淮南市舜耕镇人民政府食堂经营权合同公告

淮南市舜耕镇人民政府食堂承包中标公告

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淮南市舜耕镇人民政府食堂经营权合同公告

安徽-淮南

食堂承包

政府机构

发布于 2021-07-16

招标详情

淮南市舜耕镇人民政府食堂经营权合同公告

发布时间：2021-07-16 10:15

一、合同编号： 2021TQCG0032
二、合同名称：淮南市舜耕镇人民政府食堂经营权
三、项目编号： 2021TQCG0032
四、项目名称：淮南市舜耕镇人民政府食堂经营权
五、合同主体
采购人（甲方）：淮南市舜耕镇人民政府
地址：淮南市田家庵区
联系方式： 15155429527
供应商（乙方）：淮南市景宜商贸有限公司
地址：淮南市田家庵区舜耕西路惠利花园城翰林华府24栋106、206、105、205
联系方式： 19955468666
六、合同主要信息
主要标的名称：淮南市舜耕镇人民政府食堂经营权
规格型号（或服务要求）：详见合同附件
主要标的数量：详见合同附件
主要标的单价：详见合同附件
合同金额： 451440元
履约期限、地点等简要信息：详见合同附件
采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期： 2021年7月16日
八、合同公告日期： 2020年7月16日
九、其他补充事宜： /

采购合同.pdf

淮南市政府采购合同备案承诺书田家庵区政府采购中心：【项目名称:淮南市舜耕镇人民政府食堂经营权】招标方式：竞争性磋商成交单位：淮南市景宜商贸有限公司成交金额：451440 元现将该合同副本报送备案。我单位郑重承诺：本合同是按照项目的中标通知书、招标文件和中标人的投标文件签订的书面合同，合同的实质性内容与中标通知书、招标文件及中标人的投标文件内容真实一致。承诺单位：淮南市景宜商贸有限公司中标人（盖章）：招标人（盖章）： 2021 年 7 月 16 日采购合同甲方：淮南市舜耕镇人民政府乙方：淮南市景宜商贸有限公司根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿基础上，就乙方承接甲方食堂餐饮业务外包事宜协商一致，为明确双方权利义务，订立本合同。第一条基本概况 1、项目名称：淮南市舜耕镇人民政府食堂经营权 2、服务地点：淮南市田家庵区第二条服务范围和内容 1、服务范围：淮南市舜耕镇人民政府餐饮服务 2、基本情况：每个工作日必须为干部职工提供中餐、晚餐。节假日根据情况提供服务。就餐工作人员约 90 人左右，舜耕镇职工食堂总面积约 140 ㎡，设有操作间、就餐区和包间。相关配备到位（低值易耗品除外），已具备餐饮经营的基本条件。 2.1 就餐环境：优质 2.2 就餐人数：约 90 人左右（以镇机关实有工作人员为准） 2.3 用餐时间：中餐 12：00；晚餐 5：30 2.4 场地使用费：第三条运营模式和价格 1、运营模式：委托式管理 2、价格 451440 元 2.4 特殊说明第四条用餐标准和管理要求 1、甲方提供的设备设施由双方现场验收交接、登记造册，乙方认为不能正常使用或需要维修的，应当场提出，由甲方确认可以更新或维修合格后，乙方接收。需要添置采购的，由乙方书面申请，甲方认可后办理。乙方退出经营后需将所有设备、设施完整移交给甲方，如有损坏、遗失按价赔偿。 2、设备设施正常使用过程中 500 元/次以下的维修由乙方负责，超过 500 元/次以上的由乙方打报告给甲方认可后安排维修。因管理不善导致人为损耗的，由乙方自行维修。 3、经营中使用的水、电、燃气由甲方免费提供。 4、该项目采取固定支出+年度人员工资，投标人只能在预算价范围内竞标，超出范围视为无效标。固定支出：19 元/天/人×90 人×22 天×12月=451440元/年 5、职工食堂晚餐实行点餐制，免费提供咸菜 2 种；主食类一般不少于 4 种（包子、花卷、蛋炒饭、面条、杂粮等），量价匹配，取费适中；粥一种。 6、职工食堂午餐实行点餐制，量价匹配，就餐人员自由选择，按实刷卡消费。菜肴量适中，菜肴品种（大荤 2 种,小荤 2 种，蔬菜 2 种,米饭，免费提供汤。不得使用转基因油。 7、食堂内商品价格不得高于市场价的 10%（以市内大润发、永辉、苏果超市平均价为基准）。 8、食堂内设有 1 个包间，应做好包间内相应服务。 9、乙方必须严格履行承包合同要求，不得在中标后转包或分包给他人经营。第五条结算方式按季度结算，每季度首月（不含第一季度）20 号前将发票送至办公室结算一次，最终季度在服务期结束后的次月 20 号前将发票送至办公室结算一次。（最终结算以实际人数计算，每人每月就餐卡充值金额不变，采购人有权增加或减少就餐人数）。第六条食堂财产移交和返还 6.1 甲方向乙方移交时对甲方提供的食堂财产进行清点，并制作一份食堂财产清单由双方负责人签字盖章认可，并作为本合同附件。 6.2 承包期满时，乙方应当将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，并配合甲方完成清算工作，如有遗失或人为损坏的，由乙方负责赔偿。第七条履约保证金中标通知书发出后 5 日内缴纳中标金额的 2%，缴纳账户号中标后从招标单位获取；履约保证金的退还：合同到期无续签后退还（无息）。第八条服务期限本合同服务期限为一年，自 2021 年 6 月 20 日起至 2022 年 6 月 20 日止。第九条甲乙双方责任 9.1 乙方须严格遵守甲方的各项规章制度，牢固树立安全生产意识，切实保障甲方员工的生命和财产安全，并与甲方签订《安全管理目标责任书》，以明确双方的责任、权利和义务，本责任书作为本合同附件对双方具有法律约束力，双方应共同遵守。 9.2 甲乙双方须签订《廉洁从业责任书》，此责任书作为本合同附件，双方应共同遵守。第十条甲方权利义务 10.1 甲方有权依据本合同和甲方《食堂管理办法》等制度性文件对乙方依法经营，履行合同进行监督管理，并成立生活管理委员会，对乙方工作实施检查与考核，保证员工用餐质量与服务水平。若乙方超过两次（含两次）未达到甲方标准，甲方有权单方面终止合同。 10.2 甲方有权对乙方食材采购渠道、质量、价格进行监督，并有权要求乙方及时整改。 10.3 甲方有权对乙方的食堂运行、配餐、综合服务质量、餐厅环境及卫生等执行情况及职工商店经营商品质量、价格进行监督考核，并有权提出整改意见。 10.4 甲方为乙方免费提供水、电的使用；乙方工作人员住宿、通讯及交通等费用由乙方自行承担。 10.5 甲方必须确保食堂水、电的正常供应，如因甲方原因导致食堂水、电不能正常或及时供给，导致食堂无法正常供餐的，由甲方承担相关责任。 10.6 甲方作为资产的所有者，有权要求乙方保证资产、经营和用工的安全，乙方承诺，自愿接受甲方的监督，保证资产、经营和用工的安全。 10.7 甲方的重大事件，如大型活动、能源异常（停水、停电）、用餐人员异常变动（大量增加或减少）、应急接待任务等，应及时通知乙方，以便乙方提前做好相应准备。若因乙方食堂工作人员失职影响甲方正常就餐（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。 10.8 乙方负责对食堂水电、照明、通风设施的维修保养。对于食堂内的其他各种设施，包括冰箱、厨具等，在保修期内的，由甲方协助通知相关供应商前来进行维修；对于已超过保修期的，由乙方负责进行维修和保养。乙方在使用所有厨房设备时应符合使用要求，合理爱惜使用，如因人为原因损毁，全部责任由乙方承担。 10.9 乙方严重违约时，甲方有权提出终止本合同，造成甲方损失的，乙方必须赔偿。 10.10 根据食堂工作情况和员工意见，甲方有权采取适当方式进行调整，乙方应给予全力配合。 10.11 乙方人员变动情况，应及时报甲方认可。 10.12 所有餐饮服务使用一卡通系统刷卡消费，卡机归甲方管理。第十一条乙方权利义务 11.1 乙方负责食堂食材的加工制作和餐饮服务，自主管理，全力配合甲方所定的食堂管理相关的规章和制度，并认真贯彻执行。遵守国家和地方对餐饮行业的有关规定和要求，取得相应的资质和证照。 11.2 乙方必须建立健全各项规章制度，岗位责任制和各项操作规程，切实做好卫生及安全工作，严格执行国家和当地政府规定的食品卫生管理条例，保证膳食的质量和卫生。如发生确因乙方原因引发的甲方员工食物中毒事故的，甲方除有权终止合同外，由此引起的经济损失和法律责任均由乙方承担。 11.3 乙方应按甲方的作息时间（包括周末和国家法定节假日）准时向甲方提供餐饮服务，不得在甲方有就餐人员的情况下休业。 11.4 乙方必须按时供餐与配餐，未经甲方同意不得提前或延后开餐。 11.5 乙方必须厉行节俭，杜绝超时使用公共照明、空调、常流水等浪费能源的行为。 11.6 乙方要做好食品卫生安全、压力容器安全、水电安全、消防安全、生产安全等工作，如发生任何安全责任事故，欠付工资、出现工伤等均由乙方自行承担。因乙方独立经营，乙方在经营期间自行采购食材等物品，欠付的费用由乙方自行承担，与甲方无关。 11.7 乙方工作人员必须持健康证上岗，统一着与工作岗位相符的工作服，自觉遵守本行业的操作规程及职业道德操守，安全作业，严格遵守甲方的各种规章制度及保密制度。 11.8 乙方应维护好用餐现场秩序，对于在用餐现场插队、大声喧哗、争吵、厮打的人员乙方应及时劝阻，必要时通知甲方主管部门出面解决，营造良好的就餐环境和氛围。 11.9 乙方在服务中与甲方就餐员工发生分歧、争执、口角、侵害等行为时，应立即告知甲方主管部门，双方妥善处理。 11.10 食堂运行过程中所需后厨设备、餐具及送餐所需餐车均由甲方提供，不足部分由乙方自行添置。 11.11 乙方自行准备采购物资所需的车辆，并按照甲方的管理规定，办理车辆出入许可证，乙方须保证采购车辆的安全、可靠，确保为甲方员工餐及招待餐食材的及时采购入库。乙方进出车辆或所带物品必须接受甲方保安的检查。 11.12 乙方不得介入或干涉甲方在日常管理等方面的一切事务，不得散布任何谣言。 11.13 乙方若发现安全隐患或其他特殊情况是应及时通知甲方，并协助甲方妥善做好问题的解决。 11.14 乙方保证按时开膳，膳食做到色、香、味俱全，按照不同口味分类，供就餐人选择，并保证每位就餐人员享用应有数量的膳食。 11.15 乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁入区域，如违反者，甲方可依规章制度做出处罚。 11.16 乙方有权自主聘用，调用工作人员。但需先取得体检合格证明并向甲方报备。 11.17 工作日、节假日乙方照常为甲方职工服务，提供员工加班餐，时间、人数由甲方提前通知乙方。 11.18 乙方必须按照国家劳动法的相关规定，负责并承担食堂从业人员的工资、社保、福利待遇等，因食堂从业人员与乙方发生劳动争议和产生的相关责任，由乙方自行承担，与甲方无关。 11.19 乙方所属人员必须遵守甲方的规章制度，服从甲方领导和管理，注意防火安全、文明经营、态度诚恳、讲究公共及个人卫生、工作时间必须穿工作服、戴工作帽和口罩、手套、穿围裙，并持有餐饮行业从业人员有效的《健康证》上岗并进行公示。 11.20 乙方需经常督促厨房人员注意个人以及公共卫生，主动做好食堂膳食管理，按 7S(整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、安全)和“五四制”管理要求做事，提高员工的整体素质和食堂的管理水平。 11.21 乙方保证甲方员工用餐时间内饭菜温热，不得出现冷菜、冷饭现象。甲方如有个别部门员工因生产需要，需提早或延后就餐，由甲方负责提前通知乙方，乙方须配合并保证供应温热膳食。 11.22 乙方不得利用甲方移交的厨房、餐厅、粮油等物业从事除本合同规定以外的任何经营或活动，除非取得甲方事先书面同意。 11.23 未经甲方书面同意，乙方不得将本合同项下的权利或义务全部或部分转让给任何第三人，不得转包或分包给第三人。乙方违反本承诺转让本合同项下权利或义务、或转包、分包的，除应对甲方承担违约责任外，尚应对第三人的行为承担无限连带保证责任。 11.2 4 乙方有权利对甲方的食堂管理人员进行监督，如发现其违章违规或徇私舞弊等行为的，可以直接向甲方有关部门反映。 11.25 乙方保证具有独立法人的经营资质，各项资料真实、合法，并将合同与各项服务承诺付诸以实践加以实施。 11.26 乙方应保证餐具卫生，自行配备消毒设备，做好餐具消毒。第十二条乙方人员管理 12.1 乙方员工由乙方自行负责招聘、培训、考核和管理。 12.2 乙方所有从业人员必须经过健康体检，持健康证且无不良记录方可上岗，不得使用童工。对品行不端、影响恶劣、公司员工反映极差的服务人员，甲方有权提出辞退要求，乙方应在甲方规定期限内给予配合和落实。乙方应按甲方要求加强对从业人员的培训、管理，负责发放从业人员的工资等。甲方不能以任何理由干涉乙方的各项内部管理。 12.3 乙方员工须遵守甲方的各项规章制度。第十三条设备管理要求 13.1 甲方向乙方提供目前属于甲方所有的厨房场地和用具的使用权，甲方的所有设备、设施、用品、用具（以下简称甲方资产）的所有权归甲方。乙方进驻后，甲乙双方共同确认相关设备能否正常使用，乙方按甲方提供的资产清单进行盘点确认，其后双方签字确认。办完移交手续后，甲方资产使用权归乙方。 13.2 在合同有效期内，乙方可以有偿使用甲方资产为甲方服务，但不得外借、外租或以甲方资产做抵押对外担保或贷款等，也不得使用甲方资产为第三方提供服务。 13.3 如需对现场场地进行改造、装修或设备、设施进行更新、添置等状况的，乙方应以书面形式向甲方申请，经甲方书面同意后，再行实施。 13.4 甲方资产移交后，其检验检测费用由乙方负责。 13.5 乙方应对其员工进行设备操作培训，培训合格后方可上岗。 13.6 合同有效期内，甲方资产达到报废条件的，由乙方提出，甲方协调有关部门办理报废手续，由乙方自行添置同类设备。 13.7 合同到期后，乙方应按资产清单（已报批报废或正常耗损的除外）如数交还甲方资产。第十四条合同终止及退出 14.1 在经营服务期内，乙方有下列行为之一的，甲方有权解除合同： 14.1.1 乙方必须保证菜品质量和卫生安全，甲方对乙方每季度考评一次，一次满意率在 60%以下拒不整改或连续二次满意率在 60%以下，甲方有权解除合同，乙方无条件接受。(包括乙方饭菜的质量和卫生、人员的服务态度、个人卫生、公共卫生、就餐场所卫生、厨房卫生、厨房设备卫生与保养、清洁程度、消毒程度、厨房周围的卫生、仓库的卫生与物资的储存等各方面)，经甲方书面责令乙方整改，连续两次(含两次)以上无效果时(指综合满意度未超过 60%)，甲方有权通知乙方解除合同，无需给予任何补偿。 14.1.2 乙方人员不服从甲方的管理，违规行为或现象累计达到两次或以上的，甲方有权通知乙方解除合同，无需给予任何补偿。 14.1.3 乙方因管理不善引发食物中毒事件，或者发生起火或者消防安全事故的，甲方有权立即解除合同，并有权追究乙方责任。 14.1.4 甲方未按照合同约定支付给乙方费用的，乙方有权提前一个月通知甲方解除合同。 14.1.5 乙方无故不供餐，经甲方通知后，仍未整改的，甲方有权解除合同。 14.2 在经营服务期内，乙方有下列行为之一的，甲方有权无条件单方解除合同并依法追究法律责任： 14.2.1 违反《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，生产提供劣质、有毒食品，导致食物中毒或食源性疾患； 14.2.2 系乙方责任，发生食物中毒，影响恶劣的； 14.2.3 系乙方责任，食堂发生火灾、触电、跌滑等造成情节较为严重的人、财、物损失； 14.2.4 违反甲方的有关规章制度，给甲方造成重大不良影响的； 14.2.5 在经营过程中违法并受到司法部门处理的； 14.2.6 在经营过程中有擅自转包、转让等经营行为的； 14.2.7 未经甲方同意，无故停止营业； 14.2.8 与具有劳动关系的人员聚众滋事、赌博、盗窃、违反治安条例的； 14.2.9 与服务对象发生不良纠纷，影响恶劣的； 14.2.10 与经营有关的欠费、负债超过履约保证金的； 14.2.11 造成甲方重大损失或产生重大影响的的其他违规、违约行为。 14.2.12 凡强行退出的经营者必须承担由此产生的一切经济损失及法律责任，并在接到强行退出通知单二周内上交办公区食堂所有设施、设备及钥匙，同时，甲方不予以退还强行退出的合同履约保证金。 14.3 乙方在经营服务期间因不规范用工造成的一切后果自行承担。 14.4 乙方在经营服务期间因管理不到位或发生重大安全责任事故，将承担由此造成的一切经济损失和处理费用，承担上级部门的经济处罚，无条件服从甲方的处理决定。第十五条违约责任 15.1 自合同生效之日起，互相合作，协力配合。若合作中途出现意外问题将由双方代表共同协商处理。 15.2 如果乙方的食堂工作没有达到本合同上述约定，甲方有权要求乙方限期整改，乙方拒不整改或逾期未能达到整改要求的，甲方有权终止合同，但甲方应提前一周通知乙方。 15.3 除本合同另有约定外，甲乙双方不得无故单方终止合同。如一方要求提前终止合同，必须提前一个月通知对方，经过双方协商并达成共识后，方可解除合同。 15.4 法律法规规定和本合同约定的其它违约责任。第十六条争议解决与本合同有关或因本合同产生的纠纷，双方尽可能协商解决；如协商不成，任何一方均可向淮南仲裁委员会申请仲裁。第十七条其他 17.1 此次招标预算价包含食堂经营权。 17.2 本合同经双方签字盖章后生效。 17.3 本合同一式七份，甲方执三份，乙方执三份，田家庵区采购中心执一份，具有同等效力，自双方签字盖公司章之日起生效。 17.4 合同未尽事宜，双方另行协商。甲方：（单位盖章）乙方：（单位盖章）法定代表人法定代表人或授权代表（签字）：或授权代表（签字）：时间：2021年 7月 16 日时间：2021年 7月 16 日 2021-07-16T10:12:11+0800 2页(443,574) 淮南市景宜商贸有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-16T10:10:53+0800 11页(471,487) 淮南市景宜商贸有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-16T10:10:45+0800 11页(364,494) 淮南市景宜商贸有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-16T10:10:25+0800 3页(282,334) 淮南市景宜商贸有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-16T10:10:11+0800 1页(141,263) 淮南市景宜商贸有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-16T10:04:37+0800 1页(386,238) 淮南市舜耕镇人民政府我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-16T10:04:32+0800 2页(46,579) 淮南市舜耕镇人民政府我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-16T10:04:27+0800 3页(50,529) 淮南市舜耕镇人民政府我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-16T10:04:21+0800 11页(174,493) 淮南市舜耕镇人民政府我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-16T10:04:16+0800 11页(53,481) 淮南市舜耕镇人民政府我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-16T10:04:09+0800 11页(233,535) 上海容基工程项目管理有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名

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