发布于 2021-06-30
招标详情
| 招 标 公 示 表 | ||||||
| 2021年6月29日 石钢京诚公司/效能原字001表 | ||||||
| 编号 | S210606 | 标的名称 | 食堂承包 | 数量 | 4个食堂 | |
| 招标（项目）情况介绍 | 具体内容详见《合同主要条款》、《技术协议》。 | |||||
| 技术条款、技术协议 | 见附表 | |||||
| 合同主要条款 | 见附表 | |||||
| 中标模式 | 3轮评分。第一轮：现场考察就业绩、资质、管理、服务打分，占总分30％；第二轮：投标方围绕合同主要条款及技术协议拟定食堂承包投标方案，附增值服务项目说明、现场回答评标组关心问题打分，占总分30％；第三轮：现场制餐（一荤一素）员工试菜打分，占总分40％。最终取得分前两名中标，分别经营2个食堂，两家中标。 | |||||
| 投标保证金 | 本次招标收取投标保证金 70000元（大写：柒万元），投标人在确认技术条款、技术协议及合同主要条款无误后缴纳投标保证金，领取招标文件；中标后投标保证金转为合同履约保证金，合同履行完毕后无息退还；如未中标则招标活动结束后无息退还；如果投标人放弃投标、哄抬标价、提供虚假材料、串标、中标后拒绝签订合同，招标方将没收投标保证金。 | |||||
| 报名条件要求 | 要求投标人具有： 1.营业执照包含以下一项或多项（以承包经营法方式从事餐饮企业、企业食堂服务管理、餐饮管理、餐饮服务）； 2.具备热食类食品制售食品经营许可证； 3.当前经营大型食堂或餐饮行业（200人/餐以上就餐规模）的正规餐饮公司。 | |||||
| 报名方式 | 咨询电话 | 传真 | 报名方式 | |||
| 0417-8257560 杨 柏 0417-3257580 王 兵 | 3257404 | 1、填写报名表并发送至联系人 招标办公室邮箱：sgjczhaobiao@163.com 2、招标公示同时在“中国采购与招标网”发布，网址http://www.chinabidding.com.cn，投标人登录后点击其二级栏目“推荐信息”中的“推荐招标公告”可免费查阅。 | ||||
| 监督及投诉 | 电话：0417-3257177 （纪委） 0417— 3257577 （效能监察中心） 电子邮箱：jb_9030@163.com | |||||
| 报名截止时间 | 2021年7月4日 | |||||
| 石钢京诚装备技术有限公司招标办公室 | ||||||
相关附件： 石钢京诚食堂承包招标公示.xls
公示表
| 招 标 公 示 表 | ||||||
| 2021年6月29日 石钢京诚公司/效能原字001表 | ||||||
| 编号 | S210606 | 标的名称 | 食堂承包 | 数量 | 4个食堂 | |
| 招标（项目）情况介绍 | 具体内容详见《合同主要条款》、《技术协议》。 | |||||
| 技术条款、技术协议 | 见附表 | |||||
| 合同主要条款 | 见附表 | |||||
| 中标模式 | 3轮评分。第一轮：现场考察就业绩、资质、管理、服务打分，占总分30％；第二轮：投标方围绕合同主要条款及技术协议拟定食堂承包投标方案，附增值服务项目说明、现场回答评标组关心问题打分，占总分30％；第三轮：现场制餐（一荤一素）员工试菜打分，占总分40％。最终取得分前两名中标，分别经营2个食堂，两家中标。 | |||||
| 投标保证金 | 本次招标收取投标保证金 70000元（大写：柒万元），投标人在确认技术条款、技术协议及合同主要条款无误后缴纳投标保证金，领取招标文件；中标后投标保证金转为合同履约保证金，合同履行完毕后无息退还；如未中标则招标活动结束后无息退还；如果投标人放弃投标、哄抬标价、提供虚假材料、串标、中标后拒绝签订合同，招标方将没收投标保证金。 | |||||
| 报名条件要求 | 要求投标人具有： 1.营业执照包含以下一项或多项（以承包经营法方式从事餐饮企业、企业食堂服务管理、餐饮管理、餐饮服务）； 2.具备热食类食品制售食品经营许可证； 3.当前经营大型食堂或餐饮行业（200人/餐以上就餐规模）的正规餐饮公司。 | |||||
| 报名方式 | 咨询电话 | 传真 | 报名方式 | |||
| 0417-8257560 杨 柏 0417-3257580 王 兵 | 3257404 | 1、填写报名表并发送至联系人 招标办公室邮箱：sgjczhaobiao@163.com 2、招标公示同时在“中国采购与招标网”发布，网址http://www.chinabidding.com.cn，投标人登录后点击其二级栏目“推荐信息”中的“推荐招标公告”可免费查阅。 | ||||
| 监督及投诉 | 电话：0417-3257177 （纪委） 0417— 3257577 （效能监察中心） 电子邮箱：jb_9030@163.com | |||||
| 报名截止时间 | 2021-07-04 | |||||
| 石钢京诚装备技术有限公司招标办公室 | ||||||
技术协议
| 技术协议 |
| 招标编号： |
| 经双方协商，一致同意对石钢京诚招标物资，签订如下主要条款： |
| 内容： |
| 我公司与山东伊莱特重工有限公司签订连铸坯合同，具体要求如下： 1、以甲方通知发货时间为准，乙方保证在甲方通知发货时间后，按甲方要求按时将货物运至需方目的地。 2、山东伊莱特过磅检斤时间为08:00-17:00，请车辆计划好到伊莱特厂区时间。 3、车辆从我厂出厂时，请务必带好一切出厂手续，以免客户不予检斤卸车。 |
| 甲方：销售公司 |
| 委托代理人： |
| 乙方、投标方（盖章） |
| 委托代理人： |
| 42,262 |
报名表
| 投标报名表 | ||||||
| 石钢京诚装备技术有限公司： | ||||||
| 我公司已从贵公司网站上下载招标文件电子稿，同意贵公司的合同主要条款及技术协议，并将按照招标文件规定的有效时间内参与现场投标。标书费及投标保证金将于招标文件发售截止时间前缴清。 | ||||||
| 参加投标项目名称 | ||||||
| 投标单位名称 | ||||||
| 地址 | 邮编 | |||||
| 项目类别 | 法人代表 | 授权代理人 | ||||
| 姓名 | ||||||
| 联系电话 | ||||||
| 手机号码 | ||||||
| 传真电话 | ||||||
| 邮箱 | ||||||
| 法人代表签字 | 公章： | |||||
| 授权代理人签字 | ||||||
| 报名时间 | 年 月 日 | |||||
| 请如实填写本表，并在招标文件发售截止之间前签字盖章 传真到0417-3257599 | ||||||
主要条款
| 食堂承包合同主要条款 | |||||||||
| 合同编号： | |||||||||
| 甲方：石钢京诚装备技术有限公司（以下简称甲方） | |||||||||
| 乙方： （以下简称乙方） | |||||||||
| 针对此次甲方规定的食堂经营项目，甲方与乙方就合同条款进行了充分协商，共同研究确定了以下条款作为协议签订的主要依据： | |||||||||
| 一、合同名称、合同期限及相关约定 1、委托经营的食堂名称及承包方式： 本次招标分为两个标段。第一标段：甲方厂前区综合食堂（第一餐厅）和烧结食堂（第四餐厅）的承包经营。第二标段：甲方锻造食堂（第二餐厅）和制气食堂（第三餐厅）的承包经营。承包方式为全托。 2、合同期限：本合同期限为两年，自2021年8月1日起至2023年7月31日止。 3、甲方免费为乙方食堂提供经营场地及部分厨房、制餐设备设施；水、电由甲方免费提供；消费卡机由甲方一次性提供，日常维护、维修由乙方负责，费用由乙方承担，因乙方员工操作不当造成的消费卡机损坏、数据丢失，由乙方负责；经营场地日常维护（维修）、增设设备设施费用、厨房设备日常维护费用、燃气费、排污疏通费等其他费用由乙方承担。合同生效后，食堂经营用设备设施及消耗用品均由乙方自行购置，减损均由乙方负责补齐，费用乙方承担，合同到期后所有装修（维修）改造及用于食堂经营的消耗品均归甲方所有，甲方提供的设备设施交付甲方时应完好可用，乙方购置的设备设施凭入厂三联单归乙方所有。 4、食堂基本餐为一日三餐，但须随时准备开放零点供餐。厂前区综合食堂（第一餐厅）除基本餐外承担自助餐、客餐服务，节假日按甲方要求安排休息或正常营业。（第一标段适用） 5、为便于甲方在岗员工就餐，乙方需配备能够满足配送需要的车辆，按甲乙双方协商的配送路线准点、保质配送至指定地点。 6、食堂经营采用套餐加自点方式（小炒），套餐固定价格10元/份（如有调整甲方将以书面形式通知乙方，并按调整后的价格对经营服务质量进行对应调整），小炒价格在与市场等量基础上不得高于市场价格。 7、乙方结合甲方要求，在综合食堂指定窗口制售特色小吃，人员、制餐设备设施所需消耗品均由乙方自行配置，种类及定价经甲方批准同意后方可实施。（第一标段适用） 乙方结合甲方要求，在锻造食堂指定窗口制售特色小吃，人员、制餐设备设施所需消耗品均由乙方自行配置，种类及定价经甲方批准同意后方可实施。（第二标段适用） 8、合同履约保证金为50000元（大写：伍万元整），乙方在签订合同前缴纳，合同期结束后无息退还。 | |||||||||
| 二、餐费标准及餐费结算 1、餐饮标准详见“技术协议”。 2、餐费结算 （1）甲乙双方每月结算上月餐饮费用，甲方依据消费机数据、餐票劵、客餐用餐单据为本公司员工、二级单位代扣代缴餐费，每月25日前凭足额发票以银行承兑、现汇方式将上月的餐费支付给乙方。员工工作餐费用，乙方向甲方开具正规餐饮发票，甲方以银行承兑方式支付餐费；客餐、自助餐、餐票发生的餐饮费用，乙方向甲方开具正规餐饮发票，甲方以现汇方式支付餐费。 （2）客餐（含甲方公司办公室发放的餐票）凭用餐申请单据单或餐票进行对账结算。 | |||||||||
| 三、乙方责任 （一）餐饮服务 1、按照本合同约定，乙方开展食堂餐饮经营、客餐经营，负责经营场所卫生及设备设施的日常维护、维修和管理工作，负责食堂经营用设备设施、耗材的维修、保养、增补。确保经营场所环境卫生、设备设施符合卫生、安全、消防标准要求。对造成的卫生、安全、消防问题、事故负责。 2、对制售餐品的服务质量、卫生质量负责。对因服务质量、卫生质量造成的后果负责。 3、乙方在做好员工日常餐饮服务工作的同时，在综合食堂指定窗口从事以甲方员工为对象的特色餐饮服务，但餐饮服务的价格和质量需得到甲方认可。（第一标段适用） 乙方在做好员工日常餐饮服务工作的同时，在锻造食堂指定窗口从事以甲方员工为对象的特色餐饮服务，但餐饮服务的价格和质量需得到甲方认可。（第二标段适用） | |||||||||
| （二）人员配备 1、乙方根据经营需求自行调配人员数量，但必须满足经营服务需求。 2、乙方工作人员要遵守甲方的各项规章制度。食堂厨房内不得存放私人物品，不准外来人员擅自进入厨房。乙方配备的食堂员工应有丰富经验、具备从业资格、身体健康的工作人员，并定期对其进行培训、指导、监督，保证提供的服务质量不低于本合同、协议要求标准。 3、乙方所有进出食堂员工健康状况必须满足国家餐饮行业标准要求，每年定期在当地有关卫生部门指定的医疗机构进行身体检查，并向甲方提交结果（健康证）。 4、乙方任用的食堂员工中如有甲方认为不合适在本食堂工作的人员，乙方应根据甲方要求及时进行调整。 5、乙方应为所聘用的人员缴纳相关保险，聘用人员的安全均由乙方负责，因经营服务所导致的意外、人身伤害、死亡等事故均由乙方负责，所产生的费用由乙方承担。 6、乙方需配备现场负责人一名，负责协调食堂经营服务等事宜。乙方更换食堂负责人员时，必须预先一周与甲方沟通，并得到甲方许可后方可更换。 | |||||||||
| （三）卫生及食品安全详见“技术协议” （四）进出厂区 乙方在经营服务过程中，需要物资运输和人员出入厂区，乙方须将需要进出甲方管辖区域的车辆、人员的单位、名称、数量等事先以书面形式通知甲方，得到甲方许可、开具票证后方能出入。出入门车辆自觉接受甲方人员检查，遵守甲方厂区制度，不得影响甲方正常生产经营，车辆及相关人员的安全责任由乙方负责。 | |||||||||
| 四、甲方义务 1、甲方无偿提供给乙方经营场地及部分食堂设备设施，水、电由甲方免费提供，部分员工宿舍、一次性提供用于食堂消费记录的*台消费卡机。（卡机的台数签订合同时根据经营实际确定） 2、除政府有关执法部门的监督管理以外，甲方有权对乙方进行服务质量、饮食卫生、日常管理等方面的检查和监督。乙方有义务按甲方的意见改进管理服务。 | |||||||||
| 五、食堂场地、设施、设备及用品的管理 1、甲乙双方在本合同规定的业务开始前，双方对甲方提供的经营场地、设备设施的种类、数量及性能等进行检查确认，并由双方代表在确认表上签字。双方建立设备台账。 2、合同到期后，甲方提供的经营场所、设备设施应完好，能够达到正常使用标准。 3、乙方结合经营需要经甲方允许可自行开展食堂经营场所的装饰、装修，负责承包期间损坏场地及设备设施的修缮，负责下水管道和餐厅、工作间等日常清理清扫，必须保持管道畅通和餐厅工作间的整洁，为此所需要的全部清扫用具及耗材由乙方负担。 4、本合同规定的乙方业务终止时，甲乙双方应对全部场地、设备设施、用品进行清点，如有损坏、丢失、故障等，由乙方进行赔偿。 | |||||||||
| 六、消防安全 1、乙方在食堂经营期间，食堂的消防安全由乙方负责，甲方提供消防器材，乙方负责日常管理，如丢失需要乙方赔偿。乙方造成违反消防安全规定的，责任由乙方负责，损失由乙方承担。 2、乙方应定期清理烟道、开展食堂消杀工作，形成烟道清洗、消杀记录，防止发生火灾、食品卫生问题。 3、乙方应严格管理、正确使用电器及液化气设施，避免发生触电、火灾等事故。在经营期间发生的触电、火灾事故由乙方承担相应责任。 | |||||||||
| 七、考核 经营服务过程中，甲方有权根据本合同、技术协议及公司相关管理制度，对食堂经营管理情况进行考核，考核罚款从甲方应支付的餐费中扣除。具体考核条款详见技术协议。 | |||||||||
| 八、违约责任 1、乙方承包经营期间，如甲方员工在食堂就餐后发生食品中毒等群体性事件，乙方承担全部责任，赔偿全部损失，甲方有权终止合同，并要求支付违约金（违约金按当月结算金额的30％计算）。 2、乙方承包经营期间，在食堂经营服务过程中发生的安全、消防、道路交通事故等，责任由乙方负责，赔偿全部损失并支付违约金；违约金按当月结算金额的30％计算。 3、由于乙方原因，在经营服务过程中造成甲方或甲方员工损失的，乙方应立即报告甲方，并主动承担相应责任。 4、合同到期后，甲方提供的设备、设施达不到正常使用标准的，乙方负责维修、更换与赔偿。如不履行责任，扣除履约保证金，并支付违约金；违约金按当月结算金额的30％计算。 | |||||||||
| 九、合同解除 1、在合同期内，因甲方生产经营等情况变更或其他特殊情况，甲方可单方面提出终止合同。 2、合同在执行过程中，如乙方不能实现服务质量承诺，达不到合同、技术协议约定的质量标准时，甲方有权单方面终止合同并扣除履约保证金，履约保证金不足赔偿损失的，甲方有权向乙方追偿。 3、乙方在经营服务过程中出现重大责任事故，如群体性食物中毒等事件的，甲方有权单方面终止合同，并扣除履约保证金，履约保证金不足赔偿损失的，甲方有权向乙方追偿。 4、乙方在承包期间，对甲方提出的有关食堂任何问题（不限于质量、安全、卫生、价格等），在甲方提出一周内乙方没有整改或没有完全整改的，甲方有权单方面终止合同，扣除履约保证金并主张违约金。 5、本合同不得转包或分包。乙方如果将本合同转包或分包，甲方有权单方面终止合同，并扣除履约保证金。乙方赔偿甲方损失，并支付违约金。 6、食堂经营过程中，甲方每季度进行满意度调查，如果满意度两次低于50％，甲方有权单方面终止合同，并扣除履约保证金。 7、因不可抗力使甲乙双方其中一方不能履行合同的，双方可以通过协商解除合同。 | |||||||||
| 十、争议的解决 在合同执行过程中，发生的与本合同有关的纠纷，甲乙双方应协商解决。经协商不能解决时，向合同签订地人民法院起诉。本合同签订地点为营口市老边区。 十一、生效 本合约一式六份，甲方四份，乙方两份，经双方签字、盖章后即日生效。 十二、附件 1．《食堂承包技术协议》 | |||||||||
| 招标方：石钢京诚装备技术有限公司 投标方： | |||||||||
| 委托代理人： 委托代理人： | |||||||||
| 签订日期： 年 月 日 |
技术协议1
| 食堂承包技术协议 | ||||||||
| 甲方：石钢京诚装备技术有限公司（以下简称甲方） 乙方： （以下简称乙方） | ||||||||
| 甲方委托乙方承包食堂经营服务（合同编号：200709QTWY001），为加强食堂经营服务管理，更好地为员工提供优质规范服务，明确双方责任、权利、义务，经充分协商，签订如下技术协议，本协议与合同具备同等效力： | ||||||||
| 一、食堂开放时间 1.1就餐时间： 早餐：7:00—8:30 午餐： 倒班人员11:00—12:30 ； 常白班人员11:40—12:30 晚餐：16:30—18:00（中班人员15:30） 1.2在规定的就餐时段内，乙方需保证菜品供应充足，菜样齐全，如因菜品不足造成大量员工无法用餐，或受到员工集体投诉的，扣罚乙方500元/次，如情节严重，酌情加倍处罚。 1.3乙方按规定时间开始供应，不得擅自将早餐、午餐、晚餐就餐时间提前或者延后，违者扣罚乙方500元/次。 1.4为方便在岗员工就餐，乙方负责为在岗员工配送盒饭，配送时间为每日上午11：00~13：30；下午16:00~17:00。配送路线由甲乙双方商定。送餐时间提前或者延后（甲方要求除外），违者扣罚乙方500元/次。 | ||||||||
| 二、人员管理 2.1乙方根据经营需求自行调配人员数量，但必须满足经营服务需求，如因人员配备不足影响供餐及服务质量，视情节扣罚乙方500~2000元/次。 2.2乙方所配备的所有食堂员工应有丰富经验、具备从业资格、无违法违纪前科、身体健康的工作人员，上岗前对其进行三级安全教育、食品卫生安全培训，保证提供的服务质量不低于本合同、协议要求标准。 2.3乙方所有工作人员健康状况必须满足国家餐饮行业标准要求，每年定期在当地有关卫生部门制定的医疗机构进行身体检查，在餐厅显著位置公示员工健康证明。如有无证上岗人员扣罚500元/人次。 2.4乙方任用的食堂员工中如有甲方认为不合适在本食堂工作的人员，乙方应根据甲方要求及时进行调整，未按要求调整视情节扣罚乙方1000-2000元。 2.5乙方需在所辖食堂各配备现场负责人一名，负责协调食堂经营服务等事宜。乙方更换食堂负责人员时，必须预先一周与甲方沟通，并得到甲方许可后方可更换。 2.6客餐、自助餐服务需配备专业服务人员，人员数量乙方自定，但必须满足客餐服务需求，如因人员配备不足影响客餐、自助餐服务质量，视情节扣罚乙方500~2000元/次。 | ||||||||
| 三、饭菜标准及质量要求 3.1早餐标准：每餐种类最低不少于10种，品种价格自定，要求符合市场价格，摆放干净规整，确保食品温度，在食堂用餐区明显部位公示价格表。 3.2午餐、晚餐标准：套餐10元/份，每餐荤菜不少于4种、素菜不少于6种，每周更换一次菜谱，提前一周将菜谱在餐厅用餐区明显部位公示，需保证每三天更换本周菜谱60％以上的菜品。菜品分荤、素，荤菜要求纯荤菜，猪、牛、羊肉比重不少于60％，鸡鸭鱼肉比重不少于80％，严禁使用动物内脏加工菜品，份量为餐盘满盘，素菜可二次添加。主食包括但不限于米饭、面食，米饭每碗不少于6两，馒头花卷每个分量不少于2两，在餐厅用餐主食不限量，打包套餐米饭按满盒盛装、馒头不少于两个。其他主食种类、价格自定，提供免费汤或粥，汤粥严禁使用剩余食材加工，保证充足供应。所有食品要求摆放干净规整，确保食品温度。如因菜品、主食未达质量要求，扣罚乙方500元/次；如因免费汤、粥供应不足，扣罚乙方200元/次。 3.3乙方需在食堂专设回民档口并做好标识或设置回民专用制作设备设施供应回民盒饭，满足回族职工就餐（视甲方需求增设）。 3.4乙方按甲方要求在锻造食堂指定位置增设特色档口，人员、制餐设备设施所需消耗品均由乙方自行配置，特色档口可自主经营特色菜品，样式和价格可自定，但需在明显部位公示价格。/(乙方按甲方要求在综合食堂指定位置增设特色档口，人员、制餐设备设施所需消耗品均由乙方自行配置，特色档口可自主经营特色菜品，样式和价格可自定，但需在明显部位公示价格。) 3.5客餐标准分为不含饮品35元/人、50元/人、75元/人、100元/人，菜谱自定。饮品、酒水自定，但不能高于市场零售价格。 3.6每周五下午14：00 前乙方需将下周菜单报甲方审核，下周一早餐前乙方应在食堂显著位置张贴公布本周菜单，要求所有供应菜品均与公示菜谱一致，如实际供应菜品与公布的菜单不符，将扣罚乙方500 元/次。 3.7食品中不得出现非食材类杂物，不熟和口感较差现象，不允许有剩饭、剩菜现象，出现以上现象，视情节扣罚乙方500~1000 元/次，如情节严重，加倍处罚。当月频繁出现此类问题，按上限翻倍考核。 3.8配送打包盒饭如无特殊情况应准时、准点，保障饭菜温度和质量，打包盒应完好无泄漏，送餐路线由甲乙双方结合甲方需求实际共同商定。如打包盒饭未满足以上要求，视情节扣罚乙方200~500元。当月频繁出现此类问题，按上限翻倍考核。 3.9乙方可在甲方指定区域设置速食品售卖区，包括且限于面包、碗面、火腿肠、牛奶、榨菜，价格不得高于市场零售价。如高于市场零售价，视情节扣罚乙方200~500元/次。 | ||||||||
| 四、经营场所及设备设施管理要求 4.1甲方免费提供经营场所及水、电能源介质。乙方负责经营场所及、水电设施的日常管理、维修、维护，制餐用液化气买、运、用、管由乙方负责，费用由乙方承担。乙方应节约用水、用电，杜绝跑冒滴漏及能源介质浪费现象，每发现一次扣罚乙方500元。 4.2乙方负责经营场所的日常管理修缮，包括经营场所内外棚、地面、墙面及水、电、气线路，确保符合安全标准。对经营场所内的水、电、气线路定期组织检查、清理、维修，确保符合安全标准，对因经营场所、水、电、气造成的安全事故负责。 4.3甲方为乙方提供部分食堂制售餐用设备设施，乙方结合实际经营需求自行补充，补充进厂物资必须到甲方处登记备案。甲乙方的设备设施维护、维修均由乙方负责，合同结束后，甲方提供的设备设施需完好归还，如有损坏、丢失等现象需按市价赔偿，乙方设备凭入厂三联单归乙方所有。 4.4制售及用餐耗材由乙方负责日常管理，日常管理、维修、增加等均由乙方负责，费用由乙方承担。合同结束后归甲方所有。 4.5乙方可结合经营需求经甲方同意后，对经营场所进行装潢，费用由乙方承担，合同期结束后均归属甲方所有。 4.6食堂承包方应及时对食堂内部用餐设施进行维护，保证员工正常用餐，如发现设施损坏未及时维修的扣罚500元/次，并按每延后一天加罚100元计算，如造成员工伤害需承担医药费。 4.7乙方负责食堂用排污管线的清理、疏通，费用由乙方负责。如因食堂清理不及时影响甲方生产经营的、造成甲方厂区内污染的，视情节考核500~1000元。如乙方拒不清理、疏通的，甲方负责清理疏通，并按每延后一天加罚100元计算，费用从当月付款中等额扣除。 4.8甲方为乙方一次性提供消费机，用于食堂经营使用，乙方应做好卡机的日常使用管理，日常维护、维修费用由乙方承担。对于因乙方保管不当、人为操作原因导致的卡机损坏、数据丢失，重新购置费用、损失的消费额度由乙方承担，对于自然损坏的由甲方负责维修、增补，损失界定由甲方设备运行中心信息化室进行界定。 4.9乙方仅可在甲方提供的经营场所内从事经营服务活动，禁止在经营场所范围以外进行宣传等活动。乙方如需利用甲方经营场所进行宣传等活动，需提前三日向甲方申请，经甲方批准后方可开展。未经甲方批准擅自进行宣传，视情节扣罚乙方500~1000元，再次发生此类问题，按上限翻倍考核。 | ||||||||
| 五、服务、卫生、食品安全、消防安全管理要求 5.1食堂服务人员需统一着装，热情服务，主动化解食堂经营过程当中的矛盾，如遇无法解决的矛盾第一时间与公司办公室综合科取得联系，严禁与用餐人员发生谩骂及打架斗殴行为，如因乙方原因与用餐人员发生矛盾、造成双方损失的，由乙方承担相应责任及经济损失。如因甲方员工造成矛盾冲突的，由甲方协调处理。对于员工投诉的服务问题经调查核实，视情节扣罚乙方500~1000元/次。 5.2制售区域的桌、台、门、墙、窗、地面卫生要保证清洁；工作人员必须穿工作服佩戴口罩、手套、帽子、保证工作衣帽整齐；库房及操作间要保证整洁卫生，不得出现乱堆乱放现象，不得存放与食品制售无关物品，操作人员不得在操作间吸烟、吃东西、随地吐痰。甲方不定期组织义务监督员检查，发现违规扣罚食堂经营承包商1000 元/次。当月频繁出现此类问题，翻倍考核。 5.3除员工要求打饭带走外，乙方不得使用一次性餐具，同时要保证餐具的卫生及充足供应，如违规造成大量员工集体投诉，扣罚乙方500 元/次。当月频繁出现此类问题，翻倍考核。 5.4食堂经营承包商所使用原材料必须从正常供货渠道采购，必须保证质量，原材料供货渠道证明材料及采购单据须放置在食堂醒目位置公示并自行做好原材料采购明细表，如发现未及时公示、原材料采购明细表未及时更新、原材料供货渠道不明或使用过期、劣质原材料，将扣罚乙方1000-2000 元/次，合同期内再次出现此类问题按上限翻倍考核，情节严重的解除合同。 5.5在食物中发现蚊蝇、蟑螂、头发等异物，一经发现，扣罚食堂200-500 元/次，当月频繁出现此类问题，按上限翻倍考核。 5.6为保证食品安全，要求食堂保留当天售卖所有菜样，使用正规留样盒保留分量不少于200g，保留周期为48小时，且单独放置于专用菜品留样冰箱。若检查过程中发现未按上述要求执行，扣罚乙方500 元/次。 5.7保证餐具卫生，确保餐具无油渍、杂物、积水等。所有非一次性餐具严格执行消毒，填写消毒记录，乙方视情况不定期对餐具进行更换。如发现餐具卫生较差，扣罚500 元/次，当月频繁出现此类问题，翻倍考核。 5.8厨师严格按照食品卫生要求操作，操作过程中严格保证饭菜质量，防止食物中毒。不论何种原因发生轻微食物中毒（五人以下），扣罚食堂经营承包商5000元/次；发生严重食物中毒或食源性疾病的，除按《食品卫生法》规定进行处罚外，还将追究相管法律责任，情节严重的解除合同。 5.9乙方应给予员工良好的用餐环境，每天用餐结束时应及时对食堂室内外卫生进行清理，如用餐时发现食堂卫生较差，扣罚500元/次。当月频繁出现此类问题，翻倍考核。 5.10为保障消防安全，食堂每周进行烟道的简单清理，形成清洗记录。每年两次整体烟道清洗，向甲方出具烟道清洗合同副本备查。 5.11食堂灭火器由甲方提供并负责到期的填充更换。日常管理由乙方负责，乙方需定期检查消防器材（灭火器、消防栓及其配套设施）并形成记录，确保经营场所内消防栓及配套设施完好可用，具备消防安全管理要求，如因乙方未及时发现导致不良后果，扣罚乙方200元/次。合同期内，再次出现此类问题，翻倍考核。 5.12为保障食品安全，食堂每年一次整体有害生物消杀包括但不限于老鼠、蟑螂，向甲方出具消杀合同副本备查。由于乙方原因未及时消杀，扣罚乙方200元/次。 5.13乙方需建立健全安全管理、食品安全管理、消防安全管理等规章制度，并定期组织员工培训。 5.14为确保服务效果、服务质量持续提升，乙方需制定年度培训计划，每月至少开展一次内部培训活动，培训包括但不限于服务意识、消防安全、食品卫生安全培训，并记录培训情况。 5.15乙方需具备应急处置能力，乙方需制定应急演练计划，每半年至少开展一次应急演练活动，演练包括但不限于消防安全应急演练、食品安全卫生事故应急演练，并记录演练情况、做好演练评审，持续提升应急处置能力。 | ||||||||
| 六、满意度测评管理 6.1为确保承包期内满意度，每季度对食堂承包单位开展满意度调查，满意度调查结果＜40％时，每次扣罚2000元，满意度调查结果＞40％＜60％时每次扣罚1000元；满意度调查结果＞60％以上，不予考核；高于80％时，在下一轮招标或续签合同时予以加分并重点考虑。 七、其他 本协议在经营服务过冲中修改完善，修改完善部分经甲乙双方确认后与合同及本技术协议具备同等效力。 八、附则 8.1本协议作为合同的不可分割部分，与其具有同等法律效力。 8.2本协议其他未尽事宜，由双方协商处理。 8.3履行本协议发生争议，由双方协商解决，协商不成需要提起诉讼时，由甲方所在地法院合议。 8.4本协议一式两份，甲乙双方各一份，双方代表签字盖章后生效。 | ||||||||
| 甲方：石钢京诚装备技术有限公司 乙方： | ||||||||
| 代表： 代表： | ||||||||
| 日期： 日期： |
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