食堂服务外包采购需求单（电子卖场）

  根据2021年6月9日院长办公会决定，我院现有食堂现向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮服务企业参加投标。 

一、招标项目 

医院现有食堂整修及餐饮外包服务；

二、招标内容 

由承包经营者负责经营食堂，详见需求书。 

%1、 投标人资格要求 

1、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照；

2、企业注册资金不少于50万元人民币； 

3、必须具有专业的团队（食品安全员、厨师），从事餐饮管理服务超过2年以上； 

4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录； 

%1、 招标形式 

1、符合投标人资格要求；

2、采用缴承包费用，另加整修方案和整修费用形式；

五、投标保证金： 10000元。未列入中标侯选人的保证押金3日内退还；中标而不履行中标协议的不予退还；中标后与医院签订协议的，在履行协议一个月后退还，保证押金交存医院财务科，以财务科银行回单和收据为准。

食堂服务外包项目需求书

一、招标项目基本情况 

1.现有食堂面积约200㎡，2018年5月份改建装修完工后营业，有两小包厢一大厅，大厅可同时容纳近60人同时就餐。

2.现有食堂须重新整改整修、添置设备设施（如油烟净化等设备），整改后必须达到食品药品监督局对餐饮行业的要求。

3.承包期结束后，不得拆除、破坏已装修好的房屋。对经营购买的餐具、炊具等用品、设备设施自行处理，医院概不负责。

二、服务方式及要求 

1.承包的食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务为宗旨，通过努力增加菜式品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引病人、职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

2.承包商必须严格执行饮食行业的相关规章制度、必须满足病人、职工的用餐需求，特别是医院值班工作人员的用餐需求。

三、外包年限

现有食堂外包服务外包服务承包期为叁年

四、缴费方式

现有食堂外包服务在签订承包合同时缴第一年承包费，合同第一年到期后缴清第二年承包费，合同第二年到期后缴清第三年承包费；整修费用总额汇往医院指定帐号，在医院指定帐号中开支整修费用；卫生处置费在签订合同时缴清第一年，合同期第一年到期后缴清第二年卫生处置费，合同到期第二年后缴清第三年卫生处置费；签订合同时缴清医院管理押金、水电押金；水电费按月结清。

五、其他约定 

1.承包商所聘人员与医院不存在任何经济关系、劳资关系；

2.承包商在缴纳承包费用后，另行交纳叁万元管理押金，壹万元水电押金。在承包期结束后，如无违反医院的管理制度、欠缴水电费，则不计利息全额退还；

3.承包商所用医院水电按表计费，水电费价格按南岳区当地的收费价格执行。目前：水费5.0元/吨、 电费1.20元/度，如今后价格调整，亦随之调整。

4.承包商产生的生活垃圾应按南岳区环卫局的要求进行处置，可入医院生活垃圾池应进入医院生活垃圾池，并每个承包商向医院缴纳5000元/年垃圾处理。

5.承包期内厨房设备正常维修和必须添置或需要更换之设备，由承包商负责,我院不负担任何费用。 

南华大学附三医院总务科

2021年5月15日