项目

评议打分细则

分值

价格部分

10分

满足磋商文件要求，且最后报价最高的供应商的价格为磋商基准价，其价格分为满分，其他供应商的价格分统一按照下列公式计算：

磋商报价得分=（最后磋商报价/磋商基准价）×10×100%

10

商务部分

（35分）

企业管理

供应商通过质量管理体系认证、食品安全管理体系认证、环境管理体系认证、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，每项得1分，最多得4分（提供证书复印件加盖供应商公章，并提供全国认证信息公共服务平台查询截图）。

4

企业信誉

供应商近3年（2018年1月1日）来，获得过省级或以上市场监督管理部门颁发的“守合同重信用”企业荣誉的得3分，未获得不得分。（提供证书复印件加盖供应商公章）

3

供应商规范经营，有良好的纳税记录，近3年（2018年1月1日至今）来，有被国家税务部门评定为纳税A级单位的，1次得1分，最多得3分，未获得不得分。（提供国家税务总局查询截图和税务部门证明复印件）

3

供应商获得经中国人民银行备案的第三方征信机构出具的企业资信等级AAA的得3分，未获得不得分。（提供证书复印件加盖供应商公章）

3

企业业绩

供应商有正在托管服务的3000人（含）以上食堂餐饮服务业绩的，每提供一个业绩得2分，最高得10分。（提供合同复印件加盖供应商公章和加盖服务对像公章的服务人数证明复印件）。

10

供应商服务业绩中有获得政府主管部门评选的食品安全示范单位或放心食堂荣誉的，每个加2分，最高得4分。(提供相关证明复印件加盖供应商公章）

4

经营或办公场所

供应商具备自有产权经营或办公场所的，面积在1500平米或以上得3分，面积大于1000平米，小于1500平米得2分，1000平米以下得1分，未提供不得分。（提供房产证复印件加盖公章，且产权所有人与供应商名称一致）

3

企业荣誉

供应商获得全国性餐饮行业协会或主管部门表彰的，每一个得1分，最高得5分。（须提供证书复印件加盖供应商公章或奖牌照片扫描件加盖供应商公章，行业协会表彰的还须提供相关行业协会在中国社会组织公共服务平台查询截图）。

5

技术

部分

（55分）

供餐

方案

根据供应商供餐服务方案中的中学食堂办伙特点、食堂服务定位、经营品种布局、菜品设置、价格体系等进行打分。

（1）方案完整、科学、合理、得6-7分；（2）服务方案完整、合理得3-5.9分；（3）服务方案完整得1-2.9分；（4）服务方案差和未提供不得分。

7

卫生及环境管理方案

供应商有完善的食品卫生管理系列制度。（1）管理制度内容完整、合理、针对性强得2-3分；（2）管理制度内容完整、合理得1-1.9分；（3）管理制度内容完整得0.5-0.9分；（4）管理制度差或未提供不得分。

3

供应商有完善的环境管理方案。（1）方案内容完整、合理、针对性强得2-3分；（2）方案内容完整、合理得1-1.9分；（3）方案内容完整得0.5-0.9分；（4）方案内容差或未提供不得分。

3

服务质量保证方案

供应商有完善的服务质量与食品质量控制方案。（1）方案内容完整、合理、针对性强得2-3分；（2）方案内容完整、合理得1-1.9分；（3）方案内容完整得0.5-0.9分；（4）方案差或未提供不得分。

3

供应商须提供相应的投诉受理机制和处理办法。（1）投诉处理机制和处理办法内容完整、合理、针对性强得2-3分；（2）投诉处理机制和处理办法内容完整、合理1-1.9分；（3）投诉处理机制和处理办法内容完整得0.5-0.9分；（4）投诉处理机制和处理办法差或未提供不得分。

3

原材料管理方案

投标人有完善的原材料验收、储存等系列管理方案。

（1）方案内容完整、合理、针对性强得2-3分；（2）方案内容完整、合理得1-1.9分；（3）方案内容完整得0.5-0.9分；（4）方案差或未提供不得分。

3

装修改造

投标人提供的食堂设计方案、投入的设施设备、施工材料和工艺流程必须符合《餐饮服务食品安全管理规范》和安全生产的要求。评委根据提供的食堂升级改造方案、效果图、设备清单、流程布局等进行打分。（1）升级改造方案、效果图、设备清单、流程布局完整、科学、合理得8-10分；

（2）升级改造方案、效果图、设备清单、流程布局完整、合理得5-7.9分，（3）升级改造方案、效果图、设备清单、流程布局完整得1-4.9分。

（4）升级改造方案、效果图、设备清单、流程布局差或未提供不得分。

10

人员配备方案

供应商拟派项目经理具有大专或以上学历证书的得1分；具有一级中式烹调师证书的得1分；具有食品安全管理师证书的得1分，具有高级营养师证书的得1分；具有中级及以上餐饮职业经理人证书的得1分。本项目最高得5分。（提供相关证书复印件加盖供应商公章和员工社保证明复印件加盖供应商公章，中式烹调师、营养师还须提供人社部国家职业资格证书全国联网查询结果截图）

5

供应商拟派厨师长具有二级或以上中式烹调师证书的，得1分；获得过“中国烹饪大师”荣誉称号得1分,本项目最高得2分。（提供证书复印件加盖供应商公章和员工社保证明复印件加盖供应商公章，中式烹调师还须提供人社部国家职业资格证书全国联网查询结果截图）。

2

供应商有充足的高水平技术人员储备，有20人以上拥有三级或以上中式烹调师的得3分，16-20人的得2分，11-15人得1分，10人以下不得分。（提供相关证书复印件加盖供应商公章和员工社保证明复印件加盖供应商公章，并提供人社部国家职业资格证书全国联网查询结果截图）。

3

供应商拟派人员中有健康管理师证书的得2分，没有不得分。（提供相关证书复印件加盖供应商公章和员工社保证明复印件加盖供应商公章，并提供人社部国家职业资格证书全国联网查询结果截图）。

2

保险

保障

供应商承诺中标后为餐厅同时购买公众责任险与食品安全责任险，且近三年内，有为正在经营的食堂托管项目同时购买公众责任险与食品安全责任险案例的，每个项目案例得0.5分，最高得5分。（提供保单复印件加盖供应商公章，保单生效时间须在本招标公告发布时间之前）。

5

应急保障能力

供应商有完善的突发事件应急预案、停水、停电应急供餐保障方案。

（1）方案内容充实、合理可行得2-3分。（2）方案基本合理得1-1.9分。(3)方案差或未提供得0分；

3

供应商有应对突发公共事件的供餐保障经验与能力，在应对重大疫情时，供应商为疫情防控市场保供作出突出贡献并获得过市级及以上防疫部门表彰的得3分，未获得不得分。

3

总 分

100