埇桥区委党校新校区建设项目食堂设备采购项目

招标答疑

各潜在投标供应商：

埇桥区委党校新校区建设项目食堂设备采购项目（项目编号：YQCG2021050）采购答疑内容如下：

1、长龙式洗碗机

质疑事项1：洗碗机：★1、洗碗机整机所用304不锈钢，化学成分符合GB/T11170-2008及GB/T20878-2007检测标准要求，提供第三方检测机构出具的具有CMA或CNAS标识的检测报告，提供报告查询截图；

质疑理由1：此项中所提到的GB/T检测标准均是推荐性国家标准，并非强制性国家标准。排他性较强。

答复：删除此项要求。

质疑理由2：这里明确说明第三方检测而不是国家相关检测机构。排他性的目的非常突出，也造成了国家相关检测机构岀具的检验报告没有说服效力，这是明显根据某品牌量身定制的标准来排斥其他品牌。这不符合市场竞争和政府采购管理办法。

答复：此项要求的第三方检测机构是有资质的检测机构即可，无论是国家相关检测机构还是第三方检测公司，只要具备资质都可以出具相关检测报告，检测报告都是合法的可信的。正是因为没有限制国家相关检测机构，此项要求才是开放性的，只要产品具备符合相关要求都可以申请相关检测报告。故不予修改，请按招标文件执行。

质疑事项2：★2、洗碗机可清洗陶瓷、密胺、不锈钢、pp等材质的餐具，洗涤后的餐具符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》检测的标准要求，且大肠菌群未测出、沙门氏菌未测出、游离式余氯＜0.03，十二烷基苯磺酸钠未测出；以上四种材质餐具提供第三方检测机构出具的具有CMA或CNAS标识的检测报告，提供报告查询截图；

质疑理由：此项中要求针对特定的四种材质进行第三方检测，排他性较强，并非其他大众品牌都会针对这四种材质做检测，此项存在偏向性、限制性。

答复：本项修改为：2、洗碗机可清洗陶瓷、密胺、不锈钢、pp等材质的餐具，洗涤后的餐具符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》检测的标准要求，且大肠菌群未测出、沙门氏菌未测出、游离式余氯＜0.03，十二烷基苯磺酸钠未测出。

质疑事项3：★3、核心配件洗碗机吸合开关①外壳防护等级符合GB/T4208-2017标准，且防水等级达到IPX8；②通过耐温测试后能正常运行；③通过10万次可靠性试验；提供第三方检测机构出具的具有CMA或CNAS标识的检测报告，提供报告查询截图；
质疑理由1：对于投标产品的主体没有要求，反而对其中某一个组件提出的不合理要求，这等于是所有的厂家, 在市面流通的产品，再优秀的产品只要某个组件配件不是按照这个标准和第三方机构检测出具的检验报告就不能参与投标。此项中所提到的GB/T检测标准均是推荐性国家标准，并非强制性国家标准。以上条款控标排他性明显，建议删除。

答复：删除此项要求。

质疑理由2：提供报告查询截图，据了解国家相关检测机构出具的检验报告是查询不到，以原件为准，相反只有个别的第三方机构的检验在特定的查询平台是可以查询，并不是国家检测机构平台上查询的。

答复：正规有资质的检测机构特别是国家级的检测机构出具的检测报告都是可以查到的。

2、气泡池

质疑事项：★1、所投气泡洗提供第三方检测机构出具的，产品符合《家用和类似用途电器的安全:商用电动洗碗机的特殊要求》的检测报告。投标文件中提供第三方检测机构出具的检测报告扫描件。

质疑理由：这里明确说明第三方检测而不是国家相关检测机构。排他性的目的非常突出，也造成了国家相关检测机构岀具的检验报告没有说服效力，这是明显根据某品牌量身定制的标准来排斥其他品牌。这不符合市场竞争和政府采购管理办法。

答复：此项要求的第三方检测机构是有资质的检测机构即可，无论是国家相关检测机构还是第三方检测公司，只要具备资质都可以出具相关检测报告，检测报告都是合法的可信的。正是因为没有限制国家相关检测机构，此项要求才是开放性的，只要产品具备符合相关要求都可以申请相关检测报告。故不予修改，请按招标文件执行。

3、消毒柜

质疑事项：★有针对大肠杆菌杀灭对数值>3.0的符合《消毒技术规范》和GB17988-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》的检测报告（投标文件提供检测报告扫描件）。

质疑理由：此项中的检测项目针对部分功能进行检测，具有较强的针对性，并非其他大众品 牌都会对产品进行此项检测，此项存在偏向性、限制性。

答复：消毒柜对细菌和病毒的灭杀能力是消毒柜重要的功能，这要是保障餐具清洁重要措施，上面要求的规范都是消毒柜的常规技术要求，正规的厂家都应该可以达到要求，故不予修改，请按招标文件执行。

4、离心通风机

质疑事项1：5风机气动性能通过AMCA210标准测试，（自由进气，管道出气）的要求

质疑理由：此项中的AMCA210属于国际标准，并非国内标准，不适用于国内行业，并非其他大众品牌都会用此标准做检测，明显是针对某个特定的品牌做出的要求，排他性非常突出，不符合相关法律。

答复：删除此项要求。

质疑事项2：★6所投离心通风机具有中国质量认证中心（CQC）颁发的中国节能产品认证证书（提供加盖生产厂家公章证书的复印件或影印件）(中标后原件备查)
★7所投离心通风机符合GB19761-2009《通风机能效限定值及能效等级》，能源效率等级为1级，提供能效标识复印件和备案公告查询截图(CQC证书与能效标识需为同一产品名称)

质疑理由：此项中提到的中国节能产品认证证书和能源效率1级均是某个企业为了突出产品的特点和性能做出的针对性的认证，并非其他大众品牌都会对产品做此认证。据其他同产品生产企业了解，目前能够达到一级能效标准要求的，仅限广东一家。现在市面流通的货物市场占有率很大一部分都是二级能效标准，对于噪音指数及风压风量以及性价比都是符合国家执行标 准和得到使用方满意认可，实质上排他性极强的要求，严重倾向某品牌，只能加以拒绝。

答复：招标文件中所提技术参数符合或优于国家标准，且所要求的证书均是要求产品的性能、能效、节能环保，并未指定品牌或产地，经核实，符合要求的厂商不少于三家，与项目实际需求相匹配，并未违反相关要求；为确保厨房节能环保要求，上述产品所需要的相关证书等条件不予删除。

★6修改为：★6所投离心通风机具有中国质量认证中心（CQC）颁发的中国节能产品认证证书（提供证书原件扫描件或影印件加盖投标供应商公章）
★7按招标文件执行。

5、双门燃气蒸饭车

质疑事项1：1、所投双门燃气蒸饭车具有中国质量认证中心出具的CQC食品接触产品安全认证证书（投标文件提供认证证书扫描件）。

质疑理由：此项中的认证证书是某个企业为了突出产品的特点和性能做的认证，并非其他大众品牌都会针对此项做认证，此项存在偏向性、限制性。

答复：此次招标是在符合使用需求和相关法律法规要求的基础上，选用优质产品。蒸饭车是厨房中直接接触食物的设备，此要求是符合相关要求且是开放的，不存在唯一性和偏向性，故不予修改，请按招标文件执行。

质疑事项2：2、所配蒸饭盘需满足GB 4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品的要求（要求和产品统一品牌），（投标时提供检测报告）。

质疑理由：此项是针对产品的某个部件做出的检测，并非其他大众品牌都会针对此部件做检测，此项存在偏向性、限制性。如果别的生产厂家蒸饭盘和蒸车不同属一个品牌，是否代表不合格产品呢？

答复：此次招标是在符合使用需求和相关法律法规要求的基础上，选用优质产品。蒸饭车是厨房中直接接触食物的设备，特别是蒸饭盘在材质上要符合要求。

本项修改为：2、所配蒸饭盘需满足GB 4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品的要求。

质疑事项3：★所投燃气蒸车具有燃气二级能效标识，投标文件中提供试验报告。

质疑理由：是否没有能效标识或者高于二级能效就不属于合格产品？具有严重的倾向性，建议删除。

答复：本项修改为：所投燃气蒸车具有燃气二级及以上能效标识。

6、8KW双缸炸炉

质疑事项：★13、投标人提供所投8KW双缸炸炉整机，通过国家食品加工机械质量监督检验中心，依据GB4706.1-2005、GB4706.33-2008标准，对26个项目测试合格的《型式检验报告》。 投标人需提供所投产品生产厂家的授权书原件，如为生产厂家则须在投标文件中承诺。

质疑理由：此项中要求的26个项目测试并不明确，且具有较强的针对性。产品清单中要求投标人提供8kw双缸炸炉的《型式检验报告》，以及要求指定检验单位岀具的报告 有指向性，GB4706. 1-2005, GB4706. 33-2008并没有对功率有要求，另外国家认可的检测机构如“CMA, CNAS” 标识的为什么不行？

答复：依据GB4706.1-2005、GB4706.33-2008标准包含“CMA, CNAS” 标识，但检测更加全面。本项修改为：★13、投标人提供所投8KW双缸炸炉整机，通过第三方权威检测机构依据GB4706.1-2005、GB4706.33-2008标准，对26个项目测试合格的《型式检验报告》。（26个项目是指：实验的一般条件；分类；标志和说明；对触及带电部件的防护；电动器具的启动；输入功率和电流；发热；工作温度下的泄漏电流和电器强度；瞬态过电压；耐潮湿；泄漏电流和电器强度；变压器和相关电路的过载保护；非正常工作；稳定性和机械危险；机械强度；结构；内部布线；元件；电源连接和外部软线；外导线接线端子；接地措施；螺钉和连接；爬电距离、电气间隙和固体绝缘；耐热和耐燃；防锈；辐射、毒性和类似危险。）

7、四门冰柜

质疑事项：★1、提供检测报告通过检测依据：GB/T26125-2011<<电子电气产品 六种限用物质（铅、汞、镉、六价铬、多溴联苯和多溴二苯醚）》、GB/T26572-2011><电子电气产品中限用物质的限量要求》、《电器电子产品有害物质限制使用自愿性认证实施规则》所检项目的结果符合GB/T26572-2011及《达标管理目录限用物质应用列外清单》中的限值要求。>
★2、所投产品具有标准符合GB/T26572-2011，GB/T-26125-2011，并通过产品认证，提供检测认证机构出具的产品认证证书证明。
★3所投产品具有商用冷柜符合一级能效标准，并提供一级能效检测报告证明和一级能效标识。

质疑理由：此项中所提到的GB/T检测标准均是推荐性国家标准，并非强制性国家标准，并非其他大众品牌都会使用此标准进行检测；能效标准是企业为了突出产品的特点和性能做出的针对性的认证，且有较具体的等级限制，排他性较强，此项存在偏向性、限制性。

答复：删除★1、★2要求；

★3修改为：★3所投产品具有商用冷柜符合一级能效标准，并提供一级能效证明和一级能效标识。

8、环保净化器

质疑事项1：★2具有中国环保产品认证（CQC）证书，提供证书扫描件加盖厂家公章。

★3具有中国环境标志（Ⅱ型）产品认证证书，提供证书扫描件加盖厂家公章。

质疑理由：此项中的2个证书都是某个企业为了突出产品的特点和性能做出的针对性的认证,并非其他大众品牌都会对产品做此认证，此项存在偏向性、限制性。

答复：本条修改为：★2具有中国环保产品认证（CQC）证书，提供证书扫描件加盖投标供应商公章。

★3具有中国环境标志（Ⅱ型）产品认证证书，提供证书扫描件加盖投标供应商公章。

质疑事项2：★4具有GB/T27922-2011《商品售后服务评价体系》五星级，提供证书扫描件加盖厂家公章。

质疑理由：此项中《商品售后服务评价体系》是针对产品生产厂家做出的认证，跟产品无关。

答复：本条修改为：★4具有GB/T27922-2011《商品售后服务评价体系》五星级，提供证书扫描件加盖投标供应商公章。

质疑事项3：★5.设备符合UL710：2017消防安全及UL867-2016电器安全标准要求，正常使用时泄漏电流≤0.5mA，在温度（32±2）℃、相对湿度（88±2）℃潮热条件泄漏电流≤0.5mA，提供质量监督检机构检测报告扫描件加盖厂家公章。

质疑理由：此项中使用的2个标准均不是国内标准，属于国际标准，不适用于国内企业，并非其他大众品牌都会使用此标准进行检测，明显是针对某个特定品牌做出的要求，排他性非常突出，不符合相关法律。

答复：删除此项要求。

质疑事项4：★6设备颗粒物净化效率和排放浓度符合CCAEPI-RG-Q-052-2019和HJ/T 62-2001 的要求，提供检验报告扫描件加盖厂家公章。

质疑理由：此项中的标准均属于行业标准，并非强制性国家标准，并非其他大众品牌都会使用此标准进行检测，此项存在偏向性、限制性。

答复：本条修改为：★6设备颗粒物净化效率和排放浓度符合CCAEPI-RG-Q-052-2019和HJ/T 62-2001 的要求，提供检验报告扫描件加盖投标供应商公章。

质疑事项5：★7设备油烟排放浓度符合CCAEPI-RG-Q-052-2019和HJ/T 62-2001 的要求，提供检验报告扫描件加盖厂家公章。

质疑理由：此项中的标准均属于行业标准，并非强制性国家标准，并非其他大众品牌都会使用此标准进行检测，此项存在偏向性、限制性。

答复：本条修改为：★7设备油烟排放浓度符合CCAEPI-RG-Q-052-2019和HJ/T 62-2001 的要求，提供检验报告扫描件加盖投标供应商公章。

质疑事项6：★8设备外壳采用热固性纯聚酯粉末涂料喷涂工艺 抗紫外线耐候性好，设备提升防潮防晒性能，防溅、抗水、防尘，设备更适合户外使用，寿命更长。提供符合GB/T 4208-2017外壳防护等级（防水防尘等级）测试达到IP6X和IPX6等级的检验报告扫描件加盖厂家公章。

质疑理由：此项是针对设备指定部位进行的检测，并非整个产品，且使用的标准是推荐性国家标准，并非强制性国家标准，并非其他大众品牌都会使用此标准进行检测，排他性较强，此项存在偏向性、限制性。

答复：本项修改为：★8设备外壳具备防潮防晒性能，防溅、抗水、防尘，设备更适合户外使用，寿命更长。外壳防护等级（防水防尘等级）测试达到IP6X和IPX6等级。

质疑事项7：★9所投产品由权威保险机构承保，产品责任险限额不低于5000万元保单，有事故赔偿、事故财产损失赔偿、事故人员伤亡赔偿，提供保单扫描件。

质疑理由：此项中的产品保险是某个企业为了突出产品的特点和性能做的，并非其他大众品牌 都会对产品进行投保，并且数额不定，此项存在偏向性、限制性。

答复：此次招标是在符合使用需求和相关法律法规要求的基础上，选用优质产品。产品责任保险是指产品有关的制造商对产品在被使用过程发生意外并造成用户或他人人身伤害和财产损失，依法应承但的经济赔偿责任。其保障产品事故后的赔偿追责，全力保护消费者的合法权益。目前商厨用品很多都购买了保险，比如电磁炉、制冷设备，排烟净化设备等等，据查询，《第三方产品责任保险》保险条款均是国内各保险公司自行定义。各保险公司保额及条款方案均不同，但各保险公司《第三方产品责任保险》都是当天付款，当天出保单，保险当天生效。为保障产品使用方相关权益，任何厂家都可以自由购买，不存在某生产商独有。

本项修改为：★9投标人承诺中标后所投产品须由权威保险机构承保，产品责任险限额不低于5000万元保单，有事故赔偿、事故财产损失赔偿、事故人员伤亡赔偿，投标人须在投标文件中提供承诺函。

质疑事项8：1具有中国环境保护产品CCEP认证证书，提供证书扫描件加盖厂家公章。

质疑理由：此项中的认证证书是某个企业为了突出产品的特点和性能做的，并非其他大众品牌 都会针对此项做认证，此项存在偏向性、限制性。

答复：本条修改为：1具有中国环境保护产品CCEP认证证书，提供证书扫描件加盖投标供应商公章。

9、豆浆机

质疑事项：生产容量：20-50L/次，防水等级IPX4,电子自动控制，一键式操作；铜芯电机，功率：5KW/220V；磨浆加热一体化，电能加热，蒸汽煮浆工艺，加热控制自动化程度高。1.食品接触部位为食品级304板材制作，提供由具有CMA及CNAS资质检测机构出具的304检测报告复印件并加盖制造商公章。 2.产品的执行标准符合GB4706.1-2005\GB4706.35-2008\GB4706.38-2008，提供由具有CMA及CNAS资质检测机构出具的检测报告复印件并加盖制造商公章。

质疑理由：产品检测标准有很多种很多项，不能够以指定的检测标准来要求其他生产企业做同样的检测标准这里排他性太强，此项中需同时满足3个检测标准，此项针对性较强，并非其他大众品牌都会对产品同时使用此3个标准进行检测，针对某部件进行检测，并非其他大众品牌都会针对此项做认证，此项存在偏向性、限制性。

答复：本条修改为：生产容量：20-50L/次，防水等级IPX4,电子自动控制，一键式操作；铜芯电机，功率：5KW/220V；磨浆加热一体化，电能加热，蒸汽煮浆工艺，加热控制自动化程度高。

1.食品接触部位为食品级304板材制作。 2.产品的执行标准符合GB4706.1-2005\GB4706.35-2008\GB4706.38-2008，提供具有CMA及CNAS资质检测机构出具的检测报告扫描件并加盖投标供应商公章。

10、净食机

质疑事项：★1、所投产品大肠杆菌噬菌体（MS2）去除率＞99.999%；提供第三方检测机构检测报告证明。
★2、所投产品大肠杆菌8099除菌率＞99.6%；提供第三方检测机构检测报告证明。
★3、所投产品沙门氏菌ATCC14028除菌率＞99.6%；提供第三方检测机构检测报告证明。
★4、所投产品毒死蜱去除率＞99.01%；提供第三方检测机构检测报告证明。
★5、所投产品磺胺嘧啶去除率＞99.01%；提供第三方检测机构检测报告证明。
★6、所投产品克伦特罗去除率＞95.83%；提供第三方检测机构检测报告证明。
★7所投产品敌敌畏去除率＞98.96%；提供第三方检测机构检测报告证明。
注：投标文件中提供第三方检测机构出具的检测报告扫描件。

质疑理由：此产品中均是针对指定项目做出的检测，并非其他大众品牌都会针对这些项目进行检测，此项存在偏向性、限制性。

答复：此次招标是在符合使用需求和相关法律法规要求的基础上，选用优质产品。净食机是清洗食物原材料的重要设备，在对细菌和农药的处理能力上有明确的要求，此次招标在符合要求的基础上提出了更高的要求，只要符合要求的生产厂家都可以申请检测，并不具备唯一性和偏向性，故不予修改，请按招标文件执行。

11、厨房灭火系统

质疑事项1：★1提供厨房设备灭火装置生产厂家灭火装置主机箱须自带观察口并提供固定灭火系统和耐火构件质量监督检查中心检测报告产品照片页对比（提供带有CMA或CNAS第三方检测报告及有效专利证明材料复印件加盖制造商公章）

质疑理由：此项中是针对产品某个部件进行的检测，并非其他大众品牌都会针对此部件进行检测，此项存在偏向性、限制性。

答复：删除此项要求。

质疑事项2：★2提供厨房设备灭火装置生产厂家的投保产品责任险金额≥1000万元（提供第三方产品责任险保险单复印件加盖制造商公章）

质疑理由：此项中的产品保险是某个企业为了突出产品的特点和性能做的，并非其他大众品牌 都会对产品进行投保，并且数额不定，此项存在偏向性、限制性。

答复：本项修改为：★2投标人承诺中标后提供厨房设备灭火装置生产厂家的投保产品责任险金额≥1000万元，投标人须在投标文件中提供承诺函。

质疑事项3：★3提供厨房设备灭火装置生产厂家密封接头检测依据GB/T 11170-2008通过碳≤0.08；硅≤1；锰≤2；硫≤0.03；磷≤0.045；镍≤8-11；铬≤18-20）7项检测且合格。厨房设备灭火装置生产厂家感温支架检测依据GB/T 11170-2008通过碳≤0.08；硅≤1；锰≤2；磷≤0.045；硫≤0.03；铬≤18-20；镍≤8-11）7项检测且合格。任缺一项视为不符合招标文件要求（提供带有CMA或CNAS第三方检测报告复印件加盖制造商公章）
★4提供厨房设备灭火装置生产厂家钢丝绳实测直径≥2mm检测依据GB/T20123-2006通过碳≤0.08；硫≤0.03；检测依据YB/T4396-2014通过硅≤1；锰≤2；磷≤0.045；检测依据GB/T223.11-2008通过铬≤18-20；镍≤8-11；7项检测且合格,需符合GB/T4240-2019不锈钢丝标准304（06Cr19Ni10）的规定，破断拉力需经过GB/T8358-2014的检测标准，破断拉力不能低于2.94KN任缺一项视为不符合招标文件要求（提供带有CMA或CNAS第三方检测报告复印件加盖制造商公章）

质疑理由：此2项中的检测标准均是推荐性国家标准，并非强制性国家标准，并非其他大众品牌都会使用此标准进行检测；并且此2项中是针对产品某个部件进行的检测，并非其 他大众品牌都会针对此部件进行检测，此项存在偏向性、限制性。

答复：删除此项要求。

质疑事项4：★5提供厨房设备灭火装置生产厂家智慧消防工程师证书，并提交在职人员的证明材料及提供生产厂家设备维修安装等级证书“业务范围须具有厨房设备灭火装置的内容”（ 提供复印件加盖制造商公章）

质疑理由：此项中针对的是产品生产厂家及生产厂家人员所具备的资质，是企业为了突出厂家的特点和优势做的认证，并非其他大众品牌都会针对此项做认证，此项存在偏向性、限制性。

答复：此次招标是在符合使用需求和相关法律法规要求的基础上，选用优质产品。厨房灭火系统是厨房火灾防范的重要设备，相关生产厂家须具备相关生产资质。根据中华人民共和国住房和城乡建设部公告2018第35号《建筑设计防火规范》GB50016-2014 8.3—自动灭火系统“厨房火灾 主要发生在灶台操作部位及其排烟道，设计应注意选用能自动探测与自动灭火动作且灭火前能自动切断燃料供应、具有防复燃功能且灭火效能较高的产品，且必须在排烟管道内设置喷头。有关装置的设计、安装可执行中国工程建设标准化协会标准《厨房设备灭火装置技术规程》CECS233的规定。”招标文件中所提技术参数符合或优于国家标准，且所要求的检测报告与证书均是要求产品的性能、安全性，并未指定品牌或产地，为确保天然气厨房的使用安全性，上述产品所需要的检测报告等其他条件。

本条修改为：★5提供厨房设备灭火装置生产厂家智慧消防工程师证书，并提交在职人员的证明材料及提供生产厂家设备维修安装等级证书“业务范围须具有厨房设备灭火装置的内容”（提供复印件加盖投标供应商公章）。

质疑事项5：★6投标产品具有厨房设备灭火装置养护维护管理系统登记证书、厨房设备灭火装置自动感温自动启动提示报警管理系统登记证书（提供复印件加盖制造商公章）

质疑理由：此项中的证书是某个企业的产品具备的特殊的特点和优势，并非其他大众品牌都具有的功能，此项存在偏向性、限制性。

答复：此次招标是在符合使用需求和相关法律法规要求的基础上，选用优质产品。厨房灭火系统是厨房火灾防范的重要设备，相关生产厂家须具备相关生产资质。根据中华人民共和国住房和城乡建设部公告2018第35号《建筑设计防火规范》GB50016-2014 8.3—自动灭火系统“厨房火灾 主要发生在灶台操作部位及其排烟道，设计应注意选用能自动探测与自动灭火动作且灭火前能自动切断燃料供应、具有防复燃功能且灭火效能较高的产品，且必须在排烟管道内设置喷头。有关装置的设计、安装可执行中国工程建设标准化协会标准《厨房设备灭火装置技术规程》CECS233的规定。”招标文件中所提技术参数符合或优于国家标准，且所要求的检测报告与证书均是要求产品的性能、安全性，并未指定品牌或产地，为确保天然气厨房的使用安全性，上述产品所需要的检测报告等其他条件。

本条修改为：★6投标产品具有厨房设备灭火装置养护维护管理系统登记证书、厨房设备灭火装置自动感温自动启动提示报警管理系统登记证书（提供复印件加盖投标供应商公章）。

质疑事项6：提供生产厂家应急管理部消防产品合格评定中心出具的消防产品认证证书（提供复印件加盖制造商公章）提供厨房设备灭火装置生产厂家质量体系认证、环境保护体系认证、健康管理体系认证（提供复印件加盖制造商公章）。药剂充装量：单瓶组药剂装置≥11.5L，双瓶组药剂装置≥23L。

质疑理由1：此项中要求的认证证书是某个企业为了突出产品的特点性能和企业的优势做的认证，并非其他大众品牌都会针对此项做认证，且药剂充装量有具体的数值限制，此项存在偏向性、限制性。

答复：本项修改为：药剂充装量：单瓶组药剂装置≥11.5L，双瓶组药剂装置≥23L。

质疑理由2：以上的厨房灭火系统整体要求不符合中华人民共和国公共安全行业标准《GA498-2012厨房设备灭火装置》和 《CECS233:2007厨房设备灭火装置技术规程规范》中关于厨房灭火装置的描述，该招标文件指向性过于明显，其中1 /3/4/5/6中所描述的各种报告，属于付费即可获得的第三方检测公司提供，无任何权威性与法律效益，对厨房自动灭火装置的功能无实际意义，反而指向性过于明显，违反《中华人民共和国招投标法》、《中华人民共和国政府采购法》基本规定。

答复：详见以上针对性回复。

12、一体式开水器

质疑事项1：1.所投全自动电热开水器具有符合GB4706.36-2014,GB4706.1-2005标准的检测报告，提供2020年份CQC认证中心出具的检测报告原件的复印件加盖厂家公章。

质疑理由：提供2020年份CQC认证中心岀具的检测报告，因为产品检测报告是根据产品的技术参数及配置做出相应的检验报告，如果产品技术没有变更，检验报告是长期有效的，而不应该限定检测年份。

答复：本项修改为：1.所投全自动电热开水器具有符合GB4706.36-2014,GB4706.1-2005标准的检测报告，提供CQC认证中心出具的相关证书原件的复印件加盖投标供应商公章。

质疑事项2：2涉水部件（内胆、水嘴、发热管、水龙头）采用食品级安全材料，提供检测报告复印件加盖厂家公章；

质疑理由：2.涉水部件（内胆、水嘴、发热管、水龙头）釆用食品级安全材料，提供检测报告，通过零部件，配件来限制投标人的投标品牌，这里排他性太强，这是明显根据某品牌量身定制的标准来排斥其他品牌。这不符合市场竞争和政府采购管理办法。是非常不合理的以及市场各类投标情况上少见的。

答复：本项修改为：2涉水部件（内胆、水嘴、发热管、水龙头）采用食品级安全材料。

13、电磁扒炉

质疑事项：▲13、投标人提供所投10KW电磁扒炉，出具由国家认可检测机构（CNAS或CMA标识，)依据QB/T4499-2013标准，电磁灶有关的铁质零件具有足够的防锈能力检测合格报告 ▲14，投标人提供扒炉核心配件扒炉温控屏，由国家认可的专业微生物研究机构（具有CIAA识别标识)，依据GB/T 2423.16-2008 电工电子产品环境试验 第2部分：试验方法 试验J及导则：长霉试验方法1 严酷等级2:56天，试验条件：56天，湿度≥90%RH，温度≥28℃的。试验菌种：土曲霉 ，蝇状青霉，绿色木霉,检测结果符合长霉检测等级0级（放大50倍下，没有发现明显长霉）的检验报告。投标人提供上述材料复印件，中标后原件备查。

质疑理由1：此2项中使用的检测标准是推荐性（企业）国家标准，并非强制性国家标准，且针对产品某个零部件进行的检测，并非其他大众品牌都会针对此部件进行检测，此项存在偏向性、限制性。产品清单中要求投标人提供10kw电磁扒炉电磁灶相关的检测报告，此要求有强烈的指向性。第一，电磁扒炉每个厂家都为什么只能是10kw,第二，投的产品是电磁扒炉，为什么要求提供电磁灶的铁质零件检测报告，这是两个完全不同的产品，另外电磁灶因为是食品接触，厂家都是不锈钢材质，采购需求应完整、明确。

答复：删除▲14要求；▲13项修改为：13、投标人提供所投10KW电磁扒炉（10kw允许正负偏离）。

14、双门电蒸饭车

质疑事项：★1所配蒸饭盘（要求和产品统一品牌）提供合格检测报告 2提供食品接触安全认证证书

质疑理由：如果别的生产厂家蒸饭盘和蒸车不同属一个品牌，是否代表不合格产品呢？具有严重的倾向性，建议删除。

答复：本项修改为：删除★1要求；2提供食品接触安全认证证书，按招标文件执行。

15、动态静电复合一体机

质疑事项1：★1.提供智能油烟净化机运行数据物联控制软件登记证书 。

质疑理由：此项中的证书是某个企业的产品具备的特殊的特点和优势，并非其他大众品牌产 品都具有的功能，此项存在偏向性、限制性。

答复：删除此项要求。

质疑事项2：★3.提供油烟净化一体机额定风量下油烟净化率≥98%，排放浓度≦0.6mg/?中国环境标志产品认证证书 。

质疑理由：国家规定的油烟净化一体机排放浓度标准为2mg/m3 ,此项中的0.6mg/m3远低于国家标准，并非其他大众品牌产品都能达到此标准，且中国环境标志产品认证证书是某个企业为了突出产品的特点和性能做的认证，并非其他大众品牌都会针对此项做认证，此项存在偏向性、限制性。

答复：此次招标是在符合使用需求和相关法律法规要求的基础上，选用优质产品。根据中华人民共和国环境保护行业标准HJ/T 62-2001《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）》表2中要求小型≥60%、中型≥75%、大型≥85%；中华人民共和国国家标准GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》（试行）表2中要求最高允许排放浓度≤2mg/m3；招标文件中所提技术参数符合或优于国家标准，且所要求的证书均是要求产品的性能、安全、节能环保，并未指定品牌或产地，经采购人核实，符合要求的厂商满足三家，与项目实际需求相匹配，并未违反《中华人民共和国招标投标法实施条例》第三十二条；为确保厨房节能环保要求，上述产品所需要的证书条件不予删除，按招标文件执行。

质疑事项3：★4 所投油烟净化一体设备符合GB4706.28-2008测试标准，机械强度、内部布线、外部导线用接线端子实验结果符合安全要求的检测报告并提供检测报告网络截图。

质疑理由：此项是针对产品的某个零部件做岀的检测，并非其他大众品牌都会针对此零部件做检测，此项存在偏向性、限制性。

答复：本条修改为：4 所投油烟净化一体设备符合GB4706.28-2008测试标准。

质疑事项5：★5.提供符合GB18483-2001产品标准，达到HJ/T 62-2001技术要求中国质量认证中心CQC颁发的中国环保产品认证证书。

质疑理由：此项中的HJ/T 62-2001属于行业标准，并非国标，并非其他大众品牌都会使用此标准做认证，此项存在偏向性、限制性。

答复：此次招标是在符合使用需求和相关法律法规要求的基础上，选用优质产品。根据中华人民共和国环境保护行业标准HJ/T 62-2001《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）》表2中要求小型≥60%、中型≥75%、大型≥85%；中华人民共和国国家标准GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》（试行）表2中要求最高允许排放浓度≤2mg/m3；招标文件中所提技术参数符合或优于国家标准，且所要求的证书均是要求产品的性能、安全、节能环保，并未指定品牌或产地，经采购人核实，符合要求的厂商满足三家，与项目实际需求相匹配，并未违反《中华人民共和国招标投标法实施条例》第三十二条；为确保厨房节能环保要求，上述产品所需要的证书条件不予删除，按招标文件执行。

质疑事项6：★6所投油烟净化一体机符合GB/T2423.10-2019《电工电子产品环境试验 第2部分：试验方法 试验FC：振动 （正弦）》的测试标准。在振动频率为10Hz-55Hz,扫频速率：1oct/min 条件下，裸机通电最大振幅为0.35mm的环境中,油烟一体机零部件无松动、损坏、外壳无变形；功能正常。需提供专业检测机构出具的正弦振动试验合格的检测报告，并提供检测报告网络截图。

质疑理由：此项中使用的标准属于推荐性国家标准，并非强制性国家标准，且检测项目指向性太强，有较具体的数值要求，并非其他大众品牌都会针对此项做检测，此项存在偏向性、限制性。

答复：删除此项要求。

质疑事项：★7提供油烟净化一体机产品需提供第三方产品责任保险，且累计赔偿保额 不低于9000 万元。

质疑理由：此项中的产品保险是某个企业为了突出产品的特点和性能做的，并非其他大众品牌都会对产品进行投保，并且数额不定，此项存在偏向性、限制性。

答复：本项修改为：★7投标人承诺中标后提供油烟净化一体机产品第三方产品责任保险，且累计赔偿保额不低于9000万元。投标人须在投标文件中提供承诺函。

16、保鲜工作台

质疑事项：1.具有冷柜产品（四门、冰箱、平冷工作台）标准符合GB/T26572-2011;GB/T-26125-2011，并通过产品认证，提供检测认证机构出具的产品认证证明。2.具有商用冷柜符合一级能效标准，并提供一级能效检测报告证明和一级能效标识。

质疑理由：以上检测标准均为国家推荐标准，并不是国家强制要求的标准，就不应该作为招标技术部分来作为评分项，并不是所有生产企业都会做同样要求的检测标准，至于检测标准都要提前多个工作日内从审核到检测完成，并不是招标期间内就可以完成的检验报告，显然这是某企业已提前完成此项检测要求，作为控标点，来限制其他投标品牌，是非常不合理的以及市场各类投标情况上少见的。

答复：删除1项要求；2项按招标文件执行：2.具有商用冷柜符合一级能效标准，并提供一级能效证明和一级能效标识。

17、不锈钢碗

质疑事项：所投不锈钢碗具有中国质量认证中心出具的食品接触产品安全认证证书。

质疑理由：不锈钢碗材质本身在原材料上就属于食品接触材质，而不是限定第三方出具的检测报告，这里明确说明第三方检测而不是国家检测机构。排他性的目的非常突出，也造成了国家相关检测机构出具的检验报告没有说服效力，这是明显根据某品牌量身定制的标准来排斥其他品牌。这不符合市场竞争和政府采购管 理办法。

答复：按招标文件执行。

18、四门碗柜

质疑事项：所投四门碗柜具有中国质量认证中心出具的食品接触产品安全认证证书（投标文件中提供证书扫描件）。

质疑理由：此项中的认证证书是某个企业为了突出产品的特点和性能做的认证，并非其他大众品牌都会针对此项做认证，此项存在偏向性、限制性。

答复：按招标文件执行。

19、单星水池

质疑事项：所投单星水池具有中国质量认证中心出具的食品接触产品安全认证证书（投标文件中提供证书扫描件）。

质疑理由：此项中的认证证书是某个企业为了突出产品的特点和性能做的，并非其他大众品牌都会针对此项做认证，此项存在偏向性、限制性。

答复：按招标文件执行。

20、三层六盘烤箱

质疑事项：1具有食品接触产品安全认证证书（投标文件中提供证书扫描件）

质疑理由：此项中的认证证书是某个企业为了突出产品的特点和性能做的认证，并非其他大众 品牌都会针对此项做认证，此项存在偏向性、限制性。

答复：品名修改为：食品烤炉：1具有食品接触产品安全认证证书（投标文件中提供证书扫描件）。

21、和面机

质疑事项：1所投产品具有食品接触产品安全认证证书（投标文件中提供证书扫描件）。

质疑理由：此项中的认证证书是某个企业为了突出产品的特点和性能做的，并非其他大众品牌都会针对此项做认证，此项存在偏向性、限制性。

答复：按招标文件执行。

22、压面机

质疑事项：1.具有食品接触安全证书（投标文件中提供证书扫描件）

质疑理由：此项中的认证证书是某个企业为了突出产品的特点和性能做的，并非其他大众品牌 都会针对此项做认证，此项存在偏向性、限制性。

答复：按招标文件执行。

23、技术参数其他质疑内容

质疑事项1：本项目评分办法中技术服务水平中设备清单中带“★”产品，占有评分项的45分的评分分值，该打分项所涉及的资料已经被某个厂家提前报备并全部控制，其中大部分带“★”产品所要求的资料均为全国独有！由于特定产品为某些厂家独有产品，通过与这些厂家沟通，其产品和相关证书等资料已被某公司报备，形成了品牌保护和证书保护，违背了公平、公正、公开的原则。通过过多带“★”产品的资料来排斥所有潜在投标人，该行为已严重违反了政府采购法等相关法律条例，属于违法行为。请提供至少三家满足以上全部要求的生产厂家，若后续提供的品牌无相应的证件资料或检测报告，也视同为响应货物服务清单中所有的技术参数要求，不做扣分处理。

答复：本次招标采购的为货物采购，为保证产品质量、性能和安全符合要求，满足使用要求的基础上提供更优质的产品，在重要产品提出了更高的要求。如果只有几条要求，即使部分潜在投标人不能满足，也可以通过低价中标的方式获取供货资格，那么后期的产品的质量和性能根本无法保证，所以产品质量要求不能降低和减少。而且清单中的要求都是第三方的检测报告和证书，符合的产品和厂家都可以申请，即使以前没有申请，现在也是可以申请的。这些要求并不具备唯一性和倾向性。且经市场调查，满足招标参数要求不少于三家，投标人应自行寻找或办理相关证书。

质疑事项2：加★部分多为外购产品，外购设备限定多项检验要求，相关生产企业对于产品检测项目均有不同，不能一概而论的要求所有生产企业检测项目要求一致，很明显是为某品牌量身定制的控标要求，造成其他投标人不符合技术要求，而在评分时失分，达不到中标人的结果。

答复：本次招标采购的为货物采购，为保证产品质量、性能和安全符合要求，满足使用要求的基础上提供更优质的产品，在重要产品提出了更高的要求。且清单中的要求都是第三方的检测报告和证书，符合的产品和厂家都可以申请，即使以前没有申请，现在也是可以申请的。这些要求并不具备唯一性和倾向性，更不存在控标行为。

24、业绩

质疑事项：投标人近三年（2018年1月1日至投标截止日，以合同签订时间为准），每具有一个单项合同金额在150万元及以上类似厨房设备供货及安装项目业绩的得2分，满分6分。

质疑理由：投标人参与投标，能否中标要综合考量生产厂家、投标人履约能力、投标人过往业绩、售后服务等综合服务能力。按照评分办法要求，也就是说150万以上的才能得分，150万以下的不得分，谁能确保这个项目中标价就一定是高于150万？或者以往业绩小于150万的潜在投标人没有完全履约的能力？本项目最高限价200万元，却以150万作为评分门槛，评分办法设计不合理。建议修改为提供类似厨房设备供货及安装项目业绩。
答复：按招标文件执行。

25、评标办法与资质

质疑事项：本项目的评分办法共分四部分：
（1)技术服务水平（45分）；
（2)履约能力－－合同业绩（6分）
（3)售后服务－－（19分）
（4)商务分（30分）．
申请人的资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：／
3.本项目的特定资格要求：供应商（含不具有独立法人资格的分公
司、不含具备独立法人资格的子公司）存在以下不良信用记录情形之一，不得推荐为中标候人，不得确定为中标人。。

质疑理由1：本项目对投标人资格要求门槛要求很低，分公司、子公司、经销商和代理商均可参与投标，用外购件的技术参数的评分来拉开差距，而价格分在综合打分中仅占有30分，即使某些参与投标的生产厂家价格达到成本价，也无法追回上述分值。
答复：按招标文件执行。

质疑理由2：货物服务清单中涉及提供所需的相关证明证件的产品，同一产品不重复扣分的情况下，带★号的共计39条，评分办法中带“★”每负偏离一项扣3分；非“★”条款，每负偏离一项扣1分，分值占比过高，其中环保净化器、净食机、厨房灭火系统、动态静电复合一体机产品有7-8条带★号证件要求，随便2款产品不满足，该项分数就会完全失掉。

答复：按招标文件执行。

质疑理由2：1、评分办法中技术服务水平总分值45分，“★”条款为重要指标项，每负偏离一项扣3分，共45分；而货物服务清单及技术要求“★”条款的条款总共有88个之多，如按1个带“★”3分计算，总共有264分，此项带“★”条款与分值设置不匹配。

答复：按招标文件执行。

质疑理由3：“★”条款为重要指标项有好多设备重复标示“★”，产品名称、技术
参数、标示“★”的条款完全一致且重复，请问是按1个产品计算吗？例如长龙式洗碗机、离心通风机、四门冰柜、环保净化器等。

答复：请仔细阅读招标文件，按招标文件执行。

26、二楼营养厨房间澄清内容

29、离心通风机 数量为1台；

30、环保净化器 数量为 1台。

投标文件提交截止时间、开启时间均顺延至：2021年7月14日9点 00 分（北京时间）；

开标地点变更为：宿州市埇桥区公共资源交易中心开标一室（宿州市银河一路与磬云路交叉口汇金广场 A 座 5 楼）。

开标一室直播间地址：

http://zb.tv189.com/live/play/pc/113392

二维码

下载

获取招标文件时间顺延至：2021 年 7月 2日17:00（北京时间，法定节假日除外）

本项目最终版货物服务清单及技术要求详见附件。本招标答疑是招标文件的组成部分，与招标文件不一致的地方，以本答疑为准。

采购人：中国共产党宿州市埇桥区委员会党校

采购代理机构：安徽万千工程项目管理有限公司

2021年6月25日

附件