一、合同编号： 2021154
二、合同名称： 航遥中心职工食堂餐饮服务项目合同书
三、项目编号： 0733-21180112
四、项目名称： 中国自然资源航空物探遥感中心职工食堂餐饮服务项目
五、合同主体
采购人（甲方）： 中国自然资源航空物探遥感中心
地 址： 北京市海淀区学院路31号
联系方式：010-62060209
供应商（乙方）：北京华邦兄弟餐饮服务有限公司
地 址：北京市朝阳区十八里店乡老君堂村东路原造纸厂2号门1层
联系方式：18613818549
六、合同主要信息
主要标的名称：中国自然资源航空物探遥感中心职工食堂餐饮服务项目
规格型号（或服务要求）：中国自然资源航空物探遥感中心职工食堂餐饮服务项目，项目服务期为3年，自2021年7月1日起---2024年6月30日止。每年年终需通过甲方组织的专家验收会，评审合格后续签下一年度服务合同，如评审不合格自动终止续签合同。
主要标的数量：1
主要标的单价：1045.69161万
合同金额： 348.560000万元
履约期限、地点等简要信息：北京市
采购方式： 公开招标
七、合同签订日期： 2021-06-28
八、合同公告日期： 2021-06-28
九、其他补充事宜：
本合同对应的中标成交公告：
附件：
中国自然资源航空物探遥感中心
职工食堂餐饮服务项目
合同书
中国自然资源航空物探遥感中心
二0二一年六月
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采购人（全称）：中国自然资源航空物探遥感中心（以下简称“甲方”)
承包人（全称）：北京华邦兄弟餐饮服务有限公司（以下简称“乙方”)
依照《中华人民共和国民法典》及其他有关法律、行政法规、遵
循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，双方就中国自然资源航空物
探遥感中心职工食堂餐饮服务项目协商一致，订立本合同。
第一条项目概况
项目名称：中国自然资源航空物探遥感中心职工食堂餐饮服务项目
项目地址：北京市海淀区北四环中路 267 号奥运大厦
项目概述：建筑面积 4. 7 万平方米，地下 3 层、地上 19 层，于 2005
年底竣工。航遥中心提供厨房、餐厅桌椅、现有厨房设备和餐具，承
包人负责供应职工早餐、午餐、晚餐和单位接待用餐。食堂位于大厦
2 层，职工餐厅面积为 1232 m2，可同时容纳 500 余人就餐，洗碗间、
备餐间、冷荤间和小吃加工间共计 307 平米；厨房位于地下一层，主
食间、副食间、蔬菜加工间、肉食加工间等面积为 1270 m20
第二条营业方式及时间
1、职工食堂不对外营业，只向航遥中心办公单位提供一日三餐
和招待用餐。
2、承包人提供职工早餐、中餐、晚餐，就餐采取自助形式，就
餐时不可打包和外带就餐。
3、开餐时间：早餐时间 7: 00一9: 00；午餐时间 11: 00一13: 00;
晚餐时间 17: 00一18: 30；法定节假日及休息日不提供就餐。
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第三条 服务期限
甲乙双方初步协商意向服务期限为 3 年，自 2021 年 7 月 1 日起
至 2024 年 6 月 30 日止，合同签署按照“年度”签署，即第一期合同
期限自 2021 年 7 月 1 日起至 2022 年 6 月 30 日止，以此类推。
对于乙方的服务情况，每期合同结束前 1 至两个月需通过甲方组
织的专家验收会，评审合格后，甲方可与乙方续签下一年度服务合同，
如评审不合格甲方有权不与乙方续签合同，则双方服务合同到期后自
然终止。
第四条 餐费标准和结算方式
1、乙方提供的一日三餐执行成本实吃形式，早餐 5 元，中餐 18
元，晚餐 10 元；每月统计就餐职工数据，根据实际次数由各就餐单
位直接向乙方进行结算。
2、招待用餐，根据用餐单位预定的人员数量进行结算，由用餐单
位直接向乙方结算。
3、每月 15 日前，甲方及其他就餐单位向乙方结算服务费用为
290469. 89 元／月（大写：贰洽玖万零肆佰告拾玖元捌角玖分／月）,
全年共计 3485638. 7 元（大写：叁佰肆拾捌万伍仟陆百叁拾捌元柒角
乙主），以上费用为包干费用，包括但不限于：餐厅低值易耗品、人员
薪资、员工保险、员工福利、工服、员工住宿、清洗烟道、除四害消
杀、厨余垃圾及生活垃圾清运、设备设施维护、税金及乙方利润等费
用。
第五条 甲方权利及义务
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1、保证所提供的餐厅及设备设施在交付给乙方时处于完好状态，
餐厅符合国家以及北京市的相关规范要求。
2、 除不可抗力或有关政府部门的规定以外，自设备设施交接之
日起，甲方保证在乙方管理区域内所有提供的水、电、气处于可正常
使用的状态，但是因市政原因或者正常检修、突发情况导致的供应中
断除外。发生前述情况时，甲方应当及时告知乙方。
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3、 甲方有权派工作人员对乙方进行环境卫生、食品卫生（质量）
检查、保安巡视、食品留样、原材料保质期等检查。
4、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行
监督，处理就餐人员对乙方的投诉，并有权要求乙方及时整改。
5、甲方派员工负责餐厅的收银系统，负责对就餐人员的就餐卡进
行充值，并对乙方执行就餐人员刷卡的情况进行监督。
6、甲方向乙方免费提供水费、电费、燃气费，餐厅区域的设施设
备不收取租赁费和物业费。
第六条 乙方的权利及义务
1、乙方必须自觉接受甲方的监督，依法经营，不得将餐厅私自转
让或委托他人经营，认真履行合同。
2、乙方必须按照卫生饮食行业的卫生标准和厨房的管理要求对职
工食堂进行管理，自行办理食品经营许可证并按照卫生饮食行业的卫
生标准和厨房的管理要求对职工食堂进行管理，接受政府相关部门的
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监督，并符合当地政府要求，合同结束后，乙方必须配合甲方进行食
品经营许可证的变更。
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3、乙方负责大厦职工餐厅一日三餐和招待用餐的伙食供应，按照
合同规定时间准时开餐，并建立留样制度，每种饭菜按照国家最新规
定进行，留样至少 48 小时，确保用餐安全。
4、在合同期限内，合理使用餐厅及设备设施，负责所使用的设备
设施维修、保养等工作，如遇损毁丢失，由乙方负责赔偿。如遇合同
解除所有设施设备、装修等应处于运行良好状态。
5、乙方承包的餐厅、厨房、操作间等均属于管理范围，应遵守国
家有关法律和法规，负责该区域内的环境卫生、防疫、防火、防盗、
防毒、食品安全、消防等符合政府有关规定及标准，并与甲方签订相
关协议及责任书。任何违反有关法律、法规的行为以及由此引发的不
良后果，均由乙方自行承担责任。
6、 乙方有权自主聘用、调用餐厅工作人员，确保现场有足够的
人员，并遵守劳动法律法规和政策的规定。乙方应当切实加强对员工
的安全教育工作。乙方人员在餐厅发生人身伤害等事故，其后果及责
任均由乙方自行承担。
7、乙方负责职工食堂原材料采购和检查，并接受甲方审计。原材
料采购必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规和政
策规定，调、配料必须是名牌厂生产的合格产品，严格审核进货渠道
及货品质量，以保证食品卫生达标。
8、乙方工作人员必须遵守大厦规章制度，服从甲方的管理。乙方
出入的区域只限于员工餐厅、甲方指定的地点。乙方违反者，甲方可
以按相关规定予以处罚。
9、乙方工作人员应按卫生部门规定进行人员健康检查，持证上岗。
10、乙方负责餐厅及厨房所有卫生条件、食品安全符合相关部门
规定的标准，因违反法律法规和政策而受到行政处罚的，一切责任均
由乙方承担。如若由此给甲方造成损失，甲方有权向乙方追偿。
11、乙方应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，
并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防
盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。
12、乙方负责提供不少于两条自助餐线供应，保障就餐时间内饭
菜温热，不可出现冷菜、冷饭、不足等现象。
13、乙方负责管辖区域内卫生清扫工作，厨余垃圾和生活垃圾均
由乙方按照当地政府规定进行处理。
14、乙方负责烟道清洗工作，按照国家规定要求和期限进行，并
提供有效的证明材料。
15、乙方定期做好食堂全面消毒工作，除四害“蚊虫、嶂螂、老
鼠、苍蝇”等，并做好相关记录，达到政府相关部门的要求。
第七条 合同终止及违约责任
1、合同期满，本合同自动终止。
2、甲乙双方通过书面协议终止本合同。
3、任何一方无正当理由擅自解除本合同的，应当赔偿对方违约金人
民币贰万元。
4、合同期内，乙方因违法经营遭受罚款的行政处罚一次的，应当向
甲方支付违约金人民币贰万元。乙方遭受罚款的行政处罚两次及其以
上的，或者遭受停业整顿、吊销营业执照处罚的，乙方除应当向甲方支
付违约金贰万元外，甲方还有权解除本合同。因此造成甲方损失的， 乙
方应当赔偿。
5、因乙方提供不洁食物造成就餐人员食物中毒的，由乙方承担全部
责任和后果。
6、乙方未按照甲方的要求整改，每发生一次，应当向甲方支付违约
金伍仟元，发生两次时，除乙方向甲方支付违约金外，甲方有权终止
合同，因此造成甲方损失的，乙方应当赔偿。
第八条不可抗力
在本合同期内，如发生不可抗力导致本合同无法履行的，本合同
终止，双方互不承担违约责任。在此情形下，双方应本着互谅原则，
协商解决善后问题。
第九条 法律适用和争议解决
1、本合同的履行及解释适用于中华人民共和国法律。
2、因本合同产生的纠纷双方协商不成的，任何一方应向甲方所在地
人民法院起诉。
第十条 合同生效及其他
1、合同生效：合同订立时间：2021 年 6 月 30 日，签字、盖章后生
效。
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2、本合同未尽事宜，双方签订补充协议，与本合同具有同等法律效 d
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3、本合同所有附件招标文件、投标文件、中标通知书，与本合同具
有同等法律效力。
4、本合同壹式肆份，甲方、乙方各执贰份，具有同等法律效力。
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法定代表人：徐学义 法定代表人：李健华
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电 话：62060222 电 话：18613818549
签订日期 2021 年乙月I了日 签字日期 2021 年乙月fjm
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发布于 2021-06-28
2021154 - 上传.PDF
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