序号

设备名称

技术参数

数量

单位

1

调料车

规格：500*1100*800
采用1.2mm厚304不锈钢板，配不锈钢加固；配ф125车轮4个。

1

台

2

大炒炉

规格：1000*1100*800
材质：采用国际SUS304不锈钢拉丝板材焊接，面板为厚度1.2mm，侧板背板为1.2mm。炉架采用不锈钢方管焊接，数码智能化全封闭机芯、优质全铜丝线圈。活动背板，可调不锈钢炉脚。
2、产品特点：
（1）具有自动检测和过载过热保护功能。
（2）全新防水、防油烟、防虫设计。
（3）进口优质不锈钢外壳、进口密封胶和严防渗水的前置水阀。
（4）配置8档360度旋转无级变速脚动式开关，确保温度均匀和食品美味智能显示和自动报警装置。
（5）智能化数字机芯，进口优质元件，保证工作稳定、盲点小、火力均匀。
(6)采用 LED显示屏，操作直观具有电量KW/h,功率KW，明火仿真加热同步显示功能，高精度模拟真实火力，中文故障代码，“无锅，超温，电压，传感”。
3、功率：20KW/380V。

2

台

3

单炒单尾小炒灶

规格：1000*1100*800
材质：采用国际SUS304不锈钢拉丝板材焊接，面板为厚度1.2mm，侧板背板为1.2mm。炉架采用不锈钢方管焊接，数码智能化全封闭机芯、优质全铜丝线圈、设备主件采用进口品牌。活动背板，可调不锈钢炉脚。
2、产品特点：
（1）具有自动检测和过载过热保护功能。
（2）全新防水、防油烟、防虫设计。
（3）进口优质不锈钢外壳、进口密封胶和严防渗水的前置水阀。
（4）配置8档360度旋转无级变速脚动式开关，确保温度均匀和食品美味智能显示和自动报警装置。
（5）智能化数字机芯，进口优质元件，保证工作稳定、盲点小、火力均匀。
(6)采用 LED显示屏，操作直观具有电量KW/h,功率KW，明火仿真加热同步显示功能，高精度模拟真实火力，中文故障代码，“无锅，超温，电压，传感”。
3、功率：30KW/380V。

1

台

4

双层平板工作台

规格：1800*800*800
采用304不锈钢板制造，符合食品安全接触标准.台面1.2mm厚，底板1.2mm厚，横格支撑及层板优质不锈钢钢板，全不锈钢调节腿，总承重≥300Kg。

1

台

5

煲汤炉

规格：650*750*500
1、材质：采用国际SUS304不锈钢拉丝板材焊接，面板为厚度1.2mm，侧板背板为1.2mm。炉架采用不锈钢方管焊接，数码智能化全封闭机芯、优质全铜丝线圈、设备主件采用进口品牌。活动背板，可调不锈钢炉脚。
2、产品特点：
（1）具有自动检测和过载过热保护功能。
（2）全新防水、防油烟、防虫设计。
（3）进口优质不锈钢外壳、进口密封胶和严防渗水的前置水阀。
（4）配置8档360度旋转无级变速脚动式开关，确保温度均匀和食品美味智能显示和自动报警装置。
（5）智能化数字机芯，进口优质元件，保证工作稳定、盲点小、火力均匀。
(6)采用 LED显示屏，操作直观具有电量KW/h,功率KW，明火仿真加热同步显示功能，高精度模拟真实火力，中文故障代码，“无锅，超温，电压，传感”。
3、功率：15KW/380V。

1

台

6

四门双门冰柜

规格：1200*710*1930
1、用料：采用国标不锈钢磨砂板，柜门配有不锈钢门铰链（90°自动回门）、门锁及磁力胶边，雪柜内冷凝铜管Ф8mm；保温材料采用高密度环戌烷发泡剂，注塑一次成型；内板≥0.6mm，外板≥0.8mm；
*2、可拆卸式超厚封条，自动回门，有效锁住冷气，保温效果更佳。
3、制冷剂：R134A；具有LED温度显示、可调功能，双温双控，温度设定范围：-5℃～+10℃，容积：900L；电压：220V，功率：372W。
4、 国产顶级压缩机，不锈钢内箱体竖圆角。
*5、液晶显示控制器，温度调节方便直观。

2

台

7

残食台（带车）

规格：800*800*800
台面：采用1.2mm厚优质不锈钢板，侧板采用1.2mm厚优质不锈钢板；符合食品安全接触标准.配不锈钢加固；配ф125车轮4个。

1

台

8

热水器

100L 220V/2KW 壁挂式，自动加水系统，自动加热系统，双重防电墙，断电记忆，温度可调数字显示。

1

台

9

灭蝇灯

1、光波引诱蚊蝇。
2、360段光波。
*3、静音捕捉。
4、节能环保、无毒无害
*5、功率：16W/220V

1

台

1

送餐车

规格：三层，1100*550*1000
采用国标不锈钢磨砂板及不锈钢管，厚度1.2mm,车轮配专用静音耐磨脚轮，承重200公斤以上。

2

台

2

收餐车

规格：二层，1100*550*1000
采用国标不锈钢磨砂板及不锈钢管，厚度1.2mm,车轮配专用静音耐磨脚轮，承重200公斤以上。

2

台

3

双层平板工作台

规格：1500*800*800
采用304不锈钢板制造，符合食品安全接触标准.台面1.2mm厚，底板1.2mm厚，横格支撑及层板优质不锈钢钢板，全不锈钢调节腿，总承重≥300Kg。

2

台

4

留样柜

规格：500*550*1145
1、材质：聚氨酯整体发泡柜体。
2、技术标准：中空玻璃门，高效静音压缩机，旋转式温控器；
3、分层可调式置物架；节能照明灯；宽幅设计灯箱；

1

台

1

双门热风消毒柜

规格：1290*640*1900
*1、采用高温热风360度循环杀菌；
2、双层保温柜体，保温材料采用高密度环戌烷发泡剂；采用国标不锈钢磨砂板：内板≥0.6mm，外板≥0.8mm；
3、可调节不锈钢螺丝脚，所有紧固件为不锈钢；
4、自动温控系统确保温度均匀恒定
5、不锈钢篮层架式储放。
*6、加热温度达125℃以上，功率：4.4kw/220V

2

台

2

双眼水池

规格：1200*600*800
采用304不锈钢板制造，符合食品安全接触标准.槽体厚度1.2mm,38*38mm方腿，配置不锈钢可调节重力子弹脚，配有品牌水龙头.优质不锈钢落水器、拦渣斗

2

台

3

大单眼水池

规格：1200*600*800
采用304不锈钢板制造，符合食品安全接触标准.槽体厚度1.2mm,38*38mm方腿，配置不锈钢可调节重力子弹脚，配有品牌水龙头.优质不锈钢落水器、拦渣斗

1

台

4

残食台（带车）

规格：600*600*800
台面：采用1.2mm厚优质不锈钢板，侧板采用1.2mm厚优质不锈钢板；符合食品安全接触标准.配不锈钢加固；配ф125车轮4个。

1

台

5

双层平板工作台

规格：1300*600*800
采用优质不锈钢板制造，符合食品安全接触标准.台面1.2mm厚，底板1.2mm厚，横格支撑及层板优质不锈钢钢板，全不锈钢调节腿，总承重≥300Kg。

1

台

6

热水器

100L 220V/2KW 壁挂式，自动加水系统，自动加热系统，双重防电墙，断电记忆，温度可调数字显示。

1

台

7

灭蝇灯

1、光波引诱蚊蝇。
2、360段光波。
*3、静音捕捉。
4、节能环保、无毒无害
*5、功率：16W/220V

1

台

1

面案工作柜

规格：1500*800*800
1、台面50MM厚椴木
2、门板、层板采用304不锈钢板厚度1.2mm，其他板材厚度1.2mm。
2、配可调不锈钢重力脚，上滑道，静音吊轮，双层门。

1

台

2

开水器

规格：500*400*1200、壁挂式
1、优质304不锈钢板制作，板厚1.2mm,双层聚氨酯发泡。 2、出水设定温度100度，自动保温；故障即时自动保护，自动报警； 3、具有防漏电、防干烧、防火、防开盖、防蒸汽五防安全设计；收能超强，热效率高。
4、电压及功率:220V/3KW

1

台

3

压面机

1、外机壳及接触食品部位采用食品级304不锈钢厚1.2mm，铜制电机。
*2、功率：2.2KW/380V。
3、可揉压各种酥性、韧性面团，经过揉压的面团制作的食品松软，美观，结构简单，使用维修方便，轧辊间隙的一定范围内（1-25mm）无级调节。
*4、压面厚度（mm）:5-25；压面宽度（mm）<350
*5、最大生产能力：600kg/h
*6、规格(mm):1130*620*1090

1

台

4

和面机

1、采用优质304不锈钢板,厚度1.2mm，25Kg/h，静音和面机脚踏翻斗减速机传动，面缸及搅轴均采用食品级304不锈钢材质。 *2、功率：1.5KW/380V。 3、变速箱链条传动，面斗两侧为铸铁机架，面斗采用≥1.2mm优质不锈钢，搅拌器为优质不锈钢，面斗与加油孔隔断分离。
*4、和面量：25千克/批
5、带紧急停机功能，铜制电机。
*6、产量：200千克/小时
*7、规格(mm):790*530*830

1

台

5

单眼水池

采用304不锈钢板制造，符合食品安全接触标准.槽体厚度1.2mm,38*38mm方腿，配置不锈钢可调节重力子弹脚，配有品牌水龙头.优质不锈钢落水器、拦渣斗

1

台

6

双门蒸饭车
(电热)

*规格（mm）：1420*660*1500
无指纹不锈钢；功率380V/24KW；蒸箱外壳及托盘厚度为1.2mm，内胆，侧板及前面板厚度为1.2mm，水胆使用≥1.5mm不锈钢板制作。进水口有除垢装置，门封胶边采用安全无毒且耐高温硅胶密封E型胶边；应有缺水保护、断电保护装置，并应在设备发生故障时有声音和灯光报警，自动上水，热效率≥80%，加热噪音≤70分贝。配304方盘24个

1

台

7

灭蝇灯

1、光波引诱蚊蝇。
2、360段光波。
*3、静音捕捉。
4、节能环保、无毒无害
*5、功率：16W/220V

1

台

8

插盘车

采用优质不锈钢304板材制造，板厚1.5mm，符合食品安全接触标准.车轮配置专用生胶静音、耐磨万向轮；规格：900*600*1800mm、15层

1

台

9

打蛋器

规格：440*800*930
1、整机采用全钢制作，蜗轮传动、结构紧凑、运转平稳、坚固耐用，高速与低带随心调控，各面钩与料桶同时转动。
*2、和面器转速（r/min)：172，搅拌器转速（r/min)：279，打蛋球转速（r/min)：538
3、功率、电压：1.5KW/380V。
*4、搅拌桶容量：28L

1

台

10

单门醒发箱

*规格：530*730*1905、15层
1、采用优质304不锈钢板制作，厚度1.2mm。 *2、大玻璃可视视窗设计，环保发泡技术，保温效果好，控制温度与湿度，采用内置热风循环，使箱体内部温度与湿度均匀一致。
3、功率、电压：2.6KW/220V。

1

台

11

三门烤箱
（电热）

*规格：1250*885*1620
*1、三层六盘；380V/19.5KW；温度范围：25-400℃
*2、外型尺寸：1250*885*1620 内膛尺寸：870*650*220
3、每层双控，每层前中后感温区，炉火均匀，可视玻璃窗，微电脑数字控制板，带有记忆功能，进口加热管，全密闭式整体高温材料保温。

1

台

12

可倾式电热汤锅

*1、锅体材料：304不锈钢 *2、有效容积：55L *3、锅口直径Ф500mm
*4、规格(mm):950*630*830
*5、功率、电压：9KW/380V

1

台

13

电炸炉

规格：1000*500*800 mm
1.不锈钢外壳.
2.自动定温,不锈钢组合加热管
3.功率：9KW/380V.

1

台

14

电饼铛

1、采用双控温、双限温技术，即上、下铛能够分别自动控温，自动限温，上下铛可同时加热也可单独加热。
*2、温度调节范围在0℃-300℃范围内，限制温度350℃±20℃。
3、温度均匀，热效率高，经久耐用，维修方便.设有二次限温保护装置，最大限度保证了人身和环境安全。
4、锅体采用高强度压铸铝，柜体和外壳采用304优质不锈钢板，厚度1.2mm。
*5、防水等级：1P*4
4、功率：5Kw/380V，具有漏电保护装置。

1

台

1

四层平板货架

规格：1800*500*1550
层板：采用1.2mm厚优质304不锈钢板，符合食品安全接触标准.内衬不锈钢加固； 立柱：采用ф43不锈钢管，配ф43不锈钢调整脚；

1

台

2

四层平板货架

规格：1500*500*1550
层板：采用1.2mm厚优质304不锈钢板，符合食品安全接触标准.内衬不锈钢加固； 立柱：采用ф43不锈钢管，配ф43不锈钢调整脚；

1

台

3

米面架

规格：1300*500*300
采用1.2mm厚优质38*38不锈钢管制造

2

台

1

油网烟罩

1、采用优质不锈钢磨砂板，厚度1.2mm.
2、配不锈钢防火油网，板材厚度1.2mm 油网角度为 35 度至 45 度，两端配接油槽，配优质防爆灯。
规格：1000*500

8

平米

2

装饰板

采用优质不锈钢磨砂板；板厚1.2mm。

10

平米

3

排烟风柜

1、电压功率5.5KW/380V，转速为800r/min,风量为18000m3/h，噪音≤52db，机外静压为340Pa。
2、采用优质不锈钢板制作。

1

台

4

油烟净化器

规格:18000风量
油烟通过管道连接本设备,经过高压电场将油烟吸 附在电场极板上,排干净烟气,而达到净化油烟的效果.AC220V/50HZ,≤150Pa,工作环境温度-40℃- 90℃,噪音45db,处理效率要求达到99%以上，符合环保要求，需要做到目测无烟的效果。

1

台

5

排烟管道

规格：600*600 mm，配置要求:镀锌板≥1.2厚度制作，包括法兰和密封垫,只限于厨房内部管道.

65

平米

6

减震器

阻尼比大，自振频率低、安装方便、对固体传声有明显的降噪效果

1

套

7

风机底座

国标槽钢

1

套

8

止回阀

规格：600*600 mm，配置要求:优质冷扎钢板制作；厚度：≥1.5mm，其他≥1.2mm；280度自动关闭。脱脂、酸洗、磷化、静电喷塑表面处理。

1

个

9

软连接

防火帆布

1

个

1

油网烟罩

1、采用优质不锈钢磨砂板，厚度1.2mm.
2、配不锈钢防火油网，板材厚度1.2mm 油网角度为 35 度至 45 度，两端配接油槽，配优质防爆灯。
规格：1200*500

6

平米

2

装饰板

采用优质不锈钢磨砂板；板厚1.2mm。

8

平米

3

排烟风柜

1、电压功率5.5KW/380V，转速为800r/min,风量为18000m3/h，噪音≤52db，机外静压为340Pa。
2、采用优质不锈钢板制作。

1

台

4

油烟净化器

规格:18000风量
油烟通过管道连接本设备,经过高压电场将油烟吸 附在电场极板上,排干净烟气,而达到净化油烟的效果.AC220V/50HZ,≤150Pa,工作环境温度-40℃- 90℃,噪音45db,处理效率要求达到99%以上，符合环保要求，需要做到目测无烟的效果。

1

台

5

排烟管道

规格：600*600 mm，配置要求:镀锌板≥1.0厚度制作，包括法兰和密封垫,只限于厨房内部管道.

40

平米

6

减震器

阻尼比大，自振频率低、安装方便、对固体传声有明显的降噪效果

1

套

7

风机底座

国标槽钢

1

套

8

止回阀

规格：600*600 mm，配置要求:优质冷扎钢板制作；厚度：≥1.5mm，其他≥1.2mm；280度自动关闭。脱脂、酸洗、磷化、静电喷塑表面处理。

1

个

9

软连接

防火帆布

1

个

1

电梯

额定载重：630公斤
额定速度：1.0m/s
层/站/门：三层三站
人机界面：主控板通过上位机软件或专用操作器，进行参数设置、查看运行状态和故障代码及控制柜呼梯。
驱动方式：交流变压变频调速（VVVF)
电源要求：动力380V、照明220V
轿厢尺寸：1250*1100*2200
轿壁材料：全发纹不锈钢
井道尺寸：2000*1500
轿门地坎：硬质铝合金
开门尺寸：800*2000
开门方式：中分
层门材料：全发纹不锈钢
门套材料：全发纹不锈钢

1

台