类别

评分内容

评分标准

分值

范围

技术资信分

（77分）

经营方案

投标人围绕经营管理、原材料来源与采购、饭菜品种与特色、价格、食品安全环境卫生、食品质量控制、服务质量控制、卫生管理控制，食品卫生、人员卫生、环境卫生、垃圾处理、装饰装修设计等内容编制经营方案。

1、方案全面深入，详尽准确，科学合理的。得4-6分；

2、方案较为贴切，符合实际，具有实用性的。得2-3分；

3、方案基本符合要求的。得1分。

4、差或者投标文件中未提供相关内容的不得分。

0-6分

企业内部管理制度

投标人按照《食品安全法》要求，采购索证、出入库台账制度、食品加工、销售、存储、餐具消毒制度、财务管理制度、员工管理制度、应急管理制度、员工服务规范、着装、文明用语、意见反映渠道、反馈流程与改进方案等内容制定企业内部管理制度。

1、制度详尽健全,科学合理的。得4-6分；

2、制度符合实际，具有实用性的。得2-3分；

3、制度基本符合要求的。得1分。

4、差或者投标文件中未提供相关内容的不得分。

0-6分

应急方案

为保证突发状况下全校师生正常就餐，投标人需具备应急服务能力。投标人针对停电、停水、停气、火灾、食物中毒、舆情等紧急情况制定切实可行应急方案。

1、方案全面深入，详尽准确，科学合理的。得4-6分；

2、方案较为贴切，符合实际，具有实用性的。得2-3分；

3、方案基本符合要求的。得1分。

4、差或者投标文件中未提供相关内容的不得分。

0-6分

经营承诺

1、根据投标人的服务承诺进行综合评比打分，主要考虑服务承诺的适应性、实用性(包含但不限于面向采购政策工作)等。按1-6分酌情评分。

2、承诺停水、停电、停气以及设备故障时，能开展应急服务，保证饮食的，得3分。

3、2018年1月1日至今，投标人自行承诺在经营过程中是否有食品安全事故，每有一次食品安全事故，扣1分，如所承诺曾有食品安全事故超过3次，取消其投标人的投标资格；没有食品安全事故，不扣分。

4、以上1-3项，任意一项未提供不得分。

注：投标文件中须提供承诺。

0-9分

现场答辩

根据拟配备的项目现场负责人（食品安全管理员）现场答辩情况进行打分。

1、答辩流畅，食品安全操作流程规范，经营思路清晰，突发情况处置合理的。得4-6分；

2、答辩较为流畅，食品安全操作流程基本规范，经营思路较为清晰，突发情况处理较为合理的。得2-3分；

3、答辩基本符合规范的。得1分。

0-6分

人员配置

1、拟派项目现场负责人（经理1人）具有5年或以上高校食堂、政府机关或事业单位的管理经验（须提供业主证明文件，不提供不得分）；具有大专以上文化程度的且在本单位交纳自开标之日向前追溯3年及以上社保的得3分，以项目负责人毕业证书和社保证明为准。

2、拟派本项目教工餐厅及党校餐厅厨师长具有中式烹调师技师（二级）资格的得1分，具有中式烹调师高级技师（一级）的得2分。（此项不重复计分）

3.现场技术负责人（厨师长）具有中式高级烹调师、中式高级面点师得1分。满分2分。

4、厨师持证上岗，数量不少于4人的得3分，否则不得分。满分3分。

5、配备1名专职食品安全员，须提供市场监督管理部门颁发的食品安全员证。得2分。

以上均以证书为准。

0-12分

企业实力

1、企业注册资金：2000万元及以上3分；

1000万元-2000万元得2分；

1000万元以下得1分。

2、管理体系

（1）具有ISO9001质量管理体系认证证书且在有效期内，得1分；

（2）具有ISO22000食品安全管理体系认证证书且在有效期内，得1分；

（3）具有OHSAS18001职业健康安全管理体系认证证书且在有效期内的，得1分；

（4）具有HACCP体系认证证书且在有效期内的，得1分；

（5）具有ISO14001环境管理体系认证且在有效期内的得1分。

（投标文件中须同时提供证书扫描件或影印件，以及中国国家认证认可监督管理委员会官网查询截图作为评审依据。）

0-8分

投标人业绩

1、投标人自2017年1月1日以来（以合同签订时间为准），投标人具有3000人(含)以上高校食堂餐饮服务项目业绩的，每提供一个业绩得1分，满分4分。

2、投标人自2017年1月1日以来具有连续3年及以上在同一所高校、政府机关或事业单位餐饮服务业绩经历，每有一个得1分，满分4分。

3、上述经评委认可的业绩中，获得市场监督管理部门量化分级管理A级单位的，每提供一个评分为A级的得1分，最高4分。

注：（1）以投标文件中提供的业绩合同为评审依据，如合同中无法体现评审要素的，须同时另附合同甲方出具的证明材料。以上材料须加盖合同甲方公章或食堂主管部门印章，否则评委会不予认可。

（2）已履约完成业绩与正在履约业绩均予以认可。

（3）投标文件中须提供颁奖文件、获奖证书、批复、网上公示截图（具有其中之一即可）等证明材料的扫描件或影印件作为评审依据。提供的材料须能体现投标人名称，如无法体现，须另附颁奖单位的相关证明材料，未提供或提供不全的不得分。

0-12分

企业荣誉

1、投标人具有AAA级信用等级评价证书、AAA级质量服务诚信单位评价证书、AAA级重合同守信用企业评价证书的每个得1分，满分3分；

2、投标人近3年获得由国家级餐饮行业协会颁发的“中国团餐TOP100”荣誉的，提供一年的得2分，连续两年的得4分；（提供获奖证书扫描件，原件备查）。

3、投标人2017年1月1日以来正在经营的高校食堂、政府机关或事业单位获得全国绿色饭店工作委员会依据中华人民共和国国家标准《绿色饭店》（GB/20184-2007）颁发的国家级绿色餐饮企业四叶级的得1分、五叶级的得2分。（提供获奖证书和经营合同扫描件，原件备查）。

4、投标人2017年1月1日以来经营的食堂获得由省级及以上餐饮行业协会颁发的“放心健康食堂示范单位”荣誉的得2分。（提供获奖证书和经营合同扫描件，原件备查）。

5、投标人2017年1月1日以来经营的食堂获得由省级及以上餐饮行业协会颁发的“饭店餐饮业防疫复工优秀企业”荣誉的得1分；（提供获奖证书扫描件，原件备查）。

以上奖项、荣誉时间以获奖时间为准。

0-12分

项目

内 容

分值

落实面向采购政策

能落实《安徽省教育厅、安徽省扶贫办、安徽省农业委员会关于实施高校食堂面向贫困县(市、区)采购农产品的通知》、《安徽省人民政府办公厅关于引导支持高校食堂面向贫困县(市、区)采购农产品的意见》相关工作，无条件服从学校安排面向采购的且学校评价为优秀的，以盖被服务学校公章的证明为准，每提供一个得1分，满分3分。

注：同时需提供所证明学校的服务合同。

0-3

学生资助餐券（投标报价）

投标人的每年提供学生资助餐券或学生奖学金，用于学生伙食补助或重大节日庆祝等就餐补贴及对市场整体价格波动较大时有效稳定供餐，奖励学生。

以资格审查合格的投标人最后承诺报价的算术平均值为评标基准价，投标人有效投标报价与基准价相等的得15分，有效报价与基准价相比，每高1%加0.5分，每低1%扣0.2分，不足1%的，按照插入法计算，加分以加满20分为止，扣分以扣至0分为止（得分保留小数点后2位数字，第3位四舍五入），满分20分。(每包分别评审)

0-20