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广州市海珠区市场监督管理局食材配送招标公告

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广州市海珠区市场监督管理局2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目竞争性磋商公告

招标详情

项目概况

2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目采购项目的潜在投标人应在广州市越秀区东风西路191号国际银行中心1216室获取采购文件,并于2021年07月19日 14时30分(北京时间)前提交响应文件。

一、项目基本情况

采购计划编号:440105-2021-03024

项目编号:GDLXD2101GZHC0507

项目名称:2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目

采购方式:竞争性磋商

预算金额:1,800,000.00元

采购需求:

合同包1(2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目):

合同包预算金额:1,800,000.00元

品目号 品目名称 采购标的 数量(单位) 技术规格、参数及要求 品目预算(元) 最高限价(元)
1-1 其他农副食品 食堂食材配送 1(项) 详见采购文件 1,800,000.00 1,800,000.00

本合同包不接受联合体投标

合同履行期限:自合同签订之日起一年。

二、申请人的资格要求:

1.投标供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件,提供下列材料:

1)具有独立承担民事责任的能力:【提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照(或事业单位法人证书,或社会团体法人登记证书,或执业许可证)复印件,如分公司投标的,必须持有法人资格的总公司营业执照复印件及针对本项目的授权书。】

2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度:【提供2021年财务报表或2020年财务状况报告复印件(若新成立的,提供成立至今的月或季度财务状况报告复印件并加盖公章)或银行出具的资信证明材料复印件,若已对接“粤省事”“粤商通”“粤信签”等系统的,可提供书面承诺声明函(格式自拟)。】

3)履行合同所必须的设备和专业技术能力:(提供履行合同所必需的专业技术能力的书面声明。)

4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录:【1.提供2020年或2021年任意一个月依法缴纳税收的证明(纳税凭证)复印件,如依法免税的,应提供相应文件证明其依法免税,若已对接“粤省事”“粤商通”“粤信签”等系统的,可提供书面承诺声明函(格式自拟); 2.提供2020年或2021年任意一个月依法缴纳社会保险的证明(缴费凭证)复印件,如依法不需要缴纳社会保险的,应提供相应文件证明其依法不需要缴纳社会保障资金,若已对接“粤省事”“粤商通”“粤信签”等系统的,可提供书面承诺声明函(格式自拟)。】

5)参加采购活动前3年内,在经营活动中没有重大违法记录:参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录的书面声明。

6)信用记录:报价人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为。同时,不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”记录名单。(由采购代理机构于投标截止日当天在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准,如查询结果未显示存在失信记录,视为评审时未发现不良信用记录。采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档)

7)供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件:1.为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商,不得再参加同一采购项目的其他采购活动。(提供书面声明) 2.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得参加同一合同项下的政府采购活动。(提供书面声明)

2.落实政府采购政策需满足的资格要求:

合同包1(2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:

本项目不属于专门面向中小企业采购的项目,需落实政府采购政策为:促进中小企业发展政策、支持监狱企业发展政策、支持残疾人福利性单位发展政策、采购节能产品、环境标志产品、支持脱贫攻坚相关政策等。

3.本项目的特定资格要求:

合同包1(2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目)特定资格要求如下:

1) 具有有效的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》;

2)须提供《公平竞争承诺书》原件。

三、获取采购文件

时间:2021年07月08日至2021年07月15日,每天上午09:00:00至12:00:00,下午14:30:00至17:30:00(北京时间,法定节假日除外)

地点:广州市越秀区东风西路191号国际银行中心1216室

方式:现场购买或网上购买

售价: 300元

四、响应文件提交

截止时间:2021年07月19日 14时30分00秒(北京时间)

地点:广州市越秀区东风西路191号国际银行中心1216室

五、开启

时间:2021年07月19日 14时30分00秒(北京时间)

地点:广州市越秀区东风西路191号国际银行中心1216室

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

七、其他补充事宜

1、需要落实的政府采购政策:《政府采购促进中小企业发展管理办法》(财库﹝2020﹞46 号)、《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68 号)、《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》(财库〔2017〕141 号)、《财政部发展改革委生态环境部市场监管总局关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》(财库〔2019〕9 号)、《关于运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》(财库〔2019〕27 号)等。
2、获取采购文件方式:
(1)报名及购买采购文件需提交上述供应商资格要求规定的相关证明材料;
(2)报名及购买采购文件的人员必须提供法人代表证明书、法人授权委托书及被授权人的身份证复印件(加盖公章)。
(3)供应商须保证所提交资料真实、完整、有效、一致,否则自行承担由此导致的与本项目有关的任何损失。供应商参加投标应另行购买采购代理机构正式对外发售的纸质采购文件,并在采购代理机构处办理完成有关报名登记手续,否则视为未报名(采购代理机构将核对报名供应商提交的上述资料,且只接受完整提交上述资料供应商的报名)。
3、各响应供应商请必须在磋商截至时间前登陆新版广东省政府采购网(https://gdgpo.czt.gd.gov.cn)注册,否则将影响项目后续公告及备案等事宜。

八、凡对本次采购提出询问,请按以下方式联系。
1.釆购人信息

名 称:广州市海珠区市场监督管理局

地 址:广州大道南915号穗和大厦1403室

联系方式:020-89000030

2.釆购代理机构信息

名 称:广东立信达招标采购有限公司

地 址:广州市越秀区东风西路191号1216房(仅限办公用途)

联系方式:020-81224718

3.项目联系方式

项目联系人:姚小姐

电 话:020-81224718

广东立信达招标采购有限公司

2021年07月08日

相关附件:
磋商文件-2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目(定稿).pdf
广州市海珠区市场监督管理局(2021年度协议).pdf
广州市政府采购 磋商文件 项目名称:2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食 材配送项目 项目编号:GDLXD2101GZHC0507 项目类型:货物类 采 购 人:广州市海珠区市场监督管理局 广东立信达招标采购有限公司 编制 二〇二一年七月 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 1 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 温馨提示!!! (本提示内容非采购文件的组成部分,仅为善意提醒。如有不一致的地方,以采购文件为准) 一、 如无另行说明,响应文件递交时间为提交响应文件截止时间前 30 分钟内。 二、 为避免因迟到而失去投标资格,请适当提前到达。 三、 各 响 应 供 应 商 请 必 须 在 磋 商 截 至 时 间 前 登 陆 新 版 广 东 省 政 府 采 购 网 (https://gdgpo.czt.gd.gov.cn)注册,否则将影响项目后续公告及备案等事宜。 四、 响应文件应按顺序编制页码。 五、 请仔细检查响应文件是否已按采购文件要求盖章、签名、签署日期。 六、 请正确填写《报价表》。多包组项目请仔细检查包组号,包组号与包组采购内容必须对应。 七、 如投标产品属于许可证管理范围内的,须提交相应的许可证复印件。 八、 响应供应商为中型、小型、微型企业的,请提交《中小企业声明函》,并明确企业类型,并提 供最近年度经审计的财务报表。 九、 为了提高政府采购效率,节约社会交易成本与时间,希望购买了采购文件而决定不参加本次投 标的供应商,在响应文件递交截止时间的 3 日前,按《磋商邀请函》中的联系方式,以书面形 式告知我公司。对您的支持与配合,谨此致谢。 十、 参与投标的供应商,应在报名成功后最迟必须于开标前一日登录广东省政府采购网进行注册, 注册过程中如有任何疑问,可咨询广东省政府采购网技术部,电话:020-8318 8500、8318 8580。 十一、 响应供应商如需对项目提出询问或质疑,应按采购文件附件中的询问函和质疑函的格式提交。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 2 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 目 录! 第一章 磋商邀请 ............................................... 3 第二章 磋商须知 ............................................... 7 磋商资料表 ..................................................... 6 一、说 明 ..................................................... 10 二、竞争性磋商文件 ............................................ 12 三、响应文件的编制 ............................................ 14 四、响应文件的递交 ............................................ 19 五、竞争性磋商流程 ............................................ 20 六、授予合同 .................................................. 24 第三章 评分体系与标准 ........................................ 26 第四章 用户需求书 ............................................ 33 第五章 合同(样本) .......................................... 59 第六章 响应文件格式 .......................................... 89 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 3 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 第一章 磋商邀请 项目概况 2021 年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目采购项目的潜在响应供应 商应在广州市越秀区东风西路 191 号国际银行中心 1216 室 获取采购文件,并于 2021 年 7 月 19 日 14 点 30 分(北京时间)前递交申请文件。 一、项目基本情况 项目编号:GDLXD2101GZHC0507 项目名称:2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目 采购方式:竞争性磋商 预算金额:1,800,000.00元 采购需求: 合同包1(2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目) 合同包预算金额:1,800,000.00 元 项目内容 最高限价 (人民币/元) 供货期 食堂食材配送 人民币 180.00 万元 自合同签订之日起一年 注:1、项目内容及需求详见磋商文件第四章《采购人需求书》。 2、响应供应商必须对项目进行整体投标,不允许仅对其中部分内容进行投标。 3、监管部门:同级政府采购监管部门。 本合同包不接受联合体投标 合同履行期限:自合同签订之日起一年。 二、申请人的资格要求 1.投标供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件,提供下列材料: 1)具有独立承担民事责任的能力:【提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他 组织的营业执照(或事业单位法人证书,或社会团体法人登记证书,或执业许可证)复印 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 4 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 件,如分公司投标的,必须持有法人资格的总公司营业执照复印件及针对本项目的授权 书。】 2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度:【提供2021年财务报表或2020年财 务状况报告复印件(若新成立的,提供成立至今的月或季度财务状况报告复印件并加盖公 章)或银行出具的资信证明材料复印件,若已对接“粤省事”“粤商通”“粤信签”等系 统的,可提供书面承诺声明函(格式自拟)。】 3)履行合同所必须的设备和专业技术能力:(提供履行合同所必需的专业技术能力 的书面声明。) 4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录:【1.提供2020年或2021年任意一个 月依法缴纳税收的证明(纳税凭证)复印件,如依法免税的,应提供相应文件证明其依法免 税,若已对接“粤省事”“粤商通”“粤信签”等系统的,可提供书面承诺声明函(格式 自拟); 2.提供2020年或2021年任意一个月依法缴纳社会保险的证明(缴费凭证)复印 件,如依法不需要缴纳社会保险的,应提供相应文件证明其依法不需要缴纳社会保障资金, 若已对接“粤省事”“粤商通”“粤信签”等系统的,可提供书面承诺声明函(格式自拟)。】 5)参加采购活动前3年内,在经营活动中没有重大违法记录:参加政府采购活动前三 年内,在经营活动中没有重大违法记录的书面声明。 6)信用记录:报价人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“失信 被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为。同时,不处于中 国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”记录名单。(由 采购代理机构于投标截止日当天在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)及中国 政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准,如查询结果未显示存在失信记录,视为评 审时未发现不良信用记录。采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存 档) 7)供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件:1.为采购项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商,不得再参加同一采购项目的其他采 购活动。(提供书面声明) 2.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同 供应商,不得参加同一合同项下的政府采购活动。(提供书面声明) 2.落实政府采购政策需满足的资格要求: 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 5 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 合同包1(2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目)落实政府采购政策 需满足的资格要求如下: 本项目不属于专门面向中小企业采购的项目,需落实政府采购政策为:促进中小企业 发展政策、支持监狱企业发展政策、支持残疾人福利性单位发展政策、采购节能产品、环 境标志产品、支持脱贫攻坚相关政策等。 3.本项目的特定资格要求: 合同包1(2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目)特定资格要求如 下: 1) 具有有效的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》; 2)须提供《公平竞争承诺书》原件。 三、获取采购文件 时间:2021年 7 月 8 日至2021年 7 月 15 日(磋商文件的发售期限自开始之日起 不得少于5个工作日),每天上午09:00至12:00,下午14:30至17:30(北京时间,法定节 假日除外 )。 地点:广州市越秀区东风西路191号国际银行中心1216室 方式:现场购买或网上购买 售价(元):300元。 四、响应文件提交 截止时间:2021年 7 月 19 日14点30分(北京时间)(从磋商文件开始发出之日起 至供应商提交首次响应文件截止之日止不得少于10日 地点:广州市越秀区东风西路191号国际银行中心1216室。 五、开启(竞争性磋商方式必须填写) 时间:2021年 7 月 19 日14点30分(北京时间) 地点:广州市越秀区东风西路191号国际银行中心1216室。 六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日。自2021年 7 月 8 日至2021年 7 月 13 日止。 七、其他补充事宜 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 6 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 1、需要落实的政府采购政策:《政府采购促进中小企业发展管理办法》(财库﹝2020﹞ 46 号)、《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68 号)、《关 于促进残疾人就业政府采购政策的通知》(财库〔2017〕141 号)、《财政部发展改革委 生态环境部市场监管总局关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通 知》(财库〔2019〕9 号)、《关于运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》(财库〔2019〕 27 号)等。 2、获取采购文件方式: (1)报名及购买采购文件需提交上述供应商资格要求规定的相关证明材料; (2)报名及购买采购文件的人员必须提供法人代表证明书、法人授权委托书及被授 权人的身份证复印件(加盖公章)。 (3)供应商须保证所提交资料真实、完整、有效、一致,否则自行承担由此导致的 与本项目有关的任何损失。供应商参加投标应另行购买采购代理机构正式对外发售的纸质 采购文件,并在采购代理机构处办理完成有关报名登记手续,否则视为未报名(采购代理 机构将核对报名供应商提交的上述资料,且只接受完整提交上述资料供应商的报名)。 3、各响应供应商请必须在磋商截至时间前登陆新版广东省政府采购网 (https://gdgpo.czt.gd.gov.cn)注册,否则将影响项目后续公告及备案等事宜。 八、凡对本次采购提出询问,请按以下方式联系。 1、采购人信息 名称:广州市海珠区市场监督管理局 地址:广州大道南915号穗和大厦1403室 联系方式:020-89000030 2、采购代理机构信息 名称:广东立信达招标采购有限公司 地址:广州市越秀区东风西路191号1216房(仅限办公用途) 联系方式:020-81224718 3、项目联系方式 项目联系人:姚小姐 电话:020-81224718 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 7 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 第二章 磋商须知 磋商资料表 该资料表的条款项号是与第三章《磋商须知》条款项号对应的,或增加的条款,是 对第三章《磋商须知》的补充、修改和完善,如果有矛盾的话,应以本资料表为准。 条款项号 内 容 一、说明 1.2 关于预算金额: 本项目预算金额为人民币壹佰捌拾万元(¥1,800,000.00),在项目 供货期限内使用金额达到项目预算金额时项目供货结束;项目供货期限到 期后实际使用金额未达到项目预算金额的项目供货结束。在供货期限内采 购人无法预计也无法保证成交供应商具体业务的数量及金额,成交人应自 行承担相关风险。 2.3 采购人名称:广州市海珠区市场监督管理局 资金来源:财政性资金 2.4 采购代理机构:广东立信达招标采购有限公司 地址:广州市越秀区东风西路191号1216房 电话:020-81224718; 传真:020-81224719 6.1 实施政府采购信用担保:适用。 6.5 专业担保机构的选择:响应供应商可选定中国投资担保有限公司、广东省 融资再担保公司、东莞市金鼎融资担保公司任一家作为专业担保机构。 二、竞争性磋商文件 10.1 集中答疑会或现场考察:不举行。 三、响应文件的编制 14.3.1.3 (境内货物)其他伴随的服务费用:运至最终目的地的内陆运输、保险、 安装、调试、验收、培训及伴随货物交运的有关费用和标准附件价、备品 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 8 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 备件及专用工具价。 14.3.2.2 (境外货物)进口环节关税和增值税:无。 14.3.2.4 (境外货物)其他伴随的服务费用:无。 14.9 响应供应商所报的投标价在合同执行过程中是固定不变的,不得以任何理 由予以变更 14.10 不允许有备选方案 14.11 不允许附加条件报价 19.1 磋商保证金金额:本项目不收取磋商保证金。 20.1 磋商有效期:90天。 21.1 响应文件份数:正本一份,副本三份,电子文件一份(盖章扫描版)。 四、响应文件的递交 23.1 响应文件递交截止日期、时间和地点:按竞争性磋商文件第一章规定。 五、竞争性磋商流程 26.1 磋商小组由3名单数组成,由采购人的代表1名和从政府采购专家库随机抽 取2人专家组成。 28.1 评标方法:经磋商确定最终采购需求和提交最后报价的供应商后,由磋商 小组采用综合评分法对提交最后报价的供应商的响应文件和最后报价进行 综合评分。 28.2 根据综合评分情况按照评审得分由高到低推荐两名成交候选人。 六、授予合同 31.1 合同签订时间:自《成交通知书》发出之日起三十日内 33.1 履约保证金:无 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 9 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 34.1 采购代理机构按照《国家发展改革委关于进一步放开建设项目专业服 务价格的通知发改价格》[2015] 299 号的通知实行市场调节价,本项目的 招标代理服务费执行以下价格: (1)招标服务费不在投标报价中单列; (2)以预算金额作为收费的计算基数; (3)招标服务费按 1.5%计算; (4)招标代理服务费币种与《成交通知书》的币种相同; (5)成交供应商在领取《成交通知书》时,必须按《交纳服务费承诺 书》向采购代理机构直接交纳招标代理服务费。 招标代理服务费由成交供应商支付,成交供应商应在《缴费通知书》 发出五个工作日内一次性将招标代理服务费存入采购代理机构指定账户, 凭已盖银行收款章的进账单、成交供应商开具的介绍信及身份证原件到采 购代理机构领取《成交通知书》。 收款单位:广东立信达招标采购有限公司 开户银行:中国建设银行广州黄花岗科技园支行 银行账号:44050140010900000051(交纳招标代理服务费账号,非保证金 专用账户) 注明项目编号。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 10 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 磋 商 须 知 一、说 明 1 适用范围 1.1 本竞争性磋商文件适用于本磋商邀请中所述项目的政府采购。 2 监管部门及招标采购单位 2.1 监管部门指同级人民政府财政部门。 2.2 招标采购单位指采购人及采购代理机构。 2.3 采购人指依法进行政府采购的国家机关、事业单位和团体组织。本竞争性磋商文件第 二章磋商资料表中所述的采购人已拥有一笔财政性资金或资金来源已落实。采购人计 划将一部分或全部资金用于支付本次采购后所签订合同项下的款项。 2.4 采购代理机构指按照规定办理注册登记并通过审核的代理机构。本次采购的采购代理 机构名称、地址、电话和传真见投标资料表。 3 关于响应供应商及成交供应商 3.1 响应供应商是响应磋商并且符合竞争性磋商文件规定资格条件和参加磋商竞争的法 人、其他组织或者自然人。 3.2 合格的响应供应商 3.2.1 具有独立承担民事责任的能力。 3.2.2 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。 3.2.3 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。 3.2.4 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。 3.2.5 参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录。 3.2.6 法律、行政法规规定的其他条件。 3.2.7 只有在法律上和财务上独立、合法运作并独立于采购人和采购代理机构的响应供货 商才能参加磋商。 3.2.8 法定代表人或单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同单位不得同 时参与同一个项目(包组)的竞争。 3.2.9 符合第一章磋商邀请“合格响应供应商资格要求”的特殊条款。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 11 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 3.3 成交供应商是指经法定程序确定并授予合同的响应供应商。 4 合格的货物和服务 4.1 “货物”是指响应供应商制造或组织符合竞争性磋商文件要求的货物等。投标的货 物必须是其合法生产、合法来源的符合国家有关标准要求的货物,并满足竞争性磋商 文件规定的规格、参数、质量、价格、有效期、售后服务等要求。 4.2 “服务”是指响应供应商按竞争性磋商文件规定完成的全部服务内容,其中包括完 成服务所需的货物,及须承担的技术支持、培训和其它伴随服务。 4.3 响应供应商提供的所有货物或服务,其质量、技术等特征必须符合国家、行业现行法 律、法规的相关标准和《中华人民共和国政府采购法》的有关规定。 4.4 采购人有权拒绝接受任何不合格的服务,由此产生的费用及相关后果均由供应商自行 承担。 4.5 响应供应商应保证本项目的服务或其任何一部分不会产生因第三方提出侵犯其专利 权、商标权或其他知识产权而引起的法律和经济纠纷;如果响应供应商不拥有相应的 知识产权,则须在报价中包括合法获取该知识产权的相关费用,并在响应文件中附有 相关证明文件。如因第三方提出其专利权、商标权或其他知识产权的侵权之诉,则一 切法律责任由响应供应商承担。 5 投标费用 5.1 响应供应商应承担所有与准备和参加磋商有关的费用。不论磋商的结果如何,招标采 购单位均无义务和责任承担这些费用。 6 政府采购信用担保 6.1 根据《财政部关于开展政府采购信用担保试点工作的通知》(财库〔2011〕124号)和 广东省政府采购信用担保试点实施方案粤财采购〔2011〕15号的有关精神和要求,除 非投标资料表中另有规定,本项目实施政府采购信用担保。 6.2 投标担保,是指由专业担保机构为供应商履行支付磋商保证金的义务向采购人或采购 代理机构提供的保证担保。供应商在投标有效期内发生的撤回报价文件,或成交后因 自身原因不签署政府采购合同等行为而应实际支付保证金的,由专业担保机构按照担 保函的约定履行担保责任。供应商可以自愿选择是否采取投标担保函的形式交纳磋商 保证金。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 12 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 6.3 履约担保,是指由专业担保机构为供应商支付履约保证金的义务向采购人提供的保证 担保。成交供应商未按政府采购合同履行约定义务而应实际支付保证金的,由专业担 保机构按照担保函约定履行担保责任。供应商可以自行选择是否采取履约担保函的形 式交纳履约保证金。 6.4 融资担保,是指由专业担保机构为供应商向银行融资提供的保证担保。供应商可以自 愿选择是否采取融资担保的形式为政府采购履约进行融资。 6.5 专业担保机构的选择。除非投标资料表中另有规定,响应供应商必须选定中国投资担 保有限公司、广东省融资再担保公司、东莞市金鼎融资担保公司任一家作为专业担保 机构。 6.6 供应商可以以投标担保函的形式交纳磋商保证金,并以《政府采购投标担保函》作为 报价文件的附件。 6.7 供应商可以以履约担保函的形式交纳履约保证金。 7 其他 7.1 所有时间均为24小时制北京时间,所有货币单位均为人民币元,所使用的计量单位均 以《中华人民共和国法定计量单位》为准(特别注明除外)。 二、竞争性磋商文件 8 竞争性磋商文件的编制依据与构成 8.1 本竞争性磋商文件的编制依据《中华人民共和国政府采购法》及其实施条例、《政府 采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》及其配套的法规、规章、政策。 8.2 要求提供的货物或服务、采购过程和合同条件在竞争性磋商文件中均有说明。竞争性 磋商文件以中文文字编写。 竞争性磋商文件共六章,由下列文件以及在采购过程中发出的澄清、修改和补充文件 组成,内容如下: 第一章 磋商邀请 第二章 磋商须知 第三章 评分体系与标准 第四章 用户需求书 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 13 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 第五章 合同样本 第六章 响应文件格式 8.3 响应供应商应认真阅读、并充分理解竞争性磋商文件的全部内容(包括所有的补充、 修改内容、重要事项、格式、条款和技术规范、参数及要求等)。响应供应商没有按 照竞争性磋商文件要求提交全部资料,或者响应文件没有对竞争性磋商文件在各方面 都作出实质性响应是响应供应商的风险,有可能导致其磋商响应被拒绝,或被认定为 无效响应或被确定为响应无效。 8.4 本竞争性磋商文件的解释权归“广东立信达招标采购有限公司”所有。 9 竞争性磋商文件的澄清及修改 9.1 无论出于何种原因,招标采购单位可以主动地或在解答响应供应商提出的疑问时对已 发出的竞争性磋商文件进行必要的澄清或修改(更正)的,在提交首次响应文件截止 时间至少5日前在指定媒体上发布公告,并通知所有报名及购买竞争性磋商文件的响应 供应商,报名及购买竞争性磋商文件的响应供应商在收到澄清或修改(更正)通知后 应按要求以书面形式(传真有效)予以确认,如在24小时之内无书面回函则视为同意 修改内容,并有责任履行相应的义务。澄清或修改(更正)不足5日的,但可能不影响 响应文件编制的,招标采购单位在征得当时已报名及购买竞争性磋商文件的响应供应 商同意并书面确认(传真有效)后,可不改变投标截止时间。 9.2 招标采购单位发出的澄清或修改(更正)的内容为竞争性磋商文件的组成部分,并对 潜在响应供应商具有约束力。 9.3 响应供应商在规定的时间内未对竞争性磋商文件澄清或提出疑问的,招标采购单位将 视其为无异议。对竞争性磋商文件中描述有歧意或前后不一致的地方,磋商小组有权 进行评判,但对同一条款的评判应适用于每个响应供应商。 10 竞争性磋商文件的答疑或现场考察 10.1 除非依本须知9.1规定的有必要时或磋商资料表中另有规定,不举行项目集中答疑会 或现场考察,如举行集中答疑会或现场考察的,则按以下规定: 10.1.1在磋商资料表中规定的日期、时间和地点组织公开答疑会或现场考察; 10.1.2供应商对本项目提出的疑问,需在答疑会或现场考察召开日前至少一个工作日将问 题清单以书面形式(加盖公章)提交至采购代理机构,供应商代表于上述的时间和 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 14 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 地点出席答疑会或现场考察; 10.1.3已购买竞争性磋商文件的响应供应商如不出席答疑会或现场考察视为对竞争性磋 商文件所有内容无任何异议。 三、响应文件的编制 11 磋商的语言 11.1 响应供应商提交的响应文件以及响应供应商与招标采购单位就有关磋商的所有来往 函电均应使用中文书写。响应供应商提交的支持资料和已印刷的文献可以用另一种语 言,但相应内容应附有中文翻译本,在解释响应文件的修改内容时以中文翻译本为 准。对中文翻译有异议的,以权威机构的译本为准。 12 响应文件的构成 12.1 响应供应商编写的响应文件应包括初审文件、技术文件、商务文件,编排顺序参见响 应文件格式。 12.2 响应文件的构成应符合法律法规及竞争性磋商文件的要求。 13 响应文件的编写 13.1 响应供应商应完整、真实、准确地填写竞争性磋商文件中提供的磋商函、报价表以 及竞争性磋商文件中规定的其它所有内容。 13.2 响应供应商对竞争性磋商文件中多个包组进行磋商的,其响应文件的编制可按每个 包组的要求分别装订和封装。响应供应商应当对响应文件进行装订,对未经装订的 响应文件可能发生的文件散落或缺损,由此造成的后果和责任由响应供应商承担。 13.3 响应供应商必须对响应文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任,并无条件接 受招标采购单位及政府采购监督管理部门等对其中任何资料进行核实的要求。 13.4 如果因为响应供应商的响应文件只填写和提供了本竞争性磋商文件要求的部分内 容和附件,或没有提供竞争性磋商文件中所要求的全部资料及数据,而给磋商造成 困难的,其可能导致的结果和责任由响应供应商自行承担。 14 磋商报价 14.1 响应供应商应按照“第四章 用户需求书”中采购项目技术或服务要求规定的内 容、责任范围进行报价。并按报价表的要求报出价格。报价总价中不得包含竞争性 磋商文件要求以外的内容,否则,在评审时不予核减。报价总价中不得缺漏竞争性 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 15 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 磋商文件所要求的内容,否则,被视为包含在报价总价中。 14.2 在磋商过程中,磋商小组发现响应供应商的报价明显低于其他响应供应商报价,使 得其投标报价可能低于其个别成本的,应当要求该响应供应商作出书面说明并提供 相关证明材料。响应供应商不能合理说明或者不能提供相关证明材料的,由磋商小 组认定该响应供应商以低于成本报价,应当否决其投标。 14.3 投标分项报价表内容应包含:(适用货物类项目) 14.3.1 从中华人民共和国境内提供的货物须包含: 14.3.1.1 投标产品价; 14.3.1.2 除应包括要向中华人民共和国政府缴纳的增值税和其它税,还应包括对以下 ①、②两项已缴纳或应缴纳的全部关税、增值税和其它税: ① 报价的货物在制造或组装时使用的部件和原材料是从境外进口的;或 ② 报货架交货价的货物是从境外进口的。 14.3.1.3 报投标资料表中列出的其他伴随服务的费用和标准附件价、备品备件及专用工 具价(如有)。 14.3.2 从中华人民共和国境外提供的货物须包含: 14.3.2.1 投标产品价; 14.3.2.2 除应包括要向中华人民共和国政府缴纳的增值税和其它税,如果投标资料表中 另有规定,还应包括货物从境外进口己缴纳或应缴纳的全部关税、增值税和其它税; 14.3.2.3 报货物境外离岸价格、国外运输费、国外运输保险费; 14.3.2.4 报投标资料表中列出的其他伴随服务费用和标准附件价、备品备件及专用工具 价(如有)。 14.4 报价表内容应包含:(适用服务类项目) 14.4.1竞争性磋商文件要求完成全部服务所需的费用; 14.4.2磋商报价包含履行合同所有相关服务所需的费用; 14.4.3磋商报价均应包含所有的税费; 14.4.4其他一切隐含及不可预见的费用; 14.5 投标报价为本次磋商内容的费用,即为合同价,不得在成交后提出任何增加费用要 求,响应供应商在投标时应充分考虑相关风险性因素。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 16 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 14.6 响应供应商在成交并签署合同后,服务期限内出现的任何遗漏,均由成交供应商负 责,采购人将不再支付任何费用。 14.7 对于报价免费的内容须标明“免费”。 14.8 响应供应商根据本须知“报价表内容应包含”规定将报价分成几部分,只是为了方 便对响应文件进行比较,并不限制采购人以上述任何条件订立合同的权力。 14.9 除磋商资料表中另有规定,响应供应商所报的磋商价在合同执行过程中是固定不变 的,不得以任何理由予以变更。任何包含价格调整要求的磋商被认为是非实质性响 应磋商而予以拒绝。 14.10 除磋商资料表中允许有备选方案外,本次磋商不接受选择性报价,否则将被视为无 效报价。 14.11 除磋商资料表另有规定外,本次磋商不接受具有附加条件的报价,否则将被视为无 效报价。 15 投标货币 15.1 响应供应商所提供的货物或服务均应以人民币报价。 16 联合体投标 16.1 除非磋商邀请中另有规定,不接受联合体投标。如果磋商邀请中规定允许联合体投 标的,则必须满足: 16.1.1 以联合体形式参加磋商的,联合体各方均必须符合本须知“合格的响应供应商” 的一般规定,并至少有一方符合满足“合格的响应供应商”的特殊条款要求; 16.1.2 以联合体形式参加政府采购活动的,联合体各方不得再单独参加或者与其他供应 商另外组成联合体参加同一合同项下的政府采购活动。 16.1.3 联合体投标的,必须提供各方签订的共同联合体协议,明确约定各方承担的工作 和相应的责任。联合体各方签订共同联合体协议后,不得再以自己名义单独在同 一项目(或包组)中磋商,也不得组成新的联合体参加同一项目(或包组)磋商; 16.1.4 联合体中有同类资质的响应供应商按照联合体分工承担相同工作的,应当按照资 质等级较低的响应供应商确定资质等级。 16.1.5 联合体投标的,可以由联合体中的一方或者共同提交磋商保证金,以一方名义提 交磋商保证金的,对联合体各方均具有约束力。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 17 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 16.1.6 联合体成交的,联合体各方应当共同与采购人签订合同。 17 证明响应供应商合格和资格的文件 17.1 响应供应商应提交证明其有资格参加磋商和成交后有能力履行合同的文件,并作为 其响应文件的一部分。如果响应供应商为联合体,应提交联合体各方的资格证明文 件、共同联合体协议并注明主体方及各方拟承担的工作和责任。否则,将导致其磋 商报价无效。 17.2 响应供应商提交的资格证明文件应证明其满足本须知定义的合格响应供应商。 18 证明货物或服务的合格性和符合竞争性磋商文件规定的文件 18.1 响应供应商应提交证明文件,证明其磋商的货物或服务的合格性符合竞争性磋商文 件规定。该证明文件作为响应文件的一部分。 18.2 证明货物或服务与竞争性磋商文件的要求相一致的文件,可以是文字资料、图纸和 数据,它包括: 18.2.1货物主要技术指标和性能的详细说明;服务主要内容、方案、质量、标准指标等的 详细说明; 18.2.2货物正常使用所必须的备件和专用工具清单,包括备件和专用工具的货源及现行价 格;(适用货物类项目) 18.2.3对照竞争性磋商文件货物或服务内容与要求,逐条说明所提供货物或服务已对竞争 性磋商文件的采购内容与要求作出了实质性的响应,并申明与采购内容与要求条文 的偏差和例外。特别对有具体参数要求的指标,响应供应商须提供所投服务的具体 参数值。响应供应商在阐述时应注意竞争性磋商文件的采购内容、要求和标准,响 应供应商在磋商中要实质上满足或优于竞争性磋商文件的要求。 19 磋商保证金 19.1 响应供应商应按磋商资料表中规定的金额、期限缴纳磋商保证金,并作为其响应文 件的组成部分。 19.2 如无质疑或投诉,未成交的响应供应商保证金,在成交通知书发出后五个工作日内 不计利息原额退还;如有质疑或投诉,招标采购单位将在质疑和投诉处理完毕后不 计利息原额退还,因供应商自身原因导致无法及时退还的除外。 19.3 成交供应商的磋商保证金,在成交供应商与采购人签订采购合同后五个工作日内不 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 18 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 计利息原额退还,因供应商自身原因导致无法及时退还的除外。 19.4 有下列情形之一的,磋商保证金不予退还: 19.4.1供应商在提交响应文件截止时间后撤回响应文件的; 19.4.2供应商在响应文件中提供虚假材料的; 19.4.3除因不可抗力或竞争性磋商文件认可的情形以外,成交供应商不与采购人签订合同 的; 19.4.4供应商与采购人、其他供应商或者采购代理机构恶意串通的; 19.4.5成交供应商未按本须知规定缴纳招标代理服务费; 19.4.6依法取消成交资格; 19.4.7将成交项目转让给他人,或者在竞争性磋商文件中未说明,且未经采购人同意,违 反竞争性磋商文件规定,将成交项目分包给他人的; 19.4.8竞争性磋商文件规定的其他情形。 20 磋商有效期 20.1 磋商应自磋商资料表中规定的响应文件递交截止时间起,并在磋商资料表中所述期 限内保持有效。磋商有效期不足的磋商将被视为非实质性响应,视为无效响应。 20.2 特殊情况下,在原磋商有效期截止之前,采购代理机构可要求响应供应商延长磋商 有效期。这种要求与答复均应以书面形式提交。响应供应商可拒绝采购代理机构的 这种要求,其磋商保证金将予以退还,但其磋商在原磋商有效期期满后将不再有 效。同意延长磋商有效期的响应供应商将不会被要求和允许修正其磋商,而只会被 要求相应地延长其磋商保证金的有效期。在这种情况下,本须知有关磋商保证金的 退还和不予退还的规定将在延长了的有效期内继续有效。 21 响应文件的式样和签署 21.1 响应供应商应准备一份响应文件正本、电子文件和磋商资料表中规定数目的副本, 响应文件的副本可采用正本的复印件。每套响应文件须清楚地标明“正本”或“副 本”。若副本与正本不符,以正本为准。 21.2 响应文件的签署 21.2.1 响应文件的正本需打印或用不褪色墨水书写,竞争性磋商文件要求签名的由法定 代表人或经其正式授权的代表签字。响应文件每一页均要求加盖响应供应商公章, 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 19 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 副本可以复印,与正本具有同等法律效力。授权代表须将以书面形式出具的《法 定代表人授权委托书》附在响应文件中。 21.2.2 响应文件中的任何重要的插字、涂改和增删,必须由法定代表人或经其正式授权 的代表在旁边签章或签字才有效。 四、响应文件的递交 22 响应文件的密封和标记 22.1 响应供应商应单独提交一个密封信封,并在信封上标明“报价信封”的字样,内容 包括报价表、磋商保证金缴付凭证、电子文件和退磋商保证金说明函,若本项目(或 包组)接受联合体投标,则联合体投标,应将各方共同签署的《联合投标协议》和 《投标联合体授权主体方协议书》一并提交。“报价信封”是响应文件的组成部分。 22.2 响应文件封装: 22.2.1清楚写明响应供应商名称和地址。 22.2.2 注明磋商邀请中指明的项目名称、项目编号、包组号(如有)和“在(竞争性磋商 文件中规定的响应文件递交截止日期和时间)之前不得启封”的字样。 22.3 如果未按本须知上款要求加写标记和密封,采购代理机构对误投或提前启封概不负 责。 23 响应文件递交截止期 23.1 响应供应商应在磋商资料表中规定的截止日期和时间前,将响应文件递交至磋商资 料表中指明的地点。在截止时间后送达的响应文件为无效文件,招标采购单位或者 磋商小组应当拒绝。 24 响应文件的修改和撤回、撤销 24.1 响应供应商在响应文件递交截止时间前,可以对所递交的响应文件进行补充、修改 或者撤回,并书面通知招标采购单位。补充、修改的内容应当按竞争性磋商文件要 求签署、盖章,并作为响应文件的组成部分。补充、修改的内容和响应文件不一致 的,以补充、修改的内容为准。在响应文件递交截止期时点之后,响应供应商不得 对其响应文件做任何修改和补充。 24.2 除响应供应商提交最后报价之前根据磋商情况退出磋商的情形外,响应供应商在投 标截止后或在竞争性磋商文件中规定的磋商有效期内不可撤销其投标。否则,不予 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 20 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 退还其磋商保证金。 五、竞争性磋商流程 25 响应文件的拆封 25.1 采购代理机构在磋商邀请中规定的日期、时间和地点组织磋商。 25.2 响应文件拆封在竞争性磋商文件规定的开标时间进行,拆封地点为竞争性磋商文件 中预先确定的开标地点。 25.3 响应文件递交截止时间后,由全体响应供应商对全部响应文件的密封情况进行检 查。 26 磋商小组 26.1 磋商由依照政府采购法律、法规、规章、政策的规定,组建的磋商小组负责。磋商 小组按政府采购规定由采购人代表和相关专业的专家组成,采购人代表人数、专家 人数构成将按照磋商资料表中确定。磋商小组成员依法从政府采购评审专家库中随 机抽取。 26.2 磋商小组名单在磋商结果确定前严格保密。评审专家有下列情形之一的,受到邀请 应主动提出回避,采购当事人也可以要求该评审专家回避: 26.2.1磋商小组中,同一任职单位评审专家超过二名的; 26.2.2参与竞争性磋商文件论证的; 26.2.3参加采购活动前3年内与供应商存在劳动关系; 26.2.4参加采购活动前3年内担任供应商的董事、监事; 26.2.5参加采购活动前3年内是供应商的控股股东或者实际控制人; 26.2.6与供应商的法定代表人或者负责人有夫妻、直系血亲、三代以内旁系血亲或者近姻 亲关系; 26.2.7与供应商有其他可能影响政府采购活动公平、公正进行的关系。 27 磋商过程 27.1 磋商小组应当对响应文件的有效性、完整性和响应程度进行评审。磋商小组可以要 求供应商对响应文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错 误的内容等作出必要的澄清、说明或者更正。供应商的澄清、说明或者更正不得超 出响应文件的范围或者改变响应文件的实质性内容。磋商小组要求供应商澄清、说 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 21 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 明或者更正响应文件应当以书面形式作出。供应商的澄清、说明或者更正应当由法 定代表人或其授权代表签字或者加盖公章。 27.2 资格、符合性评审详见竞争性磋商文件第三章的《资格性、符合性评审表》,未能 通过资格性、符合性审查被认定为无效响应,磋商小组应当现场告知有关供应商。 只有全部满足《资格性和符合性审查表》所列各项要求的投标才是有效投标,只要 不满足资格性和符合性条款中所列各项要求之一的,将被认定为无效投标。对投标 有效性认定意见不一致的,磋商小组按照少数服从多数的原则确定。 27.3 磋商小组所有成员应当集中与单一供应商(以响应供应商签到顺序为准)分别进行 磋商,并给予所有参加磋商的响应供应商平等的磋商机会。 27.4 在磋商中,磋商小组及有关当事人应当严格遵守保密原则,任何人不得透露与磋商 有关的其他响应供应商的技术资料、价格和其他信息。 27.5 竞争性磋商文件能够详细列明采购标的的技术、服务要求的,磋商结束后,磋商小 组要求所有作出实质性响应的有效供应商应在规定的时间内提交最后报价; 27.6 如出现竞争性磋商文件不能详细列明采购标的的技术、服务要求,需经磋商由供应 商最终设计方案或解决方案的,磋商结束后,磋商小组按照少数服从多数的原则, 投票推荐3家以上供应商的设计方案或者解决方案在规定的时间内提交最后报价 (最后报价时间由磋商小组视磋商进程决定)。 27.7 最后报价对所有响应供应商进行公开唱出。最后报价是供应商响应文件的有效组成 部分。 27.8 对成交供应商的价格出现明显低于或高于同业同期市场平均价的情形时,磋商小组 应当在评审意见中详细说明推荐理由。 27.9 报价修正误差的原则如下: 27.9.1 响应文件中的大写金额和小写金额不一致的,以大写金额为准; 27.9.2总价金额与按单价汇总金额不一致的,以单价金额计算结果为准;单价金额小数点 有明显错位的,应以总价为准,并修改单价; 27.9.3 对不同文字文本响应文件的解释发生异议的,以中文文本为准; 27.10 磋商小组按上述修正误差的原则调整的价格对其响应供应商具有约束力。如果响应 供应商不接受修正后的价格,其报价将被拒绝。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 22 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 27.11 评审报告应当由磋商小组全体人员签字认可。磋商小组成员对评审报告有异议的, 磋商小组按照少数服从多数的原则推荐成交候选人,采购程序继续进行。对评审报 告有异议的磋商小组成员,应当在报告上签署不同意见并说明理由,由磋商小组书 面记录相关情况。磋商小组成员拒绝在报告上签字又不书面说明其不同意见和理由 的,视为同意评审报告。 27.12 出现下列情形之一的,招标采购单位终止竞争性磋商采购活动: 27.12.1 因情况变化,不再符合规定的竞争性磋商采购方式适用情形的; 27.12.2 出现影响采购公正的违法、违规行为的; 27.12.3 除法律法规规定的情形外,在采购过程中符合要求的供应商或者报价未超过采购 预算的供应商不足3家的。 27.13 最后报价是供应商响应文件的有效组成部分。符合“市场竞争不充分的科研项目, 以及需要扶持的科技成果转化项目”情形的,提交最后报价的供应商可以为2家。 27.14 政府购买服务项目(含政府和社会资本合作项目),在采购过程中符合要求的供应 商(社会资本)只有2家的,竞争性磋商采购活动可以继续进行。 27.15 同一品牌同一型号产品可由多家代理商参加竞争,但只作为一个响应供应商计算。 28 评审方法和标准 28.1 磋商小组将按照投标资料表中确定的评标方法和本竞争性磋商文件第三章中的评 审标准进行评标。 28.2 除磋商资料表另有规定的,磋商小组根据综合评分情况按照评审得分由高到低推荐 3名成交候选人。评审得分相同的,按下列顺序比较确定:(1)节能产品;(2) 环保产品;(3)投标报价(由低到高);(4)技术评分(由高到低)。如以上都 相同的,名次由评标委员会抽签确定。除投标资料表另有规定的,推荐综合得分排 名第一的响应供应商为第一成交候选人,排名第二的响应供应商为第二成交候选 人。 28.3 磋商小组提交评审报告和推荐成交意见报采购人确认,采购人在收到评审报告后在 规定时间内,按照评审报告中推荐的成交候选人顺序确定成交供应商,也可以事先 授权磋商小组直接确定成交供应商。 28.4 评审结果确定后,采购人根据需要通知评标委员会推荐的第一成交候选人在2个工 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 23 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 作日内,按响应文件中所列清单中的相关证件、证明文件、合同和其他文件的原件 送采购人核对与响应供应商响应文件中的复印件是否一致。采购人在接到原件之日 起3个工作日内,核对没有不一致的,须确认成交供应商;核对发现有不一致或第 一成交候选人没有按约定提交原件的,报监管部门核实后按按虚假应标处理。 29 确定成交结果 29.1 成交供应商确定后,采购代理机构将发布采购信息公告的媒体上发布成交结果公 告。不在成交名单之列者即为未成交供应商,采购代理机构不再以其他方式另行通 知。 29.2 成交结果公告后,采购代理机构同时向成交供应商发出《成交通知书》,向采购人 及未成交供应商发出《成交结果通知书》,《成交通知书》对成交供应商和采购人 具有同等法律效力。 29.3 《成交通知书》将作为授予合同资格的合法依据,是合同的一个组成部分。 30 询问、质疑、投诉 30.1 询问 30.1.1 供应商对政府采购活动事项有疑问的,可以向招标采购单位提出询问,询问可以 口头方式提出,也可以书面方式提出。 30.1.2 招标采购单位在三个工作日内对供应商依法提出的询问作出答复。 30.2 质疑 30.2.1 质疑期限: 30.2.2 供应商认为采购文件的内容损害其权益的,应在收到采购文件之日或者采购文件 公告期届满之日起七个工作日内。 30.2.3 供应商认为采购过程损害其权益的,应在各采购程序环节结束之日起七个工作日 内。 30.2.4 供应商认为中标或者成交结果损害其权益的,应在中标或者成交结果公告期限届 满之日起七个工作日内。 30.2.5 提交要求: 30.2.5.1 以书面形式(加盖供应商公章,供应商以电话、传真或电邮形式提交的质疑属于 无效质疑)向招标采购单位提出质疑。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 24 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 30.2.5.2 质疑书内容:应包括具体的质疑事项、事实依据及相关确凿的证明材料、明确的 请求、供应商名称及地址、授权代表姓名及其联系电话、质疑时间。质疑书应当署 名并由法定代表人或授权代表签字并加盖公章。供应商递交质疑书时需提供质疑书 原件、法定代表人授权委托书(应载明委托代理的具体权限及事项)及授权代表身 份证复印件。 30.2.5.3 供应商质疑应当有明确的请求和必要的证明材料,捏造事实、提供虚假材料或者 以非法手段取得证明材料不能作为质疑的证明材料。 30.2.5.4 招标采购单位在收到供应商的书面质疑后7个工作日内作出答复,并以书面形式 通知质疑供应商和其他有关供应商,但答复内容不涉及商业秘密。质疑供应商须提 供相关证明材料,包括但不限于权益受损害的情况说明及受损害的原因、证据内容 等,并对质疑内容的真实性承担责任。 30.2.6 对于捏造事实、滥用维权扰乱采购秩序的恶意质疑者或举证不全查无实据被驳回 次数在一年内达三次以上,将纳入不良行为记录名单并承担相应的法律责任。 30.3 投诉 30.3.1 质疑供应商对招标采购单位的质疑答复不满意,或招标采购单位未在规定期限内 作出答复的,可以在答复期满后十五个工作日内向同级监管部门提出投诉。 六、授予合同 31 合同的订立 31.1 除非磋商资料表另有规定,采购人应当自成交通知书发出之日起三十日内,按照竞 争性磋商文件要求和成交供应商响应文件承诺签订政府采购合同,但不得超出竞争 性磋商文件和成交供应商响应文件的范围、也不得再行订立背离竞争性磋商文件确 定的合同文本以及采购标的、规格型号、采购金额、采购数量、技术和服务要求等 实质性内容的协议。 31.2 成交供应商拒绝签订政府采购合同的,采购人可以与排位在成交供应商之后第一位 的成交候选人签订政府采购合同,也可以重新开展采购活动。 31.3 自政府采购合同签订之日起2个工作日内,采购人应将政府采购合同在省级以上人 民政府财政部门指定的媒体上公告,但政府采购合同中涉及国家秘密、商业秘密的 内容除外。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 25 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 31.4 政府采购合同签订之日起七个工作日内,采购人应将政府采购合同副本报同级监管 部门备案和有关部门备案。 32 合同的履行 32.1 政府采购合同订立后,合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。政府采购合同 需要变更的,采购人应将有关合同变更内容,以书面形式报同级政府采购监督管理 部门备案;因特殊情况需要中止或终止合同的,采购人应将中止或终止合同的理由 以及相应措施,以书面形式报同级政府采购监督管理部门备案。 32.2 政府采购合同履行中,采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的,在 不改变合同其他条款的前提下,可以与响应供应商签订补充合同,但所补充合同的 采购金额不得超过原合同采购金额的百分之十。签订补充合同的必须按规定备案。 33 履约保证金 33.1 成交供应商应按照磋商资料表规定的金额,采用竞争性磋商文件中要求的形式向采 购人提交履约保证金。 34 招标代理服务费 成交供应商须向采购代理机构交纳的招标代理服务费,根据《国家发展改革委关于进 一步放开建设项目专业服务价格的通知发改价格》[2015] 299号的通知实行市场调节价, 本项目的招标代理服务费执行以下价格: (1) 招标服务费不在投标报价中单列; (2) 以预算金额作为收费的计算基数; (3) 招标服务费按 1.5%计算; (4) 招标代理服务费币种与《成交通知书》的币种相同; (5) 成交供应商在领取《成交通知书》时,必须按《交纳服务费承诺书》向采购代 理机构直接交纳招标代理服务费。 收款单位:广东立信达招标采购有限公司 开户银行:中国建设银行广州黄花岗科技园支行 银行账号:44050140010900000051(交纳招标代理服务费账号,非保证金专用账户) 注明项目编号。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 26 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 第三章 评分体系与标准 1. 本评标办法采用综合评分法。 2. 通过资格性和符合性审查的有效供应商有资格提交最后报价及进行技术、商务及价格 的详细评审,最后评标委员会出具评标报告。 3. 评分及其统计:按照评标程序、评分标准以及权重分配的规定,评标委员会各成员分 别就各个响应供应商的技术状况、商务状况及其对磋商文件要求的响应情况进行评议 和比较,评出其技术评分和商务评分、价格评分相加得出其综合得分。 4. 权重分配 评分项目 技术部分 商务部分 价格部分 权重 40% 30% 30% 满分 40分 30分 30分 综合得分=技术得分+商务得分+价格得分 5. 评标委员会根据响应供应商最终得分高低排定名次。综合得分排名第二名的响应供应 商报价高于第一名的响应供应商报价的20%(含20%)的,不再推荐第二成交候选人。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 27 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 一、 资格、符合性评审 序号 评审内容 响应供应商 A B C 资格 性检 查 是否满足响应供应商资格要求 是否满足采购文件提出供货期要求 响应报价是否符合采购文件规定的报价要求 磋商有效期是否为90天 符合 性检 查 法定代表人证明书/法人授权委托书 是否符合采购文件的签署盖章要求 响应报价固定唯一,且符合采购文件要求 是否对合同做完全响应承诺 响应文件是否满足用户需求书的要求,且没有重大偏离 没有其它未实质性响应采购文件的要求 结论 注:1、响应供应商分栏中填写“○”表示该项符合磋商文件要求,“×”表示该项不符 合磋商文件要求; 2、结论栏中填写“通过”表示该响应供应商报价文件符合磋商文件要求,“不通过” 表示该响应供应商报价文件不符合磋商文件要求; 3、汇总结论按少数服从多数原则确定。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 28 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 二、 评审标准 技术评分表 (40分) 序号 评审分项 分值 评审标准 1 配送方案 5分 配送方案中有明确的时间、线路、具体的配送车辆,以及配 送过程中可能出现问题的详细分析及对应的预案等,可实施 性强,能保障项目供应时效:得5分; 配送方案中有具体的时间、线路、具体的配送车辆,以及配 送过程中可能出现问题分析及相应的预案,可实施性一般, 基本能保障按时供应:得3分; 配送方案中无具体的时间、线路、具体的配送车辆,及无提 供配送过程中可能出现问题分析及相应的预案,可实施性差, 不能保障按时供应:得1分; 无提供相关方案:0分。 2 特殊情况应 急预案(应 含食物中毒 应急预案) 5分 货物临时供应应急方案全面,特殊情况应急供应方案全面、 情形丰富,应对措施详细,可实施性强,且能满足保障采购 人利益:得5分; 货物临时供应应急方案一般,特殊情况应急供应方案一般、 情形较丰富,应对措施一般,可实施性一般,能在一定程度 上满足保障采购人利益:得3分; 货物临时供应应急方案不全面,特殊情况应急供应方案不全 面、情形不足,应对措施差,可实施性差,不能保障采购人 利益:得1分; 无提供相关方案:0分。 3 出现问题退 换货承诺 4分 提供相关承诺内容全面,能保障采购人权益:得4分; 提供相关承诺内容一般,在一定程度上能保障采购人权益: 得2分; 提供相关承诺内容不足,不能保障采购人权益:得1分; 无提供相关承诺:得0分。 4 供应能力 6分 1、投标人自有或租赁的蔬菜基地情况: 1)蔬菜基地≥2000亩的,得3分; 2)蔬菜基地≥1000亩的,得2分; 3)蔬菜基地≥500亩的,得1分; 4)其他不得分。 2、投标人自有或租赁的畜牧养殖基地情况: 1)养殖基地≥300亩的,得3分; 2)养殖基地≥200亩的,得2分; 3)养殖基地≥10亩的,得1分; 4)其他不得分。 (注:需提供基地产权证明或租赁合同或合作协议证明材料, 同时提供基地实地图片、相关技术等证明材料复印,不提供 不得分。) 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 29 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 5 拟投入配 送、加工场 地情况 5分 响应供应商自有或租赁的配送场地情况: 1)面积≥10000㎡的,得5分; 2)面积≥5000㎡的,得3分; 3)面积≥1000㎡的,得1分; 4)其他不得分。 (注:需提供场地产权证明或租赁合同或合作协议证明材料, 同时提供场地实地图片、相关设施等证明材料复印,不提供 不得分。) 6 运输能力 4分 响应供应商自有或租赁箱式冷藏配送车,每辆得1分,最多得 4分。 本项最多得4分。 【注:1、响应供应商自有车辆:提供有效的机动车行驶证复 印件、登记证、购车发票,车辆应为投标人所有;响应供应 商租赁车辆:提供有效的车辆租赁协议复印件、《机动车行 驶证》复印件、登记证、租金发票,同时需体现年审在有效 期内;2、提供车辆原貌照片(能体现车牌号码对应冷藏冷冻 功能等);不满足以上内容的不得分。】 7 拟投入冷藏 冷冻库情况 5分 响应供应商自有或租赁冷藏冷冻库情况(冷藏冷冻库使用年 限必须在有效期内): 冷藏冷冻库面积≥3000㎡的,得5分; 冷藏冷冻库面积≥1500㎡的,得3分; 冷藏冷冻库面积≥500㎡的,得1分; 其他不得分。 (注:需提供冷藏冷冻库产权证明或租赁合同证明材料,合 同须体现以㎡为单位的面积,如非为㎡的,须自行换算为㎡, 否则为无效。) 8 食品安全检 测能力 6分 1、投标人拥有食品检测能力,且购买检测设备农残检测仪, 兽药残留检测仪,食品重金属检测仪、多功能食品综合检测 仪、食品污染物检测仪、肉类水分快速检测仪等设备,每台 设备得0.5分,最高得3分,必须提供购买发票且购买人为投 标人,购买日期必须在本次招标公告发布之前。 2、投标人2020年度以来主动送检第三方检测相关原材料,并 能提供检测合格的检测报告,大米检测报告、食用油检测报 告、猪肉检测报告、鱼肉检测报告、鸡肉检测报告、蔬菜检 测报告,蛋类检测报告,每份报告得0.5分,最高得3分。检 测报告必须在本次招标公告发布之前。 合计 40分 备注: 1. 竞争性磋商文件要求提交的与评价指标体系相关的各类有效资料,响应供应商如未按要求提交的, 该项评分为零分。 2. 技术评分:所有评委评分分值总和的算术平均值(四舍五入后,小数点后保留两位有效数)。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 30 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 商务评分表 (30分) 序号 评审分项 分值 评审标准 1 同类项目经 验! 4分 提供2017年至今同类项目业绩,每项得0.5分;本项最高得4分。 (注:以签订时间为准,提供项目合同复印件,不提供不得分。) 2 服务评价! 3分 2017年至今同类项目业绩中,获得业主出具的书面评价,每一个获 得业主好评(或优秀)等正面评价的业绩得0.5分,最高得3分。 (注:需提供复印件加盖公章)。 3 企业认证! 4分 具有有效的ISO9001:2015质量管理体系认证证书、 具有有效的ISO22000:2018食品安全管理体系认证证书、 具有有效的ISO45001:2020职业健康安全管理体系认证证书, 具有有效的ISO14001:2015环境管理体系认证证书, (注:以上证书必须在有效期并且拥有CNAS认证,每证得1分,最 多得4分。需提供证书复印件及国家认监委网上公示截图 http://www.cnca.gov.cn/。) 6分 具有有效的危害分析与关键控制点HACCP体系认证证书; 具有有效的ISO28000:2007供应链安全管理体系认证证明 具有有效的GB/T27922-2011五星商品售后服务体系认证证书。 (注:以上证件必须在有效期,每证得2分,最多得6分。需提供证 书复印件及国家认监委网上公示截图http://www.cnca.gov.cn/。) 4 食品安全责任 险保障 5分 能提供公众责任险保障,保额贰千万元或以上,得5分;保额壹千 万元或以上,得3分;其他不得分。 本项最高得5分。 (注:须提供近期有效期内的保单及发票复印件加盖公章,否则不 得分。) 5 拟派服务团 队 8分 根据投标人为本项目设置的服务团队情况进行横向比较: 1、拟派项目负责人情况: 拟派项目负责人具有“高级食品安全管理”证书、高级餐饮职业经 理人且获得广东团餐也有优秀职业经理人证书的,得4分;无不得 分。 2、拟派项目组成人员情况: 1)每具备一名高级食品检测工,得1分,最高得2分; 2)每具备一名高级物流配送师证人员,得1分,最高得2分。 (注:需提供相关人员的有效证明文件,并提供相关人员近六个月 以来在本单位任职的社保证明)。 合计 30分 备注: 1.竞争性磋商文件要求提交的与评价指标体系相关的各类有效资料,响应供应商如未按要求提交的, 该项评分为零分。 2.商务评分:所有评委评分分值总和的算术平均值(四舍五入后,小数点后保留两位有效数)。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 31 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com !"#"$"%"&'()%*" " " +,-./012345!6789:;<=>?=@ABCDEFG HIJK'LMMNOPPQRSTRUTRVWTXYP*Z[\6]AB^_`!#abc6]d C^_`efgh!ai]jk`lma!#nop!q" 1. 价格核准: 1.1. 评标委员会详细分析、核准价格表,检查其是否存在计算上或累加上的算术错误,修 正错误的原则详见第二章第 27.10 条相关条款。 1.2. 按下列第 3点小型和微型企业产品价格进行价格扣除。 2. 综合评分法中的价格分统一采用低价优先法计算,即满足竞争性磋商文件要求(通过 资格性、符合性审查)且投标价格(1-下浮率报价)最低的有效投标报价(指价格核 准后的价格,下同)为评标基准价,其价格分为满分。其他响应供应商的价格分统一 按照下列公式计算: 投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×价格权值×100 备注:投标报价得分四舍五入后,小数点后保留两位有效数; 3. 政策落实 3.1. 小型和微型企业产品价格扣除 根据财政部、工业和信息化部印发的《政府采购促进中小企业发展管理办法》(财库 ﹝2020﹞46 号)的规定,对小型和微型企业产品的价格给予6%的扣除,用扣除后的价格 参与评审;投标产品中仅有部分小型和微型企业产品的,则此部分按所投小型和微型企业 产品的价格予以扣除。 3.2. 项目所属行业 根据工信部联企业[2011]300号规定,本项目所属行业为:农、林、牧、渔业。 3.3. 《政府采购促进中小企业发展暂行办法》所称中小企业(含中型、小型、微型企业, 下同)应当同时符合以下条件: 3.3.1. 符合中小企业划分标准; 3.3.2. 提供本企业制造的货物、承担的工程或者服务,或者提供其他中小企业制造的货 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 32 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 物。本项所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物。 中小企业划分标准以《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财 政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》(工信部联企业[2011]300号)规定 的划分标准为准。 小型、微型企业提供中型企业制造的货物的,视同为中型企业。 3.4. 参加政府采购活动的中小企业应当提供《中小企业声明函》(格式见第六章响应文件 格式),如响应供应商为非制造商,其代理产品的制造商也应同时提交《中小企业声 明函》,否则评审时不能享受相应的价格扣除。 3.5. 监狱企业视同小型、微型企业,享受评审中价格扣除。 3.5.1. 监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象,且全部 产权属于司法部监狱管理局、戒毒管理局、直属煤矿管理局,各省、自治区、直辖 市监狱管理局、戒毒管理局,各地(设区的市)监狱、强制隔离戒毒所、戒毒康复 所,以及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。 3.5.2. 监狱企业参加政府采购活动时,应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含 新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件,否则不予认可。 3.6. 响应供应商同时为小型、微型企业和监狱企业的,评审中只享受一次价格扣除。不重 复进行价格扣除。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 33 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 第四章 采购人需求书 说明: 1.响应供应商须对同一采购项目为单位的内容进行整体响应,任何只对其中一部分内 容进行的响应都被视为无效投标。 2.采购需求书中以“★”标明的条款为实质性条款,任何一条负偏离则导致响应无效。 一、 项目概况 (一)项目名称:2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目 (二)项目类别:货物类 (三)预算金额:人民币180.00万元 (四)供货期:自合同签订之日起一年(在项目供货期限内使用金额达到项目预算金 额时项目供货结束;项目供货期限到期后实际使用金额未达到项目预算金额的项目供货结 束。) (五)本项目通过招标确认一家成交供应商负责,在供货期限内为采购人提供所需采 购的物资。 (六)采购的具体数量和品种需根据当天或每月的实际而定。 (七)供货期内,采购人视情况选择成交单位进行供货。在任何情况下,采购人不保 证供货期内成交供应商的供货次数及业务发生额。各供应商需自行考虑多方面风险。 7.1.所供的物品必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。 7.2.供应商需承诺所供的物品必须符合国家有关标准,保证无异味、无霉烂变质,如 不符合竞争性磋商文件所描述的质量标准,必须退货并承担违约责任。 7.3.所供商品必须符合国家行业生产及经营标准,货真价实,均能提供相应批次的合 格检验证明(如农药残留检测报告、动物检疫证、广州市分割肉销售凭据)。 7.4.提供的产品必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂 标准。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 34 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 7.5.成交供应商必须负责成交产品的运输、质量检测等工作,所产生的费用由成交供 应商负责。 7.6.物品具体需求量以实际供应前一天通知的为准。 7.7.成交供应商不得将成交项目转包、分包,否则采购人有权单方终止合同,由此产 生的一切经济损失由成交供应商自行承担。 7.8.由于采购人工作的特殊性,成交供应商应做好本单位工作人员的培训、教育工作, 遵守采购人各项规定。 7.9.成交供应商除不可抗力,不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需 推迟送货,应提前通知成交供应商。因成交供应商原因延误交货日期的(采购人要求推迟 的除外),采购人有权自行采购,并由成交供应商承担由此产生的一切损失和费用(包括 直接经济损失和间接经济损失)。 7.10.成交供应商不得变更供应商品,应严格按招标要求(含名称、规格和重量等) 供应,否则,采购人有权拒收, 采购人退货后将记录在案,并对成交供应商予以处罚。 如因市场流通问题确实需要变更的,应书面向采购人申请。 7.11.采购人按合同对商品进行认真验收,对不符合规格要求的物品,成交供应商必 须无条件退货;成交供应商未能履行竞争性磋商文件和合同所定事项,或供应不合格的、 假冒伪劣、以次充好的商品,采购人退货后将记录在案,并对成交供应商予以处罚,除要 承担因此产生的一切损失和费用外,情节严重的可终止合同。 7.12.成交供应商按供应商品的销售额开具增值税专用发票。 7.13.供应商须购买有效期涵盖本项目供货期的食品安全责任险。 7.14.供应商具有拟投入本项目的自有(租赁)蔬菜瓜果类产品种植基地和禽畜养殖 基地。 7.15.供应商具有冷冻/冷藏库。 7.16. 成交供应商每天配送加工流程安排2人到采购人现场进行精加工。 7.17.如遇特殊接待任务或特殊时期工作要求的,成交供应商需无条件配合采购人的 要求,提供厨师、营养师和杂工等人员,做到随传随到、增派人员、第一时间完成采购人 交待的任务。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 35 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com ★7.18.根据国家相关政策规定,单位食堂采购贫困地区农副产品预留份额必须在贫 困地区农副产品网络销售平台(即“国家832扶贫平台”)网站上采购食材。成交供应商 必须按照海珠区财政局相关要求落实好贫困地区农副产品采购预算,按采购人相关年度实 际预算采购额的比例要求在国家832扶贫平台上采购食材。 二、 产品要求 (一)肉类 ★食品供应链要求:提供的猪肉牛肉羊肉均为定点屠宰厂(场)经检疫和肉品品质检 验合格的产品,具有由定点屠宰厂(场)加盖验讫印章并出具《畜产品检验证明》;所有 商品可追溯。(供应商需提供服务承诺函) 1、具体要求: (1)鲜肉类产品要求 1.1★所供货物应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的标准,保证无异味、 无霉烂变质,肉类保证来源于正规肉联厂,供货时须提交区级或以上肉联厂的验收单及当 批次有效的动物检疫合格证复印件,鲜肉确保每日新鲜、无异味。(提供服务承诺函) 2、其他肉类 2.1 所供产品应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准,保证无 异味、无霉烂变质,肉类保证来源于正规肉联厂,供货时须提交肉联厂的验收单及当批次 有效的动物检疫合格证复印件(分割的猪肉每次送货时要有广州市分割肉销售凭据),鲜 肉确保每日新鲜,冷冻肉要求肉体冻实而坚硬,无化冻现象,肉质紧密而有弹性,色泽均 匀,不粘手,交货时干净、新鲜、无异味,冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮,角膜透明,鳞片上 覆有冻结的透明黏液层,皮肤天然色泽明显。 2.2 所有产品规格符合采购人提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。 2.3 冷冻禽类食品解冻后净重量不少于92%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%, 冷冻水产类食品解冻后净重量不少于85%,解冻时间为4小时以内(室温20℃)。所有冷冻 食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 36 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 2.4 腊肉、腊肠要求: 2.4.1腊肉:符合国家标准,优质腊肉色泽鲜明,肌肉暗红色,脂肪透明呈乳白色,肉 干燥结实,带有固有的腊式香味; 2.4.2腊肠:符合国家标准,品质好的腊肠是肠衣干燥,不发霉,无粘液,肠衣与肉馅 紧密联在一起,表面紧而有弹性,色泽均匀,肥肉色白,瘦肉色红,无灰色斑点,气味芳 香。 2.5 禽类要求 2.5.1新鲜光禽:光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类,质量好坏,是否新鲜, 主要根据以下几方面来判别: (1)喙有光泽、干燥、无粘液; (2)口腔:新鲜的光禽口腔粘膜呈淡玫瑰色,有光泽、洁净、无异味; (3)新鲜的光禽眼睛明亮,充满整个眼窝; (4)皮肤:新鲜的光禽皮肤上毛孔隆起,表面干燥而紧缩,呈乳白色或淡黄色,稍带 微红,无异味; (5)脂肪:新鲜的光禽脂肪呈淡黄色或黄色,有光泽,无异味; (6)肌肉:新鲜光禽肌肉结实,有弹性,有光泽,颈、腿部肌肉呈玫瑰红色变质的光 禽肌肉松驰,湿润发粘,色变暗红,有明显腐败气味; 2.5.2 冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%, 冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%,解冻时间为4小时以内(室温20℃)。所有冷冻 食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数; 采购参考清单附表(此表仅供参考,可根据实际情况添加物品) 1. 猪肉 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! "! 带皮上肉! "#! 带皮花肉! $%! 去皮上肉! $! 去皮花肉! "&! 带皮猪踭! '(! 去皮猪踭! '! 鲜排骨! ")! 肋排! '"! 肉排! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 37 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com *! 一字枚! "+! 肉眼! '$! 猪展! #! 赤肉! "%! 枚肉! ''! 枚柳! &! 尾脊骨! $(! 猪头骨! '*! 扇骨! )! 蹄筋! $"! 猪肝! '#! 猪心! +! 猪肚! $$! 猪腰! '&! 猪俐! %! 猪尾! $'! 小肚! ')! 大肠! "(! 猪手、脚! $*! 龙骨! '+! 筒骨! ""! 肥肉! $#! 猪颈肉! '%! 圆蹄! "$! 大肠头! $&! 粉肠! *(! 猪皮! "'! 猪肺! $)! 生肠! *"! 猪红! "*! 大油! $+! 猪肉滑! , ! ,! 2.牛肉 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! "! 牛肉! #! 牛碎腩! %! 牛坑腩! $! 牛腱! &! 牛心! "(! 牛百叶! '! 牛霖! )! 牛肉滑! ""! 腌牛肉片! *! 牛柳! +! 牛骨头! ,! , ! 3.禽鸟 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! "! 光鸡! &! 清远麻鸡! ""! 江西鸡! $! 老鸡! )! 竹丝鸡! "$! 正宗走地鸡! '! 水鸭! +! 番鸭! "'! 光鸭! *! 鹌鹑! %! 乳鸽! "*! 光鹅! #! 三黄鸡! "(! 麻鸡! ,! ,! 4. 冻品肉 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 38 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! "! 冻鸡胸肉! "'! 冻鱿鱼! $#! 冻猪手! $! 鸡中亦! "*! 冻猪肚! $&! 冻猪脚! '! 冻鸡壳! "#! 冻带鱼! $)! 冻猪耳! *! 冻无皮花肉! "&! 冻鱿鱼须! $+! 冻有皮花肉! #! 鸡亦尖! ")! 冻红珊鱼! $%! 冻前排! &! 冻鸡肾! "+! 冻南鲳鱼! '(! 冻肋排! )! 冻鸡脚! "%! 冻兔肉! '"! 冻小排! +! 小鸡腿! $(! 冻秋刀鱼! '$! 冻筒骨! %! 大鸡腿! $"! 冻猪舌! '*! 金锣肋排! "(! 冻猪肚! $$! 冻龙骨! '#! 冻鸭肾! ""! 冻扇骨! $'! 冻沙尖鱼! '&! 鸡排亦! "$! 冻马鲛鱼! $*! 冻多春鱼! ')! 冻黄花鱼! 5.熟食 (二)水产品要求 1、鱼体健康,体态匀称,游动活泼,体色鲜明,体表光滑,眼睛亮丽,鳞片鳍条完好。 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! "! 烧鹅! )! 烧骨! "'! 卤水鸭! $! 烧鸭! +! 烧鸡亦! "*! 凤爪! '! 烧肉! %! 豉油鸡! "#! 鸭下巴! *! 梅叉! "(! 盐焗鸡! "&! 鸭/鹅脚亦! #! 上叉! ""! 猪手! ")! 卤水肾! &! 烧排骨! "$! 鹅肠! "+! 猪肚! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 39 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 采购参考清单附表(此表仅供参考,可根据实际情况添加物品) (1)水产品 序号! 品目名称! 序号! 名称! 序号! 品目名称! "! 活鲩鱼! "%! 生鱼! ')! 鲮鱼肉! $! 大头鱼! $(! 塘虱鱼! '+! 大鱼尾! '! 大鳊鱼! $"! 金鲳鱼! '%! 大鱼骨! *! 鲈鱼! $$! 鲫鱼! *(! 黄骨鱼! #! 福寿鱼! $'! 太阳鱼! *"! 钳鱼! &! 多宝鱼! $*! 石斑鱼! *$! 棒鱼! )! 黄花鱼! $#! 金枪鱼! *'! 鳕鱼! +! 鳗鱼! $&! 三文鱼! **! 青鱼! %! 牡蛎! $)! 海螺! *#! 响螺! "(! 明虾! $+! 生蚝! *&! 白贝! ""! 蚬子! $%! 贻贝! *)! 扇贝! "$! 蛏子! '(! 田螺! *+! 竹节虾! "'! 草虾! '"! 沙虾! *%! 斑节对虾! "*! 长毛对虾! '$! 短沟对虾! #(! 口虾蛄! "#! 罗氏虾! ''! 皮皮虾! #"! 毛蟹! "&! 红花蟹! '*! 石蟹! #$! 珍宝蟹! ")! 青蟹! '#! 花蟹! #'! 桂花鱼! "+! 青班! '&! 老虎斑! ,! ,! (三)蔬菜瓜果类产品 1、蔬菜瓜果类产品要求 1.1 属季节问题,若出现品种不能满足采购人需求的情况,可与采购人协商调换相 应类别的品种(按叶菜、瓜果等进行分类)。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 40 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 1.2 蔬菜瓜果类产品应保持较好的色泽和新鲜度,利用率达到95%。严禁采购有害、 有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。 蔬菜瓜果类产品应无损伤、腐烂现象,无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限 的食品。 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 1. ! 潺菜! ')- ! 红尖椒! )'- ! 雪里红! 2. ! 苋菜! '+- ! 鲜淮山! )*- ! 榨菜丝! 3. ! 通心菜! '%- ! 土豆! )#- ! 什锦菜! 4. ! 春菜! *(- ! 莲藕! )&- ! 无叶酸菜! 5. ! 小白菜! *"- ! 西红柿! ))- ! 酸笋片! 6. ! 小塘菜! *$- ! 白萝卜! )+- ! 鲜木耳! 7. ! 菜心! *'- ! 红萝卜! )%- ! 绿色海带丝! 8. ! 奶白菜! **- ! 青萝卜! +(- ! 带皮玉米棒! 9. ! 菠菜! *#- ! 冬瓜! +"- ! 去皮玉米棒! 10. ! 芥菜! *&- ! 苦瓜! +$- ! 荷兰豆! 11. ! 芥兰菜! *)- ! 白瓜! +'- ! 甜豆! 12. ! 西洋菜! *+- ! 青瓜! +*- ! 玉豆! 13. ! 生菜! *%- ! 茄瓜! +#- ! 白豆角! 14. ! 油麦菜! #(- ! 青木瓜! +&- ! 青豆角! 15. ! 枸杞叶! #"- ! 半生熟木瓜! +)- ! 番薯! 16. ! 椰菜! #$- ! 节瓜! ++- ! 蒜苔! 17. ! 苦麦菜! #'- ! 水瓜! +%- ! 青蒜! 18. ! 枸杞菜! #*- ! 丝瓜! %(- ! 干葱头! 19. ! 大白菜! ##- ! 南瓜! %"- ! 马蹄肉! 20. ! 潮州白菜! #&- ! 云南小瓜! %$- ! 鲜玉米粒! 21. ! 长白菜! #)- ! 浦瓜! %'- ! 鲜笋! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 41 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 22. ! 京包菜! #+- ! 鲜草菇! %*- ! 洋葱! 23. ! 菜花! #%- ! 鲜冬菇! %#- ! 香芋! 24. ! 进口西芹! &(- ! 茶树菇! %&- ! 蒜头! 25. ! 正宗香芹! &"- ! 鸡腿菇! %)- ! 蒜米! 26. ! 椰子,个! &$- ! 鲜平菇! %+- ! 姜肉! 27. ! 香菜! &'- ! 金针菇! %%- ! 生姜! 28. ! 韭菜! &*- ! 百合,包! "((- ! 鲜沙姜! 29. ! 韭黄! &#- ! 酸豆角! "("- ! 绿豆芽! 30. ! 韭菜花! &&- ! 萝卜干! "($- ! 黄豆芽! 31. ! 生葱! &)- ! 萝卜条! "('- ! 本地新土豆! 32. ! 北方京葱! &+- ! 榨菜粒! "(*- ! 无土番茄! 33. ! 莴笋! &%- ! 有叶酸菜! "(#- ! 茅根,湿! 34. ! 西兰花! )(- ! 咸梅菜! "(&- ! 竹蔗! 35. ! 圆椒! )"- ! 甜梅菜! "()- ! 沙葛! 36. ! 尖椒! )$- ! 乌江榨菜,件! "(+- ! 粉葛! 1.3 (附《蔬菜瓜果类产品感官质量要求》) 《蔬菜瓜果类产品感官质量要求》 类别! 包含品种! 质量要求! 叶菜类! 白菜类、甘蓝类和绿 叶菜类的各种蔬菜 瓜果类产品! 肉质鲜嫩,形态好,色泽正常;茎基部削平,无枯黄叶、 病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤;无烧心、焦边、 腐烂等现象,无抽薹(菜心除外);结球的叶菜应结球 紧实;菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同 一品种!,形状正常,肉质致密、新鲜,不带叶柄,茎 基部削平,无腐烂、病虫害、机械伤;花椰菜花球洁白, 无毛花,青花菜无托叶,可带主茎,花球青绿色,无紫 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 42 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 类别! 包含品种! 质量要求! 花、无枯蕾现象。! 瓜类! 黄瓜、瓠瓜、越瓜、 丝瓜、苦瓜、冬瓜、 毛节瓜、南瓜、佛手 瓜等! 形状、色泽一致,瓜条均匀,无疤点,无断裂,不带泥 土,无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜,无明显机械伤。! 茄果类! 番茄、茄子、甜椒、 辣椒等! 色鲜,果实圆整、光洁,成熟度适中,整齐,无烂果、 异味、病虫害和明显机械损伤。! 豆类! 豇豆、菜豆、豌豆、 蚕豆、刀豆、毛豆、 扁豆等! 形态完整,成熟度适中,无病虫害斑。食荚类:豆荚新 鲜幼嫩,均匀。食豆仁类:籽粒饱满较均匀,无发芽。 不带泥土、杂质。! 芽苗类! 绿豆芽、黄豆芽、豌 豆芽、香椿苗等! 芽苗幼嫩,不带豆壳杂质,新鲜,不浸水。! 根菜类! 萝卜、胡萝卜、大头 菜、芜菁甘蓝等! 皮细光滑,色泽良好,大小均匀,肉质脆嫩致密。新鲜, 无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑,不带泥沙,不带茎叶、 须根。! 多年生类! 竹笋、黄花菜、芦笋 等! 属同一品种规格,幼嫩,无病虫害斑,无明显机械伤。 黄花菜鲜花不能直接煮食。! 水生类! 茭白、藕、荸荠、慈 菇、菱角等! 属同一品种规格,肉质鲜嫩,成熟度适中,无泥土、杂 质、机械伤,不干瘪,不腐烂霉变,茭白不黑心。! 薯芋类! 马铃薯、薯蓣、芋、 姜、豆薯等! 色泽一致,不带泥沙,不带茎叶、须根,无机械和病虫 害斑,无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。! 葱蒜类! 大葱、分葱、四季葱 等! 允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根,去老叶,韭菜去根 去老叶,蒜头、洋葱要去枯叶;可食部分质地细嫩,不 带泥沙杂质,无病虫害斑。! !" 蔬菜瓜果类产品包装与标志要求:# 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 43 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com (!)包装:容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气,无污染、无异味、无霉 变现象;# ($)标志:每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签,并标明产地、品种、 净含量、生产单位及地址和采收日期。# $" 食品供应链要求:所有食品的来源必须清晰。蔬菜瓜果类产品来源应当于受到地方政府 部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜瓜果类产品专业流通市场,严禁收购散户农民 的蔬菜瓜果类产品供应。# %" 运输要求:运输工具应清洁卫生无污染,食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运 载工具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应使用 抗腐蚀、防潮,易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味;运输途中严防日晒、雨 淋,注意通风散热;蔬菜瓜果类产品应小心轻卸,严防机械损伤。食品堆放科学合理, 避免造成食品的交叉污染;如对温度有要求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温 度,并记录存档。# &" 对蔬菜瓜果类产品生产商的管理要求:菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具; 蔬菜瓜果类产品采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。# '" 对蔬菜瓜果类产品生产商环境要求:菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离 措施,确保不受临近农田施肥和用药污染;菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、 医院以及污水排放管道等污染源。# (" 对蔬菜瓜果类产品生产商水源要求:菜地应有清洁无污染的灌溉水源;灌溉水井设有防 护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求,并一年内在蔬菜瓜果类产品种植过程对 水源进行 $次监测。# )" 农药要求:种植使用的农药必须符合食品安全管理部门的规定,严禁使用违禁药物;农 药的采购、保管、发放、使用必须建立记录;蔬菜瓜果类产品生产使用农药的间隔期必 须符合行业规定,并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目,合格后方可供应。# *" 蔬菜瓜果类产品卫生质量要求:卫生质量指标,应符合我国无公害蔬菜瓜果类产品上的 卫生指标规定。# 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 44 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 项目名称! 指标(./,0/)! 甲胺磷! 不得检出! 甲拌磷! 不得检出! 氧化乐果! 不得检出! 甲基对硫磷! 不得检出! 呋喃丹! 不得检出! 百菌清! ≤"-(! 多菌灵! ≤(-#! 汞(以1/计)! ≤(-("! 铅(以23计)! ≤(-$! 砷(以45计)! ≤(-#! 氟(以6计)! ≤(-#! 硝酸盐(以7879'计)! 瓜果类≤&((;叶菜根茎类≤"$((! 亚硝酸盐(以7879$计)! ≤*! 9. 供应商需承诺所供蔬菜瓜果类产品符合上述质量要求及农药残留不超过国家限量标准, 若不符合,愿意接受退货处理并承担违约责任。 10. 包装要求:容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气,无污染、无异味。 (四)豆制品类 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! "! 豆腐,板! #! 香干! %! 豆腐皮! $! 白豆干! &! 大豆卜! "(! 客家豆腐! '! 黄豆干! )! 小豆卜! ""! 炸面筋! *! 千叶豆腐! +! ,! "$! ,! (五)水果 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 45 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com (!)产品要求# !"#水果的品种(包括但不仅限于以下品种):苹果、橙子、柑、石榴、杨桃、香蕉、圣 女果、哈密瓜、西瓜、木瓜、提子、水晶梨、香梨、砂糖橘、金桔、沙田柚、奇异果、火 龙果等,具体提供的品种顺应季节变化。# ($)质量要求:# $"!水果供应链要求:所有水果的来源必须清晰。## $"$所提供的水果应当色泽光鲜、水润饱满、无腐烂,果品表面清洁新鲜,无病虫害和机 械损伤,带有芳香味。# $"%成交供应商所提供的果品应符合国家规定的绿色果品要求。应是优质、洁净,其品质、 营养价值和卫生安全指标应严格符合国家的规定及相关食品卫生标准。# %"#水果检验标准# %"!果品感官鉴别要点# %"!"!鲜果品的感官鉴别方法主要是目测、鼻嗅和口尝。其中目测包括三方面的内容:一 是果品的成熟度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征;二是果型是否端正,个头大小 是否基本一致,三是果品表面是否清洁新鲜,有无病虫害和机械损伤等。鼻嗅则是辨别果 品是否带有本品种所特有的芳香味,果品的变质可以通过其气味的不良改变直接鉴别出 来,像西瓜的馊味等,都是很好的例证。口尝不但能感知果品的滋味是否正常,还能感觉 到果肉的质地是否良好,它也是很重要的一个感官指标。# 干果品虽然较鲜果的含水量低或是经过了干制,但其感官鉴别的原则与指标都基本上 和前述三项大同小异。 (六)干货、调味品配料 1.干货: 序号! 名称! 序号! 名称! 序号! 名称! "- ! 大花生米! $- ! 黑木耳! '- ! 干辣椒粉! *- ! 黄豆! #- ! 散装粉丝! &- ! 茴香! )- ! 眉豆! +- ! 意米! %- ! 云耳! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 46 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com "(- ! 扁豆! ""- ! 干淮山! "$- ! 蜜枣! "'- ! 乌豆! "*- ! 莲子! "#- ! 白芝麻! "&- ! 绿豆! ")- ! 红豆! "+- ! 椰容! "%- ! 无沙紫菜! $(- ! 霸王花! $"- ! 干尖椒! $$- ! 白木耳! $'- ! 金针菜! $*- ! 马蹄粉! $#- ! 胡椒粉! $&- ! 干海带! $)- ! 生地! $+- ! 花椒! $%- ! 当归片! '(- ! 熟地! '"- ! 干香菇! '$- ! 红枣! ''- ! 白冰糖! '*- ! 支竹! '#- ! 党参! '&- ! 黄、红片糖! ')- ! 白果肉! '+- ! 草果! '%- ! 胡椒粒! *(- ! 虾米! *"- ! 丁香! *$- ! 桂皮! *'- ! 陈皮! **- ! 枸杞子! *#- ! 香叶! *&- ! 南北杏! *)- ! 干腐皮! *+- ! 国产食粉! *%- ! 干沙姜! #(- ! 无花果! #"- ! 食粉,盒! #$- ! 干瑶柱! #'- ! 甘草! #*- ! 黄姜粉! ##- ! 沙参! #&- ! 豆蔻! #)- ! 沙姜粉! #+- ! 南姜粉! #%- ! 冬菜! &(- ! 豆沙,桶! &"- ! 莲蓉! &$- ! 椰子酱,汁! &'- ! 蛋糕油! &*- ! 老干妈! &#- ! 依仕! &&- ! 香麻油! &)- ! 花椒油! &+- ! 橄榄菜! &%- ! 白菜干! )(- ! 罗汉果! )"- ! 榄角! )$- ! 八角! 1.1 供应产品的质量要求: 干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准,干爽,不霉烂、整齐、均匀、 完整,无虫蛀、无杂质,保持应有的色泽。确保产品质量稳定,保证营养丰富、绿色安全、 海味浓郁、易存放、食用方便,保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国 家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准;木耳类的水分含量 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 47 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 不能超过国家标准要求,采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检,对质量 未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。 2.面类: 序号! 名称! "! 糕点粉! $! 水包粉! '! 排粉! *! 粘米粉,包! #! 玉米生粉! &! 特级面粉! )! 面粉,包! %! 面条! "(! 米粉! 2.1供应产品的质量要求: 2.1.1面类货物必须符合卫生,不得有变质、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其 他感官性状异常,并可能对人体健康有害的物质。 2.1.2包装要标明生产日期、保质期、厂名、厂址等,面粉不应加入增白剂;面粉颜色 呈微黄或乳黄色,没有黑点;面粉闻起来要有麦香味,没有酸、霉等异味。 2.1.3成交供应商在供应过程中,如果发生出现质量问题或造成食物中毒,如变质等情 况,经查实后确属成交供应商责任,成交供应商应承担全部责任,主要包括食物中毒人员 医疗费、误工费、事故处理费等,直至追究刑事责任。 3.调味品配料:# 序号! 名称! 序号! 名称! 序号! 名称! "- ! 生抽! $- ! 柱候酱! '- ! 味椒盐! *- ! 老抽! #- ! 海鲜酱! &- ! 醋/醋精! )- ! 蚝油! +- ! 辣椒酱! %- ! 米醋! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 48 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com "(- ! 浙醋! ""- ! 陈醋! "$- ! 鱼露! "'- ! 头曲酒! "*- ! 玖瑰露酒! "#- ! 花雕酒! "&- ! 西红茄汁! ")- ! 辣椒油! "+- ! 吉士粉! "%- ! 鲍鱼汁! $(- ! 沙糖! $"- ! 生粉! $$- ! 糯米粉! $'- ! 粘米粉! $*- ! 黄牛油! $#- ! 猪油! $&- ! 盐焗鸡粉! $)- ! 阳江姜豆! $+- ! 鸡粉! $%- ! 味精! '(- ! 碱盐! '"- ! 卤水汁! '$- ! 豆瓣酱! ''- ! 桂花急汁! '*- ! 美极鲜味汁! '#- ! 腐乳! '&- ! ,! 3.1.1 供应产品的质量要求: 3.1.1.1 产品包装要密封,无破损。标识说明完整详细包括:产品名称、净含量、配 料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期,要注明生产日期 和保质期。 3.1.1.2 固态调味品无结块、异物,有纯正的香味和鲜美滋味。 3.1.1.3 酱油的颜色应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌,不应有沉淀物或染物,有 一股浓烈的酱香味,味道鲜美。 3.1.1.4 食醋应透明澄清,浓度适当,没有悬浮物、霉花浮膜。优质食醋要求为琥珀 色或红褐色或红棕色,醋香浓郁,无其它异味,醋酸度虽高而无刺激感,酸味柔和,稍有 甜味,不涩,无其它异味。 3.1.1.5 酱类产品包装标识完整和标明有氨基酸态氮含量高低,要有储存条件,无" 胀包"现象。色泽应为红褐色或棕褐色,有光泽。香气浓郁,有酱香和酯香,无不良气味。 鲜味醇厚,咸甜适口,无酸、苦、涩、焦糊等异味。黏稠适度,无外来杂质。 3.1.2 调味品执行标准: 3.1.2.1 GB-18187-2000标准《酿造食醋》 检验项目! 单位! 标准要求! 总酸(以乙酸计)! /,"((.:! ≥'-#(! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 49 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 菌落总数! ;<=,.:! ≤"((((! 大肠菌群! >27,"((.:! ≤'! 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)! ?????! 不得检出! 苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)! /,0/! ≤"-(! 山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)! /,0/! ≤"-(! 胭脂红! /,0/! 不得检出! 苋菜红! /,0/! 不得检出! 诱惑红! /,0/! 不得检出! %"!"$"$###+,-!*!*(-$...《酿造酱油》 检验项目! 单位! 标准要求! 氨基酸态氮(以氮计)! /,"((.:! ≥(-*(! 细菌总数! ;<=,.:! ≤'(((((适用于餐桌酱油)! 大肠菌群! >27,"((.:! ≤'(! 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)! ?????! 不得检出! 苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)! /,0/! ≤"-(! 山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)! /,0/! ≤"-(! 胭脂红! /,0/! 不得检出! 苋菜红! /,0/! 不得检出! 诱惑红! /,0/! 不得检出! 黄曲霉毒素! μ/,@! ≤#! 罗丹明A! ./,0/! 不得检出! %"!"$"%##/012334#.!-$..)《固态调味料》 检验项目! 单位! 标准要求! 苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)! /,0/! 不得检出! 山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)! /,0/! 不得检出! %"!"$"&##④/0+5535#$-$..*《半固态调味料》 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 50 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 检验项目! 单位! 标准要求! 菌落总数! ;<=,.:! ≤'((((! 大肠菌群! >27,"((/! ≤'(! 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)! ?????! 不得检出! 苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)! /,0/! ≤"-(! 山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)! /,0/! ≤"-(! 罗丹明A! ./,0/! 不得检出! %"!"$"'##⑤6,07#!...'-$..)##《蚝油》;/0+5535##%-$..*#《液体调味料》 检验项目! 单位! 标准要求! 菌落总数! ;<=,.:! ≤$(((! 大肠菌群! >27,"((/! ≤'(! 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)! ?????! 不得检出! 苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)! /,0/! ≤"-(! 山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)! /,0/! ≤"-(! 安赛蜜! /,0/! ≤(-#! 糖精钠! /,0/! ≤(-"#! 甜蜜素! /,0/! ≤(-&#! 三、 产品质量及服务总体要求 (一)质量要求:# !" 成交供应商必须负责水果产品的质量检测(采购人抽样送检,二次检测农药各污染物 超标,即终止合同),所产生的费用由成交供应商负责。# $" 所供的物品须符合“中华人民共和国食品安全法”要求,符合国家行业生产及经营标 准,货真价实,均能提供相应批次的合格检验证明,#各项技术指标完全符合国家质量 检测、环保标准及产品出厂标准。# %" 成交供应商应充分理解并认真遵循本竞争性磋商文件的要求,所提供的货物须是满足 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 51 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 竞争性磋商文件要求。保证所供的物品无异味、无霉烂变质,如不符合响应文件所描 述的质量标准,须退货并承担违约责任。保证合同货品均为正规生产的新鲜(冰鲜除 外)、检验合格、无毒、诚实、无辐射、无侵权货品,符合国家卫生、质量、包装和 保质标准,有使用有效期的货品,其剩余有效期不得少于标注有效期的 *.8。# &" 成交供应商须清晰地列出产品品牌、名称、制造商名称和厂址、型号、生产日期和保 质期限、包装类型、包装方式、包装净重量、含冰量等相关参数,且包装箱上必须有 食品生产许可证编号。包装:容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气,无 污染、无异味、无霉变现象。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、 污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。禁止采购超过保质期限的食品。# '" 货物有包装的,货物的包装必须完整清洁(无损、无污、无皱),采购人有权拒收包 装不整齐、已拆封的商品。采购的食品不得存放在有害、有毒的容器内。# (" 食品应清洁,并符合验收标准;食品应无损伤、腐烂现象,无寄生虫或已受虫害现象; 对温度有要求的食品应确定食品的温度与包装上指示温度一致。# # (二)配送要求:# !" 采购人提前一天以邮件、传真或电话的方式向成交供应商下订单,订单内容包括所要 采购的名称、规格、数量、价格等。物品具体需求量以实际供应前一天通知的为准。 配送次数和配送量由采购人和成交供应商在签订合同时具体协商。如采购人临时放假, 采购人应提前 !天通知成交供应商停止送货,否则所产生的费用由采购人承担。# $" 成交供应商须在接到采购人订单之日的第二天按时将采购人所订购的货物材料送至采 购人指定的地点。若采购人临时修改订单内容的,成交供应商必须在接到通知后的 (. 分钟内将货物材料送达,经采购人工作人员验收核对后才算完成。成交供应商随货提 供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单,作为采购人入库验收 之凭证。# %" 采购人如遇特殊情况需推迟送货,应提前通知成交供应商。除客观不可抗力外,成交 供应商不得推迟送货。如确需延迟送货的,成交供应商应在得知情况的同时告知采购 人并征得采购人同意,由于成交供应商拖沓造成采购人利益受损的,采购人有权要求 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 52 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 成交供应商赔偿,出现 % 次上述情况的,采购人有权取消其成交服务资格。因成交供 应商原因延误交货日期的(采购人要求推迟的除外),采购人有权自行采购,并由成 交供应商承担由此产生的一切损失和费用,同时将对成交供应商进行罚款。扣罚细则 由采购人和成交供应商在签订合同时具体协商。# &" 成交供应商须负责所订货物的运输、搬运等工作,所产生的费用由成交供应商负责。# '" 每次送货,成交供应商须安排不少于 $ 名专职送货员及不少于 ! 辆专车负责送货。负 责货物的运输、过秤,并协助采购人验收货物,货物的品种和重量以采购人验收的结 果为准。# (" 在采购人未签收之前,货物的所有权和风险属于成交供应商,货物发生遗失、损坏由 成交供应商负责。# )" 成交供应商不得随意增减数量,否则,采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要 变更的,应事先书面申请,并经采购人同意后方可变更。# *" 成交供应商的送货单须详细注明商品的品牌、型号、单价、数量,送货单不得涂改。 标记不清的,采购人将拒绝签收。结算期末成交供应商还应提供送货清单供采购人结 算。# 9" 成交供应商指定的送货专员须穿着便于辨认的工衣和配戴胸卡,送货专员在办公区活 动必须严格遵守采购人各项规章制度,不得做出有损采购人形象和利益的事情。# !." 送货车辆在办公区内应主动避让办公区人员,如属成交供应商车辆责任造成办公区人 员事故的,一切责任由成交供应商承担。# !!" 数量方面要求:保证配送品种斤两的准确性,以采购人的验货数量为准,成交供应商 每次随货送上一式两份的送货清单,供双方验货后签字确认,双方各持一份,作为送、 收货的凭证。# !$" 食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。 运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮,易清洁消毒的材料。 车厢内无不良气味、异味。# !%" 冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输,应当有必要的保温设备并在整个运 输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品,保证食品在运输 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 53 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 全过程处于合适的温度范围。整个运输过程应科学合理,运输车辆应定期清洁,保持 性能稳定,符合规定的温度要求,使运输食品处于恒定的环境中。# !&" 送货车辆实行一小时配送圈运作,目的地在一小时内的用保温车配送,一小时以外的 用制冷车配送,保证冷冻肉中心温度控制在-!*℃左右,保证运输过程冷链不中断。商 品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。# !'" 送货车辆应保持清洁;食品堆放科学合理,避免造成食品的交叉污染;如对温度有要 求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温度,并记录存档。# !(" 在配送卸货环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过 $.分钟,冷冻食品脱离冷链 时间不得超过 %.分钟。# # (三)服务要求:# !" 成交供应商必须负责货物的运输、质量检测等工作。所供货物随机检测,每年 & 次。 所产生的费用由成交供应商负责。# $" 成交供应商不得将本项目转包、分包,否则采购人有权单方终止合同,由此产生的一 切经济损失由成交供应商自行承担。# %" 由于采购人工作的特殊性,成交供应商应做好本单位工作人员的教育工作,遵守采购 人各项规定。# &" 采购人按合同对商品进行认真验收,对不符合规格要求的商品,无条件退货。采购人 发现商品出现损坏(包括表面损坏),或出现、串味、受潮等导致货物性质改变的, 成交供应商必须无条件退货或更换商品。# '" 成交供应商须开具国家正式发票。成交供应商按供应商品的销售额开具发票。# (" 采购人发现新购货物不能正常使用的,成交供应商应无条件退换。成交供应商所供商 品在保质期出现损坏的,成交供应商应承诺提供替换服务,因替换货物产生的费用由 成交供应商负责。如物品非因采购人人为而出现质量问题由成交供应商包换或包退, 所造成的经济损失由成交供应商负责。# )" 成交供应商应保证所提供的货物绝对质量可靠,如出现食物食品安全事故,送卫生、 检疫部门鉴定属于成交供应商责任的,一切责任由成交供应商承担,采购人有权无条 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 54 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 件终止合同并没收其履约保证金。# *" 对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退,退货前应实行留板备案,如双方对质 量争议可送国家质监部门检测。对缺斤短两(或含水量超标)的应按实际重量扣减。# # (四)其他要求:# !" 在任何情况下,采购人不保证成交供应商在供货期内的采购量,请自行考虑风险。# $" 成交供应商提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品的,一经发现,除按采购人要求 无条件退货或换货外,还将受到处罚:详见履约保证金及处罚措施。# %" 成交供应商应能够配合采购人及时更新所提供的符合监管部门的有效证明材料。如有 效的营业执照、产品合格证、食品卫生许可证等。# &" 成交供应商在实施货物供货期间,不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业 或者个人,成交供应商必须指派相对固定的人员完成货物配送服务,并需将配送人员 的详细资料报采购人备案,货物配送人员必须遵纪守法、品行良好,无违法犯罪记录。 如需要更换配送人员,必须事先通知采购人并将其个人资料送采购人审批,审批合格 者才能更换。# '" 报价要求:# '"! 报价下浮率必须为固定报价,不接受区间报价(如 !.%~!'%),.:;报价下浮率:!..8 为有效报价区间。# '"$ 上述报价均包含货物加工、检测、包装、仓储、送货、质保期保障等一切支出。# '"% 报价包含所有税费。# ★在项目实施期间,若区相关部门有统一的政策要求,如签订的合同内容与最新的政 策要求有违背的,则合同终止,成交供应商应无条件服从并积极配合采购人。(提供承诺 函) 四、 验收标准 1.符合中华人民共和国国家和履约地相关安全质量标准、行业规范标准、环保标准; 2.符合竞争性磋商文件和磋商响应承诺中各方共同认可的各项要求; 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 55 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 3.所供商品必须符合国家行业生产及经营标准,货真价实,均能提供相应批次的合格 检验证明(如农药残留检测报告、动物检疫证、广州市分割肉销售凭据); 4.产品配送时间、产品品种数量、质量是否符合采购人要求; 5.数量方面要求:保证配送品种斤两的准确性,以招标验收人的验货数量为准(标准 差不大于 2%)。 五、 验收流程要求 1. 做好卸货前的检查。采购人和成交供应商双方的验收人员卸货前应对场地和验收 设备做好准备,并对商品的外观质量进行初步了解。 2. 食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运输工具,保持清洁和定期消毒,车 厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输,在运输过程中 保持安全的冷藏、冷冻温度,冷冻食品没有曾经解冻痕迹或软化现象,包装呈干爽状态。 食品应清洁,无损伤、腐烂现象,外包装完整,无寄生虫或已受虫害现象。 3. 采取现场验收的方式,验收人员应认真检查物资的质量,按索票、验证—抽查— 过磅—入库的程序完成验收,成交供应商可提供原件的留原件,原件只有一份而无法提供 给采购人的查验原件后索取复印件留存。 4. 每批次每种货物均抽查验收。 5. 按后附产品质量描述对货物质量进行抽查。 6. 抽查发现食品安全质量问题的处理:详见履约保证金及处罚措施。 7. 抽查发现资质证照不全问题的处理: 1) 整批产品无政府部门出具的动植物检疫合格证明的全部退货; 2) 抽查发现部分产品无政府部门出具的动植物检疫合格证明,加抽 15%,两次抽查数 达 50%以上没有动植物检疫合格证明的,全部退货;50%以下没有动植物检疫合格证明的, 将无动植物检疫合格证明的货物退货; 3) 整批产品有区级或以上出具的动植物检疫合格证明,随箱产品合格证不齐全的, 加抽 15%,两次抽查数达 50%以上没有产品合格证的,全部退货;50%以下没有产品合格证 明的,将无产品合格证明的货物退货。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 56 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 8. 货物的质量问题争议及解决办法:因货物的质量问题发生争议,由广州市质量技 术监督局或国家法定的质量鉴定单位进行质量鉴定。货物符合质量标准的,鉴定费由采购 人承担;货物不符合质量标准的,鉴定费由成交供应商承担,并且采购人有权追究成交供 应商的相关责任。 9. 退(补)货流程:对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退,如双方对质量 或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测,同时留样备检,对数量不足或部分退货的, 责成供应商以不影响员工伙食供应为前提尽快补送。 10.验收记录:对每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况等事项,并由送 货人签名确认。 11.如因成交供应商因素导致当天送达的食材不能满足采购人验收要求的,采购人有 权退货并自行采购当天所需食材,由此产生的所有费用由成交供应商承担。 12.如供货当日不能满足采购人验收要求的食材达到当日采购总额 30%的,当日所有 食材货款不予结算。 六、 履约保证金及处罚措施 1. 提交时间:合同签订之日起15日内; 2. 金额:人民币伍万元; 3. 方式:转账; 4. 退还说明:在合同期满之日起15个工作日内无息退还。 5. 处罚措施: ①若成交供应商提供有毒食品的,造成食品安全事故的,经鉴定原因后,如确实为成交 供应商提供之食品问题,成交供应商除需负担全额之医药费外。没收全部的履约保证金,采 购人取消成交供应商供货资格和供货合同,成交供应商同时承担相应的民事及刑事法律责任 及放弃先诉抗辩权。 ②若发现有危及人身安全的食品质量问题(如水产品中发现河豚鱼,发现腐败变质肉类 等)采取零容忍措施,当日所送同批次产品全部退货,并没收履约保证金,同时将取消其成 交资格。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 57 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com ③若抽查未发现问题,而在加工食用前发现部分产品质量问题,应立即通知采购人伙食 物资验收小组及成交供应商,将问题产品退货处理并没收履约保证金,同时将取消其成交资 格。 ④若有成交供应商中途违约的,将扣除其5%的履约保证金并取消成交供应商供货合同。 ⑤如出现其它问题,采购人和成交供应商签订合同时自行协商扣罚情况。 6. 履约保证金直接递交到采购人指定的账户。 七、 定价及付款方式 (一)定价方式 1.供货产品中水果、肉类、蔬菜瓜果类产品和鱼、粮油和副食品货物以广州市发展与改 革委员会(http://fgw.gz.gov.cn/)中公布的“广州菜篮子价格”进入的“全市菜篮子平 均零售价”和“米袋子行情”价格为基准,报出各类的下浮率。广州市发展与改革委员会广 州菜篮子未公布的品种,则参考海珠区辖区的大润发、华润万家两家超市的平均价为基准价。 2.定价时间:每月结算一次,以结算当月第一次广州市发展与改革委员会 (http://fgw.gz.gov.cn/)中公布的“广州菜篮子价格”进入的“全市菜篮子平均零售价” 和“米袋子行情”价格为基准,广州市发展与改革委员会广州菜篮子未公布的品种,以结算 当月第1日距离采购人最近的大润发、华润万家两家超市的平均价为基准价。若市场调查中, 对没有调查到的食品种类,其价格由成交供应商提出参考价格,由采购人调查核实后定价执 行。 3.当月结算价:每个产品货款 = 基准价 ×(1 - 成交下浮率)× 当月实际供货量。 4.本项目报价方式为下浮率报价,下浮率由各供应商自行报价。合同执行期内,不论成 交供应商供应货物的来源何地均按成交下浮率结算,成交下浮率合同期内不作调整。(小数 点后保留两位小数) (二)付款方式 1. 每月结算一次,采购人应在收到成交供应商提供正式的等额发票之日起10个工作 日内办理支付手续。在办理支付手续前,成交供应商须对供应货物的品种、数量、单价、金 额等进行统计,并送经采购人核实无误。成交供应商须提供以下材料以便采购人办理付款手 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 58 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 续: 1) 合同; 2) 成交供应商开具的正式发票; 3) 验收报告(加盖采购人公章); 4) 月供货清单(加盖采购人公章); 5) 成交通知书。 2. 因采购人使用的是财政资金,采购人在前款规定的付款时间为向政府采购支付部门 提出办理财政支付申请手续的时间(不含政府财政支付部门审核的时间),在规定时间内提 出支付申请手续后即视为采购人已经按期支付。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 59 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 第五章 合同(样本) 注:本合同条款仅供参考,最终以甲方提供的样本并经甲乙双方协商一致的合同为准。 合 同(样本) 甲方: 乙方: 根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国政府采购法》及2021年广州市海珠 区市场监督管理局食堂食材配送项目招标文件(招标编号:GDLXD2101GZHC0507)和乙方投 标承诺,双方就甲方采购饭堂食材供货事项协商一致,订立本合同。 一、供应货品及价格 (一)供应货品:乙方需理解本项目为甲方日常生活食材物资采购项目,甲方无法预 计也无法保证乙方具体业务的数量及金额,采购的数量和金额均按成交折扣和甲方提供的 实际供货量为准,未发生的数量不产生费用,乙方应自行承担相关风险。 (二)合同预算总额为人民币 壹佰捌拾万元(¥1,800,000.00)。 (三)定价依据:本项目以广州市发展与改革委员会公布的 “全市菜篮子平均零售价” 和“米袋子行情”价格为基准。 成交下浮率为: %; 二、供货期 供货期为 一 年。自 年 月 日至 年 月 日止。(在项目供货期限 内使用金额达到项目预算金额时项目供货结束;项目供货期限到期后实际使用金额未达到 项目预算金额的项目供货结束。) 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 60 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 三、定价及结算方式 1、定价 (1)所有配送物品的供应价格按每月定价一次,以上述报价依据及成交下浮率为基础, 成交人与采购人一同制定; (2)若成交人与采购人在物品供应价格上有分歧时,以采购人认为合理的价格执行, 成交人不得有异议; (3)在定价周期内,双方均不得随意调整供应价格; (4)供应价格是指包含运费、人工费、税费等在内的所有价格,甲方不再承担其他费 用;供应价=基准价*(1-中标下浮率); 2、结算价=供应价格*货物的数量; 3、本项目供货期为一年,预算金额为人民币壹佰捌拾万元(¥1,800,000.00)。在项 目供货期限内使用金额达到项目预算金额时项目供货结束;项目供货期限到期后实际使用 金额未达到项目预算金额的项目供货结束。 四、供货要求 1、所供的物品必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。 2、乙方需承诺所供的物品必须符合国家有关标准,保证无异味、无霉烂变质,如不 符合竞争性磋商文件所描述的质量标准,必须退货并承担违约责任。 3、所供商品必须符合国家行业生产及经营标准,货真价实,均能提供相应批次的合 格检验证明(如农药残留检测报告、动物检疫证、广州市分割肉销售凭据)。 4、提供的产品必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂 标准。 5、乙方必须负责成交产品的运输、质量检测等工作,所产生的费用由成交供应商负 责。 6、物品具体需求量以实际供应前一天通知的为准。 7、乙方不得将成交项目转包、分包,否则采购人有权单方终止合同,由此产生的一 切经济损失由乙方自行承担。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 61 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 8、由于甲方工作的特殊性,乙方应做好本单位工作人员的培训、教育工作,遵守甲 方各项规定。 9、乙方除不可抗力,不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货, 应提前通知乙方。因乙方原因延误交货日期的(甲方要求推迟的除外),甲方有权自行采 购,并由乙方承担由此产生的一切损失和费用(包括直接经济损失和间接经济损失)。 10、乙方不得变更供应商品,应严格按招标要求(含名称、规格和重量等)供应,否 则,采购人有权拒收, 乙方退货后将记录在案,并对乙方予以处罚。如因市场流通问题 确实需要变更的,应书面向甲方申请。 11、甲方按合同对商品进行认真验收,对不符合规格要求的物品,乙方必须无条件退 货;乙方未能履行竞争性磋商文件和合同所定事项,或供应不合格的、假冒伪劣、以次充 好的商品,甲方退货后将记录在案,并对乙方予以处罚,除要承担因此产生的一切损失和 费用外,情节严重的可终止合同。 12、乙方按供应商品的销售额开具增值税专用发票。 13、乙方须购买有效期涵盖本项目供货期的食品安全责任险。 14、乙方具有拟投入本项目的自有(租赁)蔬菜瓜果类产品种植基地和禽畜养殖基地。 15、乙方具有冷冻/冷藏库。 16、乙方每天配送加工流程安排2人到甲方现场进行精加工。 17、如遇特殊接待任务或特殊时期工作要求的,乙方需无条件配合甲方的要求,提供 厨师、营养师和杂工等人员,做到随传随到、增派人员、第一时间完成甲方交待的任务。 ★18.根据国家相关政策规定,单位食堂采购贫困地区农副产品预留份额必须在贫困 地区农副产品网络销售平台(即“国家832扶贫平台”)网站上采购食材。乙方必须按照 海珠区财政局相关要求落实好贫困地区农副产品采购预算,按甲方相关年度实际预算采购 额的比例要求在国家832扶贫平台上采购食材。 五、产品要求 (一)肉类 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 62 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 食品供应链要求:提供的猪肉牛肉羊肉均为定点屠宰厂(场)经检疫和肉品品质检验 合格的产品,具有由定点屠宰厂(场)加盖验讫印章并出具《畜产品检验证明》;所有商 品可追溯。 1、具体要求: (1)鲜肉类产品要求 1.1所供货物应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的标准,保证无异味、 无霉烂变质,肉类保证来源于正规肉联厂,供货时须提交区级或以上肉联厂的验收单及当 批次有效的动物检疫合格证复印件,鲜肉确保每日新鲜、无异味。 2、其他肉类 2.1 所供产品应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准,保证无 异味、无霉烂变质,肉类保证来源于正规肉联厂,供货时须提交肉联厂的验收单及当批次 有效的动物检疫合格证复印件(分割的猪肉每次送货时要有广州市分割肉销售凭据),鲜 肉确保每日新鲜,冷冻肉要求肉体冻实而坚硬,无化冻现象,肉质紧密而有弹性,色泽均 匀,不粘手,交货时干净、新鲜、无异味,冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮,角膜透明,鳞片上 覆有冻结的透明黏液层,皮肤天然色泽明显。 2.2 所有产品规格符合甲方提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。 2.3 冷冻禽类食品解冻后净重量不少于92%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%, 冷冻水产类食品解冻后净重量不少于85%,解冻时间为4小时以内(室温20℃)。所有冷冻 食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。 2.4 腊肉、腊肠要求: 2.4.1腊肉:符合国家标准,优质腊肉色泽鲜明,肌肉暗红色,脂肪透明呈乳白色,肉 干燥结实,带有固有的腊式香味; 2.4.2腊肠:符合国家标准,品质好的腊肠是肠衣干燥,不发霉,无粘液,肠衣与肉馅 紧密联在一起,表面紧而有弹性,色泽均匀,肥肉色白,瘦肉色红,无灰色斑点,气味芳 香。 2.5 禽类要求 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 63 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 2.5.1新鲜光禽:光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类,质量好坏,是否新鲜, 主要根据以下几方面来判别: (1)喙有光泽、干燥、无粘液; (2)口腔:新鲜的光禽口腔粘膜呈淡玫瑰色,有光泽、洁净、无异味; (3)新鲜的光禽眼睛明亮,充满整个眼窝; (4)皮肤:新鲜的光禽皮肤上毛孔隆起,表面干燥而紧缩,呈乳白色或淡黄色,稍带 微红,无异味; (5)脂肪:新鲜的光禽脂肪呈淡黄色或黄色,有光泽,无异味; (6)肌肉:新鲜光禽肌肉结实,有弹性,有光泽,颈、腿部肌肉呈玫瑰红色变质的光 禽肌肉松驰,湿润发粘,色变暗红,有明显腐败气味; 2.5.2 冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%, 冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%,解冻时间为4小时以内(室温20℃)。所有冷冻 食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数; 采购参考清单附表(此表仅供参考,可根据实际情况添加物品) 1. 猪肉 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! "! 带皮上肉! "#! 带皮花肉! $%! 去皮上肉! $! 去皮花肉! "&! 带皮猪踭! '(! 去皮猪踭! '! 鲜排骨! ")! 肋排! '"! 肉排! *! 一字枚! "+! 肉眼! '$! 猪展! #! 赤肉! "%! 枚肉! ''! 枚柳! &! 尾脊骨! $(! 猪头骨! '*! 扇骨! )! 蹄筋! $"! 猪肝! '#! 猪心! +! 猪肚! $$! 猪腰! '&! 猪俐! %! 猪尾! $'! 小肚! ')! 大肠! "(! 猪手、脚! $*! 龙骨! '+! 筒骨! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 64 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com ""! 肥肉! $#! 猪颈肉! '%! 圆蹄! "$! 大肠头! $&! 粉肠! *(! 猪皮! "'! 猪肺! $)! 生肠! *"! 猪红! "*! 大油! $+! 猪肉滑! , ! ,! 2.牛肉 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! "! 牛肉! #! 牛碎腩! %! 牛坑腩! $! 牛腱! &! 牛心! "(! 牛百叶! '! 牛霖! )! 牛肉滑! ""! 腌牛肉片! *! 牛柳! +! 牛骨头! ,! , ! 3.禽鸟 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! "! 光鸡! &! 清远麻鸡! ""! 江西鸡! $! 老鸡! )! 竹丝鸡! "$! 正宗走地鸡! '! 水鸭! +! 番鸭! "'! 光鸭! *! 鹌鹑! %! 乳鸽! "*! 光鹅! #! 三黄鸡! "(! 麻鸡! ,! ,! 4. 冻品肉 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! "! 冻鸡胸肉! "'! 冻鱿鱼! $#! 冻猪手! $! 鸡中亦! "*! 冻猪肚! $&! 冻猪脚! '! 冻鸡壳! "#! 冻带鱼! $)! 冻猪耳! *! 冻无皮花肉! "&! 冻鱿鱼须! $+! 冻有皮花肉! #! 鸡亦尖! ")! 冻红珊鱼! $%! 冻前排! &! 冻鸡肾! "+! 冻南鲳鱼! '(! 冻肋排! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 65 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com )! 冻鸡脚! "%! 冻兔肉! '"! 冻小排! +! 小鸡腿! $(! 冻秋刀鱼! '$! 冻筒骨! %! 大鸡腿! $"! 冻猪舌! '*! 金锣肋排! "(! 冻猪肚! $$! 冻龙骨! '#! 冻鸭肾! ""! 冻扇骨! $'! 冻沙尖鱼! '&! 鸡排亦! "$! 冻马鲛鱼! $*! 冻多春鱼! ')! 冻黄花鱼! 5.熟食 (二)水产品要求 1、鱼体健康,体态匀称,游动活泼,体色鲜明,体表光滑,眼睛亮丽,鳞片鳍条完好。 采购参考清单附表(此表仅供参考,可根据实际情况添加物品) (1)水产品 序号! 品目名称! 序号! 名称! 序号! 品目名称! "! 活鲩鱼! "%! 生鱼! ')! 鲮鱼肉! $! 大头鱼! $(! 塘虱鱼! '+! 大鱼尾! '! 大鳊鱼! $"! 金鲳鱼! '%! 大鱼骨! *! 鲈鱼! $$! 鲫鱼! *(! 黄骨鱼! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! "! 烧鹅! )! 烧骨! "'! 卤水鸭! $! 烧鸭! +! 烧鸡亦! "*! 凤爪! '! 烧肉! %! 豉油鸡! "#! 鸭下巴! *! 梅叉! "(! 盐焗鸡! "&! 鸭/鹅脚亦! #! 上叉! ""! 猪手! ")! 卤水肾! &! 烧排骨! "$! 鹅肠! "+! 猪肚! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 66 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com #! 福寿鱼! $'! 太阳鱼! *"! 钳鱼! &! 多宝鱼! $*! 石斑鱼! *$! 棒鱼! )! 黄花鱼! $#! 金枪鱼! *'! 鳕鱼! +! 鳗鱼! $&! 三文鱼! **! 青鱼! %! 牡蛎! $)! 海螺! *#! 响螺! "(! 明虾! $+! 生蚝! *&! 白贝! ""! 蚬子! $%! 贻贝! *)! 扇贝! "$! 蛏子! '(! 田螺! *+! 竹节虾! "'! 草虾! '"! 沙虾! *%! 斑节对虾! "*! 长毛对虾! '$! 短沟对虾! #(! 口虾蛄! "#! 罗氏虾! ''! 皮皮虾! #"! 毛蟹! "&! 红花蟹! '*! 石蟹! #$! 珍宝蟹! ")! 青蟹! '#! 花蟹! #'! 桂花鱼! "+! 青班! '&! 老虎斑! ,! ,! (三)蔬菜瓜果类产品 1、蔬菜瓜果类产品要求 1.1 属季节问题,若出现品种不能满足甲方需求的情况,可与甲方协商调换相应类 别的品种(按叶菜、瓜果等进行分类)。 1.2 蔬菜瓜果类产品应保持较好的色泽和新鲜度,利用率达到95%。严禁采购有害、 有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。 蔬菜瓜果类产品应无损伤、腐烂现象,无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限 的食品。 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 37. ! 潺菜! )'- ! 红尖椒! "(%- ! 雪里红! 38. ! 苋菜! )*- ! 鲜淮山! ""(- ! 榨菜丝! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 67 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 39. ! 通心菜! )#- ! 土豆! """- ! 什锦菜! 40. ! 春菜! )&- ! 莲藕! ""$- ! 无叶酸菜! 41. ! 小白菜! ))- ! 西红柿! ""'- ! 酸笋片! 42. ! 小塘菜! )+- ! 白萝卜! ""*- ! 鲜木耳! 43. ! 菜心! )%- ! 红萝卜! ""#- ! 绿色海带丝! 44. ! 奶白菜! +(- ! 青萝卜! ""&- ! 带皮玉米棒! 45. ! 菠菜! +"- ! 冬瓜! "")- ! 去皮玉米棒! 46. ! 芥菜! +$- ! 苦瓜! ""+- ! 荷兰豆! 47. ! 芥兰菜! +'- ! 白瓜! ""%- ! 甜豆! 48. ! 西洋菜! +*- ! 青瓜! "$(- ! 玉豆! 49. ! 生菜! +#- ! 茄瓜! "$"- ! 白豆角! 50. ! 油麦菜! +&- ! 青木瓜! "$$- ! 青豆角! 51. ! 枸杞叶! +)- ! 半生熟木瓜! "$'- ! 番薯! 52. ! 椰菜! ++- ! 节瓜! "$*- ! 蒜苔! 53. ! 苦麦菜! +%- ! 水瓜! "$#- ! 青蒜! 54. ! 枸杞菜! %(- ! 丝瓜! "$&- ! 干葱头! 55. ! 大白菜! %"- ! 南瓜! "$)- ! 马蹄肉! 56. ! 潮州白菜! %$- ! 云南小瓜! "$+- ! 鲜玉米粒! 57. ! 长白菜! %'- ! 浦瓜! "$%- ! 鲜笋! 58. ! 京包菜! %*- ! 鲜草菇! "'(- ! 洋葱! 59. ! 菜花! %#- ! 鲜冬菇! "'"- ! 香芋! 60. ! 进口西芹! %&- ! 茶树菇! "'$- ! 蒜头! 61. ! 正宗香芹! %)- ! 鸡腿菇! "''- ! 蒜米! 62. ! 椰子,个! %+- ! 鲜平菇! "'*- ! 姜肉! 63. ! 香菜! %%- ! 金针菇! "'#- ! 生姜! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 68 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 64. ! 韭菜! "((- ! 百合,包! "'&- ! 鲜沙姜! 65. ! 韭黄! "("- ! 酸豆角! "')- ! 绿豆芽! 66. ! 韭菜花! "($- ! 萝卜干! "'+- ! 黄豆芽! 67. ! 生葱! "('- ! 萝卜条! "'%- ! 本地新土豆! 68. ! 北方京葱! "(*- ! 榨菜粒! "*(- ! 无土番茄! 69. ! 莴笋! "(#- ! 有叶酸菜! "*"- ! 茅根,湿! 70. ! 西兰花! "(&- ! 咸梅菜! "*$- ! 竹蔗! 71. ! 圆椒! "()- ! 甜梅菜! "*'- ! 沙葛! 72. ! 尖椒! "(+- ! 乌江榨菜,件! "**- ! 粉葛! 1.3 (附《蔬菜瓜果类产品感官质量要求》) 《蔬菜瓜果类产品感官质量要求》 类别! 包含品种! 质量要求! 叶菜类! 白菜类、甘蓝类和绿 叶菜类的各种蔬菜 瓜果类产品! 肉质鲜嫩,形态好,色泽正常;茎基部削平,无枯黄叶、 病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤;无烧心、焦边、 腐烂等现象,无抽薹(菜心除外);结球的叶菜应结球 紧实;菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同 一品种!,形状正常,肉质致密、新鲜,不带叶柄,茎 基部削平,无腐烂、病虫害、机械伤;花椰菜花球洁白, 无毛花,青花菜无托叶,可带主茎,花球青绿色,无紫 花、无枯蕾现象。! 瓜类! 黄瓜、瓠瓜、越瓜、 丝瓜、苦瓜、冬瓜、 毛节瓜、南瓜、佛手 瓜等! 形状、色泽一致,瓜条均匀,无疤点,无断裂,不带泥 土,无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜,无明显机械伤。! 茄果类!番茄、茄子、甜椒、色鲜,果实圆整、光洁,成熟度适中,整齐,无烂果、 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 69 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 类别! 包含品种! 质量要求! 辣椒等! 异味、病虫害和明显机械损伤。! 豆类! 豇豆、菜豆、豌豆、 蚕豆、刀豆、毛豆、 扁豆等! 形态完整,成熟度适中,无病虫害斑。食荚类:豆荚新 鲜幼嫩,均匀。食豆仁类:籽粒饱满较均匀,无发芽。 不带泥土、杂质。! 芽苗类! 绿豆芽、黄豆芽、豌 豆芽、香椿苗等! 芽苗幼嫩,不带豆壳杂质,新鲜,不浸水。! 根菜类! 萝卜、胡萝卜、大头 菜、芜菁甘蓝等! 皮细光滑,色泽良好,大小均匀,肉质脆嫩致密。新鲜, 无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑,不带泥沙,不带茎叶、 须根。! 多年生类! 竹笋、黄花菜、芦笋 等! 属同一品种规格,幼嫩,无病虫害斑,无明显机械伤。 黄花菜鲜花不能直接煮食。! 水生类! 茭白、藕、荸荠、慈 菇、菱角等! 属同一品种规格,肉质鲜嫩,成熟度适中,无泥土、杂 质、机械伤,不干瘪,不腐烂霉变,茭白不黑心。! 薯芋类! 马铃薯、薯蓣、芋、 姜、豆薯等! 色泽一致,不带泥沙,不带茎叶、须根,无机械和病虫 害斑,无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。! 葱蒜类! 大葱、分葱、四季葱 等! 允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根,去老叶,韭菜去根 去老叶,蒜头、洋葱要去枯叶;可食部分质地细嫩,不 带泥沙杂质,无病虫害斑。! !" 蔬菜瓜果类产品包装与标志要求:# (!)包装:容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气,无污染、无异味、无霉 变现象;# ($)标志:每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签,并标明产地、品种、 净含量、生产单位及地址和采收日期。# $" 食品供应链要求:所有食品的来源必须清晰。蔬菜瓜果类产品来源应当于受到地方政府 部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜瓜果类产品专业流通市场,严禁收购散户农民 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 70 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 的蔬菜瓜果类产品供应。# %" 运输要求:运输工具应清洁卫生无污染,食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运 载工具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应使用 抗腐蚀、防潮,易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味;运输途中严防日晒、雨 淋,注意通风散热;蔬菜瓜果类产品应小心轻卸,严防机械损伤。食品堆放科学合理, 避免造成食品的交叉污染;如对温度有要求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温 度,并记录存档。# &" 对蔬菜瓜果类产品生产商的管理要求:菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具; 蔬菜瓜果类产品采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。# '" 对蔬菜瓜果类产品生产商环境要求:菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离 措施,确保不受临近农田施肥和用药污染;菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、 医院以及污水排放管道等污染源。# (" 对蔬菜瓜果类产品生产商水源要求:菜地应有清洁无污染的灌溉水源;灌溉水井设有防 护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求,并一年内在蔬菜瓜果类产品种植过程对 水源进行 $次监测。# )" 农药要求:种植使用的农药必须符合食品安全管理部门的规定,严禁使用违禁药物;农 药的采购、保管、发放、使用必须建立记录;蔬菜瓜果类产品生产使用农药的间隔期必 须符合行业规定,并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目,合格后方可供应。# *" 蔬菜瓜果类产品卫生质量要求:卫生质量指标,应符合我国无公害蔬菜瓜果类产品上的 卫生指标规定。# 项目名称! 指标(./,0/)! 甲胺磷! 不得检出! 甲拌磷! 不得检出! 氧化乐果! 不得检出! 甲基对硫磷! 不得检出! 呋喃丹! 不得检出! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 71 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 百菌清! ≤"-(! 多菌灵! ≤(-#! 汞(以1/计)! ≤(-("! 铅(以23计)! ≤(-$! 砷(以45计)! ≤(-#! 氟(以6计)! ≤(-#! 硝酸盐(以7879'计)! 瓜果类≤&((;叶菜根茎类≤"$((! 亚硝酸盐(以7879$计)! ≤*! 9. 乙方需承诺所供蔬菜瓜果类产品符合上述质量要求及农药残留不超过国家限量标准,若 不符合,愿意接受退货处理并承担违约责任。 10. 包装要求:容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气,无污染、无异味。 (四)豆制品类 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! 序号! 品目名称! "! 豆腐,板! #! 香干! %! 豆腐皮! $! 白豆干! &! 大豆卜! "(! 客家豆腐! '! 黄豆干! )! 小豆卜! ""! 炸面筋! *! 千叶豆腐! +! ,! "$! ,! (五)水果 (!)产品要求# !"#水果的品种(包括但不仅限于以下品种):苹果、橙子、柑、石榴、杨桃、香蕉、圣 女果、哈密瓜、西瓜、木瓜、提子、水晶梨、香梨、砂糖橘、金桔、沙田柚、奇异果、火 龙果等,具体提供的品种顺应季节变化。# ($)质量要求:# $"!水果供应链要求:所有水果的来源必须清晰。## 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 72 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com $"$所提供的水果应当色泽光鲜、水润饱满、无腐烂,果品表面清洁新鲜,无病虫害和机 械损伤,带有芳香味。# $"%乙方所提供的果品应符合国家规定的绿色果品要求。应是优质、洁净,其品质、营养 价值和卫生安全指标应严格符合国家的规定及相关食品卫生标准。# %"#水果检验标准# %"!果品感官鉴别要点# %"!"!鲜果品的感官鉴别方法主要是目测、鼻嗅和口尝。其中目测包括三方面的内容:一 是果品的成熟度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征;二是果型是否端正,个头大小 是否基本一致,三是果品表面是否清洁新鲜,有无病虫害和机械损伤等。鼻嗅则是辨别果 品是否带有本品种所特有的芳香味,果品的变质可以通过其气味的不良改变直接鉴别出 来,像西瓜的馊味等,都是很好的例证。口尝不但能感知果品的滋味是否正常,还能感觉 到果肉的质地是否良好,它也是很重要的一个感官指标。# 干果品虽然较鲜果的含水量低或是经过了干制,但其感官鉴别的原则与指标都基本上 和前述三项大同小异。 (六)干货、调味品配料 1.干货: 序号! 名称! 序号! 名称! 序号! 名称! )'- ! 大花生米! )*- ! 黑木耳! )#- ! 干辣椒粉! )&- ! 黄豆! ))- ! 散装粉丝! )+- ! 茴香! )%- ! 眉豆! +(- ! 意米! +"- ! 云耳! +$- ! 扁豆! +'- ! 干淮山! +*- ! 蜜枣! +#- ! 乌豆! +&- ! 莲子! +)- ! 白芝麻! ++- ! 绿豆! +%- ! 红豆! %(- ! 椰容! %"- ! 无沙紫菜! %$- ! 霸王花! %'- ! 干尖椒! %*- ! 白木耳! %#- ! 金针菜! %&- ! 马蹄粉! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 73 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com %)- ! 胡椒粉! %+- ! 干海带! %%- ! 生地! "((- ! 花椒! "("- ! 当归片! "($- ! 熟地! "('- ! 干香菇! "(*- ! 红枣! "(#- ! 白冰糖! "(&- ! 支竹! "()- ! 党参! "(+- ! 黄、红片糖! "(%- ! 白果肉! ""(- ! 草果! """- ! 胡椒粒! ""$- ! 虾米! ""'- ! 丁香! ""*- ! 桂皮! ""#- ! 陈皮! ""&- ! 枸杞子! "")- ! 香叶! ""+- ! 南北杏! ""%- ! 干腐皮! "$(- ! 国产食粉! "$"- ! 干沙姜! "$$- ! 无花果! "$'- ! 食粉,盒! "$*- ! 干瑶柱! "$#- ! 甘草! "$&- ! 黄姜粉! "$)- ! 沙参! "$+- ! 豆蔻! "$%- ! 沙姜粉! "'(- ! 南姜粉! "'"- ! 冬菜! "'$- ! 豆沙,桶! "''- ! 莲蓉! "'*- ! 椰子酱,汁! "'#- ! 蛋糕油! "'&- ! 老干妈! "')- ! 依仕! "'+- ! 香麻油! "'%- ! 花椒油! "*(- ! 橄榄菜! "*"- ! 白菜干! "*$- ! 罗汉果! "*'- ! 榄角! "**- ! 八角! 1.1 供应产品的质量要求: 干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准,干爽,不霉烂、整齐、均匀、 完整,无虫蛀、无杂质,保持应有的色泽。确保产品质量稳定,保证营养丰富、绿色安全、 海味浓郁、易存放、食用方便,保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国 家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准;木耳类的水分含量 不能超过国家标准要求,甲方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检,对质量未 达到国家标准的干货制品甲方有权拒绝接受。 2.面类: 序号! 名称! "! 糕点粉! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 74 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com $! 水包粉! '! 排粉! *! 粘米粉,包! #! 玉米生粉! &! 特级面粉! )! 面粉,包! %! 面条! "(! 米粉! 2.1供应产品的质量要求: 2.1.1面类货物必须符合卫生,不得有变质、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其 他感官性状异常,并可能对人体健康有害的物质。 2.1.2包装要标明生产日期、保质期、厂名、厂址等,面粉不应加入增白剂;面粉颜色 呈微黄或乳黄色,没有黑点;面粉闻起来要有麦香味,没有酸、霉等异味。 2.1.3乙方在供应过程中,如果发生出现质量问题或造成食物中毒,如变质等情况,经 查实后确属乙方责任,乙方应承担全部责任,主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事 故处理费等,直至追究刑事责任。 3.调味品配料:# 序号! 名称! 序号! 名称! 序号! 名称! ')- ! 生抽! '+- ! 柱候酱! '%- ! 味椒盐! *(- ! 老抽! *"- ! 海鲜酱! *$- ! 醋/醋精! *'- ! 蚝油! **- ! 辣椒酱! *#- ! 米醋! *&- ! 浙醋! *)- ! 陈醋! *+- ! 鱼露! *%- ! 头曲酒! #(- ! 玖瑰露酒! #"- ! 花雕酒! #$- ! 西红茄汁! #'- ! 辣椒油! #*- ! 吉士粉! ##- ! 鲍鱼汁! #&- ! 沙糖! #)- ! 生粉! #+- ! 糯米粉! #%- ! 粘米粉! &(- ! 黄牛油! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 75 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com &"- ! 猪油! &$- ! 盐焗鸡粉! &'- ! 阳江姜豆! &*- ! 鸡粉! &#- ! 味精! &&- ! 碱盐! &)- ! 卤水汁! &+- ! 豆瓣酱! &%- ! 桂花急汁! )(- ! 美极鲜味汁! )"- ! 腐乳! )$- ! ,! 3.1.1 供应产品的质量要求: 3.1.1.1 产品包装要密封,无破损。标识说明完整详细包括:产品名称、净含量、配 料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期,要注明生产日期 和保质期。 3.1.1.2 固态调味品无结块、异物,有纯正的香味和鲜美滋味。 3.1.1.3 酱油的颜色应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌,不应有沉淀物或染物,有 一股浓烈的酱香味,味道鲜美。 3.1.1.4 食醋应透明澄清,浓度适当,没有悬浮物、霉花浮膜。优质食醋要求为琥珀 色或红褐色或红棕色,醋香浓郁,无其它异味,醋酸度虽高而无刺激感,酸味柔和,稍有 甜味,不涩,无其它异味。 3.1.1.5 酱类产品包装标识完整和标明有氨基酸态氮含量高低,要有储存条件,无" 胀包"现象。色泽应为红褐色或棕褐色,有光泽。香气浓郁,有酱香和酯香,无不良气味。 鲜味醇厚,咸甜适口,无酸、苦、涩、焦糊等异味。黏稠适度,无外来杂质。 3.1.2 调味品执行标准: 3.1.2.1 GB-18187-2000标准《酿造食醋》 检验项目! 单位! 标准要求! 总酸(以乙酸计)! /,"((.:! ≥'-#(! 菌落总数! ;<=,.:! ≤"((((! 大肠菌群! >27,"((.:! ≤'! 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)! ?????! 不得检出! 苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)! /,0/! ≤"-(! 山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)! /,0/! ≤"-(! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 76 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 胭脂红! /,0/! 不得检出! 苋菜红! /,0/! 不得检出! 诱惑红! /,0/! 不得检出! %"!"$"$###+,-!*!*(-$...《酿造酱油》 检验项目! 单位! 标准要求! 氨基酸态氮(以氮计)! /,"((.:! ≥(-*(! 细菌总数! ;<=,.:! ≤'(((((适用于餐桌酱油)! 大肠菌群! >27,"((.:! ≤'(! 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)! ?????! 不得检出! 苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)! /,0/! ≤"-(! 山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)! /,0/! ≤"-(! 胭脂红! /,0/! 不得检出! 苋菜红! /,0/! 不得检出! 诱惑红! /,0/! 不得检出! 黄曲霉毒素! μ/,@! ≤#! 罗丹明A! ./,0/! 不得检出! %"!"$"%##/012334#.!-$..)《固态调味料》 检验项目! 单位! 标准要求! 苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)! /,0/! 不得检出! 山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)! /,0/! 不得检出! %"!"$"&##④/0+5535#$-$..*《半固态调味料》 检验项目! 单位! 标准要求! 菌落总数! ;<=,.:! ≤'((((! 大肠菌群! >27,"((/! ≤'(! 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)! ?????! 不得检出! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 77 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)! /,0/! ≤"-(! 山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)! /,0/! ≤"-(! 罗丹明A! ./,0/! 不得检出! %"!"$"'##⑤6,07#!...'-$..)##《蚝油》;/0+5535##%-$..*#《液体调味料》 检验项目! 单位! 标准要求! 菌落总数! ;<=,.:! ≤$(((! 大肠菌群! >27,"((/! ≤'(! 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)! ?????! 不得检出! 苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)! /,0/! ≤"-(! 山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)! /,0/! ≤"-(! 安赛蜜! /,0/! ≤(-#! 糖精钠! /,0/! ≤(-"#! 甜蜜素! /,0/! ≤(-&#! 六、交货期、交货地点 1、 交货期:要求每天早上 7 点前送到交货地点,临时性采购要按甲方的要求时间送达交 货地点。 2、 交货地点:甲方指定地点。 3、 货物配送要求: (1) 所提供的物品运输应由乙方负责,不得外包,必须采用符合卫生标准的外包装 和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应使 用抗腐蚀、防潮,易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。 (2) 整个运输过程应科学合理,运输车辆应定期清洁,保持性能稳定,符合规定的 温度要求,使运输食品处于恒定的环境中。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 78 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com (3) 冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输,应当有必要的保温设备并在 整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品,保证食品在运 输全过程处于合适的温度范围。 (4) 送货车辆实行一小时配送圈运作,目的地在一小时内的用保温车配送,一小时 以外的用制冷车配送,保证冷冻肉中心温度控制在-2℃~7℃的范围之内,保证运输过程 冷链不中断。物品到达目的地时外包装必须完整、箱干爽,无软化现象、无任何拆封、破 损现象。 (5) 卸货要求:送货车辆应保持清洁;食品堆放科学合理,避免造成食品的交叉污 染;如对温度有要求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温度,并存档。在卸货过程 中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过 20 分钟,冷冻食品脱离冷链时间不得超过 30 分 钟。 (6) 在配送总重量不变情况下,甲方使用单位根据乙方各供货点择优选配上述货物 按期提出供货计划,乙方应灵活地配合和按时备齐货物。 七、产品质量及服务总体要求 (一)质量要求:# !" 成交供应商必须负责水果产品的质量检测(采购人抽样送检,二次检测农药各污染物 超标,即终止合同),所产生的费用由成交供应商负责。# $" 所供的物品须符合“中华人民共和国食品安全法”要求,符合国家行业生产及经营标 准,货真价实,均能提供相应批次的合格检验证明,#各项技术指标完全符合国家质量 检测、环保标准及产品出厂标准。# %" 成交供应商应充分理解并认真遵循本竞争性磋商文件的要求,所提供的货物须是满足 竞争性磋商文件要求。保证所供的物品无异味、无霉烂变质,如不符合响应文件所描 述的质量标准,须退货并承担违约责任。保证合同货品均为正规生产的新鲜(冰鲜除 外)、检验合格、无毒、诚实、无辐射、无侵权货品,符合国家卫生、质量、包装和 保质标准,有使用有效期的货品,其剩余有效期不得少于标注有效期的 *.8。# &" 成交供应商须清晰地列出产品品牌、名称、制造商名称和厂址、型号、生产日期和保 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 79 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 质期限、包装类型、包装方式、包装净重量、含冰量等相关参数,且包装箱上必须有 食品生产许可证编号。包装:容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气,无 污染、无异味、无霉变现象。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、 污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。禁止采购超过保质期限的食品。# '" 货物有包装的,货物的包装必须完整清洁(无损、无污、无皱),采购人有权拒收包 装不整齐、已拆封的商品。采购的食品不得存放在有害、有毒的容器内。# (" 食品应清洁,并符合验收标准;食品应无损伤、腐烂现象,无寄生虫或已受虫害现象; 对温度有要求的食品应确定食品的温度与包装上指示温度一致。# # (二)配送要求:# !)" 采购人提前一天以邮件、传真或电话的方式向成交供应商下订单,订单内容包括所要 采购的名称、规格、数量、价格等。物品具体需求量以实际供应前一天通知的为准。 配送次数和配送量由采购人和成交供应商在签订合同时具体协商。如采购人临时放假, 采购人应提前 !天通知成交供应商停止送货,否则所产生的费用由采购人承担。# !*" 成交供应商须在接到采购人订单之日的第二天按时将采购人所订购的货物材料送至采 购人指定的地点。若采购人临时修改订单内容的,成交供应商必须在接到通知后的 (. 分钟内将货物材料送达,经采购人工作人员验收核对后才算完成。成交供应商随货提 供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单,作为采购人入库验收 之凭证。# !9" 采购人如遇特殊情况需推迟送货,应提前通知成交供应商。除客观不可抗力外,成交 供应商不得推迟送货。如确需延迟送货的,成交供应商应在得知情况的同时告知采购 人并征得采购人同意,由于成交供应商拖沓造成采购人利益受损的,采购人有权要求 成交供应商赔偿,出现 % 次上述情况的,采购人有权取消其成交服务资格。因成交供 应商原因延误交货日期的(采购人要求推迟的除外),采购人有权自行采购,并由成 交供应商承担由此产生的一切损失和费用,同时将对成交供应商进行罚款。扣罚细则 由采购人和成交供应商在签订合同时具体协商。# $." 成交供应商须负责所订货物的运输、搬运等工作,所产生的费用由成交供应商负责。# 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 80 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com $!" 每次送货,成交供应商须安排不少于 $ 名专职送货员及不少于 ! 辆专车负责送货。负 责货物的运输、过秤,并协助采购人验收货物,货物的品种和重量以采购人验收的结 果为准。# $$" 在采购人未签收之前,货物的所有权和风险属于成交供应商,货物发生遗失、损坏由 成交供应商负责。# $%" 成交供应商不得随意增减数量,否则,采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要 变更的,应事先书面申请,并经采购人同意后方可变更。# $&" 成交供应商的送货单须详细注明商品的品牌、型号、单价、数量,送货单不得涂改。 标记不清的,采购人将拒绝签收。结算期末成交供应商还应提供送货清单供采购人结 算。# $'" 成交供应商指定的送货专员须穿着便于辨认的工衣和配戴胸卡,送货专员在办公区活 动必须严格遵守采购人各项规章制度,不得做出有损采购人形象和利益的事情。# $(" 送货车辆在办公区内应主动避让办公区人员,如属成交供应商车辆责任造成办公区人 员事故的,一切责任由成交供应商承担。# $)" 数量方面要求:保证配送品种斤两的准确性,以采购人的验货数量为准,成交供应商 每次随货送上一式两份的送货清单,供双方验货后签字确认,双方各持一份,作为送、 收货的凭证。# $*" 食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。 运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮,易清洁消毒的材料。 车厢内无不良气味、异味。# $9" 冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输,应当有必要的保温设备并在整个运 输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品,保证食品在运输 全过程处于合适的温度范围。整个运输过程应科学合理,运输车辆应定期清洁,保持 性能稳定,符合规定的温度要求,使运输食品处于恒定的环境中。# %." 送货车辆实行一小时配送圈运作,目的地在一小时内的用保温车配送,一小时以外的 用制冷车配送,保证冷冻肉中心温度控制在-!*℃左右,保证运输过程冷链不中断。商 品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。# 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 81 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com %!" 送货车辆应保持清洁;食品堆放科学合理,避免造成食品的交叉污染;如对温度有要 求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温度,并记录存档。# %$" 在配送卸货环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过 $.分钟,冷冻食品脱离冷链 时间不得超过 %.分钟。# # (三)服务要求:# 9" 成交供应商必须负责货物的运输、质量检测等工作。所供货物随机检测,每年 & 次。 所产生的费用由成交供应商负责。# !." 成交供应商不得将本项目转包、分包,否则采购人有权单方终止合同,由此产生的一 切经济损失由成交供应商自行承担。# !!" 由于采购人工作的特殊性,成交供应商应做好本单位工作人员的教育工作,遵守采购 人各项规定。# !$" 采购人按合同对商品进行认真验收,对不符合规格要求的商品,无条件退货。采购人 发现商品出现损坏(包括表面损坏),或出现、串味、受潮等导致货物性质改变的, 成交供应商必须无条件退货或更换商品。# !%" 成交供应商须开具国家正式发票。成交供应商按供应商品的销售额开具发票。# !&" 采购人发现新购货物不能正常使用的,成交供应商应无条件退换。成交供应商所供商 品在保质期出现损坏的,成交供应商应承诺提供替换服务,因替换货物产生的费用由 成交供应商负责。如物品非因采购人人为而出现质量问题由成交供应商包换或包退, 所造成的经济损失由成交供应商负责。# !'" 成交供应商应保证所提供的货物绝对质量可靠,如出现食物食品安全事故,送卫生、 检疫部门鉴定属于成交供应商责任的,一切责任由成交供应商承担,采购人有权无条 件终止合同并没收其履约保证金。# !(" 对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退,退货前应实行留板备案,如双方对质 量争议可送国家质监部门检测。对缺斤短两(或含水量超标)的应按实际重量扣减。# # (四)其他要求:# 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 82 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com (" 在任何情况下,采购人不保证成交供应商在供应期内的采购量,请自行考虑风险。# )" 成交供应商提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品的,一经发现,除按采购人要求 无条件退货或换货外,还将受到处罚:详见履约保证金及处罚措施。# *" 成交供应商应能够配合采购人及时更新所提供的符合监管部门的有效证明材料。如有 效的营业执照、产品合格证、食品卫生许可证等。# 9" 成交供应商在实施货物供货期间,不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业 或者个人,成交供应商必须指派相对固定的人员完成货物配送服务,并需将配送人员 的详细资料报采购人备案,货物配送人员必须遵纪守法、品行良好,无违法犯罪记录。 如需要更换配送人员,必须事先通知采购人并将其个人资料送采购人审批,审批合格 者才能更换。# !." 报价要求:# '"& 报价下浮率必须为固定报价,不接受区间报价(如 !.%~!'%),.:;报价下浮率:!..8 为有效报价区间。# '"' 上述报价均包含货物加工、检测、包装、仓储、送货、质保期保障等一切支出。# '"( 报价包含所有税费。# 在项目实施期间,若区相关部门有统一的政策要求,如签订的合同内容与最新的政策 要求有违背的,则合同终止,成交供应商应无条件服从并积极配合采购人。 八、定价及付款方式 (一)定价方式 1. 供货产品中水果、肉类、蔬菜瓜果类产品和鱼、粮油和副食品货物以广州市发展 与改革委员会(http://fgw.gz.gov.cn/)中公布的“广州菜篮子价格”进入的“全市菜篮 子平均零售价”和“米袋子行情”价格为基准,报出各类的下浮率。广州市发展与改革委员 会广州菜篮子未公布的品种,则参考海珠区辖区的大润发、华润万家两家超市的平均价为基 准价。 2. 定价时间:每月结算一次,以结算当月第一次广州市发展与改革委员会 (http://fgw.gz.gov.cn/)中公布的“广州菜篮子价格”进入的“全市菜篮子平均零售价” 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 83 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 和“米袋子行情”价格为基准,广州市发展与改革委员会广州菜篮子未公布的品种,以结算 当月第1日距离采购人最近的大润发、华润万家两家超市的平均价为基准价。若市场调查中, 对没有调查到的食品种类,其价格由成交供应商提出参考价格,由采购人调查核实后定价执 行。 3. 当月结算价:每个产品货款 = 基准价 ×(1 - 成交下浮率)× 当月实际供货量。 4. 本项目报价方式为下浮率报价,下浮率由各供应商自行报价。合同执行期内,不 论成交供应商供应货物的来源何地均按成交下浮率结算,成交下浮率合同期内不作调整。(小 数点后保留两位小数) (二)付款方式 1. 每月结算一次,采购人应在收到成交供应商提供正式的等额发票之日起10个工作 日内办理支付手续。在办理支付手续前,成交供应商须对供应货物的品种、数量、单价、金 额等进行统计,并送经采购人核实无误。成交供应商须提供以下材料以便采购人办理付款手 续: 1) 合同; 2) 成交供应商开具的正式发票; 3) 验收报告(加盖采购人公章); 4) 月供货清单(加盖采购人公章); 5) 成交通知书。 2. 因采购人使用的是财政资金,采购人在前款规定的付款时间为向政府采购支付部门 提出办理财政支付申请手续的时间(不含政府财政支付部门审核的时间),在规定时间内提 出支付申请手续后即视为采购人已经按期支付。 九、验收要求 1. 做好卸货前的检查。采购人和成交供应商双方的验收人员卸货前应对场地和验收 设备做好准备,并对商品的外观质量进行初步了解。 2. 食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运输工具,保持清洁和定期消毒,车 厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输,在运输过程中 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 84 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 保持安全的冷藏、冷冻温度,冷冻食品没有曾经解冻痕迹或软化现象,包装呈干爽状态。 食品应清洁,无损伤、腐烂现象,外包装完整,无寄生虫或已受虫害现象。 3. 采取现场验收的方式,验收人员应认真检查物资的质量,按索票、验证—抽查— 过磅—入库的程序完成验收,成交供应商可提供原件的留原件,原件只有一份而无法提供 给采购人的查验原件后索取复印件留存。 4. 每批次每种货物均抽查验收。 5. 按后附产品质量描述对货物质量进行抽查。 6. 抽查发现食品安全质量问题的处理:详见履约保证金及处罚措施。 7. 抽查发现资质证照不全问题的处理: 1) 整批产品无政府部门出具的动植物检疫合格证明的全部退货; 2) 抽查发现部分产品无政府部门出具的动植物检疫合格证明,加抽 15%,两次抽查数 达 50%以上没有动植物检疫合格证明的,全部退货;50%以下没有动植物检疫合格证明的, 将无动植物检疫合格证明的货物退货; 3) 整批产品有区级或以上出具的动植物检疫合格证明,随箱产品合格证不齐全的, 加抽 15%,两次抽查数达 50%以上没有产品合格证的,全部退货;50%以下没有产品合格证 明的,将无产品合格证明的货物退货。 8. 货物的质量问题争议及解决办法:因货物的质量问题发生争议,由广州市质量技 术监督局或国家法定的质量鉴定单位进行质量鉴定。货物符合质量标准的,鉴定费由采购 人承担;货物不符合质量标准的,鉴定费由成交供应商承担,并且采购人有权追究成交供 应商的相关责任。 9. 退(补)货流程:对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退,如双方对质量 或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测,同时留样备检,对数量不足或部分退货的, 责成供应商以不影响员工伙食供应为前提尽快补送。 10.验收记录:对每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况等事项,并由送 货人签名确认。 11.如因成交供应商因素导致当天送达的食材不能满足采购人验收要求的,采购人有 权退货并自行采购当天所需食材,由此产生的所有费用由成交供应商承担。 12.如供货当日不能满足采购人验收要求的食材达到当日采购总额30%的,当日所有食材货 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 85 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 款不予结算。 十、履约保证金及处罚措施 1. 提交时间:合同签订之日起15日内; 2. 金额:人民币元; 3. 方式:转账; 4. 退还说明:在合同期满之日起30天后无息退还。 5. 处罚措施: ①若成交供应商提供有毒食品的,造成食品安全事故的,经鉴定原因后,如确实为成交 供应商提供之食品问题,成交供应商除需负担全额之医药费外。没收全部的履约保证金,采 购人取消成交供应商供货资格和供货合同,成交供应商同时承担相应的民事及刑事法律责任 及放弃先诉抗辩权。 ②若发现有危及人身安全的食品质量问题(如水产品中发现河豚鱼,发现腐败变质肉类 等)采取零容忍措施,当日所送同批次产品全部退货,并没收履约保证金,同时将取消其成 交资格。 ③若抽查未发现问题,而在加工食用前发现部分产品质量问题,应立即通知采购人伙食 物资验收小组及成交供应商,将问题产品退货处理并没收履约保证金,同时将取消其成交资 格。 ④若有成交供应商中途违约的,将扣除其5%的履约保证金并取消成交供应商供货合同。 ⑤如出现其它问题,采购人和成交供应商签订合同时自行协商扣罚情况。 6. 履约保证金直接递交到采购人指定的账户。 十一、保密责任和义务 1、涉及本项目的所有合同、文档等必须由乙方专人负责统一保管,不得擅自保留或 外传。未经甲方书面许可,乙方不得将涉及本项目的任何资料透露或以其他方式提供给合 同以外的其他方或乙方内部与本合同无关的任何人员,乙方不得对保密信息进行拷贝或抄 写。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 86 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 2、在合同履行期间乙方对知悉的甲方保密信息(包括业务信息在内),同样应承担 保密责任。 3、乙方必须选派道德品质好、责任心强的人员参与本项目,并将参与人员的个人资 料送甲方审查,经审查合格后方可进行有关项目的实施,乙方应固定送货人员及车辆,若 要变更送货人员及车辆,须征得甲方同意后方可进行。 4、乙方人员在实施本项目期间,未经甲方工作人员允许,不得进入与本项目服务无 关的甲方其他办公场所。 5、乙方必须与参与本项目的人员签订有关保密协议,以明确参与人员在项目实施期 间及离职后的保密责任。 6、乙方人员在项目实施过程中,必须严格遵守甲方的有关规章制度,服从管理。 7、乙方违反以上条款者,甲方除按照有关规定追究乙方单位及个人经济上的赔偿责 任外,有权提请司法机关追究有关人员及单位的法律责任。 8、甲方在合同履行期间知悉的乙方商业秘密,亦承担保密责任。 9、除非甲方自行公布本项目合同所涉及的保密信息外,乙方的保密责任不因本项目 合同的终止而终止,乙方的保密责任有效期限:永久。 十二、不可抗力 1、不可抗力指战争、严重火灾、洪水、台风、地震等或其它双方认定的不可抗力事 件。 2、 签约双方中任何一方由于不可抗力影响合同执行时,发生不可抗力一方应尽快将 事故通知另一方。在此情况下,乙方仍然有责任采取必要的措施加速供货,双方应通过友 好协商尽快解决本合同的执行问题。 十三、索赔 1、 如有异议,甲方有权根据有关政府部门的检验结果向乙方提出索赔。 2、 在合同执行期间,如果乙方对甲方提出的索赔和差异负有责任,乙方应按照甲方 同意的下列一种或多种方式解决索赔事宜: 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 87 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com (1)乙方同意退货,并按合同规定的同种货币将货款退还给甲方,并承担由此发生 的一切损失和费用。 (2)根据货物低劣程度、损坏程度以及甲方所遭受损失的数额甲乙双方商定降低货 物的价格。 (3)用符合规格、质量和性能要求的货物来更换有缺陷的部分,乙方应承担一切费 用和风险并负有甲方所发生的一切直接费用。同时,相应延长质量保证期。 3、 如果在甲方发出索赔通知后30天内,乙方未作答复,上述索赔应视为已被乙方接 受。甲方将从合同款项中扣回索赔金额。如果这些金额不足以补偿索赔金额,甲方有权向 乙方提出不足部分的补偿。 十四、合同终止 本合同有效期为一年,在供货期内,货物价款总结算金额累计达到合同暂定总价(即 项目预算金额)的,合同终止,项目供货期限到期后实际使用金额未达到项目预算金额的 项目供货结束。 十五、争议解决 因履行本合同发生争议,双方应通过友好协商解决;若经协商不成,任何一方可向甲 方所在地人民法院提起诉讼解决。 十六、其它 1、本合同所有附件、采购文件、投标文件、成交通知书、乙方承诺/保证均构成合同 的有效组成部分,与本合同具有同等法律效力。 2、在履行本合同的过程中,所有经双方签署确认的文件(包括会议纪要、补充协议、 往来信函)即成为本合同的有效组成部分。 3、如一方地址、电话、传真号码及其他联系方式发生有变更,应在变更当日内书面 通知对方,否则,另一方按原约定联系方式发出的通知或文件的,视为送达。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 88 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 4、本合同壹式陆份,经双方签字盖章后生效,具有同等法律效力,甲方叁份,乙方 贰份,采购代理机构一份。 甲方: 乙方: 签约代表: 签约代表: 地址: 地址: 电话: 电话: 签约日期: 年 月 日 签约日期: 年 月 日 签约地址: 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 89 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 第六章 响应文件格式 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 90 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 包装封面参考 ! ! !"#"$"%" !"!"#$% !"&'% !"('% ! ! !"#$%&'()'*+,+&-./,0,12 !"34%*,*+ 56789:;8<=>?@ABCBDEF!"2 GHIHJ34%2 GHIHJKL%2 M222252222N2222O2222P2222QRSTUVWX! 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 91 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 响应文件目录表! 项目名称:2021年广州市海珠区市场监督管理局食堂食材配送项目 项目编号:GDLXD2101GZHC0507 文件类型 序号 文 件 名 称 提交情况 页码 范围 备 注 有 无 初审文件 (加盖响 应供应商 公章) 1 磋商函 2 响应供应商资格声明函 3 承诺函 4 具有独立承担民事责任的能力;【提供在中华人 民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执 照(或事业单位法人证书,或社会团体法人登记 证书,或执业许可证)复印件,如分公司投标的, 必须持有法人资格的总公司营业执照复印件及 针对本项目的授权书】 5 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度; 【提供2021年财务报表或2020年财务状况报告 复印件(若新成立的,提供成立至今的月或季度 财务状况报告复印件并加盖公章)或银行出具的 资信证明材料复印件,若已对接“粤省事”“粤 商通”“粤信签”等系统的,可提供书面承诺声 明函(格式自拟)。】 6 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力; (提供履行合同所必需的设备和专业技术能力 的书面声明。) 7 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录; 【1.提供2020年或2021年任意一个月依法缴纳 税收的证明(纳税凭证)复印件,如依法免税的, 应提供相应文件证明其依法免税,若已对接“粤 省事”“粤商通”“粤信签”等系统的,可提供 书面承诺声明函(格式自拟); 2.提供 2020 年 或 2021 年任意一个月依法缴纳社会保险的证明 (缴费凭证)复印件,如依法不需要缴纳社会保 险的,应提供相应文件证明其依法不需要缴纳社 会保障资金,若已对接“粤省事”“粤商通”“粤 信签”等系统的,可提供书面承诺声明函(格式 自拟)。】 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 92 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 8 参加招标投标活动前三年内,在经营活动中没有 重大违法记录;(提供参加政府采购活动前3年 内在经营活动中没有重大违法记录的书面声 明。) 9 法律、行政法规规定的其他条件;(提供书面声 明) 10 法定代表人或单位负责人为同一人或者存在直 接控股、管理关系的不同响应供应商,不得参加 同一合同项下的政府采购活动; 11 未被列入“信用中国”网站 (www.creditchina.gov.cn)“失信被执行人名 单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严 重违法失信行为”记录名单和中国政府采购网 (www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行 为”记录名单(以本项目投标截止时点查询结果 为准,该查询结果打印页面与项目档案一起存 档); 12 响应供应商须提供《公平竞争承诺书》原件 13 本项目不接受联合体投标 14 法定代表人授权委托书 15 法定代表人证明书 16 实质性条款响应一览表及其附件 响应供 应商应 提交的 技术文 件(加 盖响应 供应商 公章) 1 报价表(首次报价) 2 详细报价单 3 中小微企业申明函 4 响应供应商技术情况表 5 用户需求书响应一览表 6 合同条款响应一览表 7 响应供应商认为需要提供的其他技术资料 响应供应 商应提交 的商务文 件(加盖 响应供应 商公章) 1 响应供应商商务情况表 2 响应供应商基本情况表 3 拟派本项目负责人及主要人员情况表 4 2016 年至今完成同类项目业绩情况一览表 5 招标代理服务费承诺书 6 响应供应商认为需要提供的其他商务资料 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 93 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com #rs " 磋 商 函 致:广东立信达招标采购有限公司 我方确认收到贵方 (项目名称) 采购及相关服务的竞争性磋商 文件(项目编号:GDLXD2101GZHC0507), (响应供应商名称、地址) 作为响应供应商已 正式授权 (响应供应商授权代表全名、职务) 为我方签名代表,代表我方提交响应文件 进行磋商。 签名代表在此声明并同意: 1. 我们愿意遵守采购代理机构发布竞争性磋商文件的各项规定,自愿参加磋商, 并已清 楚竞争性磋商文件的要求及有关文件规定,并严格按照竞争性磋商文件的规定履行全 部责任和义务。 2. 我们同意本磋商自磋商截止之日起 90 天内有效。如果我们的磋商被接受,则直至合 同生效时止,本磋商始终有效。本磋商始终有效并不撤回已递交的响应文件。 3. 我们已经详细地阅读并完全明白了全部竞争性磋商文件及附件,包括澄清(如有)及 参考文件,我们完全理解本竞争性磋商文件的要求,我们同意放弃对竞争性磋商文件 提出不明或误解的一切权力。 4. 我们同意提供招标采购单位与评标委员会要求的有关磋商的一切数据或资料。 5. 我们理解招标采购单位与磋商小组并无义务必须接受最低报价的磋商或其它任何磋 商,完全理解采购代理机构拒绝迟到的任何磋商和最低磋商报价不是被授予成交的唯 一条件。 6. 如果我们未对竞争性磋商文件全部要求作出实质性响应,则完全同意并接受按无效磋 商处理。 7. 我们证明提交的一切文件,无论是原件还是复印件均为准确、真实、有效、完整的, 绝无任何虚假、伪造或者夸大。我们在此郑重承诺:在本次招标采购活动中,如有违 法、违规、弄虚作假行为,所造成的损失、不良后果及法律责任,一律由我公司(企 业)承担。 8. 如果我们提供的声明或承诺不真实,则完全同意认定为我司提供虚假材料,并同意作 相应处理。 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 94 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com 9. 我们是依法注册的法人,在法律、财务及运作上完全独立于本项目采购人、用户单位 (如有)和采购代理机构。 10.所有有关本次磋商的函电请寄: (响应供应商地址) 备注:本磋商函内容不得擅自删改。 法定代表人或响应供应商授权代表(签名或盖章): 职务: 响应供应商名称: 响应供应商公章: 电话: 传真: 邮编: 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 95 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com #rt " 响应供应商资格声明函 广东立信达招标采购有限公司: 关于贵公司 年 月 日发布 (项目名称) (项目编号: GDLXD18GZHC10001)的磋商公告,本公司(企业)愿意参加磋商,并声明: 本公司(企业)具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件: (1)具有独立承担民事责任的能力; (2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度; (3)具有履行合同所必需的设备和专业技术能力; (4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录; (5)参加招标投标活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录; (6)法律、行政法规规定的其他条件。 本公司(企业)已清楚竞争性磋商文件的要求及有关文件规定。 本公司(企业)的法定代表人或单位负责人与本项目其他响应供应商的法定代表人或单 位负责人不为同一人且与其他响应供应商之间不存在直接控股、管理关系。 本公司(企业)承诺在本次招标采购活动中,如有违法、违规、弄虚作假行为,所造成 的损失、不良后果及法律责任,一律由我公司(企业)承担。 特此声明! 单位名称: 法定代表人或响应供应商授权代表(签名或盖章): 单位地址: 单位公章: 邮政编码: 日期: 联系电话: 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 96 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com #r( 承诺函 广东立信达招标采购有限公司: 关于贵公司 年 月 日发布 项目(项目编号: GDLXD2101GZHC0507)的采购公告,本公司(企业)愿意参加投标,并承诺: 根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》的规定,本公司(企业)如为采购项目(包 组)提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商,不再参加该采购 项目的其他采购活动。否则,由此所造成的损失、不良后果及法律责任,一律由我公司(企 业)承担。 单位名称: 法定代表人或响应供应商授权代表(签名或盖章): 单位地址: 单位公章: 邮政编码: 日期: 联系电话: 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 97 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com #ru 公平竞争承诺书 本公司郑重承诺:本公司保证所提交的相关资质文件和证明材料的真实性,有良好的历 史诚信记录,并将依法参与 项目的公平竞争,不以任何不正当行为谋取不当 利益,否则承担相应的法律责任。 (公司名称,加盖公章) 时间: 年 月 日 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 98 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com #rv 法定代表人授权委托书 本授权委托书声明:注册于 (响应供应商地址) 的 (响应供应商名称) 在下面 签名的(法定代表人姓名、职务)在此授权(被授权人姓名、职务)作为我公司的合法代理 人,就 (项目名称) (项目编号:GDLXD2101GZHC0507)的磋商活动,提交响应文件及 采购合同的签订、执行,作为响应供应商代表以我方的名义处理一切与之有关的事务。 被授权人(响应供应商授权代表)无转委托权限。 本授权书自法定代表人签字之日起生效,特此声明。 随附《法定代表人证明》 响应供应商名称(盖公章): 地 址: 法定代表人(签字或盖章): 签字日期: 年 月 日 被授权人(响应供应商授权代表)(签字或盖章): 被授权人(授权代表) 居民身份证复印件粘贴处 (正面) 被授权人(授权代表) 居民身份证复印件粘贴处 (反面) 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 99 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com #rw ! 法定代表人证明书 同志,现任我单位 职务,为法定代表人,特此证明。 签发日期: 有效期限: 单位(盖章): 附: 代表人性别: 年龄: 身份证号码: 营业执照(注册号): 经营范围: 响应供应商名称:(盖公章): 地址: 签发日期: 法定代表人 居民身份证复印件粘贴处 (正面) 法定代表人 居民身份证复印件粘贴处 (反面) 服务?专业?守法?高效 联系电话:020-81224718 100 传真:020-81224719 公司网址:www.gdlxd.net E-mail: gdlxdzb@163.com #rx " 实质性条款响应一览表 说明:响应供应商必须对应竞争性磋商文件带“★”的实质性条款逐条应答并按要求填写下 表。 响应供应商名称: 项目编号:GDLXD2101GZHC0507 序 号 竞争性磋商文件★号条款 描述 响应供应商响应描述 偏离情况说明 (正偏离/完全 响应/负偏离) 查阅/证明文 件指引 1 ★食品供应链要求:提供的 猪肉牛肉羊肉均为定点屠 宰厂(场)经检疫和肉品品 质检验合格的产品,具有由 定点屠宰厂(场)加盖验讫 印章并出具《畜产品检验证 明》;所有商品可追溯。(供 应商需提供服务承诺函) 2 ★所供货物应保持较好的 外观和质量等级,符合国家 食品部门的标准,保证无异 味、无霉烂变质,肉类保证 来源于正规肉联厂,供货时 须提交区级或以上肉联厂 的验收单及当批次有效的 动物检疫合格证复印件,鲜 肉确保每日新鲜、无异味。 (提供服务承诺函) 3 ★在项目实施期间,若区相

附件(2)