1

厨房专用安全门

9.5㎡

1、规格：1500*2100（3趟）
2、门扇0.8mm，门框1.2mm钢板，500*800外方内圆黑色印边双层钢化玻璃，内衬304不锈钢，丁基胶门周边密封风，门底自动下压密封条，防鼠防虫，更安全，更卫生
3、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

2

双星洗手池

1台

1、规格：900*450*250*150
2、304#不锈钢面板1.5mm,不锈钢侧板1.0mm
3、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

3

厨房专用安全门

2.1㎡

1、规格：1000*2100
2、门扇0.8mm，门框1.2mm钢板，500*800外方内圆黑色印边双层钢化玻璃，内衬304不锈钢，丁基胶门周边密封风，门底自动下压密封条，防鼠防虫，更安全，更卫生
3、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

4

单星杀鱼台柜

2台

1、规格：1380*700*800/100
2、304#不锈钢面板1.5mm,不锈钢侧板1.0mm，柜式前开门，带100*15mm后背，带后封板，带底板，前含U型滤渣槽，设备左下角带垃圾收集口，带聚氨酯板，带冲水龙头，带脚固定板，带砧板刀具消毒
3、无卫生死角设备，可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

5

双星盆柜(双掩门)

1台

1、规格：1500*700*800/100
2、304#不锈钢面板1.5mm,不锈钢侧板1.0mm，柜式前开门，带100*15mm后背，带后封板，带底板
3、无卫生死角设备，可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

6

双掩门工作柜

1台

1、规格：1520*700*800/100
2、304#不锈钢面板1.5mm,不锈钢侧板1.0mm，柜式前开门，带100*15mm后背，带后封板，带底板
3、无卫生死角设备，可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

7

食品清洗净化一体机

2台

规格：1800*850*980
1、净化技术：水羟基净化+安全隔离式超声波+涡流大气泡。清洗脏污食材，增强劳动效率，，不锈钢沥水篮，气泡涡流，清洗净化一体，确保食材清洗、净化无死角，水通过膜电极发生器形式强氧化自由基--水羟基，氧化食材有害物质，去除农药残留、抗生素去除效率94.8%以上；降激素，激素去除率99.99%，保存维生素、蛋白质。微电脑智能操控，自动清洗。
2、故障自动报警系统
3、总容积达到245升，（左槽容积：165L；右槽容积：80L）
4、采用先进的无刷电器驱动，噪音小（40db）,循环力度大（45L/min）,节能省电（40w）,寿命长（40万小时。）
5、细菌去除率：金黄色葡萄球菌99%以上，具有省级或省级以上检测报告；大肠杆菌99%以上
6、抗生素去除率：土霉素99%以上，具有省级或省级以上检测报告
7、激素去除率：盐酸克伦罗特
8、杀菌剂去除率：孔雀石绿99以上
9、农药去除率：乙酰甲胺磷96%以上；二嗪磷94%以上；多菌灵98%以上；抗蚜威、甲拌磷、甲萘威、马拉硫磷95%以上；甲基对硫磷、甲基异柳磷、乐果96%以上；甲基毒死婢、甲胺磷99%以上，敌敌畏95%以上；具有省级或省级以上检测报告
10、营养保存率：维生素C 98%以上，蛋白质100%
11、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

8

单星盆柜

4台

1、规格：1000*700*950
2、304#不锈钢面板1.5mm,不锈钢侧板1.0mm，柜式前开门，带100*15mm后背，带后封板，带底板
3、无卫生死角设备，可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

9

平台雪柜(冷冻)

2台

1、规格：1500*700*800
2、优质不锈钢内箱，厚0.5mm
3、优质不锈钢前面板,厚0.6mm
4、优质不锈钢门面板，厚0.6mm
5、优质不锈钢外侧版，厚0.5mm
6、制冷方式：直冷
7、温度范围：-5℃~-18℃
8、无卫生死角设备，可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡
9、具有食品接触产品安全认证证书（原件备查）

10

平台雪柜(冷藏)

2台

1、规格：1500*700*800
2、优质不锈钢内箱，厚0.5mm
3、优质不锈钢前面板,厚0.6mm
4、优质不锈钢门面板，厚0.6mm
5、优质不锈钢外侧版，厚0.5mm
6、制冷方式：直冷
7、温度范围：+10℃~-5℃
8、无卫生死角设备，可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡
9、具有食品接触产品安全认证证书（原件备查）

11

平台砧板刀具消毒柜

2台

1、规格：1500*700*800/100
2、304#不锈钢面板1.5mm,不锈钢侧板1.0mm,紫外线消毒，内置不锈钢刀具砧板架
3、无卫生死角设备，可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

12

留样柜

1台

1、规格：600*700*1975
2、优质不锈钢内箱，厚0.5mm
3、优质不锈钢前面板,厚0.6mm
4、优质不锈钢门面板，厚0.6mm
5、优质不锈钢外侧版，厚0.5mm
6、制冷方式：直冷
7、温度范围：+10℃~-5℃
8、无卫生死角设备，可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

13

挂墙毛巾消毒柜

1台

1、规格：800*200*1050
2、304#不锈钢面板1.0mm,紫外线消毒，内置毛巾架
3、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

14

趟门单星盆柜

2台

1、规格：1200*700*800/100
2、304#不锈钢面板1.5mm,不锈钢侧板1.0mm，柜式前开门，带100*15mm后背，带后封板，带底板
3、无卫生死角设备，可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

15

双通打荷台

1台

1、规格：1800*700*800
2、304#不锈钢面板1.5mm,不锈钢侧板1.0mm,活动中层
3、无卫生死角设备，可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

16

饺子机

1台

1、接触食品部分的零件均为不锈钢制造，符合食品加工卫生要求。适合于宾馆、饭店、食堂和小型食品加工企业加工各种肉馅、肉菜混合馅及其它类似馅的饺子。包制的饺子的面皮厚薄、馅量多少均可调节，更换机头还可包制锅贴、春卷、咖喱角、馄饨、火锅饺子、云吞饺和大馅饺子等制品。
2、生产效率：7200个/小时 饺子重量：16～18克 功率：1.5千瓦
机器重量：130公斤 外形尺寸：990X470X1150MM
3、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

17

切菜机

1台

1、规格：1300*570*1080
2、不锈钢 无切片,220V/1.5KW,整机不锈钢，防水不锈钢按钮开关，食品接触部分采用铝合金材质制作，可加工蔬菜丝、片,产量：200-1000 kg/h
3、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

18

绞切肉机

1台

1、规格：595*450*730
2、切片250切丝350绞肉180灌肠150 kg/h
3、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

19

平台雪柜(冷冻)

1台

1、规格：1800*700*800
2、优质不锈钢内箱，厚0.5mm
3、优质不锈钢前面板,厚0.6mm
4、优质不锈钢门面板，厚0.6mm
5、优质不锈钢外侧版，厚0.5mm
6、制冷方式：直冷
7、温度范围：-5℃~-18℃
8、无卫生死角设备，可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡
9、具有食品接触产品安全认证证书（原件备查）

20

油网烟罩

2.5㎡

1、规格：2840*900*650
2、304#不锈钢前板1.5mm，不锈钢侧板1.0mm
3、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

21

平板车

1台

1、规格：600*600*900
2、304#不锈钢台面板1.5mm,带轮子，其中两个带刹车
3、配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

22

电热双门蒸饭车

2台

1、规格：1430*640*1550，24盘
2、电热，380/12KW，
3、具有食品接触产品安全认证证书（原件备查）
4、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

23

燃气四头煲仔炉

1台

1、规格：800*850*900
2、304#不锈钢面板1.5mm,不锈钢侧板1.0mm

24

双通打荷台

2台

1、规格：1500*700*800
2、304#不锈钢面板1.5mm,不锈钢侧板1.0mm,活动中层
3、无卫生死角设备，可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

25

电磁单头矮汤炉

1台

1、规格：700*700*550/650
2、304#不锈钢面板1.5mm,不锈钢侧板1.0mm，15KW，
3、具有食品接触产品安全认证证书（原件备查）
4、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

26

炉拼柜

2台

1、规格：300*1300*800/450
2、304#不锈钢面板1.5mm，不锈钢侧板1.0mm
3、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

27

智能炒菜机

2台

1、规格：1500*1000*1200
2、包含2台商用立式配料机、2台商用立式520滚筒电磁灶、1台箱式可移动无油静音空压机。
3、12KW 大功率，自动调温，自动精准调料投放，智能语音提醒投放食材，360°智能翻炒，自动烹饪，搅拌爪可调速，正反向主动搅拌，实时监控锅内温度，自动调整烹饪工位，100%复制还原大厨味道，标准化出餐，3-5 分钟出菜，自动清洗，无线连接，智能化APP菜单编辑，无限后台储存菜单
单机具备 4 种固体调料（自定义一种）5 种液体调料（自定义一种），酱料一种，可支持 15种调料，精准度高，误差≤1%。
4、自动添加常用调料：
? 固体调料: 盐、糖、鸡精
? 液体调料: 食用油、酱油、醋、料酒、水淀粉、水
? 酱料方面：蚝油
5、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

28

厨余垃圾处理器

1台

1、规格：550*550*930
2、整机不锈钢，380V/4KW
3、垃圾粉碎，双层五级研磨，过载保护+过热保护
4、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

29

不锈钢地柜

7个

1、规格：1000*620*400
2、304#不锈钢面板1.5mm,不锈钢侧板1.0mm，不锈钢方管内部加固，可承重φ300mm汤桶
3、可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡

30

冷热水龙头

16个

规格：星盆台式冷热混合
304#不锈钢外壳、铜芯

31

洗手液盒

2个

规格：洗手星盆专用
不锈钢前板1.5mm

32

抽纸盒

2个

规格：洗手星盆专用
不锈钢前板1.5mm

33

膝顶龙头

2套

规格：洗手星盆专用
304#不锈钢外壳、铜芯

34

高压管

78根

规格：L800MM
压力：冷水9h,热水6h

35

冲孔隔油网

6件

规格：定制，500*500
不锈钢1.0mm

36

蒸饭盘

48个

规格：定制加厚型，600*400
1.2mm厚不锈钢

37

冲孔蒸饭盘

48个

规格：定制加厚型，600*400
1.2mm厚不锈钢

38

不锈钢下水系统

39套

规格：L800MM
304#不锈钢波纹管

39

杀菌灭蝇灯

8台

规格：550*200*600
紫外线消毒，配备遥控

40

灭火系统（烟罩）

1套

规格：双瓶组，喷嘴10个
A:灭火装置技术要求
1.产品提供国家相关部门检验报告及消防CCC证书。
2、使用湿式技术的食用油专灭火剂，灭火剂为环保五毒级。
3、发生火情时厨房灭火系统3-5秒扑灭火情。
4、两组或者两组以上烟罩同用一主排烟管道，并安装有两套或者以上的厨房灭火系统，在任何一个温度探测器发现火情，这两套或者以上的厨房灭火系统可以联动同时启动，有效预防火情蔓延扩大。
5、安装在同一操作间的多套厨房灭火系统可以联动同时启动，任何一个温度探测器发现火情时可以联动同时启动，有效预防火情蔓延扩大。
6、厨房灭火系统每次操作的历史记录可查，维保到期有预警，灭火剂到期有提示。
7、生产厂家要有自主知识产权相关证明文件
B:灭火系统技术要求
1、灭火系统软件不得使用盗版软件，生产厂家要有自主知识产权相关证明文件。
2、灭火系统软件不得借用其它厂家软件，必须与灭火装置同一生产厂家的配套
软件
C:火灾信号传感器技术要求
1、必须在外界温度达到 200-400℃可以正常工作。
2、将 185 度温度探测器侦测到的火情迅速转换为数字信号。
3、必须在 9MS 内使火情信号反馈给控制装置。
4、材质要求 SUS304 不锈钢，使用 300℃高温信号线。
4、生产厂家要有自主知识产权相关证明文件
D:灭火剂的技术要求
1、食用油专用灭火剂委托试验（公安部天津消防研究所检测中心）。 2、食用油专用灭火剂检测报告（疾病防控中心）。
3、拥有自主知识产权相关证明文件
可配合厨房管理系统使用，含厨房设备管理系统设备管理卡