政府采购合同

合同编号:SZBM-2021-J0070

釆购计划编号:S20211005

项目名称:济宁市实验幼儿园南风食堂托管费

甲方（釆购人）:   济宁市实验幼儿园      

乙方（供应人）:   山东德馨源餐饮管理服务有限公司  

2021年7月8日

济宁市实验幼儿园南风分园食堂托管合同

甲   方：济宁市实验幼儿园

乙   方：山东德馨源餐饮管理服务有限公司

为提高幼儿园食堂的管理水平，确保饭菜质量，甲、乙双方根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国政府采购法》和其他法律、法规的规定，并按照公正、平等、自愿、诚实信用的原则，同意按照以下条款和条件，签署本合同。

一、经营原则及模式：

1.采取委托公司包厨形式，全面为幼儿及教职员工提供优质高效的服务，每日三餐两点(以食谱为准)，保证饭菜质量与卫生安全。

2.乙方必须直接参与食堂的运营和管理；食堂委托期内不得转包，经发现，甲方有权无条件终止合同，并没收管理费和保证金，由此造成的一切经济损失均由乙方承担。

3.运营期间，甲方提供操作场地，并提供所必备灶具和餐具。委托期满所有用具一并交还甲方，所缺(或非正常损坏)用具一律造价赔偿。

4.乙方需提供设备保证金人民币10000.00元。委托期满后，在无违反合同和设备无损坏的情况下，甲方将设备保证金予以全额返还。

5.乙方在食堂运营期间，要遵守契约承诺，严格执行《山东省学校食堂操作规程》等制度。

6.餐厅工作人员配备明细表

二、合同期限

自 2021 年 7月 1日至 2023年 6月 30日止。

三、委托管理费及付款方式

 1、甲方餐厅按照订餐制模式供餐，以满足150-200名就餐人员就餐为标准，共计配备餐厅工作人员6名，乙方在合法运营、规范操作、无任何问题的情况下，甲方需在履行完年度政府采购支付程序后，7个工作日内向乙方支付管理费。

2、应付餐饮服务委托管理费为每年度（大写）：  贰拾伍万贰仟柒佰贰拾元整  （小写） 252720.00元 ，由乙方提供发票。

四、甲方权利、义务

(一)甲方权利

1、甲方有权监督乙方的卫生、食品安全、治安、消防、日常管理等工作，食材由甲方自行采购，双方对食材质量和数量进行把关验收。

2、甲方有权对乙方食堂所加工主副食品的质量进行检查监督。

3、甲方负责设备、设施的维修。

4、根据工作需要甲方有权安排乙方及时调整售饭时间。   

5、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作的，甲方有权追究乙方责任，甚至解除合同关系。有权对乙方所聘从业人员进行监督，不合格的立即辞退，有权提出更换工作人员。

(二)甲方义务

1、甲方无偿提供食堂设施、设备(厨具、餐具)供乙方使用。

2、甲方食堂设施、设备及甲方配备物品由甲方列出清单，经甲方清点认可后办理移交手续，由乙方暂时使用管理，甲方负责维修。甲方无偿提供低值易耗品及日用品。

3、因检修需要停电、停水时，应提前通知乙方。

4、食堂经营所需的各种证件由甲方负责办理。

五、乙方权利、义务

(一)乙方权利

1、负责食堂的委托经营管理，严格按要求进行主副食品制作，确保达到餐费标准和质量卫生标准。

2、乙方要经常调剂饭菜的花样品种，满足甲方就餐人员的需求。

(二)乙方义务

1、严格遵守国家相关法律、法规、条例、环保、消防规定及甲方的各项规章制度。

2、建立健全内部管理制度，做到科学管理，操作规范。

3、甲方及食品安全部门提出的问题按要求及时整改。

4、须具有国家相关部门核发的正式营业执照，食品经营许可证、法人代表证明等证件，并提供复印件加盖公章后交甲方存档。所聘用人员必须持有卫生防疫部门颁发的有效《健康证》。

5、乙方必须认真学习相关的食品安全法律法规，学习执行国家和幼儿园食堂食品安全制度，学习执行甲方的《幼儿园食堂管理考核细则》,自觉服从各级市场监管、教育、及相关部门的检查与指导。乙方要自觉服从幼儿园膳食委员会的指导和检查，根据要求设计检查记录表并签字。

6、乙方牢牢树立安全重于泰山的意识，杜绝一切安全隐患，要特别注重食堂安全管理工作，操作环境清洁卫生，刀案用具生熟分开，库房干燥通风，食品原料禁止落地存放，并有防霉、防火、防虫、防鼠、防投毒措施，餐具坚持每餐消毒，严把病从口入，杜绝食物中毒，如在委托期内，因乙方管理不善或操作不规范，发生食物中毒责任事故，影响幼儿、教职工健康及甲方的声誉，乙方须承担一切责任和经济损失，甲方有权无条件终止合同，并没收管理费和保证金。

7、食堂工作人员必需持当年有效健康证件上岗，要讲究个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲，上班要穿工作服，戴工作帽，定期查体，防止慢性传染病的蔓延。不符合从业条件的工作人员，不得上岗，甲方有权拒用。按食堂食品安全要求完成各项工作。

8、员工上岗必须统一服装(其颜色、款式经甲方认可)。

9、严格执行食品留样制度，按上级有关要求每日每餐，按时按量进行留样存放，存放时间不少于48小时。

10、乙方如违法运营，违规操作，受到任何部门的处罚，均由乙方自负。

11、严格遵守《食品安全法》、《食品卫生规范》进行操作，保障饭菜质量同时做到花样品种多样化。

12、乙方负担其雇佣人员的工资、社保、劳保、培训费、工伤、意外伤害等，均与甲方无关。

六、违约责任

1、经营期间，双方不得擅自中断合同。如一方要提前解除合同，必须提前30天以书面形式通知对方，否则，由违约方承担造成的全部损失。

2、除不可抗拒因数除外，乙方不得以任何理由不及时或不充分供应饭菜。

3、由于乙方管理不善发生食品安全事故，乙方承担相应的医疗费用及其他损失,情节严重者将追究具体人员的法律责任，并可提前解除合同。

4、如甲方长期不按时支付费用，乙方有权提出解除合同。

七、争议解决方式

甲乙双方应严格履行协议，因本协议有关事项发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向济宁市任城区人民法院起诉。

八、本合同一式陆份，甲、乙双方各执贰份，招标代理机构壹份，公共资源交易中心壹份，自双方签订之日起生效。

甲方（公章或合同章）：          乙方（公章或合同章）：

甲方法人(签字)：                乙方法人(签字)：

甲方委托管理人（签字)：        乙方负责人（签字)：

负责人电话:                     负责人电话：

时间:2021.7.8                   时间:2021.7.8