[西城]北京市第二医院医院食堂招标项目采购公告成交公告

北京市第二医院(北京市西城区老年医院）食堂承包中标公告

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北京-北京

食堂承包

医疗单位

发布于 2021-07-01

招标详情

2021-07-01

[西城]北京市第二医院医院食堂招标项目采购公告成交公告

一、项目编号：CMEETC-217XP313KK132

二、项目名称：北京市第二医院医院食堂招标项目采购公告

三、中标（成交）信息

总中标金额：28.8 万元（人民币）

中标供应商名称、联系地址及中标金额：

序号	成交供应商名称	成交供应商联系地址	成交金额(万元)
1	北京斯马特物业管理有限公司	北京市海淀区岭南路36号8幢七层	28.800000

四、主要标的信息

一、采购项目名称：北京市第二医院医院食堂招标项目

二、采购需求：

医院食堂面积约为355平方米，每餐用餐人数约400人左右；厨房作业间布置情况：烹调、切配、初加工、面点、洗刷间、备餐间，明档、燃烧（烧料）清洁，有冷藏和加热设备，抽排烟气效果好，照明采光好。

医院食堂是为全体工作人员及患者等提供全年365天餐饮服务后勤保障，由于工作性质特殊，应每天24小时全天制提供餐饮服务。

乙方承担经营过程中所消耗的水、电、气、热费，食堂日常运转所需原材料、人员工资、价值易耗品、洗涤费用等，设备维修费用。

乙方必须全部直营，不允许挂靠外包。

三、数量：一项

四、合同履行期限：3年，合同一年一签。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

高丕基、万莉、王雨树、杨小灿、王亚红

六、代理服务收费标准及金额：

本项目代理费总金额：1.296万元（人民币）

本项目代理费收费标准：

按1980号文

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其它补充事宜

支持落实节约能源、保护环境、扶持不发达地区和少数民族地区、促进中小企业发展、支持监狱企业发展、促进残疾人就业等政府采购政策。

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：北京市第二医院

地址：北京市西城区宣武门内大街油坊胡同36号

联系方式：靳老师联系电话：010-66061122

2.采购代理机构信息

名称：中国机电工程招标有限公司

地址：北京市海淀区车公庄西路乙19号华通大厦B座南塔14层

联系方式：姜琳琳、喻晓娇18610097097、jianglinlin@cmeetc.com

3.项目联系方式

项目联系人：姜琳琳、喻晓娇

电话： 18610097097

KK132-北京市第二医院医院食堂招标项目磋商文件（发售稿）.pdf

1 北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件采购编号：CMEETC-217XP313KK132 采购人：北京市第二医院采购代理机构：中国机电工程招标有限公司 2021 年 6 月北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 2 页共 82 页目录第一章竞争性磋商公告...................................................................................................................4 第二章供应商须知资料表...............................................................................................................7 第三章供应商须知.........................................................................................................................10 一说明.............................................................................................................................10 1. 磋商采购单位及合格的供应商.............................................................................. 10 2. 资金来源...................................................................................................................11 3. 响应费用...................................................................................................................12 4. 适用法律...................................................................................................................12 二磋商文件.........................................................................................................................12 5. 磋商文件构成...........................................................................................................12 6. 磋商文件的澄清.......................................................................................................13 7. 磋商文件的修改.......................................................................................................13 三响应文件的编制.............................................................................................................13 8. 响应范围及响应文件成交标准和计量单位的使用.............................................. 13 9. 响应文件构成...........................................................................................................14 10. 证明货物的合格性和符合磋商文件规定的文件..........................................15 11. 响应报价...........................................................................................................15 12. 磋商保证金.......................................................................................................16 13. 响应有效期.......................................................................................................17 14. 响应文件的签署及规定.................................................................................. 17 四响应文件的递交.............................................................................................................18 15. 响应文件的密封和标记.................................................................................. 18 16. 响应截止期.......................................................................................................18 17. 响应文件的修改与撤回.................................................................................. 19 五评审.................................................................................................................................19 18. 供应商的响应文件的递交.............................................................................. 19 19. 供应商的响应文件的修改和撤回.................................................................. 19 20. 磋商过程...........................................................................................................19 21. 响应文件的审查...............................................................................................20 22. 比较与评价.......................................................................................................21 23. 无效响应和废标...............................................................................................22 北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 3 页共 82 页 24. 保密原则...........................................................................................................22 六确定成交.........................................................................................................................22 25. 成交候选供应商的确定原则及标准.............................................................. 22 26. 确定成交候选供应商和成交供应商.............................................................. 23 27. 采购任务取消...................................................................................................23 28. 成交通知书.......................................................................................................23 29. 签订合同...........................................................................................................23 30. 履约保证金.......................................................................................................23 31. 成交服务费.......................................................................................................24 第四章采购合同格式.....................................................................................................................25 第五章采购内容及要求.................................................................................................................25 第六章评审方法和标准.................................................................................................................46 第七章附件——响应文件格式.....................................................................................................59 附件 1 响应书（格式）..................................................................................................60 附件 2 竞争性磋商报价一览表..................................................................................... 62 附件 3 竞争性磋商分项报价表..................................................................................... 63 附件 4 资格、资信证明文件（格式）......................................................................... 64 附件 5 业绩......................................................................................................................71 附件 6 履约保证金保函（如适用，格式）................................................................. 72 附件 7 缴纳成交服务费承诺书..................................................................................... 73 附件 8 投标人具有履行合同所必需的设备和专业技术能力承诺书.........................74 附件 9 小微企业、监狱企业、残疾人福利单位的声明函或证明材料.....................75 附件 10 项目实施详细方案............................................................................................78 附件 11 商务条款偏离表................................................................................................79 附件 12 技术条款偏离表.................................................................................................80 附件 13 投标人控股股东名称、控股公司的名称和存在管理、被管理关系的单位名称说明...............................................................................................................................81 附件 14 投标人是否属于为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人声明...............................................................................................82 北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 4 页共 82 页第一章竞争性磋商公告北京市第二医院医院食堂招标项目采购项目的潜在供应商应在北京市海淀区车公庄西路乙 19 号华通大厦 B座南塔 14 层获取采购文件，并于 2021 年 6 月 29 日 09 点 30 分（北京时间）前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号：CMEETC-217XP313KK132 项目名称：北京市第二医院医院食堂招标项目采购方式：?竞争性磋商预算金额：48 万元/年最高限价：/ 一、采购项目名称：北京市第二医院医院食堂招标项目二、采购需求：医院食堂面积约为 355 平方米，每餐用餐人数约 400 人左右；厨房作业间布置情况：烹调、切配、初加工、面点、洗刷间、备餐间，明档、燃烧（烧料）清洁，有冷藏和加热设备，抽排烟气效果好，照明采光好。医院食堂是为全体工作人员及患者等提供全年 365 天餐饮服务后勤保障，由于工作性质特殊，应每天 24 小时全天制提供餐饮服务。乙方承担经营过程中所消耗的水、电、气、热费，食堂日常运转所需原材料、人员工资、价值易耗品、洗涤费用等，设备维修费用。乙方必须全部直营，不允许挂靠外包。三、数量：一项四、合同履行期限：3年，合同一年一签。五、本项目（是/√否）接受联合体。二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 1）具有独立承担民事责任的能力； 2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 3) 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； 4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 5 页共 82 页 5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； 6）法律、行政法规规定的其他条件； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：（1）是否专门面向中小企业或小型、微型企业采购：否。（2）支持落实节约能源、保护环境、扶持不发达地区和少数民族地区、促进中小企业发展、支持监狱企业发展、促进残疾人就业等政府采购政策。 3.本项目的特定资格要求：（1）本项目投标截止期前被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的供应商、被中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的供应商，无资格参加本项目的采购活动；（2）外商独资，中外合资，企业法人为外籍人士（包括 3年内曾为外籍人士）等涉外背景企业不得参加本项目投标。（3）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得同时参加本项目的投标；（4）投标人必须向采购代理机构购买磋商文件并进行登记才具有投标资格；三、获取采购文件时间：2021 年 6 月 16 日至 2021 年 6 月 23 日，每天上午 9:00 至 11:30，下午 13:30 至 17:00（北京时间，法定节假日除外）地点：北京市海淀区车公庄西路乙 19 号华通大厦 B座南塔 14 层方式：邮件报名，文件售后不退。售价：300 元四、响应文件提交截止时间：2021 年 6 月 29 日 09 点 30 分（北京时间）地点：北京市海淀区车公庄西路乙 19 号华通大厦 B座南塔 14 层五、开启时间：2021 年 6 月 29 日 09 点 30 分（北京时间）地点：北京市海淀区车公庄西路乙 19 号华通大厦 B座南塔 14 层六、公告期限自本公告发布之日起 3个工作日。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 6 页共 82 页七、其他补充事宜综合评分法，详细的评标因素和标准见磋商文件。八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息名称：北京市第二医院联系人：靳老师联系电话：010-66061122 地址：北京市西城区宣武门内大街油坊胡同 36 号 2.采购代理机构信息名称：中国机电工程招标有限公司地址：北京市海淀区车公庄西路乙 19 号华通大厦 B座南塔 14 层联系方式：18610097097 3.项目联系方式项目联系人：姜琳琳、喻晓娇（组织本项目采购活动的具体工作人员姓名）电话：18610097097 北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 7 页共 82 页第二章供应商须知资料表本表是关于要采购货物的具体资料，是对供应商须知的具体补充和修改，如有矛盾，应以本资料表为准。条款号内容 1.1 采购人名称：北京市第二医院联系人：靳老师联系电话：010-66061122 地址：北京市西城区宣武门内大街油坊胡同 36 号 1.1 采购代理机构：中国机电工程招标有公司地址：北京市海淀区车公庄西路乙 19 号华通大厦 B座南塔 14 层联系人：姜琳琳联系方式：18610097097 1.2.4 供应商的其他要求：无 1.2.5 是否仅为面向中小企业采购：（否） *1.3 是否允许联合体响应：（否） 1.3.8 联合体的其他资格要求：无 1.7.2 投标标的所属行业：餐饮业 1.7.4 面向中小企业采购预留份额：（否） 1.8 是否允许转包、分包：不允许 2.2 采购预算金额：48 万元/年，三年共计 144 万元；自筹资金。 8.1 如供应商对多个包进行响应，可以成交多个包（本项目不适用） *8.2 是否允许提供备选方案：（否） *9.1 提供供应商的最近 6 个月中任意 1个月的纳税和社保记录 *12.1 磋商保证金：10000.00 元（备注 KK132）账户名称：中国机电工程招标有限公司账号：9558 8502 0000 0599 881 开户行：中国工商银行股份有限公司北京海淀支行 *13.1 竞争性磋商有效期： 90 日历日北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 8 页共 82 页条款号内容 14.1 响应文件：正本：1 份、副本： 4 份、电子文档 1 份 16.1 提交首次响应文件截止时间：2021 年 6 月 29 日 09 点 30 分（北京时间） 18.1 磋商时间：2021 年 6 月 29 日 09 点 30 分（北京时间）提交首次响应文件地点：中国机电工程招标有限公司、北京市海淀区车公庄西路乙 19 号华通大厦 B座南塔 14 层 22.2 评审方法：适用（2） 25.1 成交候选供应商的确定：适用（2） 26.1 成交候选供应商数量：1-3 名 30.1 履约保证金：本项目不适用 31 成交服务费：成交供应商承担成交服务费，须按照原《国家计委关于印发（招标代理服务收费管理暂行办法）的通知》(计价格 [2002]1980 号)文件、《国家发展改革委办公厅关于招标代理服务收费有关问题的通知》（发改办价格[2003]857 号）文件及《国家发展改革委关于降低部分建设项目收费标准规范收费行为等有关问题的通知》（发改价格[2011]534 号）文件规定的，依照成交金额采用差额定率累进计费方式在领取成交通知书的同时已电汇的方式向中国机电工程招标有限公司交纳成交服务费 12960.00 元。计算标准如下：适用于本供应商须知的额外增加的变动：无对供应商的其他资格要求：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 9 页共 82 页条款号内容采购人或招标代理机构将在应答前一天至应答文件送达截至时间后一小时期间查询供应商的信用记录，供应商存在不良信用记录的，其应答将被作为无效响应被拒绝。（不良信用记录指：供应商在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）被列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单或存在《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十九条规定的重大违法记录（是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。）或在中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）被列入政府采购严重违法失信行为记录名单。联合体投标的，联合体成员存在以上不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录。查询及记录方式：采购单位经办人和监督人员将查询网页打印、签字并存档备查。供应商不良信用记录以采购单位查询结果为准，采购单位查询之后，网站信息发生的任何变更均不再作为评审依据，供应商自行提供的与网站信息不一致的其他证明材料亦不作为评审依据。）北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 10 页共 82 页第三章供应商须知一说明 1. 磋商采购单位及合格的供应商 1.1 磋商采购单位：系指采购人及其委托的采购代理机构。采购代理机构系指依法经财政部门认定资格的采购代理机构。本次采购的采购代理单位为中国机电工程招标有限公司。 1.2 满足以下条件的供应商是合格的供应商，可以参加本次磋商： 1.2.1 在中华人民共和国境内注册，有生产或供应能力的本国供应商，包括企业法人、其他组织或者联合体。 1.2.2 具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条关于供应商条件的规定，遵守国家有关法规和政府采购的有关规定。 1.2.3 从中国机电工程招标有限公司正式获得了本项目的磋商文件。 1.2.4 符合供应商须知资料表中规定的其他要求。 1.2.5 若供应商须知资料表中写明专门面向中小企业采购的，如供应商所投产品为非中小企业产品，其响应将作为无效响应被拒绝。 1.3 如供应商须知资料表中允许联合体响应，对联合体规定如下： 1.3.1 两个以上供应商可以组成一个响应联合体，以一个供应商的身份响应。 1.3.2 联合体各方均应符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。 1.3.3 采购人根据采购项目对供应商的特殊要求，联合体中至少应当有一方符合其规定。 1.3.4 联合体各方应签订共同响应协议，明确约定联合体各方承担的工作和相应的责任，并将共同响应协议连同响应文件一并提交磋商采购单位。 1.3.5 大中型企业和其他自然人、法人或者其他组织与小型、微型企业组成联合体共同参加磋商，共同响应协议中应写明小型、微型企业的协议合同金额占到共同响应协议合同总金额的比例。联合体各方均为中小企业的，联合体视同中小企业。其中，联合体各方均为小微企业的，北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 11 页共 82 页联合体视同小微企业。 1.3.6 联合体各方签订共同响应协议后，不得再以自己名义单独在同一项目中响应，也不得组成新的联合体参加同一项目响应。 1.3.7 联合体中有同类资质的供应商按照联合体分工承担相同工作的，按照资质等级较低的供应商确定资质等级。 1.3.8 组成联合体或者接受分包合同的中小企业与联合体内其他企业、分包企业之间不得存在直接控股、管理关系。 1.3.9 联合体各方在同一磋商项目中以自己名义单独响应或者参加其他联合体响应的，相关响应均无效。 1.3.10 对联合体响应的其他资格要求见供应商须知资料表。 1.4 凡受托为采购本次磋商的货服务进行设计、编制规范和其他文件的咨询单位，及相关联的附属机构，不得参加磋商，否则，其响应无效。法定代表人是同一人或存在控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一项目包的响应，否则，其响应无效。 1.5 供应商在响应过程中不得向磋商采购单位提供、给予任何有价值的物品，影响其正常决策行为。一经发现，上述供应商的资格将被取消。 1.6 磋商采购单位在任何时候发现供应商有下列情形之一时，有权依法追究供应商的责任并取消其成交资格，如果采购合同已经履行的，给采购人、其他供应商造成损失的，由责任人承担赔偿责任： 1.6.1 提供虚假的资料。 1.6.2 与其他供应商恶意串通。 1.6.3 向磋商采购单位或评审专家行贿或提供其他不正当利益。 1.6.4 成交后不按照磋商文件和其响应文件与采购人订立合同。 1.7 本项目是否专门面向中小企业采购详见投标人须知前附表。 1.7.1 投标人提供的服务由中小企业承接，即提供服务的人员为中小企业依照《中华人民共和国劳动合同法》订立劳动合同的从业人员，享受中小企业扶持政策。投标人根据《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300 号）确定企业类型；也可在工业和信息化部网站（https://www.miit.gov.cn/）的“中小企业规模类型自测小程序”自北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 12 页共 82 页助查询到企业类型。 1.7.2 投标标的所属行业见投标人须知前附表。 1.7.3 若投标须知前附表中写明专门面向中小企业采购的，如投标人所提供的服务为非中小企业承接，其投标将被认定为投标无效。承接企业如为监狱企业或残疾人福利性单位的，视同为小型、微型企业。 1.7.4 本项目是否面向中小企业采购预留份额、措施及比例见投标人须知前附表，未达到上述比例的投标将被认定为投标无效。承接企业如为监狱企业或残疾人福利性单位的，视同为小型、微型企业。 1.7.5 享受中小企业扶持政策获得政府采购合同的，小微企业不得将合同分包给大中型企业，中型企业不得将合同分包给大型企业。 1.8 本项目是否允许分包详见投标人须知前附表。 2. 资金来源 2.1 本项目所述的采购人已获得足以支付本次磋商后所签订的合同项下的款项（包括财政性资金和纳入财政管理的自筹资金）。 2.2 项目采购预算金额和分项或采购控制金额见供应商须知资料表。 3. 响应费用供应商应承担所有与准备和参加响应有关的费用，不论响应的结果如何，磋商采购单位均无承担的义务和责任。 4. 适用法律本次磋商采购的货物或服务项目，采购人、代理机构、供应商、磋商小组的相关行为均受《中华人民共和国政府采购法》、《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》财政部及政府采购有关规章的约束，其权利受到上述法律法规的保护。二磋商文件 5. 磋商文件构成 5.1 要求提供服务的内容及详细需求、响应须知和合同条件等在磋商文件中均有说明。内容如下：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 13 页共 82 页第一章竞争性磋商公告第二章供应商须知资料表第三章供应商须知第四章采购合同格式第五章采购内容及要求第六章评审方法和标准第七章附件——响应文件格式 5.2 供应商应认真阅读磋商文件所有的事项、格式、条款和技术规范等。如供应商没有按照磋商文件要求提交全部资料，或者响应文件没有对磋商文件在各方面都做出实质性响应是供应商的风险，并可能导致其响应被拒绝。 6. 磋商文件的澄清任何要求对磋商文件进行澄清的供应商，均应以书面形式通知磋商采购单位。磋商采购单位仅对在响应截止期五日以前收到的澄清要求，予以书面形式答复，并将书面答复发给每个购买磋商文件的供应商（答复中不包括问题的来源）。发出书面答复的同时发布更正公告。 7. 磋商文件的修改 7.1 在响应截止期五日前，磋商采购单位可主动地或在解答供应商提出的澄清问题时对磋商文件进行修改。 7.2 磋商文件的修改应以书面形式通知所有购买磋商文件的供应商，并对其具有约束力。供应商在收到上述通知后，应立即向磋商采购单位回函确认。 7.3 为使供应商准备响应时有足够的时间对磋商文件的修改部分进行研究，磋商采购单位有权决定是否延长响应截止期。三响应文件的编制 8. 响应范围及响应文件成交标准和计量单位的使用 8.1 供应商不得将一包中的内容拆开响应。 8.2 如供应商须知资料表中允许提供备选方案，供应商可提交符合磋商文件要求备选响应方案及其报价，但要明确标明“备选方案”。备选方案只北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 14 页共 82 页能有一个，凡提供两个以上备选方案或未标明主选、备选方案的响应将被否决。所提交的备选方案的报价不得高于主选方案，且对其的综合评价（适用综合评分法时）不得低于主选方案，否则，该备选方案将不予考虑；对于可接受的备选方案，其评价方法和标准详见磋商文件第六章。 8.3 无论磋商文件第五章采购内容及要求中是否要求，供应商所响应服务均应符合国家强制性标准。 8.4 响应文件中所使用的计量单位，除磋商文件中有特殊要求外，应采用中华人民共和国法定计量单位。 9. 响应文件构成 9.1 供应商应完整地按磋商文件提供的响应文件格式填写并递交响应文件，响应文件应包括以下内容：附件 1——响应书（格式）附件 2——竞争性磋商报价一览表（格式）附件 3——竞争性磋商分项报价表（格式）附件 4——资格、资信证明文件包括：4-1 企业法人营业执照复印件（须加盖本单位公章） 4-2 法定代表人授权书（格式） 4-3 供应商的资信证明：会计师事务所出具的上一年度（2020 年度）财务审计报告或银行出具的资信证明。（注：供应商为财政拨款的事业单位的可不提供会计师事务所出具的上一年度财务审计报告或银行出具的资信证明，但应提供供应商出具的具有健全的财务会计制度的承诺书。） 4-4符合供应商须知资料表要求依法缴纳税收和社会保障资金的记录（注：供应商为财政拨款的事业单位的可不提供缴纳税收和社会保障资金的记录，但应提供供应商出具的依法缴纳税收和社会保障资金的承诺书。） 4-5 近三年内在经营活动中无被省部级以上政府机关处理的违法处罚记录承诺书 4-6 磋商文件要求的其他资格证明文件附件 5——业绩北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 15 页共 82 页附件 6——履约保证金保函格式（成交后开具）附件 7——缴纳成交服务费承诺书格式附件 8——政府采购信用担保响应担保函格式附件 9——政府采购信用担保履约担保函格式附件 10——《供应商企业类型声明函》附件 11——项目实施详细方案附件 12——商务条款偏离表附件 13——技术条款偏离表 9.2 除上述 9.1 条外，响应文件还应包括本须知第 10 条的所有文件。 9.3 政府采购信用担保试点范围内的项目，如供应商采用合格的响应担保函，其响应文件中不必提供 4-4 供应商的资信证明文件。 9.4 所有供应商和响应服务的资格证明文件均应为合法、有效文件，否则磋商小组有权不予认可。 9.5 上述文件应按照磋商文件规定的格式填写、签署和盖章，对于未按规定格式要求提交的响应文件，其响应将被否决。 10. 证明货物的合格性和符合磋商文件规定的文件 10.1 供应商应提交证明文件，证明其拟供的合同项下的货物和服务的合格性符合磋商文件规定。该证明文件是响应文件的一部分。 10.2 上款所述的证明文件，可以是文字资料、图纸和数据，它包括： 10.2.1 主要技术指标和性能的详细说明。 10.2.2 对照磋商文件技术规格，逐条说明所提供货物和服务已对磋商文件的技术规格做出了实质性的响应，或申明与技术规格条文的偏差和例外。对于简单复制磋商文件技术规格要求，或仅概括性地以“符合”、 “满足”等文字进行应答的，将被视为未实质性响应磋商文件，其响应将被拒绝。 10.3 本条所指证明文件不得为对磋商文件相关部分的文字、图标的复制。 11. 响应报价 11.1 所有响应均以人民币报价。供应商的响应报价应遵守《中华人民共和国价格法》。 11.2 供应商应在竞争性磋商分项报价表（附件三）上标明响应服务的单价（如北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 16 页共 82 页适用）和总价，并由法定代表人或其授权代表签署，并加盖响应单位公章。 11.3 竞争性磋商分项报价表上的价格应按第七章附件—响应文件格式中附件 3竞争性磋商分项报价表格式填写： 11.4 为了方便磋商小组对响应文件进行比较，供应商可根据本须知 11.3 条的规定将响应价分成几部分，并不限制买方以上述任何条件订立合同的权利。 11.5 供应商所报的各分项响应单价在合同履行过程中是固定不变的，不得以任何理由予以变更。任何包含价格调整要求的响应，依据本须知第 21 条规定，将被认为是无效响应而被拒绝。 11.6 磋商采购单位不接受附加条件或选择性报价。 12. 磋商保证金 12.1 供应商应提供供应商须知资料表中规定的磋商保证金，并作为其响应文件的组成部分。磋商保证金的有效期同响应有效期。 12.2 磋商保证金是为了保护磋商采购单位免遭因供应商的行为蒙受损失而要求的。下列任何情况发生，磋商保证金将不予退还：（1）在磋商之日后到响应有效期满前，供应商擅自撤回或修改响应的；（2）成交供应商不按本须知第 29 条的规定与采购人签订合同的；（3）成交供应商不按本须知第 30 条的规定提交履约保证金的；（4）成交供应商不按本须知第 31 条的规定缴纳成交服务费。 12.3 磋商保证金可采用下列形式之一：北京地区：银行支票、电汇、磋商采购单位可接受的银行保函外埠：汇票、电汇、磋商采购单位可接受的银行支票或保函对于政府采购信用担保试点范围内的项目，接受符合财政部门规定的响应担保函；如供应商以“电汇”方式递交磋商保证金的，须提供“磋商保证金电汇凭证”；除磋商文件有明确规定，采购代理机构拒绝收取现金钞票形式的磋商保证金。 12.4 凡未按照本须知12.1和第 12.3条的规定在响应截止时间前提交磋商保证金的，该响应为无效响应，采购人将不予接收；如磋商保证金在数额、北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 17 页共 82 页形式、有效期等方面不符合磋商文件要求的，其响应将被拒绝。 12.5 联合体响应的，可以由联合体中的一方或者共同提交磋商保证金，以一方名义提交磋商保证金的，对联合体各方均具有约束力。 12.6 成交供应商的磋商保证金，在与采购人签订合同后 5个工作日内办理无息退还手续。未成交的供应商的磋商保证金将于成交通知书发出之日起5个工作日内无息退还供应商。政府采购响应信用担保函正本不予退回。 12.7 磋商采购单位逾期退还磋商保证金的，除应当退还磋商保证金本金外，还应当按商业银行同期贷款利率上浮 20%后的利率支付资金占用费。 13. 响应有效期 13.1 响应应在规定的提交磋商响应文件截止日后，按照供应商须知资料表中规定时间内保持有效，响应有效期不满足要求的响应将被视为无效响应被拒绝。 13.2 磋商采购单位可根据实际情况，在原响应有效期截止之前，要求供应商延长响应文件的有效期。接受该要求的供应商将不会被要求和允许修正其响应，且本须知中有关磋商保证金的要求将在延长了的有效期内继续有效。供应商也可以拒绝磋商采购单位的这种要求，其磋商保证金将在采购人收到书面拒绝延长响应有效期的通知之日起 5个工作日内退还。 14. 响应文件的签署及规定 14.1 供应商应按供应商须知资料表中的规定准备和递交响应文件正本、副本和电子文档，每份纸质响应文件须清楚地标明“正本”或“副本”。若正本和副本不符，以正本为准。 14.2 响应文件的正本需打印或用不褪色墨水书写，其他部分由供应商的法定代表人或经其正式授权的代表按磋商文件规定在响应文件上签字或加盖单位印章。授权代表须持有书面的“法定代表人授权书”（标准格式附后），并将其附在响应文件中。如对响应文件进行了修改，则应由供应商的法定代表人或经其正式授权的代表在每一修改处签字。响应文件的副本可采用正本的复印件。 14.3 任何行间插字、涂改和增删，必须由响应文件签字人签字或盖章后才有北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 18 页共 82 页效。 14.4 如响应文件存在字迹潦草、模糊，语言表述不明确或印刷不清晰等情况，导致磋商小组无法准确评判其响应的，供应商须承担由此造成的不利后果。 14.5 响应文件的装订应牢固可靠，不易散落，不得采用活页式装订，采用胶装方式。对因装订不牢造成文件散落、缺失等不利后果，须由供应商自行承担。四响应文件的递交 15. 响应文件的密封和标记 15.1 响应时，供应商应将响应文件正本和副本分开单独密封，且在封皮正面标明“正本”或“副本”字样，提交的数量应符合磋商文件“供应商须知资料表”的要求。 15.2 为方便核查磋商保证金，供应商应将“磋商保证金（支票、汇票、保函正本、电汇底单复印件）”单独密封于一信封，并在信封上标明 “磋商保证金”字样，在响应时单独递交。 15.3 所有包装封皮和信封上均应：（1）注明磋商公告或响应邀请书中指明的服务名称、项目编号、供应商名称和“在（供应商须知资料表中规定响应文件递交截止时间）之前不得启封”的字样。（2）在封装处加盖供应商公章，或由法定代表人（或其授权代表）签字。 15.4 如果供应商未按上述要求密封、包装、提交响应文件的，采购人有权拒收其响应文件。对于未按要求加写标记所导致的响应文件被提前启封或误投，采购人概不负责。 16. 响应截止期 16.1 供应商应在磋商公告或响应邀请书中规定的截止日期和时间内，派人将响应文件递交磋商采购单位，递交地点应是采购邀请中规定的地址，详见供应商须知资料表。 16.2 磋商采购单位有权按本须知的规定，通过修改磋商文件，延长响应截止北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 19 页共 82 页期。在此情况下，磋商采购单位和供应商受响应截止期制约的所有权利和义务均应延长至新的截止期。 16.3 磋商采购单位将拒绝并原封退回在响应截止期后收到的任何响应文件。 17. 响应文件的修改与撤回 17.1 响应以后，如果供应商提出书面修改或撤回要求，在响应截止时间前送达磋商地点，磋商采购单位将予以接受，并视为响应文件的组成部分。 17.2 供应商对响应文件的修改或撤回通知应按本须知第 15 条规定编制、密封、标记和发送。 17.3 在响应截止期之后，供应商不得对其响应文件做任何修改，磋商采购单位对所接收响应文件概不退回。 17.4 从响应截止期至供应商在响应书中承诺的响应有效期之间，供应商不得撤回、修改其响应，否则其磋商保证金将按照本须知第 12 条规定不予退还。五评审 18. 供应商的响应文件的递交 18.1 供应商的响应文件必须在规定的时间派人送达到指定的磋商地点，详见供应商须知资料表。 18.2 采购人推迟磋商时间时，应以书面(或传真、电报)的形式，通知所有供应商。在这种情况下，参加磋商双方的权利和义务将受到新的磋商时间的约束。 18.3 在规定的供应商的响应文件送达时间以后送达的供应商的响应文件，采购人拒绝接收。 19. 供应商的响应文件的修改和撤回 19.1 递交响应文件以后，在磋商规定的最终报价时间内，供应商可以提出书面修改材料并及时送达，书面修改材料需有授权代表签字。 20. 磋商过程 20.1 磋商小组磋商小组由采购人代表和评审专家共 5人组成。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 20 页共 82 页 20.2 评审时间、地点时间：详见供应商须知资料表磋商地点：中国机电工程招标有限公司(北京市海淀区车公庄西路乙 19 号华通大厦 B座南塔 14 层) 20.3 磋商 20.3.1 磋商小组所有成员集中与供应商分别进行磋商。各供应商进行简单的陈述，向磋商小组陈述公司情况、响应内容、实施方案等，并应磋商小组要求进行技术答疑。在磋商中，磋商的任何一方不得透漏与磋商有关的其他供应商的技术资料、价格和其他信息。 20.3.2 磋商小组可以根据磋商文件和磋商情况实质性变动采购需求中的技术、服务要求以及合同草案条款等，但不得变动磋商文件中的其他内容。实质性变动的内容，须经采购人代表确认。 20.3.3 对磋商文件做出的实质性变动是磋商文件的有效组成部分，磋商小组应当及时以书面形式通知所有参加磋商的供应商。 20.3.4 磋商将以磋商文件技术要求作为参考依据，就报价、产品技术要求、服务承诺等磋商小组或采购人认为有必要的各方面进行磋商。供应商应如实提供磋商小组要求提供的资料，并以书面形式作以承诺和澄清，提供针对该项目的最终报价。最终报价将作为该项目综合评审中价格部分评审标准。 21. 响应文件的审查 21.1 磋商小组在对响应文件的有效性、完整性和响应程度进行审查时，可以要求供应商对响应文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容等作出必要的澄清、说明或更正。 21.2 在评审期间，磋商小组有权以书面方式要求供应商对其响应文件中含义不明确、对同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容作必要的澄清。供应商澄清应在磋商小组规定的时间内以书面方式进行，并不得超出响应文件范围或者改变响应文件的实质性内容。对于未在磋商小组规定的合理期限内对澄清要求进行回复的响应，磋商小组将予以拒绝。 21.3 澄清文件将作为响应文件的一部分。 21.4 算术错误及文字歧义将按以下方法更正：响应文件的大写金额和小写金额北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 21 页共 82 页不一致的，以大写金额为准；总价金额与按单价汇总金额不一致，以单价金额计算结果为准；单价金额小数点有明显错位的，应以总价为准，并修改单价；对不同文字文本响应文件的解释发生异议的，以中文文本为准。 21.5 如果供应商不接受对其错误和歧义的更改，其响应将作为无效响应被拒绝。 21.6 供应商所投产品如被列入财政部与国家主管部门颁发的节能产品目录或环境标志产品目录，应提供相关证明，在评审时予以优先采购，具体优先采购办法见第六章评审方法和标准。 21.7 如采购人所采购产品为政府强制采购的节能产品，供应商所投产品的品牌及型号必须为清单中有效期内产品并提供证明文件，否则其响应将作为无效响应被拒绝。 22. 比较与评价 22.1 递交了响应文件经过磋商，且进行最后报价的供应商，磋商小组将根据磋商文件确定的评审方法和标准，对其技术部分和商务部分作进一步的比较和评价。 22.2 评审严格按照磋商文件的要求和条件进行。根据实际情况，在供应商须知资料表中规定采用下列一种评审方法，详细评审标准见磋商文件第六章：（1）最低评审价法。指以价格为主要因素确定成交候选供应商的评审方法，即在全部满足磋商文件实质性响应要求的前提下，依据统一的价格要素评定最低报价，以提出最低报价的供应商作为成交候选供应商或成交供应商的评审方法。（2）综合评分法。即指在最大限度地满足磋商文件实质性要求的前提下，按照磋商文件中规定的各项因素进行综合评审后，以评审总得分最高的供应商作为成交候选供应商或成交供应商的评审方法。 22.3 备选方案的评审。如供应商须知资料表中允许提交备选方案，评审过程中只考虑主方案。只有当主方案的供应商为第一成交候选供应商或成交供应商，且磋商时报出的备选方案满足磋商文件实质性要求、报价低于主方案，且综合评价优于主选方案时，采购人才可考虑选用备选方案。 22.4 根据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库[2011]181 号）的北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 22 页共 82 页规定，对满足价格扣除条件且在响应文件中提交了《供应商企业类型声明函》的供应商，其响应报价扣除比例后参与评审。具体办法详见磋商文件第六章。 23. 无效响应和废标 23.1 实质上没有响应磋商文件要求的响应将被作为无效响应被拒绝。供应商不得通过修正或撤销不符合要求的偏离或保留从而使其响应成为实质上响应的响应。如发现下列情况之一的，其响应将被作为无效响应被拒绝：（1）报价超过项目预算控制金额的；（2）未按磋商文件规定的形式和数额交纳磋商保证金的； 23.2 出现下列情形之一，将导致项目废标即本项目的所有响应被拒绝：（1）出现影响采购公正的违法、违规行为的；（2）供应商的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的；（3）因重大变故，采购任务取消的。 24. 保密原则 24.1 评审将在严格保密的情况下进行。 24.2 除了依法向政府采购监管部门提供情况外，磋商小组成员及与评审活动有关的工作人员不得泄露有关响应文件的评审和比较、成交候选供应商的推荐以及与评审有关的其他情况。 24.3 供应商试图影响磋商采购单位和磋商小组的任何活动，将导致其响应被拒绝，并承担相应的法律责任。六确定成交 25. 成交候选供应商的确定原则及标准除第 27 条规定外，确定实质上响应磋商文件且满足供应商须知资料表中规定的下列条件之一者为成交候选供应商。（1）如果采用最低评审价法，按评审后报价由低到高顺序排列。报价相同的，按技术指标优劣排列。（2）如果采用综合评分法，按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，按最终报价由低到高顺序排列，得分与最终报价均相同的，按技术指标优劣排列。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 23 页共 82 页 26. 确定成交候选供应商和成交供应商 26.1 磋商小组将根据评审标准，按照供应商须知资料表中规定的成交候选供应商数量，推荐已排序成交候选供应商名单，或根据采购人的授权，直接确定成交供应商。 26.2 采购人将按磋商小组确定的成交候选供应商排序，依据磋商文件的要求和响应文件的响应，对供应商的财务、技术和生产能力等进行审查，并确定排序第一的供应商为成交供应商。 26.3 如采购人审查确认成交候选人不能满足磋商文件资格要求，可以要求原磋商小组进行重新评审。原磋商小组根据采购人的审查意见，按照原评审方法和标准重新评审。采购人将根据新的成交候选供应商排序，对排名第一的成交候选供应商进行审查。 27. 采购任务取消当采购任务取消时，为维护国家和社会公共利益，采购人有权拒绝任何供应商成交，且对受影响的供应商不承担任何责任。 28. 成交通知书 28.1 在响应有效期内，成交供应商确定后，磋商采购单位以书面形式向成交供应商发出成交通知书。 28.2 成交通知书是合同的组成部分。 29. 签订合同 29.1 成交供应商应当自发出成交通知书之日起 30 日内，与采购人签订合同，否则按磋商后撤回响应处理。 29.2 磋商文件、成交供应商的响应文件及其澄清文件等，均为签订合同的依据。 29.3 成交供应商因不可抗力或者自身原因不能履行政府采购合同的，采购人可以与排位在成交供应商之后第一位的成交候选供应商签订政府采购合同，以此类推。或者采购人根据实际情况重新组织磋商。 29.4 当出现法规规定的成交无效情形时，采购人可与其他成交供应商或成交候选供应商签订合同，或依法重新组织竞争性磋商。 30. 履约保证金 30.1 成交供应商应按照供应商须知资料表规定的金额、形式和时间向采购人北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 24 页共 82 页缴纳履约保证金。 30.2 除 30.1 规定的情形外，政府采购利用担保试点范围内的项目，成交供应商可以按照财政部门的规定，向采购人提供合格的履约担保函。 30.3 如果成交供应商没有按照上述第 29 条或 30.1 条的规定执行，将视为放弃成交资格，成交供应商的磋商保证金将不予退还。在此情况下，磋商采购单位可选择排序下一位的成交候选供应商。 31. 成交服务费 31.1 除非供应商须知资料表中有其他规定，成交服务费收取标准，按国家计委发布的【2002】1980 号文件规定执行。 31.2 成交服务费的支付形式包括：电汇。 31.3 成交服务费的支付时间：成交供应商在领取成交通知书的同时支付。 32.4 合格的政府采购专业信用担保公司名单见第二章供应商须知资料表。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 25 页共 82 页第四章采购合同格式合同编号：服务名称：买方：卖方：签署日期：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 26 页共 82 页合同书买方（名称）的 (项目名称) 中所需 (服务名称) 经中国机电工程招标有限公司以（招标编号）招标文件在国内公开招标。经评定，卖方为中标供应商。买、卖双方同意按照下面的条款和条件，签署本合同。 1、合同文件下列文件构成本合同的组成部分，应该认为是一个整体，彼此相互解释，相互补充。为便于解释，组成合同的多个文件的优先支配地位的次序如下： a. 本合同书 b. 中标通知书 c. 投标文件 (含澄清文件) d. 招标文件 (含招标文件补充通知) 2、服务和数量本合同服务：数量： 3、合同总价本合同总价为元人民币。分项价格： 4、付款方式本合同的付款方式为：。 5、本合同服务的交货时间及交货地点服务时间：服务地点： 6、合同的生效本合同经甲乙双方法定代表人或授权代表签字并加盖单位印章并由卖方递交履约保证金（如有）后生效。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 27 页共 82 页买方：卖方：名称：(印章) 名称：(印章) 日期：日期：授权代表(签字)：授权代表(签字)：地址：地址：邮政编码：邮政编码：电话：电话：开户银行：开户银行：帐号：帐号：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 28 页共 82 页本中标合同依据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国政府采购法》等法律法规规定以及招标文件所示内容签订，下述的合同条款如果与正式的合同条款有矛盾，以正式合同的条款规定为准。 1. 定义（1）“合同”系指甲乙双方签署的、合同格式中载明的甲乙双方所达成的合同，包括所有的附件、附录和构成合同的所有文件。（2）“买方”系指。（3）“卖方”系指本项目中依法中标且受买方委托提供服务的服务商。（4）“服务”系指卖方受买方委托按照招标文件、合同条款及其他经买卖双方协商制定并签署的文件所规定提供的全部服务。 2. 买方的权利与义务（1）负责以委托合同形式分配服务任务。（2）为卖方的工作开展提供必要的工作配合。（3）有权向卖方询问工作进展情况及相关内容。（5）负责对卖方的服务质量、履约情况进行监督管理。（6）在卖方按时保质地履行本项目约定及指定工作内容的基础上，按约定向卖方支付相关服务费用。 3. 卖方的权利与义务（1）在签订合同后，尽快安排人员到位并提供服务，必须严格按照法律法规等规范性文件、招标文件、本合同及其他相关文件的规定或约定开展工作，并接受买方的监督。（2）未经买方书面同意，不得将买方委托的业务转包或分包给其他单位或个人。（3）在工作中，应当客观公正、实事求是、廉洁自律，并保持严谨、稳健、负责的职业态度。（4）向买方真实反映项目的全部信息及结果，撰写并向买方提交符合本项目目的及买方要求的相关书面报告。（5）卖方有义务根据甲方实际情况，在执行本项目过程中，根据甲方要求对相关执行细节或其他变通事项另行签订书面文件予以明确双方具体权利义务。 4. 收费及费用支付北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 29 页共 82 页（1）付款方式： 1）； 5. 交货期及服务期限服务起始期：确定中标方并签订本合同之日起。服务期限： 6. 违约责任（1）除不可抗力之外，卖方未能履行合同义务，买方有权按照卖方未完成义务的实际情况扣除部分甚至全部服务费用或终止本合同，由此给买方造成损失的，卖方应予以赔偿。（2）甲乙双方如违反法律法规等规范性文件以及行业规范等有关规定情形，应承担相应的责任。 7. 不可抗力（1）如果卖方因不可抗力而导致不能履行合同义务，卖方不应承担违约或终止合同的责任。（2）本条所述的“不可抗力”系指战争、地震、洪水、台风、火灾的以及其他双方认定的事件。（3）不可抗力事件发生时，卖方应尽快将不可抗力的情况和原因通知买方，除买方书面另行要求外，卖方应尽实际可能继续履行合同义务，并积极寻求并采取合理的方案履行不受不可抗力影响的其他事项。双方应通过友好协商在合理的时间内达成进一步履行合同的协议。 8. 争端的解决（1）甲乙双方应通过友好协商，解决在执行本合同过程中所发生的与本合同有关的一切争端。协商不能解决的，双方应将争端提交有关部门调解。如果提交调解仍得不到解决，则应向买方所在地的人民法院提起诉讼。（2）诉讼期间，除有争端的部分外，甲乙双方应按合同条款规定继续履行其各自的义务。 9. 合同的终止买方可在下列情况下，向卖方发出书面通知书，提出终止部分或全部合同：（1）卖方未能履行合同约定的任何义务，不能达到买方要求的服务标准；（2）买方认为卖方在本合同的竞争或实施中有腐败和欺诈行为。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 30 页共 82 页 “腐败行为”是指提供、给予、接受或索取任何有价值的物品来影响买方在招标过程或合同实施过程中的行为；“欺诈行为”是指在招标过程或合同实施过程而谎报事实，损害买方的利益，包括投标人之间串通投标（递交投标书之前或之后），人为地使投标丧失竞争性，损害买方权益。 10. 适用法律本合同按中华人民共和国的有关法律进行解释。 11. 双方对其他有关事项的约定（1）甲乙双方法定代表人或授权代表签字并加盖公章后，本合同生效。本合同一式四份，具有同等法律效力。（2）合同未尽事宜，双方协商解决，双方经协商后可签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力；补充协议与本合同约定不一致的，以补充协议所载内容为准。（3）买方关于“ 项目”的招标文件、中标通知书、卖方的投标文件以及其他经买卖双方协商一致制定并签署的文件是本合同的组成部分，双方均应遵守。 12.双方签署包括甲乙双方的名称、法定代表人或授权代表签字和签订日期等。甲方(盖章)：授权代表(签字)：地址：邮编：电话：传真：开户银行：账号：乙方(盖章)：授权代表(签字)：地址：邮编：电话：传真：开户银行：账号：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 31 页共 82 页第五章采购内容及要求一、项目情况简介 1、项目地点：北京市海淀区上庄镇皂甲屯 116 号 2、医院食堂面积约为 355 平方米，每餐用餐人数约 400 人左右；厨房作业间布置情况：烹调、切配、初加工、面点、洗刷间、备餐间，燃烧（烧料）清洁，有冷藏和加热设备，抽排烟气效果好，照明采光好。 3、医院食堂是为全体工作人员,患者，陪护等提供全年 365 天餐饮服务后勤保障，由于工作性质特殊，应每天 24 小时全天制提供餐饮服务。 4、乙方承担经营过程中所消耗的水、电、气费，食堂日常运转所需原材料、人员工资、价值易耗品、洗涤费用、设备维修费用。 5、乙方必须全部直营，不允许挂靠外包。 6、承包期限：按照合同约定二、服务内容及要求（一）总体要求 1、乙方在食堂经营期间要严格执行《食品卫生法》及甲方的相关规定，主动接受甲方和国家食品卫生部门的检查与监督。否则造成的一切后果由乙方承担，包括政府行政部门的所有罚款和法律责任。 2、乙方聘请的员工必须符合《中华人民共和国劳动法》的有关要求，承担食堂人员工资、福利、社保等费用。本项目乙方的所有工作人员必须按甲方要求组织政审、及时交验个人身份证、健康证、《中式烹调师证》、《中式面点师证》等，不得聘用童工。 3、乙方必须按照国家有关规定建立健全《食堂餐饮安全管理制度》等相关制度，并经甲方备案后严格执行。 4、乙方须按甲方作息时间运营，遵守甲方有关规章制度，不得影响甲方办公秩序，上班时间统一着装、行为规范，保持食堂的环境清洁卫生，对厨具、厨具清洁消毒，对每日餐饮主、副食留标 48 小时以上。 5、乙方配餐应科学合理，按各种不同伙食标准，每天提供三餐及加餐或套餐，有多样营养菜式，确保口味定期更新。 6、乙方应加强防火、防盗、防爆等安全保卫工作，定期检查电源。对易燃北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 32 页共 82 页物品应妥善使用和保管，确保安全无事故。 7、乙方必须按国家有关规定缴纳各种费税。 8、乙方负责日常设施管理，如有损坏或丢失，应按原值价格赔偿。乙方在没得到甲方的书面同意下，不得随意拆除现有设备及设施。但乙方新添置的可移动的设施及设备，在合同期满后，所有权归乙方，水、电、燃料、易耗品、等费用自付。 9、乙方供应商不得以任何形式转包或分包给第三方。 10、乙方应服从甲方的监督和管理，服从甲方的满意度调查。 11、如确定乙方后，乙方需配合甲方到乙方的经营场所实地核查，如有虚假，作废标处理或立即解除合同。 12、乙方在经营期间造成饮食安全及生产安全事故（食物中毒）的一切责任由乙方承担，因此所造成的损失，由乙方负责赔偿，直至解除合同。 13、对承包区域安全负责，任何人在食堂发生的非自身原因造成的伤害均由乙方负责。 14、签署安全、保密承诺书。 15、合同保证金 5万元。 16、加强食堂成本核算管理，合理列支成本且严格进行有效控制，合理定制菜品价格，定期上报成本定价测算依据，如需调价及时上报甲方并接受甲方监督，坚持微利经营，经营利润不得超过15%。主动接受甲方及上级的监察审计，定期上报食堂运营账表，包括但不限于对食堂采购物品品种、数量、价格及收入、支出、结余等情况进行上报，加强食堂财务管理，配置具备专业素质的财务人员，熟知各项财经制度和法规，且严格执行，做好食堂内控制度建设，保证没有重大缺陷性问题存在，不得出现违规违纪行为。（二）服务范围 1、乙方为甲方的员工包括值班人员提供早餐、午餐、晚餐、误餐、值班餐、夜餐、应急餐等服务，负责接待餐的食品制作及服务，以及入院患者的早、中、晚及治疗餐和营养餐的食品制作、订餐送餐服务。包括人工、管理、运作、卫生清洁、食品原材料验收加工等食堂运作的所有工作，工作内容包括但不限于以下内容：（1）负责为餐厅制作和售卖安全卫生、可口味美的膳食；北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 33 页共 82 页（2）负责厨房膳食加工制作任务和相关出品工作的协调；（3）负责菜单的筹划、更换、公示，以及新品种的研发；（4）清洁卫生的范围包括厨房、员工就餐区、包间等食堂内部及食堂外围 2米范围内，及清洗甲方员工的用餐餐具等，并负责隔油池的清掏、烟道清洗等工作；（5）每月与甲方一同征求员工对菜品质量的意见，并按照要求及时调整、改善；（6）负责做好厨房的安全、卫生以及消防工作；（7）负责到各科室订餐及给患者餐工作；（8）根据病人需求按照医生医嘱在营养科的指导下开展饮食保障。（三）派遣人员数量及资格要求 1、乙方为本项目配置人员至少应满足以下要求：（1）总人数 18 人左右，其中餐饮业职业经理 1人、行政总厨 1人（须具备高级技师资格）、营养师 1人、烹调师 3人、面点师 2人、服务员 2人、配餐员 6人、会计 1人、洗消工 2人（2）其中餐饮业职业经理人、高级技师、营养师或营养配餐师、食品安全管理员、烹调师、面点师必须具有相关职业资格证书（用工单位要提供用工劳动合同以及社保记录）。烹调师，面点师应分别由、川、鲁、粤、湘等厨师组成，须经常对所供应的主、副食进行调剂。（3）乙方派出的工作人员应当具有法律法规及其他规范性文件规定的证件包括但不限健康证等。（4）乙方兼任管理工作的人员应当具有三年以上食堂管理经验，责任心强，善于沟通。（5）乙方派出的工作人员要五官端正、身体健康,持证上岗，乙方人员应当保证每月的出勤人员符合餐饮服务要求。（四）乙方对派出工作人员的管理 1、乙方应当制定管理规章制度，明确工作人员各自职责，考核方式方法和标准等。 2、乙方负责派出工作人员的招聘、任免、薪酬、福利、保险、医疗等。甲方与乙方的所有派出工作人员没有任何关系包括但不限于劳动、劳务、社保、福北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 34 页共 82 页利等关系。乙方应当依照《劳动法》、《劳动合同法》及社保制度于派出工作人员建立劳动关系，购买社会保险等。 3、乙方派出的工作人员的作息时间由乙方根据甲方的供餐时间要求做出安排。 5、乙方应当将规章制度、考核标准、劳动合同、社保证明、作息时间表以及加盖中标人公章的工作人员身份证复印件、资格证书复印件、健康证复印件等报甲方备案，原件需甲方检验。 6、乙方更换派主要工作人员应该经甲方书面同意。 7、乙方工作人员在医院工作期间，应遵守医院行业相关规定，特别是遇到突发公共卫生事件或其他大型重要事项期间，服从医院统一协调安排。遵守疫情期间防控工作要求。 (五）供餐时间 1、供餐日指每天的早、午、晚餐，早餐：7：00-8：00；午餐：11：15-12：30；晚餐：5:00-6:00 2、如需要另外供餐的，甲方与乙方另行协商安排，包括时间、标准以及费用等。（六)菜牌要求 1、乙方应当根据季节变化，提供每周不同的菜品，菜品需搭配合理、营养丰富、品种多样、荤素合理、调配比例均匀、味道可口，翻新和多样化。 2、乙方每周四下午五点前应当向甲方提供下周（周一至周日）的一周食谱。 3、乙方应当根据季节提供至少 2周完全不重复的菜品，以 1周为一个周期，在 4周菜牌内选择菜色组合使用。菜品当根据收集的意见和建议不断变动。 4、投标时，乙方应当提供至少 2周不完全重复搭配的菜牌。出售菜价必须符合规定范围，不得超出利润 15%。特殊情况下须与甲方协商，争得甲方同意。（七）供餐要求 1、早餐: （1）提供的品种包括：主食不少于 5 种，牛奶、豆浆、粥不少于 4种，小菜不少于 2种。 2、午餐: （1）提供的品种包括：主食不少于 5 种，热菜不少于 6种（主荤 1种、半北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 35 页共 82 页荤 2种、素菜 3种），汤类不少于 3种，水果不少于 1种。（2）清真窗口提供的品种包括：主食不少于 4种，热菜不少于 4种（主荤 1种、半荤 2种、素菜 1种），汤不少于 1种，水果不少于 1种（5）风味档提供的品种不少于 2种。 3、晚餐: （1）提供的品种包括：主食不少于 2 种，热菜不少于 4种（主荤 1种、半荤 2种、素菜 1种），汤不少于 1种。 4、甲方的员工凭刷卡用餐。 5、食堂只限于甲方的员工以及甲方批准的相关人员用餐 6、就餐标准由甲方确定，并通知乙方，就餐标准如有变动由甲方另行通知。 7、如需提供接待餐时，甲方下达书面通知，明确招待餐的时间、人数、用餐标准等。 8、明档及风味小吃的菜品价格由甲方和乙方双方共同商议确定。明档每天需有一款特价菜品，必须是半荤半素及各类特色菜，菜价不高于 5元。 9、每日菜价标准要按照从低到高的价位制定不同的食谱。 10、要有专人根据食谱制作不同病人需求的治疗食，制作治疗食的器材由乙方自己购置，承包期满后，乙方所购器材自行解决。 11、每天要有小炒及外卖服务（外卖服务主要包括熟食、半成品、糕点、面条、风味小吃等）。 12、食堂所有熟食及半成品不允许社会采购，必须乙方自行加工生产。（八）食品质量要求、食品原材料的采购、验收和储存管理 1、食品质量要求保证所有菜品主、副食的剂量标准。（1）主食质量： 1)、供餐时，热食品种保持温热； 2)、食品表面无风干、水浸现象； 3)、蒸活：要求咸量合适，不酸不黄，个头喧腾，分量符合要求，软硬合适，色白型好； 4)、煮活：不生、不糟、不软、不硬、不破； 5)、烙活：火候均匀，不生不糊，厚薄一致，边沿熟透，层次多；北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 36 页共 82 页 6)、烤活：火候一致，不生不糊； 7)、炸活：矾、碱盐比例合适，型大量准，没有阴阳面。（2）热菜质量： 1)、供餐时，热食品种保持温热； 2)、菜要先洗后切，注意营养卫生，丁、丝、条、块、片等刀口均匀、厚薄一致、粗细一致； 3)、食品保证质量，火候适中，汁芡均匀，咸淡可口，色、香、味、型俱佳； 4)、素菜食品即时烹炒，控干过多的汁和水分。（3）乙方提供的主、副食应按照甲方规定做到保证质量。（4）炸鱼、炸食品的油不能用来炒菜，油的颜色明显变暗后不能再用。（5）青菜要当天进行加工；素材制作要清淡，做到随炒随卖，不要放置太久。 2、食品采购（1）货源和品牌：禽肉（蛋),水产，蔬菜，豆制品，水果，干菜要有安全可靠的供应渠道。畜肉，冻货类，牛奶，调料要使用质量较好的品牌产品。（2）猪肉，牛肉，羊肉，禽肉，蛋，奶，水产品类须提供卫生部门检验检疫合格证明。米，面，要用品牌产品，食用油需选用优质非转基因产品。（3）生鲜猪肉，牛羊肉，禽肉，为当天屠宰，水产类要求鲜活。鸡蛋蔬菜，水果豆制品为当天采购。干菜，冷冻食品，调料牛奶等品牌产品供应时间距生产日期不能超过保质期的三分之一。所用调料的质量，包装，成分，生产日期，保质期限，便存储等均需符合产品出厂质检和国标有关要求。（4）采购带包装的食品时，禁止采购“三无”产品，即无“生产日期”、 “保质期或有效使用截止期”、“生产厂家”，三者缺一不可。禁止采购无“SC” 标志的产品，食品包装上应有“SC”标志及其《食品生产许可证》编号，编号由英文字母“SC”加几位阿拉伯数字构成。（5）冻货类，冻类食品须为活动物宰杀加工，经卫生部门检验符合市场鲜销，并经半净膛冷冻保藏的，要符合 GB2707-2005《鲜（冻）畜肉卫生标准》、 GB2733-2015《鲜、冻动物性水产品标准》、GB16869-2005《鲜、冻禽产品国家标准》、GB/T 9959.2-2008《分割鲜、冻猪肉瘦肉标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量标准》等，满足相关微生物限量，达到农业部无公害食品标准。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 37 页共 82 页（6）原材料的采购需保障所有食材的安全及可追溯性。原材料采购要严格按照国家食品卫生要求进行采购。原材料价格参考北京“新发地”等各大食副产品市场的平均价格为依据。（7）所用配送商必须经甲方同意，配送商的资料资质证书需在甲方备案。如配送商所配送食材累计 3次不达标，甲方有权要求乙方更换配送商。（8）甲方派一名院方人员负责监管食品采购。（9）由甲方委派专人配合监督乙方食品原材料的入库、验收、仓储、出库等管理。（10）甲方总务科、监察审计科、财务科等科室成员，根据医院委派可随时对食堂进行监管。 3、入库验收（1)乙方指定的专门人员对食品原材料逐一清点数量、核对、进行验收，对有特殊要求的，则由甲方管理人员共同进行验收，填写《物品验收质量记录表》，经验收合格后入库并填写《入库单》，做到帐、物相符。（2）《入库单》要求清楚写明食品原材料名称、进货日期等内容。（3）对验收不符合要求的食品原材料，乙方指定的人员必须通知供货商办理退货或换货。 4、标识、储存和防护（1）乙方指定的人员负责库房内设置：肉类区、海鲜区、青菜和水果区等，并有相应的标识牌。（2）食品原材料办完入库手续后，乙方指定的人员按区将其放置于规定的地方，食品原材料存放处应有明显的标识。（3）乙方指定的人员应每周定期对库房进行清扫，保持库房整洁、卫生、安全。 5、储存管理乙方指定的人员严格按仓库管理制度和食材类型对仓库物品进行管理。 6、出库食品原材料发放后，乙方指定的人员应进行出库记账，并填写《出库单》。 7、盘点乙方指定的人员每月 30 日对库房内食品原材料进行一次盘点，并向甲方通北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 38 页共 82 页报食堂经营情况。每月公布成本核算。（九）服务质量要求 1、甲方每月对乙方的餐饮服务质量满意度调查，满意度调查内容详见《膳食服务管理评价》、《满意度调查表》。 2、乙方对取得配送资格的供货商，进行定期考核，如考核结果不合格，乙方将对供货商进行相应的处罚，并取消其供货资格，具体考核内容根据医院的实际情况确定。 3、如遇工作日加班、双休日及节假日有大型活动用餐需求的情况，医院提前通知乙方就餐人数，由乙方按照时间和其他要求准备饮食并提供相应的服务。 4、服务团队及人员配备需满足招标文件相关要求。 5、乙方应服从甲方的规章制度及管理，制定内部人员管理制度和操作规范，工作人员要有良好的工作服务态度并接受监督，不得与就餐人员发生争吵或冲突，如发现违规者，甲方有权视情节提出处理意见。甲方有权要求撤销乙方聘请的不合格工作人员，乙方必须及时更换并补充相关人员。 6、乙方需将产品原材料供货渠道资质粘贴在指定公示栏内。 7、甲方有权对乙方提供的服务质量、饭菜质量等进行监督检查。甲方将定期或不定期在职工中调查饭菜质量、种类及服务情况，并将有关信息通知乙方，乙方应虚心听取意见、采取措施，及时解决问题。连续两次或每年累计三次满意率调查达不到 80%的，甲方有权解除合同。 8、按照招投标文件的要求加工、制作和销售食品。 9、上岗人员统一着装、按时上岗、衣着整洁、佩带胸卡。 10、文明礼貌、热情周到、微笑服务，不和用餐客人发生任何冲突。 11、工作期间必须穿工作服、戴口罩、帽子、手套。不得大声喧哗，不得在医院区域内吸烟、喝酒。 12、开餐期间及时清理桌面、及时补充就餐用品，餐后及时归整桌椅，清扫地面，保持地面、桌面清洁干燥。 13、做好餐具、厨具等日常管理和维护工作，确保餐饮工作的正常开展，杜绝浪费和非正常损耗等事情发生。 14、乙方餐饮服务中所采用的设备、工具、低值易耗、易损件等，经甲方审核后方可采购和使用。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 39 页共 82 页 15、为保证甲方正常工作的进行，餐饮服务时间应配合甲方的办公作息时间，如有调整须经甲方书面同意。 16、乙方要有食堂各项工作的紧急处置预案。 17、如发生突发事故、紧急事故或异常情况等及时上报，所有人员应服从有关人员的指挥安排。甲方如遇紧急任务，乙方必须按要求完成应急保障。 18、乙方要在食堂建立企业的文化园区。（十）工作要求 1、乙方履行合约时应自行雇用符合安全规范要求的工作人员，并应于正式工作前，将工作人员名册、编组、配置及职务造册送甲方备查，乙方应交派驻人员名册至少应包含人员照片、姓名、出生日期、身份证字号、地址、电话等资料。 2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，保证食品烹调卫生、质量上乘、杜绝事故。 3、乙方负责食品原材料的监督，乙方应积极配合甲方派出的监管人员验收，负责储存。 4、乙方应当不断改进和提高服务水平，自觉接受甲方管理人员的监督检查，发现问题的，应当立即整改。自觉接受甲方的满意度测评。 5、严格遵守甲方的一切规章制度。服从甲方管理部门的管理。 6、树立全心全意为甲方的员工服务的意识，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。经常征求甲方员工的意见，了解他们的就餐需求情况。做到饭熟菜香，美味可口，饭菜定量，食品足称。 7、严格执行各项卫生制度，保证不使用、不制作、不供应腐烂变质原料及食品，乙方派出工作人员每次就餐后进行一次大清理，使桌、椅、餐具整洁有序。 8、乙方应当向派出工作人员提供工作服、手套、口罩、帽子、围裙、袖套、胶鞋、等劳保用品。乙方派出工作人员要做到勤洗手、剪指甲、勤换、勤洗作业服，工作时要穿戴工作衣帽口罩。乙方要为派出的工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作。 9、后厨操作间加工完毕后，需将灶台、炒勺、调料罐、油桶等所有用具清洗、消毒、擦净、码放整齐。并清洁周围环境。厨房刀具及锋利器具不使用时要入柜上锁管理。 10、禁止在厨房及就餐区内抽烟、吐痰、喝酒。禁止在厨房内使用手机。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 40 页共 82 页 11、禁止在厨房内躺卧或住宿，禁止随便悬挂衣物，放置鞋履，或乱放杂物等。 12、工作室必须使用夹子、勺子等工具取用食物与食器。 13、只限甲方的员工及经甲方批准的人员用餐，乙方的食堂管理人员应当协助甲方的管理人员做好就餐人员登记、核对工作。 14、坚持食品验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，账务相符，每月盘点一次，每月上旬定期公布账目，接受监督。 15、爱护公物，食堂的一切设备、餐具有登记，有账目。对放置在公共场所内的任何物件（公家或个人），不得随便搬动或挪作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。 16、食堂内部设备发生故障需维修的，先确保正常营业的情况下报甲方确定后再处理，属于乙方工作人员故意毁坏的，维修费用由乙方承担。乙方没有过错的，甲方负责维修费用。 17、做好安全工作。严格遵守相关法律法规以及规范性文件的规定，确保食品安全，每日所供主副食必须留样 48 小时，以备检验。使用炊事械具及各种用具要严格遵守操作规范程，防止事故发生。严禁随带无关人员进厨房和保管室。易爆物品严格按规定放置，杜绝意外事故发生。乙方的工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开设备等。 18、加强管理，团结协作，严格执行规章制度，圆满完成各项规章制度。 19、乙方应对本职工作进行量化，提供具体可行的实施方案（包括但不限于主管岗位职责、工作餐供应管理制度、工作人员管理制度、工作考核细则、卫生管理等）。 20、甲方发现乙方工作人员有违反法律法规和甲方规章制度的，或者乙方工作人员不符合甲方要求，甲方通知乙方要求更换的，乙方应当更换。 21、乙方要按照北京市有关规定及时清理排烟系统。（十一）考核细则 1、工作人员在售饭前应及时更换工作服，如未做到每项扣 50 元。 2、打饭勺、菜勺、汤勺：统一用盘托放，不能直接放在台面，如未达到每处扣 20 元。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 41 页共 82 页 3、出售食品时必须戴口罩，销售直接入口食品时，必须使用售货工具，不抽烟、不戴戒指、不戴手镯、不染指甲，如未达到每项扣 50 元。 4、提倡文明用语，在服务中体现礼貌、礼仪风范，禁止出现与服务对象吵架、打架现象，如出现此类情况，每次至少扣 100 元，情节严重可扣 500-5000 元直至解除合同。造成的赔偿后果由乙方负全责。情节严重的，甲方有权解除合同 5、出现一次责任投诉事件，如查核属实，扣 100 元； 6、熟食品加盖加罩，剩菜剩饭加盖加罩，如未达到每处扣 20 元。 7、做到人走关水、关电、关空调。无长流水、长明灯、无跑、冒、滴、漏现象。如未达到每次扣 50 元。 8、对炊（餐）具或其他公物，保管使用不当，或者送人，造成资产流失，必须照价赔偿，并扣 50 元。 9、货架、油烟罩、蒸车、炉灶、洗菜池、洗碗池、洗肉池、洗鱼池、洗手池、洗拖布池等，每天要保证清洗干净，保持整洁，如未做到每处至少扣 100 元。 10、不锈钢炊具：做到无油腻，用后消毒，光洁见本色，如未达到每处扣 100 元。 11、各类炊用具：在使用前后要清洗、消毒；刀、砧板要生熟分开。刀具要天天用沸水消毒，砧板每周必须用沸水消毒两次且竖立摆放，如未达到每处至少扣 100 元。 12、餐具：用餐前要集中整齐摆放，保持清洁，用洁净纱布盖好，用后要经过一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，如未达到每处至少扣 500 元。 13、办公室：桌、椅、文具、资料等定位摆放，桌面无非工作之用具，物品摆放不堆挤、零乱；人员下班或离开工作岗位后，桌面物品、凳、椅归位，如未达到每处扣 100 元。 14、员工宿舍：床单铺设平整，被子叠放整齐，衣服、鞋等个人用品定位摆放，如未达到每处扣 50 元。 15、采购人员必须保证食品原料处于良好卫生状态，无腐败、污染和其他感染，按国家有关规定控制在保质期内，如未达到每项至少扣 200 元。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 42 页共 82 页 16、食品原料来源必须符合国家卫生标准和要求，凡无商标、无生产厂家、无生产日期的罐头、瓶装食品、袋装或密封的各类食品禁止采购，如未达到每项至少扣 500 元，至解除合同。 17、严把“三关”，特别是干副食、调料类，必须有国家质量认证，禁止自行采购使用散装酱油、醋、豆瓣等大宗原料，如未达到每项扣 100 元。 18、食堂保管员负责验收验货，如未达到以下要求，每项扣 100 元。（1）查验证照合格；（2）查验货物正常；（3）查验货物够秤。 19、当发现有不符合要求的原料时应拒绝接受，对已验收的食品及原料要有详细的记录，记录应包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期及过期时间、购进日期、购进数量等，如未达到每项扣 100 元。 20、物资要分类存放，摆、放、堆、码成条成线，如未达到每处扣 50 元。 21、出入物品验斤过秤，手续齐全，无过期变质物品，如未达到每项扣 500 元。 22、库房卫生如未达到以下要求，每处至少扣 500 元。引发后果中标人负全责，采购人可视情解除合同。（1）四勤：勤打扫、勤检查、勤整理、勤翻晒。（2）五无：无鼠害、无蟑螂、无蜘蛛网、无虫和苍蝇、无污水。（3）两分开：生熟分开、干湿分开。（4）库房内禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品等杂物。 23、食品储存如未达到以下要求，每项至少扣 100 元。（1）食品储存应隔墙离地（15 公分）、分类、分架。（2）冷藏、冷冻食品要分别存放在冷藏、冷冻库内，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。（3）相同食品且保质期长的存放在内部、下层；反之保质期短的商品存放在外部、上层，务必遵守先进先出原则。（4）用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，定期除霜、除臭，确保无血水、无冰渣，生食品、半成品、熟食品应分柜存放。（5）用于存放食品的容器符合卫生要求，不使用聚氯乙稀容器。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 43 页共 82 页（6）橱柜、工具柜柜面标识清楚，与柜内物品分类对应。柜内物品摆放整齐，柜顶无杂物。（7）蔬菜采购适量，无腐烂变质现象。 24、票证手续齐全，帐目清楚，数据准确。如未达到每处扣 100 元，有意隐瞒，篡改，视情加重处理，直至解除合同。 25、易燃、易爆、有毒物品要有明显标识，要专门存放，专人保管使用，如未达到扣 1000 元。 26、乙方在承包期间如有偷水、偷电、偷气现象，一经发现一次罚款 1000 元，情况严重将解除合同。四、其他要求 1、乙方的现行运营状况要求：具有科学合理的组织构架，严格的管理细则和岗位职责制度，具有提供完善的后勤管理和保障服务的能力，并具有一定的企业规模。 2、乙方针对本次招标项目特点编写中标后拟采取的管理方案、验收标准，包括组织计划、人员安排、设备工具的安排等，遇重大、紧急事项的应急预案等。 3、乙方的用工必须符合国家的有关法律法规的规定，必须与员工签订劳动合同。 4、乙方对其聘用人员的疾病和人身安全负责，包括在合同期间所发生的工资、加班费、社会保险、福利费、工伤、生病住院、意外伤害（亡）等一切费用，甲方对此不承担任何的责任和义务。 5、乙方必须对所有进驻聘用的人员开展政审工作（无违法犯罪记录），并对其负责。 6、乙方不得将承包合同部分或全部内容私自转让委托他人服务，一经发现，甲方有权取消承包资格，并给予经济处罚或付诸法律。 7、乙方在接到中标通知后，应按通知书上内容要求在 5日内，同招标单位签订正式承包合同，并缴纳保证金，保证金伍万元整。逾期不签合同，不缴纳履约保证金或违反招标文件要求和投标时承诺，甲方有权取消乙方资格。承包期间，如乙方不履行合同的行为，甲方有权直接抵扣乙方缴纳的合同履约保证金（具体的扣发标准详见履约保证金扣罚标准），并以书面告知乙方。乙方收到甲方通知书后 5个工作日内把甲方抵扣部分的合同履约保证金重新补足予甲方，如乙方逾北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 44 页共 82 页期仍未补足合同履约保证金，甲方有权单方面解除合同，剩下的合同履约金作为违约金赔偿给甲方，甲方的损失超过剩余合同履约保证金时，甲方仍有权向乙方追索（包括甲方遭受的第三方索赔、律师费、行政处罚金等）。序号事项处理 1 乙方在合同的投标竞争和实施过程中有违反有关法律、法规，涉嫌用不正当手段影响甲方采购过程，包括谎报或隐瞒事实、提供虚假资料谋取中标，损害甲方利益等行为。甲方方有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金。 2 甲方受到乙方或第三方提出侵犯其专利、商标权或其他知识产权的起诉。甲方有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金。 3 乙方服务质量低于本招标文件和合同要求的。甲方有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金。 4 乙方违反合同要求的规定，未能达到合同约定的服务质量，或出现重大服务失误。甲方有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金。 5 中标人将本项目进行任何形式的分包、转包。甲方有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金。 6 连续 2 次或每年有 3 次满意度 <80% 甲方有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金. 7 乙方与甲方各科室之间发生违反甲方财务管理规定行为的。一经查实，甲方有权提前解除合同，并扣除全部合同履约保证金，依法追究有关人员法律责任。 8 每出现一次满意度<80% 扣除合同履约保证金 2% 8、根据甲方的管理要求配置岗位、安排班次及管理工作量进行报价。 9、聘用人员月工资应不低于政府规定的当地最低工资标准。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 45 页共 82 页 10、乙方负责食堂前往新改建食堂的搬家工作。 11、乙方要有食堂各部门工作的流程、规章制度及应急预案。 12、当甲方执行任务需抽调乙方人员，器材保障时，乙方需无条件配合服从。三、商务要求（一）服务地点 1、服务地点：西城区宣内大街油坊胡同 36 号 2、服务期限：自合同生效之日起。签订合同后其中前 3个月为试用期，试用期满后，如用餐职工满意率（问卷调查统计）低于 80％（含），甲方有权在 10 个工作日内决定是否给予乙方不长于 1 个月的整改期限。试用期满或整改期满，乙方如果仍未达到甲方的相关服务要求和质量，甲方单方可以终止合同，重新组织招标采购，或由第二名中标候选人递补，以此类推。服务期 3年，合同一年一签，如在合同执行过程中，中标单位违法院方规章制度或造成不良影响的，采购人有权不再续签终止合同，重新采购。（二）付款方式 1、甲方按照乙方每月提供的账目，在提供服务后的第二个月上旬与乙方对账，确认对账无误后，经甲方审批后乙方开具有效发票，甲方支付上个月食堂补助费。 2、服务费，甲方按照每月 2.4 万元标准，每季度支付。乙方必须按法律要求提供等额正规合法税务票据。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 46 页共 82 页第六章评审方法和标准一、总则 1.1 评审工作应按照《中华人民共和国政府采购法》及有关文件的规定，坚持客观、公正、审慎的原则，按规定的评审程序和标准进行评审。 1.2 本项目的评审采用综合评分法。二、磋商小组与评审原则 2.1 评审由依法组成的磋商小组负责。磋商小组由采购方代表和有关专家组成，成员为三人以上单数，其中专家的人数不得少于成员总数的三分之二。 2.2 磋商小组所有成员集中与单一供应商分别进行磋商。在磋商中，磋商的任何一方不得透露与磋商有关的其他供应商的技术资料、价格和其他信息。 2.3磋商小组应按照竞争性磋商文件和响应文件进行评审，不寻求外部证据。 2.4 磋商小组有权拒绝被确定为非实质性响应的报价，供应商不能通过修正或撤回不符之处而使其成为实质性响应的报价。三、评审程序 3.1 评审工作将按照下述程序进行：评审准备 ? 响应文件的初审 ? 详细评审? 最终报价?评审结论 3.2 评审准备磋商小组成员阅读竞争性磋商文件及响应文件，了解本次采购的范围和需求，熟悉竞争性磋商文件中的评审方法、标准，签署“承诺书”。 3.3 响应文件初审（供应商资格、符合性评审）：见本章“五、供应商资格评审表”、“六、供应商符合性评审表”。 3.3.1 磋商小组首先对响应文件按照本章本章“五、供应商资格评审表”、 “六、供应商符合性评审表”中规定进行资格、符合性评审，如发现本须知第 22 款规定情形之一的情况，将做为无效响应处理。 3.3.2只有通过初审并被确定为实质上响应竞争性磋商文件要求的响应文件才能进入详细评审。 3.4 磋商及澄清 3.4.1 供应商代表讲解响应文件的主要内容（不超过 5分钟）。 3.4.2 磋商小组提问。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 47 页共 82 页 3.4.3 磋商小组可以书面形式要求供应商对响应文件中含义不明确、对同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容作必要的澄清、说明或者纠正。澄清、说明或者补正应以书面形式进行，并不得超出响应文件的范围或者改变响应文件的实质性内容。 3.4.4 根据磋商情况，报价文件是供应商《应答文件》的有效组成部分，在采购需求不变的前提下，供应商根据评审小组要求可进行多次报价响应。 3.5 按照综合评审得分由高到低顺序推荐 3名以上成交候选供应商，并编写评审报告。符合《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》第二十一条第三款情形的，可以推荐 2家成交候选供应商。评审得分相同的，按照最后报价由低到高的顺序推荐。评审得分且最后报价相同的，按照技术指标优劣顺序推荐。磋商小组认为，排在前面的成交候选供应商的最终投标价或者某些分项报价明显不合理或者低于成本，有可能影响商品质量和不能诚信履约的，应当要求其在规定的期限内提供书面文件予以解释说明，并提交相关证明材料；否则，磋商小组认为可以取消该供应商的成交候选资格，按顺序由排在后面的成交候选供应商递补，以此类推。 3.6 评审过程中，若出现特殊情况时，由磋商小组根据有关法律、法规、规定研究决定。根据《财政部关于政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法有关问题的补充通知》财库〔2015〕124 号，采用竞争性磋商采购方式采购的政府购买服务项目（含政府和社会资本合作项目），在采购过程中符合要求的供应商（社会资本）只有 2家的，竞争性磋商采购活动可以继续进行。采购过程中符合要求的供应商（社会资本）只有 1家的，采购人（项目实施机构）或者采购代理机构应当终止竞争性磋商采购活动，发布项目终止公告并说明原因，重新开展采购活动。四、谈判内容 4.1 谈判顺序按照供应商递交响应文件签到的先后顺序进行； 4.2 响应文件报价； 4.3 服务期限； 4.4 提供服务质量； 4.5 合同条件(草案)； 4.6 技术部分响应情况；北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 48 页共 82 页 4.7 服务承诺； 4.8 优惠条件； 4.9 本次采购涉及到的其他内容。注：（1）依据“财政部工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展暂行办法》的通知”（财库【2012】181 号）、“北京市财政局北京市经济和信息化委员会转发财政部工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展暂行办法》的通知”（京财采购【2012】75 号），本项目对小型和微型企业产品的价格给予 10%的扣除，用扣除后的价格参与评审。投标人须提供中小企业声明函，否则不予认可。（2）大中型企业与小微企业组成联合体或者允许大中型企业向一家或者多家小微企业分包的采购项目，对于联合协议或者分包意向协议约定小微企业的合同份额占到总金额 30%以上的，对联合体或者大中型企业的报价给与 2%的扣除，用扣除后的价格参加评审。组成联合体或者接受分包的小微企业与联合体内其他企业、分包企业之间存在直接控股、管理关系的，不享受价格扣除优惠政策。联合体各方均为小型、微型企业和监狱企业的，联合体视同为小型、微型企业和监狱企业。（3）根据《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库 [2014]68 号）的要求，监狱和戒毒企业（以下简称监狱企业）视同小型、微型企业。须提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件。（4）根据《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》残疾人福利性单位视同小型、微型企业，须提供《残疾人福利性单位声明函》，格式见第五章投标文件格式，未提供声明函者不予认定。残疾人福利性单位视同小型、微型企业。不重复享受政策。（5）投标人所投产品如被列入财政部与国家主管部门颁发的节能产品目录或环境标志产品目录或无线局域网产品目录，应提供相关证明，在评标时予以优先采购。《节能产品政府采购清单》和《环境标志产品政府采购清单》可在中国政府采购网（http//www.ccgp.gov.cn/）上查阅下载。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 49 页共 82 页（6）如招标人所采购产品为政府强制采购的节能产品，投标人所投产品的品牌及型号必须为清单中有效期内产品并提供证明文件，否则其投标将作为无效投标被拒绝。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 50 页共 82 页五、供应商资格评审表序号评审内容评审合格标准评审结论（√/×） 1 投标人名称与投标报名、营业执照一致（符合法定工商变更程序除外） 1、投标人为企业的，提供有效的营业执照复印件；投标人为事业单位的，提供有效的事业单位法人证书复印件；投标人为社会团体的，提供有效的社会团体法人登记证书复印件；投标人为合伙企业、个体工商户的，提供有效的营业执照复印件；投标人为非企业专业服务机构的，提供有效的执业许可证等证明材料复印件；投标人为自然人的，提供有效的自然人身份证件复印件；其他投标人应按照有关法律、法规和规章规定，提供有效的内容完整、清晰、整洁的具体证照复印件。 2 具有独立承担民事责任的能力提供了有效的法人或者其他组织的营业执照等证明文件，自然人的身份证明。 3 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度提供了上一年度（2020 年度）经审计的财务报告或近三个月中基本开户银行出具的资信证明。注：成立年限满 1 年及以上的投标人，提供经审计的上一年度的年度财务报告。成立年限满半年但不足 1 年的投标人，提供该半年度中任一季度的季度财务报告或该半年度的半年度财务报告。银行开具的资信证明或验资证明中明确规定复印无效的，投标文件正本中须提交原件；如无明确规定复印无效的，可以提供复印件，但须加盖投标人公章，采购人保留审核原件的权利； 4 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力提供了可充分满足履行合同所需设备和专业技术能力的证明材料或承诺北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 51 页共 82 页序号评审内容评审合格标准评审结论（√/×） 5 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录 1.提供了磋商文件要求时间内的缴纳税收的凭证（银行出具的缴税凭证或税务机关出具的证明的复印件，并加盖本单位章）或免税证明（复印件加盖单位章）。 2. 提供了磋商文件要求时间内的社会保障资金缴纳记录（银行出具的缴税凭证或社会保险缴纳清单）或免缴纳证明（复印件加盖单位章）。注：投标截止时间前（不含投标截止时间的当月）已依法缴纳税收的投标人，提供投标截止时间前六个月（不含投标截止时间的当月）中任意一个月份的税收凭据和社会保险凭据复印件。投标截止时间的当月成立且已依法缴纳税收的投标人，提供投标截止时间当月的税收凭据和社会保险凭据复印件。投标截止时间的当月成立但因税务机关/社会保障资金管理机关原因导致其尚未依法缴纳社会保障资金的投标人，提供依法缴纳税收承诺书原件（格式自拟），该承诺书视同税收凭据。 “依法缴纳税收证明材料”有欠缴记录的，视为未依法缴纳税收。 6 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录提供了有效的参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明 7 法律、行政法规规定的其他条件 8 “信用中国”网站和中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）查询记录经查询，未被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入失信被执行人和/或重大税收违法案件当事人名单的供应商、未被中国政府采购网北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 52 页共 82 页序号评审内容评审合格标准评审结论（√/×）（www.ccgp.gov.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的供应商。 9 单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参加本项目的投标。提供了“投标人关联企业情况声明”。各投标人之间不存在单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系情形。 10 为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人，不得再参加本项目投标提供了投标人未为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的声明。 11 联合体投标 / 12 其他特定资格要求申请人的资格要求中的其他要求结论（通过或未通过）北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 53 页共 82 页六、供应商符合性评审表序号评审项目评审标准评审结论（√/×） 1. 投标保证金按照磋商文件的规定提交投标保证金（包括形式及金额） 2. 投标文件签署盖章按磋商文件要求在规定位置加盖投标人单位章和（/或）有法定代表人或其授权代表签字加盖人名章的 3. 投标报价接受采购人支付的标准。 4. 附加条件投标文件不含有采购人不能接受的附加条件 5. 公平竞争遵循公平竞争的原则，没有弄虚作假、恶意串通或妨碍其他投标人的竞争行为，损害采购人或者其他投标人的合法权益。弄虚作假、串通投标的情形见附注 6. 报价修正报价出现前后不一致时，投标人按照磋商文件评标办法要求确认修正后的报价。 7. 其他无效情形法律、法规和磋商文件规定的其他无效情形 1) 投标有效期投标有效期满足磋商文件要求 2) 投标文件格式投标文件按规定的格式填写，内容完整且关键字迹清晰。 3) 备选方案投标人不得提交两份或者多份内容不同的投标文件，或者在同一份投标文件中对同一招标项目有两个或者多个报价。 4) 投标内容投标人提供的服务无实质性遗漏 5) 技术响应符合“采购内容及要求”的内容，无偏差。 6) 付款方式投标文件无负偏差。结论（通过或未通过）评标委员会各成员独立对每个进入打分程序的有效投标人的标书技术部分和商务部分以打分的形式进行评审和评价（计算结果均四舍五入保留两位小数）。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 54 页共 82 页五、技术和商务部分评分标准（1）由评标委员会对所有投标文件的技术部分的响应进行审核和分析；（2）评委独立进行文字评价和评分。将每一个评委的评分汇集后进行算术平均（精确到小数点后 2位），得出该投标人的得分。商务部分评分标准：评分内容评分项目评分标准分值商务部分（40 分）投标人的综合实力（20 分） 1、投标人具有质量管理体系认证证书得 4 分； 2、投标人具有环境管理体系认证证书得 4 分； 3、投标人具有职业管理与安全管理体系认证证书得 4分； 4、医院物业管理服务规范团体标准起草单位 4 分 5、物业服务特色企业（医院物业）4 分以上证书须提供复印件并加盖公章，否则不予认可。 20 分投标人近三年类似项目业绩（20 分）投标人 2018 年 1 月 1 日起至本项目发布招标公告日止，具有类似项目业绩，每有一个得 4 分，最多得 20 分。注：1、类似项目业绩指医院餐饮服务项目业绩或相关医院物业服务业绩； 2、须提供证明材料。证明材料为合同复印件。 3、不满足以上要求的业绩不予认可。 20 分北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 55 页共 82 页技术部分评分标准：评分内容评分项目评分标准分值技术部分（60 分）服务方案（27 分） 1、日常管理方案内容完整、考虑周全、描述详实具体，科学合理，针对本项目实际情况，针对性强，得 3 分； 2、日常管理方案内容完整、描述详实，具有可操作性，但考虑不周全，欠合理，缺乏可行性，得 1 分； 3、日常安全管理方案内容不完整、描述不详实，不具有可操作性，考虑不周全，不科学合理，缺乏可行性或未提供 0分 3分 1、投标人具有食品安全管理方案，内容完整、考虑周全、描述详实具体，科学合理，针对本项目实际情况，针对性强，得 3 分； 2、食品安全管理方案内容完整、描述详实，具有可操作性，但考虑不周全，欠合理，缺乏可行性，得 1 分； 3、食品安全管理方案内容不完整、描述不详实，不具有可操作性，考虑不周全，不科学合理，缺乏可行性或未提供得 0 分； 3分 1、消防安全管理方案内容完整、考虑周全、描述详实具体，科学合理，针对本项目实际情况，针对性强，得 3 分； 2、消防安全管理方案内容完整、描述详实，具有可操作性，但考虑不周全，欠合理，缺乏可行性，得 1 分； 3、消防安全管理方案内容不完整、描述不详实，不具有可操作性，考虑不周全，不科学合理，缺乏可行性或未提供得 0 分； 3分 1、库房管理方案内容完整、考虑周全、描述详实具体，科学合理，针对本项目实际情况，针对性强，得 3 分； 2、库房管理方案内容完整、描述详实，具有可操作性，但考虑不周全，欠合理，缺乏可行性，得 1 分； 3、库房管理方案内容不完整、描述不详实，不具有可操作性，考虑不周全，不科学合理，缺乏可行性或未提供得 0 分； 3分 1、成本控制方案内容完整、考虑周全、描述详实具体，科学合理，针对本项目实际情况，针对性强，得 6 分； 2、成本控制方案内容完整、描述详实，具有可操作性，但考虑不周全，欠合理，缺乏可行性，得 3 分； 3、成本控制方案内容不完整、描述不详实，不具有可操作性，考虑不周全，不科学合理，缺乏可行性或未提供得 0 分； 6分 1、环境卫生管理方案内容完整、考虑周全、描述详实具体，科学合理，针对本项目实际情况，针对性强，得 3 分； 2、环境卫生管理方案内容完整、描述详实，具有可操作性，但考虑不周全，欠合理，缺乏可行性，得 1 分； 3分北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 56 页共 82 页评分内容评分项目评分标准分值 3、环境卫生管理方案内容不完整、描述不详实，不具有可操作性，考虑不周全，不科学合理，缺乏可行性或未提供得 0 分； 1、针对反馈意见的处理方案内容完整、考虑周全、描述详实具体，科学合理，针对本项目实际情况，针对性强，得 3 分； 2、内容完整、描述详实，具有可操作性，但考虑不周全，欠合理，缺乏可行性，得 1 分； 3、内容不完整、描述不详实，不具有可操作性，考虑不周全，不科学合理，缺乏可行性或未提供得 0 分； 3分 1、突发情况处理方案（针对突发情况停水、停气、停电、食物中毒、消防安全等突发事件）内容完整、考虑周全、描述详实具体，科学合理，针对本项目实际情况，针对性强，得 3 分； 2、突发情况处理方案内容完整、描述详实，具有可操作性，但考虑不周全，欠合理，缺乏可行性，得 1 分； 3、突发情况处理方案内容不完整、描述不详实，不具有可操作性，考虑不周全，不科学合理，缺乏可行性或未提供得 0 分； 3分应急保障能力（3分） 1、针对不少于 200 人的院外应急伙食保证方案，内容完整、考虑周全、描述详实具体，科学合理，针对本项目实际情况，针对性强，得 3 分； 2、针对不少于 200 人的院外应急伙食保证方案，内容完整、描述详实，具有可操作性，但考虑不周全，欠合理，缺乏可行性，得 1 分； 3、针对不少于 200 人的院外应急伙食保证方案，内容不完整、描述不详实，不具有可操作性，考虑不周全，不科学合理，缺乏可行性或未提供得 0 分； 3分特色餐饮服务（2 分）投标人为采购人提供特色服务方案，如：民俗风味菜品、特色小吃及时令汤品，特殊饮食加工服务等： 1、特色服务方案新颖、有创意得 2分； 2、特色服务方案较新颖、有创意得 1 分； 3、特色服务方案陈旧、缺少创意等 0 分。 2分食材采购情况（11 分） 1、供应商具有自己的物流配送机构，可以做到源头采购得 2 分，须提供自己的物流配送机构资质和场地证明等资料，未提供得 0 分。 2、配送库房配置冷库的得 1 分,具备冷链配送的得 1分,共 2 分.需提供冷库及配送车辆所有权属证明。 11 分北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 57 页共 82 页评分内容评分项目评分标准分值 3、提供与食品生产厂家或农产品种植基地签订战略合作合同，可以有效控制食材采购来源及成本。每提供一份战略采购合同（如粮食、菜、猪肉、蛋奶、油等主要食材）得 1分，本项最多得 3 分。 4、采购原材料有食品安全检测程序的，得 3 分，需提供含 CMA 标识的监测报告（2019 年 7 月 1日至今）；或原材料使用前有农残监测结果的报告，提供证明文件复印件并加盖公章。 5、提供主要原材料（粮食、蔬菜、猪肉、蛋奶等）的近 1 个月内入库价格证明得 1 分。服务团队主要人员（10 分） 1、行政总厨（4 分）：具有国家一级厨师职业资格，得 2 分；且具有 6 年（含 6 年）以上餐厅厨师长的工作经验，得 2 分； 2、职业经理人（2分）：年龄 35 岁以下，具有 5年（含 5 年）以上餐饮管理工作经验得 2 分。 3、食品安全管理员（2分）：具有本科及以上学历，得 2 分；不满足 0 分。 4、项目团队中有 1 名及以上的高级公共营养师或营养配餐师得 2 分. 注：需提供学历证书、资格证书彩色扫描件、工作履历和在本单位的社保证明材料并加盖供应商公章，否则该项不得分。 10 分人员管理（5分） 1、对人员管理的规章制度（包括培训、奖惩、考勤、考核等）健全完善、科学合理得 2 分； 2、规章制度健全完善，但欠缺科学合理性，得 1 分。 3、规章制度不健全或未提供得 0 分。 2分 1、针对本项目特点能提出具有针对性的人员管理措施（包括政治要求、保密要求、技术要求、选派标准等），考虑周全、描述详实具体，科学合理，针对本项目实际情况，针对性强，得 3 分； 2、描述详实，具有可操作性，但考虑不周全，欠合理，缺乏可行性，得 1 分； 3、描述不详实，不具有可操作性，考虑不周全，不科学合理，缺乏可行性或未提供得 0 分； 3分交接方案（2分） 1、接管方案内容完整、考虑周全、描述详实具体，科学合理，针对本项目实际情况，针对性强，得 1 分； 2、内容不完整、描述不详实，不具有可操作性，考虑不周全，不科学合理，缺乏可行性或未提供得 0 分； 1分 1、协议期满退出方案科学合理，考虑周全，针对性强，能确保平稳过渡，得 1 分； 1分北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 58 页共 82 页评分内容评分项目评分标准分值 2、内容不完整、描述不详实，不具有可操作性，考虑不周全，不科学合理，缺乏可行性，不能确保平稳过渡或未提供得 0 分；北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 59 页共 82 页第七章附件——响应文件格式附件 1——响应书（格式）附件 2——竞争性磋商报价一览表（格式）附件 3——竞争性磋商分项报价表（格式）附件 4——资格、资信证明文件 4-1 企业法人营业执照复印件（须加盖本单位公章） 4-2 法定代表人授权书（格式） 4-3 供应商的资信证明：会计师事务所出具的上一年度（2020 年度）财务审计报告或银行出具的资信证明 4-4 符合供应商须知资料表要求依法缴纳税收和社会保障资金的记录 4-5 近三年内在经营活动中无被省部级以上政府机关处理的违法处罚记录承诺书 4-6 磋商文件要求的其他资格证明文件附件 5——业绩附件 6——履约保证金保函格式（成交后开具）附件 7——缴纳成交服务费承诺书格式附件 8——投标人具有履行合同所必需的设备和专业技术能力承诺书附件 9——小微企业、监狱企业、残疾人福利单位的声明函或证明材料附件 10——项目实施详细方案附件 11——商务条款偏离表附件 12——技术条款偏离表附件 13——投标人控股股东名称、控股公司的名称和存在管理、被管理关系的单位名称说明附件 14——投标人是否属于为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人声明北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 60 页共 82 页附件1 响应书（格式）致：中国机电工程招标有限公司根据贵方为(项目名称)项目招标采购服务的响应邀请(项目编号),签字代表 (姓名、职务)经正式授权并代表供应商（供应商名称、地址）提交下述文件正本份、副本份及电子文档份：（1）竞争性磋商报价一览表（2）竞争性磋商分项报价表（3）资格证明文件（4）遵守国家有关法律、法规和规章，按磋商文件中供应商须知和技术规格要求提供的有关文件（5）以形式出具的金额为人民币元的磋商保证金。据此，签字代表宣布同意如下：（1）附响应价格表中规定的应提交和交付的服务响应总价为人民币（用文字和数字表示的响应总价），其中由小型和微型企业制造产品的价格为（用文字和数字表示），占响应总价 %。（2）供应商将按磋商文件的规定履行合同责任和义务。（3）供应商已详细审查全部磋商文件，包括所有补充通知（如果有的话）。我们完全理解并同意放弃对这方面有不明、误解和质疑的权力。（4）本响应有效期为自磋商日起 90 个日历日。（5）在规定的磋商时间后，供应商保证遵守磋商文件中有关保证金的规定。（6）根据供应商须知第 1条规定，我方承诺，与磋商采购单位聘请的为此项目提供咨询服务的公司及任何附属机构均无关联，我方不是磋商采购单位的附属机构。（7）供应商同意提供按照贵方可能要求的与其响应有关的一切数据或资料，完全理解贵方不一定接受最低价的响应或收到的任何响应。（8）联合体中的大中型企业和其他自然人、法人或者其他组织，与联合体中的小型、微型企业之间（存在、不存在）投资关系（如果联合体的话）。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件第 61 页共 82 页（9）与本响应有关的一切正式往来信函请寄：地址传真电话电子函件供应商授权代表签字----------------- 供应商名称（全称）----------------- 供应商开户银行（全称）供应商银行帐号供应商公章------------------------- 日期------------------------------- 北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 62 附件2 竞争性磋商报价一览表项目名称：项目编号：报价单位：人民币元磋商单位响应总价磋商保证金服务期备注【投标人另须准备多份盖章版的空白表，多轮报价时使用】供应商名称（盖章）：供应商授权代表(签字): 北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 63 附件3 竞争性磋商分项报价表项目名称: 项目编号: 报价单位：人民币元序号名称内容单价总价备注 1 2 3 4 5 6 总价：【以上表格仅供参考，投标人可按项目需要自行拟写格式】供应商授权代表签字供应商(盖章): 北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 64 附件4 资格、资信证明文件（格式） 4-1 企业法人营业执照复印件（须加盖本单位公章） 4-2 法定代表人授权书（格式） 4-3 供应商的资信证明：会计师事务所出具的上一年度（2020 年度）财务审计报告或银行出具的资信证明 4-4 符合供应商须知资料表要求依法缴纳税收和社会保障资金的记录 4-5 近三年内在经营活动中无被省部级以上政府机关处理的违法记录承诺书 4-6 磋商文件要求的其他资格证明文件北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 65 附件 4-1 企业法人营业执照复印件说明：1.复印件上应加盖本单位公章。 2.如供应商为非企业法人，应提供相应的证明文件。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 66 附件 4-2 法定代表人授权书(格式) 本授权书声明：注册于（国家或地区的名称）的（供应商）的在下面签字的（法人代表姓名、职务）代表本公司授权（单位名称）的在下面签字的（被授权人的姓名、职务）为本公司的合法代理人，就（项目名称）的（合同名称）响应，以本公司名义处理一切与之有关的事务。本授权书于年月日签字生效,特此声明。法定代表人签字或签章被授权人签字供应商盖章：附法定代表人和被授权人身份证复印件：被授权人姓名：职务：详细通讯地址：邮政编码：传真：电话：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 67 附件 4-3 供应商的资信证明会计师事务所出具的上一年度（2020 年度）财务审计报告或银行出具的资信证明说明： 1、供应商在响应文件中，必须提供本单位上年度经会计师事务所出具的审计报告复印件并加盖本单位公章。 2、如供应商无法提供上年度审计报告，则须提供银行出具的资信证明。银行资信证明可提供原件，也可提供银行在磋商日前三个月内开具资信证明的复印件(但如资信文件已经注明复印无效的，应答文件正本则必须提供原件)。若提供的是复印件，磋商采购单位保留审核原件的权利。 3、如果是联合体响应，联合体各方均需提供上述证明。 4、供应商为财政拨款的事业单位的可不提供会计师事务所出具的上一年度财务审计报告或银行出具的资信证明，但应提供供应商出具的具有健全的财务会计制度的承诺书。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 68 附件 4-4 依法缴纳税收和社会保障资金的记录说明：1.按照供应商须知资料表中的规定提供复印件。 2.复印件上应加盖本单位公章。 3.如果是联合体响应，联合体各方均需提供上述证明。 4. 供应商为财政拨款的事业单位的可不提供缴纳税收和社会保障资金的记录，但应提供供应商出具的依法缴纳税收和社会保障资金的承诺书。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 69 附件 4-5 近三年内在经营活动中无被省部级以上政府机关处理的违法处罚记录承诺书说明：1.按照磋商文件的规定提供，并加盖公章。 2.如果是联合体响应，联合体各方均需提供上述证明。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 70 附件 4-6 磋商文件要求的其他资格证明文件说明：1.应提供磋商文件中要求的其他资格证明文件。 2.复印件上应加盖本单位公章。 3.如果是联合体响应，联合体各方需提供的满足磋商文件要求的其他资格证明文件。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 71 附件5 业绩序号年份项目名称主要内容合同金额联系人及联系方式【须附证明材料】供应商授权代表签字：供应商(盖章): 北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 72 附件6 履约保证金保函（如适用，格式）（成交后开具）致: (买方名称) 号合同履约保函本保函作为贵方与(卖方名称)(以下简称卖方)于年月日就项目(以下简称项目)项下提供(服务名称)(以下简称服务)签订的(合同号)号合同的履约保函。 (出具保函的银行名称)(以下简称银行)无条件地、不可撤销地具结保证本行、其继承人和受让人无追索地向贵方以(货币名称)支付总额不超过(货币数量), 即相当于合同价格的%,并以此约定如下: 1.只要贵方确定卖方未能忠实地履行所有合同文件的规定和双方此后一致同意的修改、补充和变动,包括更改和/或修补贵方认为有缺陷的货物(以下简称违约),无论卖方有任何反对,本行将凭贵方关于卖方违约说明的书面通知,立即按贵方提出的累计总额不超过上述金额的款项和按贵方通知规定的方式付给贵方。 2.本保函项下的任何支付应为免税和净值。对于现有或将来的税收、关税、收费、费用扣减或预提税款，不论这些款项是何种性质和由谁征收，都不应从本保函项下的支付中扣除。 3.本保函的条款构成本行无条件的、不可撤销的直接责任。对即将履行的合同条款的任何变更、贵方在时间上的宽限、或由贵方采取的如果没有本款可能免除本行责任的任何其它行为，均不能解除或免除本行在本保函项下的责任。 4.本保函在本合同规定的保证期期满前完全有效。谨启出具保函银行名称：签字人姓名和职务：签字人签名：公章：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 73 附件7 缴纳成交服务费承诺书致：中国机电工程招标有限公司我们在贵公司组织的项目磋商中若获得成交资格（磋商文件编号：），我们保证在领取成交通知书时按磋商文件的规定，以电汇，向贵公司一次性支付应该交纳的成交服务费用。特此承诺！承诺方法定名称：地址：电话：传真：电传：邮编：承诺方授权代表签字：（承诺方盖章）承诺日期：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 74 附件8 投标人具有履行合同所必需的设备和专业技术能力承诺书（格式自拟）北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 75 附件9 小微企业、监狱企业、残疾人福利单位的声明函或证明材料附件 9-1 中小企业声明函（注：符合中小企业划型标准的企业请提供本函，不符合的不提供本函）本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，工程的施工单位全部为符合政策要求的中小企业（或者：服务全部由符合政策要求的中小企业承接）。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下： 1.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； 2. （标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； …… 以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 76 附件 9-2 监狱企业证明（注：符合条件的监狱企业请提供本函，不符合的不提供本函）省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件。北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 77 附件 9-3 残疾人福利性单位声明函（注：符合条件的残疾人福利性单位请提供本函，不符合的不提供本函）本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141 号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加______单位的______项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。单位名称（盖单位章）：日期：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 78 附件10 项目实施详细方案北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 79 附件11 商务条款偏离表供应商名称: 项目名称：序号服务名称商务要求应答内容偏差注：注：若投标人对磋商文件全部响应，在偏差说明处填写“无偏离”即可，将视为全部响应；若投标人对磋商文件条款有偏离，须将磋商文件和投标文件具体偏离的内容填写完整，本项目不接受负偏离，若出现负偏离，投标将会被否决，请投标人仔细阅读磋商文件并谨慎填写此表。投标人名称：（投标人单位章）授权代表（签字或签章）：日期：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 80 附件12 技术条款偏离表供应商名称: 项目名称：序号服务名称技术要求应答内容偏差注：若投标人对磋商文件全部响应，在偏差说明处填写“无偏离”即可，将视为全部响应；若投标人对磋商文件条款有偏离，须将磋商文件和投标文件具体偏离的内容填写完整，本项目不接受负偏离，若出现负偏离，投标将会被否决，请投标人仔细阅读磋商文件并谨慎填写此表。投标人名称：（投标人单位章）授权代表（签字或签章）：日期：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 81 附件13 投标人控股股东名称、控股公司的名称和存在管理、被管理关系的单位名称说明 (采购人名称)：与我方的法定代表人（单位负责人）为同一人的企业如下：我方的控股股东如下：我方直接控股的企业如下：与我方存在管理、被管理关系的单位名称如下：投标人名称：（投标人单位章）授权代表（签字或签章）：日期：北京市第二医院医院食堂招标项目竞争性磋商文件 82 附件 14 投标人是否属于为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人声明 (采购人名称)：我方属于/不属于为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人。投标人名称：（投标人单位章）授权代表（签字或签章）：日期：第一章竞争性磋商公告第二章供应商须知资料表第三章供应商须知一说明 1.磋商采购单位及合格的供应商 2.资金来源 3.响应费用 4.适用法律二磋商文件 5.磋商文件构成 6.磋商文件的澄清 7.磋商文件的修改三响应文件的编制 8.响应范围及响应文件成交标准和计量单位的使用 9.响应文件构成 10.证明货物的合格性和符合磋商文件规定的文件 11.响应报价 12.磋商保证金 13.响应有效期 14.响应文件的签署及规定四响应文件的递交 15.响应文件的密封和标记 16.响应截止期 17.响应文件的修改与撤回五评审 18.供应商的响应文件的递交 19.供应商的响应文件的修改和撤回 20.磋商过程 21.响应文件的审查 22.比较与评价 23.无效响应和废标 24.保密原则六确定成交 25.成交候选供应商的确定原则及标准 26.确定成交候选供应商和成交供应商 27.采购任务取消 28.成交通知书 29.签订合同 30.履约保证金 31.成交服务费第四章采购合同格式第五章采购内容及要求一、项目情况简介二、服务内容及要求三、商务要求第六章评审方法和标准第七章附件——响应文件格式附件1 响应书（格式）附件2 竞争性磋商报价一览表附件3 竞争性磋商分项报价表附件4 资格、资信证明文件（格式）附件4-1 企业法人营业执照复印件附件4-2 法定代表人授权书(格式) 附件4-3 供应商的资信证明附件4-4 依法缴纳税收和社会保障资金的记录附件4-5 近三年内在经营活动中无被省部级以上政府机关处理的违法处罚记录承诺书附件4-6 磋商文件要求的其他资格证明文件附件5 业绩附件6 履约保证金保函（如适用，格式）附件7 缴纳成交服务费承诺书附件8 投标人具有履行合同所必需的设备和专业技术能力承诺书附件9 小微企业、监狱企业、残疾人福利单位的声明函或证明材料附件9-1中小企业声明函附件9-2监狱企业证明附件9-3残疾人福利性单位声明函附件10 项目实施详细方案附件11 商务条款偏离表附件12 技术条款偏离表附件13 投标人控股股东名称、控股公司的名称和存在管理、被管理关系的单位名称说明附件14投标人是否属于为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人声明

附件（1）

KK132-北京市第二医院医院食堂招标项目磋商文件（发售稿）.pdf

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