维护保养不及时、自然老化未及时报损和未采取有效措施等原因）造成的财产损失、人身损害及发生其它安全事故的，均由成交供应商承担全部责任。

4、食堂工作人员不少于4人，人员工资和社会保险不得低于济南市现行最低工资标准和社保缴费的相关规定。

岗位设置及要求

 

序号	岗位设置	人数要求	岗位要求
1	厨师	1人	必须持证上岗，厨艺精湛，有相关工作经验。核定每周菜谱。负责厨房整体分配和执行菜肴制作的管 理工作，根据要求按时提供营养均衡、荤素搭配合 理的膳食，按照供餐时间完成膳食供应工作，并做 好后厨各项设备设施的日常维修和养护。
2	面点师	1人	必须持证上岗，技术精湛。负责每日面点主食花样 的搭配，根据就餐人数备量供应，对本区域内的各种机器设备进行检查和管理，严格按操作规程使用设备设施。
3	后厨洗刷	1人	负责食堂内所有卫生工作，包括餐具用具的洗刷、消毒、摆放，大厅内地面、桌椅等卫生的清理工作
4	前厅服务	1人	负责食堂前厅打菜服务
★须将厨师、面点师的证书及所有人员的健康证的复印件加盖公章附于响 应文件中，否则报价无效。

5、所有主食、菜品及汤粥类均应自己制作，不能外出采购半成品或成品。所有米面、杂粮、调料、食用油的品牌及标准均符合国家三证齐全标准。

6、成交供应商采购食品及原材料必须符合国家食品卫生安全标准和规定，生产、加工、 包装、运送、配送、制作过程卫生和质量可控，严禁采购有毒、有害、过期、无正规证照、腐 烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异物的食品及原材料，按照食品药监对食堂经营食品安全的要求经营，无条件接受检查，做到食用具和食品安全合格率100%。

7、若发生任何食品安全事故，及食堂后厨安全事故由成交供应商承担全部责任。

8、服务人员负责食堂的日常保洁、卫生防疫工作，包括厨房操作间、餐厅及周边等环境，做到无杂物、无异味，整洁干净；保持室内外清洁卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗，每周一大清扫。所有餐具须每餐消毒，干净卫生，符合卫生标准。

9、就餐供应严禁浪费、合理搭配控制、不超量制作、严格按照标准控制，因搭配不当、 管理不善造成浪费及不足供应产生的费用由成交供应商承担。

10、成交供应商主动接受采购人监督、指导，并随时接受采购人检查考核。如因质量未达到目标，采购人有权要求其整改，同时供应商应承担责任和经济赔偿，整改后未达标的，采购 人有权解除合同而无需承担任何责任。

11、根据季节变换，成交供应商为工作人员提供统一工装。

12、采购人根据工作需要，可以对派驻人员调配使用，无需支付额外费用。

13、职工用餐品种：

早餐：汤粥类1种，小菜不少于2种，面食不少于2种，牛奶或酸奶1种，鸡蛋1个/人；午餐：主荤1种，半荤 2种，青菜2种，面食4-5种，副食1种，点心1种，水果1种，汤或粥1种； 晚餐：同午餐。

14、成交供应商结算时必须提供正规发票及结算详单。

三、其他要求

成交供应商应为服务人员投保人身意外伤害险，在服务过程中发生的人身伤害、意外事故、劳动纠纷等由供应商全部承担。因供应商原因造成的人身伤亡或财产损失的由供应商自行承担，采购方对此不承担任何责任。