成都市双流区规划和自然资源局食堂服务协议 系统发布时间：2021-07-07 13:19:12
| 合同名称 | 成都市双流区规划和自然资源局食堂服务协议 |
| 合同编号 | 2021年第103号 |
| 合同总金额(元) | 687,000.00 |
| 项目预算金额(元 ) | 687,000.00 |
| 合同签订日期 | 2021-07-06 |
| 合同公告发布时间 | 2021-07-07 13:19:12 |
| 采购人名称 | 四川省成都市双流区规划和自然资源局 |
| 供应商名称 | 成都益民物业管理有限责任公司 |
| 代理机构名称 | 四川百舸建设工程管理有限责任公司 |
| 合同电子文档 | 2021年食堂服务合同.pdf
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| 采购项目编号 | 5101222019000562 |
| 采购项目名称 | 四川省成都市双流区规划和自然资源局食堂劳务外包服务采购项目 |
| 采购方式 | 公开招标 |
| 采购单位联系人及电话 | 028-85807929 |
| 供应商联系人及电话 | 邱福平 13981913009 |
| 中标/成交公告连接 | 四川省成都市双流区规划和自然资源局食堂劳务外包服务采购项目公开招标成交公告
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| 合同公告变更记录 | 无 |
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成都市双流区规划和自然资源局
食堂服务协议
方:JJX;都市双流区规划和自然资源局
方:成都益民物业管理有限责任公司
甲
乙
依据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国政府采购法》与项目行业
有关的法律法规,以及《成都市双流区规划和自然资源局食堂劳务外包服务采购
项目ìì (项目编号:5101222019000562)的《招标文件ìì,乙方的《投标文件》及9r
《中标通知书ìì,甲、乙双方同意签订本合同。详细技术说明及其他有关合同项
目的特定信息由合同附件予以说明,合同附件及本项目的《招标文件》、《投标文
件》、《中标通知书》等均为本合同的组成部分。
第一条 项目基本情况
成都市双流区规划和自然资源局食堂服务。
第二条 合同期限
招标有效期为3年(2019年7月6日至2022年7月5日) ,合同一年一签。
本次合同签订时间为2021年7月6日至2022年7月5日。
第三条 服务费用及支付方式
一、成都市双流区规划和自然资源局食堂服务项目费用:68.7万元/年(大写:
陆拾拥万柴忏元整)。
二、服务费支付方式:本项目服务费用按主应付款,每季度费用为171750元
(大写:专拾柴万查忏柴侣伍拾元整) ,转账支付。
第四条 服务内容与质量标准
一、食堂服务要求
1.食堂管理服务目标
1.1提供规范、优质服务,确保供应,准时供餐,营养结构、菜肴搭配合理,
制作安全E生,达到如下服务管理目标:管理服务合同承诺兑现率100%,服务
对象满意率应不低于80%。
1.2坚决贯彻落实《食品安全法》及《食品安全法实施条例》等相关国家法
律法规,确保服务达到《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食堂食品安全
标准》的标准。
1.3加强安全操作,无爆炸、火灾、食品中毒和厨房设备严重损坏等各等级
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事故发生。
1.成发生投诉,虚心昕取意见或建议,经核实后,及时整改并取得投诉者的
谅解。
2.供餐服务要求
2. 1一日两餐及公务接待用餐(含节假日〉的供应。
2.2早餐:早餐提供两种稀饭、馒头、包子、花卷、两种蛋制品、牛奶、两
种粗粮、两种小菜、两种炒素菜、面条等。
2.3午餐:按三荤三素一汤二小菜及特色小吃(糕点)标准出菜,每日提供
两种粗粮或者时令水果,所有菜品做到荤素、咸淡搭配合理。
2.4公务接待:公务接待按国家相关标准提供,满足商务接待要求,
2.5用餐时间:早餐: 7:50-8:50,午餐: 11:50-12:50,供应商需在用餐时间
前准备好所有供餐。
二、食堂管理服务基本标准
1.服务质量
1.1服务人员着装统一规范,接待使用礼貌用语,站立微笑服务,以良好的
形象接待就餐者。
1.2遵守就餐供应时间,在规定时间内不得提前收餐,必要时需适时延长供
餐时间。
1.3每天备有半成品菜肴作应急使用,保证供应不断档。
1.成在员工就餐完毕离席后,服务人员应立即做好餐桌、座椅的整理、清洁,
确保餐环境整洁。
2.菜肴点心质量
2.1厨房在加工原来斗过程中,按岗定位,分工负责,规范操作,把好质量关。
2.2切配好的原料由专人负责,分类存放,确保菜肴的色泽和新鲜度。
2.3烹调按等级、技能分配相应灶位,承担不同种类、不同规格、不同方法、
不同要求完成烹调任务。
2.成严格控制菜肴一次成熟总量,做到大锅小炒,分批现炒,保持菜肴的色
香味。
3.卫生管理
3.1个人卫生:工作人员上岗必须穿戴整洁统一的工作衣帽,直接接触食品
的人员必须做到“三白" (口罩白、服装白、帽子自) ;食品操作人员不得留长指
甲,涂指甲油,不得留长发、留胡子,不得带戒指、手锡,在直接用手接触食品
前,必须洗手消毒:工作人员不得在厨房、切配间等食品加工和出售场所抽烟、
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吃零食,不得有对着食品咳嗽、打喷嗖等有碍食品卫生的行为。
3.2环境卫生:厨房备有固定专用的残菜容器,残菜必须一天一洁,不得久
放:食品操作场所和供应场所有防尘、防蝇措施,有灭鼠、蝇、蜡娜的设备:餐
厅、厨房保持整洁,地面、墙壁无污垢,天花板无蛛网,门窗明亮,空调风口无
积灰,餐桌整沽,餐厅、厨房区域内的消防设施设备定期清洁,所有工作场所和
餐厅无杂物;过道及堆放泪水的场所每天由专人负责清扫,保持环境整洁。
3.3食品卫生:食品操作生熟分开、盛器分开、人员分开、工具分开、存放
场所分开;所有食品应分类、分架存放,做到隔墙隔地、防潮、防囚害、防异物;
餐具消毒符合卫生标准,未经消毒的餐具不得投入使用,己消毒的餐具存放专用
保洁柜,柜内定期清洗,保持整沽,工具、用具、盛器保持无油腻、无污垢、无
异昧、无水渍;洗涤水池,专池专用分设餐具、蔬菜、水产品、肉类水池;每天
提供的所有食物、菜肴均需留样,留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密
闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于10饨,
并落实专人负责。
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3.成加工卫生:原材料盛放冰箱必须做到生制品、半成品、熟制品专柜专放,
定期清洁冰箱,存放原材料必须做到先进先出:严格按照卫生要求加工烹制菜肴,
绿叶菜必须做到一拣二洗三水浸(半小时以上)四漂洗的操作过程,防止残存农
药依附在绿叶菜上:每项加工工序操作前,必须检查原料、调味品、汤料是否变
质、是否完好;每餐供应结束后,立即对灶面、锅、勺、铲、操作台、排烟罩、
地面、水池等进行清理冲洗,做到一天一清。
第五条 知识产权
乙方应保证所提供的服务或其任何一部分均不会侵犯任何第三方的专利权、
商标权或著作权。
第六条 无产权瑕疵条款
乙方保证所提供的服务的所有权完全属于乙方且无任何抵押、查封等产权瑕
疵。如有产权瑕疵的,视为乙方违约。乙方应负担由此而产生的相应损失。
第七条 甲方的权利和义务
1.甲方有权对合同规定范围内乙方的服务行为进行监督和检查,拥有监管权。
对甲方认为不合理的部分有权下达整改通知书,并要求乙方限期整改。
2.甲方有权依据双方签订的考评办法对乙方提供的服务进行定期考评。
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出
3负责检查监督乙方管理工作的实施及制度的执行情况。
4.根据本合同规定,按时向乙方支付应付服务费用。
5.国家法律、法规所规定由甲方承担的其它责任。
第八条 乙方的权利和义务
1.对本合同规定的委托服务范围内的项目享有管理权及服务义务。
2.根据本合同的规定向甲方收取相关服务费用,井有权在本项目管理范围
内管理及合理使用。
3.及时向甲方通告本项目服务范围内有关服务的重大事项,及时配合处理
投诉。
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4.接受项目行业管理部门及政府有关部门的指导,接受甲方的监督。
5.国家法律、法规所规定由乙方承担的相应责任。
第九条 违约责任
1.甲乙双方必须遵守本合同并执行合同中的各项规定,保证本合同的正常
履行。
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2.如因乙方工作人员在履行职务过程中的的疏忽、失职、过错等故意或者
过失原因给甲方造成损失或侵害,包括但不限于甲方本身的财产损失、由此而导
致的甲方对任何第三方的法律责任等,乙方对此均应承担全部的赔偿责任。
第十条 不可抗力事件处理
1.在合同有效期内,任何一方因不可抗力事件导致不能履行合同,则合同
履行期可延长,其延长期与不可抗力影响期相同。
2.不可抗力事件发生后,应立即通知对方,并寄送有关权威机构出具的证
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3.不可抗力事件延续120天以上,双方应通过友好协商,确定是否继续履 司b
行合同。
第十一条解决合同纠纷的方式
1.在执行本合同中发生的或与本合同有关的争端,双方应通过友好协商解决,
经协商在60天内不能达成协议时,应提交成都仲裁委员会仲裁。
2.仲裁裁决应为最终决定,并对双方具有约束力。
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3除另有裁决外,仲裁费应由败诉方负担。
4.在仲裁期间,除正在进行仲裁部分外,合同其他部分继续执行。
第十二条合同生效及其他
1.合同经双方法定代表人或授权委托代理人签字并加盖单位公章后生效。
2.合同执行中涉及采购资金和采购内容修改或补充的,须经政府采购监管
部门审批,并签书面补充协议报政府采购监督管理部门备案,方可作为主合同不
可分割的-部分。
第十二条考核制度
甲方每季度对乙方进行一次满意度考核和日常工作开展督导检查。对乙方的
满意度须在80%以上,满意度不达标或督导发现问题的,甲方以书面通知乙方盖
章签字确认要求整改的,第一次处罚100-500元,第二次处罚500-1000元,第
二次处罚1000-2000元。对重大安全隐患拒不整改,每季度累计三次以上,甲方
有权终止合同。
第十三条其他
1.如有未尽事直,由双方依法订立补充合同。
2本合同一式_写写写份,自双方签章之日起起效。甲方J盖一份,乙方」立份,
政府采购代理机构宣份,同级财政部门备案宣份,具有同等法律效力。
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发布于 2021-07-07
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