红河州职教园区食堂大餐引进后厨团队服务项目竞争性磋商公告
红河州职教园区食堂大餐引进后厨团队服务项目竞争性磋商公告
一、采购条件
红河州职教园区食堂大餐引进后厨团队服务项目已获批实施，云南汇恒高路工程项目
管理有限公司受红河红家物业管理有限公司的委托，就红河州职教园区食堂大餐引进后厨
团队服务项目进行竞争性磋商采购。根据相关法律、法规的规定，按照公开、公平、公正
的原则，竭诚欢迎符合要求的合作方前来报名参加。
二、项目概况
（一）项目名称：红河州职教园区食堂大餐引进后厨团队服务项目
（二）项目编号：HHZB-2021-0025
（三）采购方式：竞争性磋商；资格审查方式：资格后审；
（四）项目地点：红河州职教园区生活 A区 B食堂一楼；红河州职教园区生活 A区 B
食堂二楼；红河州职教园区生活 B区 C食堂一楼；红河州职教园区生活 B区 C食堂二楼；
（五）采购范围：红河州职教园区生活 A区 B食堂一楼（主要服务于红河州农业学校）；
红河州职教园区生活 A区 B食堂二楼（主要服务于红河州农业学校）；红河州职教园区生
活 B区 C食堂一楼（主要服务于红河州财经学校）；红河州职教园区生活 B区 C食堂二楼（主
要服务于红河州民族师范学校）。合作方负责后厨人员招聘及工资、社保和福利发放管理；
菜品研发及加工管理；后厨的卫生管理；食品安全管理；食品留样管理等；
（六）合作期限：两年，从 2021年 8月 3日起至 2023年春季学期结束终止（具体时
间以学校开学和放假时间为准）；
（七）合作经营管理方式：后厨人员由合作方根据食堂需求自行招聘管理，人员工资、
社保、福利由合作方负责；食堂所需原材料及日常消耗品由采购人统一采购管理；
（八）合作经营管理费用：由采购人提取不高于 19%的营业流水支付给成交合作方作
为服务费，次月结算上月的服务费；
（九）包件划分：本项目共划分为 4个包，具体划分如下：
包件号 食堂名称 楼层 服务学校名称
A 红河州职教园区生活 A区 B食堂 一楼
B 红河州职教园区生活 A区 B食堂 二楼
主要服务于红河州农业
学校
C 红河州职教园区生活 B区 C食堂 一楼
主要服务于红河州财经
学校
D 红河州职教园区生活 B区 C食堂 二楼
主要服务于红河州民族
师范学校
注：
1.各合作方均可对上述 4 个包件进行投标，但 A、B 包件仅可中选一个，C、D 包件
仅可中选一个；
2.本项目的磋商评审按 A→B→C→D 的包件顺序进行评审。若某一合作方在 A 包件
被推荐为第一成交候选人时，则 B 包件不再推荐该合作方为成交候选人；在 C 包件被推
荐为第一成交候选人时，则 D 包件不再推荐该合作方为成交候选人（若某包件第一成交
候选人放弃成交资格的，则视为该合作方放弃所有包件的成交资格，由此造成的后果由
成交人自行承担）。
三、合作方资格要求
（一）合作方为在中华人民共和国境内注册，具备餐饮经营服务管理能力的独立法人，
并具备有效的营业执照；
（二）团队要求：拟派项目团队配有项目负责人、行政总厨、厅面经理、至少 2名中
级及以上厨师、服务员若干名，所有职工必须持证上岗，具备有效的健康证；
（三）成交合作方必须按照“6T”模式进行管理；
（四）信誉要求：在餐饮经营中信誉良好，诚实守信、品行端正，无违法犯罪记录。
在餐饮经营中无任何食物中毒事故、安全生产责任事故、食品卫生、消防安全、劳务纠纷
和债务纠纷等方面的不良记录，须出具承诺书；
（五）本次招租 不接受 联合体申请。
四、竞争性磋商文件的获取
（一）凡有意向参加的潜在合作方请于 2021年 7月 05日起至 2021年 7月 09日，每
日上午 9:00 时至 11:30时，下午 14:30 时至 17:00时（北京时间，法定节假日除外），
持下述资料到云南汇恒高路工程项目管理有限公司（红河州蒙自市余庆街 48号）报名并
获取竞争性磋商文件：
1.企业营业执照副本（原件或加盖单位公章的复印件）；
2.法定代表人身份证明书（原件）；
3.授权委托书（原件，委托人报名时提供）；
4.法定代表人身份证或被授权人的身份证（原件）；
若提供资料中被查证有虚假证明材料的合作方，采购人有权取消其磋商资格。
（二）竞争性磋商文件售价 500.00元/包，售后不退，不提供邮寄。
五、响应文件提交截止时间、开启时间及地点
（一）响应文件递交时间：2021年 07月 16日 08时 00分至 09时 00份（北京时间，
下同）；
（二）响应文件开启时间：2021年 07月 16日 09时 00分；
（三）地点：红河州州委党校知行楼 301室；
（四）逾期送达的或者未送达指定地点的响应文件，采购人不予受理；
（五）届时请合作方的法定代表人或其授权的委托代理人（携带身份证原件）出席磋
商会议。
六、发布媒介
本次招标公告在中国招标投标公共服务平台（http://www.cebpubservice.com/）、中
国采购与招标网（www.chinabidding.com.cn）、云采招阳电子招投标交易平台
（http://www.ebidcn.com/）网上发布，采购人和采购代理机构对其他网站或媒体转载的
公告及内容不承担任何责任。
七、联系方式
采 购 人：红河红家物业管理有限公司
地 址：红河州蒙自市凤凰路延长线南段（州委党校）
联 系 人：谭工
电 话：13988061477
采购代理机构：云南汇恒高路工程项目管理有限公司
地 址：红河州蒙自市余庆街48号
联 系 人：王工
电 话：13698794101、13577115480
传 真：0871-63355782
日期：2021年 07月 05日
发布于 2021-07-05
●红河州职教园区食堂大餐引进后厨团队服务项目竞争性磋商公告2021-07-0509:00合同附件.pdf
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