采购需求

一、项目概况

无锡市机关幼儿园（无锡市阳光实验幼儿园）创建于1950年，隶属于无锡市教育局，坐落于阳光城市花园教育公共区域内，目前拥有阳光总园、阳光三期分园两个园区，在全市幼教行业占重要地位。

二、项目要求

（一）用工方式：

参照中华人民共和国劳动法及本项目甲方属地政府的相关用工规定进行用工，工资不低于本项目甲方属地的最低工资标准。（如遇甲方属地政府调整最低工资标准，则参照新最低工资标准执行，费用由本项目甲方增补）。

（二）人员配置及要求：

本项目配置人员不得低于45人,其中包括项目负责人1人、食堂人员共14人（厨师2人，厨工12人）、保育员29人、机动1人（替补厨工及保育员，必须每天在幼儿园上班）。

序号	岗位	总园	三期
1	项目负责人	1人
2	保育员	16人	13人
3	食堂人员	8人	6人
4	机动	1人

（1）按照原有薪资条件接收采购人原有44名后勤人员（具体金额可与园方联系），未经园方许可，不得无故辞退相关人员，寒暑假发放全额工资(学校和第三方机构都会抽查工资发放及社保缴纳情况)；

（2）在合同期间所发生的工伤、生病住院、意外伤（亡）害等费用，由乙方承担。

（3）投标单位需配备新增项目经理1人。

2.人员要求：

如有人员更换，需满足以下要求：

（1）保育员要求：

＊工作时间：工作日7:30~16:30，寒暑假随叫随到，开学前至少提前一周到园。

＊要求具备保育员证和托幼机构健康检查合格证明、年龄50周岁以下的女性，身体健康、工作认真并定期接受培训、有相关工作经验的优先。

＊能独立完成幼儿园各项保育工作职能。

＊保育人员形象良好，相貌端正，普通话语言清楚，具备高中以上文化程度，无传染病和特异性疾病，无违法犯罪记录。

（2）食堂人员要求：

所有食堂人员必须具有初中以上学历，年龄50周岁以下，必须持有有效的餐饮人员健康证，无违法犯罪记录。

＊工作时间：工作日7:00~16:00，寒暑假随叫随到，开学前至少提前一周到园；每个园区工作日必须有一人早上六点到岗接收当日食材。

＊厨师：必须持有厨师证，具备两年以上从事餐饮业服务经验。

（3）项目负责人要求：

年龄在40周岁以下，大专及以上文化程度，持健康证，遵纪守法，无前科劣迹；熟悉和掌握卫生消毒、幼儿保健、幼儿教育等有关知识；项目经理不得同时在其它项目中兼职，工作日每天到园工作。

＊工作时间：除国定假及双休外的8:30~16:30，园方开家长会及其他团体活动，必须在现场；园方有临时性活动时也必须在现场。

三、项目范围及主要内容

（一）保育服务

包括：主要负责幼儿园班级的卫生清扫、消毒等卫生保健工作及包干区的清洁工作，维护幼儿园环境整洁有序；在保健医生指导下，严格执行幼儿园卫生保健制度和安全制度；配合班级教师对幼儿、对家长的幼儿教育工作；接受各级各类卫生保健的检查；幼儿园安排的有关卫生保健的临时性工作以及幼儿园其他临时性工作。

1、卫生消毒工作和班级保育服务

（1）能够做好班级及包干区的环境卫生清扫工作，保持整洁有序。

（2）学习并掌握《托幼机构环境和物品预防性消毒规范》要求，对所在班级的消毒对象能够在指定消毒时间内进行规范的预防性消毒和传染性消毒。

（3）学习并掌握《机关幼儿园保育员一日工作安排》要求，能够在幼儿园日常教学的各个环节中，独立完成保育工作各项任务。

（4）做好幼儿进餐保育工作：为幼儿创设好进餐环境，在组织幼儿“一餐两点”时，能够在餐前10-15分钟做好餐前准备（重点做好桌面消毒）；幼儿进餐时根据幼儿饭量和体质，随时添加饭菜；进餐时不催促幼儿，关注幼儿良好习惯的养成；保证所有幼儿的进餐量；餐后做好班级打扫等。

（5）创设安静、整洁的睡眠环境，保持幼儿午睡室的通风和温湿度。及时整理床铺，仔细检查被、褥下是否有影响幼儿安全的物品。

（6）值好幼儿的午睡班，指导幼儿保持正确的睡姿，安静午睡，关注幼儿午睡时的身体状况，确保幼儿有充足的睡眠休息。

（7）根据季节保证幼儿有足够的温度适宜的饮用水，并提醒幼儿饮水。

（8）为幼儿开展体育活动等做好场地布置和运动器械的准备工作，锻炼前检查幼儿的服装、鞋子，备好干毛巾，供幼儿擦汗；对体弱幼儿和特异体质儿童进行个别照顾。

（9）帮助幼儿整理衣着，根据天气及活动量及时为幼儿增减衣物。做好防暑降温、防寒保暖工作。

（10）检查幼儿如厕后整理服装的情况，幼儿便溺后及时处理，清洗衣物。指导、督促幼儿餐前、便后洗手等，帮助幼儿养成良好的生活卫生习惯。

（11）在保健医生指导下，完成好班级卫生消毒记录。

2、班级配班工作和家长工作

（1）在班级老师指导下，在教学、区域活动、户外活动及生活活动中，把理解、尊重、接纳每个孩子放在第一位，并在此基础上引导孩子发展。

（2）和教师共同教育、指导本班幼儿，合理安排幼儿的一日生活，减少过渡环节的等待现象，把教育渗透在一日生活之中。如：

＊指导幼儿穿、脱衣服，学习按图示、儿歌的要求叠衣服，放在固定位置等等。

＊指导值日生的工作：分发餐具、擦桌、照顾自然角、收拾体育器械等。

＊指导幼儿如厕时按墙饰与脚印的提示，不拥挤，大小便入池。

＊指导幼儿爱护桌、椅、门、窗、墙饰，节约用水。

＊尽可能地多时间与幼儿一起活动、游戏。

（3）根据教学、游戏的需要与教师一起添置玩具、创设环境、设计制作活动区材料。经常检查班级的材料配置，及时添加、维护。

（4）配合教师在教学活动中指导幼儿，保护幼儿安全。协助教师做好个别幼儿的教育指导工作和家长工作。

（5）与班级老师一起，管理好班级物品和用品。及时登记造册。

（6）做好班级安全工作和节能工作。

（二）食堂服务

认真执行《食品卫生法》，严格遵守幼儿园食品卫生操作规范，热爱幼儿，树立一切为幼儿的思想，全心全意为幼儿服务；持有营养员上岗证，努力钻研业务，熟悉幼儿营养基本知识，掌握必要的烹饪技能；身体健康，持有无锡市食品从业人员健康证。

1、岗位职责

（1）每日接受健康检查，保持个人卫生，做到“四勤四不”、“三白”（详见每日工作常规）。

（2）严格遵守厨房“生熟一条龙”的操作要求，确保食品卫生与安全。

（3）严格执行食品验收制度，做好食品留样工作，杜绝食物中毒事件的发生。

（4）厨房设施设备专项专用，专人保管。生熟分开并有明确标记。

（5）根据幼儿年龄特点、季节特点，合理安排幼儿食谱，掌握不同年龄幼儿需要的摄入量及烹饪方法。

（6）每天巡视幼儿用餐情况，征求保教人员意见，不断提高幼儿伙食质量。

（7）每月参加膳委会会议，提高幼儿伙食质量，合理使用伙食费。

（8）严格做到公私分明，幼儿与教职工食品分清。

（9）做好厨房清洁卫生工作，每天小扫除，每周大扫除。

（10）节约使用水、电、煤，下班前做好检查，并关好门窗及水、电、煤，确保安全。

2、每日工作常规

（1）上岗准备

＊用肥皂、流动水洗净双手。

＊进行健康自检并做好记录。

＊换好干净的工作服。做到“三白”：白衣服、白帽子、白口罩。

＊做到“四勤四不”：勤理发，勤换衣服，勤洗澡，勤剪指甲；不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指及手链。

＊上厕所前必须脱下工作服，便后用肥皂、流动水洗手

（2）清洁消毒

＊每天清晨开窗通风，保持室内空气流通、地面干燥。

＊食具及餐具：采用蒸汽消毒，水开后消毒30分钟以上；或煮沸消毒，水开后消毒10分钟以上，消毒后即放熟食间内。

＊每天早晨用250mg/L有效率消毒液或0.05%过氧乙酸，对营养室进行消毒。

（3）食品验收

＊每天早晨根据采购单，认真做好食品的验收工作，仔细核对食品品种、数量和质量，发现不妥，立即处理，及时调整。

＊领取当日所需的各种食品原料，并及时做好记录。

（4）烹饪食物

＊淘米蒸饭：根据幼儿出勤人数淘米蒸饭，定量进班。

＊荤菜加工：先洗、后切、上浆待用；洗净后根据不同年龄需要加工。

＊蔬菜加工：先拣、后洗、浸泡、其中浸泡时间为10分钟以上。

＊水果加工：先用瓜果清洗剂洗净，流动水下过清，再用冷开水浸泡10分钟；在熟食间用已消毒的水果刀削皮。

＊烹饪菜肴：要注意色香味形，以引起幼儿食欲；针对个别幼儿（体弱、肥胖、过敏儿等）的实际情况，烹饪当日的特殊菜；烹饪好的食物直接由熟食传递窗口进入熟食间，按班级出勤人数分发。

＊食物留样：当日所有食物必须分别留样250克，加盖，写上日期，放入冰箱冷藏保存48小时。

（5）分发菜饭和点心

＊进入熟食间前需要再次更换工作服，戴上口罩，用肥皂流动水洗净双手。

＊按班级实际出勤人数分发饭菜和点心。

＊按规定的进餐时间，从传递窗口分发餐点

（6）餐点巡视

＊观察幼儿的用餐情况。

＊征求教师和保育员对幼儿用餐的意见，便于调整改进。

（7）清洁餐具

＊先将餐具内残余物清理干净，放在泡有洗洁精的水中清洗去除污渍，然后用流动水冲洗干净，整齐摆放，以备消毒。

（8）结束工作

＊每天清洗、整理，保持营养室整洁、干燥。

3、每周、每月工作常规

（1）每周工作

＊根据幼儿膳食平衡要求、年龄特点、季节特点、市场供应情况，配合当天保健员共同制定一周食谱。

＊每周自制点心四次，注意干湿、甜咸搭配。

＊每周大扫除一次，保持室内外环境整洁卫生。

＊清理仓库，核对账务。

＊每两周对紫外线进行擦拭，做到灯管无积灰。

（2）每月工作

＊参加膳委会会议，共同商讨幼儿的伙食质量与伙食费的使用。

＊盘点仓库，结算当月出入账务。

＊检查库存食物的保质期、食物与标签的对应情况，及时调整。

四、服务标准与要求

（一）保育服务

1、保育服务要求

（1）制定完善的保育服务管理制度、卫生消毒操作规范、岗位职责、工作检查制度等，并有相应表式及台账记录。

（2）人员配置到位，统一着装，有专业管理人员规范管理，管理无盲点。

（3）服务人员须进行岗前系统的安全教育与业务培训，清晰工作流程与工作标准。

（4）做好大型活动、重要接待任务的保育工作。若有临时性、突击性的任务，服从园方安排。

2、幼儿园制度与师德规范

（1）尊重热爱每一个幼儿，规范自己的言行举止。

（2）主动、认真完成园内各项工作任务，并积极参与保育方面的学习培训，提升保育理念，提高相应的工作能力。

（3）遵守幼儿园规章制度和师德规范。

3、保育服务考核

出现下列情况（经园方核实）的，相关保育员应立即予以辞退，中标单位处于10000元/次的处罚，并承担相应责任。累计满三次的，采购单位可无条件终止合同，并由中标单位承担相关损失。

（1）体罚或以侮辱、歧视等方式变相体罚幼儿，造成幼儿身心伤害的；

（2）索要或者违反规定收受家长财物的；

（3）有确认被投诉事实，或有重大责任事故的；

（4）周考核机制，园方将实行每周的考核，并月度进行汇总，得分与中标单位服务费支付挂钩，具体如下：

无锡市机关幼儿园（无锡市阳光实验幼儿园）保育员工作考核制度

一、爱岗敬业，热爱尊重幼儿，无体罚和变相体罚。对待幼儿态度亲切和蔼、动作轻柔，不大声呵斥幼儿。出现体罚和变相体罚扣10分。情节严重者开除。

二、遵守幼儿园规章制度，上班不迟到不早退，遇病、事假提前请假，并做好登记工作。

1.不遵守规章制度扣5分；

2.上班迟到扣2分；

3.有事未履行请假手续扣2分；

4.零星请假当月累计满4小时，算半天事假；

5.连续旷工超过3天以上的（含3天），或一年内累计旷工超过6天的解除劳动合同。

三、工作不离岗，不使用手机，不做与工作无关的事。加强工作责任心，认真做好本班的保育工作，妥善管理好本班物品。不私自把幼儿园的东西或单位的东西带回家。

1.当班期间（晨间接待、一餐两点、午睡看班、配班期间）看手机扣2分；

2.未妥善保管好班级物品或者物品乱放者扣2分。

3．损坏公物价值在1000元以上（含1000元），当事人除了赔偿损失以外，予以解除劳动合同；

4.私拿公司、幼儿园财务者，无论金额大小，解除劳动合同。

四、着装打扮符合工作要求，言行举止符合保育要求。

1.指甲长、着装不符合要求规范1分；

2.上班时间大声喧哗、串门、聚集聊天扣2分。

五、认真参加各类会议，认真记录。积极参加各项活动，不迟到与缺席。

1.不参加会议，无故缺席扣5分；

2.所有笔头工作（消毒记录等）未写扣5分。

六、认真做好清洁工作，做到地面和保洁区一天一小扫，一周一大扫。平时随脏随拖，保持环境清洁卫生。与卫生工作相关的，一项不合格扣1分，可累计。

七、严格执行卫生消毒制度，茶杯、毛巾、玩具、桌面按要求定时消毒。认真做好消毒记录。随手关灯关水，做好班级节能工作和安全工作。

1.未按规范完成消毒工作扣5分；

2.工作存在安全隐患（如叠床睡）扣10分；

3.未做到节能工作者扣1分。

八、在教师指导下，管理好幼儿生活，配合教师组织教学活动。协助教师环境布置。自然角、活动区管理有序。

1.未配合教师工作者扣2分；

2.领取餐点过早扣1分；

3.当班发生事故当月不得分。

九、热情接待家长，不与家长发生不必要的冲突。不直接或间接接受任何单位、个人的礼物、恩惠、宴请等（特别是小朋友家长），无论金额大小。

1.未做到者扣5分；

2.有投诉，经调查核实，情况属实，当月不得分；

3.情节严重者开除。

十、关心集体，顾全大局，有协作精神。待人诚恳、宽容、正直，不在背后说长道短。服从安排，做好兼职工作。

1.在背后说长道短、不利团结扣5分；

2.团队无协作精神、不团结扣每人2分（注：根据当时情况、针对当事人扣10分）；

3.无正当理由不服从工作安排或调动，在规定期限内未到岗，鼓吹、组织、煽动他人闹事，扰乱公司工作秩序的工作者予以解除劳动合同；

4.员工患病或非因工负伤，在规定医疗期满后不能从事原工作，也不能从事用人单位另行安排的工作者予以解除劳动合同。

十一、有投诉或发生事故当月不得分，情节严重开除。

十二、全年累计考核扣分达35分以上的，解除劳动合同。

十三、违反国家法律法规，被处于行政拘留以上处罚者予以解除劳动合同。

十四、在试用期内被证明不符合录用条件的或试用期考评不合格，则视为不符合录用条件，解除劳动合同。

十五、在应聘、在职期间，用虚假证件或虚假信息表示各种弄虚作假的行为，使公司误信或造成严重后果或遭受损失的予以解除劳动合同。

十六、续办健康证，由于健康等各种原因无法办理健康证的，予以解除劳动合同。

十七、违反机关幼儿园管理制度规定的其他情况者予以解除劳动合同。

注：每个考核单项满分10分，总分100分。月度得分在90分以上支付全额服务费；月度得分在70-90分的，每低1分，扣除服务费1000元；70分以下为不合格，扣除当月服务费30%，累计3个月考核不合格的，园方可单方解除合同，造成园方的损失由中标单位承担。

（二）食堂服务要求

1、制定完善的食堂服务管理制度、卫生消毒操作规范、岗位职责、工作检查制度等，并有相应表式及台账记录。

2、人员配置到位，统一着装，有专业管理人员规范管理，管理无盲点。

3、服务人员须进行岗前系统的安全教育与业务培训，清晰工作流程与工作标准。

4、做好大型活动、重要接待任务的服务工作。若有临时性、突击性的任务，服从园方安排。

5、本项目乙方必须要求所有派驻服务人员服从采购人的管理，严格执行采购人的规章制度及工作内容，并无条件完成采购人指派的各项工作任务。

6、爱护食堂器具，厨杂用品允许乙方每年有5%的损耗，超出部分由乙方承担。

7、食堂服务考核

出现下列情况（经园方核实）的，相关食堂人员应立即予以辞退，中标单位处于10000元/次的处罚，并承担相应责任。累计满三次的，采购单位可无条件终止合同，并由中标单位承担相关损失。

（1）不服从幼儿园管理，违反幼儿园规章制度的；

（2）违反食堂操作要求，存在食品安全隐患的；

（3）有确认被家长或教职工投诉事实，或有重大责任事故的；

（4）周考核机制，园方将实行每周的考核，并月度进行汇总，得分与中标单位服务费支付挂钩，具体如下：

无锡市机关幼儿园（无锡市阳光实验幼儿园）食堂人员工作考核制度

一、严格执行《食品卫生法》。烹饪环境干净、无油腻，食品煮熟烧透，不给幼儿吃隔夜剩饭，防止食物中毒事件发生。

1.违反者扣10分；

2.发生安全事故，相关责任人开除处理。

二、讲究烹饪技术，保持食物的营养素，调味品使用适量。保证餐点按时供给，并按照各班人数的需要，均匀分配饭菜。违反者扣5分。

三、工作不离岗，不使用手机，不做与工作无关的事。

1.工作期间玩手机扣2分；

2.送餐过早扣1分。

四、着装打扮符合工作要求，言行举止符合食堂工作要求。对幼儿态度亲切和蔼。

1.着装不整齐扣1分；

2.大声喧哗、串门、聚集聊天扣1分。

五、认真参加各类会议并记录，积极参加各项活动，不迟到与缺席。

1.不参加会议，无故缺席扣5分；

2.所有笔头工作（消毒记录等）未写扣5分。

六、注意个人卫生。上班时穿规定的工作衣、帽、戴好口罩。做好食堂卫生工作和食品餐具消毒工作。

1.未按规范完成消毒工作扣5分；

2.指甲长、着装不整齐扣1分；

3.与卫生工作相关，一项不合格扣1分，可累计。

七、严格执行制度,仓库专人负责,进出物品做好登记。幼儿园剩余饭菜,不私自处理，更不能私自带出食堂。

1.违反者扣5分；

2.情节严重者开除。

八、爱岗敬业，热爱尊重幼儿，关心幼儿的身体健康。遵守幼儿园规章制度，上班不迟到不早退，遇病、事假提前请假，并做好登记工作。

1.不遵守规章制度扣5分；

2.上班迟到扣2分；

3.有事未履行请假手续扣2分。

4.零星请假当月累计满4小时，算半天事假。

5.连续旷工超过3天以上的（含3天），或一年内累计旷工超过6天的解除劳动合同。

九、食堂工作人员不开小灶，不吸烟、不喝酒，不擅自带外来人员在园用餐。公私分明，不允许为任何人或教职工代买、代加工各类荤蔬菜。妥善保管好食堂财产，各类物品定期清点，爱护公物，轻拿轻放。不私自把幼儿园或单位的东西带回家。

1.违反者扣5分；

2.损坏公物价值在1000元以上（含1000元），对于当事人除了赔偿损失以外，予以解除劳动合同；

3.私拿公司、幼儿园财务者，无论金额大小，解除劳动合同。

十、关心集体，顾全大局，有协作精神。待人诚恳、宽容、正直，不在背后说长道短。服从安排，做好兼职工作。

1.在背后说长道短、不团结扣5分；

2.团队无协作精神、不团结每人扣2分（根据当时情况、针对当事人扣10分）；

3.无正当理由不服从工作安排或调动，在规定期限内未到岗，鼓吹、组织、煽动他人闹事，扰乱公司工作秩序的工作者予以解除劳动合同；

4.员工患病或非因工负伤，在规定医疗期满后不能从事原工作，也不能从事用人单位另行安排的工作者予以解除劳动合同。

十一、有投诉或发生事故当月不得分，情节严重开除。

十二、全年累计考核扣分达35分以上的，解除劳动合同。

十三、违反国家法律法规，被处于行政拘留以上处罚者予以解除劳动合同。

十四、在试用期内被证明不符合录用条件的或试用期考评不合格，则视为不符合录用条件，解除劳动合同。

十五、在应聘、在职期间，用虚假证件或虚假信息表示各种弄虚作假的行为，使公司误信或造成严重后果或遭受损失的予以解除劳动合同。

十六、续办健康证，由于健康等各种原因无法办理健康证的，予以解除劳动合同。

十七、违反机关幼儿园管理制度规定的其他情况者予以解除劳动合同。

注：每个考核单项满分10分，总分100分。月度得分在90分以上支付全额服务费；月度得分在70-90分的，每低1分，扣除服务费1000元；70分以下为不合格，扣除当月服务费30%，累计3个月考核不合格的，园方可单方解除合同，造成园方的损失由中标单位承担。

五、付款方式

后勤服务入驻具体日期提前书面通知，从入驻之日起算，服务费经采购方管理部门按照合同以及合同不可分割部分的约定对中标方的工作全面考核，考核情况作为支付费用的依据，采购方财务部门凭考核后的付款通知单按月向中标方支付费用。