序号

货物名称

规格要求

单位

数量

备注

1

炊用燃气大锅灶

1100*1200*800/400mm
—台面优质304不锈钢冷轧板制造；
一每个炉头配摇摆龙头；
一灶面板材为1.2mm不锈钢，侧板、背板、前面板采用1.0mm不锈钢板，龙骨架国标不锈钢方管25*38厚1.2，衬板电解镀锌钢板厚δ＝1.5mm,灶身双层热轧钢板，隔热层厚40,炉膛50厚耐高温材料及50厚耐高温泥，稀土贵金属聚能网；
电机为直流电机，其工作电压24~50V。

单个额定热负荷、热负荷准确度、热效率均符合国家相关标准。
所投设备需提供第三方检测机构出具的检测报告（含安全方面指标）复印件，需加盖制造商公章或投标人公章。
所投设备对应型号须提供中国环境标志产品认证证书复印件加盖制造商公章或投标人公章）

台

4

一层烹调间

2

中餐燃气炒菜灶

1100*1200*（800+400）mm;
1.采用优质不锈钢板制作；
2.台面厚度1.2mm ，炉身及炉背板采用1.0mm，骨架采用 40×40×4mm 的角钢及 4mm 的冷轧钢板焊接而成。电子打火，熄火保护；
3.炉通脚含支承炉身的钢柱及可调炉身的高度的子弹脚。

所投设备需提供第三方检测机构出具的检测报告（含安全方面指标）复印件，需加盖制造商公章或投标人公章。
所投设备对应型号须提供中国环境标志产品认证证书复印件加盖制造商公章或投标人公章）

台

4

烹调间

3

双通工作柜

1800*800*800mm
台面：采用不锈钢板厚度1.0mm；
层板/侧板：不锈钢板厚度1.0mm；
柜门/衬筋：不锈钢板厚度1.0mm；
门胆/背板：不锈钢板厚度0.8mm，双层门；
底边：暗沟式定位滑槽；上滑道、静音吊轮；
台脚：可调不锈钢重力脚。

台

8

一层烹调间4台；二层烹调间4台

4

双层工作台

1800*800*800mm
采用不锈钢冷轧板制造；台面 1.2mm，加强筋 1.2mm；方管 1.0mm，加强筋 1.2mm； 立柱Φ38×1.2mm 不锈钢圆管,配调节脚

台

11

一层烹调间4台、蒸煮间3台、荤菜粗加工间2台、蔬菜粗加工间2台；二层蒸煮间1台

5

四层货架

1200*500*1500mm
层板：采用不锈钢板厚度1.0mm；
平板式机制冲压成型，承受力强，焊接连接，坚固耐用，易清洁；
衬筋：不锈钢板厚度1.0mm；
脚通：不锈钢方管38*38*1.0mm；
柱脚：可调不锈钢子弹脚。

台

12

一层烹调间6台、荤菜粗加工间3台；二层烹调间3台

6

单星水池

1000*700*800/150mm
1.采用优质不锈钢冷轧板制造；
2.台面1.0mm，洗盆1.0mm，加强筋1.0mm；
3.横撑Φ25×1.0mm不锈钢圆管；
4.立柱为Φ38×1.0mm不锈钢管,配调节脚。

台

3

一层蒸煮间2台、二层蒸煮间1台

7

不锈钢餐车

850*450*850mm
采用不锈钢制作

台

10

一层烹调间2台；二层烹调间2台、餐厅6台

8

油网烟罩

11000*1300*500mm 一要求优质一级不锈钢制作；
一前面板、侧板/1.0mm；
一壳体面板1.0mm，加强筋1.2mm不锈钢板；
一配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；
一配英式防爆灯座，电源线采用套管丝牙接驳。

组

1

烹调间

9

炉背封钢

11000*2000mm
采用不锈钢制作，板材厚度1.0mm

组

1

烹调间

10

▲灭火系统

主控箱体尺寸：680*600*230mm
灭火器容量：2L*2
雾化喷头数量：≥15个
感温探测器数量：≥5个
装置具备自动、手动、应急启动三种启动操作模式，并能给出报警信号，发出声光报警，同时发出信号至消控中心。

食用油专用灭火剂其灭火时间、灭火剂凝固点需满足国家标准。

灭火系统装置须提供应急管理部颁发消防产品认证证书。

灭火系统装置须具有《国家固定灭火和耐火构件质量监督检验中心》检测报告。

灭火系统装置须具有省一级疾控中心无毒无害报告。

所有需提供的检测报告、认证证书影印件或复印件应加盖制造商公章或投标人公章。

组

2

一层烹调间、二层烹调间

11

灭蝇灯

550*480*460mm
能有效的吸引蚊蝇靠近高压网进行电击，高压网利用先进的安全升压技术耗电少，无毒无味，无需药剂的环保产品。电量：220V/0.03KW

台

27

一层烹调间2台、蒸煮间1台，荤菜粗加工间1台、蔬菜粗加工间1台、主食库1台、餐厅8台；二层烹调间2台、蒸煮间1台、面点间1台、主食库1台、餐厅8台

12

洗地龙头

10.7M
封闭式卷盘，11米长软管，前扳机水枪
参考品牌：九牧、厨镖、君畅

台

2

一层烹调间1台；二层烹调间1台

13

新型调料台

400*1200*(800+400)mm 1.采用优质不锈钢板制作；
2.台面板采用1.0mm，下加加强筋；
3.立柱采用φ38不锈钢圆管制作，配不锈钢调节脚。

台

8

一层烹调间4台；二层烹调间4台

14

开水器连底座

1、额定电源：电压380V、功率9KW；
2、配置参数：热胆容量≥40L，制开水能力≥90L/h；
3、2龙头出水；
4、外壳及内胆都是SUS304食品级不锈钢制造；
5、沸腾式加热方式，确保生熟水分开储存不混合。

台

6

一层烹调间1台、荤菜粗加工间1台、蔬菜粗加工间1台、洗消间1台；二层烹调间1台、洗消间1台

15

双门蒸饭车

24盘、100KG蒸饭车：
1.采用优质不锈钢冷轧板制作；
2.整体发泡。
3.板面1.0mm加强处理，一键式操作，简洁方便； 4.适时自动补水、顶置安全汽阀，工作安全可靠；
5.24KW/380V

台

5

一层蒸煮间3台、二层蒸煮间2台

16

油网吸气罩

7600*1000*500mm
罩体板：采用优质不锈钢板厚度1.0mm；
两侧板：采用不锈钢板厚度1.0mm；
滤油板：采用不锈钢板厚度1.0mm；
烟罩前端带灯。

组

1

蒸煮间

17

双星淘米水池

1800*700*800/150mm
采用 不锈钢制造；台面 1.2mm，洗盆 1.0mm，加强筋 1.0mm；横撑Φ25×1.0mm 不锈钢圆管； 立柱为Φ38×1.0mm 不锈钢管,配调节脚。

台

1

蒸煮间

18

电饭煲

28L

个

6

一层蒸煮间3个、二层蒸煮间3个

19

单星剖鱼台

1800*700*800/150mm
采用不锈钢制造；台面 1.2mm，洗盆 1.0mm，加强筋 1.2mm；横撑Φ25×1.0mm 不锈钢圆管； 立柱为Φ38×1.0mm 不锈钢管,配调节脚。

台

1

荤菜粗加工间

20

双星大水池

1800*700*800/150mm
1.采用优质不锈钢冷轧板制造；
2.台面1.0mm，洗盆1.0mm，加强筋1.0mm；
3.横撑Φ25×1.0mm不锈钢圆管；
4.立柱为Φ38×1.0mm不锈钢管,配调节脚。

台

9

一层荤菜粗加工间2台、蔬菜粗加工间3台、洗消间2台；二层洗消间2台

21

柜式收残台

800*800*800mm
采用不锈钢冷轧板制造；台面 1.0mm，加强筋 1.0mm；加强筋 1.0mm； 立柱Φ38×1.0mm 不锈钢圆管,配调节脚。

台

1

荤菜粗加工间

22

绞切两用机

530*420*735mm
采用优质不锈钢整体机身设计，可以切出适合各种要求的肉片、肉丝、肉丁。所绞肉质细腻，所切肉片厚度均匀，效率高，操作简单。

台

1

荤菜粗加工间

23

刀具消毒柜

15W
外观：采用不锈钢设计，顶部斜角不易落灰、坚固耐用；；
门：黑色有机玻璃门、美关耐用，防止紫外光外泄；
控制部分：安全微限开关设计开门自动关闭机器，120分钟消毒时间挚，设有安全门锁；
容量：10—15把；功率15W/220V;
消毒：采用双重消毒设计紫外杀菌（UV）和臭氧双重消毒。

台

1

荤菜粗加工间

24

刀板

直径≥40CM，厚度≥12CM，加钢圈。

个

10

荤菜粗加工间

25

四层格栅货架

1200*500*1500mm
层板：采用不锈钢板厚度1.0mm；
平板式机制冲压成型，承受力强，焊接连接，坚固耐用，易清洁；
衬筋：不锈钢板厚度1.0mm；
脚通：不锈钢方管38*38*1.0mm；
柱脚：可调不锈钢子弹脚。

台

13

蔬菜粗加工间3台、冷库10台

26

多功能切菜机

1200*530*1280mm
叶菜类切菜部；由输送带输送原料，转刀速度和皮带速度分别有变频器独立控制，切菜尺寸可以调节。功能强大，一机多用，生产能力：≥150-660kg/h，整机卫生、美观、耐用、变频器调节简单直接。

台

1

蔬菜粗加工间

27

冷冻库

3500*3500*2700mm
采用优质不锈钢冷库板制造，面板厚 0.8mm；库板采用双面板，厚度为 100mm；采用高档压缩机组与冷风机；配重力回归门，操作人员被锁入库内时，能从库内将门打开；库内温度：-2℃~-18℃；设备功率：5Kw/380v

组

1

冷库

28

冷藏库

3500*3500*2700mm
采用优质不锈钢冷库板制造，面板厚 0.8mm；库板采用双面板，厚度为 100mm；采用高档压缩机组与冷风机；配重力回归门，操作人员被锁入库内时，能从库内将门打开；库内温度：+2℃~+8℃；设备功率：5Kw/380v。

组

1

冷库

29

四层平板货架

1200*500*1500mm
层板：采用不锈钢板厚度1.0mm；
平板式机制冲压成型，承受力强，焊接连接，坚固耐用，易清洁；
衬筋：不锈钢板厚度1.0mm；
脚通：不锈钢方管38*38*1.0mm；
柱脚：可调不锈钢子弹脚。

台

13

一层主食库4台、售卖间（装空调）4台；二层主食库2台、售卖间（装空调）3台

30

米面架

1200*500*300mm
采用不锈钢制作;立柱Φ38×δ1.0mm不锈钢管;层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管。拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm。

台

16

一层主食库8台、二层主食库8台

31

平板推车

850*450*850mm
采用不锈钢板制造；推把手Φ32*1.2mm 不锈钢圆管；把手内衬Φ25*2.0mm 不锈钢圆管加强；配 5 寸耐磨重磅脚轮。

台

2

一层主食库1台；二层主食库1台

32

移动工作台

1800*700*700mm
采用不锈钢冷轧板制造；台面 1.2mm，加强筋 1.0mm；层板 1.0mm，加强筋 1.0mm； 立柱Φ38×1.0mm 不锈钢圆管,配4个静音轮。

台

2

洗消间

33

高温热风消毒柜

1310*650*1980双门
采用优质不锈钢冷轧板制造；柜体承重采用 1.0mm，加强筋 1.0mm；保洁方式：125℃高温热风循环；
功率：4.4KW/22V

台

8

一层洗消间4台；二层洗消间4台

34

紫外线消毒灯

36W
石英灯管高效杀菌99.9%除菌率；
选取235.7nm短波UVG紫外光；
功率36W/220V;
参考品牌：飞利浦、凌峰、欧司朗

台

16

一层洗消间1台、预进间1台、售卖间（装空调）6台；二层面点间1台、洗消间1台、预进间1台、售卖间（装空调）5台

35

感应洗手池

500*400mm
采用不锈钢制造；台面 1.0mm，洗盆 1.0mm，加强筋 1.0mm。配感应式水龙头一只。

台

2

一层预进间1台；二层预进间1台

36

五格保温售卖台

1800*700*800mm
采用不锈钢板制作，主板采用1.0mm ，槽体厚1.0mm，电温控制，防干烧，缺水自动报警，配60mm不锈钢调节脚。

台

9

一层售卖间（装空调）7台、二层售卖间（装空调）2台

37

平面售卖台

1500*700*800mm
采用不锈钢冷轧板制造；台面 1.0mm，加强筋 1.0mm；方管 1.0mm，加强筋 1.0mm； 立柱Φ38×1.0mm 不锈钢圆管,配调节脚。

台

11

一层售卖间（装空调）7台、二层售卖间（装空调）4台

38

保温饭车

600*600*800mm
采用不锈钢板制作；采用 δ1.0mm不锈钢板，配静音脚轮；配不锈钢桶。

台

7

售卖间（装空调）

39

不锈钢水池

600*620*800/150mm
1.采用优质不锈钢冷轧板制造；
2.台面1.0mm，洗盆1.0mm，加强筋1.0mm；
3.横撑Φ25×1.0mm不锈钢圆管；
4.立柱为Φ38×1.0mm不锈钢管,配调节脚。

台

2

售卖间（装空调）

40

四门储碗柜

1200*500*1800mm
采用不锈钢板制造；侧板 1.0mm，背板 1.0mm；内置层板 1.0mm，加强筋 1.0mm；移门 1.0mm，内衬 1.2mm 封板；趟门轨道； 通脚锥形不锈钢圆管，配调节脚；

台

4

售卖间（装空调）

41

单门留样柜

规格：≥75L。单玻璃门，优质压缩机，配翅片式铜管蒸发器、翅片式铜管冷凝器；电子式温控器，层架高度可调；高压整体发泡；冷藏温度：0℃~10℃/0℃~-18℃；R134a 或 R404a 制冷剂；设备功率：220v/0.4kw。

台

1

售卖间（装空调）

42

留样盒

食品级PP材料，通透盒体。四分格，每格300ML。

组

8

售卖间（装空调）

43

不锈钢餐桌椅

1200*600*780mm
采用不锈钢板制作台面0.8mm板材制作，下加U型加强筋，主骨架采用50*50*1.2mm不锈钢方管，其它辅助材料采用32*32*1.2mm不锈钢方管，配4个碳钢座凳.

台

202

一层餐厅110台、二层餐厅92台

44

定制收碗车

850*450*850mm
采用不锈钢制作

台

6

餐厅

45

双孔收残台

1800*800*800mm
采用不锈钢冷轧板制造；台面 1.2mm，加强筋 1.2mm；加强筋 1.2mm； 立柱Φ38×1.2mm 不锈钢圆管,配调节脚。

台

4

一层餐厅2台；二层餐厅2台

46

离心通风机

11KW
1、风机采用传动方式为皮带传动，其优点是可以通过带轮变速来调整风量风压。
2、风机核心部件配套轴承完全不与油烟直接接触，质量和使用寿命更有保障。
3、风机外壳烤漆处理，设有放油孔，安装时接驳一条油管可使液体的积油从放油咀流出，从而减少清理积油的次数
4、机壳上设计清理门，用户可在不拆开风机的情况下，只需打开清理门就能对叶轮进行清理和维护，省时省力。

5、风机品牌配套启动器符合GB4706.1-2005标准。

所投离心通风机具有中国质量认证中心（CQC）颁发的中国节能产品认证证书。
所投离心通风机符合GB19761-2009《通风机能效限定值及能效等级》，能源效率等级为≥2级，并提供能源效率检测报告(证书与能效报告需为同一产品名称)。

成交供应商在签订合同前需提供原厂授权书。

台

2

一层排烟系统1台、二层排烟系统1台

47

离心通风机

7.5KW 其余参数同序号46

台

4

一层排烟系统2台、二层排烟系统2台

48

风机减震器

50KG以金属弹簧为主，组合一定的阻尼材料；具有频率低，阻尼大、适用范围广，隔振降噪效果明显的功能；采用钢弹簧与橡胶串联形式组合隔振降噪元件。

组

6

一层排烟系统3组；二层排烟系统3组

49

风机启动器

同风机配套
配电机缺相过载保护装置；

台

6

一层排烟系统3台、二层排烟系统3台

50

轴流风机

4号 具有防潮、防油功能

台

2

排烟系统

51

油烟净化器

24000风量

1.材料具强耐腐蚀性，吸附油烟颗粒更彻底；具油烟分离装置。

2. 箱体结构精巧，电场发生器为平板结构，净化能率强；产品表面采用静电环氧喷涂，符合国家防水设计标准;

3.油烟净化率≥95%以上，可处理0.1um以上的油烟粒子，节能环保，符合国家环保低空排放标准;

4.电源控制系统可自动调节，高频高压电源工作频率高（20～40KHZ），稳定性好，可靠性高,有快捷短路保护，空载保护，开门短电保护。

油烟净化器制造商获得ISO9001质量体系认证证书、ISO14001环境管理体系认证证书、职业健康安全管理认证证书.

具有中国环保产品认证证书（CQC）和中国环境标志产品认证证书。提供加盖制造商公章或加盖投标人公章的证书复印件证明。
成交供应商在签订合同前需提供原厂授权书。

台

2

一层排烟系统1台、二层排烟系统1台

52

油烟净化器

16000风量，其余参数同序号51

台

2

一层排烟系统1台、二层排烟系统1台

53

不锈钢风管

—采用优质一级不锈钢板制作；
—烟管采用1.0mm厚的磨砂贴膜不锈钢板。
—机制共板法兰，ACL压轧加强槽线；

㎡

710

一层排烟系统360㎡；二层排烟系统350㎡

54

安装辅材

套

2

一层排烟系统、二层排烟系统

55

炊用燃气大锅灶

2000*1200*800/400 mm
除尺寸外，其余参数同序号1

台

1

二层烹调间

56

中餐燃气炒灶

1800*1200*800/300mm
除尺寸外，其余参数同序号2

台

1

二层烹调间

57

电磁六眼煲仔炉

1200*900*（810+120）mm
功率：3.5*6KW/380V
采用不锈钢板折弯成型，板材厚度1.2mm；炉盖板采用铸铁花架，配置 5 寸文华炉头，带防渣底抽屉；围档：采用 38mm*25mm*1.0mm 不锈钢方管制作；立柱：采用Ф38*1.0mm 不锈钢圆管制作；脚：配不锈钢调节脚。

台

1

二层烹调间

58

电磁单头矮汤炉

700*850*（530+720）mm
功率：15KW/380V
采用不锈钢板制作，台面厚度1.2mm，炉身、炉背厚度1.0m。炉脚采用直径2″不锈钢管内含钢柱，配可调性不锈钢子弹脚，炉头：节能炉头，独立带长明火种设置,安装可靠，炉心：球墨铸铁。

台

1

二层烹调间

59

四门冰箱

双机双温
优质压缩机，配翅片式铜管蒸发器、翅片式铜管冷凝器；电子式温控器，层架高度可调；高压整体发泡；冷藏温度：0℃~10℃/0℃~-18℃；R134a 或 R404a 制冷剂；设备功率：220v/0.4kw。

台

1

二层烹调间

60

不锈钢水池

1000*700*800/150mm
1.采用优质不锈钢冷轧板制造；
2.台面1.0mm，洗盆1.0mm，加强筋1.0mm；
3.横撑Φ25×1.0mm不锈钢圆管；
4.立柱为Φ38×1.0mm不锈钢管,配调节脚。

台

1

二层烹调间

61

油网烟罩

9400*1300*500mm
除尺寸外，其余参数同序号8

组

1

二层烹调间

62

炉背封钢

9400*2000
采用不锈钢制作，板材厚度1.0mm

组

1

二层烹调间

63

油网吸气罩

5400*1000*500mm
除尺寸外，其余参数同序号16

组

1

二层蒸煮间

64

油网吸气罩

3500*1000*500mm
除尺寸外，其余参数同序号16

组

1

二层蒸煮间

66

煮面炉

1300x660x800mm
台面：采用不锈钢板厚度1.0mm；
衬筋：不锈钢板厚度1.0mm；
星盆：不锈钢板厚度1.0mm，配不锈钢落水；
脚通：不锈钢方管38*38*1.0mm；
横管：不锈钢方管38*25*1.0mm；
台脚：可调不锈钢子弹脚。

台

2

二层面点间

67

和面机

参考品牌：美厨/美鹰/新麦 545x907x1029mmH
说明：和面杆转速：208/130rpm 料桶转速：12.5/25 rpm 重量 135kg，和面量25kg次/干面。
功率/电压：2.2KW-3.3KW/380v；

台

1

二层面点间

68

揉压面机

320型
采用优质油磨不锈钢冷轧板制造； 梳刀采用优质合金钢制作，快速卫生；采用智能全自动成型系统，面片成型后均匀美观； 电压380V/50HZ/1PH/1.5KW
配电机缺相过载保护装置。

台

1

二层面点间

69

搅拌机

具有和面、打蛋、搅拌三功能于一体；进口合金钢齿轮，四挡控速；配不锈钢搅拌桶，不锈钢打蛋器，不锈钢搅拌器；电功率：380V/0.75KW

台

1

二层面点间

70

大豆浆渣分离机

功率：1.1KW；电压：220V
生产能力：80KG/H
外形尺寸：480*390*900
全铜线电机。铝合金和不锈钢制造，符合国家食品卫生标准。

台

1

二层面点间

71

饼盘车

460*650*1700mm
采用不锈钢冷轧板制造；
层板采用 1.0mm 不锈钢制造；配 4 寸耐磨万向脚轮，其中二个带刹车。

台

2

二层面点间

72

单星水池

600*620*800/150mm
除尺寸外，其余参数同序号6

台

2

二层面点间1台、售卖间（装空调）1台

73

木面案工作台

1800*800*800mm
1.采用优质油磨不锈钢冷轧板制造；
2.台面厚度1.0mm，加强筋1.0mm；
3.台面框架为不锈钢，上置高案柳木案板；案板厚度40mm；
4.50×50×1.0㎜不锈钢矩形管减震胶垫。

台

1

二层面点间

74

醒发箱

1、整体采用优质不锈钢板制作，
2、厚度为1.0mm，
3、配优质发热管,配GN份盘26个。
4、电功率：220V/3KW

台

1

二层面点间

75

三层食品烤箱

整体采用不锈钢制作
层数：3层，每层烤盘数量：2盘 ；烤盘尺寸：400*600mm ；功率：19.2kw ；温度范围：0~300℃ ；

台

1

二层面点间

76

电炸炉

900*500*800mm ；容量：50L 1.额定电压：380V，功率：9kw
2.产量：40Kg/h
3.温度范围：50-200℃

台

1

二层面点间

77

电饼铛

40型 全面不锈钢，箱盖采用不锈钢拉伸成型，自动恒温，不粘附，容易脱模，油烟少;电功率：380V/5.5KW

台

2

二层面点间

78

蒸包子炉

600*600*800mm；采用优质不锈钢板材制作，主板采用1.2mm，槽体厚1.2mm，柜体1.0，电脑版控制，防干烧，缺水自动报警。

台

2

二层面点间

79

四门餐具放置柜

1200*500*1800mm
采用不锈钢板制造；侧板 1.0mm，背板 1.0mm；内置层板 1.0mm，加强筋 1.2mm；移门 1.0mm，内衬 1.2mm 封板；趟门轨道， 通脚锥形不锈钢圆管，配调节脚；

台

4

二层主食库1台、售卖间（装空调）3台

80

单星大水池

1000*700*800mm
1.采用优质不锈钢冷轧板制造；
2.台面1.0mm，洗盆1.0mm，加强筋1.0mm；
3.横撑Φ25×1.0mm不锈钢圆管；
4.立柱为Φ38×1.0mm不锈钢管,配调节脚。

台

1

二层洗消间

81

沥水工作台

1500*700*700mm
采用不锈钢冷轧板制造；台面 1.0mm，加强筋 1.0mm；层板 1.0mm，加强筋 1.0mm； 立柱Φ38×1.0mm 不锈钢圆管,配4个静音轮。

台

2

二层洗消间

82

不锈钢桶

直径50厘米

个

8

二层售卖间（装空调）

83

不锈钢桶

直径40厘米

个

20

二层售卖间（装空调）

84

消毒筷桶

材质为优质不锈钢制作，板材厚度0.8mm，额定功率：220V/300w

个

12

餐厅