济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目公开招标公告

济南市历下区机关事务服务中心食堂承包招标公告

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山东-济南

食堂承包

政府机构

发布于 2021-07-06

招标详情

济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目公开招标公告

发布日期：2021-07-06

济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目公开招标公告

一、采购人：济南市历下区机关事务服务中心（本级）地址：历下区解放东路99号(济南市历下区机关事务服务中心（本级）)

联系方式：88151032(济南市历下区机关事务服务中心（本级）)

采购代理机构：山东宏丰达工程咨询有限公司地址：山东省济南市高新县（区）工业南路59号中铁财智中心1号楼13层

联系方式：0531-88789393

二、采购项目名称：济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目

采购项目编号（采购计划编号）：SDGP370102202102000650

采购项目分包情况：

标包	货物服务名称	数量	投标人资格要求	本包预算金额（最高限价，单位：万元）
A	历下大厦食堂外包运营服务项目	1	1、符合《政府采购法》第二十二条规定；2、投标人具有有效的食品经营许可证，在人员、设备、资金等方面具备相应的能力确保项目的顺利完成；3、具有独立承担民事责任的能力；4、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；5、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；6、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（根据财政部财库【2016】125号文件《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》，投标单位应登录信用中国(www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）、信用山东（WWW.creditsd.gov.cn)等渠道自行查询无失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信名单记录，自行查询结果截图（对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的单位拒绝其参与政府采购活动）；7、本项目不接受联合体投标；8、本项目兼投不兼中。	457.630000
B	历下区文化中心食堂外包运营服务项目	1	1、符合《政府采购法》第二十二条规定；2、投标人具有有效的食品经营许可证，在人员、设备、资金等方面具备相应的能力确保项目的顺利完成；3、具有独立承担民事责任的能力；4、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；5、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；6、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（根据财政部财库【2016】125号文件《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》，投标单位应登录信用中国(www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）、信用山东（WWW.creditsd.gov.cn)等渠道自行查询无失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信名单记录，自行查询结果截图（对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的单位拒绝其参与政府采购活动）；7、本项目不接受联合体投标；8、本项目兼投不兼中。	184.560000
C	历下区政务服务中心食堂外包运营服务项目	1	1、符合《政府采购法》第二十二条规定；2、投标人具有有效的食品经营许可证，在人员、设备、资金等方面具备相应的能力确保项目的顺利完成；3、具有独立承担民事责任的能力；4、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；5、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；6、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（根据财政部财库【2016】125号文件《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》，投标单位应登录信用中国(www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）、信用山东（WWW.creditsd.gov.cn)等渠道自行查询无失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信名单记录，自行查询结果截图（对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的单位拒绝其参与政府采购活动）；7、本项目不接受联合体投标；8、本项目兼投不兼中。	193.260000
D	历下区财政局食堂外包运营服务项目	1	1、符合《政府采购法》第二十二条规定；2、投标人具有有效的食品经营许可证，在人员、设备、资金等方面具备相应的能力确保项目的顺利完成；3、具有独立承担民事责任的能力；4、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；5、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；6、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（根据财政部财库【2016】125号文件《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》，投标单位应登录信用中国(www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）、信用山东（WWW.creditsd.gov.cn)等渠道自行查询无失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信名单记录，自行查询结果截图（对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的单位拒绝其参与政府采购活动）；7、本项目不接受联合体投标；8、本项目兼投不兼中。	71.550000

三、需求公示（见附件）

四、获取招标文件

1.时间：2021年7月7日9时0分至2021年7月13日17时0分（报名截止时间）（北京时间，法定节假日除外）

2.地点：济南市高新区工业南路59号中铁财智中心1号楼13层

3.方式：凡有意参加本次政府采购项目的投标人在中国山东政府购买服务信息平台进行注册备案后，可以免费下载招标文件。

4.售价：0元/份。

五、公告期限：2021年7月7日至 2021年7月13日

六、递交投标文件时间及地点

1.时间：2021年7月28日8时30分至2021年7月28日9时0分（北京时间）

2.地点：济南市历下区二环东路7097号（山财大燕山校区往南200米路西）历下区政务服务中心三楼开标厅

七、开标时间及地点

1.时间：2021年7月28日9时0分（北京时间）

2.地点：济南市历下区二环东路7097号（山财大燕山校区往南200米路西）历下区政务服务中心三楼开标厅

八、采购项目联系方式：

联系人：李晓妮联系方式：0531-88789393

九、采购项目的用途、数量、简要技术要求等
详见招标文件？

十、采购项目需要落实的政府采购政策
详见招标文件

定稿-历下食堂运营招标文件.pdf

济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件项目编号：SDGP370102202102000650 招标单位：济南市历下区机关事务服务中心代理单位：山东宏丰达工程咨询有限公司日期：二 0二一年七月济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-887893931 目录第一部分招标公告..........................................................................................................................................3 第二部分投标人须知....................................................................................................................................6 前附表............................................................................................................................................................6 一、说明........................................................................................................................................................9 二、招标文件................................................................................................................................................9 三、投标文件编制......................................................................................................................................10 四、投标有效期..........................................................................................................................................14 五、无效投标..............................................................................................................................................14 六、投标文件递交......................................................................................................................................15 七、开标与评标..........................................................................................................................................15 八、合同签订..............................................................................................................................................19 九、投标费用..............................................................................................................................................19 十、处罚、质疑..........................................................................................................................................20 十一、保密和披露......................................................................................................................................22 十二、解释权..............................................................................................................................................22 第三部分项目要求......................................................................................................................................23 （一）项目基本情况..................................................................................................................................23 （二）人员配备及要求............................................................................................................................29 （三）服务质量考核标准及办法............................................................................................................. 33 （四）原材料和日常消耗品清况............................................................................................................. 39 第四部分评审方法......................................................................................................................................43 综合评分......................................................................................................................................................43 评审细则......................................................................................................................................................44 第五部分合同格式......................................................................................................................................46 第六部分附件................................................................................................................................................50 附件一：投标函..........................................................................................................................................50 附件二：法定代表人身份证明文件及法定代表人授权书.....................................................................51 附件三：唱标一览表..................................................................................................................................53 附件四：投标报价明细表......................................................................................................................... 54 附件五：派驻本项目的人员一览表......................................................................................................... 55 济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-887893932 附件六：拟投入主要食材表..................................................................................................................... 56 附件七：拟投入主要机械设备表............................................................................................................. 58 附件八：投标报价汇总表......................................................................................................................... 59 附件九：业绩一览表..................................................................................................................................60 附件十：中小企业声明函（格式）......................................................................................................... 61 附件十一：残疾人福利性单位声明函..................................................................................................... 62 附件十二：无重大违法记录声明（格式）............................................................................................. 63 附件十三：承诺书......................................................................................................................................64 附件十四：服务要求偏离表..................................................................................................................... 65 附件十五：商务条款偏离表..................................................................................................................... 66 附件十六：封面格式..................................................................................................................................67 济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-887893933 第一部分招标公告一、招标人：济南市历下区机关事务服务中心地址：解放东路 99 号联系人：李亮联系方式：0531-88151032 招标代理机构：山东宏丰达工程咨询有限公司地址：济南市高新区工业南路 59 号中铁财智中心 1号楼 13 层联系人：李晓妮、李建军联系方式：0531-88789393 二、招标项目名称：济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标项目编号：SDGP370102202102000650 三、招标项目分包情况：标包货物服务名称数量投标单位资格要求预算金额（万元） A 历下大厦食堂外包运营服务项目 1 1、符合《政府采购法》第二十二条规定； 2、投标人具有有效的食品经营许可证，在人员、设备、资金等方面具备相应的能力确保项目的顺利完成； 3、具有独立承担民事责任的能力； 4、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 5、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； 6、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（根据财政部财库【2016】125 号文件《财政部关于在政府采购 457.63 济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-887893934 活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》，投标单位应登录信用中国 (www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（ www.ccgp.gov.cn ）、信用山东（WWW.creditsd.gov.cn)等渠道自行查询无失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信名单记录，自行查询结果截图（对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的单位拒绝其参与政府采购活动）； 7、本项目不接受联合体投标； 8、本项目兼投不兼中。 B 历下区文化中心食堂外包运营服务项目 1 184.56 C 历下区政务服务中心食堂外包运营服务项目 1 193.26 D 历下区财政局食堂外包运营服务项目 1 71.55 四、招标需求：详见招标文件五、获取招标文件 1.时间：2021 年 7 月 7 日 9 时 0 至 2021 年 7 月 13 日 17 时 0 分（截止时间）（北京时间，法定节假日除外） 2.地点：济南市高新区工业南路 59 号中铁财智中心 1号楼 13 层。 3.方式：凡有意参加本次政府采购项目的投标人在中国山东政府购买服务信息平台进行注册后，可以免费下载招标文件。 4.售价：0元/份。六、公告期限：2021 年 7 月 7 日至 2021 年 7 月 13 日七、递交投标文件时间及地点 1、时间：2021 年 07 月 28 日 8 时 30 分至 2021 年 07 月日 9时 00 分（北京时间） 2、地点：济南市历下区二环东路 7097 号（山财大燕山校区往南 200 米路西）历下区政务服务中心三楼开标厅八、开标时间及地点 1、时间：2021 年 07 月 28 日 9 时 00 分（北京时间） 2、地点：济南市历下区二环东路 7097 号（山财大燕山校区往南 200 米路西）历下区政务服务中心三楼开标厅济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-887893935 九、采购项目的用途、数量、简要技术要求等：详见招标文件十、采购项目需要落实的政府采购政策：详见招标文件。发布人：山东宏丰达工程咨询有限公司发布时间：2021 年 07 月 06 日济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-887893936 第二部分投标人须知前附表序号内容说明与要求 1 综合说明项目名称:济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目服务范围：A包：历下大厦食堂整体外包服务；B包：历下区文化中心食堂整体外包服务；C 包：历下区政务服务中心食堂整体外包服务；D包：历下区财政局食堂整体外包服务。质量标准：合格服务期限：一年。服务质量标准：按照国家行业相关标准和合同约定的相关要求，为业主提供服务，并随时接受业主的检查、监督。 2 招标方式公开招标 3 投标人资格要求 1、符合《政府采购法》第二十二条规定； 2、投标人具有有效的食品经营许可证，在人员、设备、资金等方面具备相应的能力确保项目的顺利完成； 3、具有独立承担民事责任的能力； 4、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 5、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； 6、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（根据财政部财库【2016】125 号文件《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》，投标单位应登录信用中国 (www.creditchina.gov.cn ）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）、信用山东（WWW.creditsd.gov.cn)等渠道自行查询无失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信名单记录，自行查询结果截图（对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-887893937 行为记录名单的单位拒绝其参与政府采购活动）； 7、本项目不接受联合体投标； 8、本项目兼投不兼中。 4 资格审查方式资格后审 5 资金来源财政拨款 6 投标有效期公开报价后 90 日历天 7 投标文件份数一份正本,肆份副本，电子版一份（包含投标文件所有内容，存储形式为光盘或优盘），唱标一览表一份（内装一式三份）。投标文件必须胶装，否则按无效投标处理。提倡双面打印。 8 踏勘现场自行踏勘现场。 9 付款方式招标人采取对公结账，每月考核一次，根据每月考核结果按月支付，次月中上旬结算前月费用。 11 递交投标文件截止时间、地点时间：2021 年 07 月 28 日 9 时 00 分地点：济南市历下区二环东路 7097 号（山财大燕山校区往南 200 米路西）历下区政务服务中心三楼开标厅 12 公开报价时间及地点时间：2021 年 07 月 28 日 9 时 00 分地点：济南市历下区二环东路 7097 号（山财大燕山校区往南 200 米路西）历下区政务服务中心三楼开标厅 13 采购预算 A 包：457.63 万元；B 包：184.56 万元；C 包：193.26 万元；D 包：71.55 万元。注：投标人的投标报价不得超过本采购预算，否则按无效投标处理。 14 根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46 号文）等相关政策对符合情况的参与本次项目的小微型企业（含监狱企业）的价格给予 6%的扣除，用扣除后的价格参与评审。注：小型、微型企业（监狱企业）须提供以下材料： ①《中小企业声明函》（格式见附件七：部分表格格式） ②如投标人为监狱企业，须提供省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件复印件。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-887893938 15 根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》财库〔2017〕141 号的规定，在政府采购活动中，残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受价格给予 6%的扣除，用扣除后的价格参与评审的政府采购政策。向残疾人福利性单位采购的金额，计入面向中小企业采购的统计数据。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。注：享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位应当同时满足以下条件： ①安置的残疾人占本单位在职职工人数的比例不低于 25%（含 25%），并且安置的残疾人人数不少于 10 人（含 10 人）； ②依法与安置的每位残疾人签订了一年以上（含一年）的劳动合同或服务协议； ③为安置的每位残疾人按月足额缴纳了基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等社会保险费； ④通过银行等金融机构向安置的每位残疾人，按月支付了不低于单位所在区县适用的经省级人民政府批准的月最低工资标准的工资； ⑤提供本单位制造的货物、承担的工程或者服务（以下简称产品），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。开标现场须提供以上证明材料原件，否则不予认同。残疾人是指法定劳动年龄内，持有《中华人民共和国残疾人证》或者《中华人民共和国残疾军人证（1至 8级）》的自然人，包括具有劳动条件和劳动意愿的精神残疾人。在职职工人数是指与残疾人福利性单位建立劳动关系并依法签订劳动合同或者服务协议的雇员人数。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-887893939 一、说明一、适用范围本招标文件仅适用于本次招标公告中所叙述的项目。通过公开招标的方式每标包择优选择一家中标单位。二、定义 2.1“招标人”系指济南市历下区机关事务服务中心。 2.2“招标代理机构”系指山东宏丰达工程咨询有限公司。 2.3“投标人”系指响应投标并进行竞争的单位。 2.4“中标人”系指由评标委员会评审确定的取得与招标人签订合同资格的投标单位。 2.5“监督单位”系指济南市历下区政府采购办公室。三、踏勘现场 3.1 各投标单位应根据自身情况，对本项目的现场及周围环境进行踏勘和审阅，以便投标人获取有关编制投标文件和签署合同所涉及现场的资料，踏勘现场所需车辆及相关费用自理。 3.2 投标单位自行踏勘现场所获得的资料将被认为已了解了本项目的现场情况，掌握了编制投标文件的有关条件。招标人向投标单位提供的有关现场的资料和数据，是招标人现有的能使投标人利用的资料。招标人对投标人由此而做出的推论、理解和结论概不负责。 3.3 投标人及其人员经过招标人的允许，可为踏勘目的进入招标人的现场，但投标人及其人员不得因此使招标人及其人员承担有关的责任和蒙受损失。投标人并应对由此次踏勘现场而造成的死亡、人身伤害、财产损失、损害以及任何其它损失、损害和引起的费用和开支承担责任。二、招标文件一、招标文件构成本招标文件共分六部分，内容如下：第一部分招标公告第二部分投标人须知第三部分项目要求第四部分评审方法第五部分合同格式第六部分附件二、招标文件澄清和修改济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939310 2.1 投标人对招标文件如有疑问可要求澄清，应在投标截止时间 15 日前以书面形式向招标代理机构提出澄清要求，须将要求澄清内容发送邮件至 hfdgczx02@163.com 并电话通知招标公告所列的联系人。招标代理机构将视情况采用适当方式予以澄清或以书面形式答复。在其认为必要时，将不标明查询来源的书面答复于投标截止时间 15 日前发给所有购买招标文件的投标人。投标人在收到该澄清文件后应于当日内，以书面形式给予确认，逾期不确认视为认同。澄清或答复作为招标文件的组成部分，具有约束作用。在规定时间以后提出的澄清要求将不予受理。 2.2 招标代理机构对收到的澄清要求将以书面形式予以答复，发给要求澄清的投标人。答复中包括所提的问题，但不包括问题的来源。 2.3 在提交投标文件截止时间 15 日前任何时候，招标代理机构无论出于何种原因，均可用补充文件的形式对招标文件进行澄清和修改。该澄清和修改作为招标文件的组成部分，对所有投标人具有约束力。澄清修改将向已登记备案并领取了招标文件的所有投标人发出，投标人在收到该澄清文件后应于当日内，以书面形式给予确认，逾期不确认视为认同。 2.4 为使投标人有足够的时间按招标文件的要求修改投标文件，招标代理机构可酌情推迟报价的截止与公开报价时间，并在提交投标文件截止时间前以书面形式通知各投标人，对所有投标人均具有约束力，投标人在收到该澄清文件后应于当日内，以书面形式给予确认，逾期不确认视为认同。在这种情况下，招标代理机构和投标人受报价截止期制约的所有权利和义务均相应延长至新的截止日期。三、投标文件编制一、语言及计量单位 1.1 投标人提交的投标文件以及投标人与招标代理机构就有关投标的所有来往函电均应使用中文简体字。 1.2 投标人所提供的技术文件和资料，包括图纸中的说明，应使用中文简体字。 1.3 原版为外文的证书类文件，以及由外国人做出的本人签名、外国公司的名称或外国印章等可以是外文，但招标代理机构可以要求投标人提供翻译文件，必要时可以要求提供附有公证书的翻译文件。 1.4 除招标文件的技术规格中另有规定外，投标文件中所使用的计量单位应使用中华人民共和国法定计量单位。 1.5 对违反上述规定情形的，评标委员会有权要求其限期提供加盖公章的翻译文件或取消其投标资格。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939311 1.6 投标人应仔细阅读招标文件的所有内容，按招标文件的要求提供投标文件，并保证所提供的全部资料的真实性、准确性及完整性，以使其投标对招标文件做出实质性响应。否则，其投标有可能被拒绝或被视为无效。二、投标文件构成投标文件由投标函部分、资格审查文件、技术文件及商务文件构成。 2.1 投标函部分 1）投标函； 2）唱标一览表； 3）小微企业等材料。 2.2 资格审查文件 1）合法有效的营业执照副本复印件（加盖公章）； 2）合法有效的食品经营许可证复印件（加盖公章） 3）法定代表人授权委托书，如法定代表人参加投标，提供法定代表人身份证明文件及本人身份证复印件（加盖公章）； 4）授权代表及拟派项目经理的依法缴纳社保的证明材料复印件（2021 年 4 月、5月、6月中任意一个月即可，须加盖社保主管部门公章）（加盖公章）； 5）2019 年度或 2020 年度经审计的完整的财务审计报告（包括资产负债表、现金流量表、利润表和报表附注等材料）或基本开户银行 2021 年 1 月 1 日以后出具的资信证明材料或财政部门认可的政府采购专业担保机构出具的投标担保函的复印件（加盖公章）； 6）投标人 2021 年 4 月、5月、6月中任意一个月依法纳税的完税凭证（复印件加盖公章），无纳税记录的，应提供由投标人所在税务部门出具的《依法纳税或依法免税证明》（格式自拟，复印件，原件备查）； 7）参加政府采购活动前三年（2018 年 7 月 1 日至今），在经营活动中没有重大违法记录声明（格式自拟）；（加盖公章）注：资格审查中缺少以上内容的其中任何一项或提供的资格审查资料不符合上述要求的，则视为资格后审不合格，不进入下一步评审。投标人对提供的以上资料的真实性负责，招标人若对以上投标人提供的资料有异议，可要求投标人提供原件进行复核，若发现有不实之处，按无效投标处理。 2.3 技术文件 1）对项目的整体设想（项目认识、服务定位、管理工作标准、服务目标等）； 2）服务方案（包括：服务计划、服务流程、工作方法、服务标准、保障措施等）济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939312 3) 所供主副食材产品的质量标准和保障措施【包含：食材等级、品牌（产地）、安全标准、成分含量、质保时间以及相应的检测报告或检验、检疫证明等材料】； 4）冷链运输及货源配送方案及保障措施； 5）紧急情况、应急突发事件处置预案及重大活动保障措施； 6) 内部管理、人员配备、培训及管理； 7) 质量、服务承诺及合理化建议； 8) 偏离表； 9）评分标准要求的其他内容。 2.4 商务文件 1）唱标一览表（见附件）； 2）报价明细表（见附件）； 3）管理成本构成、费用测算情况； 4）拟投入的主副食材原材料表； 5）拟投入的主要设施设备工具表； 6）派驻本项目的人员一览表并附主要管理人员相关证书证件复印件并加盖公章（见附件）； 7）近三年完成同类业绩一览表（见附件）； 8）投标人认为适宜的其他内容。三、报价要求 3.1 本次报价为一次性报价，报价币种为人民币。总报价包含的费用=原材料费用+其他费用（含厨余垃圾处理、餐厅内环境消杀、餐具检测、烟道清洗、水、电、煤气及加装相关设备费用、低值易耗品、设备设施维修费用、管理费、税金等费用）+人工费用。原材料费用：职工人数(详见第三部分“项目要求”（一）项目基本情况 1.项目概况）*运行经费*264 天（该费用不得进行竞报，无论实际就餐人数多少，合同价款均不予调整），其中运行经费为：早餐 5 元/天/人；午餐 14 元/天/人；加班晚餐及非工作日加班餐 30 元/天/人（加班晚餐及非工作日加班餐具体就餐人数以实际发生为准，投标人需综合考虑并包含在总报价中，无论实际就餐人数多少，合同价款均不予调整）。 3.2 投标人自行解决员工社会保险及劳保、工资、福利、食宿、交通等有关问题。劳动争议和纠纷由投标人自行处理并承担费用。 3.3 对于与报价相关的该区的各种免费维保条件，请各投标人自行与招标人联系、了解，并考虑在本次报价中，若将来由于该种因素考虑调整合同价格的话，招标人将不予考虑。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939313 3.4 报价时应充分考虑所有可能影响到报价的价格因素，一旦最终中标，总价将包定，不予调整。如发生漏、缺、少项，都将被认为是中标人的报价让利行为，损失自负。 3.5 投标人对投标报价若有说明应在唱标一览表备注处注明。招标代理机构不接受可选择的投标方案和价格。任何有选择的或可调整的投标方案和价格将被视为非响应性投标而被拒绝。 3.6 投标人确定报价时，不得弄虚作假，不得以低于本企业成本报价，骗取中标。四、投标文件装订与编写 4.1 投标人必须将投标文件（一份正本、肆份副本）中的有关文件按上述顺序排列装订成册（胶装），未进行胶装的投标文件将视为无效投标。并在首页编制“投标文件目录”。 4.2 投标人应准备一份正本和肆份副本投标文件以及单独密封的唱标一览表一式三份、电子文档一份（包含投标文件的全部内容，存储介质为 U盘或光盘）。在每一份投标文件上要注明“正本” 或“副本”字样。投标人应保证投标文件正本与副本的内容严格一致，如果正本与副本不一致，以正本为准；如果单独密封的唱标一览表与投标文件正本有差异，以唱标一览表为准；投标文件中的唱标一览表与投标文件中明细表内容不一致的，以唱标一览表为准；三份唱标一览表不一致的，按无效投标处理。 4.3 投标文件正本和副本用 A4 幅面的纸张打印，提倡双面打印。 4.4 投标文件应严格按照招标文件的要求提交，并按规定的统一格式逐项填写，不准有空项；无相应内容可填的项应填写“无”、“没有相应指标”等明确的回答文字。投标文件未按规定提交或留有空项，将被视为不完整响应的投标文件，其投标有可能被拒绝。 4.5 因投标文件字迹潦草、模糊或表达不清所引起的不利后果由投标人承担。五、投标文件签署 5.1 法定代表人或授权代理人必须按招标文件的规定在投标文件（正本、副本及各附件）、唱标一览表上签字并加盖投标人单位公章，不得使用其它形式如带有“专用章”等字样的印章，否则投标将被视为无效。如投标人对投标文件进行了修改，则须由投标人的法定代表人或授权代理人在修改的每一页上签字或加盖公章。 5.2 任何行间插字、涂改和增删，必须由投标人的法定代表人或授权代理人签字或加盖公章后才有效。六、投标文件密封和标记 6.1 投标人应将投标文件正、副本分别密封，并在封面明显处注明以下内容（密封件格式见附件）： 1) 项目编号、项目名称济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939314 2) 投标人名称（加盖公章）、地址、邮编、电话、传真 6.2 为方便公开唱价，请投标人将一式三份“唱标一览表”单独密封，并注明唱标一览表，项目名称、项目编号、投标人名称（加盖公章），与投标文件同时提交。 6.3 每一密封文件在封口处加盖投标人公章并注明“于年月日时分之前不准启封”字样。 6.4 如果投标人未按上述要求对投标文件密封及加写标记，招标代理机构对投标人提前启封概不负责。对由此造成提前开封的投标文件，招标代理机构有权予以拒绝，并退回投标人。四、投标有效期 1 、从递交投标文件截止之日起，投标有效期为 90 日。投标文件的有效期比本须知规定的有效期短的报价将被拒绝。 2 、特殊情况下，在投标有效期满之前，招标代理机构可以以书面形式要求投标人同意延长投标有效期。投标人可以以书面形式拒绝或接受上述要求，但不得修改投标文件的其他内容。五、无效投标 1、投标人有下列情况之一，其投标将被视为无效： 1.1 投标文件未按招标文件的规定盖章、签署或密封的。 1.2 唱标一览表未加盖本单位公章、法定代表人或其授权代表未签字或盖章的。 1.3 投标文件对招标文件的要求未做出实质性响应的。 1.4 投标文件无法定代表人签字,或未提供法定代表人授权委托书、或者填写项目不齐全的； 1.5 公开报价超过采购预算的。 1.6 投标报价明显低于其他通过资格性审查投标报价的，评标委员会认为有可能影响服务质量或者不能诚信履约的，要求其在评标委员会规定的时间内提供书面说明及证明材料，但投标人不能证明其报价合理性的； 1.7 投标文件未对招标文件有关服务期限、投标有效期、质量要求、技术标准和要求、招标范围等实质性内容作出响应。 1.8《企业信用查询》中出现不良信用记录的。 1.9 法律、法规规定的其他情况。 2、投标人有下列情况之一，其投标被视为无效。投标人给招标人和招标代理机构造成损失的，应予以赔偿。 2.1 投标人在提交投标文件截止时间后撤回投标文件的。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939315 2.2 投标人提供的有关资格、资质证明文件不真实或提供虚假材料的。 2.3 以他人名义投标或者以其他方式弄虚作假，骗取中标的。 2.4 投标人向招标人、招标代理机构、评标委员会成员提供不正当利益。 2.5 在整个开标、评标过程中，投标人有企图影响评标结果公正性的任何活动或以任何方式诋毁其他投标人或恶意串通的。 2.6 除因不可抗力或招标文件认可的情形以外，中标单位不与招标人签订合同的。 2.7 法律、法规规定的其他情况。六、投标文件递交 1. 投标文件递交时间和地点 1.1 投标人代表必须在投标文件递交截止时间前将投标文件送达指定地点。如因招标文件的修改推迟报价截止日期的，则按招标代理机构另行通知规定的时间递交。 1.2 招标代理机构将拒绝接收报价截止时间后送达的投标文件。 2. 投标文件签收 2.1 招标代理机构于投标截止时间前接收合格的投标文件，投标人授权代表同时签字确认。 2.2 投标文件须采用纸质形式，以电报、传真、电子邮件等形式提交的报价不予接受。 2.3 对投标人提交的投标文件在投标截止时间后不予退还。 3 投标文件修改与撤回 3.1 投标人在招标文件要求提交投标文件的截止时间前，可以补充、修改或者撤回已提交的投标文件，并书面形式通知招标代理机构。 3.2 投标人对投标文件的补充、修改或撤回通知应按本须知规定编制、密封、标记和递交。 3.3 撤回投标的要求应以书面形式提出，由投标人法定代表人或授权代理人签署，并在投标文件递交截止时间前送达招标代理机构。 3.4 投标有效期内不得撤回投标文件，开标仪式后撤回投标的行为将被记录在案，影响诚信记录，投标人今后参与同类政府采购项目的机会可能会受到影响。七、开标与评标 1. 开标 1.1 按照招标文件规定的时间、地点开标。开标由招标代理机构主持，招标人、投标人和有关方面的代表参加。投标人法定代表人或其授权代理人应参加并签名报到以证明其出席。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939316 投标人应持以下证件的原件参加开标仪式：法定代表人授权委托书及被委托人的身份证,如法定代表人参加开标仪式，提供法定代表人身份证明文件及本人身份证。以上证件须按规定在开标时提供原件由见证律师检查，否则其投标无效。 1.2 开标时，由各投标单位授权代表及见证律师检查投标文件的密封情况，并经投标人授权代表签字确认。 1.3 工作人员当众拆启投标文件，唱标员宣读投标人名称、投标报价和其它主要内容。 1.4 记录员将唱标内容分项记录，由投标人法定代表人或授权代理人签字确认。 2. 组建评标委员会招标人将根据本项目的特点组建评标委员会，其成员由招标人代表及有关方面的专家 5 人或以上单数组成，其中技术、经济等方面的专家不少于成员总数的三分之二，评标委员会负责对投标文件进行评审，推荐 3 名中标候选人。 3 评标原则 3.1 客观性原则：评标委员会将严格按照招标文件的要求，对投标人的投标文件进行认真评审；评标委员会对投标文件的评审仅依据投标文件本身，而不依据投标文件以外的任何因素。 3.2 统一性原则：评标委员会将按照统一的评标原则和评标方法，用同一标准进行评审。 3.3 独立性原则：评标工作在评标委员会内部独立进行，不受外界任何因素的干扰和影响。评标委员会成员对出具的意见承担个人责任。 3.4 保密性原则：招标代理机构应当采取必要的措施，保证评标在严格保密的情况下进行。 3.5 综合性原则：评标委员会将综合分析、评审投标人的各项指标，而不以单项指标的优劣评定出中标人。 4. 初步评审 4.1 投标文件的初审分为资格性检查和符合性检查。资格性检查指招标人依据法律、法规和招标文件的规定，对投标文件中的资格证明等进行审查，以确定投标人是否具备投标资格。符合性检查指依据招标文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求作出响应。 4.2 在综合评审之前，评标委员会要审查每份投标文件是否实质上响应了招标文件的要求。 1）实质性响应的投标是指投标符合招标文件的所有条款、条件和规格且没有重大偏离或保留。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939317 2）重大偏离不允许在开标后修正，但评标委员会将允许修正投标中不构成重大偏离的地方，这些修正不会对其他实质上响应招标文件要求的投标人的竞争地位产生不公正的影响。 3）评标委员会将拒绝被确定为非实质性响应的投标文件，投标人不能通过修正或撤销投标文件中的不符之处而使其投标成为实质性响应的投标。 4.3 初审中，对明显的文字和计算错误按下述原则处理：如果正本与副本或电子文档不一致，以正本为准；如果单独的唱标一览表与投标文件正本有差异，以唱标一览表为准；投标文件中的唱标一览表与投标文件中明细表内容不一致的，以唱标一览表为准；三份唱标一览表不一致的，按无效投标处理。如果以文字表示的数据与数字表示的有差别，以文字为准修正数字。如果大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；单价金额小数点有明显错位的，应以总价为准，并修改单价。调整后的数据对投标人具有约束力，投标人不同意以上修正，其投标将被拒绝。 5. 投标文件的澄清 5.1 为有助于对投标文件进行审查，评标委员会有权向投标人询问。评标委员会有权以书面形式要求投标人对其投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容作出必要的澄清、说明或者补正。但投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，由其法定代表人或授权代理人签字，并不得超出投标文件的范围或改变投标文件的实质性内容。投标人澄清、说明或者补正的内容构成投标文件的组成部分。投标人拒不按照要求对投标文件进行澄清、说明或者补正的，评标委员会可拒绝该投标。 5.2 如评标委员会一致认为某个投标人的投标明显不合理，有降低质量、不能诚信履行的可能时，评标委员会有权决定是否通知投标人限期进行书面解释或提供相关证明材料。若已要求，而该投标人在规定期限内未做出解释、作出的解释不合理或不能提供证明材料的，经评标委员会取得一致意见后，可拒绝该投标。 6. 综合评审 6.1 经初审合格的投标文件，评标委员会将根据招标文件确定的评标标准和方法作进一步的比较和评价。 6.2 评标委员会严格按照招标文件的要求和条件进行综合分析，比较报价，同时考虑以下因素： 1) 投标报价的合理性和客观性； 2) 整体服务方案的合理优化、先进性；济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939318 3) 服务响应及商务响应偏离情况 4) 投标人资信情况和履约能力； 5) 投标人的经营业绩； 6) 优惠条件等； 7) 其他。 6.3 评标方法：本项目采用综合评分法。是指在最大限度地满足招标文件实质性要求前提下，按照招标文件中规定的各项因素进行综合评审后，以评标总得分最高的投标人作为中标候选投标人或者中标投标人的评标方法。评分方法、评分细则详见招标文件第四部分。经初审合格的投标文件，评标委员会将根据招标文件确定的评标方法做进一步评定。 7. 推荐中标候选人或确定中标人评标委员会根据招标文件确定的评标办法，按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价均相同的，按技术指标优劣顺序排列，并由评标委员会推荐本项目的中标候选人。 8. 评标过程保密开标之后，直到签订合同止，凡是属于审查、澄清、评价和比较投标的有关资料以及中标意向等，均不向投标人或者其他与评标无关的人员透露。 9. 投标人瑕疵滞后的处理 9.1 无论基于何种原因，各项本应作拒绝处理的情形即便未被及时发现而使该投标人进入初审、综合评标或其它后续程序，包括已经签订合同的情形，一旦在任何时间被发现存在上述情形，则招标代理机构均有权随时视情形决定是否取消该投标人的此前评议结果，或随时视情形决定是否对该投标予以拒绝，并有权决定采取相应的补救或纠正措施。一旦该投标人被拒绝或被取消该投标人的此前评议结果，其现有的位置将被其他投标人依序替代，相关的一切损失均由该投标人承担。 9.2 若已经超过质疑期限而没有被发现且已经签订了相关的合同，之后才发现存在上述情形，经评标委员会/招标代理机构再行审查认为其在技术、必要资质等方面并不存在问题而仅属于商务方面存在瑕疵的问题，且若一旦取消该投标人的此前评议结果或采取类似效果的处理措施将对本次采购更为不利，在此情形下准备考虑维持结果，评标委员会/招标代理机构有权要求该存在瑕疵的投标人提供特别担保金用以承担可能产生的赔偿责任，若其拒绝提供该等担保或所实际提供的担保金额不足要求金额，评标委员会/招标代理机构有权并且应当决定取消投标人的此前评议结果或采取类似效果的措施。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939319 10. 废标根据政府采购法律法规的有关规定，出现下列情形之一的，评标委员会将否决所有投标人的投标。 1) 符合专业条件的投标人或者对招标文件作实质响应的投标人不足三家的； 2) 出现影响采购公正的违法、违规行为的； 3) 投标人的投标均超过了招标控制价； 4) 因重大变故，采购任务取消的。八、合同签订 1. 中标通知 1.1 招标代理机构对未中标的投标人不作未中标原因的解释。 1.2 在投标有效期内，招标代理机构将向中标人签发《中标通知书》。中标通知书是合同的一个组成部分。 1.3 中标通知书发出后，招标人改变成交结果，或者中标人放弃中标项目的，应当依法承担法律责任。 2 签订合同 2.1 中标通知书发出之日起 10 个工作日内，按照招标文件确定的事项签订合同。 2.2 招标文件、中标人的投标文件以及评标过程中的有关澄清、说明或者补正文件均为合同的组成部分。 2.3 不按约定签订或履行合同，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。九、投标费用 1、无论投标过程中的方法和结果如何，投标人自行承担所有与参加投标有关的费用。 2、中标服务费：每标包中标人在签订合同前，按照预算金额的 1.2%向代理机构交纳中标服务费。 3、公证费或律师见证费：每标包中标人在签订合同前按中标金额的 1‰向公证机关交纳公证费或向律师事务所交纳律师见证费，不足 500 元按 500 元收取。上述费用包含在各投标人的投标报价中，综合考虑，不单独列支。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939320 十、处罚、质疑 1. 处罚 1.1 发生下列情况之一，投标人被列入不良行为记录名单，投标人今后参与同类政府采购项目的机会可能会受到影响： 1)开标后在投标有效期内，投标人撤回其投标； 2)中标人未按本招标文件规定签订政府采购合同； 3)中标人与招标人订立背离合同实质性内容的其它协议； 4)中标人将中标项目转让给他人，或者在投标文件中未说明，且未经招标代理机构和招标人同意，将中标项目分包给他人的； 5)中标人其它未按招标文件规定和合同约定履行义务的行为。 2. 质疑 2.1 投标人认为招标文件、开标过程、中标结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起 7 个工作日内，以书面形式向招标人、招标代理机构提出质疑。招标文件可以要求投标人在法定质疑期内一次性提出针对同一采购程序环节的质疑,否则不予受理。 2.2 提出质疑的投标人应当是直接参与所质疑项目采购活动的投标人，潜在投标人只可以对招标文件提出质疑，不能对采购过程、中标结果质疑。 2.3 质疑文件应包括以下主要内容，并按照“谁主张、谁举证”的原则，附上相关证明材料。否则，招标人或招标代理机构不予受理：（1）投标人的姓名或者名称、地址、邮编、联系人及联系电话；（2）质疑项目的名称、编号；（3）具体、明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求；（4）事实依据；（5）必要的法律依据；（6）提出质疑的日期。（7）投标人为自然人的，应当由本人签字；投标人为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖公章。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939321 2.4 投标人不得虚假质疑和恶意质疑，并对质疑内容的真实性承担责任。投标人或者其他利害关系人通过捏造事实、伪造证明材料等方式提出异议或投诉，阻碍招标活动正常进行的，属于严重不良行为，招标人或招标代理机构将提请财政部门列入不良行为记录名单，并依法予以处罚。 2.5 招标人或招标代理机构在收到投标人的书面质疑后将及时组织调查核实，在 7 个工作日内作出答复，并以书面或在网站公告形式通知质疑投标人和其他有关投标人，答复的内容不涉及商业秘密。 2.6 质疑投标人对招标人或招标代理机构的答复不满意，或招标人或招标代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后 15 个工作日内向监督部门投诉。 2.7 质疑方式按照《中华人民共和国财政部令第 94 号——政府采购质疑和投诉办法》执行，质疑接收地址：济南市高新区工业南路中铁财智中 1 号楼 13 层山东宏丰达工程咨询有限公司（邮箱 hfdgczx02@163.com）；联系人：李晓妮；联系电话：0531-88789393。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939322 十一、保密和披露 1. 保密和披露 1.1 投标人自领取招标文件之日起，须承担本采购项目下保密义务，不得将因本次采购获得的信息向第三人外传。 1.2 招标代理机构有权将投标人提供的所有资料向其他政府部门或有关的非政府机构负责评审的人员或与评审有关的人员披露。 1.3 在下列情形下：当发布中标公告和其它公告时，当国家机关调查、审查、审计时，以及其他符合法律规定的情形下，无须事先征求投标人或中标人同意而可以披露关于采购过程、合同文本、签署情况的资料、投标人或中标人的名称及地址、采购内容的有关信息以及补充条款等。对任何已经公布过的内容或与之内容相同的资料无须再承担保密责任。十二、解释权本招标文件的最终解释权归招标代理机构，当对一个问题有多种解释时以招标代理机构的书面解释为准。招标文件未做须知明示，而又有相关法律、法规规定的，招标代理机构对此所做解释以相关的法律、法规规定为依据。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939323 第三部分项目要求本项目为济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目，共分四个包。A 包：历下大厦食堂整体外包服务项目，预算为 457.63 万元；B 包：历下区文化中心食堂整体外包服务项目，预算为 184.56 万元；C 包：历下区政务服务中心食堂整体外包服务项目，预算为 193.26 万元；D 包：历下区财政局食堂整体外包服务项目，预算为 71.55 万元。本项目所有分包兼投不兼中。（一）项目基本情况 1.项目概况 A包为济南市历下大厦食堂整体外包服务项目，主要为在济南市历下大厦的职工提供就餐服务，就餐面积约 600 ㎡，操作间面积约 200 ㎡，就餐职工人数早餐约 300 人，午餐约 600 人；B包为历下区文化中心食堂整体外包服务项目，主要为在济南市历下区文化中心的职工提供就餐服务，就餐面积约 300 ㎡，操作间面积约 300 ㎡，就餐职工人数早餐约 50 人，午餐约 250 人；C 包为历下区政务服务中心食堂整体外包服务项目，主要为在济南市历下区政务服务中心的职工提供就餐服务，就餐面积约 600 ㎡，操作间面积约 300 ㎡，就餐职工人数早餐约 120 人，午餐约 250 人；D包为历下区财政局食堂整体外包服务项目，主要为在济南市历下区财政局的职工提供就餐服务，就餐面积约 100 ㎡，操作间面积约 100 ㎡，就餐职工人数早餐约 80 人，午餐约 80 人。无论实际就餐人数多少，均按以上人数考虑，合同价款不予调整。就餐标准：早餐 7 元/天/人，午餐 17 元/天/人、加班晚餐及非工作日加班餐 30 元/天/人。其中职工个人现金充值为早餐 2 元/天/人，午餐 3 元/天/人（职工个人现金充值的就餐费充入招标人指定的就餐卡中），剩余的就餐金额由当年的运行经费拨付，拨付方式由甲乙双方议定。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939324 2.服务范围、内容及服务期主要负责提供早餐、午餐、加班晚餐及非工作日加班餐、接待（日常接待及会议）用餐的原材料采购、食品加工、就餐服务及厨余垃圾处理、餐厅内环境消杀、餐具检测、烟道清洗、水、电、煤气及加装相关设备费用、低值易耗品、设备设施维修费用、管理费、税金等费用。服务期：自合同签订之日起 1 年。 3.投标报价及结算方式总报价包含的费用=原材料费用+人工费用+其他费用（含厨余垃圾处理、餐厅内环境消杀、餐具检测、烟道清洗、水、电、煤气及加装相关设备费用、低值易耗品、设备设施维修费用、管理费、税金等费用）。原材料费用：职工人数(详见第三部分“项目要求”（一）项目基本情况 1.项目概况）*运行经费*264 天（该费用不得进行竞报，无论实际就餐人数多少，合同价款均不做调整），其中运行经费为：早餐 5 元/天/人；午餐 14 元/天/人；加班晚餐及非工作日加班餐 30 元/天/人（加班晚餐及非工作日加班餐具体就餐人数以实际发生为准，投标人需综合考虑并包含在总报价中，无论实际就餐人数多少，合同价款均不予调整）。结算方式：招标人采取对公结账，每月考核一次，根据每月考核结果按月支付，次月中上旬结算前月费用。 4.原材料定价、选择、入库、使用方式 ①中标人每月至少向招标人提供一份原材料报价清单（清单内容为品牌、型号、规格、产地、价格、数量），报价应参考济南市七里堡批发市场的时令价格；每周提供一份菜品清单及原材料供应清单交招标人审核，招标人不定期对原材料单价、数量、品目、质量进行检查核对及询价，招标人不定期按物价部门公布的市场价格进行抽检。招标人济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939325 对原材料质量、数量有权进行不定期抽检。中标人所供食材应提供食品溯源体系并按规定索证，无法证明的交由第三方检测机构进行检测，检测费用由中标人承担。 ②供应的食材每天由中标人及招标人做好双登记双验货工作，招标人对食材采购量、消耗量情况进行检查，所供食材要符合食药监相关规定，并将食材全部投入到菜品中。 ③严把食材进货关，所供食材均可追溯并按规定索证（例如：鸡蛋、肉类、韭菜等），进货后将进货单据留存备查。 ④严格执行食材使用前的检验制度，确保使用食材新鲜。 ⑤中标人每周将经核准的原材料采购清单及每周的菜单食谱交至招标人管理人员进行核算，其中本周实际采购价格低于本周标准就餐价格的，中标人须根据招标人的要求将本周价格差额用于下周就餐成本，提高就餐标准。最终保证每月实际原材料采购标准与实际支付就餐金额基本持平，如有小额差异，次月找平，最终合同期满整体平衡。 5.双方责任义务招标人即甲方： ①维护就餐职工的合法权益，监督中标人提供食堂管理服务及乙方管理人员和主要技术人员的变更。 ②对中标人提供的服务实行考核，并根据考核结果予以奖惩。 ③有权向中标人投诉其食堂工作人员的服务态度和服务质量并知悉处理结果。 ④有权审定中标人拟定的菜品质量、食堂管理方案和管理制度。 ⑤有权审查中标人的食堂财务报表、年度费用结算清单，对服务方式、服务标准的审核和监督。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939326 ⑥负责无偿提供食堂场地及设施、设备，以现状交接为准，如现状无法完成的，甲乙双方协商解决。 ⑦督促指导中标人做好食堂管理工作。中标人即乙方： ①本着服务就餐人员满意，招标人满意的原则，对食堂的食品安全、设备安全、消防安全、人员安全、成本核算进行综合管理。 ②根据食堂管理办法做好相关工作并提供优质服务。 ③负责食堂工作人员培训、招聘、管理、安全、卫生等工作。 ④负责食堂公共环境卫生、上下楼道的消杀、维持公共秩序、防疫措施的落实。 ⑤负责食堂内用水、电、煤气费用及加装相关设备费用。 ⑥设备设施维修费及维保费。 ⑦编制食堂财务报表和费用清算报告。 ⑧接受招标人对食堂管理的考核、指导、监督。 ⑨负责承担食堂管理期间的餐具、厨房设备、厨师服等损坏物品更换。 6.就餐餐标、时间及品种要求 ①早餐（7 元/天/人）就餐时间：7:30～8:20 菜品：2种咸菜、2种炝拌菜、2种炒菜，鸡蛋（煮、煎）均有，6种花样面食，每天一种特色小吃，牛奶、2种粥。 ②午餐（17 元/天/人）就餐时间：11:20～12:30 菜品：2种主菜（考虑少数民族），3种荤菜，3种素菜，6种花样面食，蒸煮杂粮济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939327 各一种，每天一种特色小吃，水果 2 种，2种粥。 ③加班晚餐及非工作日加班餐：（30 元/天/人），具体就餐人数以实际发生为准，投标人需综合考虑并包含在总报价中，无论实际就餐人数多少，合同价款均不予调整。具体就餐时间及菜品根据招标人需求另行协商确定。 ④接待用餐（根据接待用餐的标准，定制用餐菜单）：由接待单位确定，需提前至少半天告知。 ⑤会议用餐（根据会议用餐的标准，定制用餐菜单）：由接待单位确定，需提前至少半天告知。 ⑥菜品更换周期及研发要求：每周更换菜品，定期进行特色菜品研发。（注：④、⑤不包含在本次报价中，由接待单位独立结算） 7.食堂就餐方式 ①职工就餐以自选形式为主，自行刷卡或指纹结算； ②工作接待用餐在符合政策规定前提下，由需求单位提出并确认标准、形式、人数、时间并按要求办理审批手续后，中标人提供相应服务，由需求单位和中标人进行结算。 ③会议接待用餐在符合政策规定前提下，由需求单位提出并确认标准、形式、人数、时间并按要求办理审批手续后，中标人提供相应服务，由需求单位和中标人进行结算。 8. 管理基本要求 ①食堂烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 ②地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝隙因予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。 ③定期清洗抽油烟等厨房设备、定期更换桌布等一次性用餐用品。 ④工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。 ⑤食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持清洁、济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939328 卫生。 ⑥食物应保持新鲜、清洁、卫生，清洗后分类用塑料袋包紧，并装在容器内分别储放冷藏区或冷冻，要确定做到勿将食物放在生活常温中暴露太久。 ⑦凡是易腐败的食物，应储藏在 0 度以下冷藏容器内，熟的与生的食物应分开储放，防止食物串味。 ⑧调味品应以适当容器装盛，使用后立即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。 ⑨应备有密盖污物桶、潲水桶，潲水最好当天倒除，不能在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应保持干净。 ⑩厨房清洁扫除工作应彻底，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开处置，并指定专人处理。注：各投标人在此制度基础上进行完善并自报方案。 9.食品安全 ①严格执行《食品安全法》和《传染病防治法》等有关法律法规和卫生制度，确保食品卫生安全，中标人制定各类应急预案并向招标人报备。 ②中标人按规定办理工作人员的卫生知识培训，上岗人员须有有效的健康证。 ③中标人按《食品安全法》的要求进行工作，保证食堂卫生达标，严格控制加工生产各环节，坚决杜绝食物中毒事故的发生。职工食堂发生食物中毒，一切后果由中标人承担。 ④中标人所有管理活动必须严格遵守国家法律法规和相关安全管理规定，一旦发生安全生产事故，所聘职工工伤事故和经济损失（包括以中标人名义发生的其他经济、法律责任），均由中标人单独承担，招标人不负任何连带责任。一旦发生重大安全生产事故的，招标人有权中止合同。 ⑤中标人所供原材料经招标人检查发现其为不合格货品（例如：质保期不符合要求、“三无” 产品、配送货品缺斤少两、产地、型号、规格、等次不符合要求的），招标人有权责令该中标人更换不合格的货品，否则招标人有权对中标人进行相应警告、罚款，直至解除合同。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939329 （二）人员配备及要求本项目所有配备人员年龄：男性≤60 周岁，女性≤55 周岁；所有配备人员的工资及福利待遇不得低于该项目所在地区现行的最低工资标准并需按劳动法的相关规定为员工缴纳社会保险。 1.岗位设置及人员安排 A包序号岗位设置人数要求岗位要求 1 项目经理 1 具有团餐管理经验及有效的健康证明。 2 厨师长 1 具有烹饪专业技师及以上技术资格，厨艺精湛，有相关工作经验。负责核定每周菜谱、厨房整体分配和执行菜肴制作的管理工作，根据要求按时提供营养均衡、荤素搭配合理的膳食，按照供餐时间完成膳食供应工作，并做好后厨各项设备设施的日常维修和养护。具有有效的健康证明。 3 厨师 6 具有烹饪专业中级及以上技术资格，厨艺精湛。协助厨师长工作。具有有效的健康证明。 4 面点师 6 其中至少 2 人具有面点师一级及以上技术资格，技术精湛。负责每日面点主食花样的搭配，根据就餐人数备量供应，对本区域内的各种机器设备进行检查和管理，严格按操作规程使用设备设施。具有有效的健康证明。 5 洗碗工及勤杂 4 负责食堂内所有卫生工作，包括餐具用具的洗刷、消毒、摆放，大厅内地面、桌椅等卫生的清理工作。以服从食堂工作需要为目的，根据采购单进行采购，确保食堂的各类食品、用品、物品及时到位。所购物品必须质量可靠、不霉变、不过期，防止购入假冒伪劣商品。在用餐时段负责门禁并监督职工用餐打卡。具有有效的健康证明。 6 前厅主管 1 形象良好、端庄得体、精神面貌良好。具有 3年及以上的工作经验。具有有效的健康证明。 7 服务员 6 形象良好、端庄得体、精神面貌良好。具有有效的健康证明。合计 25 人济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939330 B 包序号岗位设置人数要求岗位要求 1 项目经理 1 具有团餐管理经验及有效的健康证明。 2 厨师长 1 具有烹饪专业技师及以上技术资格，厨艺精湛，有相关工作经验。负责核定每周菜谱、厨房整体分配和执行菜肴制作的管理工作，根据要求按时提供营养均衡、荤素搭配合理的膳食，按照供餐时间完成膳食供应工作，并做好后厨各项设备设施的日常维修和养护。具有有效的健康证明。 3 厨师 2 具有烹饪专业中级及以上技术资格，厨艺精湛。协助厨师长工作。具有有效的健康证明。 4 面点师 3 其中至少 1人具有面点师一级及以上技术资格，技术精湛。负责每日面点主食花样的搭配，根据就餐人数备量供应，对本区域内的各种机器设备进行检查和管理，严格按操作规程使用设备设施。具有有效的健康证明。 5 洗碗工及勤杂 2 负责食堂内所有卫生工作，包括餐具用具的洗刷、消毒、摆放，大厅内地面、桌椅等卫生的清理工作。以服从食堂工作需要为目的，根据采购单进行采购，确保食堂的各类食品、用品、物品及时到位。所购物品必须质量可靠、不霉变、不过期，防止购入假冒伪劣商品。在用餐时段负责门禁并监督职工用餐打卡。具有有效的健康证明。 6 服务员 2 形象良好、端庄得体、精神面貌良好。具有有效的健康证明。合计 11 人济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939331 C 包序号岗位设置人数要求岗位要求 1 项目经理 1 具有团餐管理经验及有效的健康证明。 2 厨师长 1 具有烹饪专业技师及以上技术资格，厨艺精湛，有相关工作经验。负责核定每周菜谱、厨房整体分配和执行菜肴制作的管理工作，根据要求按时提供营养均衡、荤素搭配合理的膳食，按照供餐时间完成膳食供应工作，并做好后厨各项设备设施的日常维修和养护。具有有效的健康证明。 3 厨师 2 具有烹饪专业中级及以上技术资格，厨艺精湛。协助厨师长工作。具有有效的健康证明。 4 面点师 3 其中至少 1人具有面点师一级及以上技术资格，技术精湛。负责每日面点主食花样的搭配，根据就餐人数备量供应，对本区域内的各种机器设备进行检查和管理，严格按操作规程使用设备设施。具有有效的健康证明。 5 洗碗工及勤杂 2 负责食堂内所有卫生工作，包括餐具用具的洗刷、消毒、摆放，大厅内地面、桌椅等卫生的清理工作。以服从食堂工作需要为目的，根据采购单进行采购，确保食堂的各类食品、用品、物品及时到位。所购物品必须质量可靠、不霉变、不过期，防止购入假冒伪劣商品。在用餐时段负责门禁并监督职工用餐打卡。具有有效的健康证明。 6 服务员 2 形象良好、端庄得体、精神面貌良好。具有有效的健康证明。合计 11 人济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939332 D 包须配备 4 人，包含（1）厨师长（兼项目经理）、（2）厨师、（3）面点师、（4）洗碗及勤杂服务人员。其中，（1）厨师长（兼项目经理）具有烹饪专业技师及以上技术资格，厨艺精湛，有相关团餐工作经验。负责核定每周菜谱、厨房整体分配和执行菜肴制作的管理工作，根据要求按时提供营养均衡、荤素搭配合理的膳食，按照供餐时间完成膳食供应工作，并做好后厨各项设备设施的日常维修和养护，具有有效的健康证明；（2）厨师具有烹饪专业中级及以上技术资格，厨艺精湛，具有有效的健康证明；（3）面点师具有一级及以上面点师技术资格，技术精湛，负责每日面点主食花样的搭配，根据就餐人数备量供应，对本区域内的各种机器设备进行检查和管理，严格按操作规程使用设备设施，具有有效的健康证明；（4）洗碗及勤杂服务人员负责食堂内所有卫生工作，包括餐具用具的洗刷、消毒、摆放，大厅内地面、桌椅等卫生的清理工作。以服从食堂工作需要为目的，根据采购单进行采购，确保食堂的各类食品、用品、物品及时到位。所购物品必须质量可靠、不霉变、不过期，防止购入假冒伪劣商品，在用餐时段负责门禁并监督职工用餐打卡，具有有效的健康证明。 2.质检条款招标人对中标人实行监督和管理，并将按照本招标文件和合同的要求对中标人的违规行为进行纪录和处罚。中标人和招标人应建立固定的监督和管理制度。中标人应每月初对上月的工作提交工作报告，并对在工作中出现的问题及招标人提出的意见和处罚，做出书面的说明和处理情况报告，及在下月的工作中的改善承诺。 3.食品质量要求 ①采购的食品原材料均为可追溯原材料。 ②冷菜酱制食品不含过多汤汁。 ③冷菜切配的食品刀口细腻及均匀并搭配合理。 ④冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制。 ⑤熟制后食品完整不碎及不松散。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939333 ⑥热菜供餐时保持温热。 ⑦热菜食品表面无风干及水浸现象。 ⑧素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。 ⑨所供食品保证质量和数量。 4.饭菜出品时间和要求 ①按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前 15 分钟布置完毕，如变更或其他情况，不能准时开餐，中标人应提前通知招标人，并留有充分时间做出补救。 ②合理安排用餐人数，做好用餐人员分流工作，保持供餐器皿内食品在一半以上，不可出现用餐人员等候拥挤混乱现象。 ③分餐服务人员及时准确进行分餐，保证菜量。 ④当招标人增加或减少餐费标准时，中标人应在招标人指定的时间内对饭菜做出调整，调整前必须提前制定出方案，经招标人审核、确认、批准后方可实施。 5.服务承诺要求 ①中标人应指定专门的项目负责人与招标人保持联系，随时解决各类问题； ②中标人须对招标文件中提出的服务内容和各项要求做出明确的承诺，说明是否可以达到相应的标准以及如何达到； ③服务方案和相关服务承诺应内容明确，范围清楚，内容真实可行，并必须真实可靠，否则一切后果中标人自负。 ④中标人须购置第三方公众责任险（其中保额 A包不低于 50 万元；B包不低于 30 万元；C包不低于 30 万元；D包不低于 10 万元）（三）服务质量考核标准及办法为加强对“济南市历下大厦食堂”的管理，提高食堂管理水平和服务质量，根据合作管理方案要求，制定本考核办法： 1.考核体系食堂服务质量考核按考核主体分为主管部门考核和就餐职工满意度考核；其中主管部门考核形式为每天或不定期抽检，最终形成月度考核得分表，满分 60 分；就餐职工满意度考核形式为：每周发放 5-10 份满意度调查表，每月主管部门根据满意度调查表的结果进行统计，计算出该月满意度调查的平均分作为该部分最终月度得分，满分 40 分。 2.考核结果济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939334 ①考核分值在 85 分以上（含 85 分）的将全额支付本月度费用。 ②考核分值在 85（不含）-60 分的将在本月度费用中扣除相应金额（扣款计算公式：扣除金额=（考核扣除分值-15）*100 元）。 ③考核分值在 60 分以下（不含 60 分）的将在本月度费用中扣除相应金额（扣款计算公式：扣除金额=15*100 元+（考核扣除分值-40）*150 元）注：若中标人连续 2 次及以上考核分值在 60 分以下（不含 60 分）的，自第 3 次起将扣除相应金额（扣款计算公式：考核扣除分值*300 元）。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939335 7 消毒柜、餐具回收要及时清洗，餐具消毒才能给客人使用每发现一次扣 0.5 分；每月度最高扣 3 分 8 卫生间墙面、地板、便盆清洁干净。垃圾桶、潲水桶四周无垃圾每发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣1.5 分二食品卫生(15 分) 附件 1：济南市历下大厦职工食堂服务质量考核评分标准-主管总分（60 分）序号考核内容及标准要求扣分标准实际扣分备注一环境及用具卫生(15 分) 1 保持餐厅地面清洁，窗户明亮，桌椅干净，天花板、墙壁无积尘、无蛛网。每发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣1.5 分 2 及时清理餐桌残留物，保持清洁，无油腻每发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣1.5 分 3 冷冻室、冷藏室无灰尘，无蜘蛛网，无油迹，生菜和熟菜分别存放每发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣1.5 分 4 按照卫生标准，对锅、碗、瓢、盆、案板、菜刀、餐具等实行一洗、二刷、三冲、四消毒每发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣 3 分 5 保持货架、售卖台、箱柜的整洁干净，洗物池做到无污、无苔。每发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣1.5 分 6 厨房、碗柜内物品摆放整齐，餐具密闭存放每发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣1.5 分济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939336 1 认真执行国家有关食品卫生法的规定,严把采购关,使用绿色食品,严防食源性疾患的发生.做好食品安全管理,杜绝食品中毒事件发生。如出现此类情况本月度考核成绩为 0 分 2 所配送的原材料是否新鲜、合格；是否严格执行食材进出库管理制度；原材料供应时是否出现“缺斤少两”情形每发现一次扣 1.5 分；每月度最高扣 9 分 3 蔬菜要先拣后洗,保证菜肴无虫子、沙子、头发、杂物等；肉菜按规定程序清洗干净每发现一次扣 0.5 分；每月度最高扣 3 分 4 每日制作的饭菜及下班后剩饭菜，必须随时清理和处理。每发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣1.5 分 5 熟食、面食要加盖加罩，做好防尘防蝇工作发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣 0.5 分三食堂职工服务质量（10 分） 1 食堂职工每年进行一次健康检查，无健康合格证不准上岗如出现未体检或未持证上岗的该月度考核成绩为 0 分 2 食堂人员数量配备充足、分工明确每发现一次扣 0.5 分；每月度最高扣 2 分 3 炊事人员必须着整洁工作服，挂牌上岗,接触入口食品要戴口罩及一次性手套每发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣 2 分 4 食堂职工要勤洗手、勤剪指甲，患有感冒等传染性疾病要主动报告，患病职工不直接接触食品的岗位工作每发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣 2 分 5 食堂职工要遵守员工工作标准，禁止食品外带。每发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣 2 分济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939337 6 食堂职工要遵守职业道德，做到礼貌待人，热情服务，文明用语。每发现一次扣 0.2 分；每月度最高扣 2 分四饭菜质量及份量（10 分） 1 一日两餐按时开餐,保证饭菜供应, 早品种不少于 12 个,午餐品种不少于 17 个。每发现一次扣 0.5 分；每月度最高扣 4 分 2 菜肴花色品种要定期翻新并公布,荤素搭配，菜品色香俱全每发现一次扣 0.5 分；每月度最高扣 3 分 3 饭菜份量合理，质好量足，包子、馒头等面食的软硬适中,不夹生每发现一次扣0.5分；每月度最高扣 3 分五安全管理（10 分） 1 严格遵守国家法律法规和相关安全管理规定，杜绝发生安全生产事故如出现此类情况本月度考核成绩为 0 分 2 食堂内厨、仓库不许存放任何有毒性药品。对上级发放的灭鼠药要实行专人管理，严防食品和药物混串造成食物中毒事件发生。每发现一次扣0.5分；每月度最高扣 4 分 3 食堂用火用电设备有专人管理负责。炉灶旁不准堆放杂物和易燃易爆物品。每发现一次扣 0.5 分；每月度最高扣 3 分 4 做好防火、防盗、防毒、防一切事故的发生每发现一次扣0.5分；每月度最高扣 3 分附件 2：济南市历下大厦职工食堂服务质量考核评分标准-就餐职工总分（40 分）济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939338 序号考核内容及标准要求优良中差每一项内容中“优”加 1 分；“良”不加分不扣分；“中”扣 2 分；“差”扣 5 分 1 饭菜花色、菜品种类情况 2 饭菜分量情况 3 饭菜口味情况 4 饭菜卫生情况 5 饭菜供应及时度（开餐是否准时，补充是否及时） 6 食堂餐具及就餐环境的卫生情况 7 食堂工作人员的服务态度情况 8 就餐秩序、等待时间您对食堂提高饭菜质量和服务质量有什么好的建议：济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939339 （四）原材料和日常消耗品清况 1.主副食材质量标准： 1.1 食用油（调和油）【1】型号：5L/桶物理压榨法【2】参数要求：（按照国家食品要求为准）保质期：18 个月加工原料为非转基因花生、大豆、芝麻，符合 HACCP 食品安全管理体系认证，非转基因（IP）认证，绿色食品认证。营养成分构成（每 100 克）含，能量≥3600 千焦，蛋白质 0 克，脂肪 99.90 克，碳水化合物 0 克，钠 0 克。【3】要求： 1）所供品牌食用油为具有国家认可的食用油生产厂家 2）符合国家粮油、食品行业标准的合格检验报告 3）生产企业应通过国家 ISO9001 质量管理体系认证及 22000 食品安全体系认证 4）食用油执行国家标准 SB/T 10292。 1.2 粮食类 1.2.1 面粉【1】型号：25kg/袋【2】标准：特精粉【3】参数要求：（按照国家食品要求为准）（1）保质期：≥9 个月（2）营养成分：（每 100 克）含，能量≥1400 千焦，蛋白质≥11.00 克，脂肪≥ 0.6 克，碳水化合物≥75.00 克，钠 35 毫克（3）质量要求：面筋质（%）≥30，蛋白质（%）≥11.00，含沙量≤0.02，水分（%） ≤14.50 1.2.2 大米【1】型号：25kg 济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939340 【2】标准：大米二级【3】参数：保质期≥12 个月（18℃以下）营养成分：（每 100 克）含，能量≥1426 千焦，蛋白质≥5.8g，脂肪 0 克，碳水化合物≥77.41g，钠 0 毫克。 1）符合国家粮油、食品行业标准的合格检验报告 2）生产企业应通过国家 ISO9001 质量管理体系认证及 22000 食品安全体系认证 3）食用油执行国家标准 SB/T10292。 1.2.3 其他粮食类按国家相关标准执行。 1.3 餐具洗洁精【1】型号：25kg/桶【2】参数要求： 1)保质期：18 个月 2)主要成分：表面活性剂、助剂、食用香精【3】标准要求：执行标准：GB9985。 1.4 肉类【1】品种：猪肉、猪排骨、带皮五花肉【2】要求： 1)供货商应具备经营生猪肉的资格和条件，建立健全肉品销售卫生管理等制度，保证生猪肉的质量安全，并提供营业执照、食品经营许可证以及定点屠宰单位证明及动物检验检疫证明。 2)供货商提供的猪肉必须是经防疫部门检验合格、准予上市销售、符合国家 GB184063---2001,《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》的猪肉，并提供畜禽产品检疫合格证明，禁用药物检测证明。 3）不允许采购半成品。 4)供货商应出具符合国家食品行业标准的合格检验报告。 1.5 奶制品 1.5.1 特浓鲜牛奶【1】品种：特浓鲜牛奶【2】参数要求：（1）保质期：3---5天冷藏保存2℃---6℃ （2）加工原材料：水、生牛乳，符合 QS370105010060 许可（3）营养成分（每100 克）含，能量≥250 千焦，蛋白质≥3.0 克，脂肪≥3.0 克，碳济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939341 水化合物≥4.5 克，钠≥55 毫克 1.5.2 酸奶（1）风味酸乳（原味）（2）参数要求：保质期 15 天，储藏条件：2℃-6℃低温储存，生牛乳≥90%、白砂糖、果菌糖浆、嗜热键球菌、保加利亚乳杆菌、乙酰化双淀粉、乙二酸脂、琼脂、果胶、黄原胶。 1.6蔬菜、副食、调料【1】供货商所提供的蔬菜、水果、副食、调料都是可追溯的【2】供货商提供的原材料必须是经卫生检疫部门检验合格、准予上市销售的，并提供检疫合格证明【3】蔬菜要求新鲜、无腐烂，符合绿色健康产品认证。 1.7 冷冻产品【1】品名：冷冻琵琶腿【2】参数要求：（按照国家食品要求为准） 1)卫生标准：冷冻包装产品应符合国家鲜（冻）禽肉卫生标准 GB2710-1996 2)安全标准：冷冻包装产品应符合国家鲜（冻）禽肉GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定 3)运输包装标志：运输包装的图示应符合 GB/T191 的规定，标签应符合 GB7718 的规定 4)包装：鲜禽产品或冻禽产品都应有包装，使用全新的、符合相关卫生标准的包装材料 5)质量要求：形状外观保持平整，无鸡毛，头发，沙粒等异物，无病变产品，产品专用袋专用箱包装，产品内外标识一致，封口严密，无破袋、超短重现象。 6)贮存：冷冻产品应贮存在-18℃以下的冷冻库，库温一昼夜升温降幅不得超过1℃。 1.8 冷冻鱼产品【1】品名：冷冻鱼【2】参数要求：（按照国家食品要求为准） 1)鱼：速冻鱼原料应为品质良好，可作为鲜品供人类消费的鱼，应符合 GB2733 的规定济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目山东宏丰达工程咨询有限公司电话：0531-8878939342 2)水：加工或镀冰衣用水为饮用水或清洁海水，饮用水应符合 GB5749 的规定，清洁海水应符合 GB3097 的要求 3)食品添加剂：加工生产中所用的食品添加剂的品种及用量应符合 GB2760 的规定。 4)其他成分：所使用的其它成分应具有食品级的质量，并符合相应法规及标准的规定【3】解冻后鱼体的要求：项目要求鱼体外观未去内脏鱼；鱼体完整，无破肚现象去内脏鱼：内脏去除干净剖割鱼：内脏去除干净，切面平整，大小基本一致，部位搭配合理色泽具有鲜鱼固有色泽及花纹，有光泽，无干耗、变色现象，有鳞鱼鳞片紧贴鱼体气味具有正常鱼固有气味，无异味肌肉肌肉组织紧密有弹性，鱼肉无异常杂质无外来杂质 2.日常消耗品 2.1 酒店用品（餐巾纸、湿巾、手帕纸等）供货商所提供的餐巾纸、湿巾、手帕纸必须是 100%原生木浆，无香符合 GB15979 卫生标准。 2.2.低值易耗品等（清洁用品、一次性桌布、牙签、锅、碗、瓢、勺、就餐用品等）。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939343 第四部分评审方法综合评分 1、各项统计、评分结果均按四舍五入方法精确到小数点后两位。 2、评标委员会成员综合评定各投标人提交的投标文件，由评标委员会综合各成员意见，确定最终中标人。 3、初步评审，确定合格的投标人。 4、综合评价量化打分，确定中标人。评标委员会各成员独立地对每个合格投标人的投标文件进行评价、打分，然后汇总每个合格投标人的总得分，按照得分由高到低顺序推荐三名中标候选人。招标人不承诺低价中标，为防止恶性竞争，评标委员会有权判定明显低于成本的投标是无效投标。评标委员会采用“综合实力最强，能够最大限度满足招标人需求，并且投标报价合理”的方法依次对各合格投标方进行评审，按评审后综合得分由高到低顺序排列。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939344 评审细则序号评分项及分值评分标准 1 报价部分（10分）报价得分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分，其他投标文件的投标报价得分统一按照下列公式计算：投标报价得分＝（评标基准价/投标报价）×10％×100。 2 技术部分（67 分）（1）对项目的整体设想（项目认识、服务定位、管理工作标准、服务目标等）进行阐述，内容齐全、完善的每项得 3分，存在瑕疵或不足的以 0.5 分为单位进行递减。本条满分 12 分，如缺项则该项不得分。 (2)对服务方案（包括：服务计划、服务流程、工作方法、服务标准、保障措施等）进行阐述，内容齐全、完善的每项得 4分，存在瑕疵或不足的以 0.5 分为单位进行递减。本条满分 20 分，如缺项则该项不得分。（3）食材来源安全环保，检测报告齐全，生产、加工、储存等环节质量、安全、卫生可控，措施有力、方案合理得 10 分，存在瑕疵或不合理的以 1 分为单位进行递减；如缺项则该项不得分。（4）冷链运输条件完善，每日食材物流直配，货源配送保障有力得 8分，存在瑕疵或不合理的以 1 分为单位进行递减；如缺项则该项不得分。（5）针对投标人提供的紧急情况、应急突发事件处置预案及重大活动保障措施进行综合评估，措施内容齐全、完善的得 6分，存在瑕疵或不足的以 0.5 分为单位进行递减。如缺项则该项不得分。（6）针对内部管理、人员配备、培训及管理进行综合评估，内容齐全、完善的得 5分，存在瑕疵或不足的以 0.5 分为单位进行递减,如缺项则该项不得分。（7）根据投标单位针对本项目的质量、服务等方面的承诺及合理化建议进行综合评估，承诺及建议贴合本项目、内容齐全得 6 分，存在瑕疵或不足的以 0.5 分为单位进行递减。若此条缺项不得分。 3 商务部分（23）对投标人提供的管理成本构成、费用测算情况进行综合评估，成本构成及测算准确、合理的得 5分，存在瑕疵或不足的以 0.5 分为单位进行递减。如缺项则该项不得分。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939345 针对投标人提供的设施设备工具配置情况、主要食材情况进行综合评估，方案内容齐全、完善的得 8分，存在瑕疵或不足的以 0.5 分为单位进行递减。如缺项则该项不得分。（1）针对投标单位派驻本项目人员的配备及持证上岗、年龄架构等情况进行综合评估，所配人员情况完全满足本项目需求的得 3分，存在瑕疵或不足的以 0.5 分为单位进行递减。（主要管理人员须附相关证书复印件并加盖公章）。（2）拟派项目经理具有高级团餐职业经理人等级证书的得 1分。（须提供证书原件现场核验，投标文件中附相应证书的复印件并加盖公章）。投标人 2018 年 7 月 1 日至今具有同类项目业绩的，每个得 2分，最多得 6分。（须提供合同原件现场核验，投标文件中附相应合同的复印件并加盖公章）。合计 100 分注：1、评分办法中有关涉及相关证件、业绩、合同等证件，投标文件内须附相关资料的盖章复印件；如发现弄虚作假，取消其中标资格并追究法律责任。 2、同类项目业绩指食堂运营服务业绩，以合同签订时间为准。 3、主要管理人员指：项目经理、厨师长、厨师。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939346 第五部分合同格式政府采购合同（公开招标：服务类）项目名称: 项目编号: 甲方: 乙方: 代理机构名称：合同生成日期：济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939347 （甲方）所需 (项目名称)经（代理机构名称）在国内以公开招标方式进行采购。经评标委员会确定 ________________________（乙方）为中标单位。甲、乙双方根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国政府采购法》和其他法律、法规的规定，并按照公正、平等、自愿、诚实信用的原则，同意按照以下条款和条件，签署本合同。一、本合同由合同文本和下列文件组成（一）本项目招标文件（二）中标单位投标文件（三）合同格式、合同条款（四）中标单位在评审过程中做出的有关澄清、说明或者补正文件（五）中标通知书（六）本合同附件二、合同的范围和条件本合同的范围和条件应与上述合同文件的规定相一致。三、服务内容四、合同金额合同总金额：人民币（大写）人民币（小写）五、付款：招标人采取对公结账，每月考核一次，根据每月考核结果按月支付，次月中上旬结算前月费用。六、服务期、地点、验收方式 1、服务期：济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939348 2、地点：甲方指定地点。 3、履约验收：本合同为甲方进行履约验收的主要依据。甲方应专门成立履约验收小组, 于乙方交付项目时组织验收，验收人员应与招标人员相分离。验收应严格按照采购文件和采购合同进行，保证采购项目与采购文件和采购合同内容的一致。七、履约保证金无。八、合同生效本合同为附条件生效合同，除甲乙双方签章，同时加盖代理机构合同审核章后，合同生效。九、合同保存本合同一式柒份，甲方叁份，乙方贰份，代理机构贰份。十、违约条款（1）合同一方违约，违约方向对方支付违约金，违约金额为成交金额的 10%。（2）成交投标单位给用户造成的实际损失高于违约金的，成交投标单位应给用户对高出违约金的部分予以赔偿。（3）成交投标单位迟延履行合同、不完全履行合同或提供的服务不符合招标文件的要求，除支付违约金外，仍应实际履行合同或重新提供符合要求的服务。（4）其它未尽事宜，以《中华人民共和国民法典》规定为准。十、合同发生纠纷时，向济南仲裁委员会提起仲裁。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939349 甲方（公章）：乙方（公章）：法定代表人或授权代理人：（签字）法定代表人或授权代理人：（签字）开户单位：开户单位：开户银行：开户银行：帐号：帐号：地址：地址：邮政编码：邮政编码：电话：电话：签订时间：签订时间：此处加盖代理机构合同审核章，并签署日期（同时甲方、乙方、代理机构加盖骑缝章）济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939350 第六部分附件未提供格式的各投标人可自拟格式附件一：投标函致：招标代理机构名称经研究，我们决定参加项目编号为的项目名称的投标活动并提交投标文件。为此，我方郑重声明以下诸点，并负法律责任。 1、我方提交的投标文件，正本一份，副本份。 2、如果我们的投标文件被接受，我们将履行招标文件中规定的每一项要求，并按我们投标文件中的承诺按期、按质、按量提供服务。 3、我们理解，最低报价不是中标的唯一条件，你们有选择中标人的权力。 4、我方愿按《中华人民共和国民法典》履行自己的全部责任。 5、我们同意按招标文件规定交纳中标服务费、公证/律师见证费，遵守贵机构有关招标的各项规定。 6、我方若未成为中标人，贵机构有权不做任何解释。 7、我方的投标文件自开标之日起有效期为 90 日。 8、与本投标有关的一切正式往来通讯请寄：地址：邮政编码：电话：传真：开户单位：开户银行：帐号：投标单位（印章）法定代表人或授权代理人签字或盖章：年月日济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939351 附件二：法定代表人身份证明文件及法定代表人授权书法定代表人身份证明投标人：单位性质：地址：成立时间：年月日经营期限：姓名：性别：年龄：职务：系（投标人名称）的法定代表人。特此证明。投标单位全称（公章）：年月日济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939352 法定代表人授权书本授权书声明：注册于（国家或地区的名称）的（公司名称）的在下面签字的（法定代表人姓名、职务）代表本公司授权在下面签字的（授权代理人的姓名、职务）为本公司的合法代理人，就贵方组织的项目（项目编号：），以本公司名义处理一切与之有关的事务。本授权书于年月日签字生效，特此声明。（附授权代理人身份证明复印件）授权代理人姓名：性别：年龄：单位：部门：职务：投标人全称（公章）：法定代表人签字（或盖章）被授权人签字济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939353 附件三：唱标一览表（须单独密封，用于公开唱标）项目编号：投标人名称（公章）：法定代表人或授权代理人（签字或盖章）：单位：元（人民币）项目名称包号投标报价小写：元大写：元项目经理服务期优选包号（只投一个标包的可不填写此项内容）若我单位同时在多个标包中排名第一，优先选择包，自动放弃其他标包中标候选人资格。对招标文件及合同条款的认同程度法定代表人或其授权代表现场签字确认注：1、未提供唱标一览表、提供的唱标一览表格式不符合招标文件要求或未加盖公章或法定代表人未签字或盖章的视为自动放弃投标资格。 2、唱标一览表需单独密封三份在一个信封内，与投标文件同时递交。 3、本唱标一览表中的投标报价为首年服务费的投标报价。年月日济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939354 附件四：投标报价明细表项目编号：项目名称：包号：投标人名称（公章）：法定代表人或授权代理人（签字或盖章）：日期：序号费用项目测算费用 …… 月计年计备注 1 人工费 …… 2 原材料费 …… 3 其他费用 …… …… …… …… …… …… 注：1、格式可自行扩展。 2、甲方不承担任何本项目服务以外的劳动纠纷责任。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939355 附件五：派驻本项目的人员一览表项目编号：项目名称：包号：投标人名称（公章）：法定代表人或授权代理人（签字或盖章）：日期：序号岗位设置人数任职资格 1 项目经理 2 厨师长 3 厨师 4 面点师 5 ...... 合计人注：后附主要管理人员相关证书、证件复印件并加盖公章，可根据各标包具体情况配备。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939356 拟派项目经理简历表项目编号：项目名称：包号：投标人名称（公章）：法定代表人或授权代理人（签字或盖章）：日期：注：须附人员的相关证书（加盖公章），否则评分标准中的相关项不得分。姓名性别年龄年职务或职称学历参加工作时间团餐管理工作经验年限资格证书名称及编号（如有）个人工作简历济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939357 附件六：拟投入主要食材表项目编号：项目名称：包号：投标人名称（公章）：法定代表人或授权代理人（签字或盖章）：日期：序号食材类型品牌产地规格型号备注 1 食用油 2 面粉 3 肉 4 .... 5 6 7 8 注：投标人可根据上表格式扩展，包含但不限于上述食材。济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939358 附件七：拟投入主要机械设备表项目编号：项目名称：包号：投标人名称（公章）：法定代表人或授权代理人（签字或盖章）：日期：序号分类名称单位数量单价折旧年限合计济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939359 附件八：投标报价汇总表项目编号：项目名称：包号：投标人名称（公章）：法定代表人或授权代理人（签字或盖章）：日期：序号费用名称金额（元）备注 1 2 3 4 … 合计济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939360 附件九：业绩一览表近三年（2018 年 7 月 1 日至今）完成同类业绩一览表服务单位项目名称服务规模服务周期合同价格（万元）服务质量注：本表可按同样格式扩展投标人名称（公章）：法定代表人或授权代理人（签字或盖章）：日期：济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939361 附件十：中小企业声明函（格式）本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞ 46 号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，工程的施工单位全部为符合政策要求的中小企业（或者：服务全部由符合政策要求的中小企业承接）。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下： 1. （标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； 2. （标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； …… 以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期：济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939362 附件十一：残疾人福利性单位声明函本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141 号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加______单位的______项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。注：如投标单位为监狱企业，须提供省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明。单位名称（盖章）：法定代表人或授权代表（签字或盖章）：日期：济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939363 附件十二：无重大违法记录声明（格式）致山东宏丰达工程咨询有限公司：我公司（公司名称）现郑重声明，自 2018 年 7 月 1 日起至今，我公司无以下重大违法事项：因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业的；吊销许可证或者执照的；较大数额罚款等行政处罚。如有瞒报、虚报，我公司自行承担因此产生的所有法律责任。特此声明！公司名称（公章）：法定代表人或授权代表（签字或盖章）： 2021 年月日济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939364 附件十三：承诺书山东宏丰达工程咨询有限公司： 1、我单位承诺，如若我单位在本次采购项目中确定为成交(中标)供应商，（成交）中标服务费将按照磋商文件规定的计取标准从我方的基本账户以电汇或经贵方认可的付款方式提交至贵公司指定账户（具体账户详见供应商须知）。 2、我单位承诺参加本项目时所填邮箱作为接受贵公司关于本项目涉及（成交）中标服务费的所有澄清、答疑、（成交）中标服务费催收、告知函等相关材料的唯一指定邮箱，贵方对该邮箱的送达、告知既视为对于本供应商的送达，告知！ 3、山东宏丰达工程咨询有限公司向上述指定邮箱发出（成交）中标服务费催收告知函后三日内，我方单位既向贵方指定账户汇入成交服务费，如未能按期缴纳该（成交）中标服务费，既应视为我司违约，我司自愿每日按照预算金额的千分之三向山东宏丰达工程咨询有限公司支付违约金。 4、公司（供应商人名称）及公司法定代表人（姓名）（身份证号码：）及本项目授权代理人（姓名）（身份证号码：）对本项目的中标服务费的支付承担连带责任。 5、该承诺书系我单位自愿承诺，对因（成交）中标服务费所涉纠纷，我方和山东宏丰达工程咨询有限公司双方均认同由山东宏丰达工程咨询有限公司住所地人民法院管辖，且诉讼所产生的诉讼费、律师费、保全费均由违约方承担。 6、我方承诺，在开标前一个工作日内，向贵方邮箱（hfdgczx02@163.com）发送我方是否参与本项目投标的告知函。如投标与否事实和告知函内容不符，山东宏丰达工程咨询有限公司及相关部门据此作为我方信用评价的依据。供应商（公章）：法定代表人（签章或签字）：授权代理人签字： 2021 年月日济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939365 附件十四：服务要求偏离表服务要求偏离表需按照招标文件项目说明服务要求逐项列明，存在偏离的注明偏离情况，无偏离的写明“无”字。项目编号：投标人名称：（公章）法定代表人或授权代理人（签字或盖章）：序号服务内容招标文件条款号招标文件规格投标文件规格偏差内容说明年月日济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939366 附件十五：商务条款偏离表项目编号：投标人名称：（公章）法定代表人或授权代理人（签字或盖章）：序号招标文件条款号招标文件的商务条款投标文件的商务条款说明年月日济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939367 附件十六：封面格式投标文件（正本）项目编号：项目名称：投标人名称（公章）：地址：邮编：电话：传真：投标文件（副本）项目编号：项目名称：投标人名称（公章）：地址：邮编：电话：传真：唱标一览表项目编号：项目名称、标包号：投标人名称（公章）：地址：邮编：电话：传真：电子文档项目编号：项目名称、标包号：投标人名称（公章）：地址：邮编：电话：传真：封口格式： …………于年月日时分之前不准启封（公章）……………………… 济南市历下区机关事务服务中心食堂外包运营服务项目招标文件山东宏丰达工程咨询有限公司 0531-8878939368 政府采购履约验收书参考样本(服务类) 说明：1.该表为服务类项目履约验收的参考样表，采购人或采购代理机构可以根据工作实际进行调整。 2. “采购代理机构意见”，履约验收工作由采购人自行组织的，无需填写该项内容。采购单位项目名称合同名称供应商项目及合同编号合同金额分期验收是□ 否□ 分期情况共分期，此为第期验收验收时间验收地点验收组织形式 □自行简易验收 □验收小组验收验收内容服务质量服务进度人员、设备配备情况安全标准服务承诺实现合同履约时间、地点、方式合格□ 不合格□ 按时□ 不按时□ 合格□ 不合格□ 合格□ 不合格□ 合格□ 不合格□ 合格□ 不合格□ 专业检测机构情况说明存在问题和改进意见最终结论合格□ 不合格□ 验收小组成员签字采购代理机构意见采购单位意见经办人：负责人：（采购代理机构公章）经办人：负责人：（采购单位公章）供应商确认：（单位公章或授权代表签字）第一部分招标公告第二部分投标人须知前附表一、说明一、适用范围二、定义三、踏勘现场二、招标文件一、招标文件构成二、招标文件澄清和修改三、投标文件编制一、语言及计量单位二、投标文件构成三、报价要求四、投标文件装订与编写五、投标文件签署六、投标文件密封和标记四、投标有效期五、无效投标六、投标文件递交七、开标与评标八、合同签订九、投标费用十、处罚、质疑十一、保密和披露十二、解释权第三部分项目要求（一）项目基本情况 1.项目概况 2.服务范围、内容及服务期 3.投标报价及结算方式 4.原材料定价、选择、入库、使用方式 5.双方责任义务 6.就餐餐标、时间及品种要求 7.食堂就餐方式 8. 管理基本要求 9.食品安全（二）人员配备及要求（三）服务质量考核标准及办法（四）原材料和日常消耗品清况 2.日常消耗品第四部分评审方法综合评分评审细则第五部分合同格式第六部分附件附件一：投标函附件二：法定代表人身份证明文件及法定代表人授权书附件三：唱标一览表附件四：投标报价明细表附件五：派驻本项目的人员一览表附件七：拟投入主要机械设备表附件八：投标报价汇总表附件九：业绩一览表附件十：中小企业声明函（格式）附件十一：残疾人福利性单位声明函附件十二：无重大违法记录声明（格式）附件十三：承诺书附件十四：服务要求偏离表附件十五：商务条款偏离表附件十六：封面格式

附件（1）

定稿-历下食堂运营招标文件.pdf

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